Ngày mai tôi sẽ lên đường đến Bá Lăng, và Trương Kiến Xuyên cũng đã tổ chức một cuộc họp nội bộ của tập đoàn để thảo luận về các dự án liên quan đến Bá Lăng.

Về hai dự án này, dự án sản xuất dưa muối Bá Lăng thì Trương Kiến Xuyên cho rằng không có gì đáng để thảo luận thêm nữa. Dự án này có lợi thế về chỉ dấu địa lý và lịch sử thương hiệu, nhưng thiếu đi nguồn vốn và khả năng vận hành – những điểm mà Ích Phong lại có ưu thế lớn.

Có thể nói, sự hợp tác giữa hai bên diễn ra rất thuận lợi; dù là việc mua lại hoàn toàn hay hợp tác đầu tư, Trương Kiến Xuyên đều cho rằng không thành vấn đề gì. Tất nhiên, quyền kiểm soát phải thuộc về Ích Phong, điều này cần được làm rõ ngay từ đầu.

Quy mô của dự án này khá nhỏ. Ích Phong đã tính toán sơ bộ và thấy rằng ngay cả khi mua lại hoàn toàn kèm theo các khoản đầu tư vào trồng trọt nông nghiệp, tổng chi phí dự kiến cũng không vượt quá 20 triệu nhân dân tệ. Nếu còn bổ sung thêm các khoản đầu tư sau này để mở rộng nhà máy và nâng cao năng lực sản xuất, tổng số tiền cũng sẽ không vượt quá 35 triệu nhân dân tệ. Đối với Ích Phong hiện nay, đây không phải là một dự án lớn.

Tuy nhiên, Trương Kiến Xuyên lại rất coi trọng dự án này. Bởi vì những dự án trước đây mà Ích Phong triển khai – từ mì ăn liền, nước đóng chai đến trà carbonat – đều được thực hiện một cách độc lập. Ngay cả với sản phẩm nước khoáng Giá Lâm Sơn, thương hiệu Giá Lâm Sơn cũng gần như bị “đóng băng”, và việc chế biến sâu thêm đối với loại nước khoáng này cũng không cần thiết. Nhưng dự án dưa muối Bá Lăng thì khác.

Dưa muối Bá Lăng đã có danh tiếng khá lớn trong toàn khu vực Hán Chuan, thậm chí còn được biết đến ở các tỉnh lân cận, và thị trường tiêu thụ của nó cũng rất rộng lớn ở khu vực Tây Nam. Tuy nhiên, một mặt, thương hiệu dưa muối Bá Lăng chưa được quản lý một cách có hệ thống; có vẻ như bất kỳ loại dưa muối nào được sản xuất tại Bá Lăng đều có thể được gọi là dưa muối Bá Lăng, nhưng thương hiệu chính thức vẫn chưa được xây dựng rõ ràng. Nhóm điều tra nội bộ của tập đoàn cũng nhận định rằng đây là một sai lầm, và điều này có liên quan đến tình hình hiện tại của nhà máy dưa muối Bá Lăng.

Vốn dĩ những doanh nghiệp đó đã ở tình trạng yếu ớt, gần như sắp “tắt thở”, làm sao họ còn có tâm trí để xây dựng thương hiệu của mình chứ? Ai làm dưa muối chẳng phải vì lợi nhuận mà thôi?

Bạn có dám nói rằng dưa muối được sản xuất tại quê hương Bả Lăng thì không còn là dưa muối Bả Lăng nữa à?

Chẳng lẽ bạn lại không cho phép những gia đình nhỏ sản xuất và tự tiêu thụ dưa muối của mình sao?

Về điểm này, nhà máy dưa muối Bả Lăng có lẽ chưa nhận ra tầm quan trọng của việc xây dựng thương hiệu, hoặc ít nhất là họ chưa hiểu rõ giá trị của việc này.

Mặt khác, mô hình kinh doanh dưa muối Bả Lăng vẫn còn ở giai đoạn nguyên thủy nhất; họ không chỉ không khai thác sâu rộng lịch sử và văn hóa truyền thống liên quan đến dưa muối Bả Lăng mà còn không tích cực mở rộng thị trường ra các khu vực bên ngoài Hán Đông hay Hán Chuan.

