Vào sáng ngày thứ hai, những người lớn tuổi đi chạy bộ buổi sáng đã ngay lập tức cảm nhận được mùi thơm của món mì trộn lòng đỏ cua tại căn tin.

Chuyện hôm qua Wang Gensheng – kẻ gian xảo đó – được phục vụ món mì trộn lòng đỏ cua đã không còn là bí mật nữa; hắn không chỉ ăn thử món này mà còn chia sẻ trải nghiệm ăn uống của mình lên mạng xã hội, thật là đáng ghét và khiến mọi người phẫn nộ.

Hứa Đồ Kiện Thật muốn lập tức thi hành công lý với Wang Gensheng ngay tại chỗ, nhưng lại không tìm ra lý do nào để làm vậy.

Hừ, kẻ khốn nạn đó...

Uuuu, tại sao không phải tôi mới là người được phục vụ món này nhỉ?

Hứa Đồ Kiện Ngồi ở bàn số 9, trong lòng đang rơi nước mắt.

Nhưng không lâu sau, anh ta sẽ không cần phải khóc nữa, bởi vì Âu Dương đã đến cửa hàng.

Âu Dương Mang theo một cốc trà dừa loại 1 dung tích 2 lít, Âu Dương bước vào cửa hàng mà không hề thu hút sự chú ý của bất kỳ ai; trong mắt họ, Âu Dương chỉ là người đến giao đồ ăn thôi. Trong số các loại trà hoa quả của cửa hàng nhỏ Ouyou, trà dừa loại 1 là loại được yêu thích nhất, không phải vì nó có sử dụng loại nước cốt dừa nào đó ngon nhất, mà bởi vì mọi người đều biết rằng đầu bếp Tiểu Qin rất thích uống trà dừa loại 1.

Là một khách quen trung thành của đầu bếp Tiểu Qin, việc đầu bếp thích uống loại trà nào thì họ cũng sẽ thích uống loại đó.

Việc đầu bếp Tiểu Qin yêu thích trà dừa loại 1 đến vậy chứng tỏ rằng loại trà này chắc chắn có những điểm đặc biệt!

Thực ra, Âu Dương đã từng hỏi Tần Hoài về vấn đề này; anh ta cũng rất tò mò tại sao trong số bốn loại trà hoa quả, chỉ có trà dừa loại 1 là được Tần Hoài yêu thích nhất. Tần Hoài giải thích rằng vì anh ta thích uống loại nước cốt dừa nào đó, và nếu phải chọn một loại trà hoa quả, thì anh ta sẽ chọn trà dừa loại 1.

Khi thời tiết càng nóng lên nữa, họ có thể bắt đầu uống trà chanh xay lạnh; chắc chắn Tần Hoài sẽ chọn loại trà này.

Đúng vậy, đầu bếp Tiểu Qin thực sự rất thích uống trà chanh xay lạnh. Âu Dương biết rằng nếu không phải là loại trà này, thì việc pha chế trà chanh xay bình thường vẫn là điều có thể làm được; vì anh ta có sức mạnh, và trà chanh xay mà anh ta pha ra thì rất ngon.

Tần Hoài đang xào mì trong bếp.

Làm mì bằng tay.

Tần Hoài Đã làm rất nhiều loại mì; trong đó có hai phần được dùng để làm mì canh gà, còn lại thì dùng để làm mì trộn lòng cua. Vào lúc này, số khách đến ăn sáng không quá đông; chủ yếu là những người đi chạy bộ buổi sáng, họ vừa uống sữa đậu nành vừa trò chuyện với nhau.

Trịnh Tư Nguyên Đang xào sốt lòng cua.

Về kỹ thuật điều chỉnh lửa, Trịnh Tư Nguyên chắc chắn giỏi hơn nhiều so với Tần Hoài. Họ cùng nhau nghiên cứu các món mới, và hầu hết công việc liên quan đến việc sử dụng nồi đều do Trịnh Tư Nguyên đảm nhận.

