Mao Shuyun cùng những người khác đều mỉm cười khi nhìn thấy Châu Ngạn trên sân khấu nói chuyện một cách tự tin và hài hước.

Châu Ngạn này thật dễ gần; anh ấy không bao giờ chiếm công lao cho mình, mà ngược lại rất sẵn lòng nhắc đến những thành tích và công sức của người khác trong những dịp như thế này.

Chẳng hạn, anh ấy kể về việc Chen Dailu đã bán được ba đến bốn trăm chiếc giỏ hoa kiểu Ba Tư do chính mình sáng tạo ra trong một ngày, kể về cách Chen Zhigang đã học cách làm bánh bao trong thời gian ngắn, kể về sự hy sinh của Ngô Hải Đào – người đã làm việc một mình từ sáng đến tối để lo liệu công việc hậu cần, và kể về cách Hà Chí Viễn đã phối hợp với các bên liên quan để đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ.

Những lời kể của anh ấy không hề khoa trương hay giả tạo, mà là những câu chuyện cụ thể về những nỗ lực của các thành viên trong đoàn. Họ không chỉ là một tập thể, mà còn là những cá nhân đóng vai trò khác nhau trong đội ngũ. Điều này thực sự rất quan trọng đối với Hà Chí Viễn và những người khác.

Việc tự ca ngợi mình trước mặt lãnh đạo có thể không phù hợp, nhưng được người khác khen ngợi thì quả là điều tuyệt vời.

Sau khi Châu Ngạn kết thúc phần chia sẻ của mình và xuống khỏi sân khấu, Giang Dục đã đưa ra một bản tóm tắt ngắn gọn và kêu gọi các đồng nghiệp thuộc công ty thực phẩm của tỉnh học hỏi từ đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan.

Với việc này, buổi lễ khen thưởng đã kết thúc một cách thành công.

Các lãnh đạo của tỉnh đã đặc biệt bắt tay và trò chuyện với Châu Ngạn, nói với nụ cười: “Bạn còn trẻ tuổi mà đã đạt được những thành tựu như vậy, thật là tài năng và đáng ngưỡng mộ.”

“Lãnh đạo quá khen rồi, tôi có được những thành tựu và năng lực như hiện tại, hoàn toàn nhờ vào sự hỗ trợ của các lãnh đạo và sự dạy dỗ tận tâm của các thầy cô trong ngành.” Châu Ngạn vội vàng nói một cách khiêm tốn.

“Bạn là Khổng phái đến từ Giá Châu phải không? Tôi nhớ rằng trước đây, hai thầy già Khổng Hoài Phong và Khổng Khánh Phong được mệnh danh là ‘hai ngôi sao song sinh’ của Giá Châu, và đó cũng là một câu chuyện đẹp trong giới ẩm thực.” Lãnh đạo gật đầu nhẹ.

“Đúng vậy, Khổng Hoài Phong là thầy của tôi.” Châu Ngạn trả lời, sau đó quay đầu gọi Khổng Quốc Đống và Hứa Vận Lương đến và giới thiệu với lãnh đạo: “Lãnh đạo, đây là thầy tôi – Khổng Quốc Đống; ông ấy là đệ tử cả của Khổng Khánh Phong và hiện đang giữ chức phó giám đốc của nhà hàng Lạc Minh ở Giá Châu. Chính ông ấy đã giới thiệu tôi tham gia cuộc thi tuyển ch

“Người này là sư phụ của tôi, Hứa Vận Lương, ông ấy đang giữ chức vụ đầu bếp trưởng tại một nhà hàng ở Thành Đô.”

“Xin chào lãnh đạo.”

Khổng Quốc Đống và Hứa Vận Lương vội vàng chào hỏi lãnh đạo.

Lãnh đạo chủ động bắt tay hai người rồi nói với Khổng Quốc Đống: “Tốt lắm, các cán bộ cơ sở như các bạn mới thực sự có khả năng nhận ra tài năng người khác, không để họ bị lãng quên. Làm tốt lắm, hãy tiếp tục như vậy.”

“Chúng tôi sẽ tuân thủ lời dạy của lãnh đạo, chắc chắn sẽ không làm thất vọng lòng tin của lãnh đạo và sẽ tìm kiếm thêm nhiều tài năng khác.” Khổng Quốc Đống cam kết một cách quyết tâm.

Giang Dục và Zhao Mingshan đứng bên cạnh, nhìn cảnh tượng này với vẻ suy tư.

“Hôm qua tôi vừa xem báo cáo về việc bổ nhiệm và điều chuyển cán bộ do Công ty Thực phẩm Gia Châu gửi lên. Người quản lý cũ của nhà hàng Lạc Minh, ông Liu Ye, đã xin được chuyển về quê nhà ở Tự Cống, và ông Liu Xiaodong – phó giám đốc của nhà hàng Yibin – được đề xuất làm giám đốc mới.” Giang Dục thì thầm với Zhao Mingshan.

Zhao Mingshan cau mày: “Ừ? Không phải Khổng Quốc Đống mới là người xứng đáng được thăng chức sao? Vậy Liu Xiaodong này từ đâu đến vậy?”

Giang Dục trả lời: “Ông ấy được điều động từ nơi khác đến đây đấy. Liu Xiaodong là người Gia Châu, sắp nghỉ hưu rồi; ông ấy chỉ muốn trở về Gia Châu làm việc vài năm rồi nghỉ hưu thôi. Những chuyện như thế này, các công ty dưới cấp đều xảy ra hàng năm; đó chỉ là việc giúp đỡ lẫn nhau mà thôi.”

Nghe vậy, Zhao Mingshan nhìn Khổng Quốc Đống và lắc đầu: “Không được đâu, tôi không đồng ý. Việc này sẽ làm tổn thương đến tinh thần của những đồng chí tích cực làm việc ở đây. Về năng lực và kinh nghiệm, Khổng Quốc Đống hoàn toàn đủ điều kiện để giữ chức vụ giám đốc nhà hàng Lạc Minh. Hơn nữa, nhà hàng Lạc Minh được Khổng phái hỗ trợ phát triển; việc để một người ngoại lai đến đây và giữ chức vụ quan trọng như vậy sẽ không có lợi cho công việc.”

Giang Dục cũng gật đầu đồng ý: “Tôi cũng nghĩ như vậy, vì vậy bản đề xuất vẫn còn nằm trên bàn tôi chưa được phê duyệt; tôi định sau buổi họp khen thưởng hôm nay sẽ bàn bạc với anh.”

Zhao Mingshan nói: “Không cần bàn bạc nữa; anh cứ phê duyệt luôn đi. Quyết định bổ nhiệm Liu Xiaodong không được chấp thuận. Và chắc chắn, với năng lực và đóng góp của Khổng Quốc Đống, sau khi Liu Ye rời đi, Khổng Quốc Đống sẽ được bổ nhiệm làm giám đố

“Ngoài ra, các vị trí tại Công ty Thực phẩm Thành phố cũng nên được thăng chức cho anh ta.”

“Được thôi, tôi sẽ quay lại xem xét và đồng ý việc này.” Giang Dục gật đầu, nhìn Châu Ngạn đang thuyết trình một cách tự tin trước các lãnh đạo cấp tỉnh, không khỏi bật cười và nói: “Khổng phái thực sự may mắn khi có sự hỗ trợ của Châu Ngạn; dù còn trẻ, nhưng cách nói chuyện của anh ta rất xuất sắc, có thể trò chuyện hiệu quả với cả các lãnh đạo.”

“Không thể phủ nhận được; cậu bé này biết cách nói chuyện, nên các lãnh đạo cũng thích trò chuyện với anh ta.” Zhao Mingshan nói với anh ta: “Về vụ việc vừa rồi, sau này bạn hãy gọi điện cho Jiazhou để giải quyết mọi chuyện trước khi Châu Ngạn và Khổng Quốc Đống trở về Jiazhou.”

“Được thôi, chiều nay tôi sẽ đi tìm hiểu tình hình.” Giang Dục gật đầu, nhưng sau một chút do dự, anh vẫn tiếp tục nói: “Lão Triệu ơi, tình hình trong ngành ẩm thực trong hai năm qua đã hoàn toàn thay đổi so với trước đây. Những đồng nghiệp già sắp nghỉ hưu này, nếu muốn được điều chuyển công việc, tôi nghĩ chúng ta nên sắp xếp cho họ những vị trí không quá bận rộn. Chúng ta vẫn cần những người trẻ tuổi, dám nỗ lực và đối đầu với thị trường để dẫn dắt đội ngũ; nếu không, trong vài năm tới, chúng ta sẽ phải đóng cửa rất nhiều cửa hàng nữa. Khi những đồng nghiệp già nghỉ hưu, thì những nhân viên của các nhà hàng quốc doanh sẽ ra sao đây?”

