Chương 569: Mì nước tương
Cuối cùng, chuyến đi vui chơi tại công viên giải trí của mọi người kết thúc bằng việc Âu Dương đưa Châu Hổ đến bệnh viện; Châu Hổ được chẩn đoán mắc bệnh viêm dạ dày ruột và phải nhập viện. Còn Lỗ Quân thì đã chơi xe lượn siêu tốc tổng cộng 11 lần trước khi kết thúc chuyến đi.
Nhân tiện, vì Tần Hoài cảm thấy có lỗi nên quyết định chi trả chi phí viện phí cho Châu Hổ, Châu Hổ rất xúc động và đề nghị Tần Hoài hãy bói cho mình một quẻ. Mặc dù bản thân Tần Hoài không tin vào những điều này, nhưng vì không có khả năng gì khác, anh ấy đành đồng ý làm theo.
Tần Hoài vui vẻ đồng ý và để Châu Hổ chọn một ngày tốt lành để đến nhà Văn phòng Ăn uống Vân Trung, ngồi uống tráng miệng trong lúc Tần Hoài bói quẻ.
Khi trở về, Tần Hoài đi chung một chiếc xe với Triệu Thành An và Thạch Đại Dũng. Trong khi đó, Tần Luò muốn đi siêu thị để mua đồ chơi cho trẻ em, nên đã nhờ Khuất Tĩnh chở mình; hóa ra Khuất Tĩnh cũng đang đi mua rau củ ở tầng -1 của siêu thị.
“Tần Hoài, anh có cảm thấy Lỗ Quân thực sự chỉ thích chơi xe lượn siêu tốc không? Anh ta có thể chơi đến 11 lần luôn à… Chơi xe lượn siêu tốc có gì thú vị đến mức đó chứ?” Triệu Thành An luôn có những suy nghĩ kỳ lạ như vậy. “Anh nghĩ liệu anh ta có ý định bố trí xe lượn siêu tốc tại đám tang không nhỉ?”
Tần Hoài bỗng nhiên không biết phải nói gì.
Mỗi khi Tần Hoài nghĩ rằng mình đã hiểu rõ Triệu Thành An rồi, thì Triệu Thành An lại luôn cho anh ấy thấy rằng thế giới của những con chuồn chuồn không thể bị người khác hiểu hết được.
Tần Hoài chỉ có thể nói: “Ông Lỗ thực sự rất thích chơi xe lượn siêu tốc; lần trước, Chị Hồng đã nhận ra điều đó rồi… Nếu không, chị ấy cũng sẽ không chịu xếp hàng cùng ông Lỗ đến 11 lần đâu.” Chị Hồng đâu phải là người thiếu tinh ý đâu.
“Triệu Thành An có vẻ ngạc nhiên: ‘À, không có à?’”
“Tần Hoài: …… Anh bạn này, hãy nói một cách rõ ràng đi; cứ nói mơ hồ như thế này thì thật khó để trò chuyện với anh đấy.”
“Ông Lỗ hiếm khi ra ngoài.” Tần Hoài quyết định bỏ qua lời hỏi của Triệu Thành An và tiếp tục nói: “Ông ấy là người giữ kỷ lục sống không ra khỏi nhà lâu nhất trong khu dân cư chúng ta. Khi chị Hồng còn chưa tỉnh lại, ông ấy được ban quản lý khu phố chăm sóc đặc biệt.”
“Đôi khi tôi và chị Hồng trò chuyện riêng tư, chúng tôi đều cảm thấy ông Lỗ thực sự rất cô đơn. Thói quen sinh hoạt của ông ấy rất hỗn loạn; bữa ăn không đều đặn, hàng ngày ông ấy chỉ xem phim truyền hình hoặc phim ảnh thôi. Gần đây, ông ấy bắt đầu đọc tiểu thuyết.”
“Cuộc sống như vậy nghe có vẻ thoải mái, nhưng ông Lỗ đã sống như vậy hàng chục năm rồi. Thực ra, ông ấy đang tự trừng phạt mình bằng cách này; nếu thực sự thoải mái thì đó không phải là hình thức trừng phạt đâu.”
