Người chủ trì lễ cưới Châu Xuân Minh nói rằng khi bắt đầu bữa tiệc và có người đến giúp Mã Gia, họ đã bắt đầu mang rượu ra. Rượu được sử dụng là rượu trắng và nước ngọt.

Trước khi đón Tết này, mọi người ở Yong'an Tun mới biết cái gọi là nước ngọt là gì.

Nhưng trong suốt thời gian dài vừa qua, Mã Gia là người đầu tiên tổ chức tiệc mà sử dụng nước ngọt.

Mỗi bàn có mười chai nước ngọt; những đứa trẻ trông thật háo hức.

Chúng không đợi món ăn được bày ra đã thúc giục người lớn mở nước ngọt cho chúng, và sau đó, từng đứa trẻ đều cầm chai nước ngọt uống liên tục.

Người lớn cố ngăn chúng lại, nói rằng hôm nay món ăn khá cứng, nếu uống quá nhiều nước ngọt thì sau này sẽ không thể ăn được gì nữa. Nhưng lý do này hoàn toàn không thể ngăn cản những đứa trẻ; không lâu sau, tiếng ợ liên tục vang lên.

Khi người chứng kiến lễ cưới Triệu Quốc Phong lên sân khấu, các món ăn chính bắt đầu được bày ra.

Các món ăn chính không phải được chuẩn bị từ sân sau, mà là được người ta mang vào từ bên ngoài.

Hôm nay, chỉ có bốn nồi ở sân sau và tám món ăn, vì vậy không thể chuẩn bị đủ thức ăn chính.

Phải nói rằng Mã Đại Phú có rất nhiều bạn bè trong làng; hàng xóm xung quanh đều giúp gia đình ông ấy nấu cơm và hấp ngũ cốc khô.

Ở các vùng nông thôn phía Đông Bắc, một số người già thường xuyên không ăn gạo mà chỉ ăn bánh mì. Khi gặp khó khăn và không có bột mì trắng, họ sẽ dùng bột ngô để làm thức ăn.

Vì vậy, Mã Đại Phú đã đặc biệt chuẩn bị hai loại thức ăn chính là cơm gạo và bánh bao trắng.

Phải nói thật, hôm nay, việc chuẩn bị thức ăn chính của Mã Gia thực sự rất tốt. Cơm gạo và bánh bao trắng được đựng trong những chiếc chậu rửa mặt và được bày ở giữa bàn.

Vào giữa tháng Ba, dù thời tiết đã ấm lên, nhưng vẫn còn hơi se lạnh.

Cơm và bánh bao vừa được nấu xong, khi được bày ra bàn, hơi nước bốc lên nghi ngút.

Sương trắng bay lên và tan đi, để lộ ra khuôn mặt của mọi người.

Sau khi các món ăn chính được bày ra, người chủ trì lễ cưới thông báo bắt đầu bữa tiệc, và sau đó, món ăn từ sân sau bắt đầu được mang vào sân trước.

Đầu tiên là hai món salad: một món salad gia đình thông thường và một món cần tây trộn thịt nai.

Ngay khi hai món salad được bày ra, chúng đã thu hút sự chú ý của tất cả mọi người ngồi ở hai mươi bàn.

Người dân miền Đông Bắc đều đã từng ăn salad gia đình thông thường, nhưng món salad mà Mã Gia chuẩn bị không chỉ có mì tinh, hành tây, cải bắ

Ngày nay, ở Yong'an Tun này, cũng chẳng mấy ai thấy dưa chuột vào mùa này đâu.

Còn có cần tây dùng để trộn thịt nai thì khiến một số người không thể tin vào mắt mình được.

Những người phản ứng nhanh thì vội vàng cầm đũa lên và bắt đầu ăn; họ đều không ngoại lệ, tất cả đều tập trung vào phần thịt trước tiên.

Thịt nai dùng để làm món salad đã được luộc sẵn trước, sau đó được thái lát và trộn với hành lá, cần tây. Rồi rưới nước tương, cho muối, phủ lên mặt một ít tỏi băm và hạt hoa gia vị, cuối cùng rót dầu nóng lên, trộn đều lại; món ăn vừa thơm ngon vừa kèm miếng cơm rất tốt.

Đồ dùng ăn uống ở đây, một phần do Hàn Đại Xuân cung cấp, một phần khác thì mượn từ người dân trong làng.

