“Con trai, có chuyện gì vậy?” Giang Kiến Khang thấy biểu hiện của Giang Phong không ổn, liền hỏi, “Đừng lo lắng, chúng ta mới chỉ bắt đầu quá trình tuyển dụng mà thôi.”

Giang Phong: ……

“Nếu con có thể nói cho rõ ràng hơn được, có lẽ tôi sẽ tin lời con nhiều hơn một chút.”

Khi các nhà hàng lớn tiến hành tuyển dụng, ai cũng thiếu kinh nghiệm. Khi Giang Vệ Minh và Giang Vệ Quốc còn làm việc trong bếp của thái phong Lâu, họ chưa có sự phân công công việc chặt chẽ như bây giờ. Chỉ có ba loại công việc chính: đầu bếp chính, phụ bếp và nhân viên lao động thông thường; bạn chỉ cần làm theo yêu cầu của người sếp, nhiều khi chỉ cần phân công giữa công việc chuẩn bị nguyên liệu và công việc nấu nướng. Còn bây giờ, việc phân công công việc lại phức tạp hơn nhiều: từ đầu bếp trưởng, đầu bếp nấu trực tiếp trên bếp lửa, đầu bếp phụ trách chuẩn bị nguyên liệu, nhân viên dọn dẹp bàn ăn, đến những người chuyên xử lý nguyên liệu thô và làm các món salad, món bánh… Sự phân công phức tạp này khiến Giang Kiến Khang – người đã từng đảm nhận tất cả các công việc bếp trong suốt hơn mười năm tại Khang Sao Thái Quán – cảm thấy vô cùng đau đầu.

Nếu không có sự giúp đỡ của Chương Quang Hàng, cuộc tuyển dụng đầu bếp hôm nay chắc chắn sẽ không thể diễn ra thuận lợi.

Tối hôm qua, sau khi trở về nhà, Chương Quang Hàng đã giúp gia đình Giang soạn thảo một bản quy định chi tiết về việc tuyển dụng đầu bếp và gửi cho Giang Phong qua WeChat. Hôm nay, các buổi phỏng vấn diễn ra khá đơn giản, với tổng cộng bảy vị trí cần tuyển dụng:

Vị trí làm món salad: như tên gọi, người được tuyển sẽ chuyên phụ trách các món salad; chỉ cần tuyển hai đầu bếp, và yêu cầu rất cao đối với kỹ năng nêm nếm; Giang Kiến Quốc – người có khứu giác nhạy bén – sẽ thực hiện công việc phỏng vấn.

Vị trí làm bánh: đây cũng là vị trí duy nhất liên quan đến công việc chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh; Giang Kiến Quốc – người giỏi làm bánh – cũng sẽ đảm nhận công việc phỏng vấn này.

Vị trí xử lý cá và hải sản: người được tuyển sẽ chịu trách nhiệm giết mổ và làm sạch cá và hải sản; Giang Vệ Quốc sẽ thực hiện công việc phỏng vấn.

Vị trí nấu trực tiếp trên bếp lửa: người được tuyển sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình nấu nướng các món ăn; hai ông Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh sẽ cùng nhau đảm nhận công việc phỏng vấn này. Mục tiêu của họ không phải là tìm kiếm những đầu bếp xuất sắc, mà chỉ cần những người học việc có tài năng và tính cách tốt là được. Nếu nói về đầu bếp chuyên nghiệp, thái phong Lâ

Trong một nhà bếp Trung Quốc thông thường, có bảy loại công việc chính, trong đó có cả việc nướng thịt và làm các món muối chua, nhưng hai vị lão gia này cho rằng không cần tuyển một đầu bếp chuyên trách công việc này, và ban đầu thái phong Lâu cũng không bán những món này.

Còn về vị trí quản lý, Giang Tải Đức đã tìm được người phù hợp thông qua dịch vụ môi giới; người này có kinh nghiệm dày dặn và lý lịch tốt. Chúng ta sẽ gặp nhau để thảo luận chi tiết trong vài ngày nữa.

Mặc dù Giang Tải Đức đã tuyển một vòng trước đó, vẫn có rất nhiều người đến phỏng vấn, bởi vì mức lương mà Giang Gia đưa ra khá hấp dẫn: lương cơ bản, bữa ăn tại nơi làm việc, hoa hồng, bảo hiểm xã hội, trợ cấp ngày lễ và các phúc lợi khác đều được đảm bảo đầy đủ. So với những nơi chỉ biết thuê lao động sinh viên với mức lương thấp, thì Giang Gia quả thực là một doanh nghiệp có lòng tử tế.

Trong bếp có nguyên liệu tươi mới, được Chương Quang Hàng liên hệ với nhà cung cấp và gửi đến hôm qua. Việc phỏng vấn nhân viên bếp thực sự rất đơn giản; chỉ cần họ thể hiện được khả năng thực hiện công việc một cách nhanh chóng và đạt yêu cầu về chất lượng là có thể được tuyển dụng.

Mọi người đều đang chờ đợi bên ngoài; Giang Thủ Thừa vẫn chưa hoàn thành việc đăng ký. Sau khi ông ấy hoàn tất, họ sẽ phân loại hồ sơ và giao cho mọi người để tiến hành phỏng vấn.

