“Tầng 19 của tòa nhà Trung Xá, cần 17 ly trà chanh xay tay!”

“Tòa nhà Lam Thiên Block C, cần 9 ly trà chanh xay tay.”

“Vẫn là tòa nhà Lam Thiên Block C, cần thêm 11 ly trà chanh xay tay.”

“Tòa nhà Lam Thiên Block A, cần 8 ly… Có một ly dành cho người bảo vệ tầng 1, tổng cộng là 8 ly trà chanh xay tay.”

“Trung…”

Một buổi chiều yên bình, nhìn những tờ phiếu đơn được dán khắp nơi, Tần Luò gần như phải đập chanh đến nỗi tạo ra những tia lửa.

Tần Luò: Không lẽ mọi người ở thành phố lớn này chưa từng uống trà chanh xay tay sao???

Nếu không phải vì điều kiện không cho phép, Tần Luò thực sự muốn dùng cái chậu lớn từng dùng để luộc đậu xanh để đập chanh.

Tần Luò vừa làm việc hết sức vất vả, vừa liếc quanh tìm ai đó có thể giúp đỡ.

Bố mẹ cô ấy đã đi ngủ rồi.

Hoàng Tịch cũng không ở nhà, đang nghỉ ngơi.

An Du Du thì đi giao hàng rồi.

Những nhân viên phục vụ khác cũng đều không có mặt; chỉ còn lại một người để ghi đơn và tất cả đều đi giao hàng.

Còn anh trai cô ấy thì…

Tần Hoài đang ở trong kho xem video hướng dẫn làm bánh bao hoa huỳnh đào.

Tần Luò thực sự nghi ngờ liệu anh trai mình có đang tìm cách lười biếng bằng cách vào kho chơi điện thoại hay không, nhưng cô ấy không dám nói ra. Bởi vì nghe nói bánh bao hoa huỳnh đào đó rất ngon; nếu anh trai cô ấy thực sự làm được, cô ấy sẽ là người đầu tiên thử nó.

Lần đầu tiên kể từ khi trở thành “người máy đập chanh không ngừng nghỉ”, Tần Luò cảm thấy công việc thật sự rất mệt mỏi.

Có lẽ việc quét nhà vệ sinh còn dễ chịu hơn…

“Ồ, hôm nay sao không thấy ai cả? Tần Hoài còn ở đây không? Tôi vừa nghe đồng nghiệp ở ủy ban khu phố nói rằng loại trà chanh xay tay mới ra mắt hôm nay rất ngon, chúng tôi ở gần đây nên không cần đặt đơn mà sẽ gọi bạn들 mang đến. Tôi đại diện cho ủy ban khu phố đến đây mua 9 ly nhé.” Âu Dương cầm một chai trà đen đá bước vào căn tin.

Khi nhìn thấy Âu Dương, Tần Luò cứ như thấy một vị cứu tinh vậy, vội vàng hét lên: “Anh Dương!

“Anh Dương ơi, nhanh lên giúp tôi pha vài cốc trà chanh đi!”

Âu Dương :? Tôi đến đây là để tiêu xài mà, sao lại biến thành công việc rồi?

Chỉ ba phút sau, Âu Dương đã thay đổi quần áo và mặc bộ đồ làm việc trong bếp, rồi tham gia vào nhóm người đang pha trà chanh.

Tần Hoài lại một lần nữa xem kỹ hướng dẫn làm bánh bao hoa huỳnh đào; khi ra khỏi kho, anh ta thực sự bị sốc.

Âu Dương: Khi nào mà anh được nhận vào làm việc vậy?

Sau một giây suy nghĩ, Tần Hoài quyết định không cần phải suy nữa và bước vào bếp: “Cho tôi một cốc trà, ít đá, đường nguyên chất, và phải dùng loại trà có hương vị đặc biệt nữa.”

Âu Dương: Trời ạ!

Quay lại bàn làm bánh, Tần Hoài bắt đầu lần thử đầu tiên của mình.

