Châu Ngạn Bước chân dừng lại, đôi mắt anh bỗng sáng lên. Trò chơi này thật sự có điều gì đó đặc biệt!

Ban đầu, anh cũng không nghĩ rằng mình có thể hoàn thành nhiệm vụ này được; anh cũng không thể mang hết những nguyên liệu gia truyền của bà lão đi được.

Điều đó quả là quá hiếu thảo…

Không ngờ hệ thống thông minh này còn có thể theo dõi tiến độ và đánh giá nhiệm vụ nữa.

“‘Bộ sưu tập các món luộc (phần còn thiếu)’ là ý gì vậy?” Châu Ngạn Cẩn thận đặt chiếc bát xuống, nhìn ra cửa vắng teo, sau đó quyết định nhấp vào để nhận phần thưởng.

Trong chốc lát, vô số thông tin ùa về trong đầu anh, cuồn cuộn trào dâng.

Trong khoảnh khắc mơ hồ ấy, anh lại thấy căn phòng đen nhỏ kia.

Trước cái nồi luộc lớn, anh đang cho đủ loại nguyên liệu vào, hơi nước nóng cùng mùi thơm đậm đà của nước luộc bay vào mặt, khiến tầm nhìn của anh dần trở nên mờ ảo.

Ngay lập tức sau đó, Châu Ngạn mở mắt ra, tầm nhìn đã trở nên sáng suốt trở lại.

Và trong đầu anh, giờ đây đã có thêm rất nhiều công thức làm các món luộc: từ các món thịt heo đến rau củ… Anh đã nắm vững tất cả.

Ngoài ra còn có các món rau củ luộc: lá sen, khoai tây, đậu phụ, đậu khô, rong biển, măng tre…

Hầu hết các món rau củ kinh điển đều có trong danh sách này; lá sen, đậu phụ và măng tre là những món yêu thích của anh.

Sau đó, Châu Ngạn cũng nhận ra rằng vẫn còn một số mục trong “Bộ sưu tập các món luộc” bị thiếu: món vịt luộc, món gà luộc, món bò luộc, các phương pháp chế biến nước luộc cao cấp, các phương pháp bảo quản nước luộc cao cấp…

Châu Ngạn cắn răng tức giận; hệ thống này thật là không công bằng.

Dù anh đã có được một nửa số nguyên liệu gia truyền, nhưng những thứ còn thiếu vẫn quá nhiều! Đặc biệt là hai phương pháp quan trọng “Chế biến nước luộc cao cấp” và “Bảo quản nước luộc cao cấp”.

Nếu không có bà ngoại đáng tin cậy của mình, dù anh có nắm vững các công thức làm món thịt heo và rau củ luộc, thì cũng chẳng thể làm được gì cả.

Nhìn những món vịt, gà, bò luộc ấy, Châu Ngạn thực sự rất thèm.

Nhưng sau khi suy nghĩ kỹ, anh cũng bắt đầu thấy thoải mái hơn.

Tô Kỳ Thị trấn này không có lò mổ gia cầm quy mô lớn, nên không thể mua được số lượng lớn nguyên liệu tươi mới như móng chân gà, đùi gà, đầu vịt… Chỉ có thể làm món gà luộc, vịt luộc mà thôi.

Một con vịt luộc có giá hơn ba đồng, một ngày bán được ba đến năm con là đã tốt lắm rồi; việ

