“Vị đầu bếp tài ba này có một quá trình sự nghiệp rất thành công. Đây là lần đầu tiên bạn đến Mỹ phải không?”

“Đúng vậy, đây thực sự là lần đầu tiên tôi đến Mỹ!”

Đông Lâm Phát suýt nữa thì ngậm miệng lại; Donahue hỏi tiếp: “Tôi nghe nói bạn đã phục vụ cho rất nhiều người nổi tiếng, có thể kể sơ qua được không?”

“Tôi không biết liệu có nên kể không… Ở Mỹ thì có thể được chứ? Tôi từng làm đầu bếp chuyên nghiệp…”

Cả khán phòng reo lên; Đông Lâm Phát tiếp tục nói: “Tôi còn từng phục vụ Tổng thống… Tổng thống Reagan rất thích ăn hạt óc chó, món ‘Phật nhảy xuống vực’ và đùi heo chiên dầu thơm…”

Anh ấy kể về sở thích ẩm thực của Tổng thống Reagan khi ông đến thăm Trung Quốc, và mọi người đều lắng nghe với sự hứng thú, từ đó khoảng cách giữa họ cũng được thu hẹp đi rất nhiều.

Nhưng chương trình này không phải để quảng bá phim, mà là để thảo luận về các vấn đề nóng trong xã hội; chủ đề trọng tâm của phần thứ ba là so sánh giữa ẩm thực truyền thống Trung Quốc và Mỹ.

Vì vậy, việc ai là người sáng tạo ra món gà tẩm quế cũng không quan trọng lắm. Sau khi nói một hồi, Đông Lâm Phát bắt đầu trình diễn kỹ năng nấu ăn của mình. Gấu Trúc Người đầu bếp làm fast-food trước tiên đã chuẩn bị món gà tẩm quế; chỉ trong chốc lát, món ăn đã được hoàn thành và được mang ra cho khán giả thử.

“Mùi vị rất ngon, tôi thích lắm!”

“Chua chua, ngọt ngào và hơi cay… Mức độ cay vừa phải, tôi không thích những món quá cay đâu!”

“Lần đầu tiên tôi ăn món này, thật tuyệt vời! Tôi sẽ mua về thử!”

Khán giả đều khen ngợi không ngớt; không cần kịch bản, tất cả những lời khen đó đều xuất phát từ tận đáy lòng họ. Ước gì camera có thể ghi lại hình ảnh món gà tẩm quế một cách chi tiết hơn nữa, để mọi người có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó.

“Ai thích món gà tẩm quế, hãy giơ ngón tay cái lên nhé!”

Theo quy trình chương trình, mỗi khán giả đều có một tấm thẻ ghi dấu ngón tay cái; khoảng tám mươi phần trăm số người đã giơ tay lên, cho thấy họ thích món này.

Tiếp theo, Đông Lâm Phát cũng thử một miếng và nhận xét: “Gà với nước cam và một chút ớt… Không quá khó để làm đâu. Tôi nghe nói người Mỹ thích ăn ngọt, quả nhiên là vậy… Thói quen ăn uống của người Trung Quốc có thể được phân loại một cách sơ bộ thành hai miền Bắc và Nam: miền Bắc thích ăn mặn hơn, còn miền Nam thì thích ăn ngọt hơn.

Nhưng ngay cả những người ở miền Nam, những người thích ăn ngọt nhất, có lẽ cũng sẽ không thể

Món gỏi cuốn này là món ăn quen thuộc của người Thượng Hải; tôi cũng là người Thượng Hải nên hàng năm đều tự làm nó.

Cần dùng bắp cải, thịt lợn, nấm hương, măng tây, cà rốt… Nhưng có vài nguyên liệu không đủ, nên tôi đã dùng những thứ khác thay thế.”

Cung Tuyết vừa bận rộn chuẩn bị nguyên liệu vừa giải thích một cách có trật tự; thỉnh thoảng lại đẩy Trần Kỳ một cái: “Ôi này, đừng làm phiền nữa, đi cắt rau đi!”

“Ồ!”

Trần Kỳ trông có vẻ vụng về, hoàn toàn trái ngược với phong thái tự tin khi phỏng vấn lúc nãy; anh ta cố tình tạo ra những tương tác nhỏ với vợ mình, khiến khán giả ngạc nhiên liên tục: “Họ thật là đáng yêu quá!”

Đây chính là ý định của anh ta – muốn cặp vợ chồng này xây dựng hình ảnh tích cực trong xã hội Mỹ.

Nói thật ra, nếu hai vợ chồng này là người Mỹ, họ sẽ có rất nhiều lợi thế trong các cuộc bầu cử; Trần Kỳ chắc chắn sẽ thành công rực rỡ. Một vị tổng thống và một đệ nhất phu nhân… Tương lai của họ thật sự rất rộng mở.