Nghe vậy, Zhao Mingshan suy nghĩ một chút rồi gật đầu: “Chúng ta hãy thảo luận kỹ về vấn đề này sau. Bạn nói rất đúng; chúng ta cũng đã từng bàn về điều này trước đây. Nếu khả thi, chúng ta hãy coi việc của Khổng Quốc Đống là một tấm gương để thiết lập một mô hình tích cực trên toàn tỉnh.”

Hai người trò chuyện thêm vài câu nữa, rồi cùng nhau cười và tiến lên đón tiếp các lãnh đạo, đồng thời cũng trò chuyện với Khổng Quốc Đống.

Khổng Quốc Đống cảm thấy hơi ngạc nhiên và vui mừng; mặc dù anh ta là phó giám đốc của nhà hàng Lạc Minh, nhưng tại Công ty Thực phẩm Jiazhou, anh ta cũng chưa từng được chú ý đến, huống chi là tại Công ty Thực phẩm Tỉnh. Hôm nay, không chỉ được bắt tay và trò chuyện với các lãnh đạo cấp tỉnh, mà còn được sự chú ý của ông Zhao và ông Jiang thuộc Công ty Thực phẩm Tỉnh, thật sự khác hẳn so với lúc anh ta đến Thành Đô tham gia hội nghị và bị coi là người ít quan trọng. Những người đồng nghiệp xung quanh đều nhìn anh ta với ánh mắt ghen tị… Thật là “khi một người thành công, cả gia đình đều được h

Quả nhiên, chưa bao lâu sau đó, Châu Ngạn không chỉ gây tiếng vang lớn tại cuộc thi tuyển chọn đầu bếp trẻ trong tỉnh mà còn nổi tiếng khắp nơi ở Hương Giang. Nhờ vào điều này, ngay cả ông sư phụ của anh ta cũng được hưởng lợi, thậm chí còn có dịp trò chuyện với các lãnh đạo của sở tỉnh và công ty thực phẩm tỉnh. Nói thật ra, khi cha và sư phụ của anh ta còn hoạt động trong giới ẩm thực, anh ta chưa bao giờ được hưởng những điều này. Trong giới ẩm thực Sichuan, không thiếu những bậc thầy xuất sắc; tuy nhiên, Châu Ngạn lại khá đặc biệt – anh ta còn trẻ tuổi, thành tích nổi bật, và cách nói chuyện của anh ta rất có nghệ thuật, điều mà nhiều bậc thầy khác không thể sánh kịp.

Sau khi rời khỏi phòng họp, các thành viên trong đoàn vẫn đang trò chuyện bên cửa. Châu Ngạn tiến lại gần và biết rằng ba người Chen Zhigang, Zheng Xianfang và Dai Jinzhu sẽ đi tàu về Thành Phố Núi vào chiều nay để kết thúc chuyến đi đến Hương Giang này. Chen Dailu cũng sẽ trở về nhà hàng Ngọc Long; vì ở gần, anh ta đang chuẩn bị mang theo giấy chứng nhận để quay về nhà trước. Ngô Hải Đào đã quyết định sẽ làm việc ở Hương Giang, vì vậy buổi chiều nay anh ta cần đi làm một số thủ tục và tìm hiểu về quy trình xin cấp giấy tờ, sau đó mới trở về Lỗ Châu vào ngày mai.

Chiều nay, công ty thực phẩm tỉnh sẽ tổ chức một cuộc họp; Mao Shuyun, đại diện của Lỗ Châu, sẽ tham gia cuộc họp này và may mắn được trở về cùng Ngô Hải Đào vào ngày mai. “Hải Đào, bạn định dùng số tiền này để làm gì?” Chen Dailu đùa cợt. “Hôm nay có quá nhiều phóng viên ở đây chụp ảnh, muốn giấu cũng không giấu được đâu; chỉ có thể mang về cho vợ mình thôi.” Ngô Hải Đào nói, tay đặt lên túi xách, nụ cười trên khuôn mặt anh ta không thể che giấu được. “Nhưng trước khi ra ngoài, tôi đã bàn với vợ mình rằng nếu tiền thưởng vượt quá bốn trăm đồng, chúng tôi sẽ mua một chiếc tivi đen trắng; bây giờ tiền thưởng đã tăng gấp nhiều lần, tôi đang suy nghĩ liệu có nên mua luôn một chiếc tivi màu không…”

Chen Zhigang cười và nói: “Tivi màu thì thoải mái hơn nhiều, hình ảnh cũng đẹp mắt hơn; chiếc tivi màu mà nhà chúng tôi mua, nhà bé hàng xóm còn không muốn xem tivi đen trắng nữa, hàng ngày đều chạy đến nhà chúng tôi để xem tivi màu đấy.”

“Đúng vậy, vậy thì tối nay tôi sẽ đến cửa hàng bách hóa xem xét.” Ngô Hải Đào gật đầu và tò mò hỏi: “Còn các bạn thì định dùng số tiền này để làm gì?”

Zheng Xianfang cười và nói: “Tôi sẽ mua một chi

Không còn cách nào khác, số tiền họ đưa cho chúng tôi thực sự quá nhiều rồi.

Hai nghìn ba trăm… Ngô Hải Đào phải làm việc hai năm mới kiếm được số tiền này đây. Nếu mang số tiền này về nhà, thì có thể ngả ngửa tự do, buổi tối muốn làm gì thì làm, thật sự như một vị hoàng đế vậy.

“Thầy Châu, ông định dùng số tiền này để làm gì vậy?” Ngô Hải Đào hỏi.

“Dùng để sửa sang nhà hàng đấy. Nhà hàng đang trong quá trình sửa chữa, chúng ta vừa phải kiếm tiền vừa phải tiếp tục công việc; chắc còn phải đầu tư thêm nhiều tiền nữa đây.” Châu Ngạn cười nói.

“Tôi cũng sẽ dùng số tiền của mình để sửa nhà hàng nữa.” Châu Mò Mò bổ sung.

Mọi người nghe xong đều cười; đứa bé nhỏ kia cũng đã nhận được một khoản tiền thưởng lớn, thực sự là một “tiểu phụ nữ giàu có” rồi đấy.

“Thầy Châu, nếu nhà hàng thành công, sau này nếu tôi không muốn tiếp tục làm việc ở Hương Giang nữa, biết đâu tôi sẽ đến gia nhập đội ngũ của thầy đấy.” Đại Kim Trụ cười nói.

Trịnh Hiển Phương cũng cười và nói: “Đúng vậy! Nếu ở Tứ Xuyên mà lương cũng tốt như thế này, ai lại muốn đi làm ở Hương Giang chứ? Lương thì có vẻ cao, nhưng chi phí sinh hoạt thì cũng kinh khủng lắm.”

Châu Ngạn Nghe Lời lập tức nói: “Trước đây tôi ngại nói ra, sợ các bậc thầy coi thường cái nơi nhỏ bé như Gia Châu này. Nhưng hôm nay khi các bạn đã nhắc đến, thì tôi xin nói rõ luôn: nếu sau này nhà hàng mới của tôi thành công, hoặc nếu tôi mở rộng nhà hàng ra Thành Đô, và các bạn cũng có thời gian thì hoàn toàn có thể đến thử nhà hàng của tôi. Chúng ta có thể cùng nhau hợp tác để phát triển lớn mạnh hơn nữa. Nếu các bạn đến, chắc chắn tôi sẽ đưa ra mức lương cao nhất trong tỉnh cho các bạn đấy.”

“Được thôi.” Mọi người đều cười và gật đầu đồng ý.

“Có Mã Mã ở đây, tôi tin chắc rằng mọi việc sẽ thành công.” Mao Thù Vân nói. Mọi người cũng đều đồng ý với ý kiến đó.

Lần này đi Hương Giang, Châu Ngạn đã được chứng kiến trình độ của các bậc thầy; họ đều là những cao thủ hàng đầu, được tỉnh chọn lọc kỹ lưỡng, thực lực của họ thì không cần phải nghi ngờ gì nữa. Việc trong tương lai sẽ ra sao thì vẫn chưa biết được, nhưng hôm nay chúng ta hãy ghi nhớ lời này; nếu sau này thực sự thành công, thì cũng sẽ có lý do để nói chuyện tiếp.

Mọi người trao đổi vài câu chuyện, sau đó bắt tay chào tạm biệt. Trước đó họ đã trao đổi thông tin liên lạc với nhau, lần sau gặp lại thì sẽ tiếp tục trò chuyện tại những nơi

Mọi người lần lượt bước vào quán. Khổng Quốc Đống vừa rót nước vừa nói: “Thầy Châu ơi, ông thật là tuyệt vời; ông còn khiến tôi có dịp gặp các lãnh đạo của Sở Thương mại tỉnh, và cũng đã liên hệ với ông Triệu và ông Giang của Công ty Thực phẩm tỉnh nữa. Danh tiếng của ông còn lớn hơn cả sư phụ tôi đấy.”

