Mỗi thời đại đều có những đặc điểm và tính chất riêng của nó.

Vì quốc gia và xã hội chúng ta, trong các giai đoạn lịch sử khác nhau, luôn có những nhu cầu khác nhau về văn hóa vật chất.

Do đó, giá trị kinh tế của mọi thứ trên thế giới này thường xuyên thay đổi, không bao giờ ổn định.

Có những thứ bị đánh giá cao quá mức, có những thứ lại bị đánh giá thấp; những biến động về giá cả này thậm chí còn có xu hướng đi đến những đỉnh điểm cực đoan.

Tương tự, do sự thay đổi của thời đại, chắc chắn sẽ có những thứ mới được phát minh ra, phù hợp hơn với nhu cầu con người; trong khi đó, những thứ đã tồn tại hàng nghìn năm cũng dần bị mọi người lãng quên.

Nỗi buồn của con người chính là họ mãi không thể nào nắm bắt được những thay đổi này, nhưng lại thường xuyên gặp phải rắc rối do chúng gây ra.

Chính vì vậy, nhiều người đã mắc phải những sai lầm như “theo đám đông để đầu tư vào những thứ đang tăng giá hoặc bán tháo những thứ đang giảm giá”, làm những việc ngu ngốc như mua vào khi giá cao và bán ra khi giá thấp.

Ngược lại, đối với những người có khả năng “du hành thời gian” và biết trước những thay đổi của thời đại, điều này chắc chắn là điều dễ hiểu và có thể tránh được một cách dễ dàng.

Chẳng hạn như Ninh Vệ Dân, anh ta sẽ không theo đám đông để đẩy giá lên hoặc hạ giá xuống một cách thiếu suy nghĩ.

Anh ta cũng không theo trend, không thích cái mới mà ghét cái cũ.

Ngược lại, anh ta sở hữu một khả năng nhận biết sâu sắc.

Chỉ cần nhìn qua, anh ta có thể biết liệu một người hay một thứ gì đó có bị xã hội đánh giá thấp về mặt giá trị kinh tế hay không, và liệu tương lai chúng có tiềm năng tăng trưởng hay không.

Vì vậy, trong thời đại này, làm thế nào để tiền bỏ ra không bị mất giá trị mà còn mang lại lợi ích lớn hơn, làm thế nào để chi một khoản tiền nhỏ nhưng thu được lợi ích lớn hơn, chính là lợi thế độc đáo giúp Ninh Vệ Dân vượt trội hơn người khác.

Hãy lấy ví dụ về dự án số 87 đường Thiên Đàn Bắc Lộ mà anh ta triển khai.

Dù ban đầu chỉ có 600.000 đồng vốn khởi đầu, số tiền đầu tư này thậm chí còn ít hơn so với quán ăn nhanh “Hu Ji Hua” mà Vương Đại Đông đã mở tại Tân Cương.

Ngay cả khi tính cả số tiền anh ta đã chi để mua sắm và khoản vay 500.000 đồng mà khu vực vừa cấp cho anh ta, tổng số vẫn chỉ hơn 1 triệu đồng mà thôi.

Nếu so về số vốn đầu tư, thì vẫn còn kém xa so với quán ăn Máximo mà Bỉ Nhĩ đã chi 1,5 triệu đô la Mỹ để mở tại kinh đô.

Nhưng chính nhờ việc bi

Ngược lại, họ sẵn lòng đầu tư mạnh tay vào gu thẩm mỹ nghệ thuật và dịch vụ chu đáo.

Họ tận dụng triệt để lợi thế khi lao động giá rẻ và ngành nghệ thuật đang trong tình trạng không mấy phát triển ở trong nước.

Vì vậy, thực chất, cấp độ của nhà hàng này quả thực rất cao.

Bảo tàng à?

Ninh Vệ Dân đã không cần phải xây dựng bảo tàng nữa; nhà hàng mà ông ấy thành lập hôm nay đã là nơi mà về mặt thẩm mỹ nghệ thuật không hề kém gì một bảo tàng.

Mọi ngóc ngách ở đây đều thể hiện rõ nét văn hóa và là những cảnh đẹp đáng chiêm ngưỡng.

Về mặt trải nghiệm, ông ấy đã tái hiện một cách chân thực cuộc sống của giới quý tộc cung đình thời xa xưa. Ngày nay, mọi người không chỉ cảm thấy mới lạ mà còn thấy thú vị hơn nhiều khi hiểu được những kiến thức văn hóa và nguồn gốc lịch sử ẩn sau đó.

