“Hôm nay chụp được khá nhiều ảnh phải không? Tôi nghe tiếng máy ảnh của bạn kêu đến nỗi tưởng nó sẽ cháy mất.” Lâm Chí Kiện treo túi lên giá ở cửa ra vào, nhìn Mạnh An Hà đang vui vẻ chơi với chiếc máy ảnh vừa bước vào nhà mà nói.

“Ừm, phim đã hết rồi; chắc chắn có khá nhiều bức ảnh đẹp đây. Hai ngày nữa khi đi đến Thành Đô, tôi sẽ rửa ảnh và mua thêm vài cuộn phim nữa.” Mạnh An Hà cười gật đầu, “Thật tuyệt vời! Sau này tôi sẽ mang vài tấm ảnh về cho chị gái mình xem, để cô ấy biết con gái nhà chúng ta – Yao Yao – đã làm được những gì ở ngoài kia.”

“Hãy mang một tấm ảnh chung khi Châu Ngạn lên sân khấu nhận giải về cho Lão Hạ nhé.” Lâm Chí Kiện nói với vẻ mặt đầy ám chỉ.

“Tấm đó chắc chắn tôi sẽ rửa đấy.” Mạnh An Hà cũng cười theo.

“Anh trai ơi, sao mẹ và bố lại cười như vậy vậy?” Lâm Bình Văn hỏi nhỏ.

“Bạn học cùng bàn tôi nói rằng… trong một cái chăn không thể có hai loại người khác nhau được.” Lâm Cảnh Hành trả lời một cách bình thản.

“À? Tại sao bạn học cùng bàn lại nói như vậy với em vậy?” Lâm Bình Văn tỏ vẻ ngạc nhiên.

Lâm Cảnh Hành nói một cách nghiêm túc: “Bởi vì giáo viên toán và trưởng phòng giáo vụ của chúng ta cùng ngủ trong một cái chăn… Và họ quả thực rất nghiêm khắc với chúng ta đấy; họ dùng cành tre đánh vào lòng bàn tay chúng ta, đau lắm đấy!”

“Hơn nữa, họ còn bàn tán về mẹ em nữa… Nhanh lên, đi làm bài tập đi!” Mạnh An Hà bước đến, cười mắng.

“Ồ!” Hai đứa trẻ đồng thanh đáp lại, rồi chạy đi lấy cặp sách.

“Năm nay nhà máy các bạn thật là hào phóng đấy… Giải thưởng cho chương trình xuất sắc nhất lại là một chiếc máy thu thanh.” Mạnh An Hà thay đồ ngủ và cười nói.

“Ban đầu, chiếc máy thu thanh này được dự định để tặng cho đội người mẫu; họ cũng cần nó để luyện tập hàng ngày. Nhưng không ngờ Yao Yao lại xuất hiện và giành giải thưởng cho chương trình xuất sắc nhất với bài hát ‘Mặt Trăng Đại Diện Cho Trái Tim Tôi’.” Lâm Chí Kiện cũng cười rất vui, “Không còn cách nào khác… Bài hát của cô ấy thực sự hay quá, và hiệu ứng trên sân khấu cũng rất tuyệt vời. Mắt của các công nhân đều rất sắc bén… Nếu hôm nay không trao giải cho Yao Yao, thì sau này các buổi biểu diễn văn nghệ sẽ không thể tiếp tục được nữa đâu.”

“Không còn cách nào khác đâu, con gái chúng tôi là Yao Yao – vừa xinh đẹp vừa giỏi giang; từ nhỏ đến lớn luôn là phó ban văn hóa, vẽ bảng, hát ca… Đối với cô ấy, những việc đó quá dễ dàng.” Mạnh An Hà nói với vẻ tự hào.

“Nói thật đi, có cái kỹ năng nào mà em giấu anh không?” Lâm Chí Kiện sau khi rửa mặt và thay đồ, cười hỏi cô ấy.

“Để xem nào… Thực ra em còn một kỹ năng mà anh chưa từng thấy đâu.” Mạnh An Hà kéo anh ta vào phòng ngủ.

“Ê ôi, đợi đã! Em vừa nhớ ra là còn phải viết báo cáo công việc nữa…” Lâm Chí Kiện vội vàng nắm lấy khung cửa để dừng lại.

