Và điều này còn chưa phải là tất cả; giống như chuyên gia Lý chuyên trách nuôi gà, chuyên gia Hồng chuyên trách trồng lúa cũng đã mang đến cho ông Ninh Vệ Dân hai tin tức rất tốt.

Việc đầu tiên được chính chuyên gia Hồng đề xuất.

Ông ấy nói rằng thực ra loại gạo Bắc Tây thông thường cũng có chất lượng rất tốt. Mặc dù không bằng gạo son môi, nhưng loại gạo này có hàm lượng dầu cao, hương vị ngon và mùi thơm rất đặc trưng.

Những người nông dân trồng gạo Bắc Tây thường chỉ sử dụng loại gạo này để nấu cơm vào ba dịp lễ quan trọng là Tết Nguyên Đán, Quốc khánh và Lễ Tạ ơn, để mọi người trong gia đình có cơ hội thưởng thức. Vào những ngày bình thường, họ không dám dùng loại gạo này để nấu cơm mà thường dùng để nấu cháo.

Cháo làm từ gạo Bắc Tây cũng rất đặc biệt. Khi múc ra bát, nước cơm có màu xanh lá cây; hạt gạo và nước cơm kết hợp lại sẽ tạo thành một lớp vỏ trong suốt trong nháy mắt.

Vì vậy, qua điều này có thể thấy rằng loại gạo Bắc Tây này cũng có chất lượng rất cao.

Nếu ông Ninh Vệ Dân muốn nâng cao chất lượng nguyên liệu sử dụng trong nhà hàng của mình, thì việc mua loại gạo Bắc Tây thông thường này để bổ sung cũng là một lựa chọn tốt. Mặc dù loại gạo này cũng hiếm khi được bán trên thị trường; hầu hết chúng đều được thu hoạch và cung cấp trực tiếp cho các cơ quan lớn.

Tuy nhiên, với tư cách là đơn vị hỗ trợ kỹ thuật, Viện Nông nghiệp có thể giúp ông Ninh Vệ Dân liên hệ với các đơn vị này để mua được loại gạo này. Chỉ cần báo cáo với lãnh đạo trường học, việc yêu cầu bộ phận mua sắm cung cấp cho ông 10.000 kg gạo mỗi năm chắc chắn sẽ không thành vấn đề.

Tuy nhiên, giá cả của loại gạo này khá cao: mức giá mua của chính phủ là 15.000 đồng/kg, nhưng nếu ông Ninh Vệ Dân muốn mua thì giá có thể lên tới 21.000 đồng/kg.

Đối với ông Ninh Vệ Dân, điều này không quan trọng lắm; bởi vì hiện nay tình trạng giá cả có hai hệ thống khác nhau rất phổ biến, làm sao ông có thể so sánh với giá cả của các đơn vị công cộng được?

Mặc dù trên thị trường, giá của gạo thông thường chỉ là 300 đồng/kg, thì việc mua gạo với giá 15.000 hay 21.000 đồng/kg cũng đã được coi là giá cao rồi. Nhưng so với giá bán tại nhà hàng Tan Gong, số tiền này thực sự không đáng kể chút nào.

Hơn nữa, nói cho cùng, số tiền đó cũng chỉ khoảng hơn 20.000 đồng Trung Quốc mà thôi.

Thực ra, điều mà ông Ninh Vệ Dân thực sự quan tâm là chất lượng của loại gạo này có thực sự tố

Thật không ngờ, hôm đó anh ấy ăn uống tại địa phương, và người phụ trách tiếp đãi anh ấy – Hồng Ứng Phương – cũng nhớ đến chuyện này và đã chuẩn bị sẵn một nồi gạo từ loại lúa Kinh Tây để phục vụ anh ấy.