Giang Phong nhàn rỗi nhìn những người đến phỏng vấn làm đầu bếp, và bỗng nhiên nhận ra Tôn Kế Khải – người trông như đang mang trong mình quyết tâm “đừng bắt nạt người nghèo”. Tại sao anh ta lại ở đây? Tại sao anh ta lại từ bỏ nhà hàng FJ số một để đến thái phong Lâu phỏng vấn? Phải chăng anh ta là một điệp viên kinh doanh? Hay là một phần của những cuộc đấu tranh trong gia đình giàu có? Hoặc có phải anh ta là một “hoàng tử giả mạo”? Hay là câu chuyện tình yêu đầy bi thảm… Liệu hai đứa trẻ bị nhầm lẫn vào đêm mưa hai mươi năm trước tại bệnh viện có phải là những người đổi đổi cuộc đời nhau, với những rắc rối tình cảm phức tạp, giữa người cha ruột thịt và người cha nuôi dưỡng… Hai “hoàng tử” thật sự và kẻ chiếm đoạt vị trí của họ đang đối đầu trực tiếp với nhau… Tình cảm gia đình và…

Chỉ trong vài giây ngắn ngủi, Giang Phong đã nghĩ đến rất nhiều điều.

“À, anh chàng kia trông giống hệt người tham gia cuộc thi trước đây kia…” Giang Kiến Khang chỉ vào Tôn Kế Khải.

“Đúng là anh ấy, cháu trai của ông Tôn.” Giang Phong nói một cách chắc chắn.

“Ồ, nhà hàng của chúng ta thật sự có sức hút lớn, đến nỗi anh ta cũng bị

Giang Thủ Thừa nói xong liền đi gửi hồ sơ xin việc cho Vương Tú Liên và những người khác.

Giang Phong được phân công 5 người; tất cả đều còn trẻ, trong đó có hai người còn nhỏ hơn anh ta – một người 18 tuổi, một người 19 tuổi. Người 19 tuổi ít ra cũng đã tốt nghiệp trung học, còn người 18 tuổi chỉ hoàn thành chương trình giáo dục bắt buộc 9 năm thôi.

“Hàn Nhất Cố, Tang Minh,” Giang Phong gọi hai người trẻ tuổi nhất, rồi chỉ vào các đĩa và trái cây đã được cắt sẵn trên bàn, “Trong vòng hai phút, các bạn hãy bày một đĩa trái cây đẹp lên.”

Hai người dường như quen biết nhau; họ nhìn nhau một cái rồi đi rửa tay sạch sẽ trước khi bắt tay vào làm việc.

Bày trái cây cũng là một nghệ thuật. Con người vốn là loài thích nhìn thấy những thứ đẹp đẽ; nếu cách bày trí của một món ăn rất tinh xảo, thì đó chắc chắn sẽ là một yếu tố giúp món ăn đó được đánh giá cao hơn.

Ít nhất thì khi chụp ảnh và đăng lên mạng xã hội, nó cũng sẽ trông rất đẹp mắt.

Việc bày trái cây này thuộc cấp độ nhập môn; Giang Phong đã chuẩn bị rất nhiều loại trái cây: xoài, táo, dưa hấu, dứa, bưởi, đào vàng, kiwi, việt quất, chuối và cà chua bi… Có những loại đã được cắt sẵn, cũng có những loại chưa cắt; hơn hai mươi chiếc đĩa, mỗi chiếc đều khác nhau, tạo điều kiện cho hai người tự do thể hiện sự sáng tạo của mình.

Hàn Nhất Cố và Tang Minh tập trung hoàn toàn vào việc bày trái cây, trong khi Giang Phong thì đang xem hồ sơ xin việc của họ.

Hàn Nhất Cố 18 tuổi, bắt đầu cuộc sống xa nhà từ khi còn học trung học cơ sở; anh ta có kinh nghiệm làm việc, đã từng làm việc trong bếp của ba nhà hàng ở Bắc Kinh, nhưng cả ba nhà hàng đó đều phá sản trong vòng ba năm.

Giang Phong… chỉ biết im lặng.

Tang Minh 19 tuổi, không có kinh nghiệm làm việc; hồ sơ xin việc của anh ta quá đơn giản đến mức khiến người ta thấy áy náy… Thậm chí anh ta còn ghi cả mức độ chơi game LOL vào hồ sơ, nhưng hồ sơ của anh ta vẫn không đầy đủ như Hàn Nhất Cố; anh ta chỉ được qua vòng phỏng vấn đầu tiên vì có rất ít người đăng ký ứng tuyển vào vị trí đó.

Vòng hai phút trôi qua nhanh chóng; bày trí của Hàn Nhất Cố thực sự rất đẹp – anh ta sử dụng kiwi, xoài, việt quất và dâu tây để tạo nên một đĩa trái cây màu trắng, với bốn màu xanh lá, vàng, đỏ và tím rất rõ ràng; bốn màu này chiếm đúng một phần tư diện tích đĩa, và ranh giới giữa các màu được phân chia rất gọn gàng. Một đĩa trái cây như thế này, nếu được bán ở các quán karaoke,