“Được thôi, vậy thì xin nhờ cậu rồi.” Châu Minh đưa gói trà cho Tống Hoàn Thanh, “Đây là lá trà hái từ cây trà cổ ở ngọn núi phía sau trường chúng tôi; đây chỉ là một món quà nhỏ của tôi, để ông ấy thử một chút.”

Tống Hoàn Thanh đón lấy gói trà và mỉm cười gật đầu: “Được thôi, ông nội tôi rất thích uống trà; tôi sẽ mang món quà này đến cho ông ấy.”

“Tạm biệt.” Châu Minh cúi chào.

“Tạm biệt, thầy Châu.” Tống Hoàn Thanh mỉm cười và gật đầu.

Châu Minh quay người đi về phía Châu Ngạn; cánh cửa lớn từ từ đóng lại phía sau anh ta.

“Anh Minh ơi, tôi nghĩ việc của anh khá có triển vọng đấy.” Trên đường trở về, Châu Ngạn nói với giọng cười.

“Chưa kịp gặp mặt đã rồi… Tôi thấy khó lắm đấy.” Châu Minh thở dài: “Trước đây tôi đã hỏi thăm người ta; Tống Trường Hà từng nói rằng kỹ năng bắn súng chỉ được truyền lại cho người trong gia tộc Song mà thôi. Anh ta có hai con trai, nhưng không ai quan tâm đến võ thuật cả.”

“Vậy thì anh nên thay đổi chiến lược, tìm cách trở thành người trong gia tộc Song… Như vậy thì mọi chuyện sẽ ổn thôi mà.” Châu Ngạn nói.

“Hả? Cậu đang nói gì vậy?” Châu Minh hơi bối rối.

“Chính là thầy Châu Song kia mà… Ông ấy không phải là giáo viên của trường Trung học số Một sao? Bây giờ anh lại được chuyển về trường đó nữa…” Châu Ngạn dừng xe lại, quay đầu nhìn anh ta một cách nghiêm túc: “Nếu cánh cửa số 8 phố Đông Phong không thể mở được, sao anh không thử xem liệu có thể ‘mở được cánh cửa lòng’ của thầy Châu không nhỉ? Như vậy thì Tống Trường Hà chắc chắn sẽ sẵn lòng dạy anh kỹ năng bắn súng, và ước nguyện của cô Ba hôm nay cũng sẽ thành hiện thực.”

Châu Minh nghe xong mà ngẩn ngơ, gãi đầu nói: “Tôi muốn học nghệ thuật thôi… Làm sao có thể nghĩ đến chuyện khác được chứ? Điều đó không đúng đạo đức chút nào!”

Châu Ngạn cười ha hả và nói: “Biết đâu cô Song kia lại đang nghĩ đến anh đấy… Dù sao thì nếu anh muốn học kỹ năng bắn súng của Tống Trường Hà, thì anh cần tìm cách tiếp cận thông qua thầy Châu mới được.”

Tuy nhiên, nhất định không được trở thành kẻ nịnh hót đâu; bạn phải giữ vững phong cách của một nhà vô địch võ thuật, đừng để hình tượng của mình bị phá vỡ nhé.”

“Kẻ nịnh hót là gì vậy?” Châu Minh hỏi một cách nghiêm túc.

“Đó là người dù biết rằng mình không thể có được người đó, vẫn tiếp tục đối xử tốt với họ… Đó chính là kẻ nịnh hót.” Châu Ngạn nhìn anh ta và nói một cách thiết tha: “Hơn nữa, đừng luôn nói rằng ‘cô ấy khác’; những kẻ nịnh hót cũng thường hay nói như vậy mà.”

Châu Minh buồn bã nói: “Nhưng ông Song thì khác.”

“Nhìn này, dù biết rằng mình không thể có được ông ấy, bạn vẫn đối xử tốt với ông ấy… Điều đó chẳng phải cũng là hành vi của kẻ nịnh hót sao?” Châu Ngạn lắc đầu.

Châu Minh im lặng.

“Với thầy Song thì không được như vậy đâu.” Châu Ngạn nói một cách nghiêm túc: “Nếu không, bạn sẽ không thể thành công đâu.”

“Chết tiệt! Đi thôi, về nhà!” Châu Minh vỗ vai anh ta và cũng không nhịn được mà cười.