Khi chưa kịp thử ăn, chỉ cần ngửi mùi thơm của gạo khi nấu xong, Ning Vệ Dân đã quyết định muốn mua loại lúa Kinh Tây này về. Bởi vì thực sự nó rất ngon – mùi thơm lan tỏa khắp nơi, ngay cả người đi đường trên phố cũng có thể cảm nhận được.

Hương vị của loại gạo này hoàn toàn khác biệt so với gạo thơm Thái Lan; đó là hương thơm tự nhiên đặc trưng của loại gạo ngon. Khi ăn vào, cảm giác càng tuyệt vời hơn nữa. Mùi thơm dễ chịu, hương vị ngọt ngào, cơm mềm dai và giòn tan… Nói theo cách của chúng ta, đó chính là loại gạo “đậm đà và có độ đàn hồi”. Loại gạo indica ở miền Nam thì không có đặc tính này.

Theo trải nghiệm cá nhân của Ning Vệ Dân, hương vị của loại gạo này còn ngon hơn cả gạo Yukiwaka nổi tiếng của Nhật Bản, và nếu so sánh với loại gạo cao cấp hơn như Kyoto Omachi, thì chất lượng cũng không hề kém cạnh. Đó thực sự là loại gạo mà bạn có thể ăn một mình mà vẫn cảm thấy ngon.

Trong nước chúng ta, gạo Ngô Thường của Hắc Long Giang hay gạo Tiểu Trạm của Thiên Tân cũng đều là những loại gạo chất lượng cao nổi tiếng; chúng cũng có lịch sử được coi là “gạo tiến vua” và chất lượng cũng tương đương với gạo Kinh Tây. Cả hai loại này đều tạo ra lớp dầu óng ánh trên cơm và để lại hậu vị ngọt ngào, khiến người ta cảm thấy thỏa mãn sau khi ăn xong.

Tuy nhiên, trong tình hình hiện tại, Ning Vệ Dân không thể mua được gạo Ngô Thường, và trước đây ông ấy cũng không có cách nào để mua gạo Kinh Tây. Chỉ có gạo Tiểu Trạm là loại gạo mà ông ấy có thể mua được, vì vậy nó mới trở thành lựa chọn duy nhất cho việc nấu ăn hàng ngày của gia đình ông.

Nhưng vì Thiên Tân thuộc vùng địa phương khác, nên nguồn cung cấp gạo tại đó luôn được ưu tiên cho người dân địa phương. Mặc dù gia đình ông Ning không ngần ngại chi tiêu, nhưng do các hạn chế trong hệ thống cung ứng hiện tại, việc vận chuyển và bảo quản gạo từ Thiên Tân về rất khó khăn; hầu hết những gạo mà họ mua được đều là gạo cũ, không biết đã được bảo quản bao lâu. Vì vậy, so với hương vị của gạo Kinh Tây mà ông ấy đang sử dụng, thì những loại gạo này vẫn còn kém hơn nhiều.

Chính vì vậy, Ning Vệ Dân vẫn cho rằng gạo Kinh Tây mới là lựa chọn tốt nhất cho mình. Ông lập tức quyết định mua loại gạo này, dù giá có đắt hơn m

Bởi vì sự chênh lệch về giá cả quá lớn.

Ở Nhật Bản, loại gạo Ogi hoang dã rẻ nhất cũng có giá 500 yên mỗi kilogram, tức là hơn hai mươi lần giá của gạo Kyōshī. Trong khi đó, gạo Ngũng Tiêm chỉ có giá khoảng 600–700 nhân dân tệ mỗi kilogram, và với số tiền đó, người ta có thể mua được tới 300 kilogram gạo Kyōshī.

Mặc dù Nhật Bản áp đặt mức thuế quan rất cao đối với các mặt hàng nông sản nhập khẩu, và gạo lại thuộc nhóm các loại hàng hóa đặc biệt, nên mức thuế quan lên tới 500%. Tuy nhiên, so với giá cả nông sản trong nước, dù phải trả bao nhiêu thuế quan đi nữa, miễn là chất lượng gạo đạt yêu cầu, việc kinh doanh gạo vẫn mang lại lợi nhuận khổng lồ. Thậm chí, lợi nhuận này còn gần ngang với việc buôn bán bột mì; vậy tại sao ông ấy không thử làm điều đó?

