Ninh Vệ Dân cảm thấy rất tự hào.

Ông ta nghĩ rằng mình đã giải quyết được những vấn đề nan giải trong ngành, và từ đó “Đàn Cung” không còn điểm yếu nào nữa. Chỉ cần chờ đợi khi Nhà Bếp Bắc Thần mở cửa, ông ta sẽ dễ dàng chiếm lấy vị trí “Nhà hàng số một kinh thành”.

Nhưng đáng tiếc là, những kẻ kiêu ngạo luôn phải đối mặt với thực tế, và họ sẽ phải gánh chịu hậu quả của sự tự cho mình thông minh. Chẳng phải vì thế mà có câu ngạn ngữ “Kế hoạch tuyệt vời của Chu Lang giúp thiên hạ yên bình, nhưng lại mất vợ và mất binh sao”?

Thật ra, việc thực sự đạt được sự “hòa hợp” không hề dễ dàng chút nào. Từ này không đơn giản như vẻ bề ngoài; nó đại diện cho sự hoàn hảo trong mọi khía cạnh, cho sự vừa đủ và chuẩn xác. Nếu không hiểu được “trung dung”, không thể thực hiện được “thận trọng khi ở một mình”, làm sao có thể nói đến sự “hòa hợp” được? Hơn nữa, trong cuộc sống, điều gì dễ hiểu thường lại khó thực hiện.

Hiểu được nguyên tắc của việc làm một việc gì đó là một chuyện, nhưng liệu có thể kiểm soát được diễn biến và mức độ của việc đó hay không, lại là chuyện khác. Nói thật lòng, ngay cả những việc tốt đẹp, nếu quá mức, cũng không mang lại cảm giác thoải mái cho người khác; ngược lại, chúng chỉ khiến họ cảm thấy phiền muộn vì quá đà.

Chẳng hạn như trường hợp của Ninh Vệ Dân. Ông ta hoàn toàn quên mất lời nhắc nhở của Khánh Thuật Đức về việc cần phải “kiểm soát mức độ” trong các hoạt động. Vì vậy, sau khi vui mừng một thời gian, ông ta nhanh chóng nhận ra rằng mọi thứ đang đi sai hướng.

Hãy lấy ví dụ về khu bếp của “Đàn Cung” đi. Kể từ khi áp dụng quy tắc mới về phần thưởng và trách nhiệm, mỗi tối, khu bếp và nhà hàng đều phải kiểm kê hàng tồn kho. Ninh Vệ Dân còn yêu cầu nhân viên tài chính phụ trách kiểm soát chi phí công bố dữ liệu chi phí và doanh thu cho toàn thể nhân viên vào ngày hôm sau. Nhờ vậy, mọi người đều có thể tính toán được mình đã kiếm được bao nhiêu tiền thưởng mỗi ngày. Sự tích cực của nhân viên đã được khơi dậy mạnh mẽ, và tình trạng lãng phí bên trong gần như được ngăn chặn hoàn toàn. Tuy nhiên, điều này cũng gây ra nhiều vấn đề mới; nhiều việc bắt đầu đi sai hướng.

Ví dụ, nhân viên trong bếp trở nên keo kiệt, luôn tính toán từng centimet, từng gam. Khi điền vào biểu mẫu yêu cầu vật tư hay báo cáo nhu cầu thiết bị, họ đều cố gắng tiết kiệm mọi thứ có thể. Khi làm việc, họ cũng rất khắt khe và keo kiệt trong việc kiểm soát lượng nguyên liệu sử dụng. Mỗi ngày khi nấu ă

