Anh ấy mang theo “thủ phạm” khiến mình tăng cân trong thời gian này – trái xoài số 1.

Tần Hoài ngồi ở ghế phụ, vừa uống trà sữa vừa xem những cuộc trò chuyện của gia đình yêu thương nhau trong lúc anh ấy đi máy bay, không khỏi thốt lên:

“Khả năng pha chế đồ uống của em thực sự đã tiến bộ rồi; trái xoài số 1 ngon hơn nhiều so với lần đầu tiên em uống đấy.”

“Đúng là vậy.” Âu Dương tự hào ngẩng đầu lên; việc làm vậy giúp chiếc cằm hai lớp sắp xuất hiện của anh ta trông như không có gì cả, “Mỗi ngày em pha hàng trăm ly đấy, nhất là trong những ngày anh không ở đây. Không phải tôi nói quá đâu, những đơn đặt đồ ăn nhanh kia suýt nữa ‘nổ tung’ rồi… Nhiều người không được ăn những món bánh do em làm, thấy đồ mà nhớ đến người làm ra nó, nên họ chỉ còn cách đến cửa hàng trà chanh của chúng tôi để mua trà hoa quả thôi.”

Tần Hoài :……

Anh ấy muốn nhấn mạnh lại một lần nữa rằng từ “nhớ đến người làm ra đồ” không nên được dùng theo cách đó!

“Nhưng Tần Hoài, sao em lại nghĩ đến việc bắt đầu bán bánh đậu xanh từ ngày mai vậy?” Âu Dương hỏi một cách tò mò, “Tôi nhớ trước đây em từng nói rằng việc gọt vỏ đậu xanh rất phiền phức, và bột đậu xanh mua ngoài thị trường chất lượng không đồng đều, không bằng loại làm theo phương pháp truyền thống; vì vậy em cũng ít khi làm bánh đậu xanh lắm.”

“Vào mùa hè, thỉnh thoảng em cũng làm kem đậu xanh, nhưng sau khi vào thu thì không thấy em làm nữa. Trong suốt thời gian Hoàng Ký ở đây, em chỉ làm bánh đậu xanh duy nhất một lần thôi.” Âu Dương tiếp tục hỏi.

“Thực ra không phải vì việc gọt vỏ đậu xanh quá phiền phức…” Tần Hoài bình tĩnh uống trà hoa quả, “Chủ yếu là vì em không thích ăn bánh đậu xanh, nên mới lười biếng không muốn làm.”

“Trên thị trường cũng có thể mua được đậu xanh đã được gọt vỏ mà.”

Âu Dương :?

“Mỗi lần đều để Lạc Lạc gọt vỏ vì bánh đậu xanh giá rất rẻ, và Lạc Lạc thích ăn nó lắm.”

“Nếu thực sự để cô bé ăn thoải mái, từ sáng đến tối mà không tốn nhiều tiền… Cô bé thích ăn những món bánh đắt tiền, nhưng những món rẻ tiền cũng không ngại ăn. Khi có tiền thì ăn đắt tiền, khi không có tiền thì ăn rẻ tiền.”

“Nếu để cô bé tự do mua bánh đậu xanh mà không giới hạn số lượng, thì trong kỳ nghỉ hè hay đông, cô bé sẽ không còn động lực học tập nữa… Chỉ cần ăn bánh đậu xanh hàng ngày là được.”

“Mẹ tôi và tôi đều ngh

Không ngờ rằng Lạc Lạc không giỏi làm những việc khác, nhưng lại rất chuyên nghiệp trong việc bóc vỏ đậu xanh; cô ấy làm việc cẩn thận và nhanh chóng, sau này tôi cũng quen dần với điều đó.”

Âu Dương: ……

Đứa con trai duy nhất của Âu Dương bỗng giật mình, thở hổn hển, và trong lòng thầm cảm thán cho Tần Luò; đồng thời cũng mừng vì cha mẹ mình lúc đó đã không đi du lịch qua huyện Qiu và nhận nuôi Tần Hoài, khiến cô ấy trở thành em trai mình.

