Mọi người vốn đã rất xúc động, nghe thấy tiếng cười không khỏi bật cười lên.

Đứa trẻ nhỏ thật là dễ thương!

Ở hàng ghế đầu, Thẩm Thiểu Hoa giơ chiếc máy ảnh lên để ghi lại khoảnh khắc này.

Là một phóng viên của tờ Báo Gia Châu, hôm nay anh ấy đã tự nguyện xin được đến phỏng vấn sự kiện này. Không chỉ vì vụ án quan trọng này đủ để xuất hiện trên trang nhất của tờ Báo Gia Châu khiến anh ấy rất quan tâm, mà việc đến Tô Kỳ để phỏng vấn Châu Ngạn và tranh thủ ăn uống tại cửa hàng của anh ấy cũng khiến anh ấy rất mong đợi.

Tiếp theo, Châu Ngạn còn chụp ảnh chung với hai vị lãnh đạo nữa.

Một buổi lễ khen thưởng đơn giản đã kết thúc.

“Đúng lúc đến giờ ăn rồi, tôi sẽ không làm phiền bạn kinh doanh và cũng không làm gián đoạn bữa ăn của công nhân. Khi cuộc bình chọn Anh hùng Văn minh của tháng sau được công bố, có lẽ chúng ta sẽ gặp lại nhau,” ông Trưởng phòng Wu Lý Vĩ nói với nụ cười, đưa tay bắt tay Châu Ngạn.

“Cảm ơn ông Trưởng phòng Wu đã thông cảm,” Châu Ngạn đáp lại.

Rất nhiều công nhân đang chờ đợi để ăn uống; anh ấy thực sự muốn mở cửa hàng đón khách ngay lập tức, bởi vì giờ nghỉ trưa chỉ có vài phút thôi, và sau khi ăn xong, các công nhân còn cần nghỉ ngơi một lát nữa.

Hoàng Thâm liền đề nghị: “Ông Trưởng phòng Wu, sao chúng ta không cùng nhau ăn trưa tại nhà hàng của Châu Ngạn nhỉ? Đây cũng là cơ hội để ông thử món thịt bò chân gác truyền thống đặc sản của Tô Kỳ – một món ăn được truyền lại từ hàng trăm năm nay.”

Wu Lý Vĩ nhớ ra: “À, đó chính là món thịt bò chân gác mà bạn đã giới thiệu trong báo cáo tại cuộc họp lần trước, và nó còn được đăng trên tạp chí Sichuan Cooking phải không?”

Hoàng Thâm gật đầu: “Đúng vậy. Tại Châu Thôn, có rất nhiều người làm nghề giết bò; họ không chỉ bán thịt bò mà gia đình họ còn bán cả nồi canh nữa. Có tới hơn một trăm người tham gia vào ngành này, và thịt bò chân gác do Châu Ngạn chế biến thì ngon và chuẩn vị nhất.”

“Được thôi, vì đã đến đây rồi, tôi chắc chắn sẽ thử món ăn truyền thống của Tô Kỳ và cũng muốn thưởng thức tài nấu của Châu Ngạn,” Wu Lý Vĩ đồng ý.

Hoàng Thâm sau đó quay sang Thẩm Thiểu Hoa và nói với nụ cười: “Phóng viên Shen, bạn cũng hãy tham gia cùng nhé, để thử món đại diện cho ẩm thực của Tô Kỳ này.”

Thẩm Thiểu Hoa gật đầu: “Tôi đã nghe nói nhiều về ông rồi; nhân tiện ông Chủ tịch Hoàng mời, hôm nay tôi cũng được thưởng thức một chút, để có thể miêu tả rõ hơn về con người Châu Ngạn.”

Hoàng Thâm ra lệnh cho nhân viên và đội trống chiêng tan đi, sau đó dẫn Wu Liwei, Thẩm Thiểu Hoa cùng một nhân viên của ủy ban huyện vào trong quán và ngồi xuống. Lúc này, các công nhân mới lần lượt bước vào.

“Chúc mừng ông chủ Zhou nhé!”

“Ông chủ Zhou thật là tuyệt vời! Là tấm gương sáng về lòng dũng cảm và việc làm thiện! Chúng tôi xin chúc mừng ông!”

“Hôm nay Triệu Nương Nương trông thật vui vẻ.”

