“Hôm nay phải đi làm rồi.” Châu Vệ Quốc đậu xe xong, cười ha hả bước vào cửa hàng. Hôm nay anh mặc một bộ áo sơ mi trắng kiểu Zhongshan màu xanh lam tươi mới, cúc áo được khóa chặt đến chiếc cuối cùng, thật chỉn chu.

Chân anh hơi đi khập khiễng; ống tay trái trống không lắc nhẹ, khiến người ta không khỏi muốn nhìn kỹ. Nhưng khi đi, phần thân trên của anh thẳng tắp, cùng với vết sẹo ở góc mắt, tạo ra một cảm giác uy nghiêm mà không cần phải tỏ ra hung hãn.

Không ít khách trong cửa hàng nhìn thấy khuôn mặt anh đều ngạc nhiên một chút.

Anh trông giống hệt Châu Ngạn!

Tóc cắt ngắn, trông trưởng thành hơn; dù có vết sẹo ở góc mắt, nhưng vì vẻ ngoài hiền lành và đứng đắn, nó không hề khiến người ta cảm thấy ghét bỏ.

“Đi làm à? Văn Quốc, công việc của em đã được sắp xếp rồi sao?” Triệu Thiết Anh mang mì ra phục vụ khách, ngạc nhiên hỏi.

“Đúng vậy.” Châu Vệ Quốc tìm một chỗ ngồi, mỉm cười nói: “Dì Tư ơi, cho tôi một tô mì trộn thịt bò với hai loại ớt.”

“Được thôi.” Triệu Thiết Anh đáp lại, vì quán đang đông khách nên không hỏi thêm gì, rồi bước vào bếp, nói với giọng vui vẻ: “Em trai út của cậu ấy đến rồi! Nó đặt một tô mì trộn, nói là công việc đã được sắp xếp xong. Nó còn đạp chiếc xe máy mới và mặc bộ đồ mới nữa… Chắc chắn là bà ngoại cậu ấy đã chuẩn bị cho nó đấy, trông thật oai phong!”

“Thật sao?” Châu Ngạn Nghe Lời mắt sáng lên; nếu không đang cầm mì trên tay, chắc chắn cô ấy sẽ chạy ra ngoài để nhìn thử và hỏi xem em trai út được phân công công việc gì.

Vấn đề việc tái định cư cho em trai út của họ đã kéo dài hơn ba năm. Mỗi dịp lễ, các lãnh đạo đều đến thăm và nói chuyện với anh ấy về vấn đề này; gia đình họ cũng được yêu cầu thực hiện công tác tư tưởng, vì vậy họ cũng biết phần nào về việc công việc của anh ấy sẽ được sắp xếp như thế nào.

Trước khi xuất ngũ, Châu Vệ Quốc là đại úy, được phân công làm trưởng đại đội và có nhiều ưu đãi khi xuất ngũ. Khi mới trở về, anh được sắp xếp làm phó giám đốc một nhà máy nhà nước, phụ trách bộ phận an ninh, với mức lương tương đương một vị trí cấp phó, nhưng anh đã từ chối.

Châu Ngạn đoán rằng lần này, công việc được sắp xếp cho anh ấy cũng sẽ không khác mấy.

Những tô mì lần lượt được mang ra khỏi bếp; lúc này, quán cũng bắt đầu vắng vẻ hơn.

“Cô Tư ơi, nhìn xem những người kia đang làm gì vậy? Họ đang kiểm tra cái gì vậy

“Có vẻ như là người từ cơ quan y tế đến kiểm tra định kỳ thôi; họ đến mỗi tháng một lần.” Triệu Thiết Anh nhìn qua rồi nói khẽ: “Nhanh lên, chúng ta hãy thu dọn bát đĩa đã sử dụng xong, lau sạch bàn ghế, và cũng phải báo cho Châu Ngạn biết nữa.”

“Được thôi.” Triệu Hồng gật đầu và lập tức bắt tay vào làm việc.

Thực ra, môi trường vệ sinh của nhà hàng Châu Nhị Wa đã được duy trì rất tốt rồi.

Châu Ngạn đã đặt ra những tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt; không chỉ quét dọn hàng ngày mà nhà hàng còn lau sàn hai lần mỗi ngày, có hai chiếc khăn lau riêng biệt – một để lau bàn khi còn dính dầu mỡ, chiếc còn lại để lau sau khi đã lau sạch – nhằm đảm bảo rằng mỗi khi khách đến, mặt bàn luôn sạch sẽ và thoang đãng.

Ngay cả các nhà hàng nhà nước cũng không thể làm được điều này.

Khách hàng luôn có cái nhìn khách quan; sau vài lần đến đây, họ chắc chắn sẽ nhận ra sự khác biệt.