Tần Hoài thật sự đáng sợ!

Có lẽ cái đầu của anh ta cũng sẽ bị Tần Hoài làm cho rối ren như Tần Luò vậy.

Không đúng… Nếu chỉ cần làm một số công việc nhỏ là có thể được ăn kẹo thì sao…

Chết tiệt, tại sao cha mẹ mình lúc đó lại không đi qua huyện Qiu để nhận nuôi Tần Hoài và khiến cô ấy trở thành em trai mình!

Khi Tần Hoài uống hết sữa trà và lấy hết phần thịt quả ra ăn, Âu Dương mới suy nghĩ kỹ lưỡng rồi cẩn thận hỏi:

“À… Qin… Tần Hoài, tôi có thể hỏi tại sao bây giờ bạn lại thay đổi ý định và quyết định bán bánh đậu xanh hàng ngày không?”

“Có phải là vì Lạc Lạc lần trước thi đạt kết quả tốt không?”

Tần Hoài nhận ra sự cẩn thận trong giọng nói của Âu Dương và không hiểu tại sao anh bạn mình lại đột nhiên trở nên thận trọng đến thế; nhưng điều đó cũng không quan trọng lắm, bởi vì Âu Dương luôn có những suy nghĩ khác thường mà Tần Hoài không thể hiểu nổi.

“Đúng vậy, kết quả kỳ thi lần trước cũng đã được công bố rồi; cha mẹ tôi vẫn chưa nói với tôi, ngày mai tôi sẽ hỏi xem.”

Âu Dương: Lạc Lạc, anh Yang xin lỗi em!

“Còn về lý do tại sao tôi muốn bán bánh đậu xanh… Có lẽ là vì sau chuyến đi đến Thành phố A lần này, tôi nhận ra rằng bánh đậu xanh thực sự rất ngon.” Tần Hoài nói.

“Tôi nghĩ nếu mọi người đều có thể mua được những chiếc bánh đậu xanh ngon và rẻ tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung, chắc hẳn mọi người sẽ rất vui mừng.”

Buổi tối, đường xá thông thoáng; Tần Hoài về nhà sau đó vội vàng tắm rửa và đi ngủ, sáng hôm sau lại đến công ty làm việc đúng giờ.

Tất nhiên, đó là ca làm việc của một thợ làm bánh nhỏ.

Những ngày thức dậy lúc 4 giờ sáng để chuẩn bị bữa sáng như ông Chính đã không còn nữa; bây giờ, việc chuẩn bị bữa sáng đã được giao cho một thợ làm bánh chuyên nghiệp khác – Trần An – và do đó, hoạt động kinh doanh của quán ăn cộng đồng cũng trở lại trạng thái bình thường.

Những người già đã quen với thói quen chạy bộ buổi sáng vẫn tiếp tục đến quán ăn vào lúc 6 giờ sáng, dù có mưa hay nắng, để thưởng thức một bữa sáng đơn giản. Những người đi làm nếu đi đường qua quán cũng không ngại ghé vào mua vài chiếc bánh bao.

Biết đâu một ngày nào đó, ông Chính sẽ quyết định thức dậy sớm hơn để tạo bất ngờ cho mọi người?

Cơ hội luôn thuộc về những người sẵn sàng; nhiều thực khách tin rằng chỉ cần họ đến quán đều đặn, họ sẽ may mắn nhận được những “bất ngờ” đặc biệt.

Thực ra, “bất ngờ” đặc biệt đó không xuất hiện… Thay vào đó, là những chiếc bánh đậu xanh.

Trần Công, với vai trò là trợ lý đắc lực của Hàn tổng, chắc chắn là người rất hiệu quả trong công việc. Tần Hoài thậm chí còn cảm thấy rằng sau khi nhớ lại toàn bộ ký ức của mình, khả năng làm việc của Trần Công còn được nâng lên một tầm cao mới; người Trần Công trước đây dù giỏi đến đâu thì cũng chỉ là một cá nhân bình thường, sống được hơn 30 năm và làm việc được hơn mười năm mà thôi.