Khách hàng들 thân thiện chào hỏi và chúc mừng ông, ánh mắt họ đầy chân thành. Những người thường xuyên đến đây ăn uống đều biết rằng ông chủ Zhou là một người tốt bụng, luôn sẵn sàng giúp đỡ mọi người; không chỉ tự hào về điều đó, mà việc được khen ngợi ông còn khiến họ cảm thấy mình cũng có gu thẩm mỹ tốt.

“Một anh hùng thực sự phi thường.” Hạ Dao bước vào và nhìn Châu Ngạn với nụ cười rạng rỡ, đôi mắt ánh lên niềm biết ơn sâu sắc. Anh chính là người đã cứu mạng cô, và ân tình của Châu Ngạn vẫn còn chưa được trả đáp.

“Thật là dũng cảm… Ông thật tuyệt vời.” Lâm Chí Kiện vỗ vai Châu Ngạn, trong lời khen ngợi ấy còn ẩn chứa chút tự hào; sau thời gian sống cùng nhau, anh đã coi Châu Ngạn như một người thân trong gia đình mình.

“Tuyệt vời thật.” Mạnh An Hà cũng giơ ngón tay cái lên khen ngợi Châu Ngạn. Hai lá cờ lụa này đại diện cho hai lần hành động dũng cảm của cô ấy. Châu Ngạn – người thanh niên này thực sự sở hữu một lương tâm công bằng mạnh mẽ, khiến người ta không khỏi ngưỡng mộ. So với những yếu tố như học vấn, điều đó lại trở nên ít quan trọng hơn. Việc cô ấy xuất thân từ một gia đình quân nhân Sichuan cũng khiến người ta chú ý đến điều đó. Cha của Châu Ngạn là một người làm nghề giết bò, nhưng trông ông rất điềm đạm và đáng tin cậy; bộ quần áo sạch sẽ và gọn gàng của ông có lẽ cũng là biểu hiện của phong cách gia đình.

“Cảm ơn, mời ngồi đây nhé.” Châu Ngạn mỉm cười; lần đầu tiên được nhiều người khen ngợi như vậy, cô không khỏi cảm thấy hơi ngượng ngùng.

Hai lá cờ lụa được treo thẳng trên những chiếc đinh trống trong khu vực menu. Phông chữ vàng trên nền đỏ tối, với dấu chữ ký của Chính quyền Thành phố Gia Châu, khiến chúng trở nên rất sang trọng. Mỗi khi khách vào nhà hàng và gọi món, họ đều nhìn chúng kỹ hơn một chút.

“Vậy thì tôi đi làm việc trước nhé.” Khi khách ngồi xuống và bắt đầu gọi món, Châu Ngạn và Hạ Dao nói.

“Đi đi, thoải mái đi.” Hạ Dao cười và gật đầu.

Châu Ngạn bước vào nhà bếp và bắt đầu làm việc.

Lâm Chí Kiện nhìn vào menu và mắt sáng lên: “Món ruột heo hầm, có vẻ như hôm nay họ vừa mới ra một món mới! Sao chúng ta không thử gọi một phần xem sao?”

“Tôi không muốn ăn ruột heo đâu.” Mạnh An Hà lập tức lắc đầu.

“Yao Yao, còn em thì sao?” Lâm Chí Kiện hỏi Hạ Dao.

Hạ Dao do dự một chút; thực ra cô cũng không thích ăn ruột heo lắm. Hồi nhỏ, khi đến nhà người thân chơi, cô đã từng ăn thử ruột heo nướng vị ngọt và mặn ở Thượng Hải, và điều đó để lại ấn tượng không tốt trong lòng cô; kể từ đó, cô chưa bao giờ ăn lại bất kỳ món nào làm từ ruột heo nữa.

Nhưng đây là món do Châu Ngạn làm… Có lẽ sẽ khác một chút chăng?

“Thử gọi một phần xem sao, biết đâu món mới này của Châu Ngạn sẽ ngon lắm đấy.” Hạ Dao nói, cô nhận thấy anh họ mình rất muốn thử.

“Được thôi.” Lâm Chí Kiện vui vẻ gật đầu và gọi món ruột heo hầm cho bọn họ.

Bàn bên cạnh, Hoàng Thâm cũng đang gọi món.

