Xu Thành cũng sững sờ không ngờ được.

Khi anh đặt món, thấy giá của món cháo tám loại nguyên liệu này ở size lớn là ba con số thì cũng chẳng nghĩ gì nhiều, chỉ nghĩ đó là size lớn bình thường thôi. Theo anh, kỹ năng nấu ăn của Giang Phong chắc chắn vượt xa giá trị được ghi trên thực đơn. Nếu năm sau anh được đưa vào danh sách các đầu bếp nổi tiếng và xếp hạng khá cao, giá các món ăn do anh nấu chắc chắn sẽ tăng lên nhiều lần.

Danh sách các đầu bếp nổi tiếng “Chí Vị” được tổ chức bầu chọn lại mỗi 5 năm một lần, để lựa ra 50 đầu bếp xuất sắc nhất trên toàn thế giới. Dù không thể hoàn toàn công bằng và khách quan, nhưng đây vẫn là phương thức bầu chọn công bằng nhất mà mọi người có thể tưởng tượng được. Lần bầu chọn tiếp theo sẽ diễn ra vào tháng 7 năm sau. Lần trước, Chương Quang Hàng đã có tên trong danh sách, dù xếp hạng cuối cùng, nhưng điều đó vẫn gây ra rất nhiều tiếng vang; các tạp chí ẩm thực của Pháp cũng đã viết nhiều bài báo giới thiệu về anh – ngôi sao mới nổi trong làng ẩm thực Pháp. Lần bầu chọn năm sau, làng ẩm thực của gia đình Trồng Hoa chắc chắn sẽ có một bữa tiệc lớn.

Và đó sẽ là một bữa tiệc chưa từng có.

“Chiếc nồi cát này…” Một người thích ăn uống đã không nhịn được cười, “Tôi thật sự lần đầu tiên thấy chiếc nồi cát lớn như thế này.”

Các đầu bếp ngồi bên cạnh cũng đến xem náo nhiệt; dù sao thì một chiếc nồi lớn như vậy cũng không phải lúc nào cũng có thể thấy được.

“Trời ơi, Lão Liang, nhà bạn lại có chiếc nồi cát lớn như thế này à?” Một đầu bếp hỏi người bên cạnh.

“Không biết đâu… Tôi chưa bao giờ dùng chiếc nồi lớn như thế này để nấu cháo đâu. Có lẽ chiếc nồi này được đặt hàng riêng cho mục đích này thôi.” Lão Liang nói rằng mình cũng thực sự rất ngạc nhiên.

“Ông Xu, ông không phiền cho tôi thử một muỗng cháo được không?” Bùi Thịnh Hoa biết ngay rằng món cháo tám loại nguyên liệu này là do Giang Phong nấu.

Nếu trước đây chưa thấy thì còn không sao, nhưng bây giờ khi đã thấy và ngửi thấy mùi thơm của nó, khi món cháo đó đặt ngay trước mặt mình, hương vị và cảm giác mịn màng của món cháo mà anh đã thưởng thức trong cuộc thi lại hiện lên trở lại. Sau cuộc thi, anh đã đến những người thợ nấu cháo quen thuộc để thử món cháo, nhưng không ai có thể so sánh được với hương vị tuyệt vời của món cháo do Giang Phong nấu.

“Cứ thoải mái thử đi.” Xu Thành cười nói, “Mọi người cũng hãy thử xem, món cháo này chắc chắn sẽ mang lại cho các bạn nhiều bất ngờ đấy.”

Xu Thành hiếm khi khen ngợi

Khi bước vào cửa, anh ta ngập ngừng lại.

Anh ta chưa bao giờ thưởng thức món cháo tám loại nguyên liệu như thế này; tất cả các thành phần trong nó đều hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, như thể chúng được tạo ra dành riêng cho nhau vậy. Vị giác của Xia Mù Pí đã suy yếu nghiêm trọng đến mức gần như không còn cảm nhận được mùi vị của bất cứ thứ gì, nhưng anh ta vẫn có thể ngửi thấy, nhìn thấy và cảm nhận được… Ngay cả trong thế giới khắc nghiệt này, nơi mà mọi thứ đều vô vị, món cháo này vẫn mang lại cho anh ta một cảm giác tuyệt vời hiếm có.

“Thầy Xia muốn ăn món gà bọc rau sao?” Một vị khách ngồi ngay bên cạnh món gà bọc rau đã để ý thấy Xia Mù Pí liên tục nhìn chằm chằm vào món đó từ đầu, liền đưa nó lại gần anh ta.

Xia Mù Pí vô thức muốn từ chối… Kể từ khi Lý Phân qua đời, anh ta không bao giờ nấu hay ăn món này nữa; những người quen biết anh ta đều nghĩ rằng anh ta cực kỳ ghét món này.

Nhưng khi nhìn thấy món gà bọc rau trước mặt mình, anh ta lại khó có thể từ chối được.

Anh ta gắp một miếng gà bọc rau, cắn một cái… Nhưng không cảm nhận được mùi vị gì cả.

“Không hợp khẩu vị à?” Hứa Thành hỏi. Anh ta nhìn món gà bọc rau trên đĩa và nghĩ rằng nó khá ngon là đây.