“Sư phụ tôi bình thường gặp những người lãnh đạo này cũng chẳng biết nói gì cả.”

“Hãy ghi nhớ lời này đi, Xu sư bác ạ. Lần sau gặp Sư Thúc Tổ, hãy bắt chước ông ấy xem.” Châu Ngạn nói với Hứa Vận Lương.

“Tôi sẽ ghi lại đấy.” Hứa Vận Lương đã lấy ra cuốn sổ nhỏ và bắt đầu ghi chép.

“Ê! Hai người này thật là không tốt… Anh em đã tin tưởng các bạn hết lòng, vậy mà các bạn lại phản bội chúng tôi à?” Khổng Quốc Đống tức giận.

“Quốc Đống, trưa nay anh chi trả tiền ăn nhé?” Hứa Vận Lương cười hỏi, vẫn cầm cuốn sổ trên tay.

“Đang dùng những thông tin này để ép buộc người khác à?” Khổng Quốc Đống cười phá lên, nhưng rồi cũng đành gật đầu: “Được thôi, trưa nay cứ chọn món gì tùy thích, tôi sẽ trả tiền.”

“Vậy thì chúng ta sẽ không từ chối đâu.” Châu Ngạn Nghe Lời cũng cười.

Những quán ăn nhỏ như thế này trên con phố cũ, thực đơn chỉ có khoảng mười mấy món, giá trung bình còn chưa đến một đồng rưỡi. Ba người lớn cùng với Mò Mò, ăn một bữa cũng chẳng tốn đến mười đồng đâu.

Khổng Quốc Đống thực sự rất giỏi trong việc này. Phải nói thật, môi trường của quán này tuy bình thường, nhưng món ăn được nấu rất ngon. Món thịt xào có vị đặc trưng rất chuẩn, còn món thịt băm sốt cá làm theo công thức truyền thống, rất ngon miệng.

Chỉ mới ngồi xuống một lát, sáu chiếc bàn trong quán đã kín chỗ. Một lúc sau, vẫn còn người đang xếp hàng bên ngoài.

“Quán này thật là phát triển mạnh đấy.” Châu Ngạn thử một miếng thịt băm sốt cá, rồi ngẩng đầu hỏi Hứa Vận Lương.

Hứa Vận Lương gật đầu: “Cựu đồng nghiệp của tôi, ông Triệu, đã mở quán này hai năm trước. Đây là quán của vợ chồng ông ấy, và bây giờ con gái họ cũng đang giúp đỡ trong quán. Kinh doanh rất tốt đấy.”

Châu Ngạn nhìn quanh quán, thấy đây chỉ là một căn phòng trong nhà dân được sửa sang thành quán ăn, treo vài bóng đèn, sáu chiếc bàn được xếp chen chúc bên trong, khiến lối đi cũng hơi chật hẹp.

“Quả thật là tốt. Vừa đến giờ ăn, người ta đã bắt đầu xếp hàng bên ngoài rồi. Dù quán hơi nhỏ, nhưng vì không có không gian phục vụ bên ngoài, nếu không thì với tốc đ

Châu Ngạn cười một cái rồi không nói thêm gì nữa.

Các đầu bếp hàng ngày đều bận rộn trong nhà bếp; việc mở cửa hàng quả thực vẫn còn thiếu kinh nghiệm. Họ quá lo lắng về tiền thuê nhà đến mức bỏ qua những điều quan trọng hơn. Cha con ông Lão La chính là ví dụ điển hình cho điều này – họ đã chi rất nhiều tiền để mở cửa hàng, nhưng sau nửa năm vẫn không hiểu tại sao mọi việc lại không diễn ra như mong đợi.

Ngược lại, nhà hàng nhỏ này dù nằm trong con phố cũ, nhưng ít nhất nó cũng thuộc một con phố chính thống, xung quanh có rất nhiều hàng xóm và khách qua đường. Nếu đi xa hơn một chút, còn có cả một trường học nữa; lượng người qua lại ở đây hoàn toàn đủ để duy trì hoạt động kinh doanh.

Châu Mò Mò cúi đầu ăn uống, nhận xét rằng các món ăn được chuẩn bị khá tốt.

Châu Ngạn Khi họ đang ăn, chủ nhà hàng là ông Triệu cũng bước ra chào hỏi họ.

Khi các món ăn đã được dọn lên bàn, vẫn còn có khách đang xếp hàng chờ đợi; các đầu bếp thì lại trở nên rảnh rỗi.

Hứa Vận Lương giới thiệu Châu Ngạn và Khổng Quốc Đống với ông Triệu, rồi cười nói: “Ông Triệu ơi, tay nghề của ông không hề suy giảm đâu; những món ăn này ngày càng ngon hơn rồi đấy.”

“Mỗi ngày đều lặp đi lặp lại công việc nấu ăn, tất nhiên sẽ càng trở nên thành thục hơn thôi. Được thầy Xu khen ngợi như vậy, chứng tỏ là tôi không hề lười biếng đâu,” ông Triệu cười nói, nhìn Châu Ngạn mà có vẻ xúc động: “Tôi đã nghe nói rồi… Nhóm bạn Khổng phái của các bạn có một tài năng xuất chúng; người đó đã giành huy chương nhất trong cuộc thi đầu bếp trẻ của tỉnh, và sau đó còn giành danh hiệu Đầu bếp xuất sắc tại Liên hoan ẩm thực quốc tế ở Hồng Kông… Chính là anh chàng nhỏ tuổi này phải không?”

“Ông Triệu ơi, mặc dù ông đã mở nhà hàng riêng, nhưng thông tin của ông thật sự rất nhanh nhạy đấy,” Hứa Vận Lương cười nói và gật đầu: “Đúng vậy, tôi đang nói đến thầy Chu đấy.”

Ông Triệu cười và nói: “Thực đơn của nhà hàng chỉ toàn những món xào nấu đơn giản thôi… Mỗi ngày sau khi ba bữa ăn xong, tôi lại rảnh rỗi lắm; hàng ngày tôi đều đi uống trà cùng các đồng nghiệp… Về mặt thông tin, có lẽ bạn cũng không bằng tôi đâu.”

“Thầy Triệu quá khen rồi… Tôi đâu có xứng đáng được gọi là ‘tài năng xuất chúng’ đâu,” Châu Ngạn cười và lắc đầu.

“Vậy thì thầy Chu thật sự là người khiêm tốn quá… Người được các đồng nghiệp ở Thành Đô gọi là ‘tài năng xuất chúng’ trước đây, cũng chính

Làm một người không có gì nổi bật, thường xuyên bị so sánh với người khác, trong lòng tôi cũng cảm thấy hơi thiếu tự tin.

Hứa Vận Lương hỏi: “Lão Triệu ạ, cửa hàng của anh kinh doanh tốt như vậy, sao không mở rộng quy mô lớn hơn chút? Bên ngoài có đông khách xếp hàng đợi, còn anh lại ngồi không làm gì cả.”

“Không muốn phiền phức việc mở rộng cửa hàng mới; thuê địa điểm mới và trả tiền thuê cũng rất phiền phức. Hiện tại, đây là nhà của tôi, số tiền kiếm được đều là của riêng tôi. Với ít bàn hơn, công việc cũng nhẹ nhàng hơn, tránh làm vợ con mình mệt mỏi,” Lão Triệu cười nói. “Đừng nhìn vào cửa hàng nhỏ này, thu nhập của tôi cũng không hề thấp đâu; cao hơn lương công việc trước đây từ năm đến sáu lần.”

“Lão Hứa ạ, tay nghề của anh cũng không tồi đâu; hoàn toàn có thể tự mình mở một quán ăn nhỏ, kiếm được nhiều tiền hơn và còn tự do hơn nữa. Khi muốn nghỉ ngơi, chỉ cần đóng cửa hàng vài ngày mà không cần xin nghỉ.”

Châu Ngạn hiểu ra rằng Lão Triệu thực sự chọn cách kiếm ít tiền hơn để cuộc sống thoải mái hơn, theo đuổi sự yên bình chứ không phải tối đa hóa lợi nhuận. Đây là sự lựa chọn khác biệt giữa các chủ nhà hàng. Khi đi thám hiểm các cửa hàng, Châu Ngạn đã gặp không ít chủ nhân cửa hàng có tính cách như vậy; họ chỉ cần kiếm đủ tiền chi tiêu là được, không cần phải làm việc quá sức, họ coi trọng chất lượng cuộc sống hiện tại hơn.

