Bánh cuốn Tứ Hỉ đã gây ra một làn sóng đình đám trong cộng đồng thực khách tại Hoàng Ký. Với hình dáng đẹp mắt, hương vị tuyệt vời và giá cả vô cùng phải chăng (giống hệt giá của bánh bao nấu rượu), sản phẩm này đã thu hút sự chú ý của rất nhiều người.

Khách hàng tại Hoàng Ký đã lâu không được thưởng thức những món ăn có giá trị so với tiền bạc như vậy nữa. Là một nhà hàng cao cấp nổi tiếng ở Gusu, đặc điểm nổi bật nhất của Hoàng Ký chính là giá cả luôn cao hơn mức bình thường.

Khi nghe tin bánh cuốn Tứ Hỉ được bán sớm hơn dự kiến, với giá cả cực kỳ hợp lý và hương vị tuyệt vời, mọi người đều đổ xô đến mua. Ngay cả những người phải đi làm và không có thời gian xếp hàng cũng ráo riết đi mua. Trong chốc lát, cửa ra vào của Hoàng Ký lại trở nên đông đúc như vào dịp Tết Nguyên Đán.

Lúc này, có thể sẽ có người đặt câu hỏi: Làm sao có thể đông đúc như vào dịp Tết Nguyên Đán chứ? Bởi vì vào dịp đó, lượng khách đến Hoàng Ký mới là cao nhất, và điều này còn được hỗ trợ bởi chương trình “Zhi Wei”. Mỗi ngày, có vô số khách từ các nơi xa xôi đến đây, sẵn lòng xếp hàng hàng giờ chỉ để mua một vài món ăn vặt.

Dù bánh cuốn Tứ Hỉ của Tần Hoài có giá trị so với tiền bạc cao đến đâu, cũng khó có thể gây ra một làn sóng đình đám lớn như vậy trong vòng một ngày.

Về mặt lý thuyết thì đúng là như vậy.

Nhưng còn một chiến lược tiếp thị khác, đó là chiến lược khan hiếm.

Tuy nhiên, Hoàng Ký không hề có ý định áp dụng chiến lược này; thực tế là do sản lượng không đủ, họ buộc phải sử dụng chiến lược khan hiếm để đối phó với tình hình này.

“Thầy Quân ơi, lần này chính là lô bánh cuốn Tứ Hỉ cuối cùng được làm hôm nay phải không ạ? Thầy có biết chính xác số lượng bánh là bao nhiêu không? Người quản lý bảo tôi đến hỏi thầy, để cô ấy có thể thuyết phục những người đang xếp hàng bên ngoài không cần phải đợi nữa.”

Khoảng ba giờ chiều, một nhân viên phục vụ mặt tròn lặng lẽ đứng ở cửa bếp và hỏi to.

Tần Hoài đã chính xác báo cáo con số cần thiết, sau đó tiếp tục ăn những viên bánh bích quy.

Nhân viên phục vụ mặt tròn ghi chép thông tin xong, gật đầu và nhanh chóng rời đi.

Người đàn ông đã tò mò từ sáng sớm muốn biết chuyện gì đang xảy ra tại Tần Hoài và tại sao bánh cuốn Tứ Hỉ của họ lại đột nhiên trở nên ngon hơn như vậy, liền tận dụng cơ hội này để tiến lại gần. Khi tiến lại gần, anh ta vẫn cầm trên tay nửa quả dưa chuột chưa ăn hết và hỏi thầm: “__TERM

“”

   Tần Hoài quyết đoán gật đầu: “Thôi, hôm nay chỉ làm đến đây thôi.”

  “Có phải cậu không khỏe lắm không?” Đổng Sĩ lại hỏi một cách thăm dò, lặng lẽ nhìn khuôn mặt của Tần Hoài và thấy không có vẻ gì bất thường cả.

  Khuôn mặt Tần Hoài hồng hào, môi có màu bình thường; điều quan trọng nhất là ánh mắt sáng ngời, tràn đầy sinh khí – trông rõ là hoàn toàn khỏe mạnh.