“Thôi đi, em đã nói với giám đốc là sẽ từ chức rồi; còn viết báo cáo công việc làm gì nữa chứ?” Mạnh An Hà kéo anh ta vào phòng ngủ và đóng cửa lại.

“Hả?” Lâm Bình Văn và Lâm Cảnh Hành cùng quay đầu nhìn về phía phòng ngủ với vẻ ngạc nhiên.

Cánh cửa mở ra trở lại, Mạnh An Hà bước ra ngoài và nói với vẻ nghiêm túc: “Lâm Cảnh Hành, sau khi em viết xong báo cáo công việc, hãy kiểm tra bài tập về nhà của em trai mình rồi đưa cậu ấy đi tắm rồi đi ngủ nhé?”

“Ồ.” Lâm Cảnh Hành gật đầu và nhìn lên Mạnh An Hà: “Mẹ ơi, còn bài tập của con thì sao ạ?”

Mạnh An Hà đáp: “Bài tập của con để mai mang đến trường cho giáo viên kiểm tra đi; mẹ đâu phải giáo viên đâu, sao mẹ phải kiểm tra bài tập cho con chứ.”

Lâm Cảnh Hành lắc đầu: “Mẹ ơi… Xin mẹ kiểm tra giúp con đi! Giáo viên Toán của chúng con rất khắt khe lắm, con sợ lắm!”

“Sợ thì hãy làm bài cẩn thận một chút đi; viết lung tung như vậy, mẹ xem xong cũng muốn đánh con mất. Hôm nay mẹ và bố mệt rồi, con nhanh đi ngủ đi, đừng đến làm phiền chúng tôi nữa.” Mạnh An Hà nói xong rồi bước vào phòng ngủ.

Mười phút sau, Lâm Chí Kiện bước ra ngoài.

“Ồ? Bố ơi, các bố đã đi ngủ rồi à?” Lâm Cảnh Hành ngạc nhiên hỏi.

Lâm Chí Kiện Đặt tay sau lưng, ho khan hai tiếng: “Hừ hừ, mẹ cậu bảo tôi đến giám sát các cậu làm bài tập, nói rằng tối nay sợ các cậu lạnh, nên bảo tôi ngủ cùng các cậu.”

  “Thật sao?” Hai đứa trẻ đều nghiêng đầu nhìn anh ta.

  “Đừng nói lung tung nữa! Nếu không tôi cũng sẽ phải trừng phạt các cậu đấy!” Lâm Chí Kiện nói một cách nghiêm túc.

  “Bố ơi, ngày mai chúng con ăn gì nhỉ?”

  “Thịt bò luộc với khoai tây.”

  “À?...”

  “Cơm loãng ăn kèm cà chua chua đấy!”

  “Chu Thầy, sáng mai tôi dậy lúc bốn rưỡi để giúp ông được không? Tôi muốn học làm bánh bao.” Tăng An Nhung đặt sách xuống, đi lại gần Châu Ngạn và nói.

  “Được thôi, miễn là cậu có thể dậy sớm, cứ đến bếp là được.” Châu Ngạn gật đầu.

  Anh ta khá thích tính cách của Tăng An Nhung – khi muốn học thì nói thẳng ra, và vì đã quyết định nhận cậu ấy làm đệ tử, chắc chắn sẽ dạy cậu ấy một cách nghiêm túc.

  “A Vĩ, cậu có muốn học không?” Châu Ngạn hỏi A Vĩ, người đang chơi cờ với đồng chí Lão Chu bên cạnh.

  “Trời quá lạnh, đợi đến mùa hè mới học!” A Vĩ trả lời mà không quay đầu lại.

  Châu Ngạn cười và lắc đầu; thằng bé này thực sự không chịu khó chút nào cả.

  “Goguo ơi, máy thu thanh là cái gì vậy?” Châu Mò Mò hỏi trong lúc ăn hạt dưa do Châu Ngạn gọt sẵn.

  “Đó là chiếc hộp vuông có thể phát nhạc đấy.” Châu Ngạn giải thích.

  “À? Thật tuyệt vời nhỉ!” Châu Mò Mò mở to mắt: “Vậy… chúng ta có thể nuôi một cái không?”

  ——

  “Mua máy thu thanh còn không bằng mua một chiếc tivi.” Triệu Nương Nương thay đồ xong xuống dưới và nói.