Bây giờ, sau khi nhớ lại toàn bộ ký ức từ những kiếp sống trước, Trần Công không chỉ làm công nhân bình thường nữa; kinh nghiệm làm việc phong phú của anh ta khiến bất kỳ ai muốn tìm việc cũng phải thèm muốn.

Nguyên liệu đậu xanh chất lượng cao đã được giao đến cho Văn phòng Ăn uống Vân Trung vào lúc 6 giờ sáng; nguồn hàng ổn định và giá cả hợp lý. Ngay cả Hoàng Tịch cũng phải thốt lên ngạc nhiên và hỏi Tần Hoài là anh ta đã dùng mối quan hệ nào để có được nguồn hàng tốt như vậy.

Việc đầu tiên mà Tần Hoài làm khi đến quán ăn là chuẩn bị những chiếc bánh đậu xanh. Đầu tiên, anh ta hấp đậu xanh, sau đó pha trà cam thảo, rồi bắt đầu nhào bột; trong khi đó, các nhân viên khác cũng chuẩn bị nguyên liệu. Anh ta luôn tuân thủ đúng lịch trình để có thể sản xuất ra càng nhiều bánh nhỏ càng tốt trong thời gian ngắn nhất.

Ông Thầy Tần làm việc tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung vẫn rất bận rộn; mỗi ngày không chỉ phải làm bánh tráng miệng mà còn dành thêm hai giờ để luyện kỹ năng đao nghệ. Vì lịch trình công việc không hợp lý, sau giờ làm việc ông không còn thời gian để chơi điện thoại nữa.

Lý Hoa và Bèi Hành đã sẵn sàng mọi thứ.

Bèi Hành đã pha sẵn trà nóng, còn Lý Hoa trước khi Tần Hoài đến nơi làm việc thì đảm nhận vai trò của người làm bánh tráng miệng; sau khi Tần Hoài đến, Lý Hoa trở thành trợ lý đắc lực nhất của ông Thầy Tần, chuyên lo việc băm thịt. Việc làm bánh tráng miệng có thể được trì hoãn lại, vì việc giúp đỡ ông Thầy Tần mới chính là ước mơ suốt đời của Lý Hoa.

Trong thời gian này, Lý Hoa và Bèi Hành luôn cạnh tranh lẫn nhau.

Hai người vừa là đồng nghiệp, vừa là đối thủ. Tần Hoài là một người thầy yêu thích việc hướng dẫn người khác, nhưng đồng thời thời gian của ông cũng rất hạn chế. Cả Lý Hoa và Bèi Hành đều xuất thân từ tiệm “Chỉ Vị Cư”, vì vậy họ đều có những kiến thức cơ bản cần thiết.

Việc người thầy sẵn lòng hướng dẫn là chuyện của người thầy; nếu bạn cứ liên tục hỏi những điều không đáng để được hướng dẫn mà vẫn không hiểu, thì đó là bạn không biết suy nghĩ.

Thời gian của người thầy rất quý giá; nếu họ chỉ dẫn cho bạn vài câu đã là may mắn lớn rồi. Nếu bạn hiểu được, thì chứng tỏ bạn có khả năng tiếp thu; còn nếu không hiểu, thì chứng tỏ bạn ngu dốt.

Nhưng ông Thầy Tần không phải là người thầy giỏi giao tiếp.

Về những khía cạnh mà ông giỏi nhất, chẳng hạn như việc nêm nếm gia vị, ông có thể nói nhiều hơn một chút; còn về những khía cạnh mà ông không giỏi lắm, chẳng hạn như việc nhào bột, ông thì không nói được nhiều.

Bèi Hành thật sự rất tức giận.

Anh ta rất muốn trở thành trợ lý đắc lực nhất bên cạnh ông Thầy Tần, nhưng về kỹ năng đao nghệ thì anh ta không bằng Lý Hoa, còn về mặt tiến bộ thì cũng kém hơn Lý Hoa. Mỗi lần mang bột đã nhào xong đến cho Tần Hoài xem, những gì Tần Hoài nói, Bèi Hành chỉ có thể hiểu được khoảng 30%; phần còn lại, 70%, anh ta chỉ có thể dựa vào trực giác để cảm nhận, nhưng lại không thể hiểu được.

