“Mẹ ơi? Lúc con mặc đồ bếp thì mẹ không nói như vậy đâu.” Khổng Lập Vĩ cố gắng kích thích tình yêu thương của mẹ mình.

“Cút đi! Sau này sẽ tính sổ với con sau.” Đôi mắt Đinh Mộng lập tức trở nên nghiêm khắc khi nhìn chằm chằm vào cậu bé.

Đồ bếp vừa vặn trên người cậu ấy thì sao có thể so sánh được với áo cà sa của các nhà sư chứ?

“Được rồi…” A Vĩ lăn tròn ra xa.

Châu Ngạn rót trà cho hai người và nói với nụ cười: “Cô gái nhỏ, thực đơn ở trên tường đấy, cô và chú cùng xem nên gọi món gì nhé.”

Anh ta chỉ cần nhìn một cái là biết ai mới là người quyết định trong gia đình này.

Khổng Lập Vĩ không nhịn được mà giới thiệu: “Mẹ ơi, mẹ không phải luôn thích ăn lòng heo hầm máu chứ? Châu Ngạn nấu lòng heo hầm máu rất ngon đấy! Có hương vị đặc trưng của bên ngoại.”

Nghe vậy, đôi mắt Đinh Mộng sáng lên: “Lòng heo hầm máu à? Đó là món tuyệt vời!”

Bà là người Đại Ý, lòng heo hầm máu có thể coi là món đặc sản quê nhà. Kể từ khi chuyển đến Gia Châu, bà chưa bao giờ ăn được món nào ngon đến thế. Mỗi dịp Tết về nhà mẹ, bà mới có cơ hội thưởng thức món này vài lần. Nhưng đã nửa năm rồi bà chưa về nhà, nghĩ đến điều đó, bà không khỏi nuốt nước bọt.

Tuy nhiên…

Khổng phái khả năng nấu món lòng heo hầm máu của anh ta không cao lắm.

Năm ngoái dịp Tết, Quốc Đống nấu món lòng heo hầm máu, nhưng lòng heo được nấu quá chín nên đầy lỗ hổng; lòng non thì lại nhão nhẹo như chiếc khăn lau chân của mẹ anh ta, nhai mãi cũng không nát, suýt nữa thì bị đưa ra tòa án quân sự của gia tộc Khổng.

Dù Châu Ngạn trông rất đẹp trai, nhưng…

Bà nhìn anh ta một cái rồi quyết định cho anh ta một cơ hội.

“Tiểu Chu, hãy gọi một phần lòng heo hầm máu nhé.”

“Được thôi.” Châu Ngạn mỉm cười đồng ý.

Khổng Lập Vĩ tiếp tục gợi ý: “Thịt xào cũng rất ngon đấy, ông tôi thì luôn thích món này lắm. Tôi cam đoan với bạn, Châu Ngạn xào thịt rất ngon hơn cả chú hai của tôi đấy.”

“Đinh Mộng, vậy… chúng ta cũng gọi một phần thịt xào nhé?” Khổng Quốc Lương đề xuất với Đinh Mộng.

“Được thôi, gọi thêm một phần thịt xào nữa đi, hai món cũng tương đương mà.” Đinh Mộng gật đầu.

“Được rồi, vậy thì tôi đi chuẩn bị thức ăn ngay đây.” Châu Ngạn quay người vào bếp.

Anh ta cảm thấy mẹ của A Vĩ cũng không đáng sợ lắm nhỉ?

Thực sự là kiểu người dùng roi nhúng iodophor, vừa đánh vừa khử trùng sao?

Ánh mắt Đinh Mộng hướng về phía Khổng Lập Vĩ, giọng nói trở nên lạnh lùng hơn một chút: “A Vĩ…”

“Mẹ ơi, món ăn còn một lát nữa mới được mang ra, các mẹ cứ đọc tạp chí trước đi nhé!” Khổng Lập Vĩ lấy cuốn tạp chí “Sichuan Cooking” đang được treo trên tường, mở ra trang phỏng vấn với Châu Ngạn và đặt thẳng xuống bàn, sau đó quay người bước vào bếp mà không hề ngoái lại: “Tôi đang làm việc đây! Không tiện nói chuyện với các mẹ đâu!”

“Nhìn con trai này kìa!” Đinh Mộng tức giận đến mức muốn nắm lấy nắm đấm đập vào Lão Cổng.

