Thời tiết thực sự lạnh giá đã đến một cách bất ngờ.

Vào ngày 17 tháng 11, kinh thành đã chứng kiến trận tuyết lớn đầu tiên trong năm.

Nhiệt độ giảm xuống ngay tới âm bốn độ C.

Nhưng dù vậy, người dân kinh thành vẫn cảm thấy rất yên tâm.

Bởi vì, giống như ông Quý Lão Thái trong cuốn “Bốn thế hệ sống chung” của Lão Sĩ, chỉ cần dự trữ đủ dưa muối và lương thực cho đến tháng ba là không sợ gì nữa, người dân kinh thành lúc này cũng đã chuẩn bị đầy đủ cải bắp để ăn suốt mùa xuân, vì vậy họ hoàn toàn có thể đối mặt với cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông.

Một cây cải bắp to mập, khi vào tay người dân kinh thành, chắc chắn sẽ không hề bị lãng phí.

Từ trong ra ngoài, nó có rất nhiều cách để chế biến khác nhau.

Phần lá già ở bên ngoài thường không được dùng để nấu ăn.

Nhưng trong các gia đình bình thường, người ta sẽ cho nó vào chậu, rửa qua nước sôi, sau đó ướp với hành tím, gừng và muối trong hai ngày.

Sau đó vớt ra rửa sạch, cắt nhỏ, xào nhanh với ớt khô và tỏi, món này vừa chua vừa cay, rất ngon miệng và kèm với cơm rất hợp lý.

Khi bỏ đi phần lá già, phần thân cải bên trong rất thích hợp để xào.

Món cải bắp xào giấm phổ biến nhất ở kinh thành chính là được chế biến từ phần thân cải này.

Cách nấu này đòi hỏi phải dùng lửa lớn và dầu nóng, trước khi múc ra đĩa phải đun sánh lại, món ăn sẽ có màu sắc bóng đẹp và mùi tỏi thơm ngon, rất hợp để ăn kèm với rượu hoặc cơm.

Phần thân cải cũng có thể được xào cùng thịt; lúc này cách cắt sẽ khác đi một chút.

Người ta cắt phần thân cải thành những sợi dài, thịt heo thì được thái sợi mỏng, sau đó xào nhanh trên lửa lớn.

Do độ cong tự nhiên của phần thân cải, món ăn này có một cái tên hài hước – “Rồng quay”, thể hiện sự hóm hỉnh trong cuộc sống hàng ngày của người dân kinh thành.

Dùng phần thân cải làm nhân để làm bánh gạo hay bánh bao cũng là một cách rất tuyệt vời.

Khi làm bánh gạo hay bánh bao, việc sử dụng nhân cải bắp sẽ mang lại hương vị rất ngon miệng.

Càng lên phía trên của cây cải bắp, càng có nhiều cách để chế biến lá cải.

Lá cải bắp được cắt nhỏ xào với mì ống là một món ăn gia đình thông thường và ngon miệng.

Lá cải bắp cũng có thể được cắt thành những miếng lớn để luộc trong nồi lẩu, rất mát lành và giúp giảm béo.

Còn món cải bắp hầm với mì ống hoặc đậu phụ thì chắc chắn là những món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào mùa đông.

Phần lòng bên trong của cây cải bắp chính là “báu vật” được bọc kín bởi

Còn có nữa như bánh gạo vàng trộn lòng bắp cải, rau cải trộn với quả cây họ đào, dưa muối, dưa chua, kimchi… Và cả loại bánh “Đạt Thắng Bao” mà người Mãn Châu thường ăn…

Có thể nói rằng trong suốt mùa đông, không có loại rau củ nào khác có thể thay thế được bắp cải tây.

Hương vị thanh đạm và đậm đà của bắp cải tây đã thấm sâu vào xương máu của người dân kinh thành, trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của họ.

Nó chính là niềm tự tin giúp người dân kinh thành vượt qua những ngày lạnh giá của mùa đông.