Với kinh nghiệm từ việc làm bánh bao men rượu trước đó, khi làm bánh bao hoa huỳnh đào – loại bánh có độ khó cao hơn – Tần Hoài cố gắng không thay đổi bất kỳ bước nào trong quy trình, và cũng cố gắng sử dụng đúng nguyên liệu yêu cầu.

Bột mì xám, bột kiều mạch, mật hoa huỳnh đào, nước lạnh.

Đúng vậy, để làm bánh bao hoa huỳnh đào, cần phải dùng nước lạnh để trộn bột.

Thông thường, người ta thường dùng nước ấm để trộn bột, vì cách này sẽ tạo ra loại bột phù hợp cho hầu hết các món bánh mì. Nhưng khi làm bánh bao kiều mạch, Tần Hoài thường dùng nước sôi để hòa tan bột kiều mạch trước, bởi vì bột kiều mạch rất khó để nặn thành khối dẻo; sau khi hòa tan với nước sôi, bột sẽ trở nên mềm hơn và dễ tạo hình hơn.

Còn việc dùng nước lạnh để trộn bột thì Tần Hoài chỉ từng thử làm vỏ bánh giò khi mới sử dụng phương pháp này; còn khi làm bánh bao thì thường dùng nước ấm.

Có thể nói rằng, quy trình làm bánh bao hoa huỳnh đào đã bắt đầu từ bước trộn bột này đã rất khác biệt so với thông thường.

Tuy nhiên, vì hiện tại trời đang nóng, nên việc dùng nước lạnh cũng không thành vấn đề lớn.

Theo hướng dẫn trong video, Tần Hoài trộn bột mì xám và bột kiều mạch theo tỷ lệ 8:2, sau đó thêm một lượng nhỏ mật ong.

Lượng mật ong cần thêm phải được tính toán cẩn thận; đây là điểm quan trọng thứ hai mà Tần Hoài nhận ra khi xem hướng dẫn.

Còn về cách trộn bột thì… thành thật mà nói, Tần Hoài cũng chưa hiểu rõ lắm.

Quá trình nhào bột của Giang Thừa Đức thật sự rất tự nhiên; cảm giác giống như một vị tiền bối trong thế giới tiên hiệp đang chỉ dạy những người mới bắt đầu cách sử dụng kiếm. Anh ta chỉ cần vung kiếm vài cái trong không khí rồi thu lại thanh kiếm… Thế là ngọn núi đối diện đã bị chia làm hai. Sau đó, vị tiền bối ấy hỏi những người học trò: “Các bạn thấy động tác này thế nào? Hiểu chưa?”

Những người học trò trả lời: “0.0”

Bây giờ, Tần Hoài chính là người học trò đó. Vì vậy, anh ta chỉ có thể dựa vào kinh nghiệm trước đây khi làm bánh bao yến mạch để nhào bột. Bột yến mạch khi trộn với bột mì sẽ rất khó để nặn thành hình; không thể nhẹ nhàng xoa bóp như trong video hướng dẫn làm bánh bao men rượu được. Phải dùng lực mạnh mới được.

Xét về một khía cạnh nào đó, việc nhào bột cũng giống như việc ném lao vậy – cần phải dùng lực mạnh mới có thể tạo ra kết quả tốt. Tần Hoài liền dùng hết sức lực để nhào bột. Ừm, cảm giác này… cũng giống hệt như khi anh ta làm bánh bao yến mạch trước đây thôi.

Sau khi bột đã được nặn thành hình, bước tiếp theo là ủ men. Bánh bao hoa hoè cần một môi trường đủ ấm áp để ủ. Tần Hoài làm theo hướng dẫn trong video, nhúng khăn ẩm vào nước nóng, để nó trong một lúc rồi đặt lên trên khối bột để ủ. Thời gian ủ men cho bánh bao hoa hoè kéo dài hơn nhiều so với bánh bao thông thường, và trong thời gian đó, Tần Hoài cũng không ngừng tay làm việc – anh ta tiếp tục nhào bột yến mạch để làm thêm bánh bao. Nhiệm vụ của Trần Huệ Huệ vẫn chưa được hoàn thành; tai của bà Đinh cũng cần được anh ta bảo vệ.