Châu Ngạn cười ha hả và đi xe đạp về nhà. Anh ta không hiểu gì về chuyện yêu đương, nhưng anh ta thực sự không thích những kẻ nịnh hót.

Anh ta không muốn rằng trong gia đình Lão Châu gia chỉ toàn những người trung thành một cách mù quáng, và cuối cùng lại xuất hiện một kẻ điên loạn như Batman.

Nhưng thầy Song ấy… Nhìn vào địa vị của ông ấy, rõ ràng ông ấy cao cấp hơn nhiều so với Ming Ge… Những lần gọi ông ấy là “thầy Zhou” ấy… Chắc chắn sẽ khiến anh ta hoang mang lắm đấy.

Trở lại nhà hàng, mọi người đã ngồi đợi ở bên trong. Một số người đang chơi bài bên bàn, một số người ngồi trên ghế dài ở cửa ra vào, còn các em nhỏ thì đang chơi vui vẻ trên bãi đất bên ngoài.

Bà lão và Trương Chính Bình đang ngồi nói chuyện bên cửa ra vào.

Trương Chính Bình nhìn thấy Châu Ngạn và Châu Minh trở về liền vẫy tay chào hỏi, sau đó đứng dậy và cười nói: “Ngày mai tôi sẽ trở về nhà, tôi sẽ ghé thăm Ji Hongtao một chút.”

“Cậu họ, sao không mời bác sĩ Ji đến cùng ăn tối với chúng ta nhỉ?” Châu Ngạn cười nói.

“Chúng ta đang tổ chức bữa ăn gia đình, mời ông ấy thì không phù hợp lắm đâu.” Trương Chính Bình lắc đầu.

“Sao lại không phù hợp chứ? Ông ấy là học trò của bạn, cũng coi như là thành viên trong gia đình mà.”

Châu Ngạn bước tới gần hơn một bước, nhìn chú nói với giọng nhỏ hơn: “Bác sĩ Kỳ là phó giám đốc của bệnh viện nhà máy; điều kiện chữa trị ở đó tốt hơn so với các trung tâm y tế cộng đồng. Chú giới thiệu chúng ta quen biết với ông ấy, sau này nếu nhà có chuyện gì khẩn cấp, chúng ta cũng có thể tìm đến người quen để được giúp đỡ.”

Trương Chính Bình nghe xong cười, nhìn Châu Ngạn một cách hài lòng và nói: “Các con Lão Châu gia thật là thông minh… Được rồi, tôi sẽ qua xem sao. Nếu ông ấy không bận, tôi sẽ mời ông ấy đến đây sau.”

“Được thôi, vậy tôi sẽ đi chuẩn bị thức ăn trước.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

Một số chuyện cần phải nói thẳng ra; với mối quan hệ giữa chú và bà, chắc chắn họ sẽ không từ chối đâu.

Vì trong nhà có người già và trẻ nhỏ, những chuyện nhỏ nhặt như cảm lạnh hay đau đớn là điều không thể tránh khỏi. Cơ hội kết bạn với phó giám đốc bệnh viện nhà máy không phải lúc nào cũng có; với sự giúp đỡ của chú – người thầy đã dạy dỗ họ – việc duy trì mối quan hệ sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Chỉ cần có mối quen biết, khi thực sự cần phải vào bệnh viện, họ cũng có thể tìm được người giúp đỡ. Hơn nữa, với địa vị là phó giám đốc, ông ấy chắc chắn sẽ có nhiều mối quan hệ hơn so với việc tự mình loay hoay một mình.

Nghe cuộc trò chuyện của hai người, nụ cười trên môi bà cũng hiện rõ hơn.

Trương Chính Bình Nói đúng lắm… Những người đàn ông trong gia đình Lão Châu gia này thường cứng đầu, không biết linh hoạt lắm.

Nhưng Châu Ngạn thì khác; kể từ khi anh ấy bắt đầu kinh doanh, tư duy của anh ấy trở nên linh hoạt hơn nhiều, và bây giờ anh ấy còn chủ động trong việc duy trì các mối quan hệ nữa. Điều này, những người anh em khác của ông ấy đều không thể học được.

“Châu Ngạn, cần giúp đỡ không?” Châu Kiệt đặt bộ bài xuống, hỏi Châu Ngạn.