Dù gió tuyết có lớn đến đâu, nhiệt độ có thấp đến mấy, chỉ cần bước vào nhà và được thưởng thức một tô canh bắp cải nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và hạnh phúc trong cuộc sống, từ trong ra ngoài.

Người dân kinh thành hiện đại cũng thích sử dụng những phép so sánh hơi phóng đại để bày tỏ tình yêu thương của mình dành cho bắp cải tây.

Họ thường nói rằng, nếu tích lũy tất cả những bắp cải tây mà mỗi người ăn trong suốt cuộc đời lại với nhau, thì chúng sẽ cao ngang với tháp Trắng ở Bắc Hải.

Vậy tại sao câu nói “Cà rốt và bắp cải tây mang lại sự bình an” lại được truyền tụng qua hàng nghìn năm?

Điều này không chỉ xuất phát từ góc độ dinh dưỡng, mà còn từ tình cảm và thói quen sống của con người.

Có lẽ chính vì việc tiếp xúc với bắp cải tây quá thường xuyên, con người mới nhận được “phúc khí của sự giàu có”.

Vào cuối năm, Ninh Vệ Dân cũng gặp nhiều may mắn, mọi việc đều diễn ra thuận lợi.

Trước hết, hãy nói về công việc.

Chuyến đi du lịch mùa thu đã mang lại hiệu quả rõ rệt; những cô gái dưới sự dẫn dắt của Ninh Vệ Dân sau khi vui chơi thỏa thích, đã trở nên năng động và hăng hái trong công việc.

Doanh số bán hàng của cửa hàng chuyên doanh và cửa hàng quần áo ở đền thờ cũng liên tục tăng lên.

Và khi so sánh, bạn sẽ thực sự bất ngờ.

Nhờ sự nỗ lực chung của mọi người, ngay cả cửa hàng ở đền thờ – nơi bị ảnh hưởng bởi sự giảm sút lượng khách du lịch vào mùa đông – cũng đã đạt được doanh số bán hàng ngang với cửa hàng ở sân bay.

Có thể nói rằng, phong cách quản lý và chiến lược kinh doanh của Ninh Vệ Dân hoàn toàn vượt trội so với Triệu Quốc Đống.

Nếu không có gì thay đổi, có lẽ thành tích kinh doanh của Triệu Quốc Đống sẽ bị Ninh Vệ Dân đánh bại hoàn toàn.

Theo thỏa thuận trước đó, Triệu Quốc Đống gần như không còn khả năng kiểm soát các cửa hàng độc quyền nữa.

Về phía triển lãm điêu khắc, vào đầu tháng 12, giáo viên và sinh viên từ các trường nghệ thuật đã hoàn tất việc nộp các tác phẩm và bắt đầu giai đoạn đánh giá.

Điểm khác biệt so với những năm trước là do nhiều tác phẩm từ các trường nghệ thuật được gửi từ xa đến.

Với điều kiện vận chuyển hiện có trong nước, việc các giáo viên và sinh viên vận chuyển những tác phẩm điêu khắc lớn là điều không khả thi.

Do đó, có rất nhiều tác phẩm cỡ trung và nhỏ được trưng bày bên trong khuôn viên của Zhai Gong.

Các tác phẩm lớn vẫn chủ yếu do giáo viên và sinh viên từ hai trường nghệ thuật ở thủ đô thực hiện bên ngoài khuôn viên Zhai Gong; chỉ có một số giáo viên từ Học viện Mỹ thuật Tân Minh tham gia thêm.

Chính vì vậy, ban tổ chức cuộc thi đã áp dụng ba tiêu chuẩn khác nhau để đánh giá.

Giải thưởng cho các tác phẩm lớn, cỡ trung và nhỏ đều được phân loại riêng biệt.

Điều này khiến số lượng giải thưởng và khả năng giành chiến thắng tăng lên đáng kể, từ đó thúc đẩy niềm đam mê sáng tạo của các người tham gia và nâng cao chất lượng các tác phẩm.