Có thể nói, trên thị trường hiện nay, những nơi thực sự có thể thưởng thức dưa muối Bả Lăng chỉ giới hạn trong khu vực Hán Đông và các vùng lân cận mà thôi. Ngoài hai điểm trên, dưa muối Bả Lăng vẫn còn một số hạn chế khác, chẳng hạn như quy mô sản xuất còn nhỏ, phương thức sản xuất vẫn còn mang tính truyền thống, thiếu kế hoạch khoa học, nguồn nguyên liệu không ổn định, và không có những cơ sở trồng trọt thuộc sở hữu riêng. Tuy nhiên, những vấn đề này đều có thể được giải quyết từng bước một.

Vì vậy, dự án này gần như đã được quyết định rồi; bây giờ việc cần thảo luận với phía Bả Lăng chủ yếu là về hình thức hợp tác cụ thể.

Bên trong tập đoàn cũng có thái độ cởi mở đối với vấn đề này; dù là mua lại toàn bộ hay một phần doanh nghiệp, miễn là quyền kiểm soát vẫn thuộc về Ích Phong, họ đều có kế hoạch dài hạn cho thương hiệu và sản phẩm dưa muối Bả Lăng, và sẵn lòng dành hai đến ba năm để phát triển chúng, không vội vàng mong đợi lợi nhuận ngay lập tức.

Đây là thương hiệu mới đầu tiên mà Ích Phong tiến hành sát nhập; yêu cầu của Trương Kiến Xuyên là phải thực hiện công việc này một cách xuất sắc, để tạo ra một tấm gương sáng cho các vụ sát nhập tiếp theo trong cùng lĩnh vực.

So với dự án dưa muối, dự án nước ép trái cây phức tạp hơn nhiều, cả về quy mô lẫn chuỗi sản xuất.

Theo đánh giá của tập đoàn, nếu muốn thực hiện dự án nước ép trái cây, vấn đề đầu tiên là chi phí đầu tư; điều then chốt là liệu có nên tham gia vào lĩnh vực trồng trọt cây ăn quả hay không.

Nếu chỉ đơn thuần mua lại và chế biến nước ép trái cây, chi phí đầu tư tương đối thấp, khoảng vài chục triệu; nh

Tất nhiên có thể kết hợp cả hai phương án này: trong giai đoạn đầu, tập trung vào việc mua lại các sản phẩm quả để chế biến, đồng thời tiếp tục trồng trọt ở cả hai khu vực. Hãy vận dụng cùng lúc cả hai chiến lược này.

Trương Kiến Xuyên Nghe người phụ trách nhóm giải thích, anh đôi khi gật đầu, đôi khi lại cau mày.

“Ngoài ra, còn một vấn đề đáng xem xét nữa. Nếu chúng ta chỉ tập trung vào nhu cầu thị trường nội địa, thì nước cam sẽ là lựa chọn được ưa chuộng hơn. Nhưng nếu xem xét đến khía cạnh xuất khẩu, theo những thông tin chúng ta có được, thị trường Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc lại có nhu cầu lớn hơn đối với nước táo… Đó cũng là một vấn đề cần suy xét.”

Hóa ra, Trương Kiến Xuyên đã từng thảo luận về điều này trong nội bộ nhóm. Việc sản xuất nước ép có nhiều mục đích khác nhau: thứ nhất, là phục vụ trực tiếp cho thị trường tiêu dùng, tức là bán trực tiếp cho người tiêu dùng; thứ hai, là xuất khẩu – thị trường này cũng không thể xem thường; mặc dù nước táo được ưa chuộng hơn ở nước ngoài, nhưng nước cam cũng có một thị phần đáng kể; thứ ba, là sử dụng cho nhu cầu nội bộ của doanh nghiệp.

Ý tưởng “sử dụng cho nhu cầu nội bộ” là xem xét đến kế hoạch phát triển sản phẩm của chính mình trong tương lai. Có thể doanh nghiệp sẽ có nhu cầu về nước ép đậm đặc và sử dụng chúng để sản xuất các sản phẩm mới sau khi qua quá trình chế biến lại.

Theo khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Thị trường, thị trường đồ uống nước ép trong nước còn rất rộng lớn. Hiện nay, Huiyuan đã trở thành công ty dẫn đầu trong ngành nước ép của Trung Quốc, nhưng họ chủ yếu tập trung vào thị trường nước ép đậm đặc và xuất khẩu; thị trường nước ép trong nước vẫn còn rất nhiều tiềm năng chưa được khai thác.

