Vào buổi trưa, đây chính là thời gian mà cửa hàng Văn phòng Ăn uống Vân Trung có nhiều khách ăn uống nhất.

Mặc dù các đầu bếp tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung không quá xuất sắc, nhưng giá cả lại rất hợp lý. Hơn nữa, nhờ vào tài nghệ của Tần Hoài, cửa hàng này đã có được danh tiếng lớn trong khu vực, vì vậy doanh thu luôn ổn định.

Hôm nay, buổi trưa tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung càng thêm đông khách. Vào lúc 12 giờ 3 phút, cả căn tin đã kín chỗ ngồi.

Theo thông tin từ những người am hiểu tình hình, hôm nay Văn phòng Ăn uống Vân Trung phục vụ món bánh bao súp Tứ Thọ đã được chuẩn bị sẵn vào buổi sáng.

Không phải tất cả khách quen đều có thời gian để ăn món này vào buổi sáng; nhiều người đi làm chỉ có khoảng thời gian hai phút để mua bữa sáng trước khi đi làm, và vì sợ bị trễ nên họ không kịp thử những món mới ngon ra mắt.

Những người này đã định sẽ đến sớm hơn vào buổi sáng mai, nhưng may mắn thay, món này cũng được bán vào buổi trưa.

Nhiều người đi làm đã tìm cớ để đến sớm hơn và đã có cơ hội thưởng thức món bánh bao súp Tứ Thọ nóng hổi trước 12 giờ.

Đúng là món bánh bao súp Tứ Thọ khá đắt, nhưng cũng có những món khác rẻ hơn. Món bánh cà rốt chiên, ví dụ, rất giá rẻ – chỉ 5 đồng một phần, hoặc chỉ 2 đồng một phần. Bánh cà rốt vừa được chiên xong, vàng óng và giòn tan, trông rất hấp dẫn.

Những phần bánh có vẻ ngoài không đẹp thì được bán với giá 5 đồng cho 2 phần, tức là mua 1 được tặng 1, rất tiết kiệm chi phí.

Dù những phần bánh đó có vẻ ngoài không hoàn hảo (do lửa không vừa đủ, thời gian chiên không đúng), có phần vỏ bánh không giòn, có phần thì quá cháy vàng, trông như là sản phẩm thất bại… nhưng cũng không sao cả. Khi mua 1 được tặng 1 thì còn phải chọn cái gì nữa chứ?

Ngay cả những sản phẩm “thất bại” ấy cũng rất ngon!

Món bánh cà rốt này thực sự rất ngon – hương vị tuyệt vời, đậm đà và giàu dinh dưỡng.

Nhiều người đi làm ăn kèm một bát bánh bao súp Tứ Thọ với một phần bánh cà rốt chiên, và họ thật sự thích thú với món ăn này.

Tần Hoài cũng đang ăn uống tại đây. Anh ấy không ăn món bánh bao súp Tứ Thọ; thay vào đó, anh ấy ngồi ở góc cửa sổ tầng 2, nơi anh ấy thường ngồi, và ăn những món ăn thông thường như trứng xào cà chua, thịt bò hầm, thịt heo kho muối và thịt bò xào ớt. Đó đều là những món ăn gia đình bình dân, rất quen thuộc.

Thật đáng tiếc là hương vị của những món ăn gia đình này không thể sánh kịp với những món do Tào Quý Hương nấu.

Tần Hoài đã ăn vài ngày liên tục những món ăn gia đình do Tào Quý Hương chuẩn bị, nên khẩu vị đã quen với hương vị đó; khi lần đầu tiên thử những món ăn bình thường này, anh cảm thấy khó có thể thích nghi được, chỉ biết lặng lẽ nhìn vào album ảnh trên điện thoại để tạm thời xua tan nỗi nhớ.

Trong album ảnh đó toàn là những bức ảnh Tần Hoài chụp trước khi ăn uống trong thời gian gần đây.