  “Không đâu.” Tần Hoài vẫn bình tĩnh ăn những viên bánh gạo nếp, không hiểu tại sao Đổng Sĩ lại đột nhiên hỏi như vậy. “Tôi chẳng cảm thấy có gì bất thường cả… Chẳng lẽ khuôn mặt tôi có vẻ gì không ổn à?”

  Đổng Sĩ lắc đầu và tiếp tục nhìn Tần Hoài: “Vậy tại sao cậu lại nghỉ việc sớm thế? Có việc gì vào buổi tối à?”

  Tần Hoài ngẩn ngơ, đặt chiếc bát xuống và cũng bắt đầu nhìn Đổng Sĩ, tự hỏi liệu anh bạn này có phải gần đây không được ăn những thứ thú vị nên suy nghĩ hơi lập dị không.

  “Ai bảo cậu đã nghỉ việc rồi?” Tần Hoài hỏi. “Giờ tan ca thông thường của tôi là 5 giờ 40 phút mà… Lát nữa tôi còn phải làm thêm một số món ăn vặt nữa đấy.”

  “Món ăn vặt gì vậy?”

  “Bánh gạo nếp Tứ Hỷ đấy.”

  Đổng Sĩ: ????

  Tần Hoài nhìn thấy biểu cảm của Đổng Sĩ từ ngạc nhiên chuyển sang bối rối, sau đó lại suy nghĩ… Rốt cuộc cũng không hiểu anh bạn này đang nghĩ gì.

  Tư duy của Đổng Sĩ thực sự rất bất định; nếu suy luận theo lẽ thường thì anh ta thường không làm theo logic thông thường… Nhưng nếu không suy luận theo lẽ thường thì lại lại làm theo logic thông thường.

  Tần Hoài quyết định hỏi thẳng: “Cậu đang nghĩ gì vậy?”

  “Tôi đang tự hỏi tại sao cậu lại thay đổi như vậy…” Đổng Sĩ nói ra một câu rất triết lý… Câu này, Vương Tuấn và không ít bạn gái cũ của anh ta cũng đã từng nói với anh ta.

Tần Hoài :?

  “Tôi đã thay đổi như thế nào vậy?”

  Câu này, Vương Tuấn, cũng không chỉ một người bạn gái cũ từng nói với anh ta.

  “Chính là…”, Đổng Sĩ gãi gáy, cố gắng tổ chức lại lời nói của mình, “Điều này không phù hợp với phong cách làm việc của anh.”

  “Anh có phải là do quá thường xuyên ở bên Đàm Vĩ An mà bị lây cái tính lười biếng của anh ta không?”

  Ở không xa đó, Đàm Vĩ An đang lén nghe cuộc trò chuyện giữa Đổng Sĩ và Tần Hoài, và anh ta cảm thấy vô cùng sốc: ???!!

  Đàm Vĩ An cầm trên tay quả cà chua vẫn còn nửa ăn dở, tức giận bước tới Đổng Sĩ và nói: “Đổng Sĩ, ý anh là gì vậy? Nói rằng ở bên tôi lâu quá sẽ bị lây tính lười biếng? Anh có biết tôi dậy lúc mấy giờ mỗi ngày không? Anh có biết tôi đi ngủ lúc mấy giờ không? Anh có biết tôi hàng ngày phải làm bao nhiêu loại bánh kẹo không? Anh có biết mỗi tối về nhà, tôi đều phải lục tung các công thức để tìm ra những loại bánh nào phù hợp với khẩu vị của Tần Hoài không? Những loại bánh hỗn độn như bánh gạo tôm hay viên bột sen mà Tần Hoài giỏi làm, trong những công thức truyền thống của gia đình tôi thì hoàn toàn không hề có! Ông nội và ông cố tôi đều không giỏi làm những thứ đó đâu!”

  Lời nói dài dòng và đầy phẫn nộ của Đàm Vĩ An khiến Tần Hoài vô cùng ngạc nhiên. Tần Hoài không ngờ rằng chỉ là một câu nói thoáng qua vào ngày hôm đó, nhưng Đàm Vĩ An lại nhớ kỹ và suốt này mỗi tối về nhà đều kiểm tra các công thức trong túi bí mật của mình.

  Tần Hoài thậm chí còn cảm thấy xúc động.

