Nhờ có kinh nghiệm từ những lần trước trong ký ức của Hàn Quý Sơn, Giang Phong cảm thấy không quá buồn khi ngắm bầu trời đêm suốt đêm. Khi trời sáng, anh ta trở về phòng và chờ Giang Vệ Quốc cùng Hoàng Sư Phó thức dậy.

Hai người này đã mệt mỏi sau những ngày đi lại, nhưng họ vẫn dậy sớm – có lẽ là do thói quen từ khi làm việc tại nhà hàng nhà nước. Chưa đầy một tiếng sau khi Giang Phong vào phòng, Giang Vệ Quốc đã thức dậy, và không lâu sau đó, Hoàng Sư Phó cũng tỉnh giấc.

Họ thay đổi thành quần áo sạch sẽ, bởi cuối cùng họ cũng sẽ đi ăn một bữa thịnh soạn để khám phá thế giới bên ngoài, vì vậy họ cần phải ăn mặc chỉn chu một chút.

Sau khi rời khỏi nhà nghỉ, hai người đồng ý nhau đi thẳng đến quán nhỏ hôm qua – mỗi người gọi một tô mì luộc.

Món ăn vẫn được chuẩn bị đầy đủ như tối hôm trước, thậm chí còn phong phú hơn nữa. Mì dai, nước dùng đậm đà… Chỉ trong vài phút, cả tô mì đã được ăn hết sạch, không còn sót lại chút nước dùng nào.

“Nếu mỗi ngày đều có thể ăn một tô mì như thế này, thì cuộc sống của chúng ta quả thật giống như cuộc sống của các vị thần!” Hoàng Sư Phó thốt lên.

“Một tô mì chỉ có giá một đồng rưỡi thôi.” Giang Vệ Quốc nhắc nhở bạn mình. Có lẽ một tháng lương của Hoàng Sư Phó cũng chỉ đủ để mua một tô mì như vậy mà thôi.

Hoàng Sư Phó im lặng một lát, rồi nhìn vào tô trống và thở dài: “Giá như vợ tôi cũng có thể được ăn thứ này thì tốt biết mấy… Bà ấy chưa bao giờ rời khỏi thị trấn của chúng ta, huống chi là được ăn những món ngon như thế này.”

“Về nhà tôi sẽ làm cho dì tôi thử xem… Nhưng có lẽ món ăn đó chỉ giống khoảng 50% hương vị của món này thôi.” Giang Vệ Quốc nói. Sau khi ăn hai bữa, anh ta đã hiểu rõ cách chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu ăn; tuy nhiên, ở thị trấn Z, nguyên liệu không phong phú như ở nơi khác, vì vậy anh ta cũng không dám hứa hẹn quá nhiều.

Chủ quán, cũng chính là đầu bếp, đồng thời cũng đảm nhận công việc kế toán tại quầy thu ngân, nghe hai người nói chuyện nhưng không quan tâm lắm, nghĩ rằng họ chỉ đang khoe khoang mà thôi.

Thực sự có ai giỏi đến mức có thể đến quán nhỏ của anh ta để ăn mì luộc chăng?

Hiện tại, đầu bếp Sun của Tụ Bảo Lâu đang tuyển đệ tử; bất kỳ đầu bếp nào có tài năng cũng muốn thử vận may của mình. Chủ quán lắc đầu, nhìn hai người đang khoe khoang kia và trong lòng cười thầm về sự liều lĩnh của họ.

Sau khi ăn xong, hai người cảm thấy no bụng và tr

Tụ Bảo Lâu cũng giống như thái phong Lâu, đều là những nhà hàng riêng biệt và rất sôi động; so với các khách sạn sao ngày nay thì cũng không hề kém cạnh, huống chi trong thời đại này, chẳng lạ gì khi nó được mệnh danh là nhà hàng số một ở FJ.

  Trước cửa Tụ Bảo Lâu có hai chiếc xe hơi đậu, bên cạnh đó còn được bày một chiếc bàn; nhiều người tụ tập lại xem sự việc đang diễn ra. Hoàng Sư Phó đi nhìn xe hơi, trong khi Giang Vệ Quốc thì quan sát chiếc bàn đó.

