Vụ hài kịch xảy ra hôm nay đã giúp những người công nhân thích ăn các món xào nhỏ nhận ra bộ mặt thật của Vương Đức Phát và Hoàng Phúc Sinh. Vì vậy, nhà hàng Châu Nhị Wa – nơi gần đây đang trở nên rất nổi tiếng – đã trở thành lựa chọn thứ hai của mọi người.

Món ăn tại các nhà hàng quốc doanh cũng khá ngon, chỉ là trước đây việc đặt món và nhận đồ ăn không hề thuận tiện chút nào; thức ăn được phục vụ chậm, và người ta còn không dám gây áp lực hay yêu cầu nhanh hơn.

Bởi vì nhân viên phục vụ tại các nhà hàng quốc doanh có tính cách rất tồi; họ không chỉ chửi bới khách hàng mà đôi khi còn đánh họ khi tức giận.

So sánh với đó, nhân viên tại nhà hàng Châu Nhị Wa thực sự rất thân thiện và dễ mến; nếu thức ăn được phục vụ chậm, họ còn sẵn lòng mang thêm cho khách một ít cải chua và nói vài lời nhẹ nhàng.

Những người thường xuyên ăn các món xào thường là những cán bộ quản lý và kỹ thuật giỏi trong nhà máy; họ có mức lương từ bảy mươi đến tám mươi đồng mỗi tháng, và thường xuyên tổ chức ăn uống cùng bạn bè.

Tất nhiên, vẫn có nhiều người lần đầu đến đây và họ cảm thấy hơi do dự khi thấy giá cả của các món ăn cao hơn so với ở quán Nhà ăn xưởng.

Điển hình là lần tổ chức bữa tiệc gia đình giữa giám đốc nhà máy và phó giám đốc; họ đã đặt một số món ăn, và mọi người đều đang chờ giám đốc nhà máy đưa ra ý kiến sau khi thử qua.

Hiện tại, các món như thịt bò xào với ớt và hoa, thịt bò hầm với măng khô, sườn heo hầm, và thịt bò kho đã nhận được những lời khen ngợi nhất trí; chỉ còn lại món cá chép nấu với lá hoa hương thảo – món đắt nhất – đang chờ được đánh giá.

“Giám đốc, mọi người đều đang chờ ý kiến của anh đấy.” Lâm Chí Kiện nhận thấy suy nghĩ của các vị khách khác và nói với giám đốc một cách vui vẻ.

Mặc dù ông ấy chưa bao giờ thử món cá chép nấu với lá hoa hương thảo do Châu Ngạn chuẩn bị, nhưng ông ấy tin rằng món này chắc chắn sẽ không tệ, vì nó được chọn để dùng làm món cuối cùng trong bữa tiệc.

“Mọi người đừng vội vàng, tôi sẽ thử trước, và tôi chắc chắn sẽ đưa ra đánh giá công bằng về chất lượng của món này.” Vương Hoàng Liệu nói với giọng vui vẻ, rồi cầm đũa lấy một miếng cá.

Nước dùng được nấu với lượng bột vừa đủ, bọc lấy miếng cá khiến nó bóng loáng mà không hề bị dính quá nhiều.

Khi cá được đưa vào miệng, hương vị cay, nồng, tươi ngon, thơm ngon, và chua nhẹ lập tức hiện ra; trong đó, hương vị đặc biệt của lá hoa hương thảo đã nâng t

Vương Hoàng Liệu Nhà tôi có vài cái chum muối dưa; dưa chua, đậu que muối, ớt muối, gừng muối… Mỗi mùa, ông đều chuẩn bị những loại rau củ phù hợp để muối, sau đó cất chúng xuống hầm – chỉ có mình ông mới được tiếp cận chúng. Dù là dùng để nấu cháo loãng, xào rau hay nấu cá, chúng đều là những nguyên liệu quý giá.

Cá chép hương hoắc hương này được ướp với ớt và đậu que rất ngon; vị chua thanh mát, rõ ràng nhưng không lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.

Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều hương vị như thế này cho thấy Châu Ngạn thực sự có tài năng phi thường.

