Vì mọi việc vẫn đang trong quá trình chuẩn bị nên hiện tại, tất cả mọi thứ ở Vân Hạc Lâu vẫn giữ nguyên như trước.

“Xin chào cô Xie.”

“Ngồi đi.” Tạ Kỳ cười và mời anh ta ngồi xuống, sau đó hỏi: “Chuyện trước đây đã tiến triển đến đâu rồi?”

Vương Quản Sự trả lời: “Việc sửa chữa cửa sổ đã được thực hiện và diễn ra khá thuận lợi. Phía sau quán trà cũng đang được tu sửa các gian hàng. Chúng tôi đã tìm được vài đầu bếp, nhưng chỉ có một người sẵn lòng làm việc ở đây. Còn về việc tìm người đảm nhận vai trò quản lý quán trà thì thật sự khá khó.”

Ở Đế Thành, có rất nhiều cửa hàng thuộc sở hữu của các gia đình quyền quý; số lượng người quản lý cũng rất đông. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể đảm nhận vị trí quản lý một quán trà lớn như thế này, bởi vì hầu hết họ đều đã có chủ nhân riêng.

Tạ Kỳ cười nói: “Việc tìm người quản lý vẫn cần tiếp tục. Còn về đầu bếp thì tôi có một ý tưởng… Hãy xem liệu có ai biết nấu các món ăn đặc sản từ các vùng khác nhau không? Không cần phải quá giỏi, miễn là làm được ổn là được.”

**Chương 454: Cô ấy hy vọng họ sẽ không lãng phí cuộc đời mình, không phụ lòng duyên phận**

“Biết nấu các món ăn đặc sản?” Vương Quản Sự có vẻ không hiểu lắm.

Tạ Kỳ gật đầu cười và nói: “Tôi đã suy nghĩ kỹ rồi. Nếu muốn cạnh tranh với Phàn Nguyệt Lâu, thì thật sự rất khó. Những đầu bếp của Phàn Nguyệt Lâu đều không hề tầm thường; một số trong số họ thậm chí còn có xuất thân từ đội ngũ đầu bếp hoàng gia, hoặc là học trò của họ.”

“Vì vậy, tôi nghĩ rằng chúng ta nên tập trung vào các món ăn đặc sản địa phương. Đế Thành là thủ đô của một quốc gia, và có rất nhiều người đến đây từ khắp nơi trên thế giới. Sau khi thưởng thức quá nhiều món ăn xa xỉ, chắc hẳn mọi người sẽ nhớ đến hương vị quê hương mình.”

Vương Quản Sự cũng thông minh; nghe xong, anh ta vỗ vỗ đùi và nói: “Ý tưởng hay đấy.”

Tạ Kỳ cũng cười và nói: “Với sự có mặt của Phàn Nguyệt Lâu, chúng ta dù có cố gắng cũng không thể cạnh tranh được với họ. Vì vậy, chúng ta chỉ có thể tìm con đường khác. Dù sao thì doanh nghiệp của chúng ta cũng không thể sánh kịp Phàn Nguyệt Lâu, nhưng ít nhất cũng có thể tốt hơn một chút.”

Nếu họ có thể phục vụ những món ăn sang trọng, thì chúng ta chỉ cần có được những món ăn đơn giản nhưng ngon là được rồi.

Vương Quản Sự cũng hiểu rằng không thể cạnh tranh với Phàn Nguyệt Lâu, nhưng chỉ cần doanh nghi

Vương Quản Sự gật đầu: “Cô Xie nói rất đúng.”

Tạ Kỳ cười và nói tiếp: “Về việc tìm người làm bếp, bạn có thể tìm theo ba hướng này: tốt nhất là tìm những người biết nấu các món đặc sản của địa phương; nếu không được, thì cũng có thể tìm những người sẵn lòng đến đây làm việc; còn không thì có thể chọn một số người để họ đi học nấu ăn tại địa phương.”

Vương Quản Sự đáp: “Được.”

Tạ Kỳ cười và nói: “Trước đây tôi thấy Minh Kính đã mời người dạy những cô hầu mới đến cách pha trà; nhưng chỉ có nữ giới thì không đủ, cần phải chọn thêm vài nam giới để họ cũng học nữa. Bạn xem trong số những người dưới quyền mình có ai phù hợp không?”

Vương Quản Sự trả lời: “Những người đàn ông dưới quyền tôi đều xuất thân từ doanh trại quân đội, không ai biết làm những việc này cả, vì vậy tôi không có ai phù hợp.”

Tạ Kỳ cười và nói: “Vậy thì hãy tuyển thêm vài người khác.”

Vương Quản Sự ngập ngừng một lát rồi nói: “Những gì cô Xie nói thực sự có lý, nhưng như vậy thì số người làm việc trong tòa nhà này sẽ tăng lên đáng kể, và mỗi tháng chúng ta cũng cần phải trả lương cho họ.”

Tạ Kỳ cười và nói: “Nếu đây là một quán trà, thì những điều này là cần thiết.”