Khi Âu Dương mang quả dừa số 1 đến cửa nhà bếp, Trịnh Tư Nguyên đang trong quá trình đặc sốt lòng cua.

Ngay khi nước bột bắt đầu sôi, hương vị đặc trưng của sốt lòng cua đã lan tỏa ra. Trước đó, mùi thơm của lòng cua rất đậm đà; sau khi đặc lại, hương vị đó trở nên ổn định và thanh túy hơn. Sự kết hợp giữa nước bột và sốt lòng cua đã làm dịu đi mùi thơm mạnh mẽ của nó, nhưng vẫn khiến người ngửi không khỏi thèm thuồng.

Âu Dương Không kìm được mà nuốt nước bọt, rồi hỏi An Du Du – người đang giúp Tần Hoài lấy trà hoa quả: “Chúng ta… sẽ được ăn mì trộn lòng cua vào lúc nào vậy?”

Âu Dương Biết rằng vì lịch sự mà không thể vội vàng hỏi ngay điều mình muốn biết, nhưng đôi khi cũng không kiềm được.

Cô thực sự rất muốn biết khi nào mới được thưởng thức món này.

Hôm qua, cô đã ăn đến năm bát; ăn xong thì cảm thấy hơi ngán, nhưng khi nghĩ lại ở nhà, cô lại tiếc vì không ăn thêm vài bát nữa.

Con người luôn có xu hướng làm cho ký ức của mình trở nên đẹp đẽ hơn. Sau một đêm suy nghĩ, giờ đây trong mắt Âu Dương, mì trộn lòng cua đã trở thành món ăn vô cùng ngon miệng; cô hoàn toàn không thể nào cảm thấy ngán được.

Cô nghĩ chắc hẳn là chiều hôm qua mình có vấn đề gì đó; sau một ngày làm việc vất vả, cô cảm thấy không thèm ăn, nên mới chỉ ăn được năm bát mà vẫn cảm thấy đó là lỗi của món mì trộn lòng cua.

Nhưng mì trộn lòng cua có thể có lỗi gì được chứ?

Chắc chắn là do lỗi của anh ta rồi!

Âu Dương suy nghĩ mãi trong buổi sáng và quyết định hôm nay phải rút kinh nghiệm bằng cách ăn thêm vài tô nữa.

An Du Du mặc dù đã làm việc trong bếp khá lâu, nhưng về nấu ăn thì vẫn chỉ là người ngoại đạo; cô ấy cũng không chắc liệu mình có thể ăn được khi nào, và nói: “Có lẽ... khoảng 10 phút nữa?”

“Lúc nãy tôi nghe thấy Thầy Qin nói rằng ông ấy cần phải làm thêm mì, vì Thầy Zheng xào sốt cua vàng quá nhiều và quá nhanh; bữa sáng nay món mì trộn sốt cua vàng sẽ phải được mang ra bán ngay, nếu không thì sẽ không ăn hết đâu.”

Nghe An Du Du nói vậy, Âu Dương liền hiểu ngay tình hình.

Hehe, có thể yên tâm ăn thoải mái rồi.

Gì cơ? Bạn nói rằng món mì trộn sốt cua vàng phải trả tiền, hơn 100 đồng một tô à? Quá đắt đỏ rồi!

Âu Dương thực sự muốn vỗ ngực và nói: “Thật lòng mà nói, bạn nghĩ tôi là ai chứ? Là con nhà giàu đấy! Bạn có biết cửa hàng trà chanh của em Ou hôm nay kiếm được bao nhiêu tiền không? Chỉ vài tô mì trộn sốt cua vàng thôi mà, tôi hoàn toàn có khả năng chi trả được!”

Bây giờ, Âu Dương thực sự cảm thấy rằng những người hàng đêm đi vũ trường, lái xe hạng sang, tán gái mới không phải là con nhà giàu đích thực; còn những người như anh ta – những người có thể tự do thưởng thức món mì trộn sốt cua vàng hay các loại bánh ngọt khác – mới thực sự là con nhà giàu đích thực. Những người này vào buổi tối lại phải đến phòng gym để giữ dáng.