  “Tivi cũng tốt đấy!” Đứa bé nhỏ gật đầu.

  Châu Ngạn gật đầu: “Được thôi, khi nào trời quang đãng, tôi sẽ đến siêu thị xem tivi, mua một chiếc về nhà; như vậy vào dịp Tết chúng ta còn có thể xem chương trình Gala Mừng Năm Mới nữa.”

Đồ điện tử là những thứ đắt tiền nhất trong thời đại này. Việc một gia đình dành hai năm để mua một chiếc tivi đã trở thành chuyện rất phổ biến ngày nay. Nếu có nhà nào trong làng mua được tivi, thì vào buổi tối hàng ngày, ngôi nhà đó giống như một rạp chiếu phim vậy; luôn có rất nhiều người tụ tập xung quanh tivi, và ngay cả các bản tin thời sự cũng được xem một cách hứng thú. Một chiếc tivi đen trắng kích thước 14 inch có giá hơn 400 nhân dân tệ, còn những chiếc tivi màu nhập khẩu thì giá lên tới hàng nghìn nhân dân tệ.

Châu Ngạn có ý định mua tivi, nhưng vẫn chưa quyết định nên mua loại đen trắng hay thẳng tiếp mua loại màu cho thoải mái hơn. Đôi mắt đã quen với hình ảnh sắc nét của những chiếc tivi 4K khó có thể thích nghi với hình ảnh đen trắng đầy nhiễu của những chiếc tivi cũ. Nhưng khi nghĩ đến việc sửa sang nhà cửa, việc chi tiêu một khoản lớn để mua một chiếc tivi màu nhập khẩu lại khiến anh ta do dự; cuối cùng, việc này đã được hoãn lại tạm thời.

“Châu Ngạn, vậy chúng ta vẫn tiếp tục nhận các đơn hàng tổ chức tiệc à? Tôi thấy việc này vẫn rất hiệu quả; hôm nay, khách hàng ăn xong đều khen ngợi và rất hài lòng.” Triệu Nương Nương hỏi.

Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi đáp: “Vẫn có thể nhận đặt hàng bình thường thôi. Chúng ta sẽ không nhận vào Chủ nhật, còn trong tuần chỉ nhận tối đa năm bàn, chủ yếu là khách đơn lẻ.”

“Được thôi.” Triệu Nương Nương gật đầu đồng ý.

“Thầy Châu ơi, nếu có tiền lương làm thêm giờ, thì Chủ nhật tôi cũng có thể làm việc được.” A Vĩ quay đầu lại, nói một cách nghiêm túc với Châu Ngạn: “Theo thông thường, Chủ nhật mới là thời điểm cao điểm cho các đơn hàng tổ chức tiệc! Với tình hình kinh doanh sôi động như hiện nay, chúng ta có thể nhận từ mười đến hai mươi bàn vào Chủ nhật.”

“Tôi cũng có thể tham gia.” Tăng An Nhung nói.

Triệu Nương Nương và đồng chí Lão Châu cũng đồng ý với ý kiến của Châu Ngạn; nếu nhận được từ mười đến hai mươi bàn mỗi ngày, và còn có thể bán thêm nhiều món thịt hầm nữa, thì lợi nhuận sẽ lên tới hai ba trăm nhân dân tệ đấy.

“Tôi thì không thể được; tôi cần phải nghỉ ngơi một ngày mỗi tuần.” Châu Ngạn quyết đoán lắc đầu và cười nói: “Tiền không thể kiếm mãi được; chúng ta cũng cần phải dành chút thời gian cho bản thân mình nữa.”

“Anh sợ rằng việc kinh doanh nhà hàng nhà nước này sẽ gặp khó khăn sao?” A Vĩ hỏi.

“Tuần này, tôi cần phải đảm nhận vai trò phù rể! Ngoài công việc ra, tôi cũng cần ph

“Ôi trời, ai lại nghĩ ra chuyện bắt anh làm phù rể vậy nhỉ? Không sợ cô dâu thay đổi ý định sao?” A Vĩ tỏ vẻ không thể tin được.

“A Vĩ, mặc dù nghe anh nói vậy thì em cũng thấy thú vị đấy, nhưng thật sự hơi quá đà rồi đấy.” Châu Ngạn cười nói, “Cô dâu của Lục Xuyên thì không cần lo lắng đâu, trong bụng đã có em bé rồi.”