“Hãy gọi hai bát thịt bò luộc chân, một phần thịt kho, hương vị này ở Thành Đô cũng chưa chắc đã có đâu. Và món ruột heo hầm do Châu Ngạn làm thì cũng rất ngon… Cái này trông như là món mới ra mắt hôm nay, chúng ta cũng nên thử một phần xem sao.” Hoàng Thâm gọi ba món và nhìn về phía Ông Ngô Lập Vĩ: “Ông Ngô, ông xem thêm nên gọi thêm hai món gì nữa nhỉ?”

Ông Ngô Lập Vĩ xem kỹ menu một lượt và nói: “Thì thêm một món đậu phụ mapo ăn kèm cơm đi… Bốn người chúng ta, ba món ăn và một món canh là đủ rồi.”

“Được thôi.” Hoàng Thâm gật đầu và đặt món ăn.

“Ông Hoàng thường xuyên đến đây ăn phải không? Có vẻ như ông rất quen thuộc với các món ăn ở đây.” Wu Liwei cười nói.

“Thỉnh thoảng tôi cũng dẫn vợ con đến đây thưởng thức một bữa ngon. Con tôi rất thích những món luộc do Châu Ngạn làm; đôi khi sau giờ làm việc, tôi lại mang về vài món rau để chúng vui vẻ.” Hoàng Thâm cười nói.

“Phó tổng biên tập của Tạp chí Nấu ăn Sichuan, Hà Chí Viễn, là bạn học đại học của tôi. Lần trước anh ấy ghé thăm tôi ở Tô Kỳ, tôi đã mời anh ấy đến nhà hàng Zhouwa vào thứ Ba tuần sau. Người luôn khắt khe như anh ấy ấy, sau khi thử món thịt bò khoái chân, đã rất ấn tượng; anh ấy cũng ngưỡng mộ tinh thần của Châu Ngạn trong việc bảo tồn những món ăn truyền thống, và từ đó mới có bài phỏng vấn đó cùng bức ảnh xuất hiện trên trang bìa tạp chí.”

“Hóa ra đằng sau điều này còn có một câu chuyện như vậy… Tôi cũng thắc mắc làm sao món thịt bò khoái chân – một món mà ngay cả người dân Gajou như tôi cũng không biết – lại có thể được lan truyền đến Văn phòng Biên tập Tạp chí Nấu ăn Sichuan.” Wu Liwei cười nói: “Ông Hoàng, vậy thì ông cũng coi như là một ‘Bạch Long’ rồi đấy.”

Hoàng Thâm lắc đầu: “Không dám nhận là ‘Bạch Long’, nhưng việc giúp món ăn của Tô Kỳ trở nên nổi tiếng và tạo thêm nhiều cơ hội kiếm tiền cho các chủ doanh nghiệp nhỏ, thực sự là trách nhiệm của tôi. Việc món thịt bò khoái chân xuất hiện trên tạp chí, cũng chỉ là một sự tình cờ may mắn mà thôi.”

Thẩm Thiểu Hoa đang lắng nghe bên cạnh, thỉnh thoảng ghi chép vài điều vào sổ tay của mình.

Trong suốt chặng đường đến đây, Hoàng Thâm đã trò chuyện với Thẩm Thiểu Hoa về việc quảng bá món thịt bò khoái chân. Anh ấy cũng đã đọc bài phỏng vấn về Châu Ngạn và cảm thấy rằng có thể mở rộng thêm chi tiết về chủ đề này, nên thỉnh thoảng cũng xen vào hỏi vài câu.

Trong lúc trò chuyện, món thịt bò khoái chân đã được bày lên bàn.

Hai cái bát đất, nước dùng trong veo, phía dưới được lót bằng lá sen trắng; bên trong có sụn bò, ruột bò, lòng bò, và phía trên là vài lát thịt bò mỏng manh, màu hồng nhạt, trông rất mềm mại.

Wu Liwei nhìn kỹ và nói: “Mùi nước dùng thật thơm phức… Tôi đã ngửi thấy mùi này ngay khi đứng ở cửa. Nhưng màu nước dùng lại nhẹ nhàng hơn tôi tưởng tượng; trông có vẻ như không cho thêm gì cả.”

“Các bạn hãy uống nước dùng khi

“Hoàng Thâm nói với vẻ tự tin.

“Nhìn thấy anh bạn đầy tự tin như vậy, tôi cũng muốn thử xem sao.” Wu Liwei cầm cái muôi, múc một nửa bát canh cho mình, sau đó rót thêm một ít và thổi nhẹ trước khi cho vào miệng; ánh mắt anh lập tức sáng lên.

