Vợ chồng ông Vương Lão Ngũ đã bị giam hai tuần vì chuyện thịt lợn bị dịch bệnh.

Tuy nhiên, vì không gây ra hậu quả nghiêm trọng nào như thiệt mạng người, sau khi nộp tiền phạt, họ cũng được thả ra.

Trường hợp của Vương Thất thì khác; hắn ta cùng với một thợ làm dao đã buôn bán thịt lợn bị dịch bệnh trong thời gian dài và với số lượng lớn, nên bị kết án ba năm tù.

Vụ án của Vương Đức Phát vẫn chưa được xét xử, nhưng có tin đồn rằng số tiền liên quan đến vụ án này rất lớn, nên khả năng bị kết án tù lâu dài hoặc thậm chí tử hình là rất cao.

Người được coi là trụ cột của gia đình ông Vương giờ đây đã sụp đổ hoàn toàn. Chỉ trong một đêm, ông Vương Lão Ngũ trở thành kẻ tội đồ của gia đình mình; gần đây ông ta còn không dám ra ngoài, sợ bị mọi người chỉ trích.

Sau một tháng nghỉ ngơi, ông Vương quyết định tìm gặp Hà Nhị Mao, người bạn tù mà ông ta đã gặp khi ở trụ sở cảnh sát, để cùng nhau bắt đầu lại từ đầu.

Hà Nhị Mao bị bắt vì đã ăn trộm một miếng thịt muối của hàng xóm. Việc ăn trộm thịt muối vốn dĩ chỉ là chuyện nhỏ; nếu gặp phải người phụ nữ hung hãn, thì cũng chỉ bị mọi người trong làng chê bai suốt một tháng mà thôi. Nhưng Hà Nhị Mao lại cảm thấy thịt đó không ngon, nên đã viết một tờ giấy dán trước cửa nhà họ.

“Đây là miếng thịt muối tệ nhất mà tôi từng ăn trong đời… Mặn quá và thối rữa, thật là xấu hổ… Tôi sẽ chỉ cho các bạn cách làm thịt muối đúng chuẩn…”

Hành động này thực sự rất đáng trách. Người phụ nữ hàng xóm đọc xong tờ giấy liền tức giận và đi báo cáo với cảnh sát.

Tối hôm đó, cảnh sát đã đến nhà Hà Nhị Mao và mang cả anh ta cùng với nửa miếng thịt muối còn lại về đồn.

Lý do cảnh sát có thể giải quyết vụ án nhanh chóng là bởi vì chữ viết của Hà Nhị Mao quá xấu, đến mức dễ dàng được nhận diện. Khi so sánh với chữ viết trên tờ giấy với chữ viết của những người khác trong làng, họ nhanh chóng xác định được danh tính của anh ta.

Hà Nhị Mao từng học nấu ăn vài năm, nhưng lại lười biếng và thích chỉ trích người khác; anh ta thường xuyên xin ăn uống miễn phí ở nơi này nơi khác và cũng thích chỉ dạy người khác cách làm việc. Vì vậy, khi nhìn thấy tờ giấy đó, nhiều người trong làng đã đoán ra rằng chính anh ta là người ăn trộm thịt muối.

Khi cảnh sát đến kiểm tra, anh ta không thể trốn thoát được.

Trong trụ sở cảnh sát, ông Vương Lão Ngũ và Hà Nhị Mao được giam chung một phòng; trong lúc rảnh rỗi, họ thường xuyên chơ

Trở về Giá Châu nhưng không tìm được việc làm phù hợp, anh ta cứ ngồi ở nhà suốt ngày; khi đói thì đi trộm cắp lấy miếng ăn. Lần này, chỉ vì một miếng thịt khô mà anh ta bị bắt và gãy cả đùi.

Sau hai ngày sự chú ý từ mọi người giảm bớt, Vương Lão Ngũ cũng bắt đầu ra ngoài tìm việc làm. Khi đi qua cổng nhà máy dệt, anh ta thấy quán của Châu Ngạn đầy rẫy khách hàng đang ăn mì, và doanh số kinh doanh còn tốt hơn trước nữa – mỗi buổi sáng có thể bán được hơn trăm tô mì.

Không chỉ công nhân nhà máy dệt mà cả những người làm việc tại các nhà máy lụa khác trong thị trấn cùng như nhân viên chính phủ cũng đều đến đó ăn. Chỉ riêng việc bán mì thôi, mỗi buổi sáng đã có thể kiếm được sáu mươi đến bảy mươi tô; bây giờ giá thịt giảm xuống, Châu Ngạn mỗi ngày có thể kiếm được ba mươi đến bốn mươi đồng!