  Anh ta bắt đầu tự hỏi liệu mình có phải đã ít quan tâm đến Đàm Vĩ An trong thời gian gần đây không; dù sao thì Đàm Vĩ An cũng thực sự rất thích việc “lén làm việc riêng”, đôi khi khiến mình gần như không được chú ý đến.

  Hàng ngày, ngoài việc cố gắng theo kịp tiến độ của nhóm nhỏ để làm một số loại bánh kẹo liên quan, Đàm Vĩ An cũng chỉ tập trung vào những loại bánh mà mình giỏi làm mà thôi. Công việc của anh ta có thể nói là ít nhất và nhẹ nhàng nhất so với những người thợ làm bánh khác trong nhóm Bạch Án.

Đàm Vĩ An Trên người anh ta thậm chí còn có một vẻ lơ là, một sự thả lỏng hoàn toàn không thể xuất hiện ở một đầu bếp xuất thân từ nhà hàng Zhīwèi Jū.

   Mỗi ngày khi anh ta bước vào bếp, trên khuôn mặt anh ta như đang viết rõ ba chữ lớn: “Có thể tập luyện thì tốt, không thể thì thôi.”

   Sau khi xúc động, Tần Hoài vội vàng lấy lời để giải tỏa tình huống: “Đổng Sĩ Không phải ý đó đâu, Ồ, Đàm Vĩ An cái cà chua này của bạn lấy từ đâu vậy? Cho tôi một quả đi.”

   Đàm Vĩ An nhanh chóng bị chuyển hướng cuộc trò chuyện; anh ta chỉ tay về phía kệ rau củ và nói: “Lấy ở kia đấy, hôm nay cà chua khá ngon đấy, nhiều nước và vừa chua vừa ngọt.”

   Bị Tần Hoài dụ dỗ, Đàm Vĩ An đi lấy cà chua cho anh ta, trong lúc đó Tần Hoài nhanh chóng hỏi Đổng Sĩ: “Anh nghĩ rằng với tính cách trước đây của tôi, sau khi đã tiến bộ trong việc làm bánh Sì Xǐ Juàn, tôi không thể chỉ tập luyện qua loa được. Vào lúc 3 giờ chiều, tôi lại ngừng tập và chuyển sang luyện các loại bánh khác thay vì đó.”

   Đổng Sĩ gật đầu, khuôn mặt đầy sự không hiểu: “Trước đây, anh luôn chỉ tập một loại bánh duy nhất, các loại bánh khác thì không làm; chỉ khi mệt mỏi mới thử làm vài loại bánh đơn giản để giải trí thôi.”

   “Khi anh không có mặt, sư huynh cả thường lấy trường hợp anh tập làm bánh Sì Xǐ Tāng Tuán và bánh Hào Hoàng Shāo Mài làm ví dụ để nhắc nhở tôi, bảo tôi không được mất tập trung khi cắt rau, phải tập trung hết sức vào công việc và học hỏi cách anh tập trung và kiên nhẫn.”

   Khuôn mặt Đổng Sĩ như muốn nói: “Anh bạn ạ, anh đúng là tấm gương để học tập mà… Sao bây giờ lại trở thành ví dụ để rút kinh nghiệm thế nhỉ?”

   Tần Hoài không ngờ rằng trong thời gian Hoàng Ký không có mặt, Hoàng Gia lại dùng chính mình làm ví dụ để dạy Đổng Sĩ. Nhưng nếu suy nghĩ kỹ thì cũng hợp lý thôi; Đổng Sĩ thực sự rất giỏi, có tài năng thiên bẩm, chỉ là tính cách hơi bất thường và khó tập trung mà thôi.

   Điều này cũng liên quan đến sở thích của Đổng Sĩ – anh ta thích nghe và bàn tán về những tin đồn, và nếu muốn không bỏ lỡ bất kỳ thông tin nào xung quanh, thì không thể tập trung vào một việc duy nhất được; chắc chắn anh ta luôn phải lưu ý đến mọi thứ xung quanh.

Tần Hoài giải thích: “Đó là trước đây; bây giờ tình hình đã khác rồi.”

  “Khác ở chỗ nào vậy?” Đàm Vĩ An lấy một quả cà chua to, đỏ và đẹp trông rất ngon, rồi đưa cho Tần Hoài.