“Thật ngon! Ngon đến nỗi tóc trên mày cũng muốn rụng hết!”

Dung dịch canh trong veo này, khi được thưởng thức, lại mang lại hương vị tuyệt vời đến không ngờ.

Xương bò tươi được ninh trong hơn sáu giờ, kết hợp với ruột bò và gân chân bò, tất cả hương vị tươi ngon của thịt bò đều hòa quyện vào nồi canh này.

Không hề có mùi tanh nào cả; các loại gia vị và thuốc bổ không quá nổi bật, nhưng hương vị tanh của ruột bò và xương bò đã được điều chỉnh một cách hoàn hảo.

Thông thường, các món từ phần nội tạng bò thường được chế biến bằng cách luộc trong nồi nước sôi, như ăn lẩu, mao xuè wang, hoặc hầm nội tạng bò… Nhưng nồi canh trong veo này thực sự đã làm thay đổi suy nghĩ của anh.

Chỉ có thể dùng hai từ “tuyệt vời” để mô tả nó.

Thẩm Thiểu Hoa và một nhân viên khác cũng thích thú không ngớt sau khi thử canh.

Hoàng Thâm mỉm cười và tiếp tục gợi ý: “Các bạn có thể ăn kèm với mì ớt này; hương vị cũng rất ngon đấy.”

Wu Liwei lấy một miếng thịt bò, nhúng vào đĩa mì ớt, rồi cho vào miệng. Miếng thịt bò mỏng và mềm mại, kết hợp với mì ớt cay nồng, khiến hương vị thanh đạm của thịt bò trở nên ngon hơn gấp bội.

Mút gan bò giòn rụm, gân chân bò mềm mại và ruột bò mềm nhũn… Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt, nhưng tất cả đều tuyệt vời không tì vết.

Ngay cả rau bina dùng làm lớp lót, sau khi thấm đẫm hương vị ngon của canh, cũng trở nên ngọt ngào và thanh mát.

“Hương vị của món thịt bò này thực sự khiến tôi rất ngạc nhiên; không lạ gì nó lại được chọn làm bìa tạp chí và được phỏng vấn đặc biệt.” Wu Liwei gật đầu liên tục, nhìn Hoàng Thâm và nói: “Lão Hoàng, tôi nghĩ quyết định của anh là đúng đắn. Nếu những người kinh doanh cá nhân ở Tô Kỳ có thể tạo ra những món thịt bò với hương vị như thế này, chắc chắn chúng sẽ trở thành danh lam thắng cảnh ẩm thực của Tô Kỳ, thậm chí là của toàn thành phố Jiazhou.”

“Hiện tại, chỉ có Châu Ngạn và anh họ của anh ấy là Châu Kiệt mới có thể chế biến ra những món thịt bò với hương vị như thế này. Nhưng với những tấm gương như vậy, tôi tin rằng những người kinh doanh các món canh khác cũng sẽ nhanh chóng nâng cao trình độ của mình, giúp

“Tất nhiên,” Hoàng Thâm nói, “điều này không thể thiếu sự hỗ trợ và quảng bá từ cấp trên; việc tạo ra một ngành công nghiệp mới để tăng thu nhập cho ngành giết mổ Tô Kỳ là điều rất cần thiết.”

Wu Liwei gật đầu: “Được, về sau tôi sẽ viết báo cáo, lần sau chúng ta sẽ họp lại để thảo luận kỹ hơn.”

“Đúng vậy.” Hoàng Thâm cười và gật đầu.

Hôm nay, việc tiếp đãi các lãnh đạo tại nhà hàng Zhou Er Wa không phải là ý định tự nhiên, mà đã được suy nghĩ trước; kể cả thời gian ăn trưa lý tưởng này nữa.

Việc phát triển ngành công nghiệp thịt bò khoai tây của Tô Kỳ không thể thiếu sự hỗ trợ từ cấp trên.

Thịt bò khoai tây có ngon đến mức nào? Chỉ khi các lãnh đạo thử nó, chúng ta mới có thể thuyết phục họ một cách hiệu quả hơn.

……

Món ruột heo ngâm gia vị mà Lâm Chí Kiện đặt hàng đã được dọn lên bàn, ánh mắt của cả ba người đều bị thu hút.