Vương Lão Ngũ cảm thấy tức giận đến nỗi muốn nghiền nát răng mình. Anh ta đã bán mì được hai năm nhưng số lượng khách hàng mà anh ta có vẫn không bằng một tháng mà Châu Ngạn đã thu hút được; lợi nhuận cũng ít hơn nhiều.

Nghĩ mãi về chuyện này, anh ta không thể ngủ được trong vài ngày liên tiếp. Vợ anh ta đề nghị họ đến Giá Châu để bán mì, nhưng anh ta hoàn toàn không quen biết gì về nơi đó, cũng không biết phải đặt quán ở đâu.

Sau hai ngày suy nghĩ, họ quyết định tiếp tục đặt quán ngay tại cổng nhà máy dệt. Việc bán mì chắc chắn là không thành công được; với chuyện thịt lợn bị nhiễm bẩn như vậy, chỉ cần họ đứng trước quán, sẽ không ai dám đến ăn nữa.

Vì vậy, họ nghĩ đến Hà Nhị Mao. Quán bánh bao của Tô Kỳ chỉ có một cái duy nhất, nằm ở phía cuối cây cầu, và doanh số kinh doanh hàng ngày vẫn khá tốt. Nhà máy dệt Nhà ăn xưởng cũng sản xuất bánh bao, bánh mì nướng, nhưng Châu Ngạn thì không làm những thứ đó. Vì vậy, họ đã đến gặp Hà Nhị Mao và thử những chiếc bánh bao do anh ta làm; hương vị thực sự rất ngon. Dù sao thì cũng ngon hơn nhiều so với quán bánh bao ở phía cuối cây cầu, và còn ngon hơn cả những chiếc bánh mì nướng của Nhà ăn xưởng nữa.

Sau khi bàn bạc với nhau, vợ chồng họ quyết định hợp tác với Hà Nhị Mao, tiếp tục đặt quán ngay tại cổng nhà máy dệt, và bán bánh bao, bánh mì nướng cùng với cháo loãng. Đó chính là lý do tại sao hôm nay họ lại đứng đây, quan sát hoạt động kinh doanh bữa sáng của nhà hàng Chu Thứ Ba.

“Quán mì này thật sự rất đông khách! Tôi cứ t

“Chắc chắn rồi, tôi đã bán mì ở đây được hai năm rồi. Tô Kỳ Không có chỗ nào trong thị trấn này tốt hơn nơi này đâu. Mỗi buổi sáng khi công nhân nhà máy dệt đi làm, hơn ba ngàn người qua lại, chỉ cần hấp bánh bao lên, mùi thơm lan tỏa ra xung quanh, khách hàng ngửi thấy mùi là đến ngay, chắc chắn sẽ kiếm được tiền đấy!” Vương Lão Ngũ cười toe toét, nhìn vào mái tóc dầu và bộ quần áo rách rưới của Hà Nhị Mao, ánh mắt anh ta lộ ra vẻ khinh thường, rồi thì thầm:

“Như vậy này, chúng ta hợp tác mở một quán ăn sáng ở đây đi. Anh phụ trách làm bánh bao, bánh màn thầu, bánh yeerba, còn vợ tôi sẽ lo việc nấu cháo, thu tiền và rửa chén các việc vặt khác. Khi kiếm được tiền, chúng ta chia theo tỷ lệ ba phần cho anh và bảy phần cho chúng tôi, anh nghĩ sao?”

“Tôi thì không có một xu nào cả đâu.” Hà Nhị Mao nói.

Vương Lão Ngũ vẫy tay: “Không sao đâu, nếu cần mua gì thì tôi sẽ chi trả hết. Anh chỉ cần đóng góp kỹ thuật thôi, coi như là đang nắm giữ ‘cổ phiếu kỹ thuật’ mà.”

“‘Cổ phiếu kỹ thuật’ chỉ đáng ba mươi phần trăm à? Vương Lão Ngũ, anh thật là keo kiệt! Chỉ cần vợ anh nấu một nồi cháo thôi mà đã muốn lấy bảy mươi phần trăm rồi?” Hà Nhị Mao nhếch mày, cười nhìn Vương Lão Ngũ và nói: “Anh thì ở nhà nằm ngủ cho đến khi mặt trời chiếu vào mông, còn tôi thì phải dậy từ ba, bốn giờ sáng để nhào bột và chuẩn bị nguyên liệu… Chỉ được ba mươi phần trăm thôi sao? Tôi không làm đâu.”