  “Bánh ‘Tứ Hỉ Quấn’ này hoàn toàn không giống những món bánh mà tôi từng luyện trước đây,” Tần Hoài tiếp tục nói. “Nó quá khó để học rồi.”

   Đổng Sĩ & Đàm Vĩ An :???

  Cả hai đều nhìn Tần Hoài với vẻ ngạc nhiên; biểu cảm của Đàm Vĩ An còn thể hiện sự sốc nhiều hơn.

  Đàm Vĩ An đã chứng kiến bằng chính mắt cách Tần Hoài vượt qua từng thử thách trong việc học làm bánh.

  Anh ta đã nhiều lần tham gia nhóm của Tần Hoài, nhưng luôn đứng cuối bảng xếp hạng, không thực sự tập trung vào công việc, không hiểu rõ quy trình làm bánh và cũng không có cảm giác gì khi tham gia nhóm. Anh ta cảm thấy mình không thể học được cách làm bánh.

  Nhưng Đàm Vĩ An lại không quan tâm lắm; anh ta đã chấp nhận tất cả những điều đó.

  Anh ta có thể chấp nhận việc Tần Hoài hơi kỳ quặc một chút, có thể chấp nhận rằng hệ thống trò chơi mà Tần Hoài tưởng tượng ra thực sự rất hữu ích, có thể chấp nhận việc Tần Hoài có thể trở thành một đầu bếp xuất sắc, thậm chí có thể phá vỡ mọi kỷ lục trong danh sách các đầu bếp nổi tiếng…

  Đàm Vĩ An thậm chí còn tin rằng một ngày nào đó, khi Tần Hoài nói với anh ta rằng mình thực ra là đứa con lạc lõng của gia đình họ Tan, anh ta cũng sẽ chấp nhận điều đó.

  Nhưng điều duy nhất anh ta không thể chấp nhận được, đó chính là việc Tần Hoài nói rằng một loại bánh nào đó quá khó để học.

Đàm Vĩ An Thật sự muốn nắm lấy vai Tần Hoài và lắc mạnh, hỏi anh ta một cách giận dữ, la hét thật to.

  Hỏi tại sao anh có thể nói ra những lời đó được… Anh là Sư phụ Qin mà! Là người Tần Hoài vô cùng tài ba kia mà! Là người luôn tìm ra cách giải quyết cho những món bánh khó nhất, kỳ lạ nhất… Ngay cả món Bánh Gấu Biển – thứ bánh khó như vậy, mọi người đều không biết phải làm thế nào, nhưng anh chỉ cần đi vài vòng trò tàu lượn siêu tốc ở công viên giải trí là đã nghĩ ra cách giải quyết rồi!

  Làm sao Sư phụ Qin có thể nói “không làm được” chứ?

  Món Bánh Gấu Biển có khó đến thế sao? Chẳng phải nó chỉ là những đường uốn lượn trên bánh mà thôi sao…

  Đúng là, món Bánh Gấu Biển khá khó thực sự.

  Nhưng… có khó đến mức đó không?!

  Chẳng lẽ ngài Tần Hoài vĩ đại như vậy lại phải từ bỏ, để mình trở thành kẻ yếu đuối, và bắt chước tôi, Đàm Vĩ An sao?

  Tôi, Đàm Vĩ An, thì thực sự không làm được; nhưng anh, Tần Hoài, thì khác… Anh là một thiên tài thực sự, tài năng của anh gần như tràn ra ngoài rồi… Khiến tôi – một người bình thường – chỉ mong có thể nhặt được chút tài năng đó để bổ sung vào mình.

  Làm sao anh có thể nói “không làm được” được chứ?

  Đàm Vĩ An thậm chí bắt đầu nghi ngờ liệu chính mình có phải là nguyên nhân khiến Tần Hoài trở nên như vậy không… Những gì Đổng Sĩ vừa nói có lẽ là sự thật… Trong thời gian này, mình đã lơ là việc học hành quá mức, quá trắng trợn, quá lộ liễu… Điều đó đã ảnh hưởng xấu đến Tần Hoài.