“Dù sao thì những bộ phim truyền hình gần đây cũng khá tệ; đôi khi chị Hồng còn thắc mắc không hiểu làm sao ông Lỗ có thể xem được.”
“Trước khi ông Lỗ qua đời, hãy tìm cách đưa ông ấy ra ngoài đi dạo, thử chơi trò xe lượn siêu tốc ở công viên giải trí cũng hay lắm; coi như là một hình thức chăm sóc cuối đời cho ông ấy. Chị Hồng rất giỏi xếp hàng chơi xe lượn siêu tốc, và Huihui cũng rất thích trò chơi này. Mỗi lần chị Hồng đưa Huihui đến công viên giải trí, một nửa thời gian họ đều dành để chơi xe lượn siêu tốc.”
“Triệu Thành An bỗng nhiên hiểu ra, nhưng sau đó lại tiếp tục kiên trì hỏi: ‘Vậy Tần Hoài, anh đã hiểu ra điều gì rồi?’”
“Anh mới chỉ nâng cấp được một chút thôi mà đã nghĩ mình hiểu ra điều gì đó thì thật không hợp lý đâu. Làm sao anh có thể hiểu ra được? Cụ thể là hiểu ra điều gì vậy? Chúng ta đều là bạn bè mà, đừng giả vờ trước mặt tôi nữa; hãy dạy tôi đi! Tôi sắp phải trở về Zhiwei Ju rồi, xin anh hãy giúp tôi hiểu ra điều đó đi. Những ngày gần đây, khi tôi gửi bài tập video cho sư phụ mình, tôi cảm thấy ông ấy rất cáu kỉnh; nếu tôi không hiểu ra điều gì đó trước khi trở về, e rằng mình sẽ chết trong quá trình luyện tập ở Zhiwei Ju đấy!”
Trước những lời than phiền của Triệu Thành An, Tần Hoài vẫn bình tĩnh lái xe tiếp tục.
Nói thật ra, Tần Hoài cảm thấy việc Triệu Thành An trở về
Anh em này thực sự quá lười biếng rồi; hơn nữa, sau khi ký ức của Phù Du Tám Thế được đánh thức, anh ta lại càng tự do làm theo ý mình hơn nữa.
Tần Hoài tin rằng Triệu Thành An hoàn toàn có khả năng giành vào top 100 những đầu bếp nổi tiếng và kế thừa vinh quang của nhà hàng Zhīwèi Jū.
Chỉ cần anh ta không còn lười biếng như vậy nữa…
Vì sức khỏe của các thực khách tại Zhīwèi Jū, chúng ta chỉ có thể hy sinh sự thoải mái của thầy Châu một chút mà thôi.
Vào sáng ngày thứ hai, lúc 8 giờ, Tần Hoài đã cho Triệu Thành An– người đã tự đặt giờ làm việc thành 8 giờ – biết rằng anh ta đã nhận ra điều gì.
Anh ta đã nhận ra rất nhiều điều.
Ngày 13 tháng 9, một ngày mà chắc chắn sẽ được Tần Hoài và Thạch Đại Dũng ghi nhớ mãi, bởi đây là ngày bắt đầu nhiệm vụ ăn sáng trong 1000 ngày của Thạch Đại Dũng… Đồng thời cũng là ngày thứ 7 trước khi Triệu Thành An trở lại nhà hàng Zhīwèi Jū.
Khi Triệu Thành An xin nghỉ phép, anh ta cố tình nói rằng mình sẽ đi giao lưu với Văn phòng Ăn uống Vân Trung trong một tháng. Thầy Châu đã đơn giản xác định khoảng thời gian đó là từ ngày 20 tháng 8 đến ngày 20 tháng 9; vì vậy, theo lý thuyết, Triệu Thành An phải trở lại nhà bếp của Zhīwèi Jū vào ngày 20 tháng 9.