Nhưng Châu Ngạn thì khác; ông ta thuộc kiểu người luôn muốn kiếm thật nhiều tiền.

Hứa Vận Lương cũng không ngờ rằng Lão Triệu lại khuyên mình như vậy; nghe xong, thực sự mình cũng cảm thấy hơi hứng thú.

Khi Lão Triệu làm việc tại nhà hàng ở Thành Đô, mỗi tháng lương chỉ khoảng 160 nhân dân tệ; nghĩa là quán ăn nhỏ này của anh mỗi tháng có thể kiếm được khoảng 1000 nhân dân tệ.

Một gia đình ba người, không thuê nhân viên, lại sử dụng nhà riêng, một năm cũng có thể kiếm được hơn 10.000 nhân dân tệ. Nếu có tham vọng hơn một chút, mở rộng quy mô cửa hàng, thuê thêm nhân viên, thì thu nhập còn có thể cao hơn nữa.

Hứa Vận Lương nhanh chóng lắc đầu: “Tôi thì thôi đi… Tôi không có khả năng mở cửa hàng. Năm nay lương của chúng tôi được tăng lên, làm việc cũng ổn thôi; quan trọng là ổn định.”

Anh ấy nghĩ đến cha con Lão La; anh ấy không nghĩ mình có tầm nhìn hay khả năng thu hút khách hàng bằng họ. Nếu mất việc và còn mất cả tiết kiệm nữa, thì thật sự sẽ rất khó để vượt qua khó khăn.

Trò chuyện một lúc, bàn bên cạnh đã thanh toán xong và có kh

“Lão Triệu ơi, rượu này uống vào buổi trưa thì không được đâu, chiều nay còn phải làm việc quan trọng nữa, lần sau hãy đến uống lại nhé.” Hứa Vận Lương cười nói.

“Vậy thì anh mang về đi, rượu này ngâm cùng cỏ dại và quả dâu tây đấy, rất tốt cho sức khỏe, bổ thận đấy.” Giọng Lão Triệu vang lên từ trong bếp.

“Ừm ừm, vậy thì tôi xin mạn phép nhé… Dù có bổ thận hay không cũng không quan trọng lắm, chủ yếu là tôi muốn thử rượu này thôi.” Hứa Vận Lương lặng lẽ cho chai rượu vào túi.

“Tối nay lấy ra uống một chút nhé.” Khổng Quốc Đống thì thầm với Hứa Vận Lương.

“Anh trai, tôi thấy rồi đấy, anh thực sự cần được bổ sung dinh dưỡng đấy.” Hứa Vận Lương gật đầu.

“Ai bảo vậy! Tôi chỉ muốn thử xem rượu ngâm cỏ dại và quả dâu tây có vị như thế nào mà thôi!” Khổng Quốc Đống nói một cách nghiêm túc.

“Chủ quán ơi, cho tôi ba lượng rượu ngâm của các bạn nhé, loại vừa mới được phục vụ ở bàn kia đó.” Khách ngồi bàn bên cạnh đặt hàng ngay lập tức.

Đối với những người đàn ông trung niên, việc bổ thận thì dù sao cũng nên thử một lần xem sao.

Sau khi ăn trưa xong, Khổng Quốc Đống vẫn thanh toán tiền cho quán.

Chủ quán từ chối nhận tiền, nhưng Khổng Quốc Đống vẫn đặt tiền lên bàn và cười nói: “Vậy thì lần sau chúng tôi sẽ không dám đến ăn món do Lão Triệu nấu nữa đâu.”

“Thầy Châu ơi, theo anh, việc mở một quán ăn nhỏ này có khả thi không?” Khi bước ra khỏi quán ăn nhỏ không có biển hiệu này, Hứa Vận Lương không nhịn được mà hỏi.

Châu Ngạn cười nói: “Chắc chắn là khả thi đấy. Thầy Hứa ơi, tài nấu ăn của thầy cũng không kém gì Lão Triệu đâu; chỉ cần sao chép thực đơn của họ là được thôi. Những món xào nhanh, rang nhẹ rất được người ta ưa chuộng, và cũng không cần sử dụng quá nhiều nguyên liệu đâu.

Chỉ cần tìm một địa điểm phù hợp, trang trí quán một chút, treo biển hiệu lên là có thể mở cửa ngay thôi. Việc mở quán không hề khó đâu.”

“Vậy nếu quán thành công, kiếm được nhiều tiền như Lão Triệu thì sao?” Hứa Vận Lương lại hỏi.

Châu Ngạn cười nói: “Nếu vậy thì cũng khá tốt đấy. Nói về tài nấu ăn, Lão Lao chắc cũng không kém thầy là mấy phải không?”

Hứa Vận Lương gật đầu: “Không ai hơn ai cả. Lão Lao đã làm việc ở Lạc Minh nhiều năm rồi, kinh nghiệm rất dày dặn và tay nghề cũng rất ổn định… Nhưng quán của anh ấy thì đã phá sản rồi.”

Châu Ngạn tiếp tục nói: “Nếu muốn một cửa hàng kiếm được lợi nhuận, trước hết việc chọn địa điểm rất quan trọng. Cửa hàng của Lão Lao và Tiểu Lao vì muốn tiết kiệm tiền thuê nhà mà đã mở ở trong ngõ hẹp; không có khách qua đường, việc thu hút khách hàng cũng rất khó khăn, danh tiếng cửa hàng cũng không thể được xây dựng, nên cuối cùng nó đã phá sản.”

“Thứ hai, bạn cần có một người giúp đỡ đáng tin cậy – một bà chủ hiệu sách thân thiện, hoặc tuyển một nhân viên luôn mỉm cười chào đón khách hàng. Khách hàng đến ăn không chỉ để thưởng thức hương vị món ăn, mà còn để trải nghiệm dịch vụ tổng thể.”

“Hãy nhìn cửa hàng của Lão Triệu kìa; bà chủ hiệu sách ấy trông rất dễ mến, luôn nói chuyện với mọi người bằng nụ cười. Khi khách hàng ngồi xuống, bà ấy ngay lập tức rót trà cho họ và nói ‘xin chờ một chút’, điều này khiến sự bực bội của khách hàng giảm đi rất nhiều. Khi khách hàng thấy món ăn ngon, họ sẽ quay lại lần sau.”

Khổng Quốc Đống nghe xong liên tục gật đầu đồng ý.

Hứa Vận Lương nghe xong thì im lặng một lúc, rồi thở dài nói: “Điều đó là không thể đâu… Nhà tôi có một con hổ cái; mỗi khi nó nhìn thấy ai đó, tôi sợ nó sẽ ăn thịt khách hàng mất.”

“Lão Hứa, anh đùa quá đấy… Khi em gái tôi không đánh người, thì cũng có thể nhìn từ xa được mà.” Khổng Quốc Đống nói.

Châu Ngạn:

Về chuyện nói chuyện một cách khó hiểu hay ám chỉ, thì quả thực Khổng phái mới là người giỏi nhất.

“Có vẻ như tôi không có số mệnh để mở cửa hàng… Thà làm việc chăm chỉ còn hơn.” Hứa Vận Lương lắc đầu.

Khổng Quốc Đống an ủi: “Anh hãy nghĩ như thế này đi: Lão Lao và Tiểu Lao đã chi hàng trăm đồng tiền để giúp anh vượt qua những khó khăn ban đầu; bây giờ họ đang đi làm ở cửa hàng của Châu Ngạn, vậy là anh chẳng tốn một đồng nào cả.”

“Đúng là vậy… Nghe nói bây giờ địa vị của Lão Lao ở nhà đã giảm sút rất nhiều; lần trước vì ngủ trễ, anh ta bị la mắng dữ dội khi trở về nhà…” Hứa Vận Lương cũng không nhịn được mà bật cười, “Lát nữa, chai rượu còn thừa, chúng ta hãy mang về cho Lão Lao uống để bổ sung sức lực nhé.”

“Khe-khe-khe……”

Hai người anh em cùng nhau cười, ánh mắt họ dần trở nên… kỳ quặc.

“Chú Zhou, buổi chiều này chú sẽ đến trường kỹ năng để giảng bài phải không? Làm kỹ thuật viên à?” Khổng Quốc Đống hỏi Châu Ngạn.