Trung tâm Nghiên cứu Thị trường cũng đặc biệt nhấn mạnh rằng thị trường nước ép không chỉ bao gồm nước ép đậm đặc mà còn bao gồm nhiều phân khúc thị trường phát sinh từ nước ép, như đồ uống nước ép, đồ uống có phần thịt quả, v.v. Tuy nhiên, hiện nay tất cả các phân khúc này vẫn còn ở giai đoạn sơ khai, thậm chí chưa có thương hiệu nào nổi bật.

Đề xuất của Trung tâm Nghiên cứu Thị trường là nếu muốn tham gia vào thị trường nước ép, cần phải có kế hoạch dài hạn và toàn diện, thay vì chỉ tập trung vào một loại nước ép đậm đặc hay một loại quả cụ thể như cam, táo. Cần phải sắp xếp một cách khoa học và tỉ mỉ, bao gồm cả các loại quả như cam, táo, đào, kiwi, nho, cà chua, lê, v.v., thậm chí cả những loại quả ít được biết đến hơn.

Tất nhiên, điều này không

Vừa phải nhanh chóng, vừa phải ổn định – điều đầu tiên là bởi Trung tâm Nghiên cứu Thị trường cho rằng triển vọng kinh doanh rất tốt; nếu tham gia sớm, chúng ta có thể chiếm lợi thế trước người khác. Điểm thứ hai là nhắc nhở mọi người cần có kế hoạch tổng thể và khoa học, không được sản xuất một cách qua loa chỉ để nhanh chóng vào thị trường, mà còn phải giữ gìn tốt thương hiệu Ích Phong này.

Trương Kiến Xuyên cảm thấy báo cáo đánh giá của Trung tâm Nghiên cứu Thị trường lần này khá có giá trị.

“Giản Tổng, ông nghĩ sao?”

Trương Kiến Xuyên hỏi một cách mỉm cười.

“Dự án dưa muối này thì tôi không cần phải nói nhiều nữa; nó đã khá hoàn thiện rồi. Chỉ cần thương lượng các điều kiện liên quan với chính quyền địa phương Bả Lăng thôi. Thành thật mà nói, tôi rất tin tưởng vào dự án này.” Giản Ngọc Mai cười nhẹ.

“Tôi đã từng ăn dưa muối Bả Lăng khi còn trẻ, sau đó khi làm việc ở Gia Châu, tôi cũng ăn nó trong thời gian ngắn. Lúc đó, nó được dùng làm món ăn kèm trong căn tin, và tôi thấy nó khá ngon. Nhưng nếu muốn quảng bá nó ra khắp cả nước, thì cần phải đầu tư nhiều vào khía cạnh marketing. Tất nhiên, về mặt công suất sản xuất và chất lượng cũng cần phải được cải thiện…”

Nhiều người trong số chúng ta đều đã từng ăn dưa muối; người Hán Chuan mà, vốn dĩ đã có sở thích đặc biệt đối với dưa muối, có thể nói là họ không thể sống thiếu dưa muối được.

Mặc dù có nhiều ý kiến khác nhau xem liệu dưa muối có thuộc về loại dưa chua hay không; quy trình sản xuất của chúng có điểm tương đồng nhưng cũng có sự khác biệt. Nhưng nếu xét theo nghĩa rộng, chúng vẫn có thể được coi là thuộc về nhóm dưa chua. Đặc biệt là ở nhiều nơi ngoài Hán Chuan, mọi người vẫn thường xem dưa muối Bả Lăng như một nhánh con của dưa chua Hán Chuan.

Vì vậy, việc kết hợp dưa muối Bả Lăng với truyền thống văn hóa lịch sử để tạo thành một thương hiệu đỉnh cao trong danh mục này, theo Giản Ngọc Mai, là một ý tưởng rất hay.

“Còn về lĩnh vực nước ép, báo cáo nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Thị trường đã rất chi tiết và toàn diện. Vấn đề chính là danh mục sản phẩm quá đa dạng và chuỗi sản xuất tương đối phức tạp. Nếu muốn tham gia vào lĩnh vực trồng trọt, chúng ta có thể kiểm soát chất lượng một cách chặt chẽ và ổn định hơn. Tuy nhiên, về mặt thời gian vận hành và chi phí đầu tư, mọi thứ sẽ tăng lên đáng kể. Chúng ta cần phải cân nhắc kỹ lưỡng. May

Giản Ngọc Mai Những lời cuối cùng của cô ấy có vẻ như đang nói đùa thôi.

