Trở lại Tô Kỳ, Xiao Lei đã mời Châu Ngạn Tiên đến nhà anh ấy một lần.

“Bốn cuốn sách này chính là tài liệu học tập, cậu mang về đọc và chuẩn bị sẵn đi.” Xiao Lei bước ra khỏi phòng và đưa bốn cuốn sách cho Châu Ngạn.

Châu Ngạn đón lấy chúng. Những cuốn sách này không quá dày, nhưng có thể thấy người ta đã đọc chúng rất nhiều; trang giấy của chúng hơi mềm, không phải loại mới tinh chỉ được lật qua vài trang.

“Tôi mượn chúng nhé, sau khi đọc xong nhớ trả lại cho tôi nhé. Năm tới tôi vẫn cần ôn thi để lấy chứng chỉ đầu bếp cấp một, đừng làm hỏng chúng nhé.” Thầy Xiao nhắc nhở anh ấy.

“Được thôi.” Châu Ngạn gật đầu và cho các cuốn sách vào túi.

“Sao anh không hỏi xem tại sao anh ấy lại không học hành gì cả nhỉ?” A Wei thì thầm bên cạnh.

Châu Ngạn liếc nhìn anh ta một cái.

Anh ta không muốn nói gì về người anh trai này cả.

Trở lại nhà hàng, Châu Ngạn Tiên lấy bốn cuốn sách ra và lướt qua vài trang: “Hướng dẫn ôn tập kỹ thuật nghề đầu bếp”, “Học thức nấu ăn món Sichuan” (tập trên, tập dưới), “Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm”. Nội dung của các cuốn sách rất chuyên sâu, ngôn ngữ giản dị; rõ ràng là do những đầu bếp giỏi biên soạn, nội dung rất thực tiễn và có giá trị cao.

Châu Ngạn ban đầu lo lắng rằng mình sẽ không hiểu gì cả, nhưng sau khi lướt qua sơ bộ, anh nhận thấy nội dung trong sách khá dễ hiểu và phù hợp với kinh nghiệm thực tế của mình. Dù sao thì anh cũng là một sinh viên đại học công lập cấp hai, đã vượt qua được sự cạnh tranh khốc liệt trong kỳ thi đại học ở tỉnh Chiết Giang mà.

Đối với những đầu bếp có trình độ học vấn không cao, việc sử dụng những tài liệu học tập như thế này không hề khó đối với anh.

“Thầy Zhou, tối nay chúng ta ăn gì nhỉ?” A Wei đã buộc khăn quàng lưng và nhìn ra từ trong bếp.

“Tôi sẽ xào vài món đơn giản thôi, cậu muốn ăn gì?” Châu Ngạn nhìn đồng hồ, đã 4 giờ rưỡi chiều, sau đó đặt các cuốn sách vào ngăn kéo bàn và đi vào bếp.

Khi buổi tối kết thúc, thầy Zhang và những người khác cũng vừa chuẩn bị tan làm, thì ra khỏi nhà và gọi Châu Ngạn ở phía bên cạnh: “Ông chủ Zhou, bếp đã sẵn sàng hết rồi, ngày mai chúng ta mở cửa lại nhé, ông thấy sao?”

“Châu Ngạn vào kiểm tra một vòng và thấy rằng bếp mới, lò ủ men… tất cả đều đã được chuẩn bị xong xuôi; bê tông cũng đã được trát phẳng, trông rất ngăn nắp, hoàn toàn đáp ứng yêu cầu của Châu Ngạn.”

Bức tường đã được sơn lại thành màu trắng, trông sạch sẽ và thoáng đãng hơn nhiều. Đèn cũng đã được lắp đặt theo yêu cầu của Châu Ngạn; đó là những chiếc đèn sợi đốt thông thường, phù hợp với phong cách trang trí của căn nhà bên cạnh.

Tay nghề của thợ Zhang thực sự rất đáng tin cậy; anh ấy chú trọng đến từng chi tiết và thể hiện rõ tinh thần thợ thủ công.

Bây giờ chỉ cần mở thêm hai cánh cửa nữa: một cánh để nối liền bếp với phòng ăn, và cánh còn lại để kết nối hai không gian này lại với nhau.

Trên tường đã được vẽ sẵn các khung cần khoét; sau khi khoét xong, chỉ cần gia công lại các mép cho vuông vắn là được.

Châu Ngạn suy nghĩ một lát rồi nói: “Thợ Zhang ơi, tối mai sau khi nhà hàng đóng cửa, các bạn có thể đến làm thêm giờ để mở những lỗ cần thiết không? Như vậy, vào buổi tối khi nhà hàng dừng hoạt động, tôi có thể dọn dẹp bếp sạch sẽ, tránh để bụi bặm bám vào thức ăn.”

Thợ Zhang gật đầu đồng ý ngay: “Được thôi, ngày mai chúng tôi sẽ đến vào thời điểm đó.”