Âu Dương tìm một cái bàn riêng để ngồi và chờ đợi mì được chuẩn bị xong.

Trong khi đó, ở trong bếp, Trịnh Tư Nguyên– người vừa xào xong 18 lon sốt cua vàng – cảm thấy hơi bối rối.

Anh ta và Tần Hoài lẽ ra đang nghiên cứu về món bánh gối cua chứ? Tại sao bây giờ anh ta lại cảm thấy mình chỉ là công cụ để làm món mì trộn sốt cua vàng thôi?

Món mì trộn sốt cua vàng và món bánh gối cua có phải là cùng một loại thức ăn không? Rốt cuộc thì anh ta đang xào loại sốt nào vậy?

Một nồi sốt cua vàng mới lại được nấu xong; chưa kịp cho Trịnh Tư Nguyên kịp nói gì, Tần Hoài đã tự nguyện lấy thìa múc thử mùi vị. Loại sốt cua vàng còn nóng hổi này, nếu ăn ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và ngon lành nhất – giống như khi bạn ăn miếng bánh gối đầu tiên, hay miếng bánh bao nhân thịt vừa mới ra lò vậy.

Luôn luôn, miếng đầu tiên mới là ngon nhất.

  Nhiệt độ lý tưởng nhất, thời điểm hoàn hảo nhất, cảm giác tuyệt vời nhất… và hương vị ngon nhất.

  “Đúng không?” Trịnh Tư Nguyên thẳng thắn hỏi, “Dùng sốt cà ri tôm của món gối tôm để làm mì trộn cà ri tôm, hay ngược lại, dùng loại sốt được phát triển riêng cho món gối tôm để làm mì trộn cà ri tôm, có đúng không?”

  “Tôi thấy không có vấn đề gì cả.” Tần Hoài nói sau khi thử sốt cà ri tôm, vừa nhai vừa suy nghĩ vài giây rồi thử thêm một miếng nữa, “Hiện tại bạn đã từng thử món gối tôm làm với sốt cà ri tôm, nhưng bạn cảm thấy rằng cách đó không phải là tốt nhất. Tôi chưa bao giờ thử loại gối tôm chuẩn bị theo công thức gốc, nên tôi không biết cái gì mới là tốt nhất.”

  “Thầy Zheng đã từng thử món gối tôm ngon nhất, nhưng ông ấy không thể mô tả chi tiết được; thầy Huang cũng đã thử món gối tôm ngon nhất, nhưng ông ấy cũng không nhớ rõ nữa.”

  “Tóm lại, hiện tại chúng ta có công thức và biết rằng hương vị sẽ còn ngon hơn, nhưng chúng ta vẫn không biết cái gì mới thực sự là hương vị tốt nhất.”

  Trịnh Tư Nguyên lặng lẽ nghe, trực giác của anh ta báo cho anh ta biết rằng Tần Hoài sắp nói ra những điều có thể làm lung lay quan niệm của anh ta.

  “Mặc dù tôi chưa bao giờ thử món gối tôm ngon chuẩn bị theo công thức gốc, nhưng tôi đã thử qua các món bánh xèo tôm ngon, và hôm qua tôi cũng đã thử mì trộn cà ri tôm ngon nữa; cả hai đều thuộc nhóm các món ăn vặt.”

  “Bạn cũng đã nói rằng, nguyên liệu làm món gối tôm tuyệt đối không nên giống với các món thuộc nhóm ‘hồng án’, bởi vì giữa chúng có sự khác biệt cơ bản. Nếu chúng ta muốn phân biệt rõ ràng hai loại này, thì chúng ta cần phải làm sao cho món gối tôm phù hợp hơn với hương vị đặc trưng của các món ăn vặt.”

  “Quá trình tạo ra những món ăn vặt mới chính là việc học hỏi từ các món ăn vặt khác, áp dụng những phương pháp đã có, thậm chí là bắt chước chúng.”