Nhằm hỗ trợ điều này, Ninh Vệ Dân đã tự nguyện bổ sung kinh phí để mua một số thiết bị chiếu sáng chuyên dụng để tạo ra môi trường chiếu sáng lý tưởng cho các tác phẩm.

Kết quả đã chứng minh rằng những khoản đầu tư này rất xứng đáng, bởi vì lượng khách tham quan đã tăng gấp đôi ngay sau khi các tác phẩm được trưng bày.

Ban quản lý Vườn Thiên Đàn đã nhận thấy rõ ràng rằng lượng người mua vé vào cổng phía tây tăng lên đáng kể, và nhiều người mua vé chỉ để đến thăm Zhai Gong.

Không cần phải nói, trong thời điểm mùa đông vốn ít khách du lịch, kết quả này thực sự rất bất ngờ.

Không chỉ doanh số bán quần áo của Bỉ Nhĩ tăng lên, mà cả doanh thu của quán cà phê và cửa hàng bán đồ thủ công cũng được cải thiện đáng kể.

Chính vì vậy, Ninh Vệ Dân mới đặc biệt đến xin ý kiến của Tống Hoa Quý.

Ông ấy cho rằng người dân trong nước thực sự thiếu các hoạt động giải trí, và đề xuất nên tăng thêm 20.000 đơn vị ngân sách cho công tác quảng bá thông qua truyền thông.

Từ bây giờ, việc quảng bá sẽ được tiến hành mạnh mẽ thông qua báo chí và đài phát thanh, nhằm đạt được hiệu quả và tầm ảnh hưởng lớn nhất có thể.

Sau khi tự mình kiểm tra hiệu quả thực tế của dự án và trao đổi với ban quản lý Vườn Thiên Đàn, Tống Hoa Quý cảm thấy rất hài lòng. Vì vậy, ông đã hoàn toàn giao toàn bộ quyền quản lý tài chính cho Ninh Vệ Dân. Ông cho phép Ninh Vệ Dân tự quyết định mọi việc trong phạm vi ngân sách được phép. Nhưng điều khiến Ninh Vệ Dân vui mừng hơn nữa là Tống Hoa Quý bất ngờ điều động Hồ Tân đi làm công tác khác. Hóa ra, để thực hiện yêu cầu “khôi phục lại không gian kiểu Paris” cho các nhà hàng Máximo ở trong nước, chỉ có thể nhờ đến các công ty thiết kế và xây dựng từ Nhật Bản. Ở trong nước, không thể tìm được nguyên liệu phù hợp, và các đơn vị thi công cũng không đủ trình độ để thực hiện công việc này. Vì vậy, Hồ Tân trở thành người trung gian cực kỳ cần thiết trong các cuộc đàm phán với phía Nhật Bản. Công ty cần sự giúp đỡ của cô ấy trong việc liên hệ với các giáo viên và sinh viên ngành tiếng Nhật để thực hiện công việc dịch thuật; đồng thời, cũng cần sự hỗ trợ của dì cô ấy – Giám đốc Hoàng – người phụ trách các thủ tục phê duyệt liên quan đến công việc của các đoàn người Nhật Bản tại Trung Quốc. Đối với Ninh Vệ Dân mà nói, đây quả thực là một tin vui lớn, vui hơn cả việc tìm được một kho báu vàng. Ít nhất thì anh ta cũng có cớ để bận rộn với công việc và được sống yên ổn trong vài tháng trời. Nói một cách thẳng thắn, anh ta cảm thấy giống như một người đàn ông đã kết hôn và bị vợ kiểm soát chặt chẽ; khi biết vợ mình sẽ đi công tác xa trong thời gian dài, anh ta thực sự cảm thấy nhẹ nhõm và vui mừng. Mặc dù so sánh này có vẻ không phù hợp lắm, nhưng anh ta cũng không hiểu tại sao mình lại cảm thấy như vậy.