Lo lắng đến mức Bèi Hành suýt gọi điện nhờ cậu họ là Pei Shenghua, nhưng dù Pei Shenghua là một bậc thầy nấu ăn, ông ấy chỉ giỏi về các món mặn mà thôi; Bèi Hành muốn được ông ấy hướng dẫn cách làm những món khác thì cũng không thể.

Trong hai ngày Tần Hoài ở thành phố A, Bèi Hành cảm thấy mình dường như đã hiểu thêm được một số điều mà Tần Hoài đã nói. Anh ấy đang chăm chỉ nhào bột, và dự định khi bột nở xong sẽ lấy một ít để mang đến cho Tần Hoài.

Đúng lúc Bèi Hành đang tập trung làm việc thì đồng nghiệp lại bắt đầu lười biếng.

“Nghe nói rồi chứ? Thầy Qin đã liên hệ trực tiếp với nhà cung cấp đậu xanh, từ hôm nay trở đi, bánh đậu xanh sẽ được bán hàng bình thường mỗi ngày đấy.” Lý Hoa không chỉ lười biếng mà còn kể chuyện với đồng nghiệp nữa.

Bèi Hành liếc nhìn Lý Hoa và nói: “Làm bánh đậu xanh không quá phức tạp, sản lượng lớn nên xuất khẩu nhanh và có thể thu hút nhiều khách hàng. Nếu thầy Qin muốn làm việc nhẹ nhàng hơn một chút thì cũng hoàn toàn bình thường mà.”

Lý Hoa trong lòng lắc đầu, nghĩ rằng Bèi Hành vẫn còn thiếu sự sáng suốt ở một số khía cạnh; không lạ gì gần đây anh ta luôn không thể vượt qua mình được.

“Những món bánh có sản lượng lớn và xuất khẩu nhanh, thầy Qin đã từng làm rồi mà… Bánh ‘Lừa Đánh Lộn’ chẳng phải là ví dụ sao? Và nếu nói về tốc độ và hiệu quả, sản lượng của bánh tổ bốn niềm vui cũng không hề thấp, lợi nhuận còn cao hơn nữa. Còn về khách hàng, liệu bánh của thầy Qin có loại nào bán không được không?” Lý Hoa nói.

“Ý bạn là gì?”

“Khoảng nữa là biết thôi.”

Theo lời nhắc nhở của Lý Hoa, khi đậu xanh trong nồi đã chín và cần được nghiền nhuyễn, Bèi Hành và Lý Hoa đều ngừng công việc của mình, ngửa cổ nhìn xem Tần Hoài sẽ làm thế nào.

Nếu chỉ sử dụng một lượng đậu xanh nhỏ, việc dùng xẻng để nghiền nhuyễn cũng không quá khó khăn.

Nhưng nếu phải xử lý hàng trăm kg đậu xanh, cách làm này sẽ rất mệt nhọc. Những món bánh truyền thống có những ưu điểm riêng, còn công nghệ hiện đại cũng có những lợi thế không kém.

So với xẻng, máy ép nước trái cây chắc chắn là lựa chọn tốt hơn nhiều.

An Du Du cùng hai người giúp việc giúp Tần Hoài xử lý đậu xanh đã được hấp chín thành bột đậu xanh; trong khi đó, Tần Hoài chuẩn bị bơ để chiên. Việc hấp có thể thực hiện một lần cho tất cả số lượng đậu xanh, nhưng việc chiên thì phải tiến hành từng mẻ một.

Tần Hoài thấy rằng việc làm bánh đậu xanh thật sự rất tuyệt – nó giúp rèn luyện kỹ năng kiểm soát lửa. Việc chiên bột đậu xanh với bơ và đường trắng không quá khó, thậm chí có thể coi là khá dễ dàng, và tỷ lệ sai sót cũng rất thấp; điều này rất phù hợp với trình độ kiểm soát lửa hiện tại của Tần Hoài.