  “Hiện tại, món bánh xèo tôm không thể áp dụng công thức này được, vì nó cần sử dụng tôm tươi; nhưng mì trộn cà ri tôm thì rất phù hợp.”

  “Khi đã có ví dụ để so sánh rồi, tại sao không dùng mì trộn cà ri tôm làm tiêu chuẩn để đánh giá xem sốt cà ri tôm có phù hợp để làm món gối tôm hay không?”

  “Trước đây bạn cũng đã nói rằng, thầy Zheng thích dùng sốt cà ri tôm mà ông ấy tự làm để làm mì trộn cà ri t

“Trước đây, mỗi khi học làm các loại bánh mới, dù là bánh ba nhân, năm nhân hay bánh gối tứ hạnh, tôi cũng luôn xem trước sách hướng dẫn làm bánh. Nếu không thể làm theo công thức đó được, tôi mới nghĩ đến những phương pháp khác. Nhưng tôi có thể nghĩ ra được cái gì chứ? Chỉ có thể là bắt chước những loại bánh mà mình đã từng làm trước đây, hoặc bắt chước cách người khác làm thôi.”

“Tôi tin rằng, chỉ cần chúng ta có thể làm ra loại sốt hàu vị rất phù hợp để dùng kèm với mì trộn hàu, thì việc tạo ra loại sốt hàu phù hợp cho bánh hai nhân hàu cũng sẽ không còn xa nữa.”

Nói xong những lời đó, Tần Hoài nhìn Trịnh Tư Nguyên một cách chân thành, ánh mắt của anh ấy như muốn nói: “Hãy tin tôi đi, phương pháp này thực sự hiệu quả đấy!”

Trịnh Tư Nguyên ……

Trịnh Tư Nguyên cảm thấy dù mình đã rất khó để hiểu những cách làm “ngoài lề” mà Tần Hoài đang áp dụng, nhưng anh ấy vẫn không thể hiểu hết ý tưởng của bạn mình.

Không phải là ngày xưa… những năm trước đây… bạn ấy đã từng làm theo những cách này mà?

Ừm, thật ra, trước đây Tần Hoài cũng đã từng áp dụng những phương pháp “ngoài lề” đó.

Nhưng mà… bạn ấy đã học hỏi rồi mà, phải không?

Bạn ấy đã tham gia các khóa học trực tuyến, cũng đã học qua nhiều giáo viên khác nhau.

Vậy sao lại vẫn tiếp tục áp dụng những cách làm “ngoài lề” như vậy?

Điều quan trọng là, những cách làm đó lại khá hợp lý nữa.

Trịnh Tư Nguyên thực sự muốn ngẩng đầu lên một chút, để khuôn mặt đầy ngạc nhiên của mình không bị ai nhận ra quá dễ dàng.

“Bố ơi, sư huynh ơi, xin lỗi… Mặc dù các bố đã dạy dỗ con suốt bao nhiêu năm nay, nhưng con cảm thấy những gì Tần Hoài vừa nói cũng có lý lẽ… Đôi khi, những cách làm “ngoài lề” cũng thực sự rất… độc đáo và sáng tạo đấy.”

“Vậy… con tiếp tục xào tiếp được không?” Trịnh Tư Nguyên hỏi một cách không chắc chắn lắm.

“Ừm.” Tần Hoài gật đầu kiên quyết, “Hãy tin tôi đi, nếu làm theo hướng dẫn này để tạo ra sốt hàu, chắc chắn sẽ thành công đấy!”

Trà trái cây đóng hộp 2L.

Âu Dương vừa pha cho anh em mình một cốc trà dừa số 1, vừa không quên lấy cho mình một cốc nữa. Ban đầu, anh ta định uống loại này khi đã ngán mì trộn cua lòng đỏ, nhưng chưa kịp thưởng thức mì thì nước uống đã gần hết rồi.

“À…” Âu Dương thở dài sâu.

“À…” Hứa Đồ Kiện ngồi ở bàn số 9 cũng thở dài theo.