Nước dùng ngâm đã thấm vào ruột heo, tạo nên lớp ánh sáng đỏ óng như mã não; ruột heo được cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi phần khoảng ba lượng, được đặt trong đĩa nhỏ, rưới thêm một muỗng canh nước dùng nóng hổi lên trên, cùng với một ít mì ớt khô, mùi thơm của nước dùng lan tỏa khắp không gian.

Ruột heo ngâm nóng, cũng giống như móng heo ngâm, chỉ có thể thưởng thức được tại nhà hàng này.

Ruột heo vừa mới được luộc xong chắc chắn là ở trạng thái hấp dẫn nhất.

Khi được rưới lên mình lớp nước dùng đỏ óng, ruột heo trở nên bóng loáng và càng làm tăng sự thèm thuồng của những người xung quanh.

“Trông cũng khá ngon đấy, mùi thì hoàn toàn không hề kỳ lạ.” Mạnh An Hà nhìn kỹ và bày tỏ sự tò mò.

“Tôi thử trước nhé.” Lâm Chí Kiện đã không thể kiên nhẫn được nữa, vội vàng cầm đũa lên và gắp một miếng ruột heo ngâm vào miệng.

Khi cắn vào, nước dùng bốc hơi nóng trong miệng, ruột heo mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai, rất béo ngậy nhưng không hề gây cảm giác ngấy.

Ruột heo ngâm nóng thực sự rất ngon!

“Ồ, ngon quá! Các bạn nhất định phải thử xem, không hề có mùi lạ gì cả, được rửa sạch sẽ, béo mà không ngấy, vừa mềm vừa dai, ăn rất dễ dàng.” Lâm Chí Kiện khuyên nhiệt liệt, và đã gắp thêm một miếng ruột heo ngâm, nhúng vào mì ớt rồi thêm một lát tỏi trước khi ăn.

Ruột heo ngâm gia vị năm loại đã rất ngon rồi, nhưng khi nhúng vào mì ớt và thêm tỏi, hương vị càng trở nên thơm ngon hơn nữa!

Là một người miền Bắc, tôi luôn tuân thủ quy tắc “ăn thịt nhưng không ăn tỏi, vì như vậy hương vị sẽ giảm đi một nửa”.

Nhưng kết hợp xúc xích ngâm với tỏi thì thật là một ý tưởng tuyệt vời!

Tuyệt vời lắm!

Nhờ cách chế biến mới này, trong lòng tôi, xúc xích ngâm đã vượt qua thịt đầu heo ngâm và trở thành món ăn số một trong danh sách các món có hương vị ngâm!

“Vậy thì tôi cũng phải thử xem.” Hạ Dao cầm đôi đũa, gắp một miếng xúc xích ngâm rồi do dự một chút trước khi cho vào miệng.

Ký ức về lần trước bị xúc xích làm buồn nôn vẫn còn in sâu trong đầu, nhưng đây là do Châu Ngạn chế biến mà, nên cô vẫn hy vọng một chút.

Khi xúc xích vào miệng, răng cô nhẹ nhàng cắn vào, nước ngâm bùng nổ, hương vị ngâm lan tỏa khắp khoang miệng… Thật không ngờ lại không hề có mùi lạ chút nào! Xúc xích được chế biến quá sạch sẽ!

Độ mềm mại của xúc xích kết hợp với độ dai vừa phải khiến răng có thể dễ dàng cắt nó thành từng miếng.

Mềm mà không ngấy, thơm ngon và đậm đà; nước ngâm thấm sâu vào từng ngóc ngách của xúc xích, khiến người ta muốn thưởng thức mãi không ngừng.

Ngon quá!

Miếng xúc xích ngâm này đã hoàn toàn thay đổi suy nghĩ tiêu cực của cô về loại thực phẩm này! Hóa ra, nếu được chế biến đúng cách, xúc xích có thể ngon đến thế này.

Thật là ghét bỏ những đầu bếp không làm sạch sẽ xúc xích, khiến nó trở nên khó ăn đến mức không thể nhai nát được!

Cô múc một bát cơm, ăn một ít rồi gắp thêm một miếng xúc xích ngâm, chấm vào mì ớt, sau đó cho vào miệng.

Mì ớt dùng với thịt bò kho cũng rất ngon; khi chấm với mì ớt, hương vị cay nồng được tăng lên, vẫn rất thú vị.

