Đàm Trác nhìn chằm chằm vào Từ Văn, hy vọng rằng cô ấy sẽ đưa ra một câu trả lời cho mình.

Ai ngờ Từ Văn lại cau mày nói: “Cô không thể tự mình suy nghĩ sao? Tôi chỉ là người tư vấn của cô thôi, chứ không phải là câu trả lời chuẩn xác. Nếu cô làm theo mọi gì tôi nói, thì tốt hơn hết là tôi nên trở thành chủ của cửa hàng này luôn; cần gì đến cô nữa?”

Ngay khi Từ Văn nói xong, các netizen trong buổi phát sóng trực tiếp lập tức bắt đầu tranh luận sôi nổi:

“Trời ạ, Từ Cẩu thật là dũng cảm quá, dám nói thẳng thừng với chủ nhân như vậy!”

“Việc Từ Cẩu dũng cảm là điều hoàn toàn bình thường; dù sao thì kỹ năng nấu ăn của anh ấy cũng đã được chứng minh rồi mà. Với kiến thức hiện tại của anh ấy về ẩm thực, chỉ cần anh ấy đến bất kỳ cửa hàng nào để góp ý, doanh thu của cửa hàng đó chắc chắn sẽ tăng lên.”

“Không hiểu lắm… Người tư vấn mà không phải là người đưa ra câu trả lời cuối cùng sao? Việc chủ nhân hỏi ý kiến người tư vấn có gì sai cả chứ?”

Các netizen đều không hiểu tại sao Từ Văn lại hành xử như vậy. Triệu Xuân cũng cau mày và nháy mắt với Từ Văn, báo hiệu rằng cô ấy không nên đi quá xa.

Dù sao thì Đàm Trác cũng là bạn thân của cô ấy, và cô ấy luôn rất tôn trọng Từ Văn. Nếu Từ Văn cứ tiếp tục như vậy, thì sẽ quá đáng lắm.

Thấy mọi người đều nhìn mình như vậy, Từ Văn đành phải giải thích: “Các bạn nhìn tôi như vậy cũng chẳng có ích gì đâu. Con người có đầu là để suy nghĩ mà. Các bạn không nghĩ rằng trong xã hội ngày nay, việc chủ nhân không biết gì cả không? Chỉ cần có tiền là có thể kiếm được lợi nhuận sao?”

Từ Văn nhìn thẳng vào mắt Đàm Trác và nói một cách nghiêm túc: “Ngành ẩm thực khác với các ngành nghề khác. Những ngành khác có thể yêu cầu người ta có kiến thức chuyên môn sâu rộng, như lập trình chẳng hạn… Nhưng nếu bạn không biết gì mà vẫn muốn đưa ra ý kiến, thì đó chính là người ngoài ngành chỉ dẫn người trong ngành mà thôi.”

“Nhưng ngành dịch vụ ăn uống thì có rất ít rào cản đấy! Chỉ cần bạn biết cách nếm thử, dựa vào kinh nghiệm của mình là bạn sẽ dễ dàng đánh giá được liệu món đó ngon hay không, tôi nói đúng chứ?”

“Trong trường hợp này, nếu bạn vẫn không học cách tự suy nghĩ, luôn tìm đến tôi để xin câu trả lời chuẩn mực cho mọi việc, thì khi một ngày nào đó tôi mất liên lạc với bạn, bạn sẽ làm sao? Liệu bạn vẫn muốn tiếp tục điều hành chuỗi cửa hàng này không?”

Đàm Trác – Dù là học sinh giỏi, nhưng cũng hiểu ngay ý tôi.

Cô ấy bỗng nhiên hiểu ra ý của Từ Văn. Điều Từ Văn muốn nói không phải là không cho phép cô ấy hỏi ông ấy, mà là trước khi hỏi, cô ấy cần phải tự suy nghĩ trước, tìm ra câu trả lời riêng của mình, sau đó mới đưa ra câu hỏi đó với Từ Văn. Chỉ như vậy, cô ấy mới có thể hiểu rõ sự khác biệt giữa quan điểm của mình và quan điểm của Từ Văn. Nhờ vậy, mỗi lần hỏi đều giúp cô ấy tiến bộ hơn, và sớm sau này có thể tự mình gánh vác mọi việc.

Nhận ra điều này, thái độ của Đàm Trác lập tức thay đổi. Cô ấy nói với Từ Văn: “Xin lỗi Từ Văn, trước đây tôi chưa suy nghĩ kỹ về những điều này. Tôi sẽ tự suy nghĩ trước đã.”

Thấy Đàm Trác không hề tức giận với mình, Tôn Nhã ngồi bên cạnh cảm thấy rất ngạc nhiên.

“Ồ, Tiểu Trác, tính cách của em từ khi nào lại tốt như vậy rồi? Từ Văn nói vậy mà em cũng không giận à? Tôi nhớ trước đây khi em ở nước ngoài, mỗi khi ai đó nói gì xấu về em, em lập tức đáp trả ngay mà…”

Đàm Trác đỏ mặt, lén nhìn Từ Văn một cái.

“Đâu có chuyện đó đâu… Tôi bao giờ tỏ ra thô lỗ như vậy chứ?”

Tôn Nhã khẳng định: “Thật không à? Người đó bị em đánh đến mức phải nhập viện, đầu còn phải may năm mũi chỉ nữa; em còn phải bồi thường một khoản tiền lớn đấy… Em quên rồi à?”

“… Đàm Trác trở nên bối rối và không dám nhìn Tôn Nhã nữa.