“Không sao đâu, chỉ là kiểm tra định kỳ thôi; cứ đối xử bình thường là được.” Châu Ngạn nghe xong cũng hoàn toàn bình tĩnh.

Trong lúc đang nấu ăn, mặt bàn luôn được giữ sạch sẽ; bất kỳ vết dầu mỡ nào xuất hiện cũng được lau ngay lập tức. Bây giờ món mì cũng đã nấu xong, Bạch Án đã dọn dẹp gọn gàng, cô rửa tay rồi bước ra khỏi nhà bếp thì thấy ba người từ trạm kiểm soát dịch bệnh đang bước vào.

Không chỉ có các nhân viên kiểm soát dịch bệnh mà phía sau họ còn có thêm hai người đội mũ.

Dáng vẻ này khác hẳn so với những lần kiểm tra định kỳ thông thường.

Công tác kiểm soát dịch bệnh tại nhà hàng Tô Kỳ chủ yếu do trung tâm y tế địa phương đảm nhận; trong số ba người đó, có hai là nhân viên của trung tâm y tế, còn người dẫn đầu là nhân viên của trạm kiểm soát dịch bệnh huyện – người đã từng đi cùng Gao Tianlei lần trước, có vẻ như tên anh ta là Chu Liqiang.

“Ai là chủ nhà hàng vậy?” Chu Liqiang hỏi.

“Tôi đây.” Châu Ngạn bước lên trả lời.

Mọi ánh mắt đều đổ dồn về phía Châu Ngạn, mang theo sự soi xét và cũng có chút ngạc nhiên trước tuổi trẻ của anh ta.

Chu Liqiang nhíu mắt lại, cảm thấy người thanh niên này có vẻ quen thuộc, nhưng lại không nhớ ra đã gặp anh ta ở đâu. Anh gật đầu nhẹ và nói: “Đây chỉ là kiểm tra định kỳ thôi; bạn hãy lấy giấy phép vệ sinh và sổ sách nhập hàng trong tháng vừa qua ra để họ kiểm tra. Các nhân viên cũng sẽ kiểm tra vệ sinh tại cửa hàng của bạn.”

“Được thôi.” Châu Yến Ứng đáp, rồi lấy giấy tờ và sổ sách ra từ quầy và đưa cho Chu Liqiang.

Hai nhân viên kiểm dịch khác bắt đầu kiểm tra vệ sinh trong cửa hàng, từ bếp ở cửa ra vào, qua các góc khuất bên trong, cho đến khu vực bếp nấu. Mỗi người cầm một chiếc đèn pin và kiểm tra rất tỉ mỉ.

Chu Lính Kiện xem xét kỹ lưỡng giấy phép vệ sinh và hóa đơn mua nguyên liệu, sau đó đặt chúng lên một cái bàn trống bên cạnh, rồi tự mình tiến hành kiểm tra bằng đèn pin.

Hôm nay, Phó trưởng đội Gao dẫn đoàn đi kiểm tra; họ vừa mới hoàn thành công việc tại nhà hàng quốc doanh và đã kiểm tra nhiều quán hàng dọc đường.

Nhà hàng quốc doanh còn tương đối tốt hơn, bởi vì có quy định về việc vệ sinh hàng ngày nên tổng thể vẫn ổn. Tuy nhiên, vẫn còn những vấn đề như việc sử dụng chung khăn lau và dây lau, điều này vẫn không được khắc phục, thật là ngạo mạn.

Còn các quán hàng nhỏ ven đường thì tình hình vệ sinh còn tồi tệ hơn nữa; bàn ghế đều bẩn thỉu, bếp và dụng cụ nấu ăn cũng rất bẩn dính. Trong suốt quá trình kiểm tra, khuôn mặt của Phó trưởng đội đã trở nên u ám. Lúc này ông ấy vẫn đang ở bên ngoài và đang giải thích cho chủ quán hàng về lý do tại sao không được dùng thớt đã cắt thịt để cắt hành lá; ông yêu cầu chủ quán dẫn đoàn đến kiểm tra nhà hàng Châu Nhị Wa trước.

Ngón tay Chu Lính Kiện vuốt qua mặt bàn trống bên cạnh; mặt bàn thật sự sạch sẽ, không hề có dấu vết dầu mỡ nào.

Ở cửa ra vào có một cái nồi lớn, bếp được lau sạch sẽ, không hề có vết nước hay bụi bẩn; phía dưới bếp cũng được quét dọn sạch sẽ, và bên cạnh bếp có chất đống thanh gỗ xanh được xếp gọn gàng.