  Đàm Vĩ An vỗ mạnh vào đầu mình, tỏ vẻ rất buồn bã… Gần như muốn nói ra câu “Mình thật là đáng chết”.

  Tần Hoài lúc đó không hiểu được biểu cảm trên khuôn mặt Đổng Sĩ có ý nghĩa gì; nhưng với biểu cảm của Đàm Vĩ An thì anh hoàn toàn hiểu được.

  Tần Hoài cảm thấy buồn cười và lại giải thích: “Tôi không phải là đã từ bỏ món Bánh Gấu Biển đâu.”

  “Tôi chỉ nhận ra rằng, với trình độ hiện tại của mình, tôi không thể làm được món bánh này.”

  “Cách sử dụng ngón tay trong việc làm bánh rất quan trọng… Trước đây, tôi đã coi thường điều đó.”

Tôi giống như con ếch ngồi trong giếng nhìn lên bầu trời; ngồi dưới đáy giếng và nhìn lên, tôi nghĩ rằng thế giới chỉ có vậy thôi. Nhưng sáng nay, khi tôi bước ra khỏi giếng, tôi đã được chứng kiến thế giới thực sự, và tôi nhận ra rằng mọi thứ không phải như vậy… Tôi hiểu rằng mình không thể làm được.

Tôi là người biết rõ bản thân mình; những điều mà tôi không thể làm, tôi sẽ không cố gắng ép bản thân phải làm.

Vậy nên bạn không từ bỏ sao? Đàm Vĩ An hỏi.

Tất nhiên là không. Bánh Sở Hỉ Quấn là loại bánh mà tôi nhất định phải làm thành công. Tần Hoài liếc nhìn Đổng Sĩ và nói tiếp: “Tôi đã hứa với ông Thạch rồi; dù lúc đó tôi chưa hiểu rõ mức độ khó của việc này, nhưng một khi đã hứa, tôiBắt buộc phải hoàn thành.”

Khi tôi nhận ra rằng ở giai đoạn hiện tại, tôi hoàn toàn không thể làm xong Bánh Sở Hỉ Quấn, tôi nghĩ rằng không cần thiết phải ép bản thân phải làm nữa.

Cũng giống như bạn vậy, sống thoải mái, thư giãn cũng rất tốt. Mỗi ngày, chỉ cần làm những việc mình cần làm, những việc mình muốn làm, thay vì ép bản thân phải tập trung hoàn toàn vào việc luyện tập Bánh Sở Hỉ Quấn và thực hiện hàng loạt bài tập để buộc bản thân phải thành công.

Buổi trưa hôm đó, tôi suy nghĩ kỹ lại và nhận ra rằng tình trạng của mình trong hai ngày qua có vấn đề.

Tôi rất vội vàng muốn luyện thành thạo Bánh Sở Hỉ Quấn, hàng ngày tôi làm rất nhiều bánh nhưng đều thất bại; tuy nhiên, tôi thậm chí còn không hiểu rõ cách thực hiện các thao tác cụ thể.

Có lẽ đó chính là lý do tại sao hai ngày trời qua, tôi không thể nâng cao trình độ thực hiện hai thao tác cuối cùng trong kỹ thuật này. Làm bánh không nên như vậy… Dù tôi không quá vội vàng, nhưng tôi cũng đã quá chú trọng đến việc tăng số lượng bài tập để mong đợi sự thay đổi về chất lượng, mà không bao giờ dành thời gian để suy nghĩ kỹ.

Tần Hoài nói một cách rất nghiêm túc; những lời anh ấy nói với Đàm Vĩ An đều là sự thật, không hề có lời nào dối trá.

Đàm Vĩ An nghe xong mà ngớ người.

Vậy nên… Đàm Vĩ An bắt đầu nghi ngờ về cuộc sống của mình: “Thực ra, tình trạng của tôi cũng khá tốt đấy; mỗi ngày tôi đều sống rất thoải mái, và không hề nghĩ đến việc phải thông qua hàng loạt bài tập để rèn luyện những kỹ năng mà bạn nói đến.”

Không lạ gì mà thầy Châu đôi khi lại khen tôi có tâm trạng tốt.

Tần Hoài : ……

Chắc hẳn đó không phải là lời khen ngợi đâu.