“Chỉ có ba bàn thôi, không cần giúp đâu; anh cứ tiếp tục chơi bài của mình đi.” Châu Ngạn cười nói. Thông thường, vào buổi chiều, khi hai mươi bàn đều kín chỗ ngồi, họ vẫn phải làm việc liên tục; nhưng bây giờ mới chỉ ba giờ rưỡi chiều mà thôi, thịt luộc cũng đã được chuẩn bị sẵn từ sáng, nên việc chuẩn bị thức ăn cũng rất thoải mái, không hề vội vàng chút nào.

“Chú ơi, để cháu giúp chú làm việc nhé!” Châu Lập Huỳnh bước vào bếp cùng ông.

“Được thôi, cậu cứ rửa rau và điều chỉnh lửa đi.” Châu Ngạn cười nói, không từ chối người học việc này.

Việc xào nấu không gấp; trước tiên, ông sẽ hầm sườn bò và xương sườn trong nồi. Việc nấu ăn cần phải chuẩn bị trước, đun nhỏ lửa từ từ mới có thể tạo ra hương vị ngon đúng điệu.

Sau đó, ông bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu.

Công việc chuẩn bị nguyên liệu trong bếp của một nhà hàng thực sự khá nhiều, không kém gì công việc nấu ăn.

Châu Ngạn chuẩn bị rất nhiều đĩa nhỏ; sau khi nguyên liệu được chuẩn bị xong, cần phải được phân loại và đóng gói theo khẩu phần cụ thể để đảm bảo hiệu quả phục vụ khách hàng.

Trong các nhà hàng lớn, công việc chuẩn bị nguyên liệu và nấu ăn thường được phân công riêng biệt.

Nhưng hiện tại, Châu Ngạn vẫn phải tự mình đảm nhận cả hai vai trò này.

“Người phụ trách chuẩn bị nguyên liệu là trợ lý rất quan trọng cho đầu bếp; họ có nhiệm vụ kết nối giữa người chuẩn bị nguyên liệu và đầu bếp, đảm bảo rằng mọi nguyên liệu cần thiết cho mỗi món ăn đều được chuẩn bị sẵn sàng, từ đó nâng cao hiệu quả phục vụ của đầu bếp.” Châu Ngạn gọi Châu Lập Huỳnh lại gần và bắt đầu giải thích cho cậu về cách tính lượng và phân phối nguyên liệu cho các món ăn.

Việc kiểm soát lượng nguyên liệu là kỹ năng cơ bản của một đầu bếp giỏi; một đầu bếp xuất sắc cũng cần phải là người phụ trách chuẩn bị nguyên liệu giỏi, đặc biệt là trong những nhà hàng nhỏ, thông thường một người sẽ phải đảm nhận cả hai vai trò này.

Châu Lập Huỳnh lắng nghe rất chăm chỉ và bắt đầu phân loại nguyên liệu theo yêu cầu của Châu Ngạn.

Hàng ngày buổi sáng, cậu đến nhà hàng giúp đỡ, và công việc mà cậu làm cũng gần giống với công việc của người phụ trách chuẩn bị nguyên liệu. Cậu chịu trách nhiệm nêm nếm gia vị và múc sốt cho mì; dần dần, cậu trở nên rất thành thạo, giúp Châu Ngạn có thể tập trung hơn vào việc làm mì ramen, từ đó nâng cao hiệu quả phục vụ món này.

Cậu bé này thực sự có năng khiếu trong việc nêm nếm gia vị, lại còn chăm chỉ và kiên nhẫn; hàng ngày buổi sáng đều đến nhà hàng giúp đỡ mà không bao giờ than phiền về mệt mỏi hay khó khăn, luôn tràn đầy năng lượng.

Thời gian trôi qua nhanh chóng, và đã đến 5 giờ chiều.

Châu Ngạn mở nắp hai cái nồi nhỏ bên cạnh; sườn bò và xương sườn đang sủi bọt trong nồi, hương thơm ngon lan tỏa ra xung quanh. Ông lấy một miếng sườn bò, miếng thịt đỏ au rung rinh, lớp màng m

Châu Lập Huỳnh nhận lấy miếng thức ăn nóng hổi, rên rỉ vì độ nóng mà cười toe toét, thở hơi nóng ra trước khi nhai và nuốt xuống, rồi gật đầu nói: “Mềm rồi! Vị ngon vừa phải, thật ngon!”