Chẳng lẽ mình không biết giữ thể diện sao? Dù sao mình cũng là một cô gái; trước mặt Từ Văn, mình vẫn muốn giữ được hình ảnh của một người phụ nữ đúng mực chứ!

Nhưng Tôn Nhã lại cứ đi kể những chuyện xấu hổ của mình trước đây, khiến mình trông như người thiếu lý trí, hung hãn vậy.

Sau khi Từ Văn nói ra những lời đó, các netizen trong phòng livestream cũng bắt đầu bàn tán.

“Hóa ra Từ Cẩu có suy nghĩ như vậy; nghe có vẻ như cách làm của anh ấy khá hợp lý. Dù sao, ông chủ cũng không thể là người không hiểu biết gì cả; như vậy sẽ rất mệt mỏi.”

“Cửa hàng chúng tôi cũng có một ông chủ như vậy – ông ấy không biết gì cả, nhưng lại muốn can thiệp vào mọi việc. Vì vậy, mỗi lần chúng tôi báo cáo công việc, tất cả mọi người đều phải giải thích cho ông ấy nguyên nhân tại sao lại làm như vậy. Chỉ riêng thời gian báo cáo đã kéo dài hàng giờ liền; thật sự rất mệt mỏi.”

“Thực ra, lý do chính mà Từ Cẩu làm như vậy là để rèn luyện khả năng tự suy nghĩ độc lập của Đàm Trác. Trong thế giới kinh doanh, có rất nhiều việc đòi hỏi ông chủ phải quyết định và xử lý ngay lập tức, chứ không thể đợi Đàm Trác đi hỏi Từ Văn rồi mới hành động. Nếu làm như vậy, chuỗi cửa hàng này sẽ không thể phát triển lâu dài đâu.”

“Chỉ có thể nói rằng Từ Cẩu có tầm nhìn xa trông rộng, đã xem xét đến mọi khía cạnh.”

Một lúc sau, Đàm Trác lại nhìn Từ Văn và hỏi: “Từ Văn ơi, theo bạn thì sự kết hợp này có ổn không? Tôi muốn thay đổi món phụ phẩm thành các món luộc; chỉ cần làm những món nhẹ nhàng hơn, như khoai tây, miếng sen, trứng chim cút, tảo biển… Hương vị sẽ đậm đà hơn một chút, nhưng lại nhẹ nhàng hơn.”

Nghe Đàm Trác nói vậy, Từ Văn bèn cười lên.

“Hãy nói xem tại sao bạn lại sắp xếp các món ăn như vậy, cụ thể là dựa trên những suy nghĩ gì?”

Thấy Từ Văn không phản đối ngay lập tức ý tưởng của mình, Đàm Trác suy nghĩ một chút rồi nói: “Lý do tôi sắp xếp các món ăn như vậy chủ yếu xuất phát từ vài khía cạnh.”

“Thứ nhất, như Xiao Xuan đã nói, trong bữa ăn set này toàn là cơm trắng, và cơm trắng chắc chắn sẽ ngon hơn khi kết hợp với các món luộc. Nhưng những món luộc này không chỉ cần có vị mặn, mà còn cần có nhiều hương vị phong phú hơn nữa.”

“Thứ hai, các món luộc của chúng tôi thuộc một loạt sản phẩm được phân loại rõ ràng trong chuỗi cửa hàng của chúng tôi. Việc sắp xếp các món ăn như vậy cũng giúp quảng bá cho chúng tốt hơn. Nếu ai thử các món luộc nhẹ của chúng tôi và thấy chúng ngon, chắc chắn họ sẽ muốn đặt thêm các món này nữa.”

“Thứ ba, việc này cũng giúp kết hợp tốt hơn với các loại đồ uống tại cửa hàng của chúng tôi. Chúng tôi có nước ép hoa quả nguyên chất mà, phải không? Nếu ai ăn no mặn và muốn uống nước, họ cũng có thể mua nước ép tại đây. Khi kết hợp nước ép với bữa ăn set, chúng tôi có thể áp dụng một số chính sách ưu đãi để thúc đẩy doanh thu – dù lợi nhuận không cao, nhưng cần phải đảm bảo rằng nó vẫn đủ để duy trì hoạt động kinh doanh.”

Đàm Trác thật sự xứng đáng với việc đã từng học tập ở nước ngoài; về mặt trí tuệ thì chắc chắn không có gì phải nghi ngờ cả.

Nghe xong, Từ Văn rất hài lòng.

“Không tồi chút nào, những lý do bạn đưa ra đều rất hợp lý. Vì vậy, tôi nghĩ rằng cách sắp xếp các món ăn phụ của bạn hoàn toàn không có vấn đề gì cả.”

“Bạn có thể tiếp tục áp dụng cách này, chỉ cần tính toán kỹ lưỡng về lợi nhuận thôi. Dù là chiến lược ‘lợi nhuận thấp nhưng doanh số cao’, thì lợi nhuận cũng không được quá thấp. Dù sao thì chúng ta cũng đang làm trong ngành dịch vụ ăn uống mà; nếu lợi nhuận quá ít, sẽ gặp rất nhiều vấn đề đấy.”

“Không chỉ các đối thủ cạnh tranh sẽ coi bạn là người cạnh tranh khốc liệt, mà nếu sau khi đặt giá mà bạn phát hiện ra rằng có một số chi phí chưa được tính đến, chắc chắn bạn sẽ thua lỗ. Lúc đó, việc điều chỉnh giá sẽ trở nên rất khó khăn.”