“Tại sao nơi này lại không có cửa sổ vậy?” Tạ Kỳ hỏi một cách đùa cợt.

Vương Quản Sự trả lời: “Trước đây nơi này đã không có cửa sổ rồi; việc không có cửa sổ cũng giúp chúng ta ngắm cảnh đẹp hơn. Vào mùa hè, khách hàng đến đây rất đông, nên chúng tôi quyết định không lắp thêm cửa sổ nữa.”

“Vậy mùa đông thì sao? Mùa đông ít khách hơn chứ?” Nếu không có cửa sổ, việc giữ ấm trong nhà chắc chắn sẽ rất khó khăn; vào mùa đông lạnh giá, chắc chắn sẽ không có ai đến đâu.

Người đàn ông cao lớn này vừa vuốt ve mái tóc của mình, vừa cảm thấy hơi ngượng ngùng: “Mùa đông thì ít khách hơn; nếu có ai đến, chúng tôi tiếp tục kinh doanh; còn nếu không có ai đến, thì chúng tôi cũng chỉ ở nhà thôi.”

Nói đến đây, anh ta cảm thấy cần phải giải thích thêm: “Trước đây chúng tôi cũng từng nghĩ đến việc lắp cửa sổ, nhưng nếu có thêm cửa sổ, có lẽ số lượng khách hàng vào mùa hè sẽ giảm đi; dù sao thì hầu hết mọi người đều đến đây để ngắm cảnh hồ này mà.”

“Hơn nữa, mùa đông thì người ra ngoài cũng ít rồi; nếu lắp cửa sổ, kết quả cũng chẳng khác gì bình thường thôi. Thà không có cửa sổ còn hơn; mùa hè thì chúng tôi bận rộn hơn một chút, còn mùa đông thì có thể nghỉ ngơi thoải mái hơn.”

Vì kết quả cuối cùng cũng giống nhau thôi, thì thà mùa hè bận rộn một chút, mùa đông lạnh giá thì được nghỉ ngơi cũng tốt hơn.

Tạ Kỳ cười và nhìn ra mặt hồ; cảnh vật quả thực rất đẹp. Lúc này, trên tầng ba cũng có khá nhiều khách hàng; cảnh hồ này quả là một lợi thế lớn.

Chỉ là… trẻ con mới phải đối mặt với những lựa chọn như vậy; người lớn thì luôn muốn có tất cả mọi thứ.

“Tại sao không lắp những cửa sổ có thể tháo rời ra được nhỉ?”

Vương Quản Sự đáp: “……”

Anh ta bỗng nhiên im lặng.

“Cửa sổ có thể tháo rời ra được ư?”

Tạ Kỳ cười và nói: “Đúng vậy; mùa hè khi muốn ngắm cảnh, chúng ta có thể tháo cửa sổ xuống; đến mùa đông, lại lắp chúng trở lại. Như vậy thì nhiều vấn đề sẽ được giải quyết.”

Vương Quản Sự cảm thấy đầu óc mình như bị quá tải, nhưng lại thấy ý kiến đó rất hợp lý; nếu những cửa sổ này có thể tháo rời được, thì chắc chắn sẽ giải quyết được những vấn đề đã tồn tại từ lâu.

Tạ Kỳ tiếp tục nói: “Nếu muốn lắp cửa sổ, chúng ta có thể lắp chúng bên trong lan can, mở ra phía trong là được; nếu không muốn thay đổi quá nhiều

“Khi mở ra để lắp đặt bên trong cũng sẽ thuận tiện hơn, tránh được tình trạng cửa sổ rơi xuống nếu vô tình làm hỏng khi tháo dỡ.”

Vương Quản Sự xoa xoa tay rồi quyết định ngay: “Được thôi!”

Anh ta vỗ vào mặt bàn, khiến những khách hàng xung quanh liếc nhìn anh ta; anh ta lại vội vàng rút tay lại, như thể chuyện vừa rồi chưa từng xảy ra.

“Ý kiến của cô Xie này rất hay.” Ít nhất vào mùa đông, họ sẽ có thêm nhiều khách hàng hơn và kiếm được nhiều tiền hơn. Nếu cửa hàng kinh doanh không tốt, mọi người ở đây cũng sẽ lo lắng, cảm thấy mình chưa hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.

Nhưng có lẽ vì não họ không đủ thông minh, nên họ mãi không tìm ra giải pháp nào vừa phải.

Tạ Kỳ cười và nói: “Hãy chuẩn bị một số món ăn đi, hôm nay có thể làm tất cả những món có thể làm được. Đồng thời, hãy cho tôi xem cuốn danh sách các món ăn của các bạn, và cũng mang danh sách nhân viên của quán trà đến đây nữa.”

Vương Quản Sự vâng lời và đi chuẩn bị. Tạ Kỳ cười hỏi Minh Kính: “Theo anh, người này thế nào?”