  “Anh bạn ơi, việc bày chiếc bàn này ở đây là để làm gì vậy?” Sau khi nhìn xong xe hơi, Hoàng Sư Phó tiến lại gần hơn để xem chiếc bàn đó.

  “Đây là bài kiểm tra nhập môn dành cho những ai muốn trở thành học trò của đầu bếp Sun đấy!” Một người đứng bên cạnh cũng đang xem xét tình hình, liếc nhìn Hoàng Sư Phó rồi hỏi: “Anh bạn từ nơi khác đến à?”

  “Vâng, tôi nghe nói đầu bếp Sun đang tuyển học trò nên mới đến xem thử. Vậy đầu bếp Sun đã chọn được ai chưa nhỉ?” Hoàng Sư Phó hỏi.

  “Không thể nói được đâu… Suốt hơn một tuần rồi mà đầu bếp Sun vẫn chưa chọn được ai cả; ngày kia là hạn chót rồi đấy.” Người đứng bên cạnh trả lời.

  “Ồ, khắt khe thật đấy!” Hoàng Sư Phó ngạc nhiên.

  “Dĩ nhiên rồi! Đầu bếp Sun tuyển học trò thì chắc chắn phải khắt khe; ông ấy không chỉ là đầu bếp chuyên nấu món ăn Miền Nam mà còn là đầu bếp chuyên nấu món ăn Miền Guangdong nữa đấy! Những ngày gần đây, có rất nhiều đầu bếp từ tỉnh Guangdong cũng đến đây để xin học với ông ấy!”

  “Vậy tại sao ông ấy lại không chọn được ai cả?” Hoàng Sư Phó tiếp tục hỏi.

  “Bởi vì đầu bếp Sun có yêu cầu rất cao đấy! Anh bạn ơi, đây chỉ là vòng kiểm tra đầu tiên thôi… Chỉ cần cắt củ cải trắng thành lát mỏng và nhanh thôi là qua được; vài ngày nay đã có rất nhiều đầu bếp vượt qua vòng này rồi. Nhưng vòng thứ hai thì khó hơn nhiều… Đầu bếp Sun sẽ yêu cầu mọi người làm một món giống hệt những gì ông ấy đã làm, và chỉ hướng dẫn một lần duy nhất thôi. Nếu đầu bếp Sun hài lòng, họ sẽ được nhận làm học trò… Nhưng suốt những ngày này, chưa có ai làm đầu bếp Sun hài lòng cả.”

  “Ôi, vậy thì những đầu bếp từ nơi khác đến đây coi như là vô ích rồi đấy!” Hai người cùng nhau trò chuyện một cách hứng thú.

  “Làm sao có thể nói là vô ích được chứ? Mặc dù đầu bếp Sun không nhận họ làm học trò, nhưng ông ấy vẫn sẽ hướng dẫn họ một vài điề

Hoàng Sư Phó đoán được Giang Vệ Quốc đang nghĩ gì, liền kéo anh ta ra khỏi đám đông và nói: “Nhỏ Giang, đừng nghĩ nữa về cái tòa nhà ở Bắc Kinh kia của gia đình bạn. Sau bao nhiêu năm rồi, còn tồn tại không cũng chưa chắc đã, và ngay cả nếu nó vẫn còn đó thì giờ đây nó cũng đã thuộc sở hữu chung rồi, không còn là của bạn nữa.”

“Tôi không nghĩ đến điều đó đâu.” Giang Vệ Quốc cứ cố chấp phủ nhận.

Hai người bước vào Tụ Bảo Lâu.