“Trưởng nhóm Đinh, đừng nóng vội, hãy xem cái này trước đã!” Khổng Quốc Lương vội vàng đẩy cuốn tạp chí về phía Đinh Mộng, “Phỏng vấn đặc biệt trên tạp chí “Sichuan Cooking”! Về Châu Ngạn đấy! Món thịt bò chân gác! Nhìn này, chính là nhà hàng này mà.”

Đinh Mộng buông lỏng nắm đấm, nhìn vào bức ảnh đi kèm và gật đầu: “Ừm, đúng là anh ấy, người thật còn đẹp trai hơn trong ảnh nữa, chỉ là ảnh đen trắng thì hơi thiếu điểm thôi.”

“Điều này có quan trọng lắm không?” Lão Cổng nhìn sang.

Đinh Mộng và Khổng Quốc Lương cùng nhau đọc hết bài phỏng vấn, vẻ mặt của họ đều trở nên phức tạp hơn.

“Tôi tưởng con trai mình lớn lên sẽ giống như thế này…” Đinh Mộng đặt cuốn tạp chí xuống, thở dài, “Con trai nhà người khác thì tốt hơn.”

“Tôi cũng không dám làm như vậy với Mộng đâu.” Khổng Quốc Lương miệng cười nhẹ, nhưng kịp kiềm chế lại.

Đinh Mộng nhìn quanh nhà hàng này; diện tích không quá lớn cũng không quá nhỏ, có đặt 19 chiếc bàn, so với các nhà hàng lớn trong thành phố thì không bằng, nhưng so với hầu hết các quán ăn nhỏ ven đường thì cũng khá đàng hoàng.

Dù nhìn như thế nào đi nữa, nhà hàng của Lạc Minh rõ ràng là lựa chọn tốt hơn nhiều.

Giờ đã gần 11 giờ rưỡi rồi, trong nhà hàng chỉ có một khách duy nhất ngồi ở bàn bên cạnh.

Quá yên tĩnh… Thật không hiểu nổi tại sao A Vĩ lại đến đây.

Với doanh thu như thế này, liệu có đủ để nuôi sống tất cả mọi người trong nhà hàng không?

Khổng Lập Vĩ Đóng cuốn tạp chí lại, đưa trang bìa về phía Dinh Mộng và nói: “Sao không gọi thêm một phần thịt bò hầm chân không? Nhìn này, trang bìa tạp chí trông ngon lắm đấy!”

   Dinh Mộng nhìn qua rồi gật đầu nhẹ: “Gọi đi, tôi cũng muốn thử xem món đặc sản này có ngon như ông hai và A Vĩ nói không.”

   “Chủ quán ơi, chúng tôi gọi thêm một phần thịt bò hầm chân không nữa.” Khổng Lập Vĩ nói.

   “Được thôi.” Triệu Thiết Anh mang theo ấm nước đến, rót nước cho họ và cười nói: “Các bạn quá quan tâm đến đứa bé rồi, còn dành thời gian nghỉ việc để đến thăm nó nữa. A Vĩ làm việc rất chăm chỉ, học hỏi cũng nghiêm túc; gia đình chúng tôi, Châu Ngạn, rất coi trọng cậu ấy.”

   “À, bạn chính là mẹ của Châu Ngạn phải không?” Dinh Mộng mỉm cười, nhìn Triệu Thiết Anh và hỏi một cách ngạc nhiên: “Trông bạn trẻ lắm nhỉ, mới khoảng ba mươi tuổi thôi?”

   “Con tôi sinh sớm lắm, mới mười chín tuổi đã sinh ra nó.” Triệu Thiết Anh càng nói càng cười rạng rỡ, ánh mắt hướng về phía quầy: “Còn có một đứa con gái nhỏ nữa, mới ba tuổi rưỡi thôi.”

   “Mẹ ơi~~ Con không phải là đứa bé hay khóc đâu, chỉ đôi khi thôi…” Châu Mò Mò đặt xuống cây cọ vẽ, nói một cách nghiêm túc.

   Lúc này, Dinh Mộng và Khổng Quốc Lương mới chú ý đến đứa bé đang ngồi phía sau quầy.

   “Ôi trời, đứa con gái nhỏ này trông dễ thương quá!” Đôi mắt Dinh Mộng sáng lên, ngưỡng mộ nhìn Triệu Thiết Anh và nói: “Chị ơi, làm sao chị lại có được hai đứa con tuyệt vời như vậy nhỉ? Con trai thì đẹp trai, con gái thì xinh đẹp, thật là đáng ghen tị.”