Cuối cùng, sau khi hoàn thành một loạt đơn hàng lớn vào buổi trưa, lần đầu tiên Âu Dương ngồi trong bếp, uống ly trà chanh tự pha của mình và nói: “Luo Luo, em cảm thấy anh trai em lúc nhào bột giống như một con robot vậy… làm từng động tác một một cách cứng nhắc.” Âu Dương không ngần ngại chê bai anh trai mình, rồi nói thêm: “Nhớ nhé, chiều nay em đã pha 37 ly trà chanh, phần trăm hoa hồng cũng phải tính cho em đấy!” Tần Luò gật đầu đồng ý và hỏi: “Vậy anh Dương, chiều nay anh có đến pha trà nữa không?”

“”

   Âu Dương : “…Có khả năng nào đó mà buổi chiều tôi phải đi làm không nhỉ?”

   Tần Luò suy nghĩ một chút rồi nói: “Anh có thể làm việc tại văn phòng được không? Tôi sẽ bảo chị Yōu Yōu đến lấy.”

   Âu Dương : Hôm nay tôi bắt buộc phải làm công việc part-time này sao?

   Tần Luò : Anh Dương pha trà chanh cực kỳ giỏi, mạnh hơn cả tôi nữa; trà ngon lắm (ì_í)

   Còn khoảng mười mấy phút nữa mới đến giờ đi làm, Tần Luò thấy Âu Dương đã vất vả pha trà chanh cho mình, liền lấy ra từ tủ lạnh chiếc bánh mè lạnh đã được bảo quản ít nhất ba ngày để chia sẻ với các đồng nghiệp.

   Hai người vừa ăn vừa xem Tần Hoài làm bánh bao, ăn kèm với cơm rất ngon.

   “Luo Luo, cái khối bột đầu tiên anh trai em nhào nặn có vẻ khác biệt một chút, phải không? Những khối bột sau thì đã nở hết rồi, còn cái này vẫn chưa thấy gì cả… Chắc anh trai em quên mất rồi?” Âu Dương không chỉ ăn bánh mè lạnh mà còn đánh giá về tài nấu ăn của Tần Hoài nữa.

   “Không thể nào đâu… Thông thường những việc như thế này chỉ có bố em mới làm được.” Tần Luò khẳng định, “Bà ngoại em nói rằng mọi việc anh trai em làm đều có lý do riêng của nó; chúng ta cứ đợi ăn thôi.”

   “Nhưng hôm nay sao lại có nhiều người mua trà chanh tự pha đến thế nhỉ? Xung quanh chúng ta cũng có rất nhiều cửa hàng trà sữa mà, có rất nhiều nơi bán trà chanh tự pha… Trà này…” Âu Dương uống một ngụm trà chanh mà mình vừa pha, dù không thể nói rằng trà đó không ngon, nhưng cũng không thể nói là ngon lắm.

   “Không biết nữa…” Tần Luò lắc đầu, “Hôm nay cửa hàng đang có chương trình khuyến mãi: khi ăn cơm sẽ được tặng các loại trà lạnh như trà hoa mai, trà cam và trà bảy vị trừ thấp; chỉ có trà chanh tự pha là không được tặng, phải mua thêm.”

   “Không hiểu tại sao… Buổi trưa chỉ có ba loại trà lạnh kia được tặng nhiều thôi, còn trà chanh tự pha thì bán chạy một cách kỳ lạ. Buổi trưa không chỉ có tôi pha, mà hai đầu bếp nấu ăn cũng đều pha trà chanh tự pha; chị Yōu Yōu và mọi người khác cũng đều tham gia pha trà.”

   “Sau khi ăn xong, số đơn hàng giao hàng đã giảm đi nhiều, nhưng không hiểu tại sao lại đột nhiên có thêm rất nhiều đơn hàng giao hàng nữa… Có lẽ là những người đã đặt bữa trưa qua đường giao hàng đã thêm vào.” Nói xong, Tần Luò nhìn vào những chai trà lạnh c