Nói ra thì, thực tế, nhà hàng này còn mang lại một trải nghiệm sinh động hơn so với các bảo tàng thông thường.

Vì vậy, có thể nói đây là một hình thức xa hoa đặc biệt, chỉ có thể xuất hiện trong bối cảnh đặc biệt của thời đại hiện tại.

Chứ đừng nói đến những nhà hàng fast-food hoàn toàn không thể sánh kịp Vương Đại Đông… Ngay cả so với những nhà hàng Máximo mang phong cách Paris đến nước Cộng hòa này, nhà hàng của Ninh Vệ Dân cũng không hề kém cạnh.

Thậm chí, nếu sau ba mươi năm đánh giá lại hiệu quả kinh tế, việc Ninh Vệ Dân là người sáng lập nhà hàng này chắc chắn sẽ càng làm nổi bật tính độc đáo và xuất sắc của nó.

Bởi vì thiết bị trong nhà hàng sau một thời gian sẽ bị hao mòn, nhưng các tác phẩm nghệ thuật thì giá trị của chúng luôn tăng lên theo thời gian. Chỉ riêng những vật dụng như đồ dùng, gốm sứ, đèn lồng cung đình, tranh vẽ, đồ nội thất mà Ninh Vệ Dân đã đặt mua, cùng với những bộ gốm sứ cổ có giá trị hàng chục nghìn đô la mà ông ấy mua từ các cửa hàng đồ cổ… Khi đó, tổng giá trị đầu tư cho nhà hàng này sẽ tăng lên ít nhất vài trăm triệu đô la. Chi phí hao mòn thiết bị qua nhiều năm cũng sẽ được bù đắp hoàn toàn nhờ vào giá trị tăng lên của những vật dụng đó.

Có thể nói, ngay cả trước khi mở cửa kinh doanh, nhà hàng này đã chiến thắng ngay từ “điểm khởi đầu” và chắc chắn sẽ thu được lợi nhuận lớn.

Chưa kể đến những đồ đạc cá nhân mà Ninh Vệ Dân đã tự bỏ tiền ra mua và tạm thời cho nhà hàng sử dụng để bổ sung nguồn vốn… Nếu không, giá trị thực sự của nhà hàng này có lẽ sẽ còn tăng lên gấp nhiều lần nữa, có thể lên tới con số hàng tỷ đô la.

Không cần nói đến những thứ khác, ngay cả cái gian phòng được làm từ các mảnh gỗ quý hiếm cũng thuộc loại này. Những mảnh gỗ đàn hương tím, gỗ hồng sắc chi và gỗ gà trống đó, nếu đem ra đấu giá ba mươi năm sau, chắc chắn sẽ có giá trị ít nhất là hàng trăm triệu. Vì vậy, có thể hình dung rằng, một nhà hàng như thế này, dù không có thiết bị điện tử hiện đại, không có sàn đá cẩm thạch hay đèn treo bằng thủy tinh nhập khẩu, thì bầu không khí và phong cách của nó vẫn rất nổi bật. Chính vì vậy, cũng nhờ vào việc Triệu Quốc Đống cũng được mời và đã đến nhà hàng trước Tống Hoa Quý, mà anh ấy mới có thể đến chào đón Tống Hoa Quý ngay tại nhà hàng vào lúc đó, và tiếp nhận nhiệm vụ hướng dẫn Tống Hoa Quý. Điều này thực sự đã giúp Tống Hoa Quý thoát khỏi tình huống khó xử. Nếu không, khi phải đi vào nhà hàng dưới sự hướng dẫn của Ninh Vệ Dân, vị tổng giám đốc này chắc chắn sẽ không biết phải nói gì trước mặt anh ta. Bởi vì bên trong nhà hàng có quá nhiều thứ đáng khen ngợi, còn tuyệt vời hơn cả bên ngoài; từ những điểm lớn đến những chi tiết nhỏ, tất cả đều rất xuất sắc. Tống Hoa Quý không phải là người giỏi kể chuyện hài, cô ấy không thể tự mình thể hiện những lời khen ngợi phù hợp ngay tại hiện trường. Nếu chỉ biết ngẩn ngơ và không thể diễn đạt được sự ngưỡng mộ của mình, thì thật sự sẽ rất ngượng ngùng phải không? Lời nói này hoàn toàn không phóng đại chút nào. Cần biết rằng, mặc dù Tống Hoa Quý đã cùng chồng đi du lịch khắp các nước châu Âu, đã quay phim trên tàu đường sắt Đông Dương và tham quan nhiều bảo tàng nổi tiếng, đồng thời cũng là một nghệ sĩ nổi tiếng tham gia nhiều sự kiện nghệ thuật, nhưng vì sinh ra và lớn lên trong một môi trường giản dị, cô ấy không thể hình dung nổi rằng kiểu cung điện thực thụ là như thế nào, và một nhà hàng Trung Quốc lại có thể sang trọng đến mức nào. Chẳng hạn, cô ấy cũng không ngờ rằng những bức chân dung của các vua Minh và Thanh cũng như bức bích họa “Bữa tiệc ban tặng tại Cung điện Tử Quang” ở lối vào nhà hàng chỉ mới là bắt đầu thôi. Bên trong nhà hàng, phong cách trang trí bằng các bức tranh tuyệt đẹp được thực hiện một cách triệt để; gần như mỗi bức tường chính đều có bích họa sao chép từ các tác phẩm cổ đại.

