Gia đình Trương Chi Uẩn đang thắc mắc không hiểu tại sao Giang Phong lại ở trong nhà vệ sinh gần nửa tiếng trời mà vẫn chưa quay lại. Khi Trương Chi Uẩn chuẩn bị đi tìm anh ấy thì thấy anh ta đang cầm một ấm trà đi về phía họ.

“Anh Phong, anh đã gọi một ấm trà à?” Trương Chi Uẩn hỏi.

“Lúc nãy tôi gặp chủ nhà hàng Yongheju, ông ấy vừa pha cho tôi một ấm trà. Tôi nhớ anh từng nói rằng ông nội Trương rất thích uống trà, nên tôi mang trà đến để ông nội thử xem.” Giang Phong giải thích.

Tất nhiên, Trương Chi Uẩn chưa bao giờ nói với Giang Phong rằng Trương Trữ thích uống trà, nhưng trong hai lần Giang Phong nhớ về gia đình Trương, anh ta đều thấy có hũ trà trên kệ, vì vậy có lẽ anh ta đoán được rằng Trương Trữ thường xuyên uống trà.

“Đồ ngốc này, sao không nói thẳng ra khi trò chuyện với người khác chứ, lại nói với bạn nhỏ Giang rằng mình thích uống trà…” Trương Trữ cười ha hả.

Trương Chi Uẩn: ??? Anh ấy làm sao lại không nhớ mình đã nói như vậy?

“Đây là trà Mây Sương Lushan… Thực sự là trà Mây Sương từ núi đấy.” Giang Phong đưa ấm trà cho Trương Trữ và ngồi xuống.

“Trà Mây Sương từ núi ư? Thật tuyệt vời! Hôm nay tôi thật sự may mắn rồi.” Trương Trữ hào hứng, rót một chén trà nóng cho mình và thưởng thức từ từ.

“Hạt trà hấp thụ hết hương vị đặc biệt của trà, nước trà trong veo, hương vị đậm đà và ngọt ngào… Quả thực xứng đáng là trà Mây Sương từ núi.” Trương Trữ khen ngợi, sau đó rót trà cho mọi người xung quanh. “Đây là loại trà hiếm có, trà Mây Sương từ núi thực sự rất đắt đỏ… Các bạn hãy thử xem nhé.”

Giang Phong nói rằng mình thích uống trà lạnh, bởi vì các loại đồ uống mua về thường không phải là trà nóng; trà chanh vitamin hoặc trà đen lạnh có vị ngon hơn nhiều. Khi có khách đến nhà, dù có pha trà, anh cũng không uống… Không ngờ hôm nay lại được thưởng thức trà Mây Sương từ núi tại nhà hàng Yongheju.

Khi nếm thử, trà có vị đắng.

Thử lại một lần nữa, vẫn là vị đắng.

Không hề đậm đà hay ngọt ngào chút nào, chỉ toàn là vị đắng mà thôi.

Giang Phong liếc nhìn biểu cảm của Trương Chi Uẩn; có lẽ kỹ năng uống trà của anh ấy cũng tương tự như mình.

“Nhai hoa mẫu đơn như bò ăn cỏ… Thật là lãng phí!” Tám từ này quả thực rất phù hợp với cả hai người họ.

Món thịt heo xào sốt Bắc Kinh trên bàn đã được ăn hết phần lớn, nhưng món cà tím xào dầu thì sau khi mọi người thử một miếng thì đều không muốn ăn nữa. Đầu bếp của nhà hàng Yongheju làm món cà tím xào dầu khá bình

Trương Xích Viễn:……

“Đúng vậy, Chi Uẩn nói đúng lắm, sau này nếu không biết chọn món thì đừng tự ý gọi đồ ăn bừa bãi nhé, nhìn xem cậu đã gọi những món gì rồi.” Mẹ Trương rõ ràng cũng không hài lòng với món cà tím xào dầu này.

Trương Xích Viễn:……

“Lần sau tôi sẽ không gọi nữa.” Trương Xích Viễn đành chịu thua.

“Ngày mai các bạn định đi đâu?” Giang Phong hỏi.

“Chưa quyết định đâu, ban đầu dự định ngày mai sẽ đi leo núi Thượng Hải Sơn, nhưng thời tiết hôm nay quá nóng rồi; hôm nay đi tham quan Cung vương phủ cũng đã thấy nóng không chịu được rồi. Nếu đi leo núi vào thời tiết này thì ông tôi chắc chắn sẽ không chịu nổi đâu.” Nói xong, Trương Chi Uẩn không khỏi vỗ tay vài cái để làm mát. “Ngày mai chúng ta có thể đến bảo tàng hoặc viện trưng bày nghệ thuật xem sao, những nơi có điều hòa mà.”

“Đúng vậy, thời tiết hôm nay quá nóng rồi; nếu đi ngoài trời trong thời tiết này thì chắc chắn không chịu nổi đâu, tôi cũng vậy.” Trương Xích Viễn đồng ý.

Trong lúc đang nói chuyện, nhân viên phục vụ đã mang món ăn lên.

Đó là món thịt kho trong lu.