Khi cắn vào thịt cá, lớp da cá hơi cháy có mùi thơm đặc biệt, còn thịt cá lại vô cùng mềm ngọt.

Thật ngon miệng!

Cá chép hương hoắc hương có hai cách chế biến: một là chiên trước sau đó hầm, sau đó thu lại nước sốt để dùng làm canh; cách thứ hai là bỏ qua bước chiên, trực tiếp cho vào nồi nước dùng đặc để hầm, sau đó cũng thu lại nước sốt – cách này nhằm đạt được độ mềm ngọt tối đa.

Rõ ràng, Châu Ngạn chọn cách thứ nhất, và Vương Hoàng Liệu cũng thích cách này hơn.

Theo ông, cá không chiên thì không thể có mùi thơm; dù mềm đến đâu cũng thiếu đi độ ngon đặc trưng, nhưng nếu chiên quá lâu thì thịt cá sẽ bị dai, mất đi độ mềm mại. Vì vậy, việc kiểm soát lửa rất quan trọng.

Lần này, Châu Ngạn đã kiểm soát lửa rất tốt; sự kết hợp hoàn hảo giữa lửa và gia vị khiến món cá chép hương hoắc hương này trở thành món yêu thích số một trong lòng ông, thậm chí còn ngon hơn cả những món ông từng thưởng thức ở nhà hàngThành Ngọc.

Vương Hoàng Liệu múc một miếng cá ra, nhổ bỏ xương nhỏ, sau đó đứng dậy nói với Châu Ngạn: “Thầy Châu ơi, món cá chép hương hoắc hương này của thầy thực sự rất ngon! Vị cay nồng, thơm ngon, đậm đà, không hề kém gì nhà hàngNgọc City. Tôi cũng thích nấu ăn lắm; khi nào rảnh rỗi, chúng ta hãy cùng trao đổi kinh nghiệm nhé.”

“Ồ…”

Khách trong nhà hàng đều ngạc nhiên; không ngờ người quản lý nhà máy lại đánh giá cao đến thế sau khi thử món cá chép hương hoắc hương này.

Lâm Chí Kiện và Mạnh An Hà cũng cảm thấy bất ngờ. Việc người quản lý nhà máy gọi Châu Ngạn từ “đồng chí Châu” sang “thầy Châu” cho thấy hình ảnh của anh ấy trong mắt ông ấy đã thay đổi rất nhiều.

Trước khi món ăn được mang lên, người quản lý nhà máy chỉ nói rằng muốn hướng dẫn Châu Ngạn một chút; nhưng bây giờ thì lại nói rằng muốn trao đổi kinh nghiệm sâu rộng hơn với “thầy Châu”. Ha, người quản lý già này c

Mạnh An Hà Cô nhẹ nhàng cúi đầu để giấu đi nụ cười trên khóe miệng, sau khi thử một miếng cá, đôi mắt cô lập tức sáng lên vì ngạc nhiên.

Tiêu chuẩn phục vụ tại văn phòng thiết kế này thật sự rất cao; cô đã từng thưởng thức không ít các nhà hàng nổi tiếng ởNhung City. Nếu món cá chép hương hoa này được đưa vào thực đơn của Vinh Lạc Viên, chắc chắn nó sẽ trở thành một trong những món đặc sản của nhà hàng đó.

Không chỉ món cá chép hương hoa, mà cả món bò xào măng khô, thịt bò xào với hai loại ớt và rau củ, cùng với sườn heo hầm cũng đều rất ngon, không hề kém cạnh các nhà hàng danh tiếng ởNhung City.

Lần đầu tiên, Mạnh An Hà bắt đầu quan sát kỹ lưỡng người thanh niên này. Nhà hàng nhỏ bé này không thể giam cầm được tài năng của anh ta; nếu được cho thêm thời gian, có lẽ anh ta sẽ tạo nên những thành tựu lớn trong ngành ẩm thực.

Ba đứa trẻ ngồi bên cạnh bàn đều nhìn Châu Ngạn với ánh mắt ngưỡng mộ; món ăn hôm nay thực sự rất ngon! Đặc biệt là món sườn heo, chúng muốn ăn hết cả xương luôn!