Sau khi họ ra khỏi nhà, Châu Ngạn đóng cửa và khóa lại.

Rất tốt! Ngày mai khi những lỗ cần thiết được mở xong, từ thứ Hai tuần sau, nhà hàng của Châu Nhị Wa sẽ bước vào giai đoạn hoạt động với hai cửa hàng.

Châu Ngạn đi bộ dọc theo bờ sông và từ xa đã nhìn thấy một bóng dáng người đang ngồi trên ghế dài trong khu vườn nhỏ dưới tầng lầu ký túc xá; người đó đặt cuốn vẽ lên đùi và đang tập trung vẽ cái gì đó, thỉnh thoảng ngước nhìn những chiếc lá bạch quả đang dần rụng.

Châu Ngạn tiến lại gần và đứng bên cạnh để xem một lúc.

Trên tranh là góc nhỏ của công viên; trên cành cây bạch quả chỉ còn lại một chiếc lá duy nhất đang bay trong gió, dường như bất cứ lúc nào cũng có thể rơi xuống. Mặc dù đó chỉ là một bản phác thảo đơn giản, nhưng cảm giác cô đơn của mùa đông vẫn hiện rõ qua bức tranh, và tính sinh động của nó thực sự rất mạnh mẽ.

“Anh đến rồi.” Hạ Dao đặt bút xuống, quay đầu nhìn anh ấy và mỉm cười.

“Em biết anh đến à? Em thấy em đang vẽ rất chăm chỉ, nên không dám làm ồn.” Châu Ngạn hơi ngạc nhiên.

“Em nghe thấy tiếng bước chân, nên biết là anh đến.” Hạ Dao đóng cuốn vẽ lại, cho vào túi vải rồi đặt nó ở phòng canh gác bên cạnh. Sau đó, cô ấy chạy ra ngoài, mái tóc cao buộc lệch sang một bên, ngực cô

“Ừm.” Châu Ngạn quay lại nhìn cô ấy và chạy bộ bên nhau dọc theo bờ sông.

“Hai ngày này em mệt lắm phải không? Nhìn em gầy đi rồi đấy.” Hạ Dao nói nhẹ nhàng.

“Thật sao? Có vẻ như thức khuya quả thực khiến con người trở nên mệt mỏi.” Châu Ngạn Nghe Lời cười, “Tối qua về nhà là ngủ liền, ngủ được tám tiếng thì cũng ổn, hôm nay em cảm thấy khá tỉnh táo.”

“Ừm, phải nghỉ ngơi nhiều hơn mới được.” Hạ Dao gật đầu, rồi nhìn Châu Ngạn và nói: “À, tuần sau thứ Ba có buổi biểu diễn văn nghệ của nhà máy dệt vào dịp Tết Nguyên đán, các bạn có đến xem không? Văn phòng chúng ta sẽ tham gia hai chương trình, và tôi đã đăng ký tham gia.”

“Buổi biểu diễn Tết Nguyên đán à? Nếu em tham gia, tôi sẽ leo tường để xem cho bằng được.” Châu Ngạn gật đầu.

Nghe vậy, mép miệng Hạ Dao nhếch lên, vội vàng nói: “Không được leo tường đâu! Ngày mai tôi sẽ hỏi dì xem liệu có thể cho em và Mò Mò cùng đi xem biểu diễn không… Chắc hẳn sẽ có chỗ ngồi dành cho người thân mà.”

“Chỗ ngồi dành cho người thân ư? Được thôi.” Châu Ngạn mỉm cười.

Hạ Dao cúi đầu, má cô ấy đỏ lên, không biết là do chạy bộ hay vì lý do gì khác.

“Em đăng ký tham gia chương trình nào?”

“Biểu diễn đơn ca.”

“Hay thật! Tôi tưởng là biểu diễn theo nhóm đấy.” Châu Ngạn ngạc nhiên.

“Các chị trong văn phòng đều đăng ký tham gia hợp xướng; chỉ thiếu một chương trình nữa, giám đốc đã hỏi tôi xem có thể thay thế được không, và tôi đã đồng ý.” Hạ Dao tự hào nói, “Thực ra tôi là ủy viên văn nghệ của lớp mình, nên việc tham gia biểu diễn không quá khó đâu.”

“Giỏi thật.” Châu Ngạn giơ ngón tay cái lên; anh ấy này, ngay cả khi hát karaoke cũng không hề kém cạnh ai đâu.

Buổi biểu diễn văn nghệ của nhà máy dệt vào dịp Tết Nguyên đán thực sự là một sự kiện lớn hàng năm. Khi Tết đến, mọi người đều về nhà ăn Tết, nên buổi biểu diễn này cũng không còn sôi động như mọi khi nữa.