“Hai ngày nữa rảnh thì đi mua bộ quần áo mới đi, bạn học kết hôn mà, chắc chắn sẽ có rất nhiều người đến dự, phải mặc cho đàng hoàng một chút.”

Triệu Nương Nương nói.

“Em mặc như này cũng tốt rồi mà, em chỉ là phù rể chứ đâu phải chú rể, sao có thể mặc suit được chứ.” Châu Ngạn vỗ vỗ chiếc áo khoác len của mình, tự hài lòng lắm.

Triệu Nương Nương cười và nói: “Đợi đến Tết, mẹ sẽ mua cho hai bố con một cái áo da để mặc đấy.”

Châu Ngạn vẫy tay: “Mẹ ơi, con mới hai mươi tuổi thôi, chưa đến lúc phải mặc áo da đâu.”

“Con không hiểu đâu, mặc áo da vào thì trông sang trọng và đàng hoàng hơn nhiều đấy.” Triệu Nương Nương cười, “Nhìn Yao Yao xem, cô ấy mỗi bộ quần áo mặc đều rất hợp thời trang, còn con mỗi lần đi dự sự kiện quan trọng lại mặc bộ này, không hợp lắm đâu.”

“Goguo, con muốn mượn chiếc áo da nhỏ của mẹ mặc thử không?” Châu Mò Mò hỏi, chỉ vào chiếc áo da mà mình đang mặc.

“Nào, thay quần áo rồi đi rửa chân đi, đừng làm bẩn nó nhé.” Ngay lập tức, chiếc áo da nhỏ của cô ấy đã bị Triệu Nương Nương thay bằng chiếc áo khoác nhỏ màu hoa.

Châu Ngạn phải thừa nhận rằng, việc mặc áo da có chất liệu thực sự rất đẹp, nhưng nó không hợp lắm với những mẫu áo da cổ điển treo ở các cửa hàng đại lý.

Tuy nhiên, lời khuyên của Triệu Nương Nương cũng có lý, việc quan trọng là phải ăn mặc đàng hoàng trước đã, điều này anh ấy hiểu rõ lắm.

Khi nào rảnh rỗi, anh ấy có thể đến cửa hàng đại lý để chọn mua thêm một bộ quần áo mới, ví dụ như một chiếc áo khoác lớn gì đó, để mặc cùng với Hạ Dao thì cũng sẽ hợp lý hơn.

Sáng hôm sau, lúc bốn giờ bốn mươi phút, Châu Ngạn thức dậy và xuống lầu, thì Tăng An Nhung đã đang ngồi bên cạnh tủ, cầm sách và đọc tiếng nhỏ.

“Sư Zhou, bạn đã dậy rồi đấy.” Nghe thấy tiếng bước chân, Tăng An Nhung đặt cuốn sách xuống và nói với nụ cười trên mặt.

“Tiểu Tăng, bạn dậy từ lúc mấy giờ vậy? Cố tình dậy sớm để đọc sách à?” Châu Ngạn nhìn cô ấy một cách ngạc nhiên; vào mùa đông này, việc được nằm trong chăn ấm thêm một phút nữa cũng là điều quý giá lắm mà.

“Tôi thức dậy lúc bốn giờ hai mươi, vừa mới dậy xong thôi. Vì không có việc gì làm, nên nghĩ đến việc đọc lại những nội dung quan trọng trong sách; buổi sáng khi đầu óc minh mẫn hơn, việc ghi nhớ cũng tốt hơn.” Tăng An Nhung hơi ngượng ngùng: “Có làm phiền Sư Zhou không nhỉ?”

“Tiếng bạn đọc sách kia nhỏ hơn cả tiếng muỗi đấy; làm sao có thể làm phiền được ai chứ.” Châu Ngạn cười và nói: “Ban ngày làm việc vất vả như vậy, buổi sáng trời lạnh thế này mà bạn vẫn dậy được lúc bốn giờ đồng hồ, thật là phi thường đấy.”

Tăng An Nhung tự tin trả lời: “Tôi làm việc ít hơn Sư Zhou nhiều lắm; nếu bạn có thể dậy sớm như vậy, tôi cũng có thể. Phụ nữ chúng ta thực sự có thể gánh vác một nửa công việc đấy.”