“Thật sự ngon đến mức này sao? Ăn mãi mà không thèm than phiền gì cả à?” Mạnh An Hà nhìn thấy Hạ Dao đang say sưa ăn cơm và xúc xích ngâm.

“Chị gái, chị thử xem là biết liền mà. Chị biết khẩu vị của em mà.” Hạ Dao cười nói.

“Được thôi, tôi cũng thử xem.” Mạnh An Hà nghe vậy, cũng không nhịn được mà cầm đôi đũa gắp một miếng xúc xích ngâm cho vào miệng.

Ồ!

Hương vị này hơi khác một chút…

Hương vị ngâm đậm đà kết hợp với độ mềm mại của xúc xích tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, cũng hoàn toàn làm thay đổi suy nghĩ của cô.

Đúng vậy, không hề có mùi lạ chút nào cả… Xúc xích được chế biến quá sạch sẽ.

Cô có tính sạch sẽ, luôn tr

Nhưng món ruột heo ngâm này thật sự quá ngon phải không?

Cả hương vị lẫn kết cấu đều tuyệt vời!

“Hãy thử ăn kèm vài lát tỏi xem, chắc chắn bạn sẽ khám phá ra một cách thưởng thức mới đấy.” Lâm Chí Kiện khuyến khích.

“Tỏi quá cay, tôi không ăn được.” Mạnh An Hà vẫn đang do dự.

Hạ Dao đã nhặt một lát tỏi, rồi gắp một miếng ruột heo ngâm, chấm vào nước sốt ớt trước khi cho vào miệng. Sau khi nhai kỹ, cô nói với ánh mắt sáng lên: “Thực sự là ngon hơn nhiều! Khi ăn kèm ruột heo, vị cay của tỏi trở nên nhẹ đi rất nhiều, rất ngon đấy.”

Người can đảm luôn được hưởng thụ những điều tốt đẹp nhất!

Một món ruột heo ngâm, ba cách thưởng thức khác nhau, mỗi cách đều có hương vị riêng biệt.

Tất cả đều ngon lắm!

Mạnh An Hà do dự một lúc lâu, cuối cùng vẫn từ chối cách ăn kèm tỏi. Cách ăn với năm loại gia vị cũng rất ngon, cô ấy khá hài lòng với phiên bản này.

Khách hàng xung quanh nhìn thấy vậy mà nuốt nước bọt liên hồi; ban đầu họ còn hơi do dự về món ruột heo ngâm mới này, nhưng những đánh giá tích cực của gia đình ông Lâm đã xóa tan mọi nghi ngờ.

“Chủ nhà hàng ơi! Cho thêm một phần ruột heo ngâm nữa!”

“Chúng tôi cũng muốn thêm một phần, xin cho nhiều lát tỏi hơn một chút nhé.”

Ngay lập tức, nhiều người đã gọi thêm món.

Khách quen đều biết rằng ông Châu có thói quen khi ra món mới là lượng thức ăn trong ngày đầu tiên sẽ không nhiều lắm. Nếu đợi quá lâu, hôm nay có thể sẽ không kịp ăn được đâu.

Bàn bên cạnh, Hoàng Thâm và Wu Liwei cũng đang thưởng thức món này một cách ngon lành.

“Nếu không phải là ngày làm việc, chắc chắn tôi sẽ uống hai ly rượu đấy.” Wu Liwei thốt lên, “Món ruột heo ngâm của Châu Ngạn thực sự rất ngon; tôi thấy món đầu heo ngâm ở bàn bên cạnh cũng rất hấp dẫn. Lát nữa tôi sẽ gói một ít về nhà để chiều nay uống cùng ông tôi. Đồng thời cũng sẽ gói thêm một phần rau ngâm nữa; thầy Chen nhà tôi rất thích ăn sen ngâm đấy.”

“Quả thực là ngon lắm.” Hoàng Thâm cũng gật đầu đồng ý; hôm nay món mới này thực sự không làm ai thất vọng.

Thẩm Thiểu Hoa vừa nuốt xuống một miếng thịt kho, miệng đẫm dầu mỡ, và ngợi khen: “Tôi nghĩ không lâu nữa, nhà hàng của Châu Ngạn chắc chắn sẽ trở thành một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Gia Châu đấy.”

Món ruột heo ngâm được mọi người yêu thích đến mức, đến buổi trưa mà việc bán hàng vẫn chưa kết thúc; ba

Tôi đã thèm ăn nó cả tiếng đồng hồ rồi! Chiếc ruột heo ngâm của tôi ơi…”

Các vị khách lập tức la ó không ngớt, nhất là những người yêu thích món ruột heo; có người suýt chút nữa đã khóc.