“Tôi đang chuẩn bị thi lấy chứng chỉ đầu bếp cấp ba, nhưng thời gian làm việc chưa đủ… Hôm nay chiều tôi đã mang hồ sơ đến Jiazhou xem có thể xin được miễn yêu cầu này không.”

Nghe vậy, đôi mắt Hạ Dao sáng lên: “Đó là tin tốt đấy! Tôi nghe nói chứng chỉ đầu bếp này có giá trị khá lớn đấy.”

Đầu bếp của nhà hàng trường chúng tôi là đầu bếp cấp ba đặc biệt; thầy giáo chúng tôi đã nói rằng họ được hưởng mức lương và đối xử ngang với các giáo sư phụ.

“Đúng vậy, hiện nay các đơn vị nhà nước vẫn rất coi trọng điều này. Mặc dù tôi đã tự mình ra ngoài kinh doanh, nhưng nếu có thể thi đỗ được những chứng chỉ cấp cao và có một danh hiệu nào đó, thì đó cũng sẽ là một lợi thế lớn.” Châu Ngạn gật đầu.

“Cậu thông minh như vậy, chắc chắn sẽ thi đỗ thôi!” Hạ Dao nói, nắm chặt lòng bàn tay mình và giọng nói của cô ấy rất nhẹ nhàng.

Khóe miệng Châu Ngạn nhẹ nhàng nhếch lên; cô ấy cảm thấy tràn đầy động lực.

Hai người chạy quanh bờ sông một vòng lớn, khi trở lại dưới tòa nhà ký túc xá thì trời đã tối.

“Vậy…”, Châu Ngạn nhìn Hạ Dao và chuẩn bị chia tay.

Hạ Dao bước tới gần hơn, ngước mặt nhìn cô ấy và nói với nụ cười trên môi: “Tôi thấy góc nhìn này của cậu khá đẹp đấy; lần sau có thể để tôi vẽ chân dung cậu không?”

Châu Ngạn nhìn xuống cô ấy; cô ấy cũng rất xinh đẹp, anh cười và nói: “Được thôi, cậu cứ chọn thời gian đi.”

“Chúc ngủ ngon!” Họ nhìn nhau, ánh mắt cô ấy đỏ lên và cô ấy quay người chạy đi.

Châu Ngạn nhìn cô ấy mang chiếc túi ra khỏi phòng bảo vệ, leo lên lầu; không lâu sau, ánh đèn trong căn phòng ký túc xá tầng ba đã sáng lên, và anh mới quay người trở lại nhà hàng.

Trở lại nhà hàng, Châu Ngạn Tiên đun nước nóng; hôm nay là ngày nghỉ, không có buổi tập nào cả. Anh lấy một cuốn sách ra từ phía sau quầy và bắt đầu đọc chăm chỉ; bên cạnh anh luôn có một cuốn sổ ghi chép; khi gặp phải những thuật ngữ hay kiến thức khó hiểu, anh liền ghi chú lại để sau này hỏi thầy của mình.

Bất kỳ sinh viên nào đỗ vào trường đại học công lập cấp hai đều được coi là những người có khả năng học tập tốt; họ đều là những người xuất sắc trong thị trấn nhỏ của mình.

Không lâu sau, Triệu Nương Nương và những người khác trở về.

“Gogogo~ Cậu đang ở đâu vậy?” Châu Mò Mò chạy đến và hỏi một cách tò mò, đứng trên đầu ngón chân: “Cậu đang lén lút học tập à?”

“Đúng vậy, tôi đang cố gắng học hành chăm chỉ để có thể cạnh tranh với các bạn trong lớp học giảm thiểu ngu dốt này.”

“Châu Ngạn gật đầu.

“Không được! Không thể như vậy đâu!” Châu Mò Mò lắc đầu, giọng nói ngọt ngào: “Lớp học giáo dục cơ bản này đã có mẹ con tôi là đủ rồi, em không thể đến đâu… Em đâu phải là người mù chữ đâu~~”

“Đúng vậy, nếu em lại đến, mặt tôi sẽ mất hết mặt mũi mà…” Triệu Nương Nương cũng gật đầu đồng ý.

“‘Bài tập ôn tập cho kỳ thi chuyên môn nghề đầu bếp’…” Đồng chí Lão Châu tiến lên nhìn cuốn sách đang nằm trên tay Châu Ngạn, có vẻ ngạc nhiên: “Em muốn đi thi lấy chứng chỉ đầu bếp à?”

Triệu Nương Nương nghe vậy cũng quay đầu nhìn.

“Đúng vậy, hôm nay trưa tôi sẽ đi tìm Sư Thúc Tổ xem có thể đăng ký thi ngoại lệ không… Nếu đăng ký được thì sẽ thi; nếu không được thì phải đợi đến khi có tám năm kinh nghiệm công tác mới được thi.” Châu Ngạn gật đầu, “Nếu thi đỗ được chứng chỉ cao cấp, tôi sẽ có thể tự xưng mình là bậc thầy ẩm thực Sichuan… Sau này mở nhà hàng ở Gia Châu, đó cũng sẽ là một lợi thế lớn đấy.”