Ông Qian nhìn Hứa Đồ Kiện một cách bất ngờ và nói: “Hứa Đồ Kiện, sáng nay sao vậy? Cứ thở dài mãi, bữa sáng cũng ăn không nhiều, chỉ uống một tô sữa đậu nành thôi. Chẳng qua là hôm qua buổi chiều, Wang Gensheng cùng với Trần Huệ Hồng và mọi người đã ăn một tô mì trộn cua lòng đỏ thôi mà… Cần phải để bụng như vậy sao? Bạn đã bao giờ không ăn mì trộn cua lòng đỏ chưa? Trước đây, khi không mua được bánh của Hoàng Ký ở Gusu, tôi cũng chưa thấy bạn ăn ít đi đâu; chúng ta cùng đi xe buýt ăn mà, chỉ có bạn là đi taxi.”

“Đúng vậy, ông Xu ơi, sáng nay bạn đã thở dài đến mười mấy lần rồi… Người ngoài không biết thì còn tưởng bạn đang bị lỗ vốn trong việc đầu tư chứ!”

Hứa Đồ Kiện im lặng…

“Đúng rồi, Wang Lao Gen và thầy Quản Tiểu Thanh quen biết nhau từ lâu rồi; bạn cũng không phải mới biết điều đó đâu. Khi thầy Quản Tiểu Thanh mới đến đây, Wang Lao Gen đã được hưởng những ưu đãi đặc biệt rồi, nhưng bạn cũng chẳng bao giờ thở dài như vậy đâu.”

“Các bạn hiểu cái gì chứ?” Hứa Đồ Kiện tỏ ra thất vọng; anh ta cảm thấy rằng ở bên những người này, mình sẽ không bao giờ được hưởng những ưu đãi đặc biệt đâu… Tất cả họ đều thiếu ý chí quá.

“Vậy thì trước đây, mối quan hệ giữa Wang Lao Gen và thầy Quản Tiểu Thanh có tốt đến mức này không? Khi nào họ lại được ăn những món đặc biệt cùng nhau chứ? Họ chỉ ăn những món bình thường mà thôi…”

“Mì trộn cua lòng đỏ à! Bạn không thấy ảnh và bài đánh giá mà Wang Lao Gen đăng trên Facebook hôm qua sao? Anh ấy đã khen ngợi món đó quá mức rồi… Điều đó chứng tỏ rằng món mì trộn cua lòng đỏ mà anh ấy ăn hôm qua chắc chắn ngon hơn ít nhất 0,5 lần so với những gì anh ấy viết! Về khả năng viết bài đánh giá ăn uống của anh ấy thì… tôi thật sự không muốn bàn luận nữa; so với tôi thì anh ấy còn kém xa lắm. Nếu để tôi viết, tôi cam đoan rằng bài đánh giá của tôi chắc chắn sẽ…”

Hứa Đồ Kiện Vừa mới nói xong những lời đầy hào hứng (mặc dù chẳng ai để ý đến anh ta cả, mọi người đều đang chơi điện thoại), thì đã có nhân viên phục vụ nhô đầu ra khỏi cửa sổ và hét lớn: “Món mì trộn cua lòng đỏ mới ra mắt do thợ Quýnh và thợ Trịnh cùng nhau làm ra – vì chưa kịp treo thông báo nên giá ưu đãi đặc biệt chỉ 138 đồng một phần, bây giờ đã bắt đầu bán rồi!”

  Ngay trong khoảnh khắc tiếp theo, tất cả mọi người – dù đang trò chuyện, uống trà, uống sữa đậu nành, uống canh đậu xanh, chơi điện thoại, cãi vã, ngẩn ngơ, hay chuẩn bị đi vệ sinh – đều bỗng nhiên hành động. Chỉ trong chốc lát, không còn ai ngồi trên ghế nữa.

   Âu Dương Người thanh niên này đã chuẩn bị sẵn từ trước, thậm chí còn xếp hàng ở vị trí thứ ba.