“Bức tranh Hoàng đế Càn Long vui chơi trong cung”, “Bức tranh Hoàng đế Hồng Lịch mặc trang phục cổ điển vui chơi”, “Bức tranh Hoàng đế Càn Long vui chơi vào dịp Tết Nguyên đán”, “Bức tranh Hoàng đế Càn Long vui chơi trong lễ hội Đèn lồng…”

Chủ đề của các bức tranh rất rõ ràng và được sắp xếp một cách có tổ chức; kỹ thuật vẽ thì tinh xảo và tỉ mỉ. Hơn nữa, những bức tranh này không hề đơn lẻ mà được sắp xếp thành một hệ thống hoàn chỉnh. Trước mỗi bức bích họa chính, gần như luôn có những chiếc bàn dài, bàn thờ và các vật trang trí khác, cùng với nhiều đồ sứ tinh xảo và vật dụng trang trí đẹp đẽ. Màu sắc chủ đạo là vàng óng ánh và màu xanh công. Thật là một khung cảnh lộng lẫy và thanh lịch, vừa thể hiện sự sang trọng của hoàng gia, lại không rơi vào kiểu trang trí quá cũ kỹ với sự kết hợp màu đỏ và vàng. Nói thật ra, trong tất cả các bức tranh này, điều ấn tượng nhất chính là bức bích họa rộng 6 mét, cao 3 mét ở phía cuối khu vực dành cho khách tự do. Bức tranh có tên “Bức tranh Phúc Lộc Thọ Hạnh” này, theo chú thích dưới tranh, thực sự là tác phẩm của họa sĩ nổi tiếng đương đại Huang Zhou. Điều khiến người ta phải thán phục nhất là phía dưới bức tranh, ở hai bên, còn có bốn chậu cây trang trí phù hợp với nội dung bức tranh. Những chậu cây này chứa các loại quả như bí ngô, nho, đào và lựu… Tất cả đều trông rất tươi tốt, lá xanh um tùm, hình dạng tròn đầy và rất đẹp mắt. Chúng được đặt trong những chậu sứ màu hồng với nền màu vàng óng ánh, cao ít nhất là hơn hai mét, mang lại không khí vui vẻ và may mắn, rất ấn tượng. Bức tranh và khung cảnh này thực sự có thể tạo nên điểm nhấn cho khu vực khách tự do trong hội trường. Nhưng nếu nói về điều mới lạ và độc đáo nhất trong toàn bộ hội trường, thì chắc chắn không phải là bức bích họa này. Bởi vì ở phía bên kia bức tường này, gần lối ra của khu vực ăn uống, khu vực biểu diễn với thiết kế hiện đại mới là điểm thu hút sự chú ý nhất. Lý do là bên trên khu vực biểu diễn này, có một mái che được tạo thành từ 71 tấm gỗ ghép lại với nhau. Nhưng mái che này không hề dựa vào cột để đỡ, mà hoàn toàn được treo lơ lửng trong không trung bằng dây thép. Dưới mái che còn có hệ thống đèn sân khấu, cùng với một cây đàn zheng và một cây đàn pipa. Trong khi vẫn đảm bảo tính chức năng, thiết kế này đã thể hiện một cách hoàn hảo sự hòa hợp giữa cái cổ điển và cái hiện đại. Tuy nhiên, nếu so về độ tinh xảo, thì khu vực biểu diễn này vẫn phải nhường chỗ cho những thứ khác. Bởi v