“Cũng đúng lắm.” Đồng chí Lão Châu gật đầu.

“Còn em… em hiểu được nội dung cuốn sách này không?” Triệu Nương Nương do dự hỏi; từ trước đến nay, Châu Ngạn chưa bao giờ đạt điểm đủ để qua các môn học cả. Chính vì không thể học được mà em mới bỏ học và đi theo ông nội mổ bò; sau đó em lại theo học Shao Lei để trở thành đầu bếp.

“Em vẫn biết đọc chữ mà.” Châu Ngạn gật đầu.

“Thì cũng tốt thôi… Cứ thử thi trước đã… Nếu đỗ thì là do khả năng của em; còn nếu không đỗ thì cũng không sao đâu… Dù sao chúng ta cũng mở nhà hàng kinh doanh mà, có chứng chỉ hay không cũng không quan trọng lắm.” Triệu Nương Nương cười nói.

“Nồi trong bếp đã đun sẵn nước nóng rồi… Các bạn hãy ngâm chân trước đi, vừa ngâm vừa làm bài tập nhé… Tôi đi tắm đã.” Châu Ngạn đặt cây bút xuống, đứng dậy và đi về phía nhà bếp.

“Tôi đi múc nước ngâm chân.” Đồng chí Lão Châu cũng theo vào bếp.

Châu Ngạn tắm nhanh gọn rồi cũng múc một thùng nước nóng để ngâm chân, sau đó tiếp tục đọc sách. Châu Mò Mò và Triệu Nương Nương ngồi bên cạnh làm bài tập; Đồng chí Lão Châu thì lấy cuốn “Tam Quốc Diễn Nghĩa” ra và đọc trên ghế sofa, cảnh tượng thật ấm áp và dễ chịu.

“Tiếp Anh, lại viết sai chữ rồi!”

“Thầy bảo viết sai thì phải viết lại mười lần đấy!”

Rất nhanh sau đó, giọng nói nhỏ nhẹ, ngây thơ của Châu Mò Mò đã làm phá vỡ không khí yên bình này.

Châu Ngạn lặng lẽ quay đi, không dám nhìn thẳng vào mắt cô bé.

Ông Châu cũng từ từ nâng cuốn sách lên che khuôn mặt mình, cũng không dám thở mạnh.

Triệu Nương Nương có thái độ học tập rất nghiêm túc; được bảo phải viết lại mười lần thì cô ấy cứ viết đúng số lần đó, không hề đòi hỏi gì cả.

Sau khi hoàn thành bài tập, Châu Ngạn đi qua và nhìn thấy những dòng chữ trước đây còn lộn xộn như những con giun đang bò lung tung, nhưng sau hai tuần được thầy Châu giám sát và hướng dẫn, giờ đây chúng đã trở nên gọn gàng hơn nhiều, có thể được viết đúng trong khung chữ vuông rồi.

Hiện tại, những chữ Hán mà họ đang học đều rất đơn giản; dù chưa thể nói là đẹp, nhưng ít ra cũng đã trở nên gọn gàng và đúng chuẩn hơn nhiều so với trước đây.

Ngoài những bài học do thầy giáo dạy, gần đây Triệu Nương Nương còn tự ý luyện tập thêm bằng cách viết các mục trên thực đơn của nhà hàng, và tiến bộ rõ rệt. Điều này có thể thấy qua những thực đơn được gửi vào nhà bếp mỗi ngày; những dòng chữ trước đây còn đơn sơ, giống như những hình vẽ biểu tượng, giờ đây đã bắt đầu trở nên giống với những chữ viết thông thường hơn, đây chính là bằng chứng cho sự tiến bộ của nền văn minh loài người.

Để theo kịp bước phát triển của nhà hàng, ngay cả người mẹ đã mù chữ suốt bốn mươi năm cũng có thể quyết tâm học chữ, vậy thì anh ta còn lý do gì để lùi bước nữa chứ?

Triệu Nương Nương cho bài tập về sách cặp, ôm lấy Châu Mò Mò và nói: “Thầy Châu ơi, ngày mai con sẽ rửa mặt cho thầy đấy, không thể luôn phiền Yao Yao được.”

“Á? Không được đâu!” Châu Mò Mò lắc đầu, nhìn sang Châu Ngạn xin cứu vãn: “Bố ơi~~ bố khi nào sẽ cưới chị Yao Yao về nhà nhỉ? Nếu chị ấy trở thành em dâu của bố thì sẽ không còn là phiền phức nữa mà…”

“Nói hay đấy.” Triệu Nương Nương nghe vậy cũng bật cười.

“Mẹ ơi, ngày mai mẹ rửa mặt cho chị ấy đi, con sẽ vắt khăn cho mẹ đấy.” Châu Ngạn cười tươi.