Vương Lão Ngũ tròn mắt, vội vàng nói: “Ôi ôi, đừng nói như vậy được. Xem này, tôi vừa phải chi tiền vừa phải bỏ công sức; những thứ như bột mì, thịt, chắc chắn vẫn phải do tôi đi mua. Hơn nữa, chính tôi là người dẫn anh đến đây, tôi đã kinh doanh ở đây nhiều năm rồi, mọi mối quan hệ đều đã được thiết lập rồi…”

“Tôi chỉ là lười biếng thôi, không phải là kẻ vô dụng đâu. Những lời này của anh không có ích gì đâu. Nếu anh thực sự thành thật, thì chúng ta hãy chia theo tỷ lệ năm năm mươi nhé.” Hà Nhị Mao khoanh tay, nhìn Vương Lão Ngũ và nói với giọng đùa cợt: “Đừng nói là đã kinh doanh nhiều năm nữa; việc dùng thịt lợn bị bệnh như vậy mà anh cũng làm được, danh tiếng của anh đã hỏng hoàn toàn rồi đấy. Sau này, tốt nhất là đừng xuất hiện ở quán nữa, kẻo khách hàng thấy sẽ sợ hãi đấy.”

“Anh…” Vương Lão Ngũ vuốt râu, tròn mắt nhìn không nói nên lời.

“N

“Cứ yên tâm đi, sư phụ của tôi bây giờ đã chuyển đến làm việc tại nhà hàng ở Thành Đô rồi; ông ấy thực sự là một bậc thầy về mì ăn liền đấy. Dù tôi không bằng ông ấy, nhưng kỹ năng nấu ăn của tôi cũng khá tốt.” Hà Nhị Mao nắm lấy vai anh ta và cười nói: “Vậy thì vợ anh sẽ giúp đỡ tôi sau này nhé? Một mình tôi chắc chắn không thể xoay sở được đâu… Hãy gọi cô ấy đến giúp tôi làm bánh bao đi.”

“Được thôi, chắc chắn không thành vấn đề.”

“Vợ anh tuổi bao nhiêu vậy? Trông còn trẻ hơn anh nhiều đấy, da lại trắng nữa.”

“Cô ấy năm nay ba mươi tám tuổi, nhỏ hơn tôi sáu tuổi… Ủa? Tại sao anh lại hỏi điều đó vậy?”

“Hehe, chỉ là tò mò thôi mà… Những người làm đối tác với nhau chắc chắn phải hiểu biết về nhau mà. Đừng nói nữa, chúng ta hãy đi mua cái lò hấp trước, sau đó chuẩn bị thêm bếp và dụng cụ nấu ăn nữa.”

“Được thôi, nhưng anh cần phải sửa soạn lại bộ đồ của mình đi; nếu khách hàng nhìn thấy thì sẽ sợ đấy.”

……

“Tôi vừa thấy Wang Lao Wu kia đấy… Anh ta mang theo một kẻ lang thang, đang ngồi ở đó nhìn về phía cửa hàng chúng ta; trông rõ là có ý xấu đấy.” Sau khi kết thúc giờ làm việc vào buổi sáng, Triệu Nương Nương nói với Châu Ngạn khi anh này đang cởi áo khoác ra khỏi nhà bếp.

“Anh ta đã được thả ra à?” Châu Ngạn hơi ngạc nhiên, nhưng rồi cũng cười nói: “Thôi kệ đi… Vương Đức Phát đã bị bắt rồi; anh ta chỉ có thể chờ đợi bị trừng phạt mà thôi.”

Wang Lao Wu là một kẻ bán hàng rong điển hình; qua những lần tiếp xúc trước đây, người ta biết anh ta là kiểu người không có đạo đức, không có lòng can đảm, luôn bắt nạt kẻ yếu và sợ người mạnh.

Sau khi Vương Đức Phát bị bắt, anh ta chắc chắn không dám trả thù đâu; có lẽ anh ta chỉ muốn quay lại kinh doanh thôi.

Nhưng nếu Vương Thất–kẻ đầu bếp đó–đang ngồi ở đó quan sát lén lút, thì anh ta chắc chắn sẽ phải cực kỳ cẩn thận để đối phó.

Dù vậy, anh ta cũng khá tò mò… Tên tiếng xấu của Wang Lao Wu đã bị hủy hoại hoàn toàn vì vụ việc với thịt lợn bị nhiễm bệnh… Vậy mà anh ta vẫn muốn quay lại kinh doanh à?

Anh ta coi những công nhân nhà máy dệt là người ngốc sao?