   Triệu Thiết Anh cười nhẹ và nói: “Thực ra lúc mới sinh ra thì nó nhỏ xíu, nhăn nhúm lắm, suýt nữa tôi còn định bỏ nó đi… Nhưng nuôi dưỡng một thời gian, nó càng lúc càng xinh đẹp đấy.”

   “Còn A Vĩ thì khi mới sinh nặng tới bảy cân sáu lượng, tròn trịa và dễ thương lắm… Nhưng càng lớn lên thì càng xấu xí, giống bố nó hơn trở đi.” Dinh Mộng thở dài.

   Khổng Quốc Lương mặt đỏ bừng, tự hỏi liệu cô ấy đang ám chỉ mình không… Khi còn trẻ, anh ta cũng là một trong những chàng trai đẹp nhất nhà máy mà!

Lúc đó đi xe đạp, đến đâu cũng có đám phụ nữ nhà xưởng nhìn chằm chằm vào mình mà!

“Được thôi, các bạn ngồi đợi một lát nhé, tôi đi làm món bò hầm chân.” Triệu Thiết Anh quay người đi nấu món bò hầm chân.

“Puffahaha…” Bàn bên cạnh, Hoàng Oanh và Châu Mò Mò nói chuyện một lúc rồi không nhịn được mà cười lớn.

Ding Meng và Khổng Quốc Lương nhìn về phía họ.

“Xin lỗi nhé… Tôi thực sự không kiềm được được.” Hoàng Oanh nhếch lưỡi, có vẻ hơi ngượng ngùng.

Ding Meng nhìn Hoàng Oanh kỹ lưỡng rồi cười nói: “Không sao đâu, món này thật sự rất buồn cười.”

Hoàng Oanh nhìn Ding Meng và nói: “Thực ra nhà hàng của Châu Nhị Wa rất tốt đấy. Con trai các bạn có con mắt tinh tường; học nghệ thuật nấu ăn từ ông chủ Zhou, chắc chắn sau này sẽ thành công đấy.”

Ding Meng hơi ngạc nhiên; cô chưa nói gì cả, nhưng cô gái này lại hiểu được suy nghĩ của mình. Cô suy nghĩ một lát rồi hỏi: “Cô ấy là khách quen của nhà hàng à?”

Hoàng Oanh gật đầu: “Vâng, tôi đến đây mỗi ngày, đạp xe từ Jiazhou đến ăn uống, đã duy trì được hơn một tháng rồi.”

“Đạp xe từ Jiazhou đến đây ăn uống mỗi ngày? Mỗi ngày đi lại hai lần?” Ding Meng hơi ngạc nhiên; lúc nãy Lão Khổng cũng đạp xe đưa cô từ Jiazhou xuống đây, ít nhất cũng mất một tiếng đồng hồ, khiến Lão Khổng mệt đứt hơi.

Hoàng Oanh cười nói: “Trước đây là ba chuyến đi lại mỗi ngày, nhưng gần đây trời tối sớm hơn nên tôi chỉ ăn sáng và trưa, vậy là hai chuyến đi lại thôi.”

Ding Meng và Khổng Quốc Đống há hốc miệng, tỏ ra rất ngạc nhiên.

“Món ăn ở đây ngon đến mức đó sao?”

“Ăn hàng ngày mà không bao giờ thấy ngán à?”

Hai người đều hỏi.

“Làm sao có thể thấy ngán được chứ? Ông chủ Zhou gần như mỗi tuần đều thay đổi thực đơn, luôn có những món mới lạ để làm người ta ngạc nhiên… Chẳng hạn hôm nay lại có thêm món ruột heo nấu với máu bò nữa.” Hoàng Oanh cười nói: “Tôi nghĩ dù ăn thêm một năm nữa cũng không bao giờ thấy ngán đâu.”

Hoàng Oanh trông có vẻ rất may mắn; cách cô ấy nói về việc thích ăn uống thật sự rất thuyết phục.

Châu Ngạn Cái nhà hàng này quả thật rất ngon đấy, ăn vào mà cơ thể trở nên phúng phính thế này… Khuôn mặt tròn trịa, mông to tròn, tất cả đều đạt tiêu chuẩn mà bố vợ của Đinh Mộng mong muốn đấy.