Mọi món ăn do Tào Quý Hương nấu đều rất đẹp mắt và ngon miệng; chỉ cần nhìn thôi đã khiến người ta muốn nuốt nước bọt.

Tần Hoài vô tư ăn những miếng thịt bò hầm bình thường, nhìn quanh thấy mọi người đang say sưa thưởng thức những chiếc bánh bao Tứ Hỉ và bánh cà rốt, anh cảm thấy mình hoàn toàn không hòa nhập được với họ.

À, đôi khi thật là ghen tị với những người chưa từng thử những món ăn gia đình do Tào Quý Hương nấu, vì họ vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh bao Tứ Hỉ và bánh cà rốt do chính mình làm ra.

Đúng lúc Tần Hoài đang cảm thấy buồn bã thì Âu Dương bước đến với tay đầy đĩa thức ăn.

Tần Hoài nhìn vào đĩa thức ăn của Âu Dương: hai bát bánh bao Tứ Hỉ, ba đĩa bánh cà rốt, ba chiếc bánh ba thành phần, một đĩa bánh đào và một cái xích bánh bò hấp.

Có thể thấy rằng cửa hàng trà chanh tự làm đó thực sự đã kiếm được nhiều tiền, và Âu Dương giờ đây đã trở nên giàu có hơn rồi.

“Lão Qin, bạn trở về thì thật là khác biệt; nhà ăn này bây giờ có rất nhiều món ăn rồi.” Âu Dương nói một cách vui vẻ, sau đó đặt đĩa thức ăn xuống. Tần Hoài nhanh chóng lấy một chiếc xích bánh bò hấp từ đĩa của Âu Dương.

Nhét nó vào miệng và nhai...

Bình thường thôi.

Lý Hoa hiểu rõ hơn Bèi Hành, nhưng anh ấy không sở hữu những tài năng đặc biệt như Tần Hoài – không phải là một thiên tài có thể hiểu ngay mọi thứ và tiến bộ nhanh chóng sau khi thử làm.

Tôi đã thử điều chỉnh một chút, nhưng không nhiều lắm… Có vẻ hơi cứng nhắc một chút thôi.

  “Ừm.” Tần Hoài lặng lẽ cầm lấy ly trà chanh pha thủ công mà Âu Dương đã chuẩn bị sẵn từ sáng sớm, đặt nó lên bàn và nói: “Uống thử đi.”

  Âu Dương nhìn ly trà chanh, có vẻ không hiểu: “Đây là gì vậy?”

  “Đây là loại trà chanh pha thủ công mà bạn đã dành riêng cho tôi vào sáng nay đấy.” Tần Hoài mỉm cười và nói, “Cứ uống thoải mái đi.”

  Âu Dương :—

  Loại trà mà anh ấy pha sáng nay… có màu này sao?

  Không suy nghĩ nhiều, Âu Dương liền uống một ngụm lớn. Trà vừa được lấy ra khỏi tủ lạnh, vẫn còn hơi lạnh; Âu Dương giật mình vì lạnh, rồi vui vẻ hỏi:

  “Thế nào? Bạn nghĩ sản phẩm mới này của tôi thế nào? Ngon không nhỉ!”

  “Hương vị rất độc đáo, các tầng hương vị phong phú… Tôi đã lấy cảm hứng từ bốn công thức mà bạn đã đưa cho tôi hôm qua… Kết hợp bốn hương vị lại với nhau – quả là một tác phẩm xuất sắc.”

  Nói xong, Âu Dương tiếp tục uống thêm vài ngụm nữa, rồi bắt đầu ăn bánh gối bò hấp.

  “Nhưng hiện tại, hương vị vẫn chưa ổn định lắm, màu sắc cũng không đẹp lắm… Khi tôi điều chỉnh thêm một chút nữa, chắc chắn nó sẽ bán chạy lắm đấy!”

  Tần Hoài :—.

  Này bạn, vị giác của bạn thực sự không có vấn đề gì à? Đôi khi những hương vị mà bạn tạo ra thật sự khiến tôi sợ hãi… Bạn có phải là con người thật không nhỉ?