Tất cả những điều này mới chính là sự tinh xảo tuyệt vời nhất. Ngay cả những thứ đứng sau cũng phải là những tấm rèm trang trí dài đến nền nhà mới xứng đáng được coi là quan trọng. Những tấm rèm này thực chất chỉ là những bức tường gỗ được khắc hoa văn, không phải là những cánh cửa có thể đóng kín để tạo thành hai căn phòng riêng biệt. Trong khi đó, những tấm rèm trang trí này lại trong suốt, chỉ đơn giản là những bức tường ngăn cách mà thôi. Và việc sử dụng chúng để ngăn cách các phòng riêng thì thật là lý tưởng, bởi vì có rất nhiều kiểu thiết kế khác nhau, vừa thông thoáng vừa độc đáo, tạo nên một cảnh quan tự nhiên và hài hòa. Chẳng hạn, hình ảnh “những con sóc nhỏ ẩn mình trong những giàn nho” – mười tám con sóc được khắc tạc một cách sống động, ẩn mình giữa những giàn nho trĩu quả – thì không hề kém cạnh so với chi tiết trang trí được sử dụng trong phòng Shufangzhai của Cung điện Hoàng gia. Ngoài ra, trong phòng tiệc còn có vài chiếc bàn trang trí với những chậu đá chứa hoa mai, được đặt dưới quạt treo; hơi lạnh từ những chậu hoa này cùng mùi hương của hoa mai lan tỏa khắp không gian phòng tiệc. Mỗi phòng riêng lại được trang bị thêm một đĩa hạt bí ngô hoặc một đĩa quả mơ, tỏa ra hương thơm tươi mát và dễ chịu. Nói chung, toàn bộ không gian nhà hàng này, với những vật trang trí mang phong cách cổ điển Trung Quốc và sự xa hoa, sang trọng ở mọi nơi, thực sự khiến mọi thứ trở nên tuyệt vời. Bất kỳ ai bước vào đây đều sẽ bị thu hút bởi hàng trăm tác phẩm nghệ thuật quý giá, đồ cổ, đèn lồng cung đình, kệ sách, đàn tranh… cùng những tấm rèm trang trí thanh lịch. Hãy nhìn những nhân viên phục vụ mặc áo khoác dài và váy truyền thống, giống như những người sống vào thời kỳ Dân quốc đang bận rộn phục vụ khách hàng… Chỉ riêng bầu không khí như vậy đã đủ để đưa người ta trở về thời kỳ xa hoa và thoải mái của tầng lớp quý tộc trong lịch sử. “Đứa bé này thật sự rất tài ba. Thành thật mà nói, khi tôi đến đây và nhìn thấy mọi thứ, tôi cũng phải ngạc nhiên đấy.” Khi đi dạo quanh nhà hàng cùng với Tống Hoa Quý, Triệu Quốc Đống không khỏi bày tỏ sự ngạc nhiên của mình. Lý do chính là vì anh ấy đang nghi ngờ một điều gì đó và muốn tìm hiểu rõ ràng. “Ông Tống, ông quá ưu ái đứa bé này rồi đấy… Rốt cuộc ông đã cho nó bao nhiêu tiền vậy?” “Bạn… bạn đang nói gì vậy?” Tống Hoa Quý không hiểu. “Này, đừng giấu tôi nữa… Nhà hàng của nó được trang trí hoành tráng đến mức gần như sánh ngang với nhà hàng Pháp m

Nếu không có sự hỗ trợ tài chính của bạn, chỉ với hai trăm nghìn đó, làm sao anh ta có thể thành công như vậy được? Làm sao có khả năng hai nhà khác lại chi tiêu nhiều hơn chúng ta chứ?

Hơn nữa, tôi đã xem căn bếp của anh ta rồi; diện tích nó gần như chiếm hết một phần lớn không gian trong nhà hàng. Giống hệt với thiết kế và bố trí nhà hàng của bạn vậy, tỷ lệ giữa diện tích bếp và diện tích khu vực phục vụ gần như là 1:1. Còn nhân viên phục vụ ở đây, nam cũng nhiều hơn nữa… Điều này chẳng phải do bạn đã hướng dẫn anh ta riêng tư sao?