So sánh mà nói, thị trường các món thịt lợn ngâm ướp rõ ràng lớn hơn nhiều, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tai lợn ngâm ướp và môi lợn ngâm ướp là những món ăn tuyệt vời để dùng kèm rượu. Còn về thịt bò ngâm ướp, anh có thể học cách làm từ bà Trương Thục Phân, bởi đây chính là công thức đặc biệt của bà ấy. Điểm then chốt nhất trong việc chế biến các món ngâm ướp chính là nước ngâm và cách điều chỉnh lửa khi ngâm. Về nước ngâm thì không cần lo lắng gì, còn về thời gian ngâm và việc kiểm soát lửa, Châu Ngạn quyết định sẽ mua một chiếc đồng hồ vào một ngày nào đó. Kinh nghiệm thực ra thường không đáng tin cậy bằng khoa học. Châu Ngạn đi một vòng xung quanh rồi kéo về một người đàn ông khỏe mạnh. Đó là Châu Hoàng Vĩ, mới mười chín tuổi, nhỏ hơn anh một tuổi, vì vậy vẫn phải gọi anh là “chú”. Anh này không cao lắm nhưng rất cơ bắp, mặc chỉ một chiếc áo ba lỗ, toàn là cơ bắp. Anh đã bỏ học trung học cơ sở và bắt đầu giúp cha mình làm việc di chuyển hàng hóa tại bến cảng Tô Kỳ từ khi còn nhỏ, nên có sức mạnh rất lớn. “Hoành Vĩ, anh có thể mang được bao nhiêu cân hàng?” Châu Ngạn tò mò hỏi. “Ba trăm năm mươi cân thì dễ dàng thôi, có lẽ cha tôi cũng không thể mang nổi.” Châu Hoàng Vĩ cười ha hả, khoe cơ bắp của mình và tự hào nói: “Bây giờ trên bến cảng, tôi không sợ ai cả.” “Thật mạnh mẽ.” Châu Ngạn thực sự rất ngưỡng mộ sức mạnh của anh ta. Châu Ngạn cũng được coi là người khỏe mạnh; việc nấu ăn cũng đòi hỏi sức lực, nhưng so với những người làm công việc chỉ dựa vào sức mạnh thuần túy như họ, thì vẫn không thể so sánh được. “Châu Ngạn, cái bình kia chứa dưa chua à?” Châu Hoàng Vĩ hỏi khi ngồi ở ghế sau, cầm chiếc bình mà không hề cảm thấy vất vả chút nào. Mặc dù Châu Ngạn lớn hơn anh một tuổi, nhưng hai người lại chỉ khác nhau một tuổi thôi; họ cùng lớn lên với nhau, vì vậy chỉ trước mặt người lớn thì Châu Hoàng Vĩ mới gọi anh là “chú”, còn bình thường thì anh cũng ngại gọi. “Không phải dưa chua đâu, đó là nước ngâm ướp cũ.” Châu Ngạn cẩn thận tránh những ổ gà trên đường; vào thời đó, đường làng vẫn còn là đường bùn, đầy ổ gà và chỗ lồi lõm, tình trạng đường xá thật sự rất tồi tệ.

“Ngươi dám lấy nước luộc thịt của bà Zhang Zu Zu! Chắc hẳn ngươi đã trộm đó!” Châu Hoàng Vĩ nghe vậy mặt liền tái nhợt, “Ngươi… ngươi dừng lại đi, tôi không giúp ngươi nữa đâu!”

Châu Hoàng Vĩ – người vốn luôn tự tin và không sợ ai trên bến cảng – bỗng nhiên cảm thấy sợ hãi thực sự.

Bà Zhang Zu Zu là một người lớn được mọi người kính trọng ở Châu Thôn; món thịt luộc của bà thì ai cũng biết là ngon nhất.

Vào dịp Tết, những người hàng xóm hay quen biết thường mang thịt bò, đầu heo đến nhờ bà luộc giúp.

Bà Zhang Zu Zu chẳng bao giờ nhận tiền; nhiều khi chỉ nhận một cái tai heo hoặc một miếng gân bò để trả công.

Mỗi dịp Tết, ông nội và cha anh ta luôn mong chờ những miếng đầu heo và tai heo được luộc bởi bà Zhang Zu Zu; họ chia nhỏ ra và ăn dần từ ngày mùng Một đến ngày mùng Mười Lăm.

Nếu có việc gì cần giúp đỡ trong gia đình bà Zhang Zu Zu, họ chỉ cần nói một câu là được; chưa bao giờ thấy họ từ chối.