  Tần Hoài nhìn Âu Dương chăm chú và hỏi: “Bạn có thường xuyên mơ những giấc mơ kỳ lạ không? Bạn có cảm thấy mình đang sở hữu những ký ức không thuộc về mình không? Bạn có thường xuyên cảm thấy mình không phải là chính mình không?”

  “Bạn có bất kỳ mong muốn nào chưa được thực hiện, hay nhiệm vụ nào cần hoàn thành không?”

  Âu Dương :?.

Tần Hoài có vẻ hơi thất vọng khi tiếp tục ăn bánh bao hấp và nói: “Thôi đi, coi như tôi chưa nói gì cả.”

  “Đừng phát triển sản phẩm mới nữa, hãy tập trung vào việc kinh doanh đồ uống của bạn đi.”

  “Nghe lời khuyên của anh em này đi, ngành ẩm thực không thích hợp cho bạn đâu.”

  Việc bạn mở quán lẩu cá mà thua lỗ 6,6 triệu cũng là điều dễ hiểu mà.

   Âu Dương hơi không hiểu Tần Hoài đang nói gì, nhưng xét đến việc Tần Hoài luôn làm như vậy, thậm chí còn có thói quen tự đặt ra các “nhiệm vụ” giống như trong trò chơi, Âu Dương cũng bắt đầu hiểu rồi.

  Có lẽ vì dậy sớm quá và áp lực công việc lớn, nên Tần Hoài mới nói những lời vô nghĩa như vậy.

   Âu Dương ân cần gắp thêm một chiếc bánh bao hấp cho Tần Hoài rồi tiếp tục ăn bánh bao nhân canh.

  Bánh bao nhân canh thật là ngon!

  Ngon hơn nhiều so với những chiếc bánh bao nhân canh mà tôi từng ăn ở Gusu!

  Giờ đã có tiền rồi, hai bát thì không đủ ăn đâu, lát nữa sẽ gọi thêm một bát nữa!

  “À, Tần Hoài, buổi chiều bạn có muốn thử món ăn không? Nếu có, hãy báo tôi biết nhé, để tôi tắt đơn hàng giao hàng.”

  “Bạn đúng là không biết hôm nay buổi sáng tôi đã phục vụ bao nhiêu ly trà hoa quả; đơn hàng giao hàng cứ liên tục vang lên không ngừng, người giao hàng còn hỏi tôi liệu có phải cửa hàng mới mở và đang có chương trình khuyến mãi nào đó không.”

   Tần Hoài nói: “Hôm nay buổi chiều tôi không thử đâu, đợi đến khi tôi hoàn thành công việc ở Thành phố A trở về rồi sẽ thử.”

  “Yên tâm, nếu cần thử món ăn, chắc chắn sẽ mời bạn.”

   Tần Hoài biết rằng việc làm bánh bao nhân cua sẽ gặp rất nhiều khó khăn, vậy thì ai khác ngoài Âu Dương có thể giúp được đây?

  Có người ăn nhiều hơn Âu Dương, nhưng không ai lại kiên nhẫn và thông cảm như cô ấy đâu.

  Buổi chiều, Tần Hoài và Tào Quý Hương tiến hành cuộc học trực tuyến qua video call.

  Chỉ sau khi thực sự bắt đầu luyện tập kỹ năng sử dụng dao, Tần Hoài mới nhận ra rằng kỹ năng này thực sự là nền tảng quan trọng.

Một trong những đặc điểm quan trọng của kỹ năng cơ bản chính là phải luyện tập liên tục; trước khi thành thục, ngay cả việc nghỉ một ngày thôi cũng sẽ khiến bạn tiến bộ chậm lại rất nhiều.

Đây là điều đòi hỏi bạn phải bỏ ra rất nhiều công sức và thời gian; không có con đường tắt nào cả.

