Đoạn Văn Tuấn Nồi thịt kho đó đã mang lại cho Lưu Cường rất nhiều ý tưởng sáng tạo.

Đoạn Văn Tuấn Sau khi tiễn Lâm Cảnh Lôi và những người khác về, anh ấy còn trò chuyện lâu với họ, cùng với con trai mình và chủ quán Hoàng Hiếu Minh.

Đoạn Văn Tuấn Khi họ ra về, Lưu Cường suy nghĩ rất nhiều.

Mùi vị ngon của món thịt kho là nhờ vào những loại gia vị mà Tiểu Đông Gia đã kể.

Nếu thịt heo có thể được chế biến thành món ngon như vậy, thì thịt bò hay thịt cừu chắc chắn sẽ càng ngon hơn nữa và sẽ được mọi người yêu thích hơn.

Tiểu Đông Gia từng nói rằng ngay cả các món chay như đậu phụ, cải bắp… cũng có thể được chế biến với những loại gia vị này; anh ấy bảo Lưu Cường hãy tự thử xem sao.

Vì vậy, trong hai ngày liên tiếp, Lưu Cường cùng con trai mình là Lưu Trường luôn ở trong bếp, thử nghiệm nhiều loại nguyên liệu và tạo ra nhiều món mới.

Ngoài thịt kho, họ còn có thịt cừu kho, thịt bò kho, móng giò bò kho, sườn cừu kho…

Cả món thịt hầm thông thường cũng được cải thiện, và họ còn ra mắt thêm nhiều hương vị mới như thịt bò hầm, đậu phụ hầm, đậu que hầm, cải bắp hầm…

Những thực khách tỉ mỉ sẽ nhận thấy rằng trong những ngày này, quán rượu Đoạn gia như nấm mọc sau mưa, bỗng nhiên xuất hiện hơn mười món mới.

Không chỉ Lưu Cường và con trai bận rộn, chủ quán Hoàng Hiếu Minh cũng vô cùng áp lực.

Kể từ khi Đoạn Văn Tuấn mời một số thanh niên đến ăn uống vào buổi trưa hôm đó, quán rượu Đoạn gia dường như trở nên nổi tiếng trong chốc lát.

Đoạn Văn Tuấn đã yêu cầu quán treo biển đóng cửa hai ngày; ban đầu anh ấy cũng thật sự không hiểu tại sao lại phải đóng cửa trong thời gian đó.

Nhưng đến ngày thứ ba, anh ấy đã hiểu ra.

Ngay khi quán mở cửa, Lâm Cảnh Lôi và nhóm bạn của họ đã đến, và họ còn mời thêm nhiều người khác đến ăn uống cùng.

Họ đã ăn một bàn thịnh soạn, uống đến mười lăm cân rượu, tiêu tốn gần hai mươi lượng bạc.

Hai mươi lượng bạc – đó chính là khoản thu nhập gần một tháng trước đó của quán rượu Đoạn gia.