“Bố ơi~~ bố đừng phản bội con nhé~” Châu Mò Mò vẫy tay và bị ôm đi.

Châu Ngạn gấp một chiếc dấu trang đơn giản từ một tờ giấy, đặt nó vào vị trí vừa đọc xong, đóng cuốn sách lại, kiểm tra doanh thu hôm nay và ghi chép lại các số liệu kinh doanh.

Hôm nay, doanh thu lần đầu tiên vượt qua mốc 750 đồng, đạt con số 752,4 đồng; lợi nhuận cũng gần chạm tới 400 đồng.

Sự xuất hiện của A Vĩ đã giúp nâng cao đáng kể tốc độ phục vụ khách hàng, từ đó làm tăng hiệu quả trong việc thay đổi bàn cho khách mới.

Vì vậy, một số khách hàng không muốn xếp hàng cũng sẵn lòng chờ đợi một chút.

Tất nhiên, điều này cũng có liên quan đến món ruột heo và máu bò được giới thiệu trong hai ngày vừa qua. Chỉ với một đồng tiền, khách hàng có thể thưởng thức được món ruột heo ngon miệng và món máu bò hấp dẫn, điều này đã thu hút được khá nhiều người đến nhà hàng để tiêu dùng.

Mỗi khi có món mới được giới thiệu, doanh thu thường tăng lên trong vài ngày. Điều này xảy ra vì những khách quen của nhà hàng sau khi nghe tin đã đến thử món mới, và đây là hiện tượng bình thường.

Đây cũng chính là lý do tại sao Châu Ngạn luôn không ngừng giới thiệu các món mới. Dù món ăn trong nhà hàng ngon đến đâu, nếu ăn quá thường xuyên cũng sẽ gây cảm giác ngán. Việc giới thiệu món mới chính là cách để thay đổi hương vị, giúp khách hàng luôn cảm thấy mới mẻ và tạo điều kiện cho họ quay lại tiêu dùng nhiều hơn.

Châu Ngạn cầm chiếc túi tiền lên lầu đi ngủ.

……

Sáng hôm sau, Châu Hoàng Vĩ đến, đạp xe và mang theo một cái túi xách, vào nhà hàng rồi mỉm cười chào hỏi Triệu Nương Nương và anh Chu.

“Hoàng Vĩ đến rồi.” Châu Ngạn bước ra từ nhà bếp và gọi anh ấy lại: “Đến đây nào, món thịt kho vừa chuẩn bị xong, cậu thử tự làm xem.”

“Ngay lập tức à?” Châu Hoàng Vĩ hơi ngạc nhiên.

“Có ai mời cậu ăn uống đâu mà cần phải khách sáo trước chứ?” Châu Ngạn cười nhạo.

“Đúng rồi!” Châu Hoàng Vĩ vội vàng gật đầu, lấy con dao mà mình mang theo ra khỏi túi, rửa sạch và luộc qua nước sôi trước khi bắt đầu làm việc.

Trên thớt có một miếng đầu heo khoảng ba lượng, hình dạng không được đẹp mắt lắm.

Khổng Lập Vĩ tiến lại gần, trông rất tò mò.

Châu Ngạn nói: “Cắt đi, nếu chỉ còn lại miếng đầu heo này thôi, cậu sẽ cắt thế nào để làm hài lòng khách hàng đây?”

“”

   Châu Hoàng Vĩ suy nghĩ một chút rồi cầm lấy con dao thái rau bắt đầu làm việc.

   Tay anh ta cầm dao rất vững vàng; những lát thịt được thái ra đều nhau, không ngừng thay đổi góc độ khi thái, và chẳng mất bao lâu anh ta đã thái xong một miếng thịt đầu heo.

   Những lát thịt đầu heo đã được thái ra có chiều dài gần bằng nhau, độ dày đều nhất quán; khi trải ra trên thớt, chúng trông rất đẹp mắt.

   “Khá lắm đấy anh bạn! Anh luyện tập kỹ năng này được khoảng nửa năm rồi phải không?” Khổng Lập Vĩ tỏ ra ngạc nhiên.

   “Không, mới chỉ luyện được hơn một tháng thôi.” Châu Hoàng Vĩ cười hiền lành, “Tổ tiên tôi từng làm nghề giết bò, nên tôi cũng học được chút kỹ năng này.”

   “Chỉ một tháng mà đã thái được như vậy, thật sự rất giỏi đấy.” Khổng Lập Vĩ không khỏi ngưỡng mộ. Sao những người trong nhóm Châu Thôn lại đều giỏi như vậy nhỉ?

   Châu Hoàng Vĩ hơi lo lắng nhìn sang Châu Ngạn: “Châu Ngạn, ý kiến của anh thế nào?”