   Trương Kiến Xuyên cũng cười và nói: “Ừm, tôi đã suy nghĩ kỹ rồi. Dự án nước ép vẫn cần phải tiếp tục nghiên cứu thêm. Lúc nãy, trung tâm điều phối sản xuất cũng đã đề cập đến điều này. Nước cam chỉ là một loại trong số nhiều loại nước ép; hiện nay, nước táo mới là sản phẩm được thị trường nước ngoài quan tâm nhiều nhất. Huyền Nguyên đã đi trước một bước, nhưng chúng ta không nhất thiết phải theo họ. Tôi có thể tiết lộ một chút: việc chọn nước táo làm sản phẩm chính là dựa trên nhu cầu của thị trường trong nước và kế hoạch sử dụng riêng của chúng ta trong lĩnh vực đồ uống từ trái cây. Thị trường xuất khẩu chỉ được xem xét sau này thôi. Tuy nhiên, về vấn đề nước táo mà trung tâm điều phối sản xuất đã đề cập, chúng ta có thể bắt đầu các công việc chuẩn bị ngay bây giờ. Huyền Nguyên có căn cứ chủ yếu ở Sơn Đông, nhưng theo những gì tôi biết, ở các tỉnh Tây Bắc như Thiểm Tây, Gansu, cũng có những nguồn trái cây rất tốt. Chúng ta có thể bắt đầu nghiên cứu thị trường ở những nơi đó trước……”

  Hán Chuan cũng trồng táo, nhưng về quy mô thì chắc chắn không thể so sánh được với Thiểm Tây hay Gansu. Nếu muốn sản xuất hàng hóa chế biến từ táo, thì chắc chắn phải đặt cơ sở sản xuất gần nguồn nguyên liệu.

  Cuộc họp kết thúc.

  Chỉ còn lại ba người: Trương Kiến Xuyên, Giản Ngọc Mai và Tô Thần.

  Mà không ai hay biết, ba người họ dần trở thành nhóm nghiên cứu nhỏ tập trung vào những vấn đề cốt lõi liên quan đến Ích Phong.

  Không phải vì Cao Đường, Song Mao Lâm, Cao Văn Hàn, Lỗ Trần Dương bị bỏ qua; trong những lĩnh vực họ phụ trách, họ chắc chắn sẽ không vắng mặt. Nhưng đối với những vấn đề mang tính chất tổng quát hơn hoặc sâu sắc hơn, ba người Trương, Giản, Tô có thể thảo luận một cách thoải mái và tự nhiên hơn.

  “Kiến Xuyên, tôi đã đọc tất cả các báo cáo nghiên cứu của trung tâm điều phối sản xuất. Mỗi báo cáo đều tập trung vào một khía cạnh khác nhau: có những báo cáo phân tích từ góc độ nhu cầu thị trường, có những báo cáo xem xét về việc phát triển ngành công nghiệp nguyên liệu, tức là quá trình trồng trọt trái cây, cũng có những báo cáo phân tích tình hình cạnh tranh trên thị trường nói chung, cũng như diễn biến của thị trường nước ngoài. Có thể nói

Giản Ngọc Mai cũng biết rằng sau khi chiến lược trà carbonat thành công, Ích Phong__【Ích Phong】 sẽ phải suy nghĩ về những trọng điểm chiến lược tiếp theo.

  Những sản phẩm nhỏ như dưa muối không thể gánh vác được một kế hoạch phát triển ngành thực phẩm quy mô lớn của Ích Phong__【Ích Phong】; chúng chỉ có thể được phát triển thông qua các công ty con hay thương hiệu con mà thôi.

  Ngay cả những sản phẩm như trà carbonat (trà đá hồng, trà đá xanh) cũng vẫn còn hơi yếu thế.

  Dù Lu Zhanyang cho rằng thị trường trà carbonat đã giành được ưu thế trong cuộc cạnh tranh với Trà Đá Hồng Xu Rishi Sheng, ông vẫn cho rằng sản phẩm này vẫn chưa đủ; cần phải xem xét đến các loại đồ uống carbonat hoặc đồ uống trà khác nữa.

