Vì phần đầu dạ dày heo và lòng gà đều được cắt thành hình chữ thập, món “Dầu xào hai loại giòn” sau khi nấu xong trông rất đẹp mắt. Chương Quang Hàng rất giỏi trong việc bài trí món ăn; từ xa nhìn, nó giống hệt một con phượng hoàng đang dang rộng đôi cánh.

Món “Dầu xào hai loại giòn” vừa mới được nấu xong đã được các cô nhân viên chuẩn bị gọn gàng và đặt lên bàn của ban giám khảo.

“Chưa đủ chín.” Xu Thành không hài lòng lắm với món này của Chương Quang Hàng; so với sư phụ của anh ta thì còn kém xa.

Trong mắt Xu Thành, một món ăn chỉ có hai loại kết quả: hoàn hảo hoặc không đạt yêu cầu. Dù chậm hay nhanh một giây, đều là sai lầm nghiêm trọng.

Hạ Mục Phù tính tình xấu, cá tính không tốt, không có nhiều bạn bè, coi tiền như sinh mệnh mình, và bị nhiều người chỉ trích trong đời sống riêng tư. Nhưng một điều không thể phủ nhận là ông ấy là một bậc thầy ẩm thực nổi tiếng, luôn trung thành với nghề nghiệp của mình.

Ông đã học hỏi được những bí quyết tuyệt vời của Trần Thu Sinh và dùng cả cuộc đời mình để phát triển chúng. Ông không phải là một người hoàn hảo, nhưng ông là một đầu bếp chính hiệu.

Khi Hạ Mục Phù vẫn còn khỏe mạnh và có thể điều hành nhà hàng, Xu Thành luôn là khách quen của ông.

Sau khi thử món “Dầu xào hai loại giòn” do Hạ Mục Phù làm, Xu Thành khó có thể nói ra lời khen ngợi nào. Chỉ cần nếm thử một miếng, ông liền đặt đũa xuống, suy nghĩ một lát rồi đánh giá 8 điểm.

Không cao cũng không thấp.

Là chủ tịch của Tập đoàn Hương Vị Tốt, người tài trợ cho cuộc thi này, mặc dù Hàn Quý Sơn thường gây ấn tượng rằng ông đến đây chỉ để ăn uống, nhưng thực tế ông là một doanh nhân giàu có, sở hữu tài sản hàng tỷ.

Món “Dầu xào hai loại giòn”, với tư cách là một món ăn nổi tiếng, đã được lan truyền đến Bắc Kinh, Đông Bắc và tỉnh Giang Tô từ cuối thời nhà Thanh. Là một doanh nhân giàu có, Hàn Quý Sơn đã thưởng thức không ít món ngon trong các buổi giao tiếp xã hội hàng ngày.

Ông cũng đã thử món “Dầu xào hai loại giòn” do Hạ Mục Phù làm.

Mặc dù Hạ Mục Phù không được đánh giá cao trong giới đầu bếp, nhưng trong giới thượng lưu giàu có như họ, danh tiếng của ông lại rất tốt. Với nhà hàng riêng nổi tiếng nhất Bắc Kinh, ông không đặt ra bất kỳ yêu cầu nào, không hề có phong thái của một bậc thầy, không cần phải đặt chỗ trước nhiều ngày, mỗi ngày chỉ phục vụ một số lượng giới hạn bàn, và không bao giờ từ chối phục vụ nếu nguyên liệu không tươi mới… Chỉ cần trả tiền là được, miễn là tiền đủ, mọi chuyện đều có thể giải quyết được.

“Cũng… tạm

“Cũng được thôi.” Chu Xương đồng ý.

“Chỉ có thể nói là cũng được thôi.” Tống Đức Yến nói.

Hàn Quý Sơn ngạc nhiên, hôm nay chuyện gì vậy, tại sao mỗi nhận xét của các giám khảo chuyên nghiệp lại giống hệt nhau với anh ta vậy?

Phải chăng, sau vài kỳ đánh giá này, anh ta cũng đã tích lũy được những kiến thức chuyên môn cần thiết của một giám khảo chuyên nghiệp?

Kết quả cuối cùng là 8.4 điểm.

Vẫn chỉ là “cũng được thôi”.

Cổ Lực vẫn tiếp tục làm những chiếc bánh Rúy Ý một cách từ tốn và không vội vàng. Khi người dẫn chương trình thông báo điểm số của Chương Quang Hàng, biểu cảm của anh ta không hề thay đổi, và các động tác của anh ta cũng không hề dừng lại.