   “Cũng được, đủ để bán thịt luộc rồi.” Châu Ngạn cười gật đầu: “Để tôi mang cho anh năm kg thịt đầu heo để thử bán xem sao?”

   “Được thôi!” Châu Hoàng Vĩ đồng ý, đặt con dao xuống rồi lấy ra một tờ tiền lớn từ túi và đưa cho Châu Ngạn: “Nào, thanh toán bằng tiền mặt đi!”

   “Anh thật là am hiểu lắm.” Châu Ngạn cười nhận tiền, sau đó chọn ra vài miếng thịt đầu heo đẹp mắt để vào giỏ mà Châu Hoàng Vĩ mang theo – bên trong giỏ đã được lót sẵn một tấm vải màn.

   “Anh có tự tin bán được không?” Châu Ngạn hỏi, nhìn thấy vẻ mặt hân hoan của Châu Hoàng Vĩ.

   “Thì cứ gọi bán thôi.” Châu Hoàng Vĩ tự tin trả lời, rồi cầm giỏ chuẩn bị đi.

   Châu Ngạn kéo anh ta lại: “Anh đừng vội đi ngay, hãy thử gọi bán vài tiếng xem sao nhé.”

   Với vốn chỉ mười đồng, nếu hôm nay Châu Hoàng Vĩ không bán được thịt đầu heo này, anh ta sẽ phải tiết kiệm tiền trong nửa tháng trời, và ngày mai có lẽ cũng sẽ không đủ tiền để mua nguyên liệu nữa.

Châu Hoàng Vĩ ho khan một tiếng rồi bắt đầu hô to: “Thịt đầu heo luộc… ai muốn mua thì đến đây!”

  Ngay sau khi nói xong, khuôn mặt Châu Hoàng Vĩ đỏ bừng lên vì ngượng ngùng.

  “Thịt đầu heo… con heo ngốc nhỏ ấy…” Châu Mò Mò bắt chước cách anh ta nói.

  Không gian trong bếp lập tức tràn ngập không khí vui vẻ.

  “Đã ra ngoài bán hàng mà còn ngại ngùng à? Không được đâu.” Châu Ngạn cũng cười và nói thêm: “Hơn nữa, giọng điệu của bạn cũng không đúng lắm; người ta có quen biết bạn đâu? Bạn lại dùng giọng điệu mệnh lệnh để gọi mọi người đến mua, họ sẽ tránh xa bạn thôi.”

  “Vậy thì bạn hãy dạy tôi đi.” Châu Hoàng Vĩ thành thật xin học hỏi.

  Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi nói: “Này này! Thịt đầu heo luộc bằng nước luộc ba mươi năm tuổi đây! Thơm ngon đến nỗi có thể làm cho linh hồn cũng phải quay về… rất hợp để uống rượu đấy!”

  “Đó là những câu nói cơ bản đấy. Nếu bạn mới đến một nơi mới, mà người ta nghĩ rằng hai đồng năm mươi xu một pound quá đắt, thì bạn hãy cắt một ít để họ thử trước. Thông thường, sau khi thử mà thấy ngon, họ sẽ dễ dàng mua hơn.” Châu Ngạn tiếp tục giải thích.

  Châu Hoàng Vĩ gật đầu liên hồi, nhưng lại không tìm thấy giấy hay bút để viết.

  “Này! Hồng Vĩ Đại Cái Nồi, đây này!” Châu Mò Mò chạy đến và đưa giấy bút cho anh ta.

  “Ôi, cảm ơn em nhé, Mò Mò.” Châu Hoàng Vĩ nhận lấy và viết những câu mà Châu Ngạn vừa nói lên giấy, coi như đã tìm được báu vật vậy.

  “Việc cho người ta thử thịt đầu heo luộc với giá hai đồng năm mươi xu một pound, có phải hơi quá đắt không?” Anh ta ngẩng đầu nhìn Châu Ngạn, tỏ vẻ do dự.

  Lợi nhuận của anh ta thực ra chỉ nằm ở năm pound thịt đầu heo đó thôi; nếu cho người ta thử quá nhiều, thì sẽ không còn lợi nhuận nữa.

  “Bạn cần phải xây dựng danh tiếng trước đã, để mọi người biết rằng thịt đầu heo luộc của bạn rất ngon. Nếu bạn chỉ bán được năm pound mà kiếm được hai đồng năm mươi xu, nhưng sau đó bạn tạo được tiếng tốt, có thể bán được mười pound mỗi ngày và kiếm được năm đồng năm mươi xu; nếu bán được hai mươi pound thì sẽ kiếm được mười đồng năm mươi xu đấy.”

Châu Ngạn giải thích với anh ta: “Nếu bạn thử bán hết một cân thịt đầu heo ngâm gia vị rồi sau đó có thể bán được thêm bốn cân nữa, thì hôm nay bạn coi như không làm việc uổng phí đâu. Ngày mai, khi bạn quay lại nơi đó để bán, bạn sẽ không cần phải tặng thêm nữa đâu.”