Không khí trong quán tràn ngập mùi thơm nồng nàn, giống như mùi rượu nhưng lại có thêm một hương vị đặc biệt nữa, khiến người ta thèm thuồng. Nhờ vào việc Giang Kiến Khang từng thử nghiệm món Phật nhảy tường nhưng không thành công tại Khang Sao Thái Quán, Giang Phong lập tức nhận ra đó chính là mùi của món này. Anh chỉ có thể thầm thán rằng quả thực, dù Đầu bếp Tôn vẫn còn sống hay không, Tụ Bảo Lâu vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng này; ngay cả Hoàng Sư Phó cũng bị cuốn hút đến mức ai nhìn vào khuôn mặt anh ta cũng tưởng anh ta ba ngày chưa ăn gì.

Người phục vụ dẫn họ đến quầy. Trên tường phía sau có danh sách các món ăn. Người phục vụ hỏi: “Hai ngài muốn thưởng thức món gì?”

“Thưa ngài, mùi này là của món gì vậy?” Hoàng Sư Phó hỏi.

“Đó là món Phật nhảy tường, nhưng hiện tại món này đã hết hàng rồi. Hai ngài có thể quay lại vào buổi tối để thưởng thức.” Người phục vụ trả lời.

Hoàng Sư Phó vừa tiếc nuối vừa mừng thầm; tiếc vì không thể thưởng thức món ngon đó, nhưng cũng mừng vì ví tiền mình đã thoát khỏi “cơn nguy hiểm”.

Anh nhìn chằm chằm vào thực đơn trong một lúc lâu, nhưng vì hoàn toàn không hiểu gì về ẩm thực Quảng Đông hay Minh Châu, Hoàng Sư Phó cảm thấy rất bối rối và quyết định giao trách nhiệm đặt món cho Giang Vệ Quốc: “Nhỏ Giang, cậu hãy đặt món giúp tôi!”

Giang Vệ Quốc đặt: “Một suất tôm hùm hầm nước dùng, hai suất mì luộc, thịt long nhân và đậu phụ khô.”

“Tổng cộng là 65 đồng 6 xu 8 phần.” Người phục vụ thông báo.

Giang Vệ Quốc vội vàng thanh toán.

Hoàng Sư Phó thực sự bất ngờ. Một bữa ăn như vậy tốn hết hai tháng lương của anh, điều này hoàn toàn vượt qua sự dự đoán của anh.

Chắc hẳn món này được làm từ những nguyên liệu quý giá lắm mới có giá như vậy…

“Hoàng Sư Phó, hôm nay tôi xin mời anh ăn, những năm qua nhờ có sự chăm sóc của anh mà tôi mới có thể sống tốt được. Đây cũng là cách tôi cảm ơn anh.” Giang Vệ Quốc nói.

Người phục vụ nhận tiền xong, chỉ cho họ một chiếc bàn và m

Khi bước vào đó, ấn tượng đầu tiên của Giang Phong là sự náo nhiệt ở nơi này.

  Thực sự rất náo nhiệt.

  Người ta đông đúc, nhưng không hề lộn xộn; mọi người đều làm việc một cách có trật tự và phân công rõ ràng. Bên cạnh bếp lò, có một người được mọi người quan tâm như vị “vua” của căn bếp – chắc hẳn đó là đầu bếp Tôn Quán Vân.

  Bên cạnh đầu bếp Tôn Quán Vân đứng một thiếu niên khoảng mười mấy tuổi; khuôn mặt anh ta có phần giống với đầu bếp, chắc hẳn đó là Tôn Quán Vân.

  “Để làm món tôm hùm hầm nước dùng cần loại tôm hùm nào?” đầu bếp Tôn Quán Vân hỏi.

  “Tôm hùm hoa.”

  “Hai ngày trước cậu nói muốn học làm món này… Nhưng vì cậu quá tham lam, không thể học hết được, nên tôi không dạy cậu. Hôm nay may mắn thay có khách gọi món này, tôi sẽ làm một lần để cậu xem có học được gì không. Trước hết, hãy đi chọn tôm hùm đi.” đầu bếp Tôn Quán Vân nói.

  Chiếc bể chứa tôm hùm nằm ở góc bếp; Giang Phong muốn đi lại gần xem nhưng do khoảng cách không cho phép, anh chỉ có thể nhìn từ xa khi Tôn Quán Vân đi chọn tôm hùm. Một lát sau, anh ta trở lại với một con tôm hùm hoa tươi ngon, đầy sức sống.