Tôi không có ý nói rằng bạn không nên giúp đỡ anh ta đâu, Quan Kiến Anh ta đang điều hành một nhà hàng Trung Quốc mà. Toàn số tiền đó đều được chi vào những thứ “nghệ thuật” này rồi… Liệu có thể kiếm được tiền thực sự không? Chỉ là để thưởng thức một bữa ăn Trung Quốc mà thôi, liệu có ai sẵn lòng đến một nơi tốt đẹp như thế này không? Nói không quá, nhìn vào giá các món trên thực đơn của anh ta, tôi cũng thấy choáng váng… Với mức lương một tháng của tôi, cũng chẳng thể mở được vài bàn ăn ở đây đâu… Tôi thực sự lo lắng rằng mọi thứ chỉ là hình thức bề ngoài, số tiền bạn đã cho anh ta quá nhiều, và có thể sẽ không thể thu hồi lại được…

Tống Hoa Quý im lặng lắc đầu, sau một lúc mới trả lời:

“Bạn hiểu lầm rồi… Tôi thực sự không cấp thêm tiền cho anh ta nữa đâu; tôi hoàn toàn không ngờ rằng với nguồn vốn hạn chế như vậy, anh ta lại có thể tạo nên thành quả lớn lao như vậy. Tôi cũng chưa từng hướng dẫn anh ta cách quản lý nhà hàng đâu. Nếu diện tích bếp của anh ta thực sự như bạn nói, tôi cũng rất ngạc nhiên… Có lẽ… đó chỉ là bởi vì phó quản lý điều hành của chúng ta có khả năng suy luận mạnh mẽ mà thôi! Đó chính là phong cách của anh ta – luôn khiến mọi người ngạc nhiên, bạn không bao giờ có thể đoán trước được những điều bất ngờ mà anh ta có thể mang lại… Vì vậy, tôi cũng không lo lắng về việc kinh doanh của anh ta đâu…”

Đúng lúc đó, một tình huống bất ngờ xảy ra.

Hóa ra hai nhân viên phục vụ đã theo lệnh của Ninh Vệ Dân đến phục vụ trà cho Tống Hoa Quý.

Khác với Triệu Quốc Đống chỉ được phục vụ một tách trà hoa mai, Tống Hoa Quý không chỉ được uống một tách trà lan mà còn được thưởng thức thêm một đĩa trà Ngọc Lộ Xuân và một đĩa kẹo nho nữa.

Tất cả những điều này đều là sự đặc biệt mà Ninh Vệ Dân muốn thể hiện sự tôn trọng đối với lãnh đạo, hoặc cũng có thể là vì sự tôn trọng đối với phụ nữ.

Và hai nhân viên phục vụ còn giới thiệu thêm rằ

Sau khi họ rời đi, Tống Hoa Quý đã thử một miếng và không khỏi khen ngợi; ông còn mời Triệu Quốc Đống cũng thử nữa.

Triệu Quốc Đống chỉ ăn vài miếng thôi đã sững sờ lại, suy nghĩ mãi về hương vị đó trước khi phát biểu:

“Trời ạ, thật là không thể không ngưỡng mộ được! Bây giờ tôi mới hiểu tại sao ngài lại quyết tâm thăng chức cho anh ta và sắp xếp những điều đặc biệt như vậy… Quả thực, như ngài nói đấy: Trên đời này vẫn còn những thiên tài!”

“Chỉ là một chiếc bánh nhỏ, một ít mứt thôi mà lại có thể tạo ra hương vị tuyệt vời đến thế! Thật là phi thường! Nếu những món ăn ở đây cũng đạt được trình độ tương xứng với những món tráng miệng này, thì tôi hoàn toàn hiểu tại sao anh ta lại tự tin trong việc kinh doanh của mình… Dù sao thì, chỗ ăn uống cuối cùng vẫn phải dựa vào hương vị của món ăn.”

“Nhưng tôi… sao lại cảm thấy điều này quá phi lý? Anh chàng này mới chỉ hơn hai mươi tuổi thôi mà? Anh ta đâu phải là thần tiên đâu… Làm sao có thể giỏi hết mọi thứ được chứ? Sự chênh lệch giữa con người với nhau như thế này thật sự không hợp lý…”