  “Thực ra, nhà hàng của ông chủ Chu không chỉ ngon mà còn giúp tôi giảm cân nữa. Chỉ mới hơn một tháng thôi mà tôi đã giảm được hơn hai mươi cân rồi.” Nụ cười của Hoàng Oanh ánh lên vẻ tự hào.

  “À? Giảm cân à?”

  Điều này thật sự vượt qua sự dự đoán của Đinh Mộng và vợ chồng Khổng Quốc Lương. Hóa ra không phải là do Châu Ngạn khiến cô ấy tăng cân đâu.

  “Ừ đúng vậy. Dù đi xe đạp, nhưng mỗi chuyến đi lại cũng có đến hai mươi cây số đấy. Trước đây, mỗi ngày tôi đi ba chuyến, tổng cộng sáu mươi cây số; cân nặng của tôi cứ ngày càng giảm. Nhưng gần đây, trong mười ngày liền, cân nặng của tôi không hề giảm chút nào, không biết tại sao nhỉ…” Hoàng Oanh thở dài, có vẻ buồn bã.

  “Không sao đâu, em yêu. Như vậy thì tốt rồi, trông em càng thêm may mắn đấy.” Đinh Mộng cười hiền.

  “Cảm ơn chị ạ.” Hoàng Oanh mỉm cười; cô ấy rất thích những lời khen như vậy.

  “Em tên gì vậy? Ở khu vực nào của Gia Châu? Em trông thật xinh đẹp đấy.” Đinh Mộng hỏi một cách niềm nở.

  “Tôi tên là Hoàng Oanh, ở phía nam thành phố.” Hoàng Oanh đáp một cách lịch sự, nhưng không nói rõ chi tiết hơn.

  Đinh Mộng gật đầu: “Hoàng Oanh… Tên này thật hay đấy. Không lạ gì giọng nói của em cũng nghe rất du dương, giống hệt cái tên vậy.”

  “Các bạn có phải là hậu duệ của bậc thầy Khổng Hoài Phong không?” Hoàng Oanh hỏi một cách tình cờ.

  “Đúng vậy, Khổng Hoài Phong là chú của chúng tôi.” Đinh Mộng gật đầu, rồi ngạc nhiên nhìn cô ấy: “Sao em biết được vậy?”

  “Ông chủ Chu là học trò của Khổng phái; con trai các bạn cũng là anh học của ông ấy… Tôi đoán thôi.” Hoàng Oanh cười khéo léo.

  “Cô gái nhỏ này biết nhiều thật đấy… Nhà em cũng làm nghề đầu bếp phải không?”

“Khổng Quốc Lương tò mò hỏi.

Hoàng Oanh gật đầu: “Phi Yến Tiệc Lầu Nhà chúng tôi làm đấy.”

“Hoàng Tiểu Kê Là bố anh ấy phải không?” Khổng Quốc Lương biểu hiện có vẻ kỳ lạ.

“Đúng vậy.” Hoàng Oanh gật đầu, “Chú quen ông ấy à?”

“Từng gặp, nhưng không thân lắm.” Khổng Quốc Lương trả lời.

Lạc Minh Nhà hàng này và Phi Yến Tiệc Lầu là kình địch; anh ta đã học nấu ăn ở nhà hàng của Lạc Minh ba năm, nhưng vì tài năng kém nên bị đuổi ra và đi làm công nhân sản xuất ốc vít. Tuy nhiên, anh ta vẫn còn quen biết với Phi Yến Tiệc Lầu.

Thật không ngờ con gái của chủ nhà hàng Phi Yến Tiệc Lầu lại thường xuyên đến những nhà hàng nhỏ ở thị trấn Tô Kỳ để ăn uống, thậm chí còn ăn ba bữa mỗi ngày.

Nghe vậy, trong lòng Đinh Mộng cũng thở dài; hóa ra là con gái của chủ nhà hàng lớn, vậy thì A Vĩ nhà họ chắc chắn không có cơ hội rồi…

Đúng là vậy; nếu là đứa trẻ bình thường, làm sao có thể ăn ngoài hàng ba bữa một ngày, liên tục suốt hơn một tháng? Chắc phải tiêu hết hơn trăm đồng rồi!