“Đúng là vậy… Tôi chỉ nhìn qua khe cửa mà thôi.” Châu Ngạn cởi chiếc khăn trải bàn ra, rồi quay sang phòng bếp: “Bạn hãy cân bột trước đi; hôm nay chúng ta sẽ làm sáu trăm cái bánh bao, cần khoảng bốn mươi cân bột. Sau đó hãy đun sôi một nồi nước; tôi đi đánh răng rửa mặt đã.”

“Được thôi.” Tăng An Nhung đáp lại, sau đó buộc khăn trải bàn vào và theo cô ấy vào bếp.

Khi Châu Ngạn trở lại sau khi rửa mặt xong, Tăng An Nhung đã cân bột thành từng phần mười cân và cho vào bốn cái tô men; nước trong nồi cũng đã bắt đầu sủi bọt.

Châu Ngạn gật đầu nhẹ; đây chính là lợi thế của những người quen làm việc trong bếp – họ luôn có thể thực hiện mọi việc một cách chuẩn xác.

“Bột đã được cân xong rồi; bây giờ chúng ta bắt đầu trộn bột đi. Tỷ lệ chuẩn giữa bột và nước là hai phần trăm một; nghĩa là mười cân bột cần thêm năm cân nước. Chiếc bể này có dung tích một lít, tôi thường dùng nó như cốc đong vậy. Mùa đông trời lạnh, quá trình lên men diễn ra chậm hơn nên chúng ta phải dùng nước ấm để trộn bột; nhiệt độ nước phải vừa ấm mà không quá nóng, vì nếu nhiệt độ vượt quá bốn mươi độ C, men sẽ bị tiêu diệt…”

Châu Ngạn vừa giải thích vừa thực hành cho Tăng An Nhung xem.

Tăng An Nhung Cầm cuốn sổ nhỏ lên, lắng nghe và ghi chép cẩn thận, đặc biệt là tỷ lệ nước và nhiệt độ; tất cả đều phải được ghi chép chi tiết.

  “Sau khi nắm vững tỷ lệ nước và nhiệt độ rồi, việc nhào bột là công việc đòi hỏi cả sức lực lẫn kỹ thuật. Việc bột có được nhào đúng cách hay không, và lớp vỏ bánh có mềm xốp hay không, bước này rất quan trọng. Tiêu chuẩn rất đơn giản: bát sạch, tay sạch, bột sạch – đó chính là yếu tố để đánh giá liệu bột đã hoàn chỉnh hay chưa.”

   Châu Ngạn Sau khi thực hiện quy trình nhào bột ba lần liên tiếp, ông lau tay và đứng sang một bên, nói với Tăng An Nhung: “Cô Tống, lần cuối cùng này, cô thử nhào đi.”

  “Tôi ư?” Tăng An Nhung hơi ngạc nhiên; hôm nay mới là lần đầu tiên cô tiếp xúc với việc nhào bột, mà Thầy Châu lại tin tưởng cô đến thế.

  Châu Ngạn gật đầu: “Đúng vậy, hãy làm theo từng bước mà tôi vừa hướng dẫn. Tôi sẽ đứng bên cạnh quan sát và hỗ trợ cô; như vậy cô sẽ học hỏi nhanh nhất.”

  “Được!” Tăng An Nhung không từ chối, đặt cuốn sổ và cây bút sang một bên, rửa tay rồi bắt đầu quá trình nhào bột.

  Châu Ngạn theo dõi toàn bộ quá trình, thậm chí còn kiểm tra nhiệt độ của nước khi cô đang pha trộn. Trong suốt quá trình nhào bột, ông chỉ đưa ra vài lời góp ý nhỏ.

  Rất nhanh sau đó, một khối bột mịn màng, tròn đầy đã xuất hiện trong cái bát men; bát sạch, tay sạch, bột sạch – tất cả đều đáp ứng tiêu chuẩn.

  Tăng An Nhung lùi lại một bước, hơi lo lắng chờ đợi phản hồi của Châu Ngạn.

  Châu Ngạn gật đầu nhẹ: “Không tồi lắm đâu; lần đầu tiên nhào bột mà đã đạt được kết quả như vậy là rất tốt. Nhưng vẫn cần luyện tập thêm nữa; cô phải học cách sử dụng sức một cách khéo léo, chứ không được dùng sức mạnh một cách vô ích. Phải kết hợp sức lực của cả người vào việc nhào bột, thì mới hiệu quả hơn, chứ không phải cố gắng đấu tranh với cái bát men hay chiếc bàn đâu.”