  Đầu bếp Tôn Quán Vân nhận lấy con tôm hùm, chỉ cần hai đường dao là nó đã “chết yểu” ngay tại chỗ.

  Bếp của Tụ Bảo Lâu không dễ để vào; ngay cả những người làm công việc như rửa rau cũng cần có kỹ năng và tài năng thực sự mới được phép vào đó làm việc. Đầu bếp Tôn Quán Vân không bao giờ giấu kiến thức, miễn là ai có ý muốn học thì đều có thể học được điều gì đó.

  Tôm hùm được rửa sạch, bỏ đầu, lấy nội tạng ra, cắt bỏ sợi chỉ trong lòng tôm, sau đó cắt thành những miếng lớn và phủ một lớp bột mì sống lên trên.

  Lần đầu tiên Giang Phong được nhìn thấy con tôm hùm hoa to như vậy; anh chỉ coi đó là một điều thú vị mới mẻ mà thôi.

  Quy trình chế biến tôm hùm không quá phức tạp: kiểm soát nhiệt độ dầu, chiên tôm hùm đến khi chín khoảng 70%, sau đó vớt ra; trong quá trình chiên, cần phải rưới dầu lên bề mặt thịt tôm để nó co lại và định hình. Sau đó, cho tôm hùm và bơ vào chảo xào, thêm nước dùng và các loại gia vị khác, cuối cùng múc ra đĩa và trang trí là xong.

  Trọng tâm của món ăn này nằm ở phần nước dùng; việc nấu ra một nồi nước dùng ngon là chìa khóa để món ăn này thành công.

  Món này còn có cách thưởng thức khác: sau khi ăn hết tôm hùm, có thể trộn chúng với mì Ý

“Món tiếp theo là gì vậy?” Đầu bếp Tôn hỏi.

“Thịt dừa, sư phó ơi, để tôi làm món này đi.” Một chàng trai mập mạp bên cạnh nói.

“Tôi sẽ tự làm thôi. Nếu đặt món tôm hùm hầm canh thì không nên đặt mì Ý… Có lẽ khách này từ nơi xa đến, đã vất vả lắm rồi; họ đặc biệt đến nhà hàng của chúng ta là để tôn trọng chúng ta. Sau này chúng ta sẽ phục vụ thêm một phần mì Ý cho họ.” Đầu bếp Tôn nói.

“Thật may mắn quá…” Tôn Quán Vân thì thầm.

Không rõ anh ấy đang nghĩ rằng việc được tặng thêm một phần mì Ý là may mắn, hay việc có thể được đầu bếp Tôn tự tay chuẩn bị hai món ăn cho họ mới là may mắn.

Jiang Phong biết cách làm món thịt dừa; mặc dù anh ấy cũng rất muốn xem đầu bếp Tôn nấu ăn, nhưng anh ấy lại muốn biết phản ứng của ông già sau khi thưởng thức món tôm hùm hầm canh hơn.

Jiang Phong cảm thấy rằng những ký ức này vẫn còn rất nhiều; ông già vẫn chưa tham gia cuộc tuyển chọn nấu ăn bên ngoài, vì vậy anh ấy vẫn còn nhiều cơ hội để xem đầu bếp Tôn nấu ăn.

Đi qua bức tường để đến bên cạnh ông già, Hoàng Sư Phó đang vui mừng vỗ tay và nhìn quanh xung quanh.

“Nhỏ Giang ơi, không ngờ nhà hàng này lại đắt đỏ đến thế… Nhìn cái trang trí này kìa, còn tốt hơn cả nhà hàng quốc doanh của chúng ta nữa!” Hoàng Sư Phó tin chắc rằng vì nhà hàng Tụ Bảo Lâu đắt đỏ như vậy, thì chắc chắn mọi thứ ở đây đều rất tốt; ngay cả đôi đũa ở đây cũng tốt hơn so với nhà hàng quốc doanh.