Châu Ngạn cười và gật đầu: “Tôi biết mà, chỉ muốn bạn thử trước thôi.”

Châu Lập Huỳnh cũng cười toe toét.

Châu Ngạn đậy nắp bếp than lại, lửa giảm nhỏ, chiếc nồi được đặt lên trên để giữ ấm thức ăn; chắc chắn không lâu sau đó sẽ có thể dọn ra bàn ăn được.

“Sư phụ, em đi cùng có phù hợp không nhỉ? Em vừa tan ca mà tay chân còn trần trụi thế này, thật là xấu hổ…” Một người đàn ông trung niên nói, cười và vẫy tay.

“Có gì đâu, ăn một bữa đơn giản mà còn phải mang quà nữa sao?” Trương Chính Bình dừng bước lại, nhìn anh ta và nói: “Anh bận rộn suốt ngày, thậm chí cả Chủ nhật cũng phải trực ca, tôi đã khó khăn lắm mới có dịp đến đây… Anh ít nhất cũng nên ăn cùng tôi một bữa chứ?”

Ji Hongtao tỏ vẻ áy náy: “Chắc chắn rồi! Lần này là tôi không chu đáo, tháng sau khi nghỉ phép, tôi nhất định sẽ đến Niu Hua thăm anh và vợ anh, và cùng nhau uống vài ly.”

Trương Chính Bình vẫy tay: “Không cần đợi đến tháng sau đâu, tối nay chúng ta hai người sẽ cùng nhau uống thôi, dù sao tối nay anh cũng không phải trực ca mà.”

“Được thôi, tất cả đều theo lời sư phụ.” Ji Hongtao cười và gật đầu, tiếp tục đi về phía trước, tò mò hỏi: “Nhà hàng ở cổng nhà máy kia là cháu trai của sư phụ mở à? Tôi nghe đồng nghiệp nói rằng món ăn ở đó rất ngon, nhưng tôi chưa từng đến ăn bao giờ.”

Trương Chính Bình nhìn anh ta và nói: “Anh quá chú tâm vào công việc rồi, chỉ biết làm việc mà không quan tâm đến cuộc sống của bản thân… Có lẽ cả năm anh chỉ ăn ba bữa ở căn tin thôi phải không?”

“Không hẳn đâu, vào Chủ nhật khi không trực ca thì tôi vẫn về nhà ăn mà, dịp Tết cũng có vài ngày nghỉ để về Thành Đô, mẹ tôi nấu ăn rất ngon nữa.” Ji Hongtao cười nói.

“Phải tìm niềm vui cho cuộc sống đi… Như là đi ăn những món ngon, sau khi ăn xong tâm trạng sẽ tốt hơn lên đấy.” Trương Chính Bình nói một cách thành thật: “Chúng ta làm nghề y, thường xuyên chứng kiến những cảnh tượng ly biệt sinh tử, tâm lý dễ bị ảnh hưởng… Phải học cách tự điều chỉnh bản thân.”

“Tôi hiểu rồi.” Kỷ Hồng Đào gật đầu và đi theo sau Trương Chính Bình, cảm thấy mình như lại trở thành chàng trai non nớt mới bắt đầu thực tập tại bệnh viện ngày xưa.

“Chú của bạn đã đến rồi! Có thể bắt đầu dọn món được rồi.” Triệu Thiết Anh nhìn thấy mọi người ở cửa và vội vàng bước vào bếp nói.

“Đúng rồi, hãy bắt đầu với các món luộc trước, một đĩa một món.” Châu Ngạn gật đầu và cho miếng thịt bò luộc cuối cùng vào đĩa.

Triệu Hồng cũng theo vào bếp để bắt đầu dọn món.

“Huy Huy, hãy đốt lửa và chuẩn bị nồi!” Châu Ngạn vừa múc thức ăn vừa nói.

“Được!” Châu Lập Huỳnh đáp lại và ngay lập tức quay sang phía sau bếp để đốt lửa. Que diêm châm ngòi rơm, và lửa nhanh chóng bùng cháy.

Sau thời gian rèn luyện, anh ta đã trở thành một đầu bếp giỏi.

Trương Chính Bình dẫn Kỷ Hồng Đào vào nhà hàng và đã giới thiệu anh ta với mọi người. Anh ta ngồi cùng bà lão và năm anh em nhà Châu Gia.