  “Hiểu rồi.” Tăng An Nhung gật đầu và thở phào nhẹ nhõm.

  Thầy Châu thật là tốt bụng; suốt quá trình, ông không hề nói một lời tục tĩu nào, điều này thật sự rất hiếm gặp trong căn bếp. Trước đây, ở những nhà hàng mà cô từng làm việc, các đầu bếp thường xuyên mắng mỏ người khác; chỉ cần không vừa lòng chút nào, họ lập tức sử

」 Châu Ngạn Đoan cầm cái chậu men đi về phía tủ giữ nhiệt bên cạnh, trong lúc đó vẫn tiếp tục giải thích cho Tăng An Nhung nghe.

“Hóa ra đây là tủ giữ nhiệt à, Thầy Châu, ông thật sự là một thiên tài!” Tăng An Nhung bất ngờ và không khỏi thốt lên khen ngợi.

Nhà hàng trước đây của cô ấy cũng sản xuất bánh bao; vào mùa đông, Bạch Án sư phụ đã phải đến làm việc từ lúc ba giờ sáng, công việc vất vả là điều không thể tránh khỏi.

Châu Ngạn nói: “Tủ giữ nhiệt rất hữu ích, nhưng cần phải kiểm soát nhiệt độ thật cẩn thận. Nếu nhiệt độ quá cao, vượt quá 40 độ C, men sẽ bị tiêu diệt, và bột nhão sẽ không thể dùng được nữa. Mấy ngày nữa tôi sẽ đến siêu thị xem có loại nhiệt kế phù hợp không; như vậy việc kiểm soát nhiệt độ sẽ trở nên dễ dàng hơn.”

“Đúng vậy.” Tăng An Nhung gật đầu và ghi lại hai điều vào cuốn sổ nhỏ của mình.

Khi bột nhão đã được trộn xong, tiếng gõ cửa vang lên. Châu Ngạn bước về phía cửa và nói với Tăng An Nhung: “Vào lúc năm giờ, anh Chương Lão Tam – người làm nghề thợ rèn dao – sẽ đưa thịt heo cần dùng hôm nay đến cửa hàng. Trước hết, chúng ta hãy xào hỗn hợp thịt với rau mùi tây cho ráo, sau đó mới bắt đầu xay thịt tươi.”

Châu Ngạn nhìn qua khe cửa trước khi mở cửa; Chương Lão Tam cùng con trai ông đã mở tấm vải dầu trên xe ba bánh.

“Chú Chương ơi, hôm nay dì không đến à?” Châu Ngạn cười hỏi, đồng thời nhìn người con trai cả của Chương Lão Tam.

Anh chàng khoảng hơn hai mươi tuổi, trông rất giống cha mình, thân hình khỏe mạnh; gia đình người thợ rèn dao này quả thực rất giàu có.

“Đúng vậy, từ hôm nay trở đi, Chương Thuận sẽ đi theo tôi học nghề.” Chương Lão Tam cười nói: “Thôn Tử, gọi người ta đi! Gọi anh Ngạn của em!”

“Châu Ngạn còn nhỏ hơn tôi ba tháng mà…” Chương Thuận lẩm bẩm, có vẻ hơi ngập ngừng.

Chương Lão Tam đá nhẹ vào chân cậu bé: “Gọi là anh Ngạn thì gọi thôi, còn phải suy nghĩ gì nữa!”

“Anh Ngạn……” Chương Thuận lập tức gọi một cách thoải mái, không còn e ngại về việc kém ba tháng tuổi nữa.

“À, Thôn Tử.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

「————」

  「Hay là cậu gọi tôi là Chương Thuận đi nhé.“

  「Được thôi, Chương Thuận.“ Châu Ngạn gật đầu, „Giúp tôi với: đặt những miếng thịt này vào hai thùng ở cửa ra vào, còn thịt thì mang vào bếp đi, phía bên chậu rửa rau có vài cái chậu đấy.“

  „Được thôi.“ Chương Thuận đáp lại rồi bắt đầu vận chuyển thịt.

  「Chú Zhang đang chuẩn bị tìm người kế nhiệm à?“ Châu Ngạn cười hỏi.

