Vừa bước ra khỏi thang máy, Hạ Diệp Lương đã nhìn thấy Tiền Tiển đang cầm hai củ hành tây trên tay và đang quay về phía nhà. Khi nhìn thấy Hạ Diệp Lương, Tiền Tiển rất ngạc nhiên: “Ồ? Sao em lại ra ngoài vậy? Có việc gì cần mua à?”

“Không có đâu.” Hạ Diệp Lương lập tức lắc đầu: “Hôm nay em đã tự mang đủ nguyên liệu để nấu ăn rồi, không cần mua thêm gì cả. Em xuống đây là vì đầu bếp của nhà anh ấy nói sợ em mang đồ nặng quá, nên bảo em đến đón em.”

“Thật là kỳ quặc…” Tiền Tiển cười trừ không biết nói gì thêm: “Em có nói với anh ấy là em chỉ đi mua hành tây thôi sao?”

“Rồi mà!” Hạ Diệp Lương gật đầu nghiêm túc và nhận xét một cách chân thành: “Nhưng đầu bếp của nhà anh ấy vẫn bảo em đến đón em. Thật là bất ngờ! Người đàn ông hoàn hảo như vậy mà lại hơi kỳ quặc nữa… À, Xiangxiang ạ, người này, Phù Thanh Dụ, bình thường cũng luôn dính lấy em như vậy sao?”

“Cũng tạm được thôi.” Tiền Tiển cười: “Chẳng có phải như em nói quá đâu.”

“Quả là ‘gì ghép với cái gì’ đấy…” Hạ Diệp Lương thở dài và lẩm bẩm: “Anh ta dính lấy em mà em vẫn chịu đựng được… Nếu là em thì chưa đầy hai ngày đã phát điên mất rồi.”

“Dính lấy em một cách quá mức à?” Tiền Tiển nghiêng đầu suy nghĩ. Thực ra, Phù Thanh Dụ cũng chỉ dính lấy em một cách bình thường thôi; so với Trịnh Cẩn Dụ thì còn kém xa. Hồi cô ấy còn là “quái vật” của Điền Thất thì Trịnh Cẩn Dụ còn muốn buộc mình vào người cô ấy luôn… Chỉ cần cô ấy thay đổi công việc, Trịnh Cẩn Dụ liền tỏ ra như thể trời đang sắp sụp đổ vậy.

Tất nhiên, lý do Hạ Diệp Lương đến thăm không phải để xem cuộc sống hàng ngày của Phù Thanh Dụ và Tiền Tiển đâu; mục đích chính là để thử nghiệm các món ăn. Cô ấy đã sử dụng bếp nhà Phù Thanh Dụ để nấu một món thịt bò xào tiêu truyền thống của Trung Quốc – món này hoàn toàn tuân theo công thức chuẩn mực, không hề có sự sáng tạo gì cả; đây được coi là tiêu chí đánh giá năng lực nấu ăn của cô ấy. Ngoài ra, cô ấy còn tự chế biến thêm một món ăn đặc biệt theo phong cách võ thuật.

Hạ Diệp Lương quả thực là một đầu bếp xuất sắc; những ý tưởng sáng tạo của cô ấy khiến Phù Thanh Dụ cũng phải ngưỡng mộ.

Món ăn mà cô ấy chuẩn bị trông giống như những sợi thịt được chiên giòn, lớp vỏ mỏng manh, trông rất mềm mại và thơm ngon. Nhưng khi Tiền Tiển nhặt một miếng để thử, họ mới nhận ra rằng sự tinh xảo trong chế biến món này thực sự rất đáng kể.

Cô ấy đã cẩn thận nhồi thịt tôm vào lớp kẹp giữa thịt và dâu tây, sau đó phủ một lớp bột mì cao cấp và chiên cho đến khi thơm ngon. Tiếp theo, cô ấy trang trí món ăn bằng thịt heo khô hạng sang và rau mùi tây; hương vị ngọt ngào của trái cây và hải sản hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn đặc biệt thú vị. Một miếng thịt nhỏ bé như vậy nhưng lại đòi hỏi nhiều công sức trong chế biến; khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn tan, ngon lành của thịt và tôm, kết hợp với hương thơm tươi mát của dâu tây – thật sự rất hấp dẫn.

“Rất ngon!” Fu Qingyu nhìn kỹ món ăn trước mắt và gật đầu: “Ý tưởng rất mới mẻ, hương vị cũng rất tốt. Lửa chiên được điều chỉnh hoàn hảo; hải sản chín vừa đủ mà dâu tây thì không bị nhũn, món này thực sự đòi hỏi nhiều kỹ năng. Bạn tự nghĩ ra ý tưởng này sao?”

“Đúng vậy!” Hạ Diệp Lương vui mừng trả lời: “Tôi đã thử nghiệm nhiều lần mới tìm ra lửa chiên lý tưởng nhất. Tôi cũng đã thay đổi nhiều loại trái cây, cuối cùng mới chọn dâu tây. Đáng tiếc là dâu tây không có sẵn quanh năm, vì vậy món này chỉ có thể được phục vụ trong một số mùa nhất định.”

“Bạn là một đầu bếp xuất sắc.” Fu Qingyu nhìn Hạ Diệp Lương trong vài giây rồi đưa ra lời khen ngợi chân thành: “Ý tưởng này thực sự rất tuyệt vời; được làm việc cùng bạn chắc chắn là một điều rất vui vẻ.”

“Fu đầu bếp quá khen ngợi rồi…” Hạ Diệp Lương ánh mắt long lanh nhìn Fu Qingyu: “Không biết hôm nay có may mắn được chứng kiến Fu đầu bếp nấu món Trung Quốc không… Trước đây, khi ông còn làm đầu bếp chính tại khách sạn, tôi đã có cơ hội được xem ông nấu ăn một lần; từ đó đến nay, tôi chưa bao giờ có cơ hội nữa.”