Châu Ngạn Nhà hàng này không lớn lắm, nhưng giá cả thức ăn khá đắt đỏ: một phần thịt heo xào hai đồng, đầu heo luộc hai đồng năm mươi phần trăm cân… Giá cả gần ngang với các món ăn ở sảnh nhà hàng Lạc Minh cho khách tự phục vụ rồi.

Với mức lương vài chục đồng của A Vĩ, thì chẳng đủ tiền để ăn ở đây đâu… A Vĩ thực sự không xứng đáng.

Khi không khí trở nên hơi ngượng ngùng, Triệu Hồng mang ra hai bát ruột heo nấu với máu, mỗi người được một bát, ngay lập tức thu hút sự chú ý của cả ba người.

Màu đỏ thẫm của máu hòa quyện với lớp ruột heo béo ngậy, lượng thức ăn rất đầy đủ; dầu ớt đỏ thắm, hành lá xanh non và đậu Hà Lan vàng óng tạo nên một màu sắc hấp dẫn trong bát.

“Bát ruột heo nấu với máu này trông rất ngon đấy!” Đinh Mộng reo lên.

Hương thơm nóng hổi cùng mùi vị đậm đà thực sự rất hấp dẫn; so với những nhà hàng lâu năm bên cạnh quê nhà cô ấy, thì món này cũng không hề kém cạnh chút nào.

Hoàng Oanh gật đầu đồng ý: “Đúng là rất ngon, có hương vị đặc trưng của món ruột heo và sữa bò nấu chung với nước dùng xương, thơm lắm, lại còn thêm nước dùng xương nữa.”

  “Hoàng Oanh, em cũng biết đến món này à?” Đinh Mộng nghe vậy có phần ngạc nhiên.

  Hoàng Oanh gật đầu: “Năm ngoái, bố tôi đã đưa tôi đến ăn một lần, ở ngã tư con hẻm bên cạnh ga xe buýt Đại Y, quán của ông Đinh Lão Tam, rất ngon đấy.”

  Đinh Mộng cười nói: “Thật là trùng hợp! Ông Đinh Lão Tam chính là anh ba nhà tôi; tôi lớn lên cũng ăn món này ở nhà ông ấy, nhà mẹ tôi cũng ở số 8 trong con hẻm đó.”

  Anh ba tôi đã làm món này suốt nửa đời rồi; bây giờ, một phần ba những người làm món này ở Đại Y đều học được kỹ thuật từ ông ấy. Món ruột heo và sữa bò nấu chung với nước dùng xương do ông ấy làm là món ngon nhất mà tôi từng thử; khi rời khỏi nhà mẹ, tôi chưa bao giờ ăn được món nào ngon đến thế nữa.”

  “Thật sao? Thật là may mắn quá!” Hoàng Oanh nghe vậy cũng rất vui mừng, “Trước hôm nay, tôi cũng nghĩ đó là món ruột heo và sữa bò ngon nhất mà tôi từng thử; nhưng bây giờ tôi muốn thử món do ông Chủ Chu làm xem… Những món ăn ông ấy nấu thực sự đã mang lại cho tôi rất nhiều bất ngờ.”

  Nói xong, cô ấy liền cầm cái muôi bắt đầu khuấy đều hỗn hợp ruột heo và sữa bò nấu chung với nước dùng xương. Dầu đỏ được trộn đều, hương vị cay nồng kết hợp với mùi thơm của nước dùng xương lan tỏa ra xung quanh, tạo cho món ăn một lớp màu đỏ óng đẹp mắt và hấp dẫn.

  Cô ấy múc nửa bát cơm vào bát, sau đó dùng cái muôi múc hỗn hợp nước dùng cùng ruột heo vào bát.

  Một miếng ruột heo được đặt vào bát; lớp ngoài mềm mọng, lớp trong vẫn giữ được độ đàn hồi; sau khi được tẩm ướp gia vị, miếng ruột heo thơm ngon mà không béo ngấy; khi nhai kỹ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của nước luộc giàu dinh dưỡng.

  Gia vị được pha trộn rất hoàn hảo; dầu đỏ của Châu Ngạn thì không cần phải nói đến nữa, nước dùng xương đậm đặc đã tăng thêm hương vị cho món ăn; có lẽ còn được thêm một chút nước luộc nữa, khiến hương vị trở nên đậm đà và đa dạng hơn. So với loại ruột heo tẩm gia vị năm loại hương liệu thông thường, miếng ruột heo này thực sự khiến cô ấy rất thích thú.