Tuy nhiên, hôm qua tôi đã không luyện tập kỹ năng dùng dao suốt một ngày, và vào buổi chiều khi cắt cà rốt, tôi cảm thấy mình đã trở nên vụng về hơn rất nhiều; trong 20 phút đầu, tôi cứ cảm thấy mọi thứ đều không ổn.

Khi tôi đang cắt cà rốt, người bạn đồng nghiệp của tôi thì đang chiên bánh cà rốt; đến giờ tan ca, anh ấy vẫn đang ăn bánh cà rốt và hướng dẫn tôi cách kiểm soát thời gian để lật món ăn.

“Phải chăng đó chỉ là ảo giác của tôi? Tại sao tôi lại cảm thấy rằng cách cắt cà rốt của ông chủ còn tốt hơn cả tôi?” người bạn đồng nghiệp của tôi thì thầm.

Người bạn đồng nghiệp của tôi, người đang lặng lẽ ăn bánh cà rốt, chỉ đáp: “Không phải ảo giác đâu… Chỉ là cách cắt của anh ấy tốt hơn thôi.”

Nhưng người bạn đồng nghiệp của tôi không nói gì thêm, chỉ nhìn vào nồi và bảo: “Hãy lật món ăn đi… Và anh cũng đổ quá nhiều dầu rồi; lần sau hãy đổ ít hơn một chút.”

Người bạn đồng nghiệp của tôi vội vàng rời mắt khỏi nồi và bắt đầu lật món ăn.

Bên kia, giá đỡ điện thoại được đặt trên bàn nấu ăn; giá đỡ bằng gỗ do chính người bạn đồng nghiệp của tôi tự làm ra, rất vững chắc và không hề lung lay chút nào.

Trong video, người bạn đồng nghiệp khác của tôi đang ngồi ngoài công viên hưởng ánh nắng mặt trời; phía sau là những bụi cây xanh um tùm; hoa vẫn chưa nở, chỉ có màu xanh lá cây làm nền, trông khá đơn điệu.

“Tiểu Thanh, em có cảm thấy rằng chỉ nghỉ một ngày thôi đã khiến mình trở nên vụng về hơn không?” người bạn đồng nghiệp của tôi cười hiền và hỏi.

“Luyện tập kỹ năng dùng dao chính là như vậy đấy… Mỗi ngày đều phải luyện tập, dù chỉ 30 phút thôi cũng được coi là đang luyện tập rồi. Nếu nghỉ một ngày, bạn sẽ tụt lại rất nhiều… Không thể lười biếng được đâu.”

Người bạn đồng nghiệp của tôi đáp một cách bất đắc dĩ: “Vậy là sư phụ Cao đã cố tình nói với tôi rằng nên về nhà nghỉ ngơi thật tốt, không cần phải luyện tập nữa, để tôi tự trải nghiệm cái giá phải trả cho việc lười biếng phải không?”

Người bạn đồng nghiệp của tôi cười ngượng ngùng và che miệng: “Tôi muốn sớm dạy em những điều này, để em

“Thà vậy còn hơn là sau này bạn phải gánh chịu hậu quả nặng nề chỉ vì lười biếng.”

“Câu nói đó là gì nhỉ? Người dạy người không thành, việc thực tế mới khiến người ta hiểu ngay.”

Tần Hoài: “Thầy Cao ơi, thầy đã thay đổi rồi… Trước đây thầy không như thế này đâu.”

“Bây giờ thầy lại bày trò để tôi phải làm theo…”

“Hãy tập trung vào công việc đi! Khi tôi nói chuyện với bạn, bạn không thể cứ nhìn vào điện thoại được; đừng để lời tôi ảnh hưởng đến bạn. Bạn có thể lắng nghe và trả lời tôi, nhưng ánh mắt và sự tập trung của bạn phải hướng về thớt, con dao, và những thứ bạn đang chuẩn bị cắt.” Tào Quý Hương nói to lên để nhắc nhở.