Không hiểu lắm… Nhưng cũng không quá quan tâm đến điều đó.

Thợ xây Zhang cùng với đệ tử của mình đến, sau khi trao đổi với Châu Ngạn, họ đã nhờ đệ tử mang đất nện và xi măng đến, rồi bắt đầu xây thêm một cái bếp bên cạnh cái bế

“Không còn cách nào khác, người giỏi thì phải làm việc nhiều hơn một chút mà… Bánh bao nhân rau non này tuyệt vời như vậy, nếu không cho mọi người thử thì thật là lãng phí.” Châu Ngạn cười nói.

“Nếu anh nói vậy thì sau này tôi nhất định phải thử xem. Những chiếc bánh bao ở quán bên kia cầu thì nhân của chúng quá nhỏ, cắn một miếng lớn mà gần như không thấy thịt; thịt trong đó cũng mềm nhũn, ăn vào không thoải mái chút nào.” Zhang Shifu tỏ ra không hài lòng: “Chỉ có bánh bao gạo thôi mới tạm được một chút; ăn kèm với dưa muối hai cái là no liền.”

Châu Ngạn trò chuyện vài câu rồi quay lại bếp tiếp tục làm việc. Hai thầy trò phối hợp ăn ý nhau, chỉ trong một buổi sáng đã hoàn thành việc xây dựng lò nướng.

Zhang Shifu thu dọn công cụ xong, nói với Châu Ngạn: “Mặt này gần với lò lớn, nhiệt độ cao hơn một chút, có thể sẽ xuất hiện tình trạng nứt vỡ; ngày mai sáng tôi sẽ quay lại kiểm tra lại, nếu có vấn đề tôi sẽ sửa ngay để bạn tiếp tục sử dụng bình thường.”

Châu Ngạn gật đầu cười nói: “Được thôi, cảm ơn các bạn đã vất vả. Đúng lúc ăn trưa rồi, tôi đã chuẩn bị xong cơm, rửa tay xong là ăn uống xong rồi đi làm ở quán khác.”

Nghe vậy, cả hai thầy trò đều cười và gật đầu: “Đúng vậy! Nếu là các quán khác gọi tôi, tôi còn có thể từ chối một chút, nhưng món ăn do ông chủ Zhou nấu thì thực sự quá ngon, không thể từ chối được.”

Hai thầy trò dọn dẹp sạch sẽ cửa ra vào, đặt công cụ dưới gốc cây, rửa sạch tay và mặt rồi mới vào nhà.

Châu Ngạn thích những người thợ làm việc cẩn thận như vậy; họ có tay nghề giỏi và luôn đáng tin cậy trong mọi việc.

Việc xây dựng lò nướng vào buổi sáng không ảnh hưởng đến việc kinh doanh vào buổi trưa.

“Lò nướng này được xây dựng rất chuẩn xác, vuông vức và trông cũng rất đẹp mắt.” Triệu Nương Nương bước ra ngoài nhìn xem rồi gật đầu hài lòng, sau đó hỏi Châu Ngạn: “Có nên viết gì lên bánh bao không nhỉ?”

“Bánh bao thì không cần phải viết gì cả; quan trọng là hương vị.” Châu Ngạn cười và lắc đầu; việc viết những thông tin gì đó lên bánh bao thì anh ta thực sự không biết làm.

“Vậy bánh bao nhân rau non này, anh dự định bán với giá bao nhiêu mỗi chiếc?” Triệu Nương Nương lại hỏi.

“Tôi dự định bán với giá hai mươi xu mỗi chiếc.”

“Hai mươi xu? Còn quán bên kia cầu thì chỉ bán với giá mười xu mỗi chiếc thôi… Mặc dù bánh bao của họ ít thịt hơn, nhưng giá lại cao gấp đôi

“Thịt mà chúng tôi sử dụng nhiều gấp khoảng hai lần so với nhà ở đầu cầu kia; hương vị thì còn ngon hơn nữa, và việc giá cả cao hơn một chút cũng hoàn toàn hợp lý.” Châu Ngạn cười nói.

Hôm qua anh ấy đã tính toán chi phí; giá thành của mỗi chiếc bánh bao khoảng tám phần trăm, nhưng khi bán với giá hai mươi phần trăm một cái thì lợi nhuận khá là tốt.

Việc sử dụng hương vị để tăng giá trị sản phẩm luôn là chiến lược của anh ấy.