Về phía Đông Lâm Phát…

Anh ta đã chuẩn bị một bàn đầy món ăn truyền thống Trung Quốc: thịt bò xào, sườn heo sốt đường giấm, đậu phụ Mapo, bánh hái tôm, thậm chí còn có món tráng miệng là bánh dẻo mè nữa. Trong đó, món đậu phụ Mapo thật sự rất đặc biệt – đây là một trong số ít những món ăn phá vỡ “thế độc quyền của vị chua và ngọt”, và rất được người Mỹ yêu thích.

Kỹ năng nấu ăn của họ thực sự rất khác biệt.

Khi xào thịt bò, hơi nước bốc lên, thịt bò được đảo đều trong chảo; món đậu phụ Mapo được chiên trong dầu nóng, đậu phụ thơm ngon và dai mềm; sườn heo sốt đường giấm được tẩm đều gia vị, vừa chua vừa ngọt, vừa giòn vừa mềm; ngay cả những nếp gấp trên bánh hái tôm cũng trông giống như những tác phẩm nghệ thuật.

Tất cả những điều này khiến khán giả tại hiện trường nuốt nước bọt không ngớt.

Việc làm bánh dẻo mè thì thật sự rất thú vị.

Bánh này còn được gọi là bánh mè tròn; để làm nó, người ta cần dùng cái rổ để đựng bánh, sau đó liên tục đổ dầu vào chảo và lăn bánh; từ từ, bánh sẽ trở nên to hơn và tròn hơn, giống như một trò ảo thuật vậy.

Đông Lâm Phát đã làm một chiếc bánh thông thường và một chiếc bánh cực kỳ lớn.

“Thật là kỳ diệu! Tôi muốn ăn chiếc này!”

“Chiếc này thật thú vị! Nó gọi là gì vậy? Bánh dẻo mè? Tại sao ở Mỹ lại không có món này?”

“Ồ, nó càng lúc càng to rồi… Cả

Trần Kỳ Lấy một cái tô, cầm chiếc bánh hạt dẻ khổng lồ đó và hỏi: “Có em nhỏ nào không? Em nào nhỏ tuổi nhất vậy?”

“Tôi! Tôi!”

“Tôi mười sáu tuổi!” Một bé gái nhảy lên và nói. Trần Kỳ liếc nhìn rồi cười: “Đúng là em nhỏ tuổi nhất rồi. Cứ thử ăn trước đi, nhớ cẩn thận kẻo bị bỏng nhé.”

Bé gái nhìn chiếc bánh hạt dẻ long lanh, vừa muốn cắn ngay thì bị mẹ vỗ vào tay, sau đó mẹ dùng dao và đũa chọc thủng nó ra và cắt một miếng nhỏ; bên trong có nhân đậu phộng.

“Ngon không?” anh ấy hỏi.

“Rất ngon! Vỏ giòn tan, bên trong mềm mại và ngọt lịm, tôi thích lắm!”

“Wow, cách nhận xét của em rất chuyên nghiệp và chính xác đấy!”

“Yêu!”

Trần Kỳ vỗ tay với bé gái, còn bé quay sang nói với mẹ: “Mẹ ơi, con thích anh chàng này lắm, con muốn trở thành fan của anh ấy đây!”

“Không sao đâu! Nhưng ở Mỹ, tìm một người đàn ông vừa đẹp trai, vừa giỏi giang, vừa giàu có lại yêu thương vợ thật không dễ đâu… Thức ăn này thực sự ngon lắm!” Mẹ bé vừa nhai một chiếc bánh há cua vừa thốt lên.

Phía bên kia, mọi người đều đang tranh nhau ăn.

Nói chung, món mắm phô mai khá ít người biết đến, chỉ những ai thích vị cay nồng mới thích món này. Món bò xào thì phù hợp với mọi người vì nó mềm mại và dễ ăn. Các món sườn sốt đường giấm, bánh há cua và bánh hạt dẻ được mọi người đón nhận nhiệt tình.

Cung Tuyết Những chiếc gỏi cuốn do anh ấy làm cũng rất ngon; có thể dùng nước chấm giấm hoặc sốt cay ngọt đều được.

Và hầu hết mọi người ở đó đều lần đầu tiên thưởng thức các món ăn Trung Quốc ngoài vị chua ngọt thông thường. Kết quả thật bất ngờ và rất tốt.

Trong lòng Cheng Zhengchang, dù bản thân anh không phải là nhân vật chính, nhưng món gà quýt vẫn đã thu hút được sự chú ý.

“Ẩm thực là thứ mang tính tổng hợp!”

“Nếu bạn thích vị ngọt, tất nhiên bạn có thể thưởng thức nó, nhưng nếu có cơ hội, tại sao không thử những hương vị khác nhỉ? Thế giới này rộng lớn lắm, và chúng ta không nên bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào. Trung Quốc đang mở cửa, và ngày càng có nhiều người Hoa sống ở Mỹ; chúng tôi cũng rất mong chào các bạn đến Trung Quốc để thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon và tham gia vào những hoạt động giao lưu văn hóa đa dạng…”

Trần Kỳ đã tổng kết và đưa ra những ý kiến quý báu.

Donahue chưa từng xem chương trình Gala Đêm Xuân, nhưng trong khoả