“Đúng vậy, tôi sẽ đi chia sẻ một số kinh nghiệm.” Châu Ngạn gật đầu. “Nghe này, công việc làm kỹ thuật viên cũng có phần

Khổng Quốc Đống nói: “Thật tuyệt vời! Trường kỹ thuật nấu ăn là trường trung học chuyên nghiệp duy nhất về lĩnh vực này trong tỉnh chúng ta. Những sinh viên tốt nghiệp từ đây đều được bố trí công việc; ngay cả những người có khả năng nấu ăn không cao lắm cũng có thể chuyển sang làm công việc quản lý hoặc làm việc cho các công ty thực phẩm ở khắp nơi, và nhiều người trong số họ còn có thể đạt được vị trí lãnh đạo.”

“Cũng đành thôi… Hầu hết các đầu bếp của chúng tôi đều chỉ học hết cấp hai mà thôi; thậm chí Ah Wei – một người chỉ tốt nghiệp trung học cơ sở – cũng được coi là người có học thức rồi đấy.” Hứa Vận Lương cười nói.

Châu Ngạn Nghe Lời cũng cười; Ah Wei thực sự rất hài lòng với trình độ học vấn của mình.

“Chắc là thành tích học tập của Ah Wei không mấy tốt đâu… Anh ta thậm chí còn không giải nổi những bài toán đơn giản nữa.” Châu Mò Mò nhận xét một cách thẳng thắn.

Mọi người đều cùng nhau cười.

Trước đó, Ngô Hải Đào và Châu Ngạn đã hẹn nhau đi ăn tối cùng nhau; khi biết rằng Châu Ngạn còn có hai người anh họ nữa ở đó hôm nay, họ liền mời thêm họ cùng đi. Tối nay, họ sẽ đến nhà Vinh Lạc Viên để ăn uống.

Việc nhận được khoản tiền thưởng lớn là 2.300 đơn vị quả thực rất tuyệt vời.

Hứa Vận Lương và Khổng Quốc Đống tự nhiên đồng ý ngay; ai mà lại không muốn đi chứ? Thông thường, Vinh Lạc Viên cũng hiếm khi dám chi tiêu như vậy đâu.

Khổng Quốc Đống và Hứa Vận Lương đi họp, còn Châu Ngạn dẫn Châu Mò Mò quay lại nhà hàng để lấy một cái túi.

Bên trong túi có một con dao thái rau và bộ dao điêu khắc trái cây mà Lão Trang đã tặng anh ta. Bên trong hộp còn có một ổ dao làm bằng da cứng; toàn bộ bộ dao đều có thể được đựng gọn gàng bên trong ổ dao này, tiện lợi hơn nhiều so với việc phải mang theo một cái hộp to.

Chất liệu của ổ dao này khá tốt; bên trong được trang bị lớp chống cắt, và con dao chính cũng đi kèm với vỏ dao bằng nhựa.

Tinh thần thủ công của Nhật Bản vẫn còn giá trị trong thời đại này.

Chỉ là sau này, nếu những người thủ công đó trở nên quá chăm chỉ đến mức mất đi sự sáng tạo, thì mọi thứ sẽ trở nên tệ đi.

Ngoài những con dao, bên trong túi còn có những tờ báo mà anh ta đã cẩn thận chọn lựa vào hôm qua; sau một lúc suy nghĩ, anh ta cũng quyết định cho chiếc cúp thưởng vào túi luôn.

Châu Ngạn đứng trước gương và chỉnh lại trang phục của mình. Hôm nay anh ta mặc một chiếc áo sơ mi màu xám nhạt bằng chất liệu lụa; chiếc áo này do Yao Yao tặng anh ta khi anh ta ở Hương Giang; kiể

Thẩm mỹ của Yao Yao, Châu Ngạn tôi cũng khá đồng ý đấy. “Gōu Gōu, em cũng đi nghe anh giảng học không?” Châu Mò Mò ngồi trên chiếc ghế bên cạnh, đùi ngắn nhấp nhô, hỏi anh.

“Đúng rồi, em không muốn đi sao?” Châu Ngạn quay đầu lại cười hỏi.

“Muốn!” Châu Mò Mò gật đầu, “Vậy thì em có nên gọi anh là Thầy Châu không?”

“Ừm, cũng được.” Châu Ngạn cười và nhìn đồng hồ, “Nào, chúng ta phải lên đường rồi.”

“Đi thôi!” Châu Mò Mò nhảy xuống từ ghế và vui vẻ theo sau Châu Ngạn.

Trường Công nghệ Dịch vụ Ăn uống tỉnh SC, Văn phòng Hiệu trưởng.

Zhang Furu cười nói với người đàn ông trung niên ngồi phía sau bàn làm việc: “Hiệu trưởng Peng, Châu Ngạn này là tôi mời đến đây; buổi thuyết trình hôm nay đã được sắp xếp sẵn rồi, các sinh viên chắc chắn sẽ rất mong đợi.”

Peng Ziyu suy nghĩ một lát rồi nói: “Giám đốc Zhang, tôi hiểu ông muốn các sinh viên được biết thế giới bên ngoài đã phát triển đến mức nào, nhưng Châu Ngạn này mới chỉ 21 tuổi thôi; về mặt tư duy và kỹ năng diễn thuyết, có lẽ anh ấy chưa đủ chín chắn.

Hơn nữa, bản thảo bài thuyết trình cũng chưa được cho chúng tôi xem trước; tôi lo lắng rằng nếu anh ấy nói ra những điều không phù hợp, có thể sẽ khiến các sinh viên bị ảnh hưởng xấu.”

“Hiệu trưởng, nếu sinh viên của chúng ta chỉ cần vài câu nói là bị ảnh hưởng, thì khi ra xã hội sau này, họ cũng sẽ dễ bị lừa đảo mà thôi.” Zhang Furu cười nói: “Hơn nữa, tôi đã tiếp xúc với Châu Ngạn này hai lần rồi; dù tuổi còn trẻ, nhưng anh ấy rất điềm tĩnh so với những người cùng trang lứa. Tạp chí ‘Sichuan Cooking’ cũng đã từng phỏng vấn anh ấy; Hà Chí Viễn – người thường xuyên tiếp xúc với anh ấy – cũng đánh giá anh ấy rất cao.”

“Nếu anh ấy có gặp vấn đề gì trong buổi chia sẻ tại đây, chúng ta hoàn toàn có thể ngừng buổi thuyết trình ngay lập tức mà không gặp vấn đề gì đâu.”

“Người này là tôi dám mạo muội mời đến đây; anh ấy đang kinh doanh một nhà hàng riêng ở Jiazhou, công việc rất thuận lợi; anh ấy chỉ vì muốn giúp trường chúng tôi mà mới đến chia sẻ thôi; nếu không, bây giờ anh ấy đã đạp xe máy trở về Jiazhou rồi đấy.”

Nghe vậy, Peng Ziyu gật đầu: “Được thôi, nếu Giám đốc Zhang đã kiểm tra kỹ lưỡng rồi, thì tôi yên tâm rồi.”

Tôi cũng sẽ đi nghe bài phát biểu lúc nãy xem sao, để biết những đầu bếp trẻ xuất sắc hiện nay là như thế nào, chúng ta cũng có thể định hướng cho việc đào tạo của mình.”

“Được thôi, tôi sẽ bảo họ sắp xếp chỗ ngồi cho hiệu trưởng.” Zhang Furu gật đầu, nhìn đồng hồ rồi đứng dậy đi ra ngoài: “Họ hẳn đã sắp đến rồi, tôi sẽ ra cửa đón họ.”

Chiều nay, thông báo về việc Châu Ngạn sẽ đến trường kỹ thuật để chia sẻ kinh nghiệm trong chuyến đi đến Hương Cảng đã được truyền đạt đến mọi người. Sau bữa trưa, các học sinh đã ngồi hoặc đứng ở hành lang chờ đợi.

Đội đại diện ẩm thực Sichuan đã giành được hai danh hiệu cao quý tại Hương Cảng; thông tin này, giáo viên của họ đã chia sẻ với các em từ trước đó rồi. Báo “Sichuan Daily” cũng đã đăng tin về điều này.

Việc ẩm thực Sichuan mang lại vinh quang cho đất nước và được biết đến khắp nơi thực sự là một điều khiến các em học sinh đang theo học nghệ thuật nấu ăn Sichuan cảm thấy hào hứng và được truyền cảm hứng sâu sắc. Khi nghe tin đội đại diện ẩm thực Sichuan đã trở về Sichuan và rằng Châu Ngạn– người đã giành được danh hiệu Đầu bếp xuất sắc nhất tại lễ hội ẩm thực – sẽ đến chia sẻ kinh nghiệm với mọi người, niềm mong đợi của các em đã tăng lên rất nhiều.

Đúng lúc đó, tiếng xe máy vang lên từ bên ngoài cổng chính.

Trương Phú Như bước ra khỏi tòa nhà giảng dạy và đi về phía cổng.

“Anh ấy đã đến rồi à? Tôi nghe nói thầy Châu mới chỉ hai mươi một tuổi thôi, thật sự trẻ như vậy sao?”