“Quý cô quá khen rồi, tôi vẫn cần học hỏi thêm từ quý cô mới đúng.” Châu Ngạn nói một cách khiêm tốn.

“Không không, tôi nói thật đấy. Về việc nấu ăn, tôi chưa bao giờ cảm thấy phiền lòng cả.” Vương Hoàng Liệu vỗ tay và cười nói: “Thầy của bạn có kiến thức rộng rãi hơn, nhưng bạn lại có sự sáng tạo riêng; ngay cả những đầu bếp cấp cao ở các nhà hàng lớn ởNhung City, cũng hiếm ai có thể nấu những món này ngon hơn bạn.”

Khi những lời này được nói ra, ánh mắt của tất cả khách hàng đều dường như thay đổi khi nhìn về phía Châu Ngạn. Nếu là người khác, mọi người có thể nghĩ rằng anh ta chỉ là người được thuê để làm màn trình diễn. Nhưng ông chủ nhà máy già này thì khác; ông đã đi khắp nơi và rất coi trọng ẩm thực. Việc ông nói như vậy chứng tỏ rằng những món ăn hôm nay thực sự rất ngon – thậm chí còn ngon hơn cả những đầu bếp cấp cao ởNhung City! Nếu tin này lan truyền ra ngoài, chắc chắn sẽ có rất nhiều người đến thưởng thức.

Triệu Nương Nương nhìn Châu Ngạn cười, nhưng trong mắt cô lại lấp lánh những giọt nước mắt… Cháu bé này đã phải trải qua bao nhiêu khó khăn nhỉ?

“Bà chủ ơi, cho chúng tôi một phần cá chép hương hoa nữa nhé.”

“Chúng tôi muốn một phần thịt bò xào với hai loại ớt và rau củ, và một phần cá chép hương hoa nữa…”

Khách hàng đã không thể ngồi yên nữa, họ bắt đầu gọi món, và món cá chép hương hoa cùng thịt bò xào với hai loại ớt trở thành những món được mọi người săn đón nhất.

Châu Ngạn Nói vài lời khách sáo rồi quay lại bếp làm việc.

Giám đốc Vương thật là một người thú vị, ông ấy không kiêu ngạo chút nào, và giọng nói của ông ấy rất dễ mến.

“Nào, giám đốc, uống thêm chút nữa đi.” Lâm Chí Kiện rót rượu cho Vương Hoàng Liệu.

“Uống hai liang là đủ rồi, tôi muốn ăn cơm kèm thức ăn này.” Vương Hoàng Liệu từ chối, cười nói: “Ăn cơm kèm thức ăn này mới thoải mái, ăn cơm khô thì tốt hơn uống rượu.”

Bài viết mới nhất được đăng trên trang web sách số 69!

“Được thôi, vậy tôi cũng ăn cơm khô.” Lâm Chí Kiện cười và thu dọn rượu lại.

Chỉ trong chốc lát, món thịt bò xào với măng khô và thịt bò xào với hai loại ớt đã được ghi vào danh sách các món đã được đặt hàng.

“Xin lỗi mọi người, hai món này hết rồi. Còn ba phần sườn kho tây và sáu phần cá chép hương hoa, còn khoảng mười phần thịt bò xào với hai loại ớt nữa. Khi mọi người đặt hết các món hôm nay, chúng tôi sẽ thông báo ngay.” Triệu Nương Nương xin lỗi mọi người.

Mặc dù giá của hai món sườn kho tây và cá chép hương hoa hơi cao, nhưng điều đó không hề ảnh hưởng đến sự nhiệt tình của mọi người; ngược lại, mọi người đều sợ rằng nếu không đặt hàng sớm, họ sẽ không có cơ hội thưởng thức chúng, vì vậy họ đều nhanh chóng đến đặt hàng.

Vài món ăn đã được đặt hết ngay lập tức, thậm chí cả món thịt bò xào với hai loại ớt cũng không còn sót lại.