“Tất nhiên rồi.” Fu Qingyu ngay lập tức đứng dậy và đi về phía nhà bếp: “Thật hiếm khi được thưởng thức món ăn ngon như của bạn; vậy thì tôi cũng sẽ thử sức với một món mới để bạn thử xem sao.”

Hạ Diệp Lương là một đầu bếp có tài năng; vì vậy, để tôn trọng một đồng nghiệp giỏi, Fu Qingyu cũng quyết định thử sức với một ý tưởng mới nhất của mình, mà không hề lo lắng rằng Hạ Diệp Lương sẽ học được và kể cho Lan Triệu Vũ biết.

Anh

Phô mai có hương vị mặn ngon nhưng không hề gây cảm giác ngấy, phù hợp với khẩu vị của cả người dân trong nước lẫn người nước ngoài. Khi kết hợp với hải sản, nó tạo ra một sự cân bằng kỳ lạ.

Khác với những người sao chép ý tưởng một cách thiếu sáng tạo, Phú Thanh Duy đã giải thích rõ ràng từng món ăn của mình: loại cua nào được sử dụng, loại phô mai nào, tại sao lại chọn loại đó, ý tưởng sáng tạo là gì, và mục tiêu về hương vị mong muốn là gì… Nghe xong, ai cũng thấy thích thú và muốn ghi chép lại ngay.

Ban đầu, Hạ Diệp Lương nghĩ rằng món hải sản hấp phô mai đã đủ tươi ngon rồi, nhưng những món rau mà Phú Thanh Duy sau đó mang lên mới khiến Hạ Diệp Lương thực sự ngạc nhiên – quả nhiên, các đầu bếp nổi tiếng thật sự không giống người bình thường.

Món rau mà Phú Thanh Duy chuẩn bị là một quả cà chua tròn vo, to lớn, đã được bóc vỏ; trông giống như những quả cà chua sống được bọc một lớp nước sốt mỏng, đỏ tươi và rất đẹp mắt. Phía trên quả cà chua, Phú Thanh Duy còn trang trí thêm một ít vàng thực phẩm, kèm theo các loại thảo mộc để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Khi cà chua được đưa lên bàn, Hạ Diệp Lương nhìn mãi mà không dám thử ăn, tự hỏi liệu mình làm thì có đẹp bằng không… Nhưng Tiền Tiển đã không do dự gì mà dùng đũa mở “nắp” nhỏ trên quả cà chua.

Dưới “nắp” đó, phần ruột cà chua chứa đầy những nguyên liệu như nấm kim chi, thịt cua và mực, được nhồi vào bên trong. Nước dùng tạo nên hương vị ngọt thanh của cà chua, cùng với hương vị biển tươi ngon của hải sản, tất cả hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.

Tiền Tiển lấy muỗng múc một muỗng đầy nấm kim chi, kết hợp với cà chua và ăn ngay. Nấm kim chi gần như không có vị gì, còn hải sản thì là mực và thịt cua – những nguyên liệu có hương vị nhẹ nhàng. Ban đầu, Tiền Tiển nghĩ rằng hương vị ngọt của cà chua sẽ lấn át tất cả, nhưng thực tế thì không; hương vị của chúng rất cân bằng, sự ngọt của cà chua và hương vị biển hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.

“Ngon lắm.” Chưa kịp để Hạ Diệp Lương đánh giá, Tiền Tiển đã mỉm cười nói: “Tôi thích lắm.”

“Hương vị thực sự rất tuyệt vời.” Hạ Diệp Lương cũng thử món ăn và gật đầu đồng ý: “Đầu bếp Phú, làm thế nào mà bạn nghĩ ra món này được!”

Hương vị thực sự rất ngon, thanh mát lại kích thích khẩu vị, cân bằng giữa các hương vị rất tốt.”

“Ừm… cái này à…” Phú Thanh Duy vừa bận rộn múc một miếng cà chua lớn vào bát của Tiền Tiển, vừa trả lời một cách lơ đãng: “Bởi vì Hương Hương quá kén ăn. Ngoại trừ món trứng xào cà chua, cô ấy gần như không ăn cà chua chín đâu; để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối cho cô ấy, tôi đành phải nghĩ ra nhiều cách khác nhau.”

Hả? Nghe được câu trả lời bất ngờ này, Hạ Diệp Lương lập tức sửng sốt. Vậy ra, những món ăn sáng tạo đến thế mà Đầu Bếp Phú đã nghĩ ra, chỉ là để dỗ vợ ăn thêm vài miếng cà chua sao?!

Đây là ranh giới phân chia các món ăn của Đầu Bếp.

Lưu ý nhé: đừng đọc khi bạn đang đói nhé. Tất cả các món ăn đều có trong sách đây. Bỗng nhiên nhớ ra hôm qua quên viết về tiệm tráng miệng rồi; chiều nay sẽ bổ sung sau.

Sao trước khi cập nhật sách mà đã có người đi “gãi lông” rồi nhỉ?! Những con đom đóm dưới bầu trời đêm thông thường luôn ngoan ngoãn mà, sao lại bắt đầu “gãi lông” theo người ta nữa vậy?! Bỗng nhiên ném xuống hàng vạn miếng cá khô để đánh tôi! Á! Thật tệ! Làm sao mà sống qua mùa đông khi da đầu trụi như thế này được! Có phải họ muốn tôi dùng hóa đơn để may chăn không nhỉ?! Càng ngày càng nợ nần thêm rồi…