Có thể nói, thời gian còn lại cho Triệu Thành An thực sự không nhiều nữa; anh ta cũng cảm thấy lo lắng và bực bội. Ngay cả Phù Du, dù luôn tự tin vào bản thân, cũng không thể không sợ hãi trước một người thầy có sức mạnh vượt trội và đã đánh đập mình từ nhỏ đến lớn.
Thầy Châu là một người thầy rất truyền thống; khi trừng phạt học trò, ông ấy thực sự rất nghiêm khắc. Có câu “Ngọc không mài không thành vật”; hiện tại, Triệu Thành An có thể chưa thành công, nhưng khi còn nhỏ, thầy Châu đã không ngừng “mài giũa” anh ta. Thầy Châu không tin vào những phương pháp tấn công ma thuật, mà chỉ coi trọng sức mạnh vật lý.
Trong tâm trạng lo lắng như vậy, khi Triệu Thành An đến nơi làm việc của Văn phòng Ăn uống Vân Trung muộn hơn 8 giờ, anh ta thực sự cảm thấy bực bội. Ai cũng có những phiền muộn của riêng mình; ngay cả những người đã đánh thức được tiềm năng như Phù Du, cũng không thể tránh khỏi sự lo âu về những vấn đề trong cuộc sống thực tế.
Triệu Thành An thậm chí còn muốn đến bệnh viện thăm Châu Hổ, để nhờ anh ấy tính toán xem liệu mình có gặp phải rủi ro gì trong vòng 7 ngày tới hay không…
Triệu Thành An có thể nói là bước vào nhà bếp với khuôn mặt u ám, rồi ngay lập tức nhìn thấy Tần Hoài đang cười rạng rỡ như gió xuân thổi qua.
Đồng thời, anh ta cũng ngửi thấy mùi nước tương nhẹ nhàng từ trong bếp.
Ồ, ai vừa làm vỡ chai nước tương vậy?
Khi Triệu Thành An đang thắc mắc, Tần Hoài đã mang đến cho anh ta một tô mì chay đến nỗi khiến anh ta muốn khóc. Trong tô mì chỉ có vài sợi mì đơn điệu, một ít hành lá, và nước dùng mì được tô một chút nước tương; không hề có trứng gà hay rau xanh nào cả.
Triệu Thành An :?? Liệu Văn phòng Ăn uống Vân Trung có phải đã phá sản trong một đêm không? Bữa ăn của nhân viên giờ đây lại chỉ là một tô mì chay thôi sao?
Triệu Thành An hoảng sợ ngẩng đầu lên, nhìn thấy ánh mắt bình yên của Tần Hoài. Tần Hoài nhẹ nhàng nói: “Hãy thử xem.”
“Hôm qua anh không hỏi tôi đã ngộ ra điều gì đó chứ? Sau khi ăn xong, anh sẽ hiểu thôi.”
Triệu Thành An nhận lấy tô mì, vô thức đi về phía chiếc bàn nhỏ, và phát hiện ra hôm nay Trần Công cùng Âu Dương đều không có mặt ở đó; chỉ có Cung Lương, Vương Căn Sinh và Thạch Đại Dạn ngồi bên chiếc bàn nhỏ.
Cung Lương đang cầm tờ biểu đồ thi đấu và nghiên cứu kỹ lưỡng, có vẻ như anh ta đang cố gắng hỗ trợ con gái mình trong cuộc thi này. Thạch Đại Dạn và Vương Căn Sinh đều đang ăn mì; Thạch Đại Dạn dùng cái bát lớn, còn Vương Căn Sinh dùng cái bát nhỏ. Vương Căn Sinh vừa ăn vừa lẩm bẩm:
“Chỉ ăn một bát nhỏ thôi, chỉ một bát nhỏ thôi… Vương Căn Sinh, anh nhất định không được ăn quá nhiều, nếu ăn nhiều quá thì sẽ không ăn nổi bánh gối khoai tây đâu.”
“Nếu ăn no quá, liệu anh có công bằng với đầu bếp Tiểu Thanh không? Anh đến đây là để ăn bánh gối khoai tây mà!”
Anh ta cố gắng thuyết phục bản thân như vậy.
