Vào nửa cuối năm 1997, ông Trần Kim Sơn đã mời giáo sư Lăng Nhất Nông – chuyên gia nông học nổi tiếng từ miền Nam tỉnh Phúc Kiến – đến để hướng dẫn người dân trong làng trồng nấm và phát triển kinh tế gia đình nhằm tăng thu nhập.

“Loại nấm này thực sự rất tốt; nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, lysine, oxalic acid và protein… Việc ăn nấm rất có lợi cho sức khỏe.”

Hơn nữa, trồng nấm không cần diện tích đất rộng lớn; chỉ cần trồng trong sân vườn nhà mình là được. Một vụ nấm, từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch, chỉ mất khoảng ba tháng là đã có thể thu được lợi nhuận.

“Một lò ấp có diện tích 20 mét vuông có thể cho ra 600 kg nấm mỗi vụ. Nếu giá bán mỗi kg là 2 nhân dân tệ, thì một vụ trồng nấm có thể mang lại lợi nhuận lên đến 1.200 nhân dân tệ,” ông Trần Kim Sơn nói trong buổi họp với người dân làng.

Nghe ông nói vậy, mọi người đều rất hào hứng. Thứ nhất, trồng nấm thực sự có thể kiếm tiền; ba tháng một vụ, mỗi vụ thu về 1.200 nhân dân tệ, trong một năm là 4.800 nhân dân tệ – điều này còn hiệu quả hơn cả việc trồng trọt truyền thống. Thứ hai, trồng nấm có thể thực hiện ngay trong sân vườn, không chiếm dụng diện tích đất canh tác. Mỗi hộ dân trong làng Kim Đãn chỉ có khoảng 3 mẫu đất, và tất cả đất đó đã được sử dụng để trồng cây ăn quả, ngô, dưa hấu… Không còn đất trống nào nữa. Vì vậy, nếu có thể trồng nấm ngay trong sân vườn, thì đây thực sự là một điều tuyệt vời đối với họ.

“Đồng chí Trần Kim Sơn, theo lời anh, trồng nấm thì cũng cần xây lò ấp à?” Li Đại Dương hỏi.

“Đúng vậy. Bởi vì nấm có những yêu cầu nhất định về nhiệt độ và độ ẩm; chỉ có xây lò ấp mới có thể đảm bảo môi trường nuôi trồng tốt nhất,” ông Trần Kim Sơn giải thích. “Và mọi người cũng không cần lo lắng; thực ra, chi phí xây dựng lò ấp cũng không cao lắm, chỉ cần khoảng 2.000 nhân dân tệ là có thể xây xong.”

Nghe ông nói vậy, nhiều người dân trong làng đều gật đầu đồng ý. 2.000 nhân dân tệ đối với họ không phải là số tiền lớn.

Trong hai năm qua, khu vực Ngọc Quán Anh đã phát triển mạnh mẽ, và thu nhập của người dân cũng tăng lên đáng kể. Theo thống kê, vào năm 1996, thu nhập cá nhân trung bình của người dân Ngọc Quán Anh đã đạt mức 4.600 nhân dân tệ – con số này thậm chí còn cao hơn cả thu nhập cá nhân trung bình của người dân thành thị huyện Ninh An. Vì vậy, việc bỏ ra 2.000 nhân dân tệ để xây dựng lò ấp trồng nấm đối với hầu hết các gia đình trong là

Năm 1996, toàn làng trồng nho đạt mùa thu hoạch bội thu; giá cả của nho giảm xuống chỉ còn 0,2 nhân dân tệ mỗi quả, suýt nữa họ đã phải chịu lỗ nặng nề. May mắn thay, nhà máy rượu Hạng Nam đã mua lại với giá cao, giúp họ thoát khỏi cơn khủng hoảng đó.

Bây giờ, nếu loại nấm này cũng gặp phải tình trạng không ai muốn mua như nho trước đây, thì họ sẽ thực sự gặp rất nhiều khó khăn.

Chen Jinshan gật đầu. Ông cũng đã từng trải qua tình huống tương tự với việc trồng trái cây trước đây, nên ông hiểu rõ nỗi lo lắng của người dân trong làng. Bất kỳ ai sau khi bỏ công sức trồng trọt mà không nhận được lợi nhuận, thậm chí còn phải chịu thiệt hại lớn, đều sẽ cảm thấy thất vọng. Và việc họ lo sợ rằng nấm sẽ đi theo con đường tương tự cũng là điều hoàn toàn bình thường.

“Tôi đã thảo luận về vấn đề này với ông An Yongfu rồi. Một mặt, chúng ta sẽ liên hệ với các nhà buôn rau củ ở miền nam để họ mua nấm của chúng ta. Mặt khác, nhà máy đóng hộp Yongfu sẽ chế biến nấm thành sản phẩm đóng hộp và bán ra khắp các nơi trong Toàn Quốc, thậm chí có thể xuất khẩu nữa.” Chen Jinshan nói với nụ cười.