Theo những gì Tần Hoài biết, thầy Zhou ở quán Zhīwèi Jū đôi khi có sở thích đặc biệt này…

Sau khi ăn xong những viên bột sen, Tần Hoài đặt chiếc bát xuống và cảm thấy hơi khát vì ăn quá nhiều đồ ngọt; anh muốn uống một chút trà để giải khát.

Đúng lúc Tần Hoài đang tìm kiếm ấm trà ở đâu thì Tô Càn bất ngờ xuất hiện từ góc phòng, mang theo một tách trà nóng vừa đủ.

Lại một lần nữa, Tần Hoài thầm ngưỡng mộ sự chu đáo của Tô Càn; anh nhận lấy tách trà và uống liền hai ngụm lớn.

Tô Càn không rời đi mà đứng bên cạnh Tần Hoài, dường như đang suy nghĩ gì đó. Chỉ sau khi Tần Hoài uống xong trà, anh mới từ tốn hỏi: “Thầy Qin ơi, lúc nãy tôi tình cờ nghe được vài câu… Tôi muốn hỏi, lần này thầy dự định ở lại Hoàng Ký bao lâu?”

Nghĩ rằng quán Zhīwèi Jū đang bận rộn, Tần Hoài vội vàng bảo Tô Càn quay lại và nói: “Tôi có thể sẽ ở lại Hoàng Ký thêm một thời gian nữa… Như bạn đã nghe thấy, tôi còn chưa thể làm xong món ‘Bánh cuốn Tứ Hỉ’ ngay được.”

“Tôi dự định sẽ ở lại đây ít nhất 20 ngày nữa, sau đó mới trở về Văn phòng Ăn uống Vân Trung… Tôi cũng không thể xa nhà quá lâu được.”

“Thời gian thảo luận của các bạn cũng sắp kết thúc rồi phải không? Có ngày dự định trở về không?”

“Chúng tôi không vội đâu… Tối qua, chú tôi còn bảo chúng tôi nên học hỏi thêm ở đây một thời gian nữa, đừng vội vàng trở về.” Tô Càn cười nói, “Thực ra, tôi muốn nói với thầy một việc khác…”

Tần Hoài tỏ vẻ lắng nghe chăm chỉ.

“Mặc dù tôi chưa từng học cách làm những món bánh có hoa văn mây, nhưng thầy Zhou ở quán Zhīwèi Jū thực sự cũng biết làm loại bánh đó đấy.”

“À?” Tần Hoài dường như đã hiểu ý của Tô Càn.

“Theo những gì tôi biết, có rất nhiều loại bánh với họa tiết uốn lượn; chúng thuộc các trường phái khác nhau và đòi hỏi những kỹ thuật khác nhau nữa. Nếu bạn cảm thấy kỹ năng hiện tại của mình chưa đủ để làm bánh Tứ Hỉ Quấn, bạn hoàn toàn có thể thử những loại bánh đơn giản hơn hoặc áp dụng những kỹ thuật uốn lượn cơ bản hơn.”

“Có thể bạn sẽ thu được kết quả bất ngờ đấy.”

“Nếu bạn quan tâm đến điều này, tối nay tôi có thể hỏi Thầy Châu xem liệu ông ấy có sẵn lòng chia sẻ kiến thức với bạn không.”

“Tuy nhiên, Thầy Châu chắc chắn sẽ không muốn rời khỏi nhà hàng Zhīwèi Jū, vì vậy nếu muốn trao đổi, bạn sẽ cần phải đến đó trực tiếp.”

Tần Hoài Rất ngạc nhiên: “Thật sao? Có phải tôi hơi quá táo bạo không?”

“Tất nhiên là không đâu. Thầy Châu thường rất thích trao đổi kiến thức với các đầu bếp khác; mỗi năm, có rất nhiều đầu bếp từ nơi khác đến đây để trao đổi kinh nghiệm.”

“Vậy thì xin bạn hãy giúp tôi hỏi xem nhé.”

“Nhưng tháng tới sẽ có khá nhiều đầu bếp đến trao đổi, nên có thể Thầy Châu sẽ không có thời gian. Tôi sẽ hỏi xem tháng này có thể tiến hành trao đổi được không?”

“Tất nhiên là được!”