  Chỉ có Châu Ngạn mới làm được điều

Cay, nóng, thơm ngon, mềm mại! Thật là hấp dẫn đến mức khiến người ta quên hết thế giới xung quanh!

  Ngon quá đi mất!

  Hoàng Oanh không nhịn được mà muốn la lên vì sự thích thú.

  Nhìn vào miếng máu bò trong tôi kia, bề mặt trơn láng, chỉ có vài lỗ nhỏ cỡ kim. Bạn hoàn toàn có thể tin rằng Châu Ngạn thực sự kiểm soát được độ chín của món ăn này một cách hoàn hảo.

  Anh ấy thực sự là một thiên tài trong việc điều chỉnh độ chín của thức ăn.

  Màu sắc, hương vị, tất cả đều hoàn hảo, không hề có điểm yếu nào cả!

  So sánh với đó, Ding Lao San thì thua xa rồi.

  Ánh mắt của Hoàng Oanh chuyển sang phía Ding Meng ngồi ở bàn bên cạnh; trong lòng cô ấy đã không khỏi cảm thấy tự hào—Chủ nhân Zhou mới chính là “thiên tài” trong việc chế biến món máu bò này!

  Ding Meng đã thử một miếng máu bò, và biểu cảm của cô ấy lúc này là sự kinh ngạc xen lẫn sự bối rối, cứ như thể thế giới quan của mình đang bị thay đổi hoàn toàn.

  Món máu bò này...

  Thật là ngon quá!

 ›Miếng vụn của nó mềm mại hơn cả đậu hũ non; nếu không cẩn thận, bạn sẽ nuốt nó luôn xuống cổ họng, cảm giác nóng bỏng lan tỏa đến tận dạ dày.

  Trong khi đó, món máu bò do ông ba làm thì sau khi gắp ra vẫn còn vài lỗ hổng, và độ mềm mại của nó cũng không bằng.

  Món máu bò này không chỉ mềm mại mà còn được chế biến rất công phu, không hề có mùi tanh của máu.

  Nước sốt được pha chế rất thơm ngon; cô ấy từng nghĩ rằng loại dầu đỏ bí mật của ông ba đã là tuyệt phẩm rồi, nhưng so với loại dầu đỏ do Châu Ngạn pha chế, thì nó thực sự không đáng kể chút nào.

  Hương vị cay nồng, đậm đà, lại còn ẩn chứa một hương vị gia vị thanh mát, thật là quyến rũ!

  Còn về phần ruột heo, thì càng ăn càng thích.

  Phương pháp chế biến ruột heo của ông ba rất đơn giản: chỉ cần cho hành tây, gừng, rượu nấu cho mềm, sau đó trộn với nước sốt và phủ lớp dầu đỏ lên trên, hương vị thực sự rất ngon.

  Nhưng so với những miếng ruột heo được ướp gia vị kỹ lưỡng bởi Châu Ngạn, thì về mặt hương vị và kết cấu, nó thực sự kém hơn nhiều.

  Những chi tiết nhỏ bé đã tạo nên sự khác biệt lớn; cuối cùng, hai món ruột heo và máu bò này đã không còn ở cùng một tầm nữa.

  Bên cạnh, Khổng Quốc Lương ăn ngon lành và liên tục khen ngợi: “Món ruột heo và máu bò này thực sự rất ngon! Thơm ngon quá, ăn

“Nói thật lòng mà, quả thực là Châu Ngạn nấu ngon hơn.” Tâm trạng của Đinh Mộng có phần phức tạp; không chỉ vì ông ba đã thua Châu Ngạn, mà còn bởi vì món ruột heo hầm này chứng minh rằng kỹ năng nấu ăn của Châu Ngạn thực sự rất xuất sắc – cả việc điều chỉnh lửa và gia vị đều hoàn hảo.

Một món mới được ra mắt hôm nay, nhưng chất lượng lại vượt qua cả ông ba của cô ấy, người đã nấu món này suốt năm mươi năm.

Hoàng Oanh cười ha hả tự hào: “Đúng không? Tôi cũng nghĩ món ruột heo hầm do Châu Ngạn làm ngon hơn nhiều. Ruột heo được tẩm ướp vừa cay vừa mềm, còn huyếtVượng thì mịn và tan trong miệng, hương vị thực sự tuyệt vời!”