Tại chi nhánh Tanakaya của mình ở Nhật Bản, một bát cơm như vậy được bán với giá 2000 yên, và người Nhật cũng coi đó là hành động tử tế của ông ấy. Điều này quả thực giống như việc “tiền rơi từ trời xuống” – lại thêm một khoản tiền lên tới 100 triệu yên nữa! Điều này cho thấy điều gì? Nó cho thấy việc kinh doanh nông sản thực sự rất có triển vọng!

Còn về việc thứ hai… thì có phần là do sự tình cờ. Cần phải biết rằng, chúng ta không phải là người Nhật Bản; chúng ta không thể chỉ ngồi mà ăn cơm trắng mà không có gì kèm theo. Dù cơm có ngon đến đâu, thì cũng thật là thiếu sót phải không? Khi tiếp khách, ai cũng cần chuẩn bị một số món ăn nóng hổi và thêm chút rượu mới được coi là người tử tế.

Vì biết trước rằng Ning Vệ Dân sẽ đến, Hong Yingfang cũng hiểu rằng một người quý nhân như ông ấy đã quen với việc thưởng thức những món ăn ngon. Hơn nữa, với tư cách là chủ nhân của nhà hàng nấu ăn cung đình nổi tiếng nhất kinh thành, ông ấy chắc chắn không hề thích những món ăn thông thường mà người dân thường xem là “đặc sản”. Vì vậy, trong bữa tiệc này, không hề có thịt cá hay các món ăn giàu dinh dưỡng. Thay vào đó, người ta đã chuẩn bị một số loài sinh vật sống trong đồng ruộng để Ning Vệ Dân có thể thử một trải nghiệm mới mẻ. Những thứ này đã được nuôi trong nước từ ngày hôm qua; hôm nay khi lấy ra để mang về, chúng vẫn còn rất tươi sống. Trong túi lưới có vài kg tôm sông nhảy múa, vài chục con ếch, một vài chục con lươn và một vài con cua sông – tất cả đều là những sinh vật sống tự nhiên trong đồng ruộng này.

Ning Vệ Dân rất thích những thứ này và nói rằng: “Thật tuyệt vời! Sau khi ăn nhiều hải sản như vậy, tôi lại cảm thấy nh

Đừng nói rằng cá ngừ vây xanh không đáng kể gì; cua hoàng đế thì có thể ăn bất cứ lúc nào muốn, còn thịt cá voi hay cá nước ngọt thì ông ấy cũng đã ăn không ít.

Nhưng con người vốn dĩ là vậy – ăn quá nhiều hải sản lại bắt đầu thèm các món từ sông hồ. Vị giác của Ninh Vệ Dân và suy nghĩ của Hồng Ứng Phương hoàn toàn trùng hợp với nhau.

Chưa kể đến việc Hồng Ứng Phương còn bảo người ta chuẩn bị thêm một số rau dại và nấm nữa. Anh ta đã làm thêm hai món salad rau dại và một đĩa nấm xào thịt; tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu có sẵn tại chỗ, ngon miệng mà giá cả lại phải chăng.

Và chính món nấm xào thịt này đã tạo ra điều thú vị tiếp theo. Dù ban đầu không ai để ý đến nó, nhưng khi Ninh Vệ Dân nhìn thấy đĩa nấm đó, anh ta bỗng ngạc nhiên. Chưa kịp ai yêu cầu, anh ta đã tự múc một miếng vào miệng và cảm nhận được mùi thơm đặc biệt quen thuộc đó; anh ta vội vàng hỏi: “Những loại nấm này lấy từ đâu vậy?”