Dù buổi sáng vẫn chưa kết thúc, nhưng nền nhà vẫn được giữ gìn sạch sẽ, không hề có dấu vết dầu mỡ cũ kỹ bám trên sàn.

Chu Lính Kiện bước vào khu vực bếp và cảm thấy khá ngạc nhiên trước tiêu chuẩn vệ sinh của nhà hàng này.

Trong bếp, mọi người vừa mới hoàn thành công việc; nước dùng mì vẫn còn bốc hơi nóng, nhưng toàn bộ khu vực bếp trông thật sạch sẽ, các dụng cụ nấu ăn được sắp xếp gọn gàng, thậm chí bếp cũng được lau sạch sẽ.

Nước sốt mì được đựng trong những cái chén lớn bằng men, tất cả đều được đậy nắp kín.

Hai nhân viên kiểm dịch nhìn ông với vẻ mặt kỳ lạ. Sạch sẽ và vệ sinh… Có lẽ đó chính là suy nghĩ của họ lúc này.

Thông tin mới nhất được đăng đầu tiên trên trang sách số 69! Không thể tìm ra bất kỳ sai sót nào cả. Không chỉ so với bên ngoài, ngay cả trong nhà riêng của họ cũng không thể duy trì được mức độ vệ sinh như thế này.

Với mức độ sạch sẽ như thế này, quán này hoàn toàn xứng đáng được coi làm mô hình về vệ sinh!

Điều này khiến Zhu Liqiang cảm thấy khó hiểu. Họ được cơ quan công an yêu cầu hỗ trợ trong cuộc điều tra này, nhưng liệu một quán ăn đặt ra tiêu chuẩn vệ sinh cao như vậy có thực sự sử dụng thịt lợn bị bệnh không?

“Đồng chí, còn điều gì cần chúng tôi hỗ trợ nữa không?” Châu Ngạn hỏi Zhu Liqiang.

Triệu Thiết Anh và Triệu Hồng cũng nhìn ông với vẻ lo lắng; tình hình này dường như khác với các cuộc kiểm tra thông thường trước đây.

Bên cạnh, Châu Vệ Quốc đã ăn xong mì trộn và đang từ từ uống nước dùng, cũng đang chăm chú theo dõi tình hình này.

Zhu Liqiang nhìn những khách hàng còn lại đang ăn mì trong quán, rồi nói với Châu Ngạn: “Trạm phòng chống dịch của chúng tôi đã nhận được thông báo hỗ trợ từ cơ quan công an Tô Kỳ. Có người tố cáo rằng quán của các bạn sử dụng thịt lợn bị bệnh, vì vậy chúng tôi đến đây để điều tra. Chúng tôi cần sự hợp tác của các bạn. Nếu thông tin đó đúng sự thật, các bạn sẽ bị xử lý theo quy định. Nhưng nếu đó chỉ là lời vu khống vô căn cứ, chúng tôi sẽ minh oan cho các bạn.”

“Thịt lợn bị bệnh!”

Trời ạ! Quán ăn này cũng dùng thịt lợn bị bệnh à?!

Ngay khi ba từ đó vang lên, tất cả khách hàng trong quán đều ngừng ăn và quay đầu nhìn Châu Ngạn với vẻ kinh ngạc.

“Ai mà dám nói dối như vậy! Nói xấu người khác mà không sợ bị trừng phạt sao?”

“Thịt sườn và thịt ba lát của chúng tôi mỗi buổi sáng đều được mua với giá 1,8 nhân dân tệ một pound từ ông Zhang ở đầu cầu… Làm sao có kẻ nào dám bán thịt lợn bị bệnh với giá đó chứ?” Triệu Thiết Anh đứng dậy, mắt đỏ lên vì tức giận. “Các ông quan chức này, không có bằng chứng gì mà đã bắt đầu nói lung tung… Các ông có biết việc duy trì danh tiếng đối với những người kinh doanh nhỏ như chúng tôi khó khăn đến mức nào không?”

“Chỉ vì một câu nói của các ông, tất cả công sức của con trai tôi có thể bị phá hủy!”

Zhu Liqiang vô thức lùi lại một bước; người phụ nữ này lúc này giống như một con hổ mẹ đang bảo vệ đàn con, ánh mắt hung dữ của cô ta thực sự khiến người ta sợ hãi.

Ông tiến lại gần hai người đàn ông đội mũ bên cạnh và nói: “Đồng chí nữ ơi, hiện tại chúng tôi vẫn chưa đưa ra kết luận nào cả; chúng tôi chỉ muốn các bạn hợp tác trong cuộc điều tra này. Xin hãy bình tĩnh một chút.”

Châu Vệ Quốc nhíu mày và đã đứng dậy.

Nhưng __