Món ruột heo này, nếu tự làm ở nhà thì quá phiền phức, và số người có thể làm ngon thực sự rất ít.

Ngay cả khi đi ăn ở nhà hàng, cũng rất dễ gặp phải những trường hợp “đáng tiếc”.

Hôm trưa nay, món ruột heo ngâm do Châu Ngạn chuẩn bị được phục vụ khoảng mười phần, và hầu như mọi khách đều khen ngợi không ngớt sau khi thưởng thức.

Danh tiếng của nhà hàng về món thịt ngâm thật sự rất tốt.

“Ăn ngon quá! Mỗi ngày được thưởng thức những món ăn ngon như thế này, cảm giác đi làm cũng trở nên thật tuyệt vời.” Khi ra khỏi nhà hàng, Hạ Dao nắm tay Mạnh An Hà, nụ cười trên khuôn mặt anh ta toát lên vẻ hài lòng.

“Đó chắc chắn ngon hơn nhiều so với căn tin ở công ty rồi.” Mạnh An Hà cười nói. “Nhưng với số tiền trợ cấp thực tập ít ỏi của bạn, thì chắc là không đủ để chi trả cho việc ăn uống đâu.”

“Không sao đâu, bố mẹ tôi trước đây đã đưa cho tôi tiền sinh hoạt, cùng với tiền lì xì dịp Tết, tôi vẫn còn dành được khá nhiều đấy. Chỉ trong thời gian thực tập này thôi, cũng không thành vấn đề gì cả.” Hạ Dao cười ha hả. “Thậm chí tôi còn có thể mời các bạn ăn uống nữa đấy.”

“Chắc hình ảnh tranh của mẹ bạn được bán với giá khá cao ở Hương Giang, nên mới dám chi tiêu thoải mái như vậy.” Mạnh An Hà đùa cợt.

“Chị gái út à, đó là vì chị không muốn nhận lời mời làm việc tại các công ty liên doanh với người Hoa đấy. Nếu không, với vị trí và năng lực của chị trong ngành, chắc chắn chị sẽ giàu hơn mẹ tôi nhiều đấy.” Hạ Dao cười nói.

“Chị gái út tôi có những ước mơ và hoài bão lớn. Những năm qua, chị luôn tham gia vào những dự án lớn; làm việc cho các công ty tư nhân thì thật là lãng phí tài năng của chị.” Lâm Chí Kiện cũng cười nói. “Nếu hai chúng ta thực sự quyết định bắt đầu kinh doanh, thì chỉ có thể là tôi thôi.”

Ba người cùng nhau đi dạo bên bờ sông, trò chuyện và tiêu hóa những món ăn quá no.

Hoàng Thâm thanh toán xong hóa đơn và tiễn Châu Nhị Wa cùng nhóm người khác ra về.

Mỗi người đều mang theo những món ăn ngâm về nhà; hương vị như thế này, dù trở về Jiazhou thì cũng không thể tìm thấy được nữa.

Việc các lãnh đạo thành phố đến thăm Tô Kỳ thị trấn để kiểm tra không phải là chuyện hiếm gặp; thông thường họ đều được tiếp đãi tại các nhà hàng nhà nước, nh

Khá tốt đấy, sau này chúng ta hãy chuyển việc tiếp khách sang Châu Ngạn này đi.

Giá cả cũng gần như giống nhau; các sếp ăn vào đều rất vui lòng, và nhiều công việc cũng sẽ trở nên dễ dàng hơn từ đó.

…

“Ba kí rưỡi ruột heo ngâm đã bán hết ngay lập tức; khách hàng đều rất hài lòng, không còn một miếng nào thừa; có khá nhiều khách không kịp ăn mà phải thở dài.” Sau khi kết thúc giờ làm việc buổi trưa, Triệu Nương Nương nhìn thấy Châu Ngạn bước ra từ nhà bếp mà nói một cách hào hứng: “Ngày mai chúng ta nên ngâm thêm vài xô ruột heo nữa; tôi tin chắc chúng sẽ bán rất chạy đây.”