  Giản Ngọc Mai vừa ngưỡng mộ vừa lo lắng trước tham vọng lớn lao của Lu Zhanyang. Những bước đi quá táo bạo này có thể dẫn đến thất bại nếu không cẩn thận; cô cần phải kiềm chế anh ta lại, nhưng lại sợ rằng Lu Zhanyang đang bị Trương Kiến Xuyên__【Trương Kiến Xuyên】 thuyết phục và hành động trước. Vì vậy, cô quyết định cần phải báo trước cho Trương Kiến Xuyên__【Trương Kiến Xuyên】 biết.

  Trương Kiến Xuyên__【Trương Kiến Xuyên】 gật đầu đồng ý.

  “Việc chuẩn bị các bước đầu tiên là rất cần thiết; thị trường đồ uống trái cây trong tương lai rất lớn. Nhưng thành thật mà nói, tôi vẫn chưa quyết định,” Trương Kiến Xuyên__【Trương Kiến Xuyên】 vừa gãi đầu vừa nói, “Một loại đồ uống trái cây, một loại đồ uống từ sữa… Tôi ước lượng rằng thị trường cho những sản phẩm này sẽ vượt qua mức 10 tỷ, thậm chí lên đến 30–50 tỷ. Đồ uống trái cây dễ vào thị trường nhưng khó để phát triển thành công; khẩu vị của người tiêu dùng thay đổi nhanh. Còn đồ uống từ sữa thì có ngưỡng đầu tư cao, nhưng lại có nhiều lựa chọn để phát triển sâu rộng và phân khúc hóa thị trường; tổng lợi nhuận cao, và một số sản phẩm cụ thể có lợi nhuận đáng kinh ngạc…”

  Giản Ngọc Mai mỉm cười: “Song Maolin lại đang khoe khoang về thị trường sữa rồi à? Anh ta đã nói đi nói lại điều này nhiều lần rồi… Tôi nghĩ anh nên tập trung vào việc phát triển sản phẩm nước đóng chai trước đã, sau đó mới nghĩ đến những thứ khác. Nếu không muốn làm, cứ nói ra thẳng; vẫn còn nhiều người sẵn lòng đảm nhận việc đó mà…”

“Vậy Lu Zhanyang có nói với bạn về ý định mở rộng thêm dòng sản phẩm nước uống có ga không?” Trương Kiến Xuyên hỏi lại.

Giản Ngọc Mai thở dài; có vẻ như các trợ lý của cô ấy – tức là Cao Đường – đều khá chăm chỉ và có ý tưởng riêng; Song Maolin, Lu Zhanyang, Cao Wenhan… tất cả đều không muốn bị bỏ lại phía sau.

“Sao họ không đề cập gì cả? Tôi đã “rót nước lạnh” vào họ, bảo họ phải hoàn thành công việc hiện tại trước đã, đừng vì có được một chút thành quả mà kiêu ngạo. Tôi đã nói với họ rằng những thành tích đó không hẳn liên quan nhiều đến năng lực thực sự của họ; phần lớn là nhờ vào tác động của thương hiệu Ích Phong và sức mạnh tài chính. Họ cần tự nhìn nhận xem liệu mình có thể tiến xa hơn trên nền tảng những thành quả hiện tại hay không; chỉ khi đó, tôi mới coi đó là thành tựu thực sự của họ. Những kết quả hiện tại này… e rằng còn chưa xứng đáng với quyền lợi và khoản thưởng mà họ nhận được!”

Lời nói của Giản Ngọc Mai khiến Trương Kiến Xuyên phải ngưỡng mộ và không khỏi giơ ngón tay cái lên: “Chị Ngọc Mai ơi, có vẻ như tôi đã quá nhẹ nhàng với họ rồi… Chính chị mới là người cần “rót nước lạnh” vào họ; làm tốt lắm!”

Tô Thần liếc nhìn hai người và cười thầm trong bụng.

Đây chính là sự phối hợp chiến lược giữa Trương và Giản trong công ty – một người khích lệ tinh thần, người kia lại “rót nước lạnh” để nhắc nhở họ… Hai phương pháp này hoàn toàn bổ sung cho nhau.