“Tôi đã xem hình ảnh được đăng trên báo, quả thực anh ấy rất trẻ và còn khá đẹp trai nữa.”

Mọi người đều nhìn về phía cửa, mắt họ đều mở to hơn.

Cánh cổng trường được mở ra.

Một chiếc xe máy màu đen từ từ lái vào trong, trên xe có một chàng trai mặc áo sơ mi màu xám và quần short; anh ta đặt đôi chân dài xuống để giữ thăng bằng cho xe, chiếc đồng hồ Shanghai màu bạc lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời.

Phía trước còn có một cô gái mặc quần đùi và buộc tóc thành búi, trông rất đáng yêu.

Không chỉ các nữ sinh, mà cả các nam sinh cũng mở to mắt hơn.

“Ồ, anh chàng này khá đẹp trai đấy!”

“Ngay cả một đầu bếp cũng có thể trông như vậy sao? Nhìn anh ta trông thật phong độ, lại còn đi xe máy nữa; áo sơ mi kết hợp với quần âu và giày da, trang phục của anh ấy thật là thời trang!”

Các nữ sinh thì cảm thấy hứng thú.

“Chân anh ấy dài thật! Anh chàng này cao lớn quá!”

“Trông anh ấy còn đẹp trai hơn cả trong ảnh nữa! Tôi tưởng các đầu bếp đều giống những chàng trai trong lớp chúng tôi, mập mạp và béo ngấy.”

“Cô gái kia trông rất dễ thương.”

Giữa tiếng bàn tán của các sinh viên, Châu Ngạn đã giúp Châu Mò Mò xuống khỏi xe, sau đó theo hướng dẫn của Trương Phú Như, đỗ xe sang một bên.

“Thầy Châu ơi, anh phải luôn nhớ rõ vị trí của mình. Anh đến đây để giảng dạy, tuyệt đối không được có bất kỳ sự tiếp xúc nào với nữ sinh, đó là quy tắc cơ bản mà chúng ta, những giáo viên, phải tuân thủ.” Trương Phú Như nói một cách nghiêm túc với Châu Ngạn.

“Giám đốc Trương ơi, đây là bạn gái tôi.” Châu Ngạn lấy ví ra và cho ông xem ảnh của Hạ Dao.

“Ừm, giờ thì tôi yên tâm hơn rồi.” Trương Phú Như gật đầu.

Châu Ngạn cười nói: “Giám đốc Trương ơi, tôi biết rõ mình phải làm gì. Tôi sẽ không nói những điều không nên nói, không làm những việc không nên làm, và sẽ không gây phiền toái cho ông đâu. Nếu tôi có thể giúp các sinh viên học hỏi được điều gì đó, thì việc tôi đến hôm nay cũng coi như là có ích rồi.”

“Được rồi, đi thôi. Chúng ta sẽ vào văn phòng của tôi trước, tôi sẽ giải thích cho anh về quy trình sắp diễn ra.” Trương Phú Như dẫn Châu Ngạn và Châu Mò Mò đi về phía văn ph

Nghe Châu Ngạn nói hôm nay là buổi chia sẻ mà không cần chuẩn bị sẵn văn bản, Zhang Furu liền không quan tâm đến điều đó nữa, chỉ giải thích quy trình cho anh ấy nghe.

Sau khi buổi chia sẻ kết thúc, sẽ có phần trình diễn thực hành; thực chất đó là dịp để Châu Ngạn thể hiện khả năng của mình trước mặt mọi người. Vì buổi chia sẻ được tổ chức trong hội trường lớn, nên họ đã lên kế hoạch cho phần trình diễn kỹ năng cắt tỉa thực phẩm.

“Thầy Zhou, thầy nghĩ món gì thích hợp để thể hiện kỹ năng cắt tỉa nhỉ?” Zhang Furu hỏi.

“Tôi biết vài món ăn Trung Quốc, nhưng chúng không thích hợp để trình diễn trong hội trường lớn; một số món nếu không được nấu chín thì bạn sẽ không thể thấy được tài năng cắt tỉa của người nấu đâu.” Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi nói: “Hay là tôi trình diễn kỹ thuật điêu khắc trái cây xem sao?”

Mắt Zhang Furu sáng lên ngay lập tức, ông gật đầu nói: “Được đấy! Trường chúng ta có môn học điêu khắc trái cây riêng, nhưng nhiều sinh viên vẫn chưa thành thạo lắm. Nếu anh trình diễn cho họ xem, họ sẽ hiểu được tay nghề thực sự của một đầu bếp là như thế nào.”

“Anh cần những nguyên liệu gì, tôi sẽ ngay lập tức đi chuẩn bị.”

“Bây giờ các bạn có những loại trái cây nào có thể sử dụng không?” Châu Ngạn hỏi.

Zhang Furu trả lời: “Nói thật ra, thời gian này chúng ta không có củ cải trắng hay bí ngô; gần đây, các sinh viên chỉ sử dụng bí đông, măng xanh và dưa chuột – những loại trái cây có sẵn vào mùa này để luyện tập thôi.”

Hiện tại, việc trồng rau trong nhà kính vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, nên các loại rau vượt mùa rất ít; đây quả là giai đoạn khá khó khăn đối với việc điêu khắc trái cây.

“Vậy thì chúng ta dùng một quả bí đông, một nhánh măng xanh và một quả dưa chuột đi.” Châu Ngạn nói.

Anh ấy có rất nhiều kế hoạch điêu khắc cơ bản trong bộ công cụ kinh nghiệm điêu khắc trái cây của mình; bí đông cũng được coi là nguyên liệu điêu khắc khá tốt.

So với củ cải trắng và bí ngô, bí đông dễ bị mất nước và thay đổi màu sắc vào mùa hè, nên không thích hợp để bảo quản lâu dài; nhưng đối với buổi trình diễn trực tiếp hôm nay thì lại rất phù hợp.

“Được đấy, anh muốn tự chọn một quả không? Hôm nay vừa mới có một lô bí đông được giao đến, chất lượng đều rất tốt đấy.” Zhang Furu nói.

“Đi thôi, chúng ta đi chọn một quả.” Châu Ngạn gật đầu.

Việc điêu khắc trái cây và điêu khắc đá thực sự có nhiều điểm tương đồ

“Được thôi, tôi sẽ nói với họ, lát nữa sẽ lau sạch rồi mang lên cho cậu.” Zhang Furu gật đầu, lấy một chiếc khăn lau đặt lên quả bí đông, sau đó nói thêm vài điều với nhân viên kho.

“Chúng ta đi thôi, đã gần đến giờ rồi.” Zhang Furu nói.

“Được.” Châu Ngạn cầm túi xách, dắt tay Châu Mò Mò, cùng nhau đi về phía hội trường lớn.

Trường kỹ thuật chỉ tuyển khoảng 50 sinh viên mỗi khóa, tổng số sinh viên trong trường là hơn 150 người. Hôm nay tất cả đều đến tham dự buổi chia sẻ này, và giờ đây mọi người đã ngồi đủ chỗ.

Ngoài ra, toàn thể giáo viên và nhân viên của trường, trừ những ai có việc cá nhân phải xin nghỉ, cũng đều đến dự. Ngoại trừ một vài lãnh đạo nhà trường, các giáo viên đều ngồi ở hàng sau để nhường chỗ ngồi tốt hơn ở hàng trước cho học sinh.

Đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan lần này đã tham gia Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Xiangjiang và giành được nhiều danh hiệu, gây ra không ít tiếng vang trong giới ẩm thực Sichuan.

Là những đầu bếp chuyên nghiệp, mọi người đều hiểu rằng đây là một tin tốt. Đồng thời, mọi người cũng rất tò mò muốn biết tại sao Châu Ngạn – người đã vượt qua các đầu bếp trong nước và quốc tế để giành giải Nhà bếp xuất sắc nhất tại Lễ hội Ẩm thực Quốc tế – lại có thể làm được điều đó.

Mọi người đều rất mong đợi ông ấy chia sẻ những trải nghiệm và thành quả từ chuyến đi Xiangjiang này.

Châu Ngạn cầm túi xách, theo Zhang Furu bước vào hội trường.

Trước tiên, ông ấy sắp xếp cho Châu Mò Mò ngồi ở vị trí giữa hàng trước, như vậy ông ấy có thể dễ dàng quan sát cô bé và theo dõi mọi hoạt động của cô ấy.

Ngoài ra, Zhang Furu còn yêu cầu một giáo viên nữ giúp coi sóc Châu Mò Mò; nếu cô bé có bất kỳ nhu cầu gì, người giáo viên đó cũng có thể phản ứng kịp thời.