Hạng Nam cũng gật đầu: “Đúng vậy, tôi đã thảo luận về chuyện này với Chủ tịch huyện Chen. Nhà máy đóng hộp mới được mở rộng chính là để sản xuất nấm đóng hộp. Khi đó, chúng ta sẽ cùng nhau xuất khẩu để kiếm thêm thu nhập.”

Nghe Hạng Nam nói như vậy, mọi người trong làng đều cảm thấy tự tin hơn. Lý do họ e ngại đầu tư chủ yếu là vì sợ rủi ro. Họ mới chỉ giàu lên không lâu, vì vậy khả năng chịu đựng rủi ro của họ vẫn còn hạn chế. Việc mất đi hơn 2.000 nhân dân tệ chỉ trong một lần thực sự là điều họ không thể chấp nhận được. Nhưng bây giờ, với sự hỗ trợ của Hạng Nam, mọi chuyện trở nên dễ dàng hơn nhiều.

…

Ngay lập tức, các lò trồng nấm được xây dựng ở nhiều làng thuộc quyền quản lý của Y Quan Ying. Là một chuyên gia, Giáo sư Ling vào ban ngày đi đến từng làng để hướng dẫn người dân cách trồng nấm; vào ban đêm, ông còn giảng dạy kiến thức về trồng nấm cho người dân tại trường tiểu học Y Quan Ying, công việc của ông thực sự rất bận rộn.

Nhìn thấy ông cần mẫn như vậy vì người dân trong làng, Hạng Nam cảm thấy rất ngưỡng mộ. Một giáo sư lớn như vậy, chỉ cần dạy học, thực hiện các thí nghiệm và viết bài báo là đã có thu nhập rồi; nhưng ông lại sẵn lòng bỏ công sức đến các lò trồng nấm để hướng dẫn mọi người trực tiế

Cần biết rằng, việc trồng nấm đòi hỏi phải ủ phân, và mùi của phân này thực sự rất khó chịu. Những ngày gần đây, khắp bầu trời của làng Kim Đãn cũng như khu vực Ngọc Quán Dương đều vang vọng mùi hôi thối nồng nặc, đến nỗi Hạng Nam cũng không dám mở cửa sổ. Mùi trong lò trồng nấm thì càng nồng hơn nữa.

Hơn nữa, nhiệt độ bên trong lò trồng nấm cũng lên tới hơn ba mươi độ C; người ta ở bên trong thấy ngột ngạt và nóng bức, thật sự rất khó chịu.

Tuy nhiên, Giáo sư Lăng không hề sợ bẩn, không sợ hôi thối, cũng không sợ mệt mỏi; ông đã đi đến từng gia đình để hướng dẫn họ, đây quả là một công việc vô cùng vất vả.

Vì vậy, sau khi suy nghĩ kỹ, Hạng Nam đã quyết định đại diện cho Nhà máy Đóng hộp Vĩnh Phúc, tặng Giáo sư Lăng một chiếc xe jeep cùng một triệu nhân dân tệ tiền nghiên cứu khoa học.

“Giáo sư Lăng, ông cứ tự nhiên sử dụng xe và số tiền này đi,” Hạng Nam nói, “Đây chỉ là một phần lòng thành của tôi mà thôi.”

“Ông An, ý ông là gì vậy?” Giáo sư Lăng có vẻ không hiểu.

“Xin Giáo sư Lăng đừng hiểu lầm. Tôi thấy hàng ngày ông phải đi xe đạp đến các làng để hướng dẫn người dân trồng nấm, công việc đó thực sự rất vất vả; vì vậy tôi muốn tặng ông chiếc xe này để giúp ông di chuyển thuận tiện hơn. Số tiền một triệu nhân dân tệ này thì dành cho nghiên cứu và các nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của ông. Một chuyên gia như ông lẽ ra nên dạy học tại đại học hay tiến hành các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, chứ không cần phải vất vả như vậy. Nhưng ông lại đến vùng quê nghèo hẻo lánh này, đi sâu vào ruộng đồng để hướng dẫn mọi người trồng nấm; điều đó thực sự rất cao quý. Vì vậy, tôi xin tặng ông số tiền này; ông có thể sử dụng nó cho bất cứ mục đích gì cũng được, tất cả chỉ là lòng thành của tôi mà thôi.” Hạng Nam giải thích, “Không hề có bất kỳ điều kiện nào khác cả.”

Nghe Hạng Nam nói như vậy, Giáo sư Lăng cũng rất xúc động.

“Ông An, tôi rất trân trọng tấm lòng của ông, nhưng tôi không thể nhận tiền hay xe này được,” Giáo sư Lăng lắc đầu nói, “Tôi đến đây để giúp đỡ người dân thoát nghèo và giàu có, đó là sự lựa chọn của riêng tôi. Không phải vì tiền, cũng không phải vì danh vọng.”

“Tôi biết điều đó, vì vậy tôi càng muốn tặng ông, và ông cũng cần phải nhận nó,” Hạng Nam cười nói, “Ông hẳn biết câu chuyện về Tử Cống chuộc người và Tử Lộ cứu người, ph