Lý do là vì anh ta quá quen với loại nấm này. Trong thời gian ở Nhật Bản, anh ta đã nhiều lần thưởng thức chúng; Matsubono Keiko luôn mua về cho anh ta chiên hoặc nấu canh. Đó là loại nấm mà người ta nói rằng chỉ hoàng gia Nhật Bản mới được thưởng thức, ở Nhật Bản chúng được gọi là “Shiitake” hoặc “Maitake”, là những nguyên liệu cao cấp. Mỗi cân loại nấm này có giá lên đến ba nghìn yên, tương đương hơn một trăm nhân dân tệ; đó là khi chúng còn tươi; nếu khô thì giá càng đắt hơn nữa.

Ninh Vệ Dân không ngờ rằng hôm nay mình lại có thể gặp loại nấm này ở vùng ngoại ô kinh thành. Liệu ở đây cũng có loại nấm này sao? Chẳng phải đây là sản phẩm đặc trưng của Nhật Bản sao?

Anh ta tự nhiên không thể không tìm hiểu rõ nguyên nhân. Và thật không ngờ, anh ta đã đoán đúng. Thấy phản ứng của anh ta như vậy, Hồng Ứng Phương không dám chậm trễ và vội vàng giải thích rằng những loại nấm này là anh ta mua được từ người dân địa phương khi đi kiểm tra tình hình đất nông nghiệp ở Liangxiang vài ngày trước. Những loại nấm này rất rẻ; người ta nói rằng chúng mọc trên cây hạt dẻ, mỗi khi trời mưa thì chúng sẽ mọc lên rất nhiều. Anh ta đã mua khoảng mười mấy cân nấm về và chia cho hàng xóm; mọi người đều thấy chúng có vị giống thịt gà, rất ngon. Có người thậm chí còn nhờ anh ta mang thêm một ít về cho họ ở Miyun. Thực tế, giá cả của chúng cũng rất phải chăng; tổng cộng anh ta chỉ chi phí một đồng năm mà thôi. Hôm nay, anh ta mang chúng đến

Nếu Ninh Vệ Dân thích, nhà anh ấy còn một ít nữa, đều có thể tặng cho Ninh Vệ Dân.

Thông tin này đối với Ninh Vệ Dân quả thực còn hấp dẫn hơn cả bữa ăn này nữa.

Tất nhiên, lúc này anh ấy vẫn chưa chắc chắn rằng loại nấm mọc trên cây hạnh nhân này chính là “Huyết Đăng Hoa” của Nhật Bản.

Vì vậy, anh ấy không ngần ngại gì, ăn uống qua loa rồi mang theo những chiếc nấm đó về khu vườn nhà Mã. Tối đến, anh ấy đem chúng ra trước mặt Kỷ Tử và hỏi ý kiến của một “chuyên gia” thực sự.

Ôi! Không ngờ rằng, chúng lại trùng khớp hoàn toàn!

Ninh Vệ Dân cuối cùng cũng được Kỷ Tử xác nhận rằng loại “Huyết Đăng Hoa” của Nhật Bản chính là loại nấm mọc trên cây hạnh nhân này.

Kỷ Tử nói rằng loại Huyết Đăng Hoa này thực chất chính là nấm hạnh nhân; vì hình dáng đặc biệt và hương vị độc đáo, cô ấy chắc chắn không thể nhầm lẫn được.

Vì vậy, chuyến đi đến trường Đại học Nông nghiệp vốn dĩ chỉ cần hai ngày là xong, lại tiếp tục gặp phải nhiều tình huống bất ngờ.

Thứ quý giá mà trời ban tặng cho anh ấy, anh ấy không thể bỏ qua được.

Và thế là, ngày hôm sau, Ninh Vệ Dân lại lái xe đi tìm Hồng Ứng Phương, yêu cầu anh ta đưa mình đến Liangxiang.