Châu Hoàng Vĩ gật đầu suy nghĩ rồi nói: “Đã hiểu rồi.”

“Bạn dự định bán ở đâu?” Châu Ngạn hỏi tiếp.

Châu Hoàng Vĩ trả lời: “Tôi định đi từng làng một để bán.”

“Không được đâu, khả năng tiêu dùng của người dân trong làng không cao lắm đâu. Bạn có thể bán không hết ba lượng thịt bò mà đã tặng rồi; nếu đến tối mà vẫn chưa bán hết, những miếng thịt đầu heo ngâm gia vị này sẽ bị lãng phí thôi.” Châu Ngạn lắc đầu và nói thêm: “Bạn nên đến thị trấn Thủy Khẩu ngay bây giờ. Nơi đó gần đây, hôm nay cũng đang có chợ. Hãy tìm một nơi có nhiều người qua lại để bán hàng. Nếu kinh doanh thuận lợi, sau này bạn có thể quay lại đó bán định kỳ.”

“Được! Tôi sẽ đi đến thị trấn Thủy Khẩu ngay bây giờ.” Châu Hoàng Vĩ gật đầu rồi mang theo thịt đầu heo ra đi.

“Hoàng Vĩ chưa từng kinh doanh bao giờ, liệu anh ấy có làm được không nhỉ?” Triệu Nương Nương hơi lo lắng.

“Chỉ cần anh ấy biết cách nói chuyện và chọn đúng địa điểm, thì chắc chắn sẽ không sao đâu.” Châu Ngạn cười nói. Nếu muốn kiếm tiền bằng cách bán hàng, bạn phải sẵn lòng chịu đựng mọi khó khăn.

Châu Ngạn nghĩ rằng Châu Hoàng Vĩ chắc chắn sẽ làm được.

Gần 5 giờ chiều, khi Châu Ngạn và những người khác vừa ăn xong bữa trưa và chuẩn bị bắt đầu công việc, Châu Hoàng Vĩ dừng xe lại, mặt đầy hứng thú chạy vào và nói với Châu Ngạn một cách hào hứng: “Tôi đã bán hết rồi! Châu Ngạn, tôi thực sự đã bán hết thịt đầu heo ngâm gia vị đấy! Những lời bạn chỉ dẫn thật sự rất hữu ích!”

Châu Ngạn cười và nói: “Vậy thì bạn làm rất tốt đấy. Bạn đã bán hết ở thị trấn Thủy Khẩu à?”

“Đúng vậy, ngay tại góc đường nơi có chợ ở thị trấn Thủy Khẩu.” Châu Hoàng Vĩ gật đầu.

“Bạn đã tặng nhiều không?” Châu Ngạn lại hỏi.

Châu Hoàng Vĩ cười nói: “Dù sao thì tổng cộng cũng thu được mười một đồng hai, cho họ thử ăn khoảng nửa kí, những khách đã ăn đều khen ngon, có người muốn mua hai lượng, có người lại muốn ba lượng; việc bán hàng diễn ra khá nhanh, mọi người đều nói rằng mang về nhà để ăn kèm rượu thật tiện lợi.”

  “Vậy thì ngày mai anh chuẩn bị bao nhiêu kí thịt đầu heo?” Châu Ngạn hỏi.

   Châu Hoàng Vĩ suy nghĩ một chút rồi đáp: “Ngày mai tôi sẽ mua bảy kí, thêm hai kí nữa thì tôi nghĩ sẽ ổn thôi; chắc chắn sẽ bán hết trước khi tối xuống và về nhà được.”

  “Được thôi, làm từ từ, dần dần tăng lượng; ngày mai tôi sẽ chuẩn bị sẵn bảy kí thịt đầu heo luộc cho anh, anh vẫn đến lấy vào lúc mười giờ như mọi khi nhé.”

  “Đồng ý!” Châu Hoàng Vĩ vui vẻ đáp và đi away.

   Châu Ngạn nhìn theo bóng dáng hùng dũng của anh ta, cũng mỉm cười.

  Cháu trai mà Lục gia chủ lo lắng nhất chính là Châu Hoàng Vĩ; còn trẻ tuổi mà đã theo ông già ra bến cảng làm việc vất vả, người ta sợ rằng sau này anh ta sẽ không tìm được vợ, và khi già đi sẽ không còn khỏe mạnh để làm việc.

  Nhưng bây giờ thì khác rồi; anh ta cũng đã trở thành một chủ doanh nghiệp nhỏ.

  Hôm nay là ngày đầu tiên, anh ta đã kiếm được mười một đồng hai, điều này dễ dàng hơn nhiều so với việc phải vác xi măng hay xách cát sông trên công trường xây dựng.