Thật là một người đáng tin cậy; không lạ gì ông ấy lại được bổ nhiệm làm giám đốc khoa đầu tiên của trường đào tạo ẩm thực.

Tất nhiên, việc ông ấy được thăng chức từ trường kỹ thuật lên làm giám đốc trường đào tạo ẩm thực quả thực là một bước tiến lớn.

Nhưng vì trường đào tạo ẩm thực không có khuôn viên riêng biệt, mà vẫn sử dụng cơ sở vật chất hiện có của trường kỹ thuật, nên tất cả các giáo viên được thăng chức đều vẫn tiếp tục làm việc tại đây cho học kỳ tiếp theo. Chỉ khi ngân sách được phê duyệt để xây dựng khuôn viên mới cho trường đào tạo ẩm thực, họ mới chuyển đi.

Phải nói thật, cách bố trí này khá thuận tiện.

Mặc dù Trường Đại học Cao đẳng Ẩm thực Sichuan chỉ là một trường cao đẳng, nhưng theo l

Khi anh ấy còn học đại học, trường của chúng tôi có hơn 27.000 sinh viên. Điều này cho thấy mức độ giá trị của các khóa học cao đẳng vào những năm 80 là rất lớn. Ngay cả với các khóa học trung cấp nghề, giá trị của chúng cũng rất cao. Thông thường, những người có thành tích học tập tốt hơn sẽ theo học các khóa học trung cấp nghề, còn những người có thành tích kém hơn thì sẽ tham gia kỳ thi đại học. Dù sao đi nữa, sau khi tốt nghiệp các khóa học trung cấp nghề, học sinh sẽ được phân công việc ngay lập tức. Vì vậy, những sinh viên trung cấp nghề đang ngồi dưới đây đều là những người xuất sắc. Chỉ có ba khóa học, nhưng tổng cộng mới có hơn 150 sinh viên; những sinh viên này nếu được phân công đến các công ty thực phẩm trong tỉnh, thì chắc chắn sẽ được mọi người tranh nhau muốn có.

Khi Châu Ngạn bước lên sân khấu, ánh mắt của tất cả mọi người đều đổ dồn về phía anh ấy. Châu Ngạn cao hơn Zhang Furu khoảng mười centimet, vai rộng eo thon, mặc bộ vest đen, trông càng thêm cao ráo. Ngay cả các giáo viên cũng cảm thấy bối rối khi nhìn thấy Châu Ngạn. Họ đã gặp rất nhiều đầu bếp, nhưng hiếm khi thấy ai lại ăn mặc chỉn chu đến thế này: áo sơ mi kết hợp với vest, đi giày da, đeo đồng hồ thương hiệu Shanghai, lông mày dày, đôi mắt to tròn, và còn cắt tóc ngắn nữa; trông anh ấy giống như một nhân viên chính phủ trẻ tuổi, thành đạt. Peng Ziyu cũng cảm thấy ngạc nhiên khi nhìn thấy Châu Ngạn; anh chàng này ăn mặc gọn gàng, với vẻ ngoài đáng tin cậy.

Zhang Furu bước lên sân khấu trước, cầm micrô nói lớn: “Các bạn học sinh, các thầy cô giáo, chiều nay chúng ta rất vinh dự được mời Châu Ngạn – thành viên cốt lõi của đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan tại Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Xiangjiang – đến đây để chia sẻ những trải nghiệm và suy nghĩ của anh ấy trong chuyến đi này.”

“Tại Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Xiangjiang lần này, đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan của chúng ta đã đạt được những thành tích xuất sắc, giành được cả hai danh hiệu vô địch trong cuộc thi biểu diễn và cuộc thi cạnh tranh doanh thu. Châu Ngạn đã vượt qua hàng loạt đầu bếp trong và ngoài nước nhờ vào phong độ xuất sắc của mình, và trở thành đầu bếp xuất sắc nhất của buổi lễ.”

“Sáng nay, tại buổi lễ tôn vinh, Châu Ngạn cũng đã nhận được giải thưởng Nhân viên tiên tiến do Công ty Thực phẩm tỉnh trao tặng.”

“Bây giờ, chúng ta xin mời Châu Ngạn lên sân khấu để chia sẻ với mọi người.”

Zhang Furu đặt micrô xuống, nhìn về phía Châu Ngạn. Mọi người đều quay đầu nhìn

Châu Ngạn nhẹ nhàng đặt túi xuống bàn và nói với nụ cười: “Các bạn học sinh và thầy cô, chào buổi chiều! Vừa rồi, giám đốc Trương đã giới thiệu về tôi; tôi là Châu Ngạn. Hôm nay, tôi rất vinh dự được mời đến đây để chia sẻ những trải nghiệm của mình trong chuyến đi đến Hương Cảng này.”

Một tràng vỗ tay lại nổ lên dưới khán đài.

Châu Mò Mò ngồi ở hàng đầu và vỗ tay rất mạnh.

Châu Ngạn tiếp tục nói: “Thực ra, tuổi tác của tôi không khác gì các bạn cho lắm, vì vậy các bạn có thể coi tôi như một người bạn, chứ không phải là một thầy cô. Hai từ ‘thầy cô’ quá trang trọng; với trình độ hiện tại của tôi, tôi chưa xứng đáng với danh hiệu đó.”

Các học sinh đều cười khi nghe vậy.

Khác với những thầy cô thường xuyên giảng dạy với vẻ ngoài già nua, Châu Ngạn mang đến cảm giác thật thoải mái; anh ấy giống như một anh chàng hiền lành, thân thiện trong khu phố.

Châu Ngạn tiếp tục nói: “Vậy thì chúng ta hãy bắt đầu nói về chuyến đi đến Hương Cảng này nhé. Đối với tôi, hành trình này bắt đầu từ một cuộc thi tuyển chọn đầu bếp trẻ trong tỉnh. Mười sáu đầu bếp trẻ dưới 30 tuổi từ khắp nơi trong tỉnh đã tập trung tại Thành Đô để tham gia cuộc thi gay gắt này, và hai người xuất sắc nhất đã được chọn.”

“Tôi rất may mắn khi giành được vị trí thứ nhất và nhận được suất tham gia cuộc thi này.”

Các học sinh đều ngạc nhiên.

Một đầu bếp trẻ dưới 30 tuổi, tức là mới hơn 20 tuổi, lại giành được vị trí thứ nhất… Thật là tuyệt vời!

Khi tiếng khen ngợi của mọi người dần lắng xuống, Châu Ngạn tiếp tục nói: “Tôi kể về cuộc thi này không phải để khoe khoang, mà là muốn nói với các bạn một điều: Chỉ cần các bạn cố gắng đủ nhiều, tài năng và năng lực của các bạn chắc chắn sẽ được công nhận.”

“Tôi đến từ Giá Châu, và tôi đã mở một nhà hàng nhỏ ở thị trấn Tô Kỳ, nhưng tôi vẫn có cơ hội tham gia cuộc thi ở Hương Cảng, cạnh tranh với những đầu bếp hàng đầu đến từ các nhà hàng lớn, và cuối cùng tôi đã giành được vị trí thứ nhất, nhận được vé bay đến Hương Cảng.”

“Nếu tôi có thể làm được, thì các bạn cũng hoàn toàn có cơ hội.”

Ánh mắt của các học sinh bỗng sáng lên.

Peng Ziyu gật đầu nhẹ; ánh mắt cô ấy nhìn Châu Ngạn đã khác đi rồi… Người thanh niên này thực sự rất giỏi trong việc truyền đạt thông điệp.

Châu Ngạn tiếp tục nói: “Chuyến đi đến Hương Cảng, điểm dừng đầu tiên của chúng ta là thành phố Dương Thành. Tại đó, chúng tôi đã đến nhà hàng Panxi – đó là nhà hàng vườn lớn nhất Trung Quốc, với diện tích 12.000 mét vuông và

“Wow!”

“Một nhà hàng lớn bằng cả trường chúng ta nữa!”

Các học sinh không khỏi thốt lên ngạc nhiên khi nghe xong.

Các giáo viên cũng đều tỏ vẻ bất ngờ.

Zhang Furu cười và ngồi xuống; ban đầu ông còn lo rằng Châu Ngạn sẽ không kiểm soát được tình hình và có thể phải giúp điều chỉnh tiết tấc bài thuyết trình. Nhưng bây giờ, những lo lắng đó hoàn toàn là vô ích.

Mặc dù không chuẩn bị bản thảo trước, Châu Ngạn vẫn kiểm soát được tiết tấc bài nói một cách hoàn hảo và rất giỏi trong việc kích thích sự hứng thú của học sinh.