Tuy nhiên, giá cả cụ thể vẫn chưa được quyết định; trong hai ngày tới, anh ấy sẽ tìm hiểu tình hình thị trường bánh bao của Nhà ăn xưởng trước, nếu không ổn thì sẽ hạ giá xuống năm phần trăm; với giá mười lăm phần trăm một cái, chắc chắn sẽ rất thành công.

Sau bữa trưa, ông Chương nhận lương xong, liền mua thêm ba lượng thịt đầu heo và cùng các đồ đệ tan ca một cách hài lòng.

Châu Ngạn nhìn vào đồng tiền một nhân dân tệ mà mình vừa nhận được, biểu cảm trên khuôn mặt có phần phức tạp… Đây chẳng phải là đã thu hồi được một nửa vốn sao?

Trước khi chuông tan ca vang lên, ông Vương – giám đốc nhà máy – cùng phó giám đốc Lưu Vũ Sinh cùng bốn người đàn ông mặc áo khoác đen bước vào cửa hàng, cười nói: “Giám đốc Trần, hôm nay trưa chúng tôi sẽ mời các bạn thưởng thức nhà hàng Tô Kỳ với hương vị ngon nhất.”

Trần Minh là giám đốc Ủy ban Kinh tế Thành phố; hôm nay ông ấy đến kiểm tra nhà máy dệt may này.

Trần Minh cười nói: “Ông Vương, lần trước ông còn nói rằng các món ăn nhỏ của Nhà ăn xưởng thoải mái hơn so với các nhà hàng nhà nước, vậy sao hôm nay lại chọn nhà hàng này?”

“Thời thế luôn thay đổi; nhà hàng này mới mở cửa chưa đầy nửa năm mà đã khiến các món ăn nhỏ của Nhà ăn xưởng không thể cạnh tranh nổi.” Ông Vương cười ha hả: “Đôi mắt của công nhân và người dân thật sự rất sắc bén; chúng ta nên tin tưởng vào sự lựa chọn của họ.”

“Có chuyện như vậy à?” Trần Minh cùng những người khác đều tỏ ra ngạc nhiên.

Ông Vương gật đầu: “Đừng nhìn nhà hàng này nhỏ bé; tay nghề nấu ăn của chủ nhân nó không hề kém gì các nhà hàng lớn ở Thành phố Rong. Nếu họ mở cửa hàng ở Gia Châu, chắc chắn sẽ có rất nhiều khách đến.”

“Nếu vậy thì chúng ta nhất định phải thử xem.” Trần Minh gật đầu và theo họ vào nhà hàng.

“Ông Vương, các ông đến rồi.” Triệu Thiết Anh thấy ông Vương cùng phó giám đốc Lưu Vũ Sinh và nhóm lãnh đạo bước vào, vội vàng cười đón họ.

“Đúng vậy, hãy mời lãnh đạo đến thử tài nấu của Châu Ngạn đi.” Vương Hoàng Liệu cười gật đầu và chỉ vào chiếc bàn bên cạnh tường thực đơn: “Ngồi ở chiếc bàn này đi, việc gọi món sẽ thuận tiện hơn.”

“Được thôi.” Trần Minh gật đầu, và mọi người lần lượt ngồi xuống.

“Món Thịt Bò Nướng Chân… Nghe có vẻ quen thuộc nhỉ?” Trần Minh vuốt đầu nhìn vào thực đơn, cau mày suy nghĩ.

“Món Thịt Bò Nướng Chân do Châu Ngạn làm đã từng xuất hiện trên trang bìa tạp chí *Sichuan Cooking*; có lẽ Giám đốc Chen đã đọc qua rồi đấy?” Vương Hoàng Liệu nói.

Trần Minh nghe vậy bỗng nhớ ra: “Ồ đúng rồi, gần đây Thị trưởng Hoàng của các bạn Tô Kỳ đã tham gia cuộc họp ở thành phố và rất tích cực khuyến khích phát triển ngành công nghiệp Thịt Bò Nướng Chân, muốn xây dựng nó thành một ngành kinh doanh lớn.”

“Còn tạp chí đó nữa… Vợ tôi cũng đang đọc; cách đây vài ngày bà ấy còn nói muốn đến Tô Kỳ để thử món này. Vậy thì chúng ta cứ gọi một phần xem sao nhé, để biết liệu nó có xứng đáng với danh tiếng không.”

“Được thôi.” Vương Hoàng Liệu gật đầu và nói với Triệu Thiết Anh: “Vậy thì chúng ta gọi hai bát Thịt Bò Nướng Chân nhé.”

“Được.” Triệu Thiết Anh đồng ý.