Triệu Thành An ngồi xuống, dùng đũa gắp lấy mì và thấy rằng mì này khá ngon – đúng là loại mì được làm thủ công theo tiêu chuẩn của Tần Hoài.
Kỹ thuật làm mì bằng tay của Tần Hoài thực sự rất tốt; kỹ năng kéo sợi mì của anh ta chỉ ở mức trung bình thôi, nhưng việc làm mì bằng tay thì chắc chắn không hề tồi. Nếu không thì Trịnh Tư Nguyên cũng sẽ không thích món mì canh gà do Tần Hoài làm đến vậy, và thường xuyên yêu cầu ăn món này vào bữa sáng.
Trước đây, loại mì được làm bằng tay này thường được ngâm trong nước dùng gà được pha chế công phu; nhưng bây giờ, nó chỉ có thể được ngâm trong nước dùng mì tương – nơi hầu như không có mấy dầu. Mỗi khi Triệu Thành An gắp miếng mì lên, anh ta đều cảm thấy tiếc cho loại mì này, nghĩ rằng nó thật sự đã “khổ sở” quá mức.
Triệu Thành An cúi đầu xuống và nhai từng miếng mì.
“Chít chít.”
Mì dai, mịn, có độ giòn vừa phải và mang đầy hương vị của lúa mì; ăn vào thật sự rất ngon. Những từ ngữ thông thường để mô tả mì như vậy, Triệu Thành An thậm chí còn không muốn suy nghĩ đến. Ngay khoảnh khắc miếng mì đi vào miệng, anh ta chỉ cảm thấy mình đã không còn hiểu gì về loại mì này nữa.
Dù mì canh gà được nấu từ nước dùng gà ngon lành cũng rất thơm ngon, nhưng tôi mì tương trước mắt này cũng không hề kém cạnh.
Loại trước đậm đà, loại sau thanh đạm; loại trước phong phú, loại sau đơn điệu; loại trước sang trọng, loại sau giản dị… Nhưng… cả hai lại có thể mang lại cảm giác ngon ngon ngang nhau.
Đây quả là phiên bản mini nhưng vẫn rất ngon của món mì Yangchun!
“Chít chít.”
Triệu Thành An lại nhai thêm một miếng nữa.
Ban đầu, anh ta còn muốn đưa ra vài nhận xét, nhưng sau khi nuốt hết miếng mì trong miệng và cảm nhận được hương vị mặn nhẹ, ngon ngọt đọng lại, anh ta lại thấy không cần phải nói gì thêm nữa.
Lời khen ngợi cao nhất dành cho món này chính là không thể ngừng ăn từng miếng liên tục… Ăn thôi là đủ rồi. “Chít chít” – đó chính là lời khen ngợi cao nhất. Những người có thời gian và kiên nhẫn để viết những bài luận dài dòng thì chắc chắn là vì món này chưa đủ ngon.
Sau khi ăn hết tôi mì, Triệu Thành An vội vàng cầm tô lên và uống sạch hết nước dùng mì. Nước dùng ấm áp, chỉ có vị mặn nhẹ, nhưng lại mang lại cảm giác ngon ngọt kỳ lạ… Thật sự là sự “cứu rỗi” vào buổi sáng.
Sau khi ăn xong, Triệu Thành An không thể chờ đợi được nữa và vội vàng chạy đến bên cạnh Tần Hoài, hào hứng hỏi: “Tần Hoài, liệu bạn có tìm ra công thức làm mì tương hay mì Yangchun không?”
Món này cụ thể là gì vậy? Theo công thức nào? Có hiệu ứng “buff” gì đặc biệt không? Đừng bảo tôi đoán trước nhé… Chắc hẳn đây là loại món khiến người ta cảm thấy ấm áp cả về thể xác lẫn tinh thần sau khi ăn phải không?
Triệu Thành An Nói đến cuối cùng, tự thấy mình thật thông minh khi có thể đoán ra điều này.
“Đây không phải là công thức nấu ăn, mà chỉ là một tô mì chay thôi.” Tần Hoài giải thích, “Đây chính là điều tôi đã nhận ra.”