  Hơn nữa, chỉ cần anh ta tiếp tục làm việc này, mở một gian hàng ở thị trấn Hà Khẩu, xây dựng được danh tiếng tốt, chắc chắn sau này anh ta sẽ kiếm được nhiều tiền hơn nữa.

  Hiện tại, Châu Kiệt và nhóm của họ có thể bán được ba mươi kí thịt đầu heo luộc mỗi ngày, cùng với năm kí thịt bò luộc; nhờ việc bán thịt luộc này mà họ thu thêm được hai mươi đồng mỗi ngày, điều này khiến hai người chị dâu của họ rất vui mừng.

  Buổi tối, sau khi kết thúc giờ bán hàng, Châu Ngạn và Khổng Lập Vĩ cẩn thận đưa hai nồi nước luộc ra khỏi nhà bếp, đặt chúng phía sau quầy hàng, đậy nắp kín và còn che thêm một lớp vải dầu lên trên, sau đó dùng gỗ đè lên để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

  Hai nồi nước luộc này, Châu Ngạn đã nuôi trong hai tháng; mỗi ngày đều dùng chúng để luộc rất nhiều thịt đầu heo, chăm sóc cẩn thận đến mức chất lượng của nước luộc thậm chí còn không kém gì nồi nước luộc cổ xưa mà bà cụ nhà họ giữ lại.

Lần trước, bà cụ đến cửa hàng này đã khen rằng mọi thứ được sắp xếp rất tốt.

Điều quý giá nhất trong cửa hàng này chính là hai nồi nước dùng lâu năm này; chúng góp phần tạo ra gần một nửa doanh thu hàng ngày của nhà hàng.

“Ôi trời… nặng quá!” Khổng Lập Vĩ vừa nói vừa vung tay kêu lên.

“Ah Wei, cậu yếu quá rồi, phải tập thể dục nhiều hơn mới được.” Châu Ngạn nhìn anh ta một cái.

Tất cả các loại gia vị, ngũ cốc và dầu mỡ trong nhà bếp đều được chuyển lên tầng hai; bất cứ thứ gì liên quan đến việc nấu ăn đều được dọn đi hết.

Nồi được đậy kín lại, sau đó phủ thêm tấm vải dầu để chắc chắn không có không khí lọt vào.

Zhang Shi cùng đồ đệ của mình đến, bắt đầu đào từ phía nhà bếp cũ, trước tiên làm sạch các mép, sau đó dùng búa lớn đập mạnh vào.

Mất hơn một giờ, họ mới đào xong cả hai lối vào; chuôi cửa được gia cố thêm thanh thép và được gắn chặt vào gạch để đảm bảo độ chắc chắn.

Anh Zhou đã gom những viên gạch đỏ bị đập vỡ ra, những viên còn có thể sử dụng được thì được xếp bên ngoài, còn những mảnh vỡ thì được dùng để lấp các hố trên đường.

Sau đó, Zhang Shi cùng đồ đệ bắt đầu sửa chữa lối vào; họ dùng xi măng để vá lại những chỗ bị hư hỏng.

Khi mọi thứ trên mặt đất đã được dọn sạch và lối vào cũng gần như được sửa xong, họ phát hiện ra rằng lối vào giữa hai nhà bếp không được lắp cửa, điều này giúp cho việc di chuyển giữa hai khu vực trở nên thuận tiện hơn; món ăn có thể được mang trực tiếp từ nhà bếp sang cửa hàng bên cạnh, thiết kế này thật sự rất hợp lý.

Lối vào của phòng khách rộng khoảng một mét rưỡi; một thanh thép dày được gắn vào để hỗ trợ việc đi lại giữa hai cửa hàng, giúp cho việc ra vào trở nên thuận tiện hơn.

Hôm nay, Ah Wei không vội vàng tan ca; anh ấy tiếp tục làm việc cho đến khi mọi thứ hoàn thành, và cuối cùng trở nên đầy bụi bặm. Anh ấy đi qua lối vào, rồi quay vào nhà bếp và cười nói: “Thật thoải mái! Chúng ta đã thêm mười một chiếc bàn nữa, giờ đây có thể tiếp đón thêm vài chục khách hàng nữa rồi! Nhà bếp này cũng rất tiện lợi… Thầy Zhou, cái bếp này giờ thuộc về em rồi phải không?”

【Đinh! Phát hiện ra rằng quy mô nhà hàng đã tăng gấp đôi! Tinh thần tiên phong và nỗ lực của người chơi thật đáng được khen ngợi; phần thưởng bổ sung đã được kích hoạt!】

Giọng nói quen thuộc ấy vang lên trong đầu của Châu Ngạn.

Hôm nay không có bản cập nhật đặc biệt; tôi sẽ báo cáo tình hình cập nhật trong vài ngày tới cho các cổ đông. Vì Light Whisper 6 sẽ bay đến Hàng Châu để tham gia một khóa đào tạo trong