Kết quả đã được phát hiện qua lớp sơn đỏ trên đó. Anh ta nhìn kỹ và thấy rằng đó chính là đồ dùng của nhà hàng Bắc Hải Phong Thiện. Khi kiểm tra thêm, anh ta phát hiện ra rằng Giang Đại Xuân đã mang những đồ này về từ chủ cũ, chỉ để không tăng chi phí. Ngay ngày hôm sau, nhân viên bảo vệ ở cửa sau cũng tìm đến Ninh Vệ Dân và báo cáo một tình huống còn khó hiểu hơn nữa: học trò của thầy Phạm, cậu Tiểu Thạch, đã liên tục hai buổi sáng gần đây đi xe ba bánh đưa vào nhà hàng ba thùng canh lớn. Tuy nhiên, hoàn toàn không có biên lai nhập hàng nào cả. Cậu Tiểu Thạch tự nguyện báo cáo với nhân viên bảo vệ chỉ để chứng minh rằng chính mình là người đưa những thùng canh đó đến và yêu cầu được cấp giấy cho phép ra vào để sau giờ làm việc có thể mang chúng đi. Nhân viên bảo vệ chưa bao giờ thấy ai đưa đồ vào đơn vị trước đây, nên không biết phải xử lý tình huống này như thế nào. Khi Ninh Vệ Dân điều tra rõ ràng hơn về chuyện của cậu Tiểu Thạch, ông ta suýt nữa thì tức giận đến mức không thể kiềm chế được. Hóa ra cậu bé này bề ngoài có vẻ ngốc nghếch, nhưng bên trong lại rất ranh ma và đầy mưu mô. Vì làm việc ở bếp, cậu Tiểu Thạch rất biết rằng nguyên liệu đắt tiền nhất trong bếp chính là nước dùng. Vì vậy, để giảm chi phí cho bộ phận của mình và nhận được nhiều tiền thưởng hơn, cậu ta đã dám làm điều đáng sợ: hàng ngày, cậu ta sử dụng thịt từ căn tin của gấu Bắc Cực để nấu canh. Một nồi canh gà tinh khiết, một nồi canh sườn heo, một nồi canh sườn cừu… Những thứ có giá trị hàng trăm đồng, cậu ta lại đem đến cho “Đình Cung” sử dụng miễn phí. Nói cho cùng, dù sao thì họ vẫn là những kẻ trộm cắp; chỉ là họ coi “Đình Cung” như là “hang ổ” của mình mà thôi. Bây giờ họ không còn trộm đồ bên ngoài nữa, mà thay vào đó là lấy đồ từ “hang ổ” của mình. Nếu ai biết chuyện này, thật là xấu hổ! Thật là không biết xấu hổ khi chỉ muốn tiền mà không quan tâm đến danh dự. Khi biết được sự thật, Ninh Vệ Dân tức giận đến mức muốn chửi thề. Những chuyện vớ vẩn như thế này tất nhiên phải bị trừng phạt nghiêm khắc; thật là một lũ người khiến người ta phiền lòng! Nhưng những chuyện này vẫn chưa phải là điều tồi tệ nhất. Rất nhanh sau đó, Ninh Vệ Dân phát hiện ra rằng rắc rối thực sự khó giải quyết nhất lại xuất phát từ việc bản thân ông ta quá tham lam và vội vàng hành động, mà không chuẩn bị kỹ lưỡng dựa trên tình hình thực tế.

Hóa ra vào cuối tháng này, bộ phim hợp tác thành công rực rỡ tại Hồng Kông – “Đốt cháy Cung điện Yuanmingyuan” – đã bắt đầu được chiếu rộng rãi tại đại lục Trung Quốc.

Theo kế hoạch ban đầu, quảng cáo cho nhà hàng “Tán Cung” do đạo diễn Lý tựa các đoạn phim trong bộ phim để biên tập cũng bắt đầu được phát sóng đồng thời mỗi ngày vào khung giờ vàng trên đài truyền hình Bắc Kinh.

Không ngờ rằng sức ảnh hưởng của bộ phim này, cùng với sức hút của hai ngôi sao lớn, thật sự không hề bị đánh giá thấp.

Chen Ye và cô ấy không chỉ vượt qua được sự nổi tiếng của Li Mò Rán – người từng là ngôi sao quảng cáo nổi tiếng nhất trong lịch sử – mà còn trở thành những ngôi sao đầu tiên tại đại lục tham gia quảng cáo thương mại, gây ra nhiều cuộc thảo luận sôi nổi trên báo chí.

Vẻ đẹp của họ trong quảng cáo khiến nhà hàng “Tán Cung” trở nên sang trọng và thời thượng, hoàn toàn khác biệt so với ấn tượng cứng nhắc mà các nhà hàng “Thính Lệ Quán” hay “Phỏng Thực Nhà Hàng” mang lại cho người dân.

Kết quả là, hiệu quả quảng bá này còn mạnh mẽ hơn cả tin tức về việc các bậc thầy này đã mời Đại sứ quán Pháp dùng bữa.

Trong thời gian ngắn, số người gọi điện hoặc đến nhà hàng để hỏi thông tin đặt bữa tăng vọt. Cùng với lượng khách hàng đã tăng lên trước đó, nhà hàng “Tán Cung” trở nên kín chỗ đến mức chưa từng có, kinh doanh diễn ra cực kỳ thuận lợi!