Vì vậy, những dụng cụ dùng để đựng thức ăn rất đa dạng: có những cái bát nhỏ, những chiếc đĩa hình nón, cũng có những chiếc đĩa dài dùng để đựng cá.

Món ăn kiểu Đông Bắc thường phải được chuẩn bị với lượng lớn; khi tổ chức tiệc, người ta càng không thể tiết kiệm, vì vậy không hề có loại dụng cụ đựng thức ăn có dung tích nhỏ.

Nhưng dù vậy, chỉ trong vòng chưa đầy mười giây sau khi món salad thịt được bày ra bàn, đã có một nửa số thức ăn biến mất.

Chưa đầy ba mươi giây, phần salad thịt nai đó chỉ còn lại vài sợi hành lá và vài đoạn rau mùi thôi.

Không thể nào họ ăn nhanh đến thế được; chắc chắn là mỗi người đều dùng đũa của mình để múc thức ăn lên ăn.

So với đó, những bàn ăn của công nhân rừng thì còn tốt hơn một chút.

Nhưng những bàn ăn tốt nhất không phải là hai bàn của các nhà lãnh đạo, mà là hai bàn của nhóm khách hàng Triệu Gia.

Nhóm khách hàng Triệu Gia ngồi thành hai bàn riêng biệt, và hầu như họ không chạm vào phần thịt trên bàn của mình.

Vì ngày Triệu Dữ Tài bị thương, họ đã săn được sáu con thú lớn; vì vậy trong hai ngày qua, họ đã ăn no nê rồi.

Kể từ khi món salad được bày ra bàn, họ chỉ thử một miếng thôi; nhìn sang bàn bên cạnh, thấy Trần Dữ Lượng nhà Trần Đại Lái đang ăn rất ngon lành: đứa bé đó vừa nhai sợi mì trong món salad, vừa cầm bánh bao trong tay trái, vừa dùng đũa gắp những lát thịt nai trong bát để ăn.

Người mặc quần áo lộng lẫy không phải là những người nuôi tằm.

Dù Trần Đại Lái đi săn, nhưng hầu hết những con thú mà anh ấy bắt được đều được bán đi.

Nhìn thấy cách Trần Dữ Lượng ăn, Tiểu Linh Đăng lắc đầu, rồi nhìn sang Trương Viện Dân và hỏi: “Bố, bố đang nhìn gì vậy?”

“Hehe…” Trương Viện Dân cười một tiếng, sau đó quay lại nhìn __

Trước Tết thì còn ổn, nhưng sau khi Tết qua đi, các vị khách tại quán Triệu Gia đều hoảng sợ khi phát hiện ra rằng mọi thứ họ ăn đều không còn ngon nữa.

“Nào, uống rượu đi.” Lâm Tường Thuận nâng ly lên và mời Trương Viện Dân cùng uống.

Lúc này, các món ăn lại được bày ra liên tục.

Món xào lòng heo cay đã làm cho mọi người thực sự thích thú; những quả ớt trong món này được Mã Thắng mua từ thành phố về.

Tuy nhiên, lượng ớt không nhiều lắm, phần lớn là hành tây và lòng heo.

Lòng heo ở đây không chỉ bao gồm tim, gan, phổi, ruột… mà còn có thịt đầu heo và chân heo được cắt nhỏ.

Dù là lòng heo, nhưng vào thời điểm đó, đây vẫn được coi là một món ăn đặc biệt ngon. Khi món này được bày ra bàn, mọi người lại tiếp tục tranh giành để ăn.

Ai mà không quen biết ai chứ? Cần giả vờ làm gì đâu?

Chỉ có những vị khách tại quán Triệu Gia thôi; họ nhìn thấy món này mà không khỏi nhíu mày.

Thịt heo được sử dụng trong món này đều là thịt heo rừng, còn những thứ lộn xộn trên thân heo rừng thì Triệu Gia đều dùng để nuôi chó.

May mắn thay, cùng với món xào lòng heo cay, còn có một món khác là thịt trắng chiên giòn.

Món này, Triệu Dữ Tài trước đây đã từng tự làm ở nhà; nguyên liệu chủ yếu làm nó là mỡ heo.

Vào thời điểm đó, hay thậm chí là trước đó nữa, mức sống của mọi người chưa cao, vì vậy họ thiếu chất béo trong khẩu phần ăn.

Trong bối cảnh như vậy, thịt sườn hay thịt nạc không được ưa chuộng; ngược lại, thịt càng béo thì càng được mọi người yêu thích.