Tạ Kỳ tin chắc rằng những chi phí này là không thể tránh khỏi; đối với một quán trà ba tầng như thế này, ít nhất cũng cần có mười mấy người để phục vụ công việc pha trà.

“Khi nào cần thì sẽ tính sau.”

Vương Quản Sự nghe vậy liền im lặng không nói gì thêm.

Tạ Kỳ sau khi sắp xếp xong việc tìm người làm bếp, lại đi thăm khu vườn của Định Vương phủ. So với năm ngoái, nơi đây đã có nhiều cây xanh hơn, và những cây ăn quả được trồng mới cũng đã mọc ra những chồi non.

Hồ nước cũng đã được đổ đầy nước, và một vài lá sen xanh non đã mọc lên; trong hồ còn có vài con cá chép đang bơi lội.

Bên cạnh hồ còn có những chiếc bàn đá và ghế đá được đặt sẵn.

Tạ Kỳ tựa vào ghế, thưởng thức làn gió mát, thỉnh thoảng lại ném thức ăn cho những con cá chép.

Không lâu sau, có người dẫn một người đến; đó chính là Đông Phương Cả Bạch, người đang mặc một bộ áo choàng màu xanh lam. Khi Tạ Kỳ đến, cô đã hỏi những người trong nhà và biết rằng anh ta cũng đang ở trong dinh thự, vì vậy cô đã yêu cầu mời anh ta đến đây.

“Tôi đã từng gặp cô Xie rồi.” Đông Phương Cả Bạch chào hỏi.

Tạ Kỳ cười một tiếng và bảo anh ta ngồi xuống: “Ngồi đi.”

Minh Tâm lấy ra một chiếc ấm trà và rót trà cho anh ta.

Đông Phương Cả Bạch ngồi xuống rồi hỏi với nụ cười: “Cô Xie muốn gặp tôi, có phải là có việc gì cần tôi giúp đỡ không?”

Tạ Kỳ cũng không khách sáo, chỉ cười và nói: “Nhậng gia đã giao Lầu Vân Hạc cho Cửu công tử, và hiện tại Cửu công tử để tôi quản lý.”

Đông Phương Cả Bạch gật đầu: “Tôi biết chuyện này. Cô Xie muốn nói về Lầu Vân Hạc phải không?”

Tạ Kỳ cười và nói: “Những việc khác tôi đã sắp xếp xong hết rồi, nhưng hiện tại chúng tôi đang thiếu một người quản lý. Người trước đây, Vương Quản Sự, cũng không có vấn đề gì, nhưng trong việc tiếp đón khách hàng thì anh ta vẫn còn hạn chế. Vì vậy, tôi muốn anh ta quản lý vấn đề an ninh trong lầu.”

Đông Phương Cả Bạch hiểu ngay: “Lầu Vân Hạc thực sự có những đặc điểm đặc biệt. Vì nó nằm quá gần Phàn Nguyệt Lâu, Nhậng gia đã thử nhiều cách nhưng vẫn không thấy sự cải thiện nào, nên cuối cùng họ để Vương Quản Sự quản lý. Kinh doanh của lầu cũng chỉ ở mức trung bình, không tốt lắm nhưng cũng không tồi.”

Vương Quản Sự thực sự có những hạn chế trong lĩnh vực này, nhưng kinh doanh cũng không thể phát triển được; dù ai quản lý thì cũng vậy, nên mọi thứ vẫn tiếp tục như vậy.

Tạ Kỳ cười và hỏi: “Tôi muốn hỏi bạn, liệu bạn có người phù hợp để giới thiệu không?”

Đông Phương Cả Bạch nhíu mắt suy nghĩ rồi hỏi cô ấy: “Cô Xie có chắc chắn về người đó không?”

Tạ Kỳ cười và nói: “Cũng tạm ổn thôi, tôi nghĩ là có thể thành công. Nhưng cụ thể thế nào thì vẫn cần phải thử mới biết được.”

Đông Phương Cả Bạch nói: “Thực sự tôi có người phù hợp. Nếu cô Xie muốn sử dụng họ, tôi hoàn toàn có thể giới thiệu. Nhưng tôi cũng muốn nói trước rằng, nếu sau này kinh doanh của Lầu Vân Hạc không phát triển được, cô Xie sẽ phải để họ đi.”

Ý ông ấy là, nếu kinh doanh của Lầu Vân Hạc không cải thiện, ông ấy sẽ yêu cầu cô ấy trả lại những người đó để sắp xếp việc khác.

Tạ Kỳ không suy nghĩ nhiều liền đồng ý: “Được thôi, tôi đồng ý. Cho năm nay và năm tới thì được. Nếu trong hai năm này, kinh doanh của Lầu Vân Hạc vẫn không phát triển, nếu cô Xie còn muốn sử dụng họ, tôi sẽ để họ đi.”

Đông Phương Cả Bạch suy nghĩ rằng thời hạn mà cô ấy đưa ra là ba năm, nh