Đối với các giáo viên, việc kiểm soát được tiết tấc bài giảng như vậy thực sự là điều khá khó, đòi hỏi cả tài năng lẫn sự luyện tập không ngừng.

Bạn phải làm cho bài giảng của mình thật thú vị thì học sinh mới quan tâm đến những gì bạn đang dạy. Là trưởng khoa, ông thường nhắc nhở các giáo viên như vậy.

Đặc biệt là đối với những giáo viên dạy lý thuyết; nếu chỉ đơn thuần đọc theo sách giáo khoa, bài giảng sẽ trở nên rất nhàm chán. Không chỉ học sinh không chú ý lắng nghe, mà chính giáo viên cũng sẽ cảm thấy buồn ngủ khi nghe giảng.

Trong Châu Ngạn, Zhang Furu nhìn thấy tiềm năng của một giáo viên xuất sắc.

“Một nhà hàng chuyên về các món ăn vặt đã thể hiện khả năng phục vụ khách hàng một cách đáng kinh ngạc. Các bạn có biết họ làm thế nào để có thể phục vụ đến mười nghìn khách mỗi ngày không?” Châu Ngạn đặt ra câu hỏi.

“Họ có rất nhiều đầu bếp!”

“Họ đã tối ưu hóa quy trình phục vụ!”

Các học sinh tranh nhau trả lời.

Châu Ngạn cười và gật đầu: “Các bạn sinh viên trường kỹ thuật thực sự rất sáng tạo. Một trong những lý do là họ có rất nhiều đầu bếp – họ có 180 đầu bếp chuyên nấu món Quảng Đông và 100 đầu bếp chuyên về các món ăn vặt. Tuy nhiên, với số lượng đầu bếp này, ngay cả những nhà hàng lớn khác cũng không thể đạt được khả năng phục vụ mười nghìn khách mỗi ngày.”

“Họ thực sự đã tối ưu hóa quy trình phục vụ. Họ chia nhà bếp thành nhiều bộ phận riêng biệt, không chỉ là bộ phận chuyên về các món ăn vặt hay món Quảng Đông. Vì khuôn viên nhà hàng rất rộng lớn, họ đã thiết lập nhiều nhà bếp khác nhau, áp dụng hệ thống phân công công việc để đảm bảo hiệu quả phục vụ và chất lượng món ăn…”

Châu Ngạn bắt đầu kể về nhà hàng Panxi – một trong những nhà hàng để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong chuyến đi đến Xiangjiang lần này. Tại đó, ông còn thưởng thức được ba món ăn vặt và thu được nhiều thông tin hữu ích.

Sau đó, ông bắt đầu nói về những trải nghiệm sau khi tham gia Lễ hội ẩm thực quốc

Các học sinh nghe xong mà lòng nóng bỏng lên.

Khi Châu Ngạn lấy ra chiếc cúp dành cho đội đầu bếp xuất sắc từ trong túi, mọi người không nhịn được mà bắt đầu vỗ tay.

Lời kể của Châu Ngạn không hề mang tính cá nhân; ông ấy nói về tinh thần mạnh mẽ mà đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan đã thể hiện trong việc quảng bá nền ẩm thực này, và cuối cùng họ đã thành công.

Ngay cả các giáo viên cũng vỗ tay tán thưởng.

Tiếp theo, Châu Ngạn kể về cuộc thi tranh giải doanh thu. So với các cuộc thi trình diễn, cuộc thi này thực sự gay cấn hơn nhiều. Đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan đã vượt qua nhiều khó khăn, từ vị trí thứ ba leo lên vị trí đầu tiên, vượt qua đoàn đại biểu ẩm thực Pháp, và vào ngày cuối cùng, họ đã giành chiến thắng với khoảng cách chỉ 426 đô la Hồng Kông so với đoàn đại biểu ẩm thực Quảng Đông.

Đội chuyên phục vụ các món tráng miệng của đoàn đại biểu Quảng Đông chính là đội ngũ đến từ nhà hàng Panxi – đội ngũ nổi tiếng với khả năng phục vụ xuất sắc.

Doanh thu chính là lời khen ngợi chân thành từ khách hàng, là minh chứng rõ ràng cho mức độ yêu thích của khán giả, cũng như cho năng lực nấu ăn và bán hàng của đoàn đại biểu.

Trong suốt buổi nghe, các học sinh liên tục thốt lên kinh ngạc, và khi kết thúc, lại một lần nữa vang lên tiếng vỗ tay nhiệt tình.

Mọi người nhìn Châu Ngạn với ánh mắt đầy kính trọng. Họ đã bỏ ra rất nhiều công sức để khẳng định danh tiếng của ẩm thực Sichuan tại Hương Cảng. Người ta chỉ thấy họ nhận được giải thưởng 2300 đô la, nhưng ít ai biết về những gì họ đã làm.

Peng Ziyu cũng vỗ tay nhiệt tình; lúc này, anh ấy đã hoàn toàn loại bỏ mọi định kiến ban đầu về Châu Ngạn và nhìn anh ấy với ánh mắt đầy ngưỡng mộ. Chàng trai này thực sự rất đặc biệt.

Tiếp theo, Châu Ngạn lấy ra một chồng báo và bắt đầu giới thiệu: “Nhờ hai chức vô địch này, đoàn đại biểu ẩm thực Sichuan đã giúp ẩm thực Sichuan trở nên nổi tiếng tại Hương Cảng và nhận được sự đưa tin rộng rãi từ giới truyền thông địa phương, từ đó tạo nên một làn sóng yêu thích ẩm thực Sichuan tại đây.”

Châu Ngạn đọc lên hai tiêu đề bài báo; các học sinh chắc chắn không thể nhìn thấy nội dung bài báo, nhưng những người ngồi ở hàng đầu có thể thấy được một số hình ảnh. Dù sao đi nữa, mọi người đều tin vào những gì ông ấy nói, và điều đó đã đủ.

Bởi vì trong mắt họ, họ thấy sự kinh ngạc, ánh sáng, và cả sự ngưỡng mộ dành cho Châu Ngạn. Điều đó rất tốt, chứng tỏ rằng buổi chia sẻ của ông ấy đã đạt

Việc giúp học sinh xác định được lý tưởng của mình, hiểu rõ lý do tại sao họ lại chọn học nấu ăn, chính là chủ đề mà Châu Ngạn muốn chia sẻ hôm nay.

Mục đích là để bảo tồn nền ẩm thực Sichuan, để nó được lan tỏa ra khắp thế giới và khiến nhiều người yêu thích nó hơn.

Đây là một lý tưởng cao cả của những đầu bếp Sichuan.

Nếu bạn đã đảm bảo được cuộc sống cơ bản của mình và vẫn có thể dành sức lực để thực hiện điều này, thì tại sao không làm nhỉ?

Châu Ngạn đã gieo vào lòng các em một hạt giống quý giá.

Sau khi thu dọn xong báo chí, Châu Ngạn mỉm cười nói: “Vậy thì buổi chia sẻ của tôi về chuyến đi Hương Cảng hôm nay cũng kết thúc ở đây, cảm ơn mọi người.”

Mọi người đều vỗ tay nhiệt liệt.

“Thật là tài ba của tôi phải không?” Châu Mò Mò vỗ tay đến nỗi đôi tay đỏ bừng, niềm tự hào trên khuôn mặt cậu bé không thể che giấu được.

Zhang Furu đứng dậy, chờ đợi tiếng vỗ tay lắng xuống một chút mới bước lên sân khấu, cầm micrô nói: “Hôm nay chúng ta rất may mắn khi có sự tham gia của Thầy Châu, vì vậy tôi đã mời ông ấy để cho mọi người xem màn trình diễn tài nghệ nấu ăn của mình.”

Nghe vậy, ánh mắt của các học sinh đều sáng lên, tràn đầy mong đợi.

Là đại diện cho các đầu bếp trẻ tuổi, mọi người đều muốn được chứng kiến màn trình diễn của ông ấy.

Hai nhân viên mang lên sân khấu một quả bí đông lớn và đặt nó trước mặt Châu Ngạn.

“Có phải hôm nay sẽ có việc điêu khắc bí đông không? Quả to như vậy, liệu có thể hoàn thành được không nhỉ?”

“Tôi thấy hơi nghi ngờ… Lần trước tôi điêu khắc một quả bí đông nhỏ mà còn mất cả ngày đấy; quả bí to như thế này, chắc phải mất ít nhất nửa ngày mới xong được!”

“Lần trước tôi vẽ tranh cũng mất gần nửa ngày đấy… Không hề đơn giản chút nào!”

Các học sinh bàn tán râm ran.

Châu Ngạn lấy chiếc túi da ra từ trong balo và cười nói: “Điều kiện có hạn, vậy thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau điêu khắc một quả bí đông nhé.”