“Răng của tôi không còn tốt nữa,” Xia Mù Pí đáp.

Mọi người đều đang uống cháo tám loại nguyên liệu; không gian xung quanh trở nên yên tĩnh đến lạ thường… Ngay cả người hay nói như Bùi Thịnh Hoa cũng tập trung vào việc uống cháo trước, sau đó mới bắt đầu trò chuyện. Nhóm phóng viên ngồi bên cạnh nhìn thấy cảnh này và bàn luận xem có nên gọi một ít cháo không.

“Phóng viên Hồ, sao chúng ta không đợi xong bữa rồi mỗi người gọi một bát cháo để no bụng nhỉ?” Đạo Diễn Đường hỏi.

Các món ăn trên bàn đã lạnh đi từ lâu rồi; chỉ có phóng viên Hồ là thử một miếng bạt tơ sơn yào… Dù món ăn còn thừa thãi đến đâu, thì cũng không thể so sánh được với một bát cháo nóng hổi.

“Chúng ta cứ đợi xem đã… Món chính vẫn chưa được mang lên đâu; chắc chắn chúng ta sẽ được thưởng thức những món ăn nóng hổi tiếp theo,” phóng viên Hồ nghĩ trong lòng… Nhưng thực ra anh ta lại không muốn gọi cháo chút nào; vì theo menu, một bát cháo có giá vài chục đồng… Còn ăn cơm xào dưa muối ở tầng dưới với giá chỉ mười đồng thì vừa no vừa ngon hơn nhiều.

Mọi người vẫn tiếp tục uống cháo… Rồi món “pháo heo” của Giang Vệ Minh cũng được mang lên.

Con heo sữa nặng khoảng mười cân; sau khi được giết mổ, nội tạng được lấy ra và

Sau hàng ngàn năm, nếu vẫn sử dụng cách này để chế biến món “pháo lợn”, thì quả là không tôn trọng lắm đối với một trong những món ăn quý giá của thời Tây Chu. Cách làm của Giang Vệ Minh chỉ là phiên bản đơn giản hóa của phương pháp mà Giang Thừa Đức đã sử dụng trước đây; điều được đơn giản hóa là nguyên liệu chứ không phải các bước thực hiện.

Ngày xưa, món “pháo lợn” cũng được coi là một trong những món ăn đặc sắc nhất của thái phong Lâu. Khi tiếp khách, việc mang ra món này chắc chắn sẽ tăng thêm uy tín cho chủ nhà.

Vào thời điểm đó, thái phong Lâu vẫn là nhà hàng số một ở Bắc Bình Thành. Không chỉ có những người sành ăn, mà còn rất nhiều quan lại và người giàu có cũng đến đây – họ không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đến yếu tố thể diện. Vì vậy, món “pháo lợn” vốn có tiềm năng để thể hiện sự giàu sang, đã bị lạm dụng quá mức: họ cho bất cứ thứ gì đắt tiền vào đó, thêm bất kỳ loại gia vị nào đắt tiền vào món này… Một miếng “pháo lợn” có giá trị ngang với hàng nghìn kim tệ.

Giang Vệ Minh vẫn nhớ rằng, có một thời gian, những thanh niên phù phiếm ở Bắc Bình Thành thậm chí còn sẵn lòng chi nhiều tiền hơn cả những người nuôi diễn viên nổi tiếng, để so sánh xem ai sử dụng nguyên liệu đắt tiền hơn khi chế biến món “pháo lợn”. Thật là khó cho Giang Thừa Đức – phải sử dụng rất nhiều nguyên liệu và gia vị kỳ lạ như vậy mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

Món “pháo lợn” mà Giang Vệ Minh làm hôm nay được chế biến theo đúng phương pháp mà Giang Thừa Đức đã dạy ông. Phần ruột lợn non được nhồi đầy đường và bột, sau đó được nướng trên lửa lớn. Sau khi lấy ra phần đường bên trong, người ta lại nhồi thêm các loại nguyên liệu như măng tươi, nấm hương, thịt vịt, thịt chim bồ câu, gạo nếp… Rồi đun nhỏ lửa trong nước dùng cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, món này được phết lên mặt một loại sốt và nướng trên lửa lớn.

Khi món “pháo lợn” được dọn ra đĩa, nó giống hệt như những gì Gia Tư Hiệp đã mô tả trong cuốn “Khí danh yếu thuật”: “Màu sắc giống như ngọc hoàng, lại tựa như vàng thật; khi vào miệng, nó tan chảy ngay, mềm mại như tuyết, ẩm ướt và ngon ngọt, thực sự rất đặc biệt.”

Các nhân viên phục vụ mỗi người đều mang ra một phần “pháo lợn”; không chỉ vì hình dáng của món ăn này mà còn bởi vì mùi thơm lan tỏa từ nó khiến mọi người không thể không chú ý đến nó.

Trước đó, một gia đình ba người đã xếp hàng để tham gia chương trình rút thưởng, nhưng cuối cùng lại bỏ lỡ vé giá trị 1000 nhân dân tệ do người con gái có nguồn gốc ch