Các đứa trẻ ngồi một bàn, còn vài anh chị họ và chị dâu thì ngồi một bàn khác.

Châu Ngạn Đoan mang ra hai đĩa sườn kho tẩm đỏ.

Trương Chính Bình cười và giới thiệu với Kỷ Hồng Đào: “Đây là Châu Ngạn; nhà hàng này chính là do anh ấy mở. Hai ngày trước, anh ấy cùng với Châu Minh còn bắt được bốn kẻ trộm nữa.”

Kỷ Hồng Đào nhìn Châu Ngạn và có chút ngạc nhiên: “Thật là tài năng khi còn trẻ tuổi đã mở được một nhà hàng lớn như vậy. Tôi thường nghe đồng nghiệp nói rằng món ăn ở nhà bạn rất ngon; không ngờ chủ nhân lại trẻ trung và đẹp trai như vậy.”

Đó là sự thật. Anh ta từng nghĩ rằng phải có một đầu bếp giàu kinh nghiệm ngồi trong bếp mới có thể tạo nên danh tiếng cho nhà hàng này. Nhưng hôm nay, anh ta thấy rằng chủ nhân lại là một chàng trai trẻ tuổi và đẹp trai. Liệu một đầu bếp trẻ như vậy có thể nấu ra những món ăn ngon không?

Nhà ăn của bệnh viện và Nhà ăn xưởng được tách riêng; họ có một nhà ăn nhỏ, và người đầu bếp ở đó khoảng bốn mươi tuổi, tay nghề cũng chỉ ở mức trung bình mà thôi.

Châu Ngạn cười và nói: “Giám đốc Kỷ, ông khen quá mức rồi. Tôi thường nghe chú tôi nói về ông, rằng ông là học trò xuất sắc của ông ấy.”

Nghe vậy, khuôn mặt Ji Hongtao rạng ngời: “Chỉ cần không làm mất mặt thầy là tốt lắm rồi.”

“Các bạn cứ ngồi ăn đi, đừng đợi tôi nhé. Thời tiết này, món ăn sẽ nhanh chóng lạnh đi; mất hương vị nóng hổi thì sẽ không ngon nữa đâu.” Châu Ngạn cười nói, đặt đĩa xương sườn xuống và liếc nhìn Châu Mò Mò đang ngồi ở vị trí chính bên bàn của đám trẻ.

Đứa bé đã ngủ suốt buổi chiều, nhưng khi đến nhà hàng thì lại tỉnh dậy đúng giờ.

“Được thôi!” Mọi người cùng cười đáp lại.

Châu Ngạn quay lại bếp và bắt đầu làm việc: một nồi thịt xào ở bên trái, còn bên phải thì chiên cá chép trước.

“Xương sườn ngon lắm đấy!”

“Thơm quá!”

“Chú này giỏi thật!”

Bên bàn của đám trẻ đã bắt đầu ăn, tiếng khen ngợi non nớt vang lên liên hồi, khiến mọi người đều cười.

Châu Ngạn chuẩn bị cho họ hai đĩa xương sườn hầm, đều được gia giảm lượng thức ăn để tránh tình trạng các em tranh giành nhau.

Bên này, Châu Miệu đã rót rượu cho mọi người; những ly nhỏ, khoảng ba lượng mỗi ly, gần như đều đầy rượu, kể cả ly của bà lão.

Bà lão cầm đũa nói: “Không cần vội uống rượu, hãy ăn một ít món ăn trước đã.”

Mọi người cười đồng ý.

“Hãy thử món ăn do Châu Ngạn làm xem. Đừng nhìn anh ta trẻ tuổi mà tưởng; tài nghệ nấu ăn của anh ta không hề kém gì các đầu bếp giàu kinh nghiệm ở nhà hàng lớn ở Thành Đô đâu.” Trương Chính Bình cười nói với Ji Hongtao.

“Món thịt bò hầm này có vẻ rất ngon đấy.” Ji Hongtao cầm đũa, gắp một miếng thịt bò hầm. Miếng thịt được cắt dày vừa phải, màu đỏ tươi, các sợi collagen trên thịt như những hạt ngọc lam, trông rất đẹp mắt. Khi cho vào miệng và nhai, thịt bò hầm có độ săn chắc vừa phải, không khô cứng hay bã, hương vị thịt hầm thơm ngon lan tỏa, càng nhai càng thấy ngon; hương vị của thịt rất nổi bật!