“Thịt kho trong lu ở nhà hàng Yongheju rất ngon đấy, lần trước khi gia đình chúng tôi đến đó, chúng tôi đã gọi món này; thịt được hầm bằng củi, rất chuẩn vị.” Giang Phong rất khuyến khích thử món thịt kho trong lu ở nhà hàng Yongheju.

Lần này, món thịt kho trong lu vẫn rất ngon; những miếng thịt ba chỉ to tròn, bóng loáng, màu nâu đỏ; mặc dù tỷ lệ mỡ trong thịt khá cao, nhưng nó không hề gây cảm giác ngấy như món cà tím xào dầu bên cạnh, mà ngược lại còn rất hấp dẫn.

Tất cả những người đàn ông có mặt ở đó đều là những người thích ăn thịt, ai nấy đều vui vẻ gắp thịt và thưởng thức một cách ngon lành.

“Món này rất ngon đấy.” Trương Chi Uẩn khen ngợi, và anh đã ăn đến miếng thứ ba rồi.

“Dù ngon đến mấy cũng không thể sánh bằng món do bà nội cậu nấu đâu.” Trương Trữ tuổi già rồi, không thể ăn nhiều đồ béo ngấy được; anh chỉ thử một miếng rồi thôi, sau đó tiếp tục uống trà.

“So với món do bà nội nấu thì chắc chắn vẫn kém một chút.” Trương Chi Uẩn nói, nhưng thực ra anh đã gần như quên mất hương vị của những món ăn do Tào Quế Hương nấu rồi.

Tào Quế Hương chỉ xuất hiện trong cuộc đời anh trong vòng 16 năm, và phần lớn thời gian đó cũng là những năm tháng thơ ấu mà anh đã gần như quên hết. Những năm gần đây, ngoại trừ món Can Sao Ngưu Hà do Tôn Quán Vân làm và m

Món ăn này có hình dạng tròn, phía dưới là nước canh gà màu vàng đậm thơm ngon, trông giống như một bông hoa vậy.

Đây là lần đầu tiên Giang Phong được chứng kiến tận mắt món chay hầm từ nấm tuyết; trước đó, cô chỉ nghe nói về món này và biết rằng đây là một trong những món nổi tiếng của Đàm Gia Thái.

Giang Phong dùng đũa gắp lấy một miếng cà rốt – thợ bếp đã cắt cà rốt thành những miếng tròn nhỏ xinh, đều nhau về kích thước và hình dạng. Khi thưởng thức, cô cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cà rốt, cùng với hương vị mặn ngon từ nước sốt làm từ mỡ gà và nước dùng gốc, tạo nên hương vị thanh đạm và ngon miệng.

Quả thật, Yonghe Ju xứng đáng được nhiều người coi là nhà hàng số một ở Bắc Kinh; các đầu bếp ở đây thực sự rất giỏi. Trước đây, khi gia đình Giang Gia Nhân đến ăn ở đây, Giang Phong cũng không nghĩ gì nhiều, cho rằng dù tài năng của các đầu bếp ở Yonghe Ju khá tốt, nhưng tài năng của gia đình mình cũng không hề kém cạnh. Nhưng sau khi thử món chay hầm từ nấm tuyết này, Giang Phong mới thực sự nhận ra rằng những nhà hàng truyền thống ở Bắc Kinh quả thực rất xuất sắc. Nếu ngay cả học trò của sư huynh thứ hai của Tào Quế Hương cũng có thể nấu ra món ăn ngon đến thế này, thì chắc hẳn món chay hầm từ nấm tuyết do chính Tào Quế Hương nấu sẽ càng ngon hơn nữa…

Khi Giang Phong định gắp thêm một ít rong biển, cô nhận ra rằng không ai trên bàn còn dùng đũa nữa. Ngạc nhiên, cô ngước nhìn những người xung quanh và thấy mắt họ đều đỏ hoe. Khi nhận thấy Giang Phong đang nhìn mình, Trương Chi Uẩn vội vàng lau đi những giọt nước mắt sắp rơi xuống.

“Hương vị của món này giống y hệt món mà bà tôi từng nấu,” Trương Chi Uẩn giải thích, “Có lẽ không bằng món bà tôi đã làm cho tôi vào sinh nhật lần thứ 10 của tôi, nhưng thực sự rất giống.”

Đôi khi, con người cứ nghĩ rằng mình đã quên đi rất nhiều thứ, não bộ không còn lưu giữ những ký ức đó nữa, nhưng cơ thể lại vẫn trung thực ghi nhớ chúng. Mắt vẫn nhớ, mũi vẫn nhớ, lưỡi vẫn nhớ… Lưỡi sẽ giúp bạn ghi nhớ hương vị của món ăn, cảm giác khi thưởng thức, và cảm xúc dành cho người đã nấu nó. Đó là những ký ức suốt đời, mãi mãi không thể quên được.

“Dù đây là món chay, nhưng việc chuẩn bị nó thực sự rất phiền phức. Nấm tuyết cần được ngâm trước, sau đó phải luộc trong nước dùng trong một giờ; cà rốt và rau bina cũng cần được gọt vỏ, việc này tốn khá nhi