“Giám đốc Chen, các anh xem có món nào muốn thử không?” Vương Hoàng Liệu lại hỏi.

“Anh hay đến đây ăn lắm, cứ để anh gọi món đi; chúng tôi tuân theo sự sắp xếp của anh.” Trần Minh nói.

“Được thôi, vậy thì chúng ta gọi Món Thịt Bò Nấu Với Măng Khô, Sườn Heo Hầm Đỏ, Tai Lợn Luộc, Thịt Bò Luộc, Gan Lợn Xào Nhanh, Đậu Phụ Ma Po… Ồ? Món Thịt Heo Xào Rau Mầm này mới được bổ sung vào thực đơn à? Vậy thì gọi một phần Thịt Heo Xào Rau Mầm đi.” Vương Hoàng Liệu tiếp tục gọi món.

“Món này có vẻ hơi đắt đỏ một chút…” Trần Minh nhìn vào thực đơn và đùa cợt: “Nhà hàng này nằm ở thị trấn, nhưng giá cả trên thực đơn này thì ngang ngửa với các nhà hàng lớn ở Thành Đô đấy.”

“Không chỉ giá cả, mà cả hương vị cũng ngang ngửa với các nhà hàng đó đấy.” Vương Hoàng Liệu cười nói.

“Giám đốc Vương không chỉ quản lý nhà máy giỏi mà còn nổi tiếng là người khó tính nữa; vậy thì chúng ta thực sự nên thử xem sao.”

Trần Minh cười ha hả nói.

Châu Ngạn đang chuẩn bị thức ăn trong bếp và nghe thấy cuộc trò chuyện bên ngoài.

Giám đốc Vương quả thật coi nhà hàng này như một nơi tiếp khách; ông ấy còn mời các lãnh đạo đến đây ăn uống nữa. Thật tốt! Tiêu chuẩn ẩm thực của các lãnh đạo thật cao; một bàn ăn như thế này đã tiêu tốn đến mười đồng rồi.

Khi thực đơn được mang vào bếp, Châu Ngạn lập tức bắt đầu bận rộn với công việc nấu nướng. Trong lúc mọi người đang trò chuyện, món sườn bò luộc được dọn ra đầu tiên.

“Nồi canh này thơm phức, màu sắc lại trong trẻo, giống hệt như trong ảnh vậy.” Trần Minh mắt sáng lên, múc một muỗng canh cho vào bát, nếm thử rồi gật đầu liên tục: “Ồ, ngon quá! Hương vị đậm đà, trông trong veo nhưng hương vị lại rất đậm đà!”

Các lãnh đạo khác nghe vậy cũng lần lượt múc canh để thử và đều khen ngợi.

“Trưởng ban Chen, các bạn hãy thử thêm món nội tạng bò này, kèm với loại gia vị khô này nhé.” Vương Hoàng Liệu cười nói và gợi ý.

“Tôi thử xem.” Trần Minh nhặt miếng sườn bò chấm với gia vị khô, mắt lại sáng lên sau khi thử qua các loại nội tạng bò, anh ta liên tục gật đầu: “Ôi! Gia vị khô này thật tuyệt vời! Sườn bò mềm ngon, lòng bò giòn rụm, ruột bò thì có lớp mỡ bao quanh, ăn vào thì béo mà không ngấy, vừa mềm vừa thơm.”

“Không lạ gì mà Giám đốc Hoàng lại giới thiệu mạnh mẽ đến thế, thậm chí còn xuất hiện trên trang bìa tạp chí nữa… Món sườn bò luộc này quả thật rất ngon. Lần sau họp, tôi nhất định sẽ kể tốt về nó; không chỉ là danh thiếp mới của Tô Kỳ mà nếu món này được phổ biến rộng rãi, nó cũng sẽ trở thành danh lam thắng cảnh ẩm thực của thành phố Châu chúng ta.”

Các đồng nghiệp thuộc Ủy ban Kinh tế Thành phố cũng thưởng thức món này và đều khen ngợi không ngớt.

Vương Hoàng Liệu cười nói: “Mỗi phần chỉ có sáu mươi xu thôi, nhưng bên trong không chỉ có sườn bò mà còn có nhiều loại thảo dược Trung y nữa; ăn vào có tác dụng giúp giải cảm, có thể coi đó là một món ăn bổ dưỡng.”

“Thật tuyệt vời… Uống một bát canh như thế này, cảm giác cả người ấm áp lên ngay. Lần sau tôi nhất định phải đưa vợ mình đến đây thử; chắc chắn cô ấy sẽ thích lắm.” Trần Minh gật đầu.