Châu Ngạn cười và nói: “Sản phẩm mới luôn mang lại cảm giác mới mẻ cho khách hàng, nên mới bán được tốt; nhưng không chắc lúc nào cũng sẽ như vậy đâu. Ngày mai thêm hai xô thôi; nếu quá nhiều thì mùi nước ngâm có thể át mất hương vị của ruột heo đấy.”

Ruột heo ngâm bán chạy như vậy, coi như là khởi đầu suôn sẻ rồi.

Cách ăn ruột heo ngâm nóng thực sự rất hấp dẫn. Ruột heo ngâm nóng có độ mềm mại và béo ngậy vừa phải, ăn vào không hề cảm thấy ngấy, nên được nhiều người yêu thích hơn.

Thời tiết ngày càng lạnh; nếu để ruột heo ngâm nguội, lớp mỡ bên trong sẽ đông cứng lại, và hương vị cũng sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, vào mùa đông, việc bán ruột heo ngâm nóng tại cửa hàng là lựa chọn tốt nhất; hoặc dùng nó để làm món mì ruột heo cũng rất ngon đấy.

Nhưng nhìn vào tình hình hiện tại, số lượng ruột heo ngâm có lẽ không đủ để bán hết trong ngày. Có lẽ chúng ta sẽ không kịp dùng chúng để làm mì ruột heo vào ngày mai đâu.

Khi mọi người trong cửa hàng đã rời đi, Châu Ngạn cởi chiếc tạp dụng ra và treo nó phía sau tủ kính; sau đó cầm lên hai tấm giấy chứng nhận danh dự có bìa đỏ, trông rất đẹp mắt. Bên trong là những giấy khen được đóng dấu bởi chính quyền thành phố Gia Châu, trông rất chính thức.

“Nên treo những tấm giấy chứng nhận danh dự này lên nữa không?” Triệu Nương Nương hỏi một cách cười đùa.

“Đó thì hơi phô trương quá; chỉ cần treo những lá cờ lễ là đủ rồi.” Châu Ngạn lắc đầu từ chối; việc treo hai lá cờ lễ ở hai bên tường thực đơn đã đủ để làm nổi bật không gian cửa hàng rồi.

Triệu Nương Nương nhìn về phía đồng chí Lão Chu và nói: “Tam Thủy, đi mượn cái thang từ phòng an ninh bên cạnh; cậu và Châu Ngạn hãy treo những lá cờ lễ ở vị trí cao hơn một chút.”

“Được thôi!” Đồng chí Lão Chu vui vẻ đáp lại và ra ngoài ngay.

“Dù vui th

“Có bao nhiêu nước thì có bấy nhiêu thuyền; đừng cứ muốn tranh đấu hay thể hiện sức mạnh.”

Châu Ngạn gật đầu đồng ý: “Tôi hiểu rồi. Nếu không có anh Minh ở đó, khi nhìn thấy người cầm dao, tôi chắc chắn sẽ chạy nhanh hơn bất kỳ ai.”

Triệu Nương Nương nghe vậy cười và nói tiếp: “Lần này Châu Minh đã được khen thưởng, cả biển ngữ cũng được mang đến trường Trung học số Một rồi; chắc là anh ấy sẽ được ở lại đó phải không?”

“Tôi nghĩ khả năng cao lắm.” Châu Ngạn gật đầu. Ngay khi tin tức được đăng trên Báo Giá Châu vào ngày mai, việc Châu Minh là trưởng đội võ thuật của trường Trung học số Một chắc chắn sẽ giúp trường nhận được nhiều sự quan tâm từ ban lãnh đạo.

……

“Thầy Song ơi! Nhìn xem biển ngữ và giấy chứng nhận danh dự của tôi đi!”

“Hôm nay các lãnh đạo thành phố đã mang chúng đến trường; toàn trường đều được khen thưởng!”

Trước cửa số nhà số 8, Hẻm Đông Phong, Châu Minh cầm biển ngữ và giấy chứng nhận trong tay, nói với Tống Hoàn Thanh vừa mở cửa, khuôn mặt anh ta rạng rỡ hết sức.

“Một ngày mà hoàn thành hơn mười nghìn phiếu! Các bạn thật tuyệt vời… Các mục tiêu mà tôi đặt ra trước đây thật sự quá sơ sài so với các bạn…”

Tối nay vẫn còn một ca làm việc nữa, nhưng có lẽ sẽ khá muộn; có thể đợi đến sáng mai mới xem nhé!

Tôi sẽ tiếp tục cố gắng thôi!