Sau khi ăn xong một miếng, đôi mắt Ji Hongtao sáng lên.

Ngon quá!

Hương vị của món thịt bò hầm này thực sự rất tuyệt vời, hoàn toàn khác biệt so với những lần trước anh ấy từng ăn; nước hầm có mùi thơm rất đặc biệt! Cảm giác khi ăn cũng vô cùng tuyệt vời!

“Ngon lắm! Món thịt bò hầm này thực sự rất ngon, hương vị thật sự xuất sắc.” Ji Hongtao gật đầu, sau đó gắp một miếng thịt đầu heo hầm cho vào miệng.

So với thịt bò hầm săn chắc, thịt đầu heo hầm có độ mềm mại và béo ngậy vừa phải; thịt đầu heo được hầm đến khi b

Ji Hongtao không nhịn được nữa, cầm lên ly rượu và cười nói: “Thịt bò hầm và đầu heo hầm này thật sự rất hợp để uống rượu, nào, tôi xin chúc mừng sư phụ, bà cụ, Bộ trưởng Zhou cùng tất cả các anh em, cảm ơn các bạn đã mời tôi tham gia bữa tiệc gia đình đặc biệt này.”

Mọi người đều cười và nâng ly chạm nhẹ, sau đó nhấp một ngụm rượu.

“Châu Ngạn thực sự đã nắm vững bí quyết của món hầm này, hương vị thật tuyệt vời, tôi không thể phân biệt được sự khác biệt nữa,” Châu Thanh ngợi khen.

“Xương sườn cũng được nấu rất ngon, chỉ cần nhấp vào là xương đã tách ra, hương vị thơm lừng,” Châu Trạch lấy một miếng xương sườn cho bà cụ và cười nói.

Đây là lần đầu tiên anh ấy đến nhà hàng Châu Ngạn ăn uống; trước đây, anh chỉ từng thử các món hầm do Châu Ngạn làm. Nghe Châu Kiệt nói rằng món thịt kho của Châu Ngạn rất ngon, nhưng anh luôn ngại và không có thời gian để đến đó ăn.

Hôm nay, khi thử món xương sườn hầm này, anh mới hiểu ý của Châu Kiệt. Món ăn do Châu Ngạn làm thực sự rất khác biệt! Chưa bao giờ anh thấy món xương sườn nào ngon đến thế!

Nghe vậy, Ji Hongtao cũng không nhịn được nữa, lấy một miếng xương sườn cho vào miệng. Miếng xương mềm nhũn, chỉ cần cắn nhẹ là đã tách ra; nước sốt hòa quyện với hương vị thịt, tạo nên cảm giác ngon tuyệt! Sau khi nuốt xuống, hậu vị còn ngọt ngào, lan tỏa mãi trong miệng… Món xương sườn này thật sự tuyệt vời! So với món xương sườn nấu ở căn tin, thường không tách được xương và có vị mặn cay, thì món này hoàn toàn vượt trội hơn. Vì lượng thịt ít, nên mọi người thường không ăn món này lắm… Nhưng chỉ trong chốc lát, đĩa xương sườn hầm này đã được dọn sạch. Ngay cả những người thường điềm tĩnh nhất trong gia đình cũng không khỏi muốn tranh giành thức ăn ở bàn của trẻ con…

“Áo choàng ma thuật à… Đứa bé kia chỉ có một món không cay thôi mà,” Wu Haiyan trừng mắt nhìn Châu Kiệt.

“Mẹ ơi, con đùa thôi mà, làm sao có chuyện đó được…” Châu Kiệt cười ngượng ngùng. May mắn thay, món thịt bò hầm với măng khô đã kịp lấp đầy khoảng trống và lại khiến mọi người phải thán phục.

“Măng khô này đã hấp thụ hết nước dùng thịt bò; nó còn ngon hơn cả thịt nữa!”

“Ji Hongtao đã chuẩn bị xong bữa ăn, anh ấy ăn một miếng măng khô rồi gắp một nắm cơm lớn, thốt lên khen ngợi không ngừng.