Khổng Quốc Lương gật đầu đồng ý: “Không nghi ngờ gì nữa, món do Châu Ngạn làm ngon hơn rất nhiều, xa vời so với ông ba.”

“Thật xứng đáng là người xuất sắc nhất trong số các đệ tử của tôi, là đại diện cho thế hệ trẻ!”

“A Vĩ này thật có con mắt tinh tường, đã chọn đúng người rồi.”

Khuôn mặt của Khổng Quốc Lương trở nên rạng rỡ hẳn lên, tựa như kẻ chiến thắng.

“Dù món huyếtVượng ngon đến đâu, cũng không thể làm bạn im lặng được… Hãy tiếp tục ăn đi!” Đinh Mộng liếc nhìn anh ta một cái.

Khổng Quốc Lương cúi đầu ăn cơm, thật là thoải mái.

“Nào, hãy thử món đặc sản của chúng tôi – thịt bò chân gác nhé.” Triệu Thiết Anh mang đến một tô thịt bò chân gác, cùng với hai tô trống. “Nếu nước canh không đủ, bạn có thể thêm vào nhé. Uống một tô vào mùa đông thì thật sự rất dễ chịu.”

“Được thôi.” Đinh Mộng cười gật đầu, nhìn vào tô thịt bò chân gác đựng trong cái bát đất nung – nước canh trong veo, hương vị đậm đà; những miếng thịt bò màu hồng nhạt nổi trên mặt nước, bên trong còn có gan bò, gân bò và ruột bò… Trông giống hệt hình ảnh trên bìa tạp chí, chỉ khác ở loại bát dùng để đựng thôi.

Bên cạnh đó còn có hai đĩa bột ớt khô để chấm.

Trước đó, họ đã đọc bài phỏng vấn và biết rằng món thịt bò chân gác này phải ăn kèm với bột ớt khô.

Đinh Mộng múc nửa tô nước canh ra bát để nguội, sau đó cho một miếng thịt bò vào, chấm với bột ớt rồi thưởng thức. Ánh mắt cô lập tức sáng lên.

Thịt bò tươi ngon được phủ lên một lớp bột ớt cay nồng, mềm mại và đậm đà; hương vị thực sự tuyệt vời!

Những miếng lòng bò giòn rụm, ruột bò mềm mại và dẻo dai, gân chân heo mịn màng… Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt nhưng tất cả đều cực kỳ ngon miệng.

Đặt đũa xuống, cô nhấp một ngụm canh.

Mắt Đinh Mộng bỗng tròn xoe lên:

“Canh này thật là ngon! Ăn vào mà cả lông mi cũng thấy tươi mới!”

Đầu cô ong ong.

Làm sao chỉ từ một nồi canh đơn giản lại có thể tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon đến thế?

Khi đọc bài phỏng vấn, cô cứ nghĩ rằng người ta đã nói quá mức; chỉ là một nồi canh bò thôi mà lại được đăng lên trang bìa tạp chí.

Nhưng sau khi thử nếm thực sự, cô mới nhận ra rằng những lời miêu tả trong bài viết vẫn chưa thể diễn tả hết vị ngon của món này.

“Giờ thì tôi hiểu tại sao cha hai lại yên tâm nghỉ hưu rồi… Với tay nghề như thế này ở tuổi hai mươi, ngay cả Tống Bác ngày xưa đến cũng phải e dè một chút.” Khổng Quốc Lương nói một cách nghiêm túc: “A Vĩ nói đúng.”

“Vậy là tôi sai à?” Đinh Mộng nhìn anh ta.

“Tôi sai… Lúc ăn uống thì không nên lắm lưỡi.” Khổng Quốc Lương cúi đầu tiếp tục ăn cơm, vẻ mặt buồn bã.

“Thôi đi, tôi không muốn quan tâm đến chuyện này nữa… Cứ để nó như vậy thôi.” Đinh Mộng cầm đũa lấy một miếng ruột bò cho vào miệng, nói: “Tuổi hai mươi một rồi… Đã đến lúc phải bắt đầu phiêu lưu rồi… Không thể cứ mãi chờ đợi Quốc Đống nghỉ hưu được.”

Khổng Quốc Lương cười gật đầu: “Đúng vậy… Chắc còn phải đợi thêm mười hoặc hai mươi năm nữa mới đến lượt… Biết đâu sau này sẽ có người khác thay thế ông ấy cũng nên.”