Trong quá trình chiên này, việc kiểm soát lượng bơ và đường trắng còn khó hơn cả việc chiên; đây thực sự là món ăn lý tưởng để rèn luyện kỹ năng này.

Cập nhật mới nhất được đăng đầu tiên trên diễn đàn sách số 69!

Khi chiên bột đậu xanh, Bèi Hành và Lý Hoa luôn theo dõi quá trình; khi từng mẻ bột đậu xanh được múc ra khỏi chảo và đổ vào khuôn để tạo hình, cả căn bếp đều ngập tràn mùi thơm của đậu xanh mát lành, kết hợp với hương vị béo ngậy của bơ và vị ngọt của đường trắng.

Khi mẻ bột đậu xanh cuối cùng cũng được hoàn thành, Tần Hoài rất thuần thục lấy ra vài đĩa nhỏ, đổ một ít bột đậu xanh vào mỗi đĩa, rồi gọi Bèi Hành và những người khác lại:

“Nhanh thử ngay khi còn nóng nhé!”

Bèi Hành & Lý Hoa:??

Thử ngay khi còn nóng?

Bánh đậu xanh cũng có cách ăn như vậy sao?!

“Mặc dù tôi không hiểu đây là cách ăn gì, nhưng Hàn tổng và vợ anh ấy rất thích cách này; có lẽ nó mang lại hương vị đặc biệt nào đó.” Tần Hoài cũng bày tỏ rằng mình cũng không hiểu lắm; “Đây là mẻ cuối cùng rồi, các bạn nhìn mãi như vậy mà không thử thì sẽ không còn cơ hội nữa đâu.”

Bèi Hành và Lý Hoa đều có vẻ ngạc nhiên khi cầm lên đĩa; trong khi đó, Trần An vẫn đang bận rộn với công việc và chưa kịp ăn, vì vậy anh ấy phải hoàn thành công việc trước mới có thể đến thưởng thức. An Du Du vừa mới hoàn thành việc ép khuôn cho một lô bánh đậu xanh, thấy có thức ăn liền vui vẻ rửa tay và nhanh chóng đi lại gần.

An Du Du thực sự là một người ngoại đạo chính hiệu; cô ấy chẳng biết gì cả, chỉ làm theo những gì Tần Hoài bảo, cầm lên và ăn luôn.

“Ồ!” Nếu nói về việc phản hồi, thì An Du Du chắc chắn xếp hạng đầu tiên.

Bất kể món bánh nào do Tần Hoài làm, cô ấy đều phát ra những tiếng reo lên đầy ngạc nhiên khi thưởng thức.

“Wow, Thầy Qin nói quá đúng rồi! Bánh đậu xanh ăn khi còn nóng thì ngon hơn nhiều so với khi để lạnh đấy!” An Du Du thốt lên đầy vui mừng.

Bèi Hành & Lý Hoa:??

Làm thợ làm bánh suốt bao năm trời, hóa ra là họ không hiểu gì về bánh đậu xanh sao?

Hai người cùng nhau nhấc một muỗng bánh, cẩn thận thử một miếng.

Vị đậu xanh rất đậm đà; hỗn hợp đậu xanh không bị ép chặt trong khuôn, nên khi ăn vào có cảm giác mềm mại và mịn màng. Sự kết hợp giữa bơ và đậu xanh tạo nên hương vị béo ngậy nhưng không gây cảm giác ngấy, ngược lại càng làm nổi bật hương vị tươi mát của đậu xanh.

Đây thực sự là một món bánh ngon.

Món bánh đậu xanh… ngon đến thế này.

Bèi Hành và Lý Hoa đều nhìn nhau với ánh mắt bối rối.

Chẳng lẽ đây mới là cách ăn đúng đắn của bánh đậu xanh sao? Chẳng lẽ suốt bao năm qua họ đều không hiểu gì về loại bánh này sao?

Hóa ra đó chính là lý do tại sao họ không thể tiến xa hơn tại quán Zhiwei Ju và buộc phải rời đi trong im lặng, bởi vì họ thậm chí không biết cách ăn đơn giản như bánh đậu xanh này.