“Nhà bếp là một môi trường ồn ào; với tư cách là chủ nhân và là thợ làm bếp giỏi, chắc chắn sẽ có rất nhiều thứ khiến bạn mất tập trung – có thể sẽ có người đến tìm bạn bất kỳ lúc nào. Nhưng dù có chuyện gì xảy ra, bạn cũng không được để điều đó ảnh hưởng đến việc nấu ăn đang tiến hành.”

“Tại sao nhiều học viên khi luyện tập kỹ năng cầm dao lại hay bị thương? Chính vì họ không tập trung, bị xao nhãng mà thôi. Các thợ làm bếp giàu kinh nghiệm có ‘trí nhớ cơ bắp’; ngay cả khi nhắm mắt, họ vẫn có thể cắt mà không bị thương, nhưng các học viên thì không thể.”

“Hiện nay, dao làm bếp rất sắc bén; bị thương khi cắt không phải là chuyện nhỏ đâu. Dù khi tôi học nấu ăn, sư phụ luôn nói rằng ‘chỉ cần bị thương vài lần là sẽ rút được bài học’, nhưng ai lại muốn học trò của mình thực sự phải trải qua những bài học đau đớn như vậy chứ?”

Tần Hoài nghe xong không khỏi ngẩng đầu nhìn điện thoại lần nữa.

“Lại mất tập trung rồi…” Tào Quý Hương cảnh báo. “Hãy lắng nghe tôi nói, nhưng hãy tập trung hoàn toàn vào con dao đó.”

“Thầy Cao ơi, thầy đang áp dụng chiêu ‘đánh cá bằng mồi’ đấy…” Tần Hoài nói. “Tôi đã quen với các buổi học trực tuyến kiểu Hoàng Thắng Lợi, chưa bao giờ trải nghiệm kiểu học trực tuyến như thế này cả…”

“Phương pháp giảng dạy trực tiếp và trực tuyến của thầy Tào Quý Hương thật sự rất khác nhau…”

“Đúng là tôi đang áp dụng chiêu ‘đánh cá bằng mồi’ rồi…” Tào Quý Hương nhìn lên bầu trời, cảm thấy ánh nắng ở đây quá gay gắt, liền chuyển đến một chỗ mát mẻ hơn để tiếp tục nghỉ ngơi. “Không ngờ con cá lại dễ dàng mắc câu như vậy…”

」

  Tần・Ngư・Huái: ·——

  Tần Hoài cũng không nói gì, chỉ lặng lẽ thái rau củ mà thôi.

  “Đúng rồi, như vậy mới đúng. Đây chính là trạng thái tôi muốn – bạn nghe tôi nói, nhưng chỉ có tai nghe thôi, suy nghĩ của bạn hoàn toàn dành cho việc thái rau.”

  Tần Hoài :—·

  “Đúng rồi, còn tốt hơn nữa… chính là trạng thái này đấy.”

  “Hãy giữ nguyên trạng thái này thêm hai ngày nữa; sau đó bạn sẽ có thể vừa thái rau vừa trò chuyện với tôi được đấy. Nhỏ Tần à, bạn không biết đâu… Yùn Yùn và Thanh Thanh thực sự rất nhớ bạn đấy.”

  “Ban đầu, hai đứa chỉ có thể đến nhà tôi ăn cơm vào cuối tuần thôi; nhưng khi bạn ở đây, chúng cũng có thể đến bất kỳ lúc nào. Hôm qua, Thanh Thanh cứ hỏi mẹ mình xem bạn khi nào sẽ quay lại để thái rau cùng chúng nữa.”

  “Ông Lý bán rau củ hôm qua cũng hỏi ông Trương nhà tôi tại sao không mua rau, nói rằng nếu thấy giá cao quá thì có thể hạ giá xuống 8 phần trăm nữa. Tôi biết ngay là ông Trương đã mua quá đắt rồi… Ông ấy còn cãi bướng với tôi nữa, bảo rằng việc bán buôn rau củ không thể đắt đến thế được.”