Thịt trắng chiên giòn không chỉ sử dụng mỡ heo mà còn được chiên qua dầu, sau đó được phủ đường. Vì vậy, trong suốt mười năm gần đây, đây là món ăn được yêu thích nhất tại Yongan.

Tuy nhiên, việc chế biến món này tốn nhiều dầu và đường; bước cuối cùng là phủ đường cũng đòi hỏi kỹ thuật khá phức tạp, vì vậy không nhiều người có thể làm được món này.

Những thông tin mới nhất sẽ được đăng đầu tiên trên trang web sách số 69!

Hầu hết những người có thể làm được món này đều là đầu bếp chuyên nghiệp, và họ thường chỉ chế biến nó trong những bữa tiệc lớn.

Ở khu vực rừng của Yongan, nhà nào có thể chuẩn bị món thịt trắng chiên giòn trong bữa tiệc, nhà đó sẽ được coi là có uy tín.

Từ khi bữa tiệc bắt đầu đến nay, lần đầu tiên tất cả các vị khách tại quán Triệu Gia đều cầm đũa lên để ăn.

Sau khi thưởng thức một miếng thịt trắng chiên giòn, Từ Xuân Yến nhẹ nhàng gật đầu và thì thầm với Lâm Tường Thuận: “Không bằng món do chú Hai làm đâu.”

Lâm Tường Thuận nghe vậy, liền dùng khuỷu tay gõ nhẹ vào Từ Xuân Yến, bảo cô ấy đừng nói lung tung nữa.

Sau đó, Lâm Tường Thuận mới nghiêng đầu lại gần tai Từ Xuân Yến và thì thầm: “Đừng làm ồn lên nữa, kẻo người khác nghe thấy.”

Nói xong, Lâm Tường Thuận dừng lại một chút rồi tiếp tục: “Chú Ma, cô Ma đã chi rất nhiều tiền để chuẩn bị bốn mươi bàn tiệc này đấy!”

Quả nhiên, việc tổ chức bữa tiệc hôm nay đã khiến Mã Đại Phú và Vương Thúy Hoa phải tốn không ít công sức và tiền bạc.

Để buổi tiệc trở nên long trọng, Mã Đại Phú và Mã Thắng đã mua bốn con heo rừng và một con Mã Lộc.

Vì Vương Thúy Hoa nói rằng mẹ vợ cô ấy chỉ ăn phần Hoàng Mao Tử và phần thịt của con heo được giết vào năm sau; còn con Mã Lộc thì chỉ ăn phần thịt đực, nên bốn con heo rừng được chia thành ba con Hoàng Mao Tử và một con Mã Lộc; con Mã Lộc này nặng gần ba trăm cân, thuộc loại thịt đực.

Gần đây, do có cuộc săn mùa xuân ở Yongan, nên có rất nhiều người bán thịt thú rừng; vì vậy giá cả cũng tương đối rẻ hơn một chút.

Bốn con heo rừng sau khi được mổ ruột, không bỏ da, đầu hay móng, được treo lên cân cùng với đèn lồng, giá là ba mao mỗi cân.

Tổng cộng, bốn con heo rừng nặng khoảng bốn trăm cân, nên giá là một trăm hai mươi đồng. Con Mã Lộc cũng được xử lý tương tự, nhưng giá cao hơn năm phần trăm so với Hoàng Mao Tử; con Mã Lộc này nặng hơn hai trăm ba mươi cân, giá là hơn tám mươi đồng, và Mã Đại Phú đã mua nó với giá đó.

Hôm qua, khi đi vào thành phố mua rau xanh, họ cũng đã tiêu tốn tám mươi đồng; tuy nhiên, Vương Thúy Hoa thật sự rất tiếc khi phải chi số tiền đó.

Điều khiến cô ấy không ngờ đến là, giá rau xanh lại còn đắt hơn cả giá thịt heo rừng!

Về nguyên liệu khác, như gạo, bột mì và dầu ăn, một trăm cân gạo, năm mươi cân bột mì trắng và bốn mươi cân dầu đậu nành, tổng cộng cũng tốn khoảng hai trăm đồng.