   Nhìn thấy ông Tiền và Hứa Đồ Kiện đứng trước mình, anh ta bắt đầu tự hỏi liệu mình có phải là do buổi tập thể dục vào tối hôm qua không đủ hiệu quả, nên thời gian tập không đủ dài, hay không… Có nên tăng thêm lượng tập luyện không?

  Ông Tiền vô cùng hào hứng; sau bao ngày mong đợi, cuối cùng cũng đến lúc các cụ già tham gia chạy bộ buổi sáng được hưởng ưu đãi bữa sáng rồi!

  Ông Tiền hỏi với giọng hào hứng: “Có hạn chế số lượng mua không?”

  Nhân viên phục vụ cười và lắc đầu: “Không hạn chế đâu.”

  “Nhưng thợ Quýnh nói rằng món mì trộn cua lòng đỏ này không thể gói mang về nhà hay giao hàng đâu, nhất định phải ăn tại chỗ thôi.”

  “Ăn tại chỗ thì tốt hơn, đúng rồi,” ông Tiền liên tục nói, “Cho tôi một phần nhé.”

  Người đứng sau ông Tiền, Hứa Đồ Kiện, hét lớn: “Tôi muốn hai phần!”

  Ông Tiền ngạc nhiên: “? Anh ăn hết được sao?”

  Trong Văn phòng Ăn uống Vân Trung, việc lãng phí thức ăn, đặc biệt là thức ăn do thợ Quýnh làm ra, thực sự là hành động không được chấp nhận đâu…

  Hứa Đồ Kiện tự hào trả lời: “Ha ha, sáng nay tâm trạng tôi không tốt lắm nên chẳng ăn sáng gì cả, chỉ uống một bát sữa đậu nành thôi.”

  Ông Tiền…

  Những phần mì trộn cua lòng đỏ phía trước đã được chuẩn bị sẵn; chỉ cần quét mã QR và thanh toán là có thể lấy ngay. Khi Hứa Đồ Kiện vừa rút điện thoại ra để quét mã, Âu Dương đã thanh toán xong rồi.

  “Để trước 5 bát nhé!” Âu Dương vẫy tay, cho biết anh ta cũng chưa ăn sáng, nên muốn mua 5 bát trước để no bụng.

  Những người xung quanh…

Mì trộn cà ri tôm không giới hạn số lượng mua, nên mọi người cũng chẳng thể nói gì được. Hơn nữa, Âu Dương vốn dĩ là người quen của chủ quán, anh ta muốn ăn bao nhiêu tô thì ăn bấy nhiêu; những người khác không có cơ hội thưởng thức món này thì vẫn có thể ăn những tô mà anh ta đã ăn hết.

Vì vậy, mọi người chỉ biết nhìn anh ta với ánh mắt ghen tị – ai mà lại ăn nhiều đến thế chứ? 5 tô mì trộn cà ri tôm mà anh ta ăn thoải mái như không có gì.

Ông già đã thanh toán tiền mì và Hứa Đồ Kiện vội vàng mang mì trở lại bàn số 9. Họ lại mất công trộn lại mì một lần nữa, rồi mới gắp từng miếng mì phủ đầy cà ri tôm lên và thưởng thức.

“Ủm…” Hứa Đồ Kiện phát ra lời khen ngợi đầy đam mê, như thể đang vội vàng muốn nói điều gì đó; anh ta nhai nhanh rồi cố gắng nuốt xuống, suýt nữa thì bị nghẹn.

“Mì trộn cà ri tôm ngon đến thế này… Nếu Wang Gensheng viết đánh giá ẩm thực như vậy, liệu anh ta có biết cách viết đánh giá thực sự hay không nhỉ?”

“Hồi những năm trước khi làm kế toán, anh ta chẳng học cách viết văn gì cả sao?”

“Phải để tôi lo… Sau này tôi sẽ cho anh ta biết thế nào mới là một bài đánh giá ẩm thực chuẩn mực!”

“Đừng quên nhấn like cho tôi trong danh sách bạn bè nhé.”