  “Thực ra, sau khi bạn đi rồi, tôi mới nhận ra rằng không cần phải mang hết số rau củ đó đến trang trại nuôi heo đâu; chúng ta có thể giữ lại một phần để làm dưa chua ở nhà. Tôi cũng khá giỏi làm dưa chua đấy… Hồi đó, khi các thanh niên được đi xuống nông thôn, đội sản xuất của chúng tôi có một cô gái từ Sichuan đến; tôi đã học cách làm dưa chua từ cô ấy.”

  “Nhưng Yùn Yùn không ăn được đồ cay, còn ông Trương và tôi cũng không thích ăn dưa chua lắm… Nhiều năm rồi chúng tôi không làm dưa chua nữa, cũng không biết liệu kỹ năng của mình có còn giỏi như trước không nữa…”

  “Hồi đó, ở đội sản xuất, chúng tôi thực sự phụ thuộc vào dưa chua để sinh tồn… Mỗi ngày, chúng tôi chỉ ăn dưa chua và nấu canh rau củ thôi.”

  “À, đúng rồi… Nhỏ Tần, bạn dự định khi nào sẽ quay lại đây?”

  Tần Hoài đã cố gắng hết sức để tập trung vào việc thái rau củ; khi nghe Tào Quý Hương đột nhiên nhắc đến mình, cô ấy đành ngừng lại và nhìn vào điện thoại: “Thầy Cao ơi, bạn làm vậy thật là quá cố tình rồi đấy…”

  “Cũng có tiến bộ đấy.” Tào Quý Hương nhắm mắt lại, dường như đang quan sát những miếng rau củ mà Tần Hoài vừa thái, rồi nói: “Điện thoại qu

Tào Quý Hương gật đầu tán thưởng và nói: “Tiếp tục cắt đi, giống như lúc nãy vậy – anh nói của mình, còn em cứ tiếp tục cắt đi.”

“Nếu em muốn trả lời câu hỏi của anh thì cũng có thể làm vậy.”

Tần Hoài đã bắt đầu quen với phương pháp dạy học qua video đặc biệt này của Tào Quý Hương. Anh vừa cắt rau vừa từ từ sắp xếp lời nói: “Bữa tiệc sinh nhật ngày 19, tôi dự định sẽ đến thành phố A vào ngày 18.”

“Hàn tổng ở bên kia thực ra chưa liên lạc với tôi, nhưng vé máy bay và chỗ ở đã được sắp xếp sẵn rồi; 50% tiền đặt cũng đã được thanh toán.”

“Tôi chưa từng tham gia việc chuẩn bị các món ăn mang đi nên không biết rõ quy trình cụ thể. Hôm nay tôi vẫn đang phân vân liệu có nên liên lạc trước với họ hay không… Dù sao thì bữa tiệc sinh nhật này không chỉ có tôi – một đầu bếp Bạch Án – mà còn có hai đồng nghiệp giàu kinh nghiệm khác nữa.”

“So với hai đồng nghiệp kia thì tôi cảm thấy mình chỉ là người hỗ trợ thôi… Và số món tráng miệng mà tôi cần làm cũng không nhiều lắm; tôi đang tự hỏi liệu có điều gì cần phải thảo luận trước với họ không…”

Tần Hoài vì mất tập trung mà cắt ra một miếng rau có hình dạng không hoàn hảo chút nào.

“Mất tập trung rồi à…”

“Trong một bữa tiệc thông thường, một đầu bếp Bạch Án quả thực chỉ là người hỗ trợ… Nhưng vì Hàn tổng đã chi trả một khoản tiền lớn như vậy, thì thái độ và sự nghiêm túc của bạn cũng cần phải được thể hiện rõ ràng; tốt nhất là nên liên lạc trước với họ.”

“Những việc khác thì không cần lo lắng quá nhiều… Chỉ riêng món súp bún Tứ Thịch thôi, tôi tin rằng trên thị trường hiện nay, ít có đầu bếp __TERM007__ nào có thể làm tốt hơn bạn đâu.”