Lần này không chỉ có hai người họ đi cùng nhau, mà Ninh Vệ Dân còn nhờ Hồng Ứng Phương giúp đặt lịch gặp một giáo sư tại trường Đại học Nông nghiệp – người am hiểu rõ về tình hình trồng cây hạnh nhân địa phương – để cùng nhau tiến hành khảo sát tại hiện trường.

Họ đã ghé thăm liên tiếp nhiều làng; khi vào làng, họ trước tiên tìm người đứng đầu đội sản xuất.

Quả nhiên, chuyến đi này không hề uổng công.

Bởi vì cây hạnh nhân ở Liangxiang rất nổi tiếng; ở đây, bất kỳ làng nào sống nhờ vào cây hạnh nhân này đều biết đến loại nấm Huyết Đăng Hoa này.

Nhưng khác với người Nhật, những người nông dân ở Liangxiang lại rất ghét loại nấm này; họ thậm chí còn gọi nó là “quỷ ám”.

Lý do là bởi vì cây hạnh nhân là loại cây kinh tế quan trọng, giá trị kinh tế của nó rất cao.

Trong nước, hiện nay, hạnh nhân tươi mới có thể bán với giá từ năm sáu mươi xu đến một trăm xu mỗi cân; hạnh nhân rang đường thì có giá hơn một ngàn đồng mỗi cân, và đây chính là nguồn thu nhập chính cho một số làng ở Liangxiang.

Đối với những người nông dân địa phương, loại nấm này chỉ là một loại nấm kỳ lạ mọc trên cây hạt dẻ mà thôi. Vì hình dáng của nó quá khác thường, không giống như những loại nấm có tên tuổi truyền thống nên không thể bán được với giá cao; điều này khiến nó bị coi là thứ vô dụng, và thông thường chỉ được người dân trong làng tự ăn, hoặc chính là để sấy khô để bổ sung vào các món ăn mùa đông.

Tuy nhiên, ngược lại, loại nấm này lại gây ra những tác hại không nhỏ; nó có thể làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cây hạt dẻ. Người dân địa phương đều có kinh nghiệm rằng những cây hạt dẻ mọc nấm này thường dễ chết hơn, và cũng có thể nhận thấy rõ ràng rằng gỗ của những cây này đang bắt đầu mục nát. Nếu để mặc nấm mọc trên cây, sau một thời gian khu vực đó sẽ bị hủy hoại hoàn toàn.

Vì vậy, không cần phải nói, người dân địa phương đều coi loại nấm này là một mối họa. Họ thường tiêu diệt chúng một cách không khoan nhượng, mong muốn loại bỏ chúng hoàn toàn. Nhưng nếu người Nhật Bản biết được điều này, họ chắc chắn sẽ rất tiếc nuối, bởi vì loại nấm này ở Nhật Bản rất có giá trị; mặc dù không sánh kịp nấm matsutake, nhưng cũng không thể so sánh được với giá trị của hạt dẻ địa phương.

Đây chính là sự chênh lệch trong thông tin: những người yêu thích nó xem nó như báu vật, trong khi những người không thích thì coi nó là mối họa. Tuy nhiên, nhờ có Ning Vệ Dân, mọi chuyện đã thay đổi.

Ning Vệ Dân đã mời các cán bộ làng từ những ngôi làng mà ông đã đến thăm đến nhà hàng ở thị trấn, tổ chức một bữa tiệc lớn và trực tiếp đưa ra đề xuất của mình. Ông nói rằng từ nay trở đi, ông sẽ mua loại nấm này với giá 2 nhân dân tệ mỗi cân cho loại tươi, và 3 nhân dân tệ mỗi cân cho loại khô. Các làng có thể hợp tác lâu dài với ban công đồng của mình, và việc thanh toán sẽ được thực hiện ngay tại thời điểm thu hoạch. Nếu muốn, sau bữa tiệc, các làng có thể ký kết hợp đồng với ông.