Một bữa ăn mà tốn nhiều tiền như vậy, điều này thật sự là điều Hoàng Hiếu Minh không bao giờ ngờ đến được. Có lẽ, ngay cả các buổi yến tiệc tại Vọng Giang Lâu cũng không thể bán với giá này đâu. Tất nhiên, tất cả những điều này đều là công lao của Tiểu Đông Gia. Theo chỉ dẫn của Tiểu Đông Gia, khách hàng đến đây sẽ được phục vụ ba loại rượu miễn phí, nhưng loại rượu “hoa dao” này không được bán riêng lẻ. Nếu muốn uống rượu “hoa dao”, bạn phải mua gói combo. Một gói combo có giá năm trăm văn, bao gồm một lượng rượu “hoa dao” và bốn lượng rượu ba loại kia. Hơn nữa, bạn không thể mua bao nhiêu gói combo tùy ý; mỗi người mỗi ngày chỉ được mua tối đa hai gói thôi. Lâm Cảnh Lôi đã mang theo mười người đến đây và trực tiếp đặt mua hai mươi gói combo, bởi vì anh ta biết rằng mỗi ngày chỉ có tối đa hai trăm gói combo được bán, mỗi buổi trưa và buổi tối mỗi lần một trăm gói thôi. Khi hết số lượng gói combo được bán ra, thì không còn gì nữa đâu. Hơn nữa, việc mua gói combo chỉ áp dụng cho những ai ăn uống tại quán thôi; nếu bạn chỉ muốn mua rượu riêng lẻ thì không được… Rõ ràng, hành động của Lâm Cảnh Lôi thật sự rất khôn ngoan. Bởi vì khi Lạc Ngọc Kỳ cùng hai người bạn đến đây, thì gói combo buổi trưa đã hết sạch, họ chỉ có thể chờ đến buổi tối mới có thể mua được. Đối với quy định này của Đoạn Văn Tuấn, Hoàng Hiếu Minh thực sự không hiểu lắm. Nếu đã có người muốn mua rượu, tại sao lại phải đặt giới hạn như vậy? Điều này không phải là đang bỏ lỡ cơ hội kiếm tiền sao? Chỉ là, anh ta không có nhiều thời gian để suy nghĩ về những điều này; anh ta còn có quá nhiều việc khác phải lo. Khi lượng khách đến quán tăng lên, áp lực đối với nhà bếp cũng tăng theo; bây giờ Liu Trường cũng đã đảm nhận phần lớn công việc, nhưng việc mua sắm nguyên liệu thì Hoàng Hiếu Minh vẫn phải tự mình lo liệu. Các loại nguyên liệu khác có thể nhờ những người quen cũ cung cấp, nhưng với các loại gia vị thì anh ta buộc phải tự mình xử lý. Loại gia vị có mùi thơm đặc biệt ấy… không, Tiểu Đông Gia gọi nó là quế. Quế thì anh ta đã nhờ Liu Qiang đi mua thêm cho mình rồi. Mặc dù các loại gia vị lớn khác có thể mua được ở hiệu thuốc, nhưng Tiểu Đông Gia nói rằng không nên mua số lượng lớn, bởi vì như vậy rất dễ bị người khác phát hiện ra bí mật đằng sau việc này.

Hoàng Hiếu Minh cũng hiểu rằng những đầu bếp ở Quán Nhìn Sông kia có khứu giác nhạy bén hơn cả chó nữa.

  Nếu họ phát hiện ra công thức này, e là nó sẽ rơi vào tay người khác mất.

  Vì vậy, anh ta phải tìm người đi mua từ nhiều nơi khác nhau; thậm chí còn có người đã đi đến các thị trấn và huyện lân cận nữa.

  Những thứ được mua về, họ cố tình trộn lẫn với một số loại không thể sử dụng được; nếu ai đó phát hiện ra, cũng sẽ khó để nhận ra sự thật.

   Tiểu Đông Gia đã nói rằng phải duy trì công thức này ít nhất một năm, và cố gắng không để người khác nhận ra bí quyết của nó.

  Sau một năm, khi ớt đã có sẵn đủ, thì đây lại sẽ trở thành một công cụ kiếm tiền hiệu quả nữa.

   Hoàng Hiếu Minh không biết Tiểu Đông Gia đang nói đến thứ “công cụ kiếm tiền” gì, nhưng anh ta tin chắc rằng nếu Tiểu Đông Gia nói vậy, thì chắc chắn đó là thứ rất mạnh mẽ.

   Tiểu Đông Gia còn yêu cầu Lưu Cường tự mình nghiên cứu xem liệu có thể cải thiện công thức này hay không.

  Tất nhiên, Hoàng Hiếu Minh vẫn rất tin tưởng vào khả năng của Lưu Cường.

  Loại ớt này chỉ có một túi nhỏ do những thương nhân từ nước Mạc mang đến, vì vậy phải tính toán kỹ lưỡng trong việc sử dụng chúng.

  Còn về lý do tại sao sau một năm ớt lại có sẵn đủ, anh ta cũng không suy nghĩ nhiều; có lẽ điều đó liên quan đến những hạt ớt mà Tiểu Đông Gia đã mang đi!

  Những lớp vỏ ớt khô này, Hoàng Hiếu Minh đã cho Lưu Cường chia thành nhiều phần.

  Bình thường không thể sử dụng tùy tiện được; phải đợi đến những dịp lễ hoặc những buổi tiệc quan trọng mới lấy ra dùng. Khi đó, nếu chế biến những món ăn có vị cay nồng, chắc chắn sẽ rất hiệu quả.