Tiếp theo, các món ăn khác lần lượt được dọn ra bàn.

Vương Hoàng Liệu vừa ăn vừa giới thiệu từng món cho mọi người. Mọi người ăn mà không hề phàn nàn, cơm th

“Vừa giòn vừa thơm!”

“Món đậu phụ mapo này quá hợp để ăn kèm cơm! So với món đậu phụ mapo của Chen thì không hề kém chút nào; được nấu trong nồi nhỏ, hương vị còn ngon hơn nữa!”

“Món gan lợn xào này mềm ngon tuyệt vời! Kỹ thuật nấu của đầu bếp ở căng tin chúng ta còn kém xa, việc kiểm soát lửa nấu thực sự rất tốt… Thậm chí không hề thua kém các nhà hàng lớn ở Trùng Khánh chút nào.”

Trần Minh liên tục khen ngợi, và đã gạt bỏ hết sự kiêu ngạo cũng như định kiến trước đây. Là giám đốc của Ủy ban Kinh tế Thành phố, ông đã từng thử qua rất nhiều món ngon. Nhưng những món ăn này thực sự đã chinh phục được vị giác của ông. Việc có một nhà hàng tuyệt vời như vậy ẩn mình trong thị trấn nhỏ Tô Kỳ này quả thực là điều khiến ông bất ngờ.

Vương Hoàng Liệu mỉm cười, cảm thấy mình đã giành lại được danh dự. Nhà máy dệt may của họ đã nộp đơn xin mở rộng dây chuyền sản xuất vào nửa đầu năm nay, nhưng vẫn chưa nhận được phản hồi nào. Hôm nay, Giám đốc Chen đến kiểm tra chính là vì vấn đề này, nhưng vẫn chưa đưa ra câu trả lời cụ thể. Hy vọng bữa ăn hôm nay sẽ mang lại chút may mắn cho họ.

Trong thành phố Gia Châu, có hơn mười hoặc hai mươi nhà máy dệt may lớn nhỏ; riêng thị trấn Tô Kỳ đã có năm nhà máy. Nhà máy dệt may Gia Châu là doanh nghiệp tiên phong và cũng là đơn vị xuất khẩu lớn. Tuy nhiên, họ vẫn phải tuân theo sự sắp xếp của Ủy ban Quản lý Kinh tế; muốn mở rộng hoạt động kinh doanh thì vẫn cần phải có sự phê duyệt từ cấp trên.

Món thịt xào rau mầm cuối cùng mới được bày ra bàn. Mọi ánh mắt đều hướng về phía đó. Thịt xào rau mầm không phải là món gì đặc biệt; mỗi gia đình đều có thể nấu được, và căng tin công ty cũng luôn có món này hàng ngày. Nhưng sau khi thưởng thức những món ăn trước đó, Trần Minh và những người khác đều kỳ vọng rất cao vào món thịt xào rau mầm này. Rau mầm mọng nước được giấu bên trong miếng thịt đỏ óng, điểm xuyết thêm những nhánh hành lá xanh, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Lúc này, nhà máy dệt may đã kết thúc giờ làm việc, và tất cả công nhân đều đã ngồi xuống, ánh mắt họ cũng đều hướng về phía món thịt xào rau mầm trên bàn của giám đốc nhà máy. Ai cũng tò mò muốn biết món thịt xào rau mầm chỉ với giá hai đồng một phần có gì khác biệt so với món thịt xào hành lá, và hương vị của nó như thế nào.

“Đây là món mới; tôi cũng lần đầu tiên th

“Trần Minh gắp một miếng thịt xào lại, cuộn với một ít rau mầm, sau đó gắp thêm vài lá hành tây vào miệng, nhai một chút thì đôi mắt anh ta lập tức sáng lên.”

Sau khi nuốt xuống, anh ta khen ngợi: “Thơm quá! Việc thêm rau mầm vào này khiến hương vị của thịt xào lại hoàn toàn thay đổi; ăn vào không hề béo ngấy mà còn rất thơm ngon, thịt xào cũng được xào rất chuẩn xác.”

“Giám đốc Trần đánh giá rất cao, tôi cũng thử xem nào.” Vương Hoàng Liệu cũng gắp một miếng vào miệng và tỏ ra ngạc nhiên: “Rau mầm này thật tuyệt! Vừa giòn vừa thơm, đúng là loại rau mầm Yibin chất lượng cao; tôi ở Jiazhou chưa bao giờ thưởng thức được loại rau mầm ngon như thế này. Khi kết hợp với thịt xào, nó thực sự rất hấp dẫn; so với món thịt xào với hành tây, hương vị của món này thật sự khác biệt.”