Đang nói chuyện thì Khổng Lập Vĩ mang ra món thịt kho và thịt xào tẩm gia vị cá. Anh ta đầu tiên múc thịt xào tẩm gia vị cá cho Hoàng Oanh, cười hỏi: “Này, thế nào? Ruột bò này ngon phải không?”

“Chỉ có một từ: tuyệt vời!” Hoàng Oanh giơ ngón tay cái lên.

“Hehe! Tôi đã nói mà… Tôi cam đoan đấy!” Khổng Lập Vĩ hài lòng múc thịt kho ra cho bố mẹ mình, nhìn họ và nói: “Mẹ ơi, bố ơi, thế nào? Ngon không? Hãy thử thêm món thịt kho này đi… Châu Ngạn đã dạy các đầu bếp trẻ trong lớp học của mình món này, và tất cả mọi người đều đánh giá rất cao.”

“Ngon lắm! Tay nghề của anh ấy còn giỏi hơn cả sư phụ của anh nữa.” Khổng Quốc Lương gật đầu.

Đinh Mộng đặt đũa xuống, nhìn Khổng Lập Vĩ nói: “Chuyện con nghỉ việc thì mẹ không quan tâm nữa. Con hãy cố gắng học nghề với Châu Ngạn cho kỹ lưỡng, đừng lười biếng, phải chăm chỉ và luôn tập trung vào công việc.”

  “Thật sao ạ?” Khổng Lập Vĩ mừng rỡ như được ban ân, nhảy lên vui sướng, ôm lấy Đinh Mộng nói: “Mẹ ơi! Mẹ thật là người mẹ tuyệt vời của con!”

  “Nhanh lên! Giờ là giờ làm việc, quay lại bếp làm việc đi!” Đinh Mộng vỗ nhẹ tay cậu bé, nhưng miệng cô cũng nở nụ cười.

  “Vâng, con đi làm đây. Bữa trưa hôm nay con sẽ mời mọi người ăn nhé.” Khổng Lập Vĩ lấy ra bốn đồng tiền đặt lên bàn, rồi quay người đi về phía bếp.

  Cậu ta còn đi vài bước nữa, còn làm động tác ném bóng rổ, khuôn mặt cậu ta rạng rỡ hết sức.

  “Thật là đứa trẻ ngây thơ…” Hoàng Oanh bên cạnh cười và lắc đầu.

  Quả thực, những người đàn ông chín chắn, điềm đạm và đẹp trai như ông Chủ Chu thì rất hiếm có; tất cả họ đều bị những người phụ nữ xinh đẹp như chị Hạ Dao chiếm hết rồi.

  “Trời ạ! Món thịt xào này thật là ngon quá!” Khổng Quốc Lương – người yêu thích món thịt xào – đã bị món này chinh phục hoàn toàn ngay khi nó được dọn lên bàn.

  Đinh Mộng cũng thử một miếng và gật đầu liên tục.

  Ba món ăn: salad, canh và món xào, với ba phong cách hoàn toàn khác nhau, nhưng Châu Ngạn đã xử lý chúng một cách rất thành thạo. Điều này chứng tỏ tài năng nấu ăn của cô ấy thật sự xuất sắc.

  Dù đã kết hôn vào gia đình Kông hơn hai mươi năm, tài năng nấu ăn của cô ấy không hề thay đổi nhiều, nhưng Mở miệng này thì càng ngày càng khó tính hơn… Cô ấy có thể nhận ra ngay liệu món ăn đó ngon hay dở. Không chỉ thầy của A Vĩ là Quốc Đống, ngay cả cha dượng hiện tại của cô ấy đến nấu ăn, cũng chưa chắc đã ngon bằng Châu Ngạn.

  Không lạ gì cha dượng lại không phản đối việc A Vĩ đến làm đầu bếp tại nhà hàng của Châu Ngạn…

  Nhưng sao nhà hàng này đến giờ ăn lại không có khách vậy?

  Đang thắc mắc thì chuông tan ca vang lên.

  Đinh Mộng ngẩng đầu nhìn ra cửa, thấy một đám khách đông đúc tràn vào nhà hàng; trong chốc lát, mười chín bàn đều đã kín chỗ, và còn có những người đến muộn, đành phải xếp hàng chờ đợi.

  “À? Mẹ cũng chẳng hề chớp mắt gì cả…” Đinh Mộng ngạc nhiên.

  Đây là nhà hàng hay là… __