Châu Hoàng Vĩ không dám nghĩ đến việc nếu Châu Ngạn thực sự trộm nước luộc thịt của bà Zhang Zu Zu, thì anh ta, với tư cách là đồng phạm, sẽ phải chịu đựng những trận đánh tàn nhẫn sau khi sự việc bị phát hiện!

“Châu Ngạn, ngươi dừng lại đi!!!” Châu Hoàng Vĩ hét lên, đôi tay đang ôm chiếc bình run rẩy.

“Đừng la hét lên; nước luộc này là bà ngoại tôi cho tôi, bảo tôi mang về cửa hàng sử dụng. Tôi điên rồi sao? Dám trộm đồ của bà ấy à? Mẹ và cha tôi sẽ đập tôi chết mất…” Châu Ngạn cười nói, “Cầm chắc vào nhé; nếu làm rơi hay đổ ra thì coi như xong đời.”

“Thật sao?” Châu Hoàng Vĩ vẫn chưa tin lắm.

“Thật đấy!”

“Được rồi, tôi tin rồi… Ngươi cứ đi chậm thôi, đừng làm tôi bị lắc xuống.” Châu Hoàng Vĩ siết chặt chiếc bình, tin lời Châu Ngạn.

Bà Zhang Zu Zu quá có uy tín; dù Châu Ngạn có láu lỉnh đến đâu, cũng không dám làm gì sai trái trước mặt bà ấy.

“Ngươi sắp bắt đầu bán món thịt luộc rồi à? Ngươi đã học được cách làm chưa?” Châu Hoàng Vĩ hỏi, khuôn mặt đầy mong đợi.

Món thịt ngâm của Zhang Zuzu rất ngon, nhưng chỉ có vào dịp Tết mới có cơ hội tranh lấy được vài miếng từ ông bà anh ta. Nếu Châu Ngạn học được cách làm, thì mọi khi chúng ta cũng có thể mua được mà!

“Tôi sẽ dạy bạn đấy, tuần sau bạn đến thử xem nhé.” Châu Ngạn nói với vẻ tự tin.

Cuối cùng, họ cũng trở về nhà hàng một cách an toàn.

Bài viết mới nhất sẽ được đăng tại quán sách số 69!

Châu Hoàng Vĩ mang cái thùng vào nhà hàng và đặt nó trong bếp, vừa làm vừa vỗ vẹ hai bàn tay hơi tê đi.

“Chẳng phải nói rằng 350 cân thì mang nó đi rất dễ dàng sao? Sao giờ lại vất vả như vậy?” Châu Ngạn cười nói, rồi đưa cho anh ta một chai Coca Tianfu mà họ đã mua trên đường.

“Tôi ôm nó quá chặt, sợ nó rơi ra nên tay hơi tê.” Châu Hoàng Vĩ uống một ngụm Coca, rồi ợ một tiếng và thở phào nhẹ nhõm.

Châu Ngạn cười và vỗ vai anh ta: “Công việc vất vả rồi, trưa nay ăn uống trong nhà hàng rồi hãy đi.”

“Không cần đâu, còn sớm mà ăn uống. Tôi cũng đang chuẩn bị đi bốc hàng ở bến cảng, đường qua đây gần hơn nên tôi đi trước, lần sau sẽ quay lại ăn.” Châu Hoàng Vĩ nói, rồi cầm chai Coca đi về phía cửa, vừa đi vừa gọi Triệu Thiết Anh và Triệu Hồng.

“Tôi đưa bạn đi nhé.” Châu Ngạn đặt cái thùng vào góc rồi đi theo sau.

“Đã gần lắm mà, vài bước là đến nơi rồi, bạn cứ tiếp tục công việc của mình đi.” Châu Hoàng Vĩ vẫy tay và bỏ đi không quay đầu lại.

“Bạn gọi Hồng Vĩ đến để cùng bạn mang cái thùng gì về vậy?” Triệu Nương Nương đang vớt bọt trên nồi canh, quay đầu hỏi Châu Ngạn.

Triệu Hồng đang lau sàn cũng nhìn về phía họ.