Anh ta đắm chìm trong thế giới của mình, đắm chìm trong cảm giác tương tác với những chiếc bánh Rúy Ý trong tay mình.

Mọi người đều nhìn Cổ Lực, ánh mắt của tất cả mọi người đều đổ dồn về phía anh ta – nhìn anh ta từ từ nặn những chiếc bánh Rúy Ý trong tay, nhìn anh ta cẩn thận cắt chúng thành từng miếng, nhìn anh ta dùng đũa lật mặt những chiếc bánh trong nồi, nhìn chúng dần trở nên vàng óng và giòn rụm.

Việc chứng kiến thức ăn được tạo ra từ đôi tay người khác thực sự là một điều tuyệt vời.

Cuối cùng, những chiếc bánh Rúy Ý đã được lấy ra khỏi nồi.

Tất cả mọi người có mặt ở đó đều cảm thấy một điều gì đó mạnh mẽ trong lòng – có thể điều đó khó tin, có thể chính họ cũng không dám tin, nhưng họ cảm thấy rằng Cổ Lực sẽ thắng.

Những chiếc bánh Rúy Ý được đưa lên bục giám khảo.

Trông chúng giống hệt những chiếc bánh Rúy Ý mà Đại sư Tan đã làm trước đây, gần như y hệt nhau.

Khi Đại sư Tan còn sống, những chiếc bánh Rúy Ý đã trở thành món ăn đặc sản của cửa hàng họ; giá cả cũng không quá đắt đỏ. Những người đến đây vì danh tiếng của Đại sư Tan đều sẵn lòng bỏ tiền ra để thử một hai miếng, và hương vị của chúng luôn khiến họ hài lòng.

Đại sư Tan là một người khiêm tốn, hiền lành, điềm đạm và được mọi người kính trọng. Ngoại trừ việc hơi ít nói, tính cách của Cổ Lực khá giống với Đại sư Tan. Những chiếc bánh Rúy Ý không chỉ là món ăn đặc sản của Đại sư Tan, mà còn là ký ức quý báu của nhiều người, bao gồm cả 5 vị giám khảo trên bục.

Tạng Mục có mối quan hệ thân thiết với Đại sư Tan; ngày xưa, việc Cổ Lực có thể vào được cửa hàng “Tri Vị Cư” cũng có sự góp sức của ông ấy.

Nhìn những chiếc bánh Rúy Ý trước mắt mình, ông không khỏi thốt lên:

Anh ấy không quan tâm đến những rắc rối phức tạp trong giới đầu bếp này; dù sao thì anh ấy cũng thực sự nghĩ rằng món Ruyi Juan do Cổ Lực làm ra thật ngon.

Ngoài cháo Bát Bảo của Giang Phong, thì món Ruyi Juan của Cổ Lực mới là ngon nhất.

Nghĩ đến cháo Bát Bảo của Giang Phong, Hàn Quý Sơn không khỏi thèm thuồng.

Tên Giang Phong vẫn còn trong danh sách bạn bè trên WeChat của anh ấy; đã lâu rồi họ không liên lạc với nhau, phải tìm cách mời anh ấy đến nhà để nấu cháo một ngày nào đó… Nên tìm lý do gì đây?

Hàn Quý Sơn bắt đầu suy nghĩ sâu sắc.

Rất nhanh sau đó, kết quả đánh giá của Cổ Lực cũng được công bố: 8.9 điểm.

Một bất ngờ lớn lao! Đây chính là “con ngựa ô” bất ngờ nhất trong lịch sử cuộc thi; điều này vừa ngoài dự đoán lại vừa có vẻ như nằm trong dự đoán… Dù mọi người đều nghĩ rằng mình nên ngạc nhiên, nhưng họ lại không thể cảm thấy ngạc nhiên được.

“Đây mới chính là hình mẫu của một nhân vật chính đấy!” Giang Phong thốt lên trong khu vực nghỉ ngơi.

“Hình mẫu gì cơ?” Ngô Mẫn Kỳ không hiểu rõ.

“Không có gì đặc biệt cả; chỉ là tôi không ngờ con ngựa ô lớn nhất trong cuộc thi lại chính là anh ta.” Giang Phong nói.