“Triệu Nương Nương, ngày mai hãy chuẩn bị thêm nhiều món ăn đi nhé, theo tình hình này, ngày mai chắc chắn sẽ rất đông khách.”

“Đúng vậy, ngày mai trưa tôi sẽ đến đây!”

Những khách hàng không đặt được món gì buồn bã nói.

“Không sao đâu, ngày mai chúng tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị thêm nhiều món để mọi người đều có thể thưởng thức.” Triệu Nương Nương nói với nụ cười.

Ba đứa trẻ no bụng rồi rời bàn, kéo Châu Mò Mò ra khỏi bếp để chơi cùng nhau.

“Em Momo, em có thể ăn những món do anh ấy nấu mỗi ngày không?” Lâm Bình Văn hỏi Châu Mò Mò.

“Ừ.” Châu Mò Mò gật đầu, “Mỗi ngày đều vậy.”

Nghe vậy, ba đứa trẻ cảm thấy rất ghen tị.

Lâm Bình Văn quay sang nhìn Lâm Cảnh Hành và hỏi: “Anh trai, khi nào anh sẽ nấu cho em ăn nhỉ?”

“À?” Lâm Cảnh Hành vẫy tay.

Mọi người no nê, hài lòng và thanh toán tiền rồi ra về.

“Chí Qiang, chỉ có anh mới biết tìm những nơi như thế này; nếu không, tôi sẽ phải đợi đến bao giờ mới biết rằng ngay dưới mắt mình lại có một nhà hàng tuyệt vời như thế này.” Khi bước ra khỏi cửa nhà hàng, Vương Hoàng Liệu nói với Lâm Chí Kiện trong tiếng cười.

“Tôi chỉ muốn tận hưởng không khí ồn ào ở đây thôi; chính nhờ vậy mà tôi mới biết được nơi nào ăn ngon. Cô Zhou nấu ăn rất giỏi, con người cũng rất tốt.” Lâm Chí Kiện cười đáp.

“Đúng là tốt lắm! Một ngày nào đó tôi cũng sẽ đến học hỏi thêm từ cô ấy… Nơi này thuận tiện hơn nhiều so với ở Thành Đô đấy.” Vương Hoàng Liệu gật đầu.

Hai gia đình chia tay nhau ở cổng; Vương Hoàng Liệu đi xe máy, đưa cháu trai và Lý Mỹ Linh về nhà; còn gia đình Lâm Chí Kiện thì đi dọc theo bờ sông, bước đi thong dong về hướng khu nhà ở của gia đình.

“Bố ơi, mẹ ơi, bao giờ các bố mẹ sẽ cho anh trai đi học nấu ăn vậy? Những đứa anh trai khác đều biết nấu những món ngon lắm đấy!” Lâm Bình Văn vỗ tay vào tay Lâm Chí Kiện, nũng nịu nói.

“Thôi đi con!” Lâm Cảnh Hành liếc nhìn cậu bé rồi quay sang Mạnh An Hà, nắm tay cô ấy và nũng nịu: “Mẹ ơi, bao giờ các mẹ sẽ sinh thêm một em gái cho con vậy? Em Mộc Mộc thật là dễ thương!”

“Sinh thêm một em gái cũng được mà…” Ánh mắt Lâm Bình Văn sáng lên.

“Các con thật là táo bạo…” Mạnh An Hà và Lâm Chí Kiện cùng không nhịn được mà cười.

Tiếng cười của cả gia đình vang vọng trên bờ sông; ánh hoàng hôn làm cho bóng dáng họ trở nên dài thênh thang…

……

——

Đã có 1000 phiếu đọc rồi! Ngày mai sẽ tiếp tục cập nhật nội dung!

Các bạn hãy tiếp tục ủng hộ bằng cách gửi thêm phiếu đọc và theo dõi truyện này nhé; nếu đạt 1500 phiếu đọc, tôi sẽ tiếp tục cập nhật thêm!

Nếu có thể, xin hãy để lại những bình luận về truyện, hoặc giúp tôi giới thiệu nó đến nhiều người hơn nữa.