“Tụ Bảo Lâu là một nhà hàng truyền thống từ xưa; khi được trang trí, họ cũng đã chi rất nhiều tiền.” Giang Vệ Quốc nói, nhìn vào trang trí bên trong nhà hàng Tụ Bảo Lâu, anh ấy cứ như thể đang nhớ đến thái phong Lâu ở Bắc Kinh vậy.

“Tôm hùm hầm canh.” Nhân viên phục vụ mang món ăn ra bàn. “Đầu bếp Tôn nói rằng sau này sẽ phục vụ thêm một phần mì Ý cho các bạn; sau khi ăn xong tôm hùm, chỉ cần trộn mì Ý vào là được.”

“Cảm ơn nhé, đồng chí! Thật là tốt bụng quá!” Nghe nói còn được tặng thêm một phần mì, Hoàng Sư Phó vui mừng đến mức không biết phải làm gì.

Cách trình bày món tôm hùm hầm canh thực sự rất đẹp mắt: đầu tôm đứng thẳng, đuôi tôm hơi cong lên, thịt tôm được bọc lại ở giữa, đẫm đẫy nước dùng; phía dưới đĩa còn có khoảng nửa ngón tay nước dùng, màu sắc của nó rất hợp với màu vỏ tôm.

“Trời ạ, những nhà hàng lớn đều trình bày món ăn như

“Tiểu Giang, cậu ăn đi, cũng ăn nữa nhé! Sáng nay tôi ăn quá nhiều mì, bụng hơi đầy rồi, để dành chỗ cho các món sau này.” Hoàng Sư Phó không hề quan tâm đến con tôm hùm được nấu trong súp trước mặt mình.

Giang Vệ Quốc cầm đôi đũa lên, gắp một miếng thịt tôm.

Khi nhai vào, anh ngập ngừng lại sau vài cái nhai.

“Thế nào? Có ngon lắm không? Suốt đời tôi chưa từng ăn món ngon đến thế này đâu!” Hoàng Sư Phó hỏi.

“Ngon đấy.” Giang Vệ Quốc nhìn con tôm hùm trước mặt.

“Hoàng Sư Phó, chúng ta hãy đi sau vài ngày nữa nhé.”

“Hả? Vậy thì tốt quá, sao vậy, cậu còn có việc gì ở đây à?” Hoàng Sư Phó hỏi.

“Cũng có chút việc.” Giang Vệ Quốc nói, “Tôi muốn học cách làm một món ăn.”

“Hả?” Hoàng Sư Phó không hiểu lắm, thì Giang Vệ Quốc đã đứng dậy.

“Tiểu Giang, cậu đi đâu vậy, món ăn vẫn chưa dọn xong đâu!”

“Tôi đi thi đánh giá năng lực nhập môn đấy.”

“À?”

Và trong khoảnh khắc tiếp theo, Giang Phong bị đẩy ra khỏi ký ức đó.

Giang Phong ngồi trên giường: ???

Tôi đã cởi quần rồi mà ông lại cho tôi xem cái này???

Cảm giác này giống như khi đang xem phim đến nửa chừng thì chuẩn bị bước vào phần hấp dẫn nhất, nhưng ngay lúc anh háo hức chờ đợi, trình duyệt lại thông báo rằng vì anh không phải thành viên nên không thể tiếp tục xem.

Đây rốt cuộc là trò chơi vớ vẩn gì thế này?

Phải nạp tiền à? Cần VIP à? Cậu nói xem phải nạp bao nhiêu tiền mới có thể xem hết đoạn ký ức này?

Dưới 20 đồng thì tôi cũng sẽ xem thử!

Lúc này, Giang Phong rất tức giận; anh chưa bao giờ có mong muốn kiện cái trò chơi tệ hại này mạnh mẽ đến thế. Anh thậm chí không muốn xem danh sách các công thức món ăn mà mình nhận được nữa, đóng panel thuộc tính lại và nằm xuống ngủ.

Dù sao thì nó cũng không phải là “Phật Nhảy Tường” mà!