Khi nhấc một miếng thịt bò vào miệng, phần thịt bụng béo ngậy và mềm mại tan chảy ngay trong miệng, lẫn lộn với các sợi gân mềm mịn; hương vị sốt đậm đà, hơi cay, béo ngậy và ngon miệng… Một miếng như vậy thật sự khiến anh ấy cảm thấy rất thỏa mãn.

Bây giờ, anh ấy muốn xin lỗi Châu Ngạn. Trước đây, anh ấy đã coi thường người bạn này. Nhưng nghệ thuật nấu ăn không liên quan gì đến tuổi tác cả! Có những đầu bếp thiên tài chỉ mới 20 tuổi đã có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời… Đúng vậy, giống như Châu Ngạn chẳng hạn.

Món thịt bò xào, gan heo chiên giòn, đậu phụ mapo lần lượt được bày ra bàn ăn. Không chỉ Ji Hongtao mà cả Lão Châu gia và mọi người khác đều cảm thấy ngạc nhiên. Bình thường mọi người đều bận rộn; ngay cả Châu Kiệt hay Châu Minh khi đến ăn, cũng chỉ thử vài món thôi. Những người khác thì chưa bao giờ được nếm thử những món do Châu Ngạn làm ngoài các món luộc thông thường. Hôm nay, Châu Ngạn đã dựa trên thực đơn để chuẩn bị những món ăn đặc sắc, khiến mọi người phải thán phục không ngớt.

Ji Hongtao ăn hết hai bát cơm, rượu cũng đã được rót đầy đến ly thứ hai. “Sư phụ ơi, giờ tôi mới hiểu ý của ngài là gì rồi… Thưởng thức những món ăn ngon quả thực khiến tâm trạng trở nên tốt đẹp biết bao.” Ji Hongtao cười nói với Trương Chính Bình: “Ngay cả trong những buổi tiệc lớn, cũng không thể có những món ngon như thế này! Mỗi món đều có hương vị riêng biệt, hương vị thực sự tuyệt vời!”

Buổi ăn hôm nay thực sự có bầu không khí sôi nổi hơn cả những buổi tiệc thông thường. Các đứa trẻ không cần ai phải cho ăn, chúng tự mang bát và tranh nhau ăn, thật là tiện lợi. Các chị em gái và dâu cũng vừa vui mừng vừa hơi thất vọng… Bình thường, khi nấu ăn tại nhà, họ cũng nghĩ rằng mình nấu không tồi; cả năm cũng chỉ đi nhà hàng vài lần thôi, nhưng hôm nay, sau khi thử những món do Châu Ngạn làm, chúng đều im lặng không nói được gì nữa. Mỗi nhà đều nuôi bò, thì ai lại không có thịt bụng bò chứ? Nhưng ai có thể nấu thịt bụng bò và măng khô thành những món ngon như vậy được chứ! Đặc biệt là món thịt bò xào với hành lá… Ai cũng nghĩ đó là món đặc sản của mình… Nhưng món thịt bò xào với hành lá do Zhou Yan làm thì hương vị và cảm giác ăn ho

Da thịt thơm ngon, mỡ tan chảy trong miệng, còn thịt nạc thì lại săn chắc và giòn dai; ăn vào thấy béo nhưng không ngấy, thơm nhưng không quá đậm đà! Thật sự khiến tất cả các bà nội trợ đều phải thán phục.

“Tiếp Anh, lát nữa nhất định phải để Châu Ngạn hướng dẫn tôi cách làm món này đi, chỉ cần biết cơ bản cũng được rồi… Hương vị của nó thực sự quá tuyệt vời!” Vũ Hải Yên nói một cách thành khẩn, tay nắm lấy tay Triệu Thiết Anh.

“Chị Tứ Nương, chúng tôi cũng muốn học nữa!” Mọi người trong gia đình đều lên tiếng.

“Được thôi, sau này sẽ để Châu Ngạn giải thích cho các bạn những điểm then chốt và kỹ thuật làm món này.” Triệu Thiết Anh cười và gật đầu.

“Học cái gì vậy?” Châu Ngạn Đoan mang đĩa thức ăn ra, cười nói: “Nào, món cuối cùng rồi: Thịt xào sốt cá.”

Mắt mọi người lập tức sáng lên!

**[Một đĩa Thịt xào sốt cá hoàn hảo]**

……

Mười một phiếu, xin vote hàng tháng nhé!