  「Nghề thợ rèn có gì đáng để kế nhiệm chứ? Hãy dạy cậu ấy một số kỹ năng thực sự, sau này cậu ấy mới có thể kiếm sống được.“ Chú Zhang cười nói, „Shunzi không có khả năng và óc quan sát như cậu; chỉ cần cậu ấy chăm chỉ làm việc là tôi đã mãn nguyện rồi.“

  Ông lấy một điếu thuốc ra, tựa vào xe ba bánh và nhìn Chương Thuận vận chuyển thịt; sau làn khói thuốc, khuôn mặt già nua đầy nếp nhăn của ông hiện lên nụ cười mãn nguyện.

  Châu Ngạn đưa tiền cho chú Zhang; chú Zhang kiểm tra số tiền rồi viết giấy biên lai cho Châu Ngạn, sau đó nhìn Tăng An Nhung đang đứng bên cạnh và hỏi: „Người này là đầu bếp mới đến à?“

  “Vâng, là đầu bếp mới đến, xuất thân từ nhà hàng Thanh Thần.“ Châu Ngạn trả lời.

  Ánh mắt chú Zhang nhìn Tăng An Nhung bỗng nhiên thay đổi: „Thật tài giỏi! Nhà hàng này quả là ẩn chứa nhiều tài năng đấy.“

  Tăng An Nhung cử động môi nhưng không nói gì; thay vào đó, cô càng cảm thấy tự hào hơn. Việc được gọi là “đầu bếp” thay vì “học viên” chính là sự tôn trọng mà ông Zhou dành cho cô trước mặt người ngoài.

  “Ông già ơi, xong việc rồi.“ Chương Thuận bước ra ngoài, trán đẫm mồ hôi, cười nói.

  “Được rồi, ông chủ Zhou, chúng tôi xin về trước nhé.“ Chú Zhang nói rồi ngồi vào phía sau xe ba bánh.

  “Tốt, cẩn thận nhé.“ Châu Ngạn gật đầu, nhìn Chương Thuận leo lên xe và cùng chú Zhang đi xa.

“Chậm lại một chút đi! Tôi sắp run tay mất rồi đây!”

“Ông cụ yên tâm đi, tôi rất giỏi lắm đấy!”

Châu Ngạn cười một cái rồi bước vào cửa hàng.

Đối với Tăng An Nhung mà nói, việc xay nhuyễn thịt là chuyện dễ dàng; còn việc sử dụng đôi dao của cô ấy thì còn thành thạo hơn cả Châu Ngạn nữa.

Châu Ngạn từ tốn cắt rau mùi bên cạnh, và công việc lập tức được giảm một nửa.

Đúng là một học trò tốt!

“Muốn món rau mùi xay nhuyễn với thịt có hương vị thơm ngon, trước tiên phải làm bay hết hơi nước trong rau mùi. Như vậy, khi thịt được xào chín, dầu mỡ mới thấm vào rau mùi, làm cho món ăn có vị béo ngậy mà vẫn giòn tan.” Châu Ngạn không giấu kiến thức, cô ấy trực tiếp hướng dẫn cách chuẩn bị nguyên liệu cho món này. Việc Tăng An Nhung có thể học hỏi được bao nhiêu, và khi nào có thể tự tin thực hiện công việc này, tất cả đều phụ thuộc vào khả năng tiếp thu và nỗ lực của cô ấy.

Khi cô ấy đã học xong và có thể tự mình làm việc được, Châu Ngạn sẽ có thể ngủ đến 6 giờ sáng mà không cần phải dậy sớm nữa.

Thật là một ước muốn giản dị biết bao…

Sau khi xào xong rau mùi với thịt, Châu Ngạn bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu để làm nước sốt ăn kèm với mì.

“Chị Trần ơi, chị thật sự đã bắt đầu làm bột à? Sớm quá đấy!” A Vĩ xuất hiện ở cửa bếp và nói với Tăng An Nhung đang nhào bột.

“Đúng vậy, tôi đã học được rất nhiều điều từ Thầy Châu.” Tăng An Nhung cười và gật đầu, cảm thấy buổi sáng hôm nay thật là ý nghĩa.

“À, trời lạnh thế này mà chị vẫn làm việc… Thật là gan dạ.” A Vĩ bước vào bếp và lấy đôi dao của mình ra, “Còn phần nhân thịt tươi của tôi thì sao?”

>