Minh Kính suy nghĩ một lát rồi đáp: “Người này cũng tạm được, nhưng nếu muốn làm quản lý chính thì cần phải là người khéo léo, biết nói chuyện linh hoạt mới thích hợp. Cô ấy có lẽ nên tìm người khác; anh ta không thích hợp, và tôi cũng vậy.”

Tạ Kỳ cầm ly trà và gật đầu: “Nếu chỉ phụ trách công tác an ninh của quán trà thì cũng được. Không cần nói đến những việc khác, chỉ cần Vương Quản Sự đứng đó cùng những người của mình, sẽ chẳng ai dám gây rối đâu.”

Dù người này không giỏi nói chuyện lắm và tư duy cũng không nhanh lắm, nhưng nhìn chung thì cũng khá tốt. Có lẽ anh ta từng phục vụ trong quân đội, vì vẻ ngoài của anh ta cho thấy anh ta đã trải qua chiến tranh.

Tạ Kỳ cười và suy nghĩ… Việc cô ấy đưa người này xuống khỏi vị trí quản lý chính có phải là hơi thiếu thích hợp không…

Tạ Kỳ cảm thấy đầu hơi đau.

Không lâu sau, nhà bếp đã mang đến một số món ăn. Tạ Kỳ bảo Minh Tâm Minh Kính thử nếm xem hương vị thế nào. Những người này chưa bao giờ đến đây trước đây; tất cả những ai đến đây đều đến gặp Phàn Nguyệt Lâu, vì vậy cô ấy cũng không biết món ăn được làm như thế nào.

Thanh Luó ngồi một bên, lấy ra một quả trái từ chiếc túi nhỏ buộc quanh thắt lưng và nhai vào. Cô không thể ăn những thức ăn bên ngoài, vì vậy đành phải tự mang theo đồ ăn của mình.

Tạ Kỳ Cười thử ăn vài miếng bánh, hương vị cũng tạm được, nhưng không có gì đặc biệt; những thứ này cũng có thể mua được bên ngoài, nên chúng không hấp dẫn lắm đối với cô, thậm chí còn kém hơn so với những món do Tây Tử Các làm.

Vương Quản Sự Rất nhanh sau đó cũng mang đến cuốn sổ thực đơn và cuốn sổ nhân viên. Tạ Kỳ Cười trước tiên xem qua cuốn sổ nhân viên.

Tổng cộng, trong Nhà Trà Vân Hạc có ba mươi sáu người, bao gồm cả Vương Quản Sự. Ngoại trừ các đầu bếp trong bếp, những người khác không có công việc cụ thể; khi rảnh rỗi họ sẽ giúp việc phục vụ khách, còn khi có ai gây rối thì họ sẽ đảm nhận nhiệm vụ canh gác.

Trong cuốn sổ còn ghi chép thêm một số thông tin: Nhà Trà Vân Hạc được Nhậng gia mua lại khoảng mười lăm năm trước. Ban đầu, Nhậng gia không mất nhiều công sức, chỉ tuyển một vài đầu bếp và một nhóm người khác rồi để mặc họ tự lo liệu việc kinh doanh.

Những năm qua, người ta đã thay đổi đi nhiều, nhưng hoạt động kinh doanh vẫn không có gì thay đổi đáng kể; không thể nói là lỗ vốn, nhưng cũng không kiếm được nhiều tiền, chỉ là hoạt động bình thường, không có gì nổi bật.

Với mức thu nhập như vậy, ở một con phố hẻo lánh thì cũng đủ sống qua ngày, nhưng ở vị trí này thì thật sự không hiệu quả lắm.

Nhà Trà Vân Hạc cũng đã thử thay đổi, nhưng không thành công.

Tạ Kỳ Cười bảo Vương Quản Sự ngồi xuống, rồi yêu cầu Minh Tâm đưa cho anh ta một đôi đũa: “Vương Quản Sự cũng thử xem sao.”

Khuôn mặt của Vương Quản Sự trở nên cứng đờ: “Thôi đi, thuộc hạ không thích ăn những thứ bánh này lắm; tôi cũng là người thô lỗ, không quen uống những loại trà tinh tế như thế này.”

Hơn nữa, khi làm việc ở nhà trà này, anh ta thường xuyên ăn những thứ này, và những thứ còn thừa cũng có thể mang về nhà; ăn quá nhiều, anh ta cảm thấy không còn muốn ăn gì nữa.

“Trà thì cũng khá ngon, bánh cũng tạm được.” Tạ Kỳ Cười nhìn anh ta và hỏi: “Vương Quản Sự có biết làm thế nào để nhà trà này thu hút khách hàng không?”

Vương Quản Sự Lưỡng lự một lát, rồi đáp: “Xin được nghe chi tiết.”

“Tất nhiên là phải có những điểm hấp dẫn: Thứ nhất là thức ăn; nếu thức ăn ngon thì khách hàng sẽ tự đến. Thứ hai là phải có những hoạt động sôi động để mọi người có th