“À?” Triệu Thành An sững sờ, cầm tô mì đứng yên không biết phải nói gì trong vài giây, “Hôm qua khi bạn ở trên tàu lượn siêu tốc… bạn đã ‘nhận ra’ được cách làm một tô mì à?”
“Chẳng phải bạn giỏi nhất là làm bánh bao sao?”
Tần Hoài ……
Trước lối suy nghĩ kỳ quặc của Triệu Thành An, Tần Hoài không biết nói gì hơn, chỉ có thể thốt lên “thật tuyệt vời”.
“Theo bạn, món mì này có đơn giản không?” Tần Hoài hỏi.
Triệu Thành An không do dự trả lời: “Nhìn thì có vẻ đơn giản, chỉ là một tô mì chay với nước tương bình thường thôi, nhưng chắc chắn không đơn giản như vẻ bề ngoài đâu. Một món mì đơn giản không thể có hương vị như thế này; tôi đâu phải là người không biết nấu ăn đâu. Chắc chắn bạn đã cho thêm cá muối vào, có lẽ còn có một chút tôm nữa, nếu không thì làm sao món này lại ngon đến thế?”
“Còn những thành phần khác… tôi nghĩ cũng có thêm vài thứ nữa, nhưng nếu cho quá nhiều thì hương vị sẽ trở nên quá đơn điệu.”
“Việc tăng gia vị thì dễ, còn việc giảm bớt thì lại khó… Vậy là bạn muốn nói rằng bạn đã hiểu được bí quyết của việc “giảm bớt” các thành phần trong món ăn ư?”
Tần Hoài Không ngờ Triệu Thành An lại hiểu biết nhiều đến thế… Nhận lấy tô mì từ tay Triệu Thành An, Tần Hoài hỏi: “Muốn thêm một tô nữa không?”
“Thêm nửa tô thôi, nếu nhiều quá thì không ăn hết đâu… Lúc nãy tôi uống canh nên hơi no rồi.”
“Điều tôi nhận ra cũng không phức tạp như bạn nói đâu… Việc tăng hay giảm các thành phần ăn uống thì tôi không suy nghĩ nhiều lắm, nhưng nguyên lý thì quả thực là như vậy.”
“Tôi chỉ nhận ra rằng, với trình độ hiện tại của mình, tôi không cần phải dựa vào các công thức được cung cấp bởi hệ thống trò chơi nữa.”
“Nói chính xác hơn, tôi không cần phải dựa vào bất kỳ công thức nào cả, kể cả những công thức trong cuốn “Sổ tay các món ăn vặt”. Tôi có thể làm bất kỳ món ăn vặt nào mà tôi muốn, miễn là tôi tin rằng nó khả thi, tôi đều nên thử một cách dũng cảm,
“Trước đây, khi Trịnh Tư Nguyên còn ở đây, mỗi ngày tôi đều tự làm mì bằng tay vì có Trịnh Tư Nguyên giúp tôi nấu nước dùng. Tôi luôn cho rằng loại mì này chỉ hợp với nước dùng gà; phải có nước dùng gà ngon thì mì mới thực sự phát huy được hương vị của nó.”
“Nhưng liệu có nhất thiết phải dùng nước dùng gà để kết hợp với loại mì này không? Nước dùng sườn heo, nước dùng bò hay nước dùng cừu không thể được sao? Tất nhiên, tôi không biết cách nấu những loại nước dùng đó… Nhưng tại sao lại nhất thiết phải dùng nước dùng ngon để đi kèm với mì? Không lẽ tôi không thể sử dụng những thứ mình giỏi sao?”
“Mặc dù tôi không giỏi điều chỉnh lửa, nhưng tôi rất giỏi trong việc nêm nếm đấy.”
“Liệu có thể chỉ đơn giản là mì trắng không?”
“Mì trắng với nước tương thông thường có thể hơi nhạt nhẽo, nhưng nếu thêm vài gia vị khác như nước mắm cá, nước mắm tôm, nước dùng hàu, hoặc lớp dầu được chế biến từ sốt cua vàng… Thì sao? Những ý tưởng nêm nếm này, tôi đã áp dụng vào rất nhiều món ăn trước đây rồi. Làm thế nào để tăng hương vị, loại bỏ mùi tanh, biến hóa hương vị đơn giản thành hương vị đậm đà… Những điều này tôi đều biết, nhưng tại sao lại nhất thiết phải tuân theo công thức đã định sẵn?”