  ……

   Đoạn gia Quán rượu nhỏ bé ấy, trước đây chẳng ai để ý đến, nhưng chỉ trong vài ngày, nó đã trở nên nổi tiếng khắp thị trấn Vọng Giang.

   Đoạn gia Quán rượu này đã trở thành chủ đề được mọi người bàn tán nhiều nhất sau bữa ăn.

  Trước một quầy mì, La Đại Bánh đặt xuống đôi đũa và nói: “Mọi người có nghe nói chưa? Quán rượu Đoạn gia ở phía nam thành phố này, những ngày gần đây rất hot đấy; doanh thu còn cao hơn cả Quán Nhìn Sông nữa.”

  Vương Ma Tử tỏ vẻ không tin: “Quán rượu Đoạn gia à?”

Không thể nào được! Tôi đã đến đó hai lần rồi, mùi vị cũng bình thường thôi mà!”

Luo Đại Bánh tự hào nói: “Cậu quá thiếu hiểu biết rồi đấy! Ở đó có rất nhiều món mới lạ, những chàng trai con nhà giàu ở huyện Vọng Giang gần đây đều xếp hàng để vào đó ăn uống đấy!”

“Ha, nói như thật vậy sao? Những chàng trai con nhà giàu lại đi ăn ở nơi như vậy à?” Gǒu Đạn Tử liếc Luo Đại Bánh một cái.

“Nếu không tin thì tùy cậu. Nghe nói vài ngày trước, Đoạn gia – người con trai cả của gia đình đó – đã đến đó ăn uống cùng với Lâm Gia (con thứ ba), Ye Jia Lao Liu, Luo Jia Lao Mo, Wen Jia Lao Da… những chàng trai lêu lổng kia đấy.” Luo Đại Bánh nói với vẻ khinh thường. “Họ chỉ ăn những món mới lạ thôi; lúc đó họ còn thử một món gọi là lẩu nữa. Nghe nói ngay cả Ye Jia Lao Liu, người từng thưởng thức hết các món ngon ở Jingzhou, cũng chưa bao giờ thấy món đó đâu.”

“Những gì Đại Bánh nói đều là sự thật đấy.” Lúc này, chủ quán mì bước đến và cười nói: “Tôi cũng chỉ nghe nói thôi, nhưng có vẻ như một số món mới đó được làm từ thịt heo. Không chỉ ngon mà giá cả cũng không đắt lắm; tôi cũng đang nghĩ sau khi quán đóng cửa, mình sẽ đến xem thử!”

“Thịt heo ư? Thật không thể tin được… Thịt heo mà cũng có thể làm thành những món ngon như vậy sao?” Vương Mã Tử tỏ ra không hài lòng.

“Tôi cũng thấy lạ lắm, nên mới muốn đến xem thử sau này.” Chủ quán cười và nói tiếp: “Tôi đoán rằng điều thu hút những chàng trai con nhà giàu đó chính là loại rượu mới mà quán Đoạn gia phục vụ – rượu “Shāo Dao Zǐ”. Nghe nói loại rượu này còn mạnh hơn cả rượu hoàng gia “Cāng Yán” nữa đấy.”

“Chủ quán ơi, thật không nhỉ?” Gǒu Đạn Tử không tin lắm. “Quán Đoạn gia đó có thể có loại rượu ngon như vậy sao? Mạnh hơn cả rượu hoàng gia… Đừng nói đùa đi…”

“Thật đấy, chân thực hơn cả vàng cơ!” Một người khác đến ngồi bên cạnh bàn và đặt hàng: “Chủ quán, cho tôi một tô mì Dương Xuân.”

“Mao Tam anh, chắc anh đã nghe được những thông tin nội bộ gì đó phải không?” Mọi người đều xôn xao và tụ tập lại xung quanh.

Những người này vốn dĩ có mối quan hệ tốt với Mao Tam, và họ cũng biết rằng em gái của Mao Tam – Cui Ping – là người hầu cận riêng của Đoạn gia; vì vậy họ có thể biết được một số thông tin từ nhà họ Đoạn.

“Thực ra tôi cũng biết khá nhiều thông tin nội bộ đấy.” Mao Tam nói một cách bí ẩn, cười nhìn mọi người.