“Chương Quang Hàng không nên chọn món Dầu Chiên Song Sụn đâu; tất cả các giám khảo ở đây đều là những bậc thầy; món này quá khó và dễ mắc sai lầm; một sai sót nhỏ cũng có thể khiến thành tích tụt xuống đáng kể.” Ngô Mẫn Kỳ nhận xét một cách sắc bén.

“Cổ Lực đã đạt 8.9 điểm; dù anh ta làm món gì đi nữa, khả năng chiến thắng của Chương Quang Hàng cũng rất thấp.” Giang Phong nói; trong rất nhiều cuộc thi trước đây, chỉ có hai lần người tham gia đạt trên 9 điểm: một lần là món Gà Trang Trí Vại Sành của Quý Tuyết, và lần còn lại là cháo Bát Bảo của chính anh ấy.

Việc Cổ Lực vẫn có thể giành được kết quả tốt ngay cả khi mất món Mì, khiến Giang Phong phải nghi ngờ rằng trước đây anh ta chỉ đang giả vờ yếu đuối để che giấu tài năng thực sự của mình.

Thực ra anh ta là một thiên tài, nhưng đã bị áp bức, không được công nhận, phải kiên nhẫn sống âm thầm, giả vờ yếu đuối để rồi bất ngờ tỏa sáng, gây chấn động mọi người.

Đúng là hình mẫu của một nhân vật chính rồi!

“Ê, đây có phải là một bất ngờ lớn không nhỉ?” Trên khán đài, Giang Kiến Khang mới nhận ra điều này.

“Đúng là bất ngờ lớn.” Giang Kiến Quốc nói.

“Vợ ơi, em nghĩ con trai chúng ta có thể cũng tạo nên một bất ngờ và tiến vào vòng tiếp theo không nhỉ?” Giang Kiến Khang bắt đầu mơ mộng.

Người vợ là Vương

Món này chắc hẳn mọi người đều quen thuộc, đó là một món ăn nổi tiếng với độ khó rất cao. Mức độ hoàn thành của món này cũng chỉ ở mức tốt thôi, nhưng Gu Li thì khác – anh ấy đã làm ra một chiếc “Ruyi Juan” hoàn hảo, không có chút thiếu sót hay khuyết điểm nào. Anh ấy xứng đáng giành chiến thắng.”

Bùi Thịnh Hoa, người thường xuyên nói nhiều và luôn có thể nói ra bất cứ điều gì, lần này lại phải suy nghĩ kỹ trước khi cầm micrô từ tay Chu Xương và nói: “Tôi sẽ kể cho mọi người nghe về nguồn gốc của món ‘Ruyi Juan’ này. Đây là món ăn đặc biệt của cựu bậc thầy Bạch Án, ông Tan Văn Nham. Ban đầu, nó là một món tráng miệng trong bữa tiệc của các quan lại Mông Cổ trong bữa yến Mãn-Hán Toàn Tiệc. Sau đó, món này bị lãng quên, nhưng ba mươi năm trước, ông Tan Văn Nham đã nghiên cứu kỹ lưỡng và tái tạo lại được nó. Và ông Tan Văn Nham chính là sư phụ của Gu Li.”

“Việc anh ấy dám làm món này hôm nay thực sự khiến tất cả chúng ta ngạc nhiên. Kể từ khi ông Tan Văn Nham qua đời cách đây chín năm, chưa ai có thể làm ra một chiếc ‘Ruyi Juan’ hoàn hảo như vậy. Chiếc ‘Ruyi Juan’ hôm nay, dù là về hình thức bên ngoài, hoa văn trên bề mặt, hương vị, hay cả việc kiểm soát lửa khi chiên, tất cả đều rất hoàn hảo. Quy trình chế biến cũng rất cẩn thận và chuẩn xác, không hề có sai sót nào. Tôi chỉ có thể nói rằng, ông Tan Văn Nham thật sự đã chọn đúng người học trò; bạn đã chứng minh rằng tầm nhìn của ông vẫn luôn tuyệt vời. Bạn sẽ trở thành một đầu bếp Bạch Án xuất sắc, và bạn sẽ đi xa hơn nhiều người khác.”

Gu Li vẫn không hiển thị bất kỳ biểu cảm nào, đứng yên phía sau bàn bếp, không ai biết anh ấy đang nghĩ gì.