Nhưng Li Mò Rán không còn thể cười nổi nữa; ông ta chỉ cảm thấy vô cùng lo lắng. Bởi vì khả năng phục vụ của nhà hàng lúc này đang gặp phải nhiều vấn đề, không thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Cần biết rằng, vào mùa này, những khách hàng muốn thử nghiệm xu hướng mới này và đến “Tán Cung”, phần lớn đều là những khách quen cũ của nhà hàng “Bắc Hải Phỏng Thực Nhà Hàng”. Họ đều là những người có địa vị xã hội cao, không phải ai cũng dễ dàng làm họ không hài lòng.

Tuy nhiên, ông ta cũng không thể để những khách quen này thất vọng; ông ta rất hiểu rằng khách hàng quay lại mới chính là nền tảng cơ bản cho sự phát triển của doanh nghiệp.

Vì vậy, diện tích của nhà hàng “Tán Cung” quả thực quá nhỏ; làm thế nào để phân bổ các phòng riêng sao cho đủ cho tất cả mọi người? Vấn đề này thực sự khiến ông ta rất đau đầu.

Ngay cả món “Kinh Tám Món” cũng từ một món ăn được ưa chuộng, giờ đây đã trở thành một gánh nặng lớn đối với ông ta; ông ta hoàn toàn không thể tiếp tục bán món này tại nhà hàng nữa.

Hóa ra là giám đốc Cục Công nghiệp Thiết bị Đo lường thuộc Bộ Máy móc.

Lần đầu tiên nhìn thấy gói quà này, ông ta đã đề nghị mua tám trăm hộp cho cơ quan của mình và đặt trước một ngàn hộp để dùng trong Tết Nguyên đán.

Ngày hôm sau, vị giám đốc này lại gọi điện cho một cán bộ thuộc Bộ Nông nghiệp Máy móc để đặt thêm năm trăm hộp nữa.

Trời ạ, số lượng lớn như vậy… chắc là Ninh Vệ Dân sẽ không thể tiêu hết được đâu; làm sao ông ta có thể ăn hết tất cả những thứ đó chứ?

Vì vậy, chỉ riêng những đơn hàng này thôi cũng đã khiến Thầy Lỗ phải bận rộn suốt dịp Tết Nguyên đán rồi.

Nếu sản lượng không theo kịp nhu cầu, dù sản phẩm có tốt đến đâu cũng sẽ trở thành nguyên nhân gây rắc rối.

Ông ta đành phải cất giấu những sản phẩm đó đi, để tránh bị những người giàu có này chú ý đến và gây ra rắc rối cho mình.

Tuy nhiên, cũng có một điểm tích cực: loại “Nho Thường Xuyên” – với số lượng từ năm đến bảy, tám chiếc mỗi ngày – cũng được những khách hàng giàu có này mua đi.

Họ mang chúng đi làm quà hoặc trang trí văn phòng của mình.

Điều này khiến Ninh Vệ Dân lại có thêm một ít doanh thu bất ngờ.

Nói chung, khi khách hàng ít thì mong muốn được họ đến, nhưng khi khách hàng quá đông thì lại cảm thấy phiền toái; mãi không tìm được thời điểm thích hợp.

Như câu nói: “Con ngựa nhỏ kéo xe lớn, vừa đau vừa vui.”

Chỉ có Ninh Vệ Dân mới hiểu rõ cảm giác đó là như thế nào.

Phải tự kiểm điểm, tự suy ngẫm và từ từ tiêu hóa những bài học này!

Có câu ngạn ngữ: “Ăn một trái hồng thì sẽ rút ra bài học.” Lần này, Ninh Vệ Dân thực sự đã rút ra bài học rằng không nên chỉ biết lao vào công việc mà không quan tâm đến hậu quả.

Ông ta đã quyết tâm trong lòng rằng sau này phải hành động thật cẩn thận, làm việc theo khả năng của mình.

Không bao giờ được quên câu “Niềm vui quá độ sẽ dẫn đến nỗi buồn”.

Dù gặp phải những chuyện tốt đẹp hay may mắn, cũng phải suy nghĩ kỹ về nguyên nhân và hậu quả, xem liệu mình có nên tham gia vào không.

Nếu cứ tiếp tục mắc sai lầm như vậy, thì chắc chắn sẽ gặp phải rắc rối lớn.

Nhưng nói cho cùng, chính những thiệt thòi bất ngờ này đã khiến ông ta nhận ra được nguy cơ và trở nên cẩn thận hơn.

Chính nhờ vậy, ông ta mới có thể vượt qua được những thử thách nguy hiểm tiếp theo.

Chúng ta không thể phủ nhận rằng, đôi khi những điều xấu xa lại xuất hiện dưới vẻ bề ngoài tốt đẹp.

Đặc biệt là khi liên quan đến phụ nữ, điều này càng khiến con người mất đi sự cảnh giác.