Ngay lúc đó, Bèi Hành và Lý Hoa chỉ muốn ôm đầu khóc.

Tần Hoài vừa định hỏi họ cảm nhận thế nào, liệu ăn khi còn nóng có thực sự ngon hơn hay không, và liệu là anh ấy không hiểu gì về bánh đậu xanh, hay là Hàn Quý Sơn hiểu quá rõ về nó… thì điện thoại của Tần Hoài reo lên.

Đó là cuộc gọi từ Trịnh Tư Nguyên.

Phải nghe máy thôi.

Nhân tiện, Tần Hoài hôm qua cũng đã ăn bánh đậu xanh vừa ra lò, còn nóng hổi, nhưng anh ấy không kịp cho vào tủ lạnh; bánh đậu xanh để lạnh cần thời gian, còn anh ấy thì phải đi bay nên không kịp.

“Alô.” Tần Hoài nhấc máy nghe điện thoại.

“Tôi đã đến Thành Sơn rồi, vừa mới xuống máy bay. Ngôi nhà vẫn là cái nhà lần trước; bố tôi đã thuê người dọn dẹp sạch sẽ rồi. Tối nay tôi sẽ mang hành lí đến và tiếp tục công việc của mình tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung.”

“Hãy gửi cho tôi thực đơn bữa trưa hôm nay của nhà hàng các bạn, để tôi chuẩn bị trước.” Trịnh Tư Nguyên nói một cách ngắn gọn.

Tần Hoài hơi ngạc nhiên: “Sao em lại đến sớm thế? Em không phải đi chuyến bay buổi chiều sao?”

“Chuyến bay buổi sáng còn chỗ trống, nên tôi đã đổi vé.”

“Tại sao lại vội vàng đến thế?”

Trịnh Tư Nguyên im lặng vài giây trước khi trả lời: “Đàm Vĩ An đã gửi cho tôi một số hình ảnh và tin nhắn trò chuyện.”

“Món bánh bao Tứ Hỉ mà em làm tại bữa tiệc sinh nhật… thật là đẹp. Nghe nói mọi người ai ăn cũng khen ngợi không ngớt; ông Hứa Thành thậm chí còn muốn viết một bài phỏng vấn riêng cho em nữa.”

Tần Hoài ngạc nhiên: “Làm sao thông tin đó lại đến tay em được?! Không đúng… Tạng Lương cũng giống như Đàm Vĩ An vậy; sao anh ta lại thích chia sẻ hình ảnh và tin nhắn đến thế?”

“Điều đó quan trọng à?” Trịnh Tư Nguyên hỏi. “Em thậm chí còn từ chối cuộc phỏng vấn với ông Hứa Thành nữa!”

“Cũng không thể nói là hoàn toàn từ chối được…” Tần Hoài giải thích. “Hiệu ứng từ việc xuất hiện trên tạp chí ‘Zhi Wei’ quá lớn; cửa hàng nhỏ bé của em không thể chịu đựng nổi. Và thực ra, tôi cũng chưa hoàn toàn từ chối; ông Hứa Thành nói rằng ông có thể giữ lại quyền phỏng vấn đó cho tôi, cho đến khi tôi sẵn lòng đồng ý… Tạp chí ‘Zhi Wei’ luôn sẵn sàng dành trang in cho món bánh bao Tứ Hỉ của em.”

Trịnh Tư Nguyên hít một hơi thật sâu rồi cúp máy.

Sau khi cúp máy, cô nhắn tin cho Đàm Vĩ An.

Trịnh Tư Nguyên: Em nói đúng đấy… Bây giờ tôi cũng muốn đánh anh ta lắm rồi.

Đàm Vĩ An trả lời ngay lập tức: Thật không!!!

Bên kia, tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung, sau khi Tần Hoài cúp máy, Bèi Hành lặng lẽ quay đầu lại và thì thầm với Lý Hoa:

“Không biết tại sao… bây giờ tôi cũng muốn đánh ai đó lắm.”

Lý Hoa khép miệng và nói: “Tôi cũng vậy.”