Cộng thêm rượu và thuốc lá nữa, rượu được sản xuất tại nhà máy rượu từ ngô; Mã Đại Phú đã chọn loại rượu ủ lâu nhất – loại này được để trong vại lớn suốt hai mươi năm. Một cân rượu này giá Mã Đại Phú một đồng mười lăm phần trăm, nhưng Mã Đại Phú vẫn quyết định mua một trăm cân, tổng cộng là một trăm mười lăm đồng.

Nước ngọt thì rẻ hơn, chỉ năm xu một chai, nhưng vì mỗi người đều uống một chai, nên tổng cộng lại tiêu tốn hai mươi lăm đồng.

Số tiền này không nhiều, nhưng Vương Thúy Hoa đã than phiền với Mã Đại Phú suốt nửa đêm tối qua. “Bao năm nay, khi tổ chức tiệc ở Yongan, chúng ta chưa bao giờ dùng nước ngọt cả; tại sao lại phải tiêu tiền vào thứ này?”

Nhưng Mã Đại Phú giải thích rằng trước đây không ai dùng vì không có sẵn, còn lần này thì mua để chuẩn bị cho con gái mình.

Ngoài ra, còn có thuốc lá nữa. Mã Gia sử dụng loại thuốc lá Yinchun để phục vụ khách mời; mỗi bàn được đặt hai mươi điếu thuốc, tức là một hộp.

Hôm nay có bốn mươi bàn tiệc, nên cần tổng cộng bốn mươi hộp thuốc lá, tương đương với bốn gói. Thêm vào đó, Mã Đại Phú còn mua thêm sáu gói thuốc lá cho bạn bè và những người giúp việc, tổng cộng là hai mươi bảy đồng.

Tất cả những khoản này cộng lại là sáu trăm bốn mươi bảy đồng; nếu cộng thêm chi phí mời ban nhạc và một số chi tiết khác, tổng số tiêu vặt hôm nay gần như tám trăm đồng.

Đối với Triệu Quân Gia thì số tiền này không đáng kể, nhưng đối với Mã Gia thì lại là một khoản lớn; vì vậy Lâm Tường Thuận mới nói rằng Mã Gia sắp “mất máu” rồi đấy.

Ngay sau đó, hai món ăn khác được mang lên bàn: một món là hành tây xào miến, và một món nữa là đậu phụ khô xào ớt.

Lúc này, tốc độ ăn uống của khách mời bắt đầu chậm lại, và Triệu Quân cùng Mã Linh bắt đầu đi từng bàn để rót rượu mời khách.

Mặc dù cặp vợ chồng trẻ này không biết uống rượu, nhưng rượu được chuẩn bị cho họ đã được pha chế sẵn.

Sau khi hoàn thành việc rót rượu cho mười bàn, hai món ăn cuối cùng cũng được mang lên: một món là thịt heo rừng hầm dưa chua, và một món là thịt nai hầm củ cải.

Tổng cộng có tám món ăn: hai món lạnh, hai món rau, và sáu món thịt. Sau khi cặp vợ chồng trẻ này rót rượu xong cho tất cả các bàn, một số bàn ở phía trước đã bắt đầu tan tiệc.

Triệu Quân và Mã Linh, những người đã mỉm cười suốt buổi tiệc, nhìn nhau cười; lúc này, cô gái trẻ đã không còn e thẹn như trước nữa.

Bữa tiệc kết thúc khá nhanh, chỉ khoảng hai mươi phút là xong. Một số người đã rời đi, còn những người khác thì ở lại để gói đồ thừa lại.

Những vị khách đã ăn xong bữa tiệc thì rời đi trước, nhưng với tư cách là thành viên trong gia đình nhà chồng, Triệu Xùn không thể đi được. Cô ôm đứa bé và đi khắp nơi để trò chuyện với mọi người.

Cô lớn lên ở ngôi làng này, hai năm trước cô kết hôn và chuyển đến Yongsheng, sau đó nhanh chóng có con. Vì vậy, khi ở Yongsheng, hầu hết thời gian cô đều ở nhà, và ít khi giao tiếp với mọi người xung quanh hơn.

Hôm nay cuối cùng cũng có cơ hội này, Triệu Xùn rất vui mừng và tích cực tìm cách trò chuyện với mọi người.

Do địa vị của mình, mọi người đều rất nhiệt tình với cô.

Khi Triệu Xùn đang vui vẻ trò chuyện với bà vợ của Ngụy Thiết, bỗng nhiên một bóng đen xuất hiện bên cạnh, và cô nghe thấy một giọng nói quen thuộc hét lên: “Cô đến đây làm gì vậy?”