“Hai vị giám khảo trước đây đã nói về món ‘Ruyi Juan’, tôi cũng không có gì thêm để bổ sung nữa, vậy thì tôi sẽ nói về món ‘Dầu Bão Song Sớt’ của Chương Quang Hàng.” Tống Đức Yến, người hiếm khi nói năng lịch sự nhưng lại rất nói nhiều, tiếp tục: “Anh ấy rất dũng cảm, có ý tưởng và dám thử sức. Kiểm soát lửa và kỹ thuật của anh ấy cũng khá tốt. Nếu anh ấy phải đối đầu với hai người khác, tôi tin chắc anh ấy sẽ vào được vòng chung kết mà không gặp vấn đề gì. Xét về độ tuổi của anh ấy, việc đạt được trình độ này đã là rất xuất sắc rồi. Nhưng nếu chỉ xét về món ăn này mà nói, thì anh ấy vẫn chưa làm tốt lắm; việc kiểm soát lửa của anh ấy vẫn chưa chính xác. Đây là một món ăn đòi hỏi s

“Tôi chỉ có một câu hỏi thôi: Làm thế nào bạn mới làm được điều đó?” Hứa Thành nhìn vào Gu Lý.

Người dẫn chương trình kịp thời quay máy về phía khán giả, và các nhân viên chạy nhanh đến bàn nấu ăn để đặt micrô cho Gu Lý.

“Luyện tập,” Gu Lý trả lời.

“Chín năm trước, sư phụ đã dạy tôi món này, nhưng lúc đó tôi còn không đủ khả năng nên chưa học được. Trong suốt chín năm qua, mỗi ngày tôi đều đến công việc sớm hơn một tiếng và về muộn hơn một tiếng, hàng ngày tôi đều làm lại món Kim Tơ Thiêu Mai và Như Ý Cuốn hai lần, tổng cộng là 730 lần trong một năm, và trong chín năm này, tôi đã làm lại món này gần bảy nghìn lần.”

“Đây là món ăn mà sư phụ đã dành rất nhiều công sức để phục hồi lại, tôi không muốn nó bị lãng quên.”

Trên đời này không có thiên tài, chỉ có sự chăm chỉ và mồ hôi.

Toàn bộ khán đài vỗ tay nhiệt liệt.

Tông Đức Diêm nhìn Bùi Thịnh Hoa, khuôn mặt đầy vẻ an lòng và ghen tị, và nói: “Sao vậy, bạn ghen tị à?”

“Bạn không ghen tị sao?” Bùi Thịnh Hoa hỏi lại.

Tông Đức Diêm không trả lời, chỉ lẩm bẩm: “Ông Đan đã có một đệ tử rất giỏi.”

Dù có chút tiếc nuối khi Chương Quang Hàng bị loại và không thể xuất hiện trong trận đấu tiếp theo, nữ người dẫn chương trình vẫn mỉm cười và nói: “Tiếp theo, hai đối thủ của nhóm thứ hai là Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ. Món ăn của đối thủ Giang Phong là Bạt Tơ Sơn Yào, còn món ăn của đối thủ Ngô Mẫn Kỳ là Rau Non Ăn Kèm Thịt Heo. Bàn nấu ăn đã được chuẩn bị xong, mời hai đối thủ lên sân khấu ngay bây giờ, trận đấu sẽ bắt đầu sau ba phút nữa.”

Chương Quang Hàng và Gu Lý đi về phía khu vực nghỉ ngơi.

Chương Quang Hàng đi sau Gu Lý và nhẹ nhàng nói: “Bạn rất mạnh.”

“Cảm ơn.”

Giang Phong đứng dậy, hít một hơi thật sâu, cảm thấy như mình đang bước lên chiếc ghế treo cổ vậy.

Anh vừa ngồi ở chỗ mình và suy nghĩ rất lâu, cuối cùng quyết định sẽ áp dụng phương pháp của Giang Tuệ Cầm để làm món Bạt Tơ Sơn Yào, vì cách sử dụng dầu và đường có quá nhiều rủi ro; nếu thất bại, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Đối với một người chơi kiểu “Phù Đạo Ma” như anh, luôn cố gắng tránh đối đầu trực tiếp với người khác và tìm cách giữ vững vị trí của mình, việc an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu.

Hai người cùng nhau đi về phía bàn nấu ăn.

Khi họ sắp chia tay nhau…

“Giang Phong,” Ngô Mẫn Kỳ bất ngờ nói.

“Ừ?”

“Tôi thích bạn.”