“Đó là nước ngâm thịt cổ xưa của bà ngoại tôi đấy.” Châu Ngạn cười nói.

“Gì cơ?”

“Bạn trộm đấy à?!”

Hai người cùng lúc reo lên.

Là con dâu, cháu dâu, họ biết rất rõ bà ngoại họ yêu quý cái nồi nước ngâm thịt này đến mức nào. Họ không dám sử dụng nó, thậm chí không dám chạm vào; bà ngoại họ thực sự sẽ nổi giận nếu họ làm vậy đấy.

Châu Ngạn Vậy là cứ thế mà ôm nó về à?

“Nhanh lên, mang về đưa cho bà ngoại đi! Tôi sẽ đi cùng bạn!” Triệu Nương Nương nói một cách vội vàng, trán đã đổ đầy mồ hôi.

“Nửa nồi nước luộc này là bà ngoại tự tay đưa cho tôi đấy. Bà bảo tôi mang về trước, sáng mai bà sẽ đến giúp nấu tiếp.” Châu Ngạn cười và giữ lại Triệu Nương Nương đang chạy về phía nhà bếp, “Bà muốn truyền bí quyết nấu ăn này cho tôi.”

Triệu Nương Nương nghe xong có chút sốc, suy nghĩ một lát rồi vẫn không tin lắm: “Thật sao?”

“Thật đấy.” Châu Ngạn cười gật đầu, buông tay ra và nói: “Tôi đâu phải loại người đáng ngờ đâu… Làm sao tôi dám trộm nước luộc của bà được? Nếu bạn không tin, tối nay hãy tự về hỏi bà ngoại xem.”

“Vậy thì tốt rồi.” Triệu Nương Nương thở phào nhẹ nhõm; lúc nãy anh ta thực sự lo lắng không biết phải giải thích thế nào với bà ngoại.

Mặc dù bà ngoại chưa bao giờ gây khó dễ cho các con dâu, nhưng uy tín của bà vẫn rất lớn; họ không dám làm bất cứ điều gì xâm phạm đến ranh giới của bà.

Triệu Hồng cũng cười và nói: “Điều đó chứng tỏ bà ngoại tin tưởng vào khả năng nấu ăn của Châu Ngạn, mới giao việc này cho anh ấy.”

“Đừng nói nữa, tôi sẽ đi luộc nước luộc này ngay bây giờ. Nếu để hai ngày nữa mà nó hỏng, tôi chắc chắn sẽ bị bà ngoại đánh đấy…” Châu Ngạn bước vào nhà bếp, lấy cái nồi nhôm lớn đã được đun sôi trước đó, và bắt đầu suy nghĩ cách chuẩn bị một bếp tạm thời.

Khi kinh doanh buổi trưa kết thúc, Châu Miệu và anh ta đã dùng đá và gạch xây dựng một bếp tạm thời bên bờ sông, đun sôi nước luộc trong nồi nhôm lớn, sau đó cẩn thận mang nó trở lại nhà hàng, đổ vào lọ và để nguội. Họ còn dùng một tấm vải màn che phía trên để ngăn muỗi và côn trùng xâm nhập.

“Bây giờ chỉ còn chờ bà ngoại đến giúp nấu tiếp thôi.” Châu Ngạn vỗ tay vào lòng.

Anh ta đã không thể kiềm chế được niềm mong đợi rằng món ăn của nhà hàng Zhang’s Luwei sẽ được hồi sinh và một lần nữa trở nên nổi tiếng ở Gia Châu!

À… Khi tính tiền, tôi phát hiện ra mình đã tính sai một ngày, vì vậy tôi đã thay đổi lịch mời bà ngoại từ ngày kia thành ngày mai; phần đã viết ở chương trước cũng đã được sửa chữa rồi. Xin lỗi các bạn nhé.

Hai ngày cuối này, xin hãy tiếp tục theo dõi câu chuyện và ủng hộ tôi bằng cách mua vé hàng tháng nhé! Hiện tại tôi đã nợ hai chương rồi…

ヾ(°°)