Người dân sống ở vùng núi thường rất chân thành; khi nghe về cơ hội tốt này, họ đều vô cùng vui mừng. Hiện tại đang là mùa mưa, nhưng thứ mà trước đây từng khiến họ phiền lòng giờ đây lại có thể đổi lấy tiền bạc – đây chẳng phải là cách biến rác thành vàng sao?

Chỉ riêng loại nấm khô thôi, mỗi làng cũng có thể tích góp được vài trăm cân; với mức giá này, thật là quá hợp lý. Ai ngờ được rằng thứ mà mọi người từng coi là rác, lại có ngày trở nên có giá trị hơn cả hạt dẻ địa phương.

Vì vậy, các cán bộ làng đều đồng ý một cách nhiệt tình

Không ai dám nghi ngờ lời nói của ông Ning Vệ Dân cả; trong thời đại này, xe hơi chính là bằng chứng rõ ràng nhất. Chưa kể đây lại là những chiếc xe hơi nhập khẩu cao cấp mà họ chưa từng thấy bao giờ. Thị trưởng chỉ có một chiếc xe jeep để đi lại thôi, nhưng điều đó còn quý giá hơn bất kỳ thư giới thiệu nào. Hơn nữa, ông Ning Vệ Dân còn thảo luận trực tiếp với hai giáo sư đến từ Đại học Nông nghiệp. Ông ấy mong muốn hợp tác thêm một dự án với trường đại học này, và sẵn lòng đầu tư ba trăm nghìn nhân dân tệ để hỗ trợ việc nuôi trồng loại nấm này tại địa phương. Điều này khiến các công chức làng xã đang nghe cuộc thảo luận càng thêm coi trọng ông Ning Vệ Dân như một vị ân nhân lớn lao. Bởi nếu dự án này thành công, các làng xã sẽ có thêm một nguồn thu nhập chính, và việc thoát nghèo, giàu có chỉ còn là vấn đề thời gian! Hơn nữa, về vấn đề tiêu thụ, vận chuyển hay giá cả, họ hoàn toàn không cần phải lo lắng gì cả; chỉ cần cố gắng làm việc chăm chỉ là được. Làm việc vất vả để kiếm sống – điều này chính là điều mà những người nông dân yêu thích nhất; ai lại không muốn như vậy chứ? Vì vậy, ngay tại hiện trường đã có người gọi điện báo cho thị trưởng, và chỉ sau nửa giờ, thị trưởng đã đến ngay. Khi biết rõ danh tính của ông Ning Vệ Dân, thị trưởng càng coi ông như một vị quý nhân. Cuối cùng, những công chức chân chất này đã mời ông uống rượu quá mức, đến nỗi ông không nhớ mình làm thế nào mà trở về thành phố được. Lẽ ra phải là ông tự trả tiền ăn uống, nhưng ông chẳng phải trả tiền đâu; tất cả chi phí đều được tính vào quỹ công của làng. Khi rời đi, cốp xe của ông còn được các công chức làng xã lấp đầy bằng các sản vật đặc sản địa phương; chỉ riêng quả củi ngon thôi đã có một bao lớn. Gạo lứt, quả đào khô, hạt óc chó, đậu phộng, hạt dưa, trái cây sấy khô… tất cả được chất đầy vào hai thùng; các loại trái cây khác cũng được đóng vào hai thùng khác nữa. Ngoài ra, ông còn được tặng thêm hai mươi cân nấm củi khô miễn phí. Khi ông Ning Vệ Dân tỉnh táo lại, ông mới ngẩn ngơ nhận ra rằng mình không hề đi xuống làng để làm việc gì cả, mà giống như đang đi mua đồ cho đám cưới vậy. Những người dân nơi đây thật là chân thành quá; họ chưa kịp nhận tiền từ ông, nhưng đã tặng ông rất nhiều đồ tốt rồi. Điều này khiến ông cảm thấy rất áy náy. Tất nhiên, điều này cũng chứng minh rằng những gì ông đang muốn làm chính là điều mà những người dân này cần thiết