Nói xong, anh ta ăn thêm một ít cơm và cười nói: “Rau mầm này thật tuyệt vời; lát nữa tôi phải hỏi ông Chủ Zhou xem mua rau mầm ngon như thế này ở đâu.”

Là một người yêu thích nấu ăn, khi gặp phải nguyên liệu chất lượng cao như vậy, anh ta thực sự không thể kiềm chế được.

Bữa ăn hôm đó khiến các đồng nghiệp thuộc Ủy ban Kinh tế Thành phố rất hài lòng. Họ thực sự không ngờ rằng một nhà hàng nhỏ bé như thế này lại có thể phục vụ những món ăn ngon đến thế.

Bình thường, họ chỉ ăn hai bát cơm mỗi bữa, nhưng hôm nay hầu như ai cũng ăn thêm một bát nữa. Không thể cưỡng lại được, tất cả các món ăn đều rất hấp dẫn.

Đặc biệt là món thịt xào với rau mầm được phục vụ cuối bữa; họ thậm chí còn ăn thêm một bát cơm nữa.

Nhìn thấy các lãnh đạo đều khen ngợi không ngớt, những công nhân ban đầu còn e ngại cũng bắt đầu đặt món. Lượng thịt không hề giảm đi, thậm chí còn được thêm rau mầm; giá cả vẫn giống như món thịt xào với hành tây, chỉ hai đồng một phần.

Cảm giác như mua món này chính là lợi nhuận.

Do Châu Ngạn luôn áp dụng quy tắc giới hạn số lượng món mới, nên khách hàng đều tranh nhau đặt món.

Tuy nhiên, hôm nay có chút bất ngờ; tất cả những người muốn đặt món đều đã đặt được, và biển hiệu đặt món vẫn được treo nguyên trên tường.

“Yên tâm đi, số lượng còn rất dồi dào; chiều nay trưa chắc chắn sẽ không bán hết đâu.” Triệu Thiết Anh cũng không quên an ủi những khách hàng đang đứng chờ ở cửa.

Món thịt xào là món bán chạy, nên số lượng nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn khá nhiều. Món thịt xào với rau

“Quả thật là như vậy.” Vương Hoàng Liệu cũng cười nói.

Trần Minh nói: “Hãy mời ông chủ Zhou này ra đây gặp tôi một chút; tôi muốn trò chuyện ngắn với ông ấy.”

“Được thôi.” Vương Hoàng Liệu đáp lại rồi đi về phía bếp. Đứng ở cửa, anh nhìn Châu Ngạn đang vung chiếc muôi trong lò nấu và nói: “Châu Ngạn, xin phiền bạn dành hai phút để giám đốc Chen của Ủy ban Kinh tế Thành phố muốn nói chuyện với bạn.”

“Không vấn đề gì, giám đốc Vương, xin đợi tôi hoàn thành hai món hồi gà này đã.” Châu Yến Ứng nói xong, xào nhanh hai món hồi gà rồi mang ra phục vụ khách hàng, sau đó tiến đến bàn của Trần Minh.

“Giám đốc Chen, đây chính là chủ nhân và đầu bếp của nhà hàng Zhou Erwa – Châu Ngạn.” Vương Hoàng Liệu giới thiệu.

“Anh Châu Ngạn trẻ tuổi quá! Tôi tưởng ông là một đầu bếp già kinh nghiệm đấy.” Trần Minh ngạc nhiên khi nhìn thấy Châu Ngạn và đưa tay ra bắt tay anh ta. “Các món ăn do anh chuẩn bị thực sự rất ngon; chúng đã chinh phục được vị giác của chúng tôi.”

“Xin cảm ơn giám đốc Chen.” Châu Ngạn mỉm cười và bắt tay ông.

“Tôi nói thật đấy nhé.” Trần Minh cười nói, sau đó hạ giọng xuống và hỏi: “Không biết tuần ba tới anh có rảnh không? Có thể ghé nhà hàng ăn uống của Ủy ban Kinh tế Thành phố để giúp chúng tôi nấu một số món không?”

【Đình! Nhiệm vụ phụ được kích hoạt: Lời mời của giám đốc Chen! Hãy đến nhà hàng ăn uống của Ủy ban Kinh tế Thành phố để nấu bữa ăn và làm hài lòng giám đốc Chen.】

【Phần thưởng nhiệm vụ: Chưa biết.]

【Chấp nhận: Có/Không】

Cầu xin vé vào cửa hàng!