“Tôi có bắt buộc phải làm theo công thức không?”
“Còn nhớ hôm qua trên xe, tôi đã kể cho bạn nghe về nhiệm vụ phụ “Bữa sáng hàng ngày của Lão Thạch” phải không? Khi tôi hỏi Lão Thạch muốn ăn gì, anh ấy nói rằng tùy ý… Thực ra, khi đặt câu hỏi đó, tôi đã có câu trả lời trong đầu rồi.”
“Lúc đó, tôi rất muốn nấu cho Lão Thạch một tô mì trắng… Tôi cũng không hiểu tại sao lại muốn làm vậy… Dù tôi biết rất nhiều món ăn ngon, mối quan hệ giữa tôi và Lão Thạch cũng rất tốt… Nhưng tôi cứ cảm thấy rằng bữa sáng với một tô mì trắng ấm áp thật là tuyệt vời.” Tần Hoài nói xong, liền quay đầu nhìn Lão Thạch – người đang say sưa thưởng thức mì của mình, “Thực tế đã chứng minh rằng Lão Thạch rất thích món này.”
“Tuy nhiên, Lão Thạch thích trứng lòng đào nên tôi đã cho 5 quả trứng lòng đào vào tô mì của anh ấy.”
Triệu Thành An :?!
“Tại sao tôi lại không có trứng lòng đào trong tô mì của mình?”
“…Điều đó có quan trọng lắm sao?”
Tần Hoài dừng lại một chút, rồi tiếp tục nói: “Ý tôi là, món mì trắng hôm nay là sản phẩm của sự suy nghĩ và sáng tạo của tôi… Nhưng những gì tôi đã tìm ra không chỉ giới hạn ở món mì trắng
Tôi thấy nhiệm vụ “Bữa sáng ngàn ngày” này thực sự rất tốt đấy; Lão Thạch có khẩu vị phong phú và ăn khá nhiều. Nếu tôi muốn thử những thứ mới mẻ, bắt đầu từ bữa sáng của Lão Thạch chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời nhất.”
Nói xong, Tần Hoài không khỏi thốt lên: “Nhiệm vụ này của Lão Thạch thật sự quá chu đáo!”
Sau đó, Tần Hoài im lặng, chờ đợi phản hồi từ Triệu Thành An.
Nhưng Triệu Thành An lại không trả lời gì cả, chỉ nhìn Tần Hoài bằng ánh mắt rất phức tạp: ba phần ghen tị, bốn phần ghen tị kinh khủng, hai phần… ghen tị đến mức muốn chết, và một phần… không hiểu sao người này lại không phải là của mình.
Tần Hoài: ??
Anh bạn ơi, lúc không nên nói thì lại nói nhiều lắm, còn khi cần nói thì lại im lặng?
“Triệu Thành An, anh không hiểu à? Hay là…?”
“Tôi hiểu rồi.” Giọng điệu của Triệu Thành An trở nên buồn bã và tức giận, “Hiểu quá rõ rồi.”
“Tôi không hiểu lắm… Chiếc tàu lượn siêu tốc ở công viên giải trí đó thực sự có ích lắm sao? Hay bí quyết thực ra nằm ở tiệm tráng miệng kia?”
“Điều anh vừa nói chính là những điều kiện mà sư phụ đặt ra cho chúng ta khi xuất sĩ đấy.”
“Anh cả của tôi vẫn chưa xuất sĩ mà anh đã xuất sĩ trước rồi.”
“Điều này hợp lý chứ?”
“Và còn vé vào công viên giải trí nữa không? Tôi muốn đi chơi tàu lượn siêu tốc!”
“Hãy ăn kem trước đã, sau đó mới đi chơi tàu lượn siêu tốc!”
Chưa có truyện phù hợp.