Trong vài ngày tiếp theo, các thành viên của nhóm nghiên cứu về nhân trái cây lại một lần nữa tập trung vào bếp của Hoàng Ký vào buổi chiều để tiếp tục công việc nghiên cứu này. Thậm chí, họ còn có thêm một thành viên mới – Trịnh Đạt.

Khi biết rằng ý tưởng của mình không sai, chỉ là anh ta quá lười biếng để tiếp tục nghiên cứu sâu hơn, nên công việc đó coi như bị bỏ dở giữa chừng, Trịnh Đạt đã rất hối hận đến mức không thể ngủ được suốt đêm. Ngày hôm sau, khi đến Hoàng Ký, anh ta tuyên bố rằng mình cũng muốn tham gia nhóm nghiên cứu này. Lần này, anh ta chắc chắn sẽ theo kịp tiến độ nghiên cứu!

Dưới sự dẫn dắt của Trịnh Đạt, công việc nghiên cứu về nhân trái cây phát triển với tốc độ chóng mặt. Nếu trước đây họ chỉ đi theo con đường thông thường, thì giờ đây họ đã bước vào lĩnh vực công nghệ hiện đại. Gần như mỗi ngày, hương thơm của nhân trái cây đều lan tỏa khắp bếp của Hoàng Ký. Các đầu bếp ở đây cũng đã từng cảm thấy e ngại khi ngửi thấy mùi này, nhưng giờ đây họ lại thực sự yêu thích nó. Không chỉ hương vị của nhân trái cây trở nên ngon hơn, mà mùi thơm của nó cũng trở nên dễ chịu hơn nhiều. Trước đây, hương vị của nó thường quá ngọt, gây cảm giác khó chịu; nhưng giờ đây, tất cả các phiên bản nhân trái cây đều ngon cả.

Khi loại kẹo từ bí đao trở thành “nhân vật chính” trong công thức này, câu trả lời chuẩn xác đã được tìm ra: chỉ cần kiểm soát đúng mức độ ngọt, nhân trái cây sẽ không còn quá khó ăn nữa; những điều chỉnh nhỏ sau này sẽ quyết định xem nó ngon đến mức nào và theo hướng nào mà ngon hơn.

Tuy nhiên, khi nhân trái cây đã trở nên ngon, thách thức cũng bắt đầu xuất hiện. Làm thế nào để khiến nhân trái cây ngon hiện tại càng trở nên ngon hơn lại trở thành một vấn đề lớn. Trịnh Tư Nguyên và Trịnh Đạt – cha con này – suýt nữa đã tranh cãi gay gắt với nhau trong bếp vì nhân trái cây; cả hai đều không thể thuyết phục đối phương. Cha có ý tưởng của cha, con có cách suy nghĩ của con; không ai có thể chứng minh rằng người kia sai, cũng không ai có thể chứng minh rằng mình đúng.

Hai người đều là những người kiên định, và đều muốn áp dụng phương pháp của mình; điều này khiến Đàm Vĩ An phải đứng giữa hai “thánh nhân” này mà không biết phải làm thế nào.

Một lúc thì nói rằng Thầy Zheng vẫn còn sức, ý tưởng này chắc chắn không có vấn đề gì cả. Lại một lúc khác lại khen ngợi ý tưởng của Thầy Zheng nhỏ là hay, và rằng hỗn hợp trái cây trong chiếc bánh này chắc chắn sẽ ngon hơn nhiều nếu áp dụng phương pháp đó. Nếu bạn hỏi Đàm Vĩ An có ý tưởng gì không, thì Đàm Vĩ An chỉ có thể nói rằng anh ta hoàn toàn không có ý tưởng nào cả. Làm sao anh ta có thể có ý tưởng được chứ? Anh ta chính là kẻ lười biếng nhất trong nhóm nghiên cứu về hỗn hợp trái cây này mà. Ban đầu, Đàm Vĩ An nghĩ rằng Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên kéo anh ta vào đây chỉ để anh ta thử nếm các món ăn mới, nhưng sau vài ngày thử nếm, anh ta mới nhận ra rằng mình không hề được thử bất cứ thứ gì cả. Trong bếp, có rất nhiều người “điên rồ”, và nhà Tần Hoài còn có người còn điên rồ hơn nữa; tất cả họ đều là những người giỏi thử nếm món ăn. Sau đó, Đàm Vĩ An nghĩ rằng Trịnh Tư Nguyên và Tần Hoài kéo mình vào đây chỉ để anh ta giúp đỡ việc làm, và anh ta cũng khá vui mừng vì nhiều đầu bếp như vậy mà lại chọn anh ta, điều đó chứng tỏ rằng Thầy Qin và Thầy Zheng rất tin tưởng vào anh ta. Nhưng sau khi giúp đỡ một thời gian, Tần Hoài lại quay sang quan tâm đến những loại bánh khác, và nhóm nghiên cứu cũng tan rã. Khi Đàm Vĩ An nghĩ rằng nhóm nghiên cứu này đã trở thành quá khứ, thì nó lại được tái thành lập, và anh ta thậm chí còn đóng góp được một phần quan trọng – đó là công thức của Thầy Zhou. Công thức này rất quan trọng, vì nó đã đặt nền móng cho thành phần nguyên liệu của hỗn hợp trái cây này. Sau bao năm lêu đêu như vậy, Đàm Vĩ An nhận ra rằng mình vẫn chỉ là kẻ lười biếng, chỉ khác là kẻ lười biếng có gia thế tốt và “trang bị” đầy đủ thôi. Bây giờ, khi hai “thần tượng” đang tranh đấu với nhau, làm sao một kẻ lười biếng như anh ta dám lên tiếng chứ? Anh ta chỉ có thể tiếp tục lêu đêu thôi… Có lẽ lúc này sẽ có người hỏi: Đàm Vĩ An là kẻ lười biếng, còn Tần Hoài thì không phải vậy. Vậy tại sao khi Trịnh Tư Nguyên và Trịnh Đạt đang tranh luận gay gắt về hỗn hợp trái cây, Tần Hoài lại không hề có phản ứng gì cả?

Có. Anh ấy đứng bên cạnh, vừa xào nhân thịt vừa chăm chú quan sát. Cùng anh ấy xem là Hoàng Thắng Lợi và Đổng Sĩ – người luôn sẵn lòng tham gia vào những cuộc tranh luận phiếm thuật này. Trong số họ, Hoàng Thắng Lợi là người tích cực nhất trong việc theo dõi quá trình nấu ăn. Khi Trịnh Đạt nói ra những lời không rõ ràng, nhưng vì kỹ năng nấu ăn của mình tốt hơn Trịnh Tư Nguyên, nên những món nhân trái cây do cô ấy làm ra luôn ngon hơn; điểm thi lý thuyết có thể không cao, nhưng khi thực hành thì luôn đạt điểm tối đa. Vì vậy, mỗi khi có cơ hội cạnh tranh với con trai mình, Hoàng Thắng Lợi đều lắng nghe rất chăm chỉ, gần như muốn mang theo máy ghi âm để ghi lại những lời tranh luận đó.

Chẳng hạn như bây giờ:

“Bố ơi, hãy từ bỏ việc sử dụng hạt hướng dương đi. Dù hạt hướng dương rất phổ biến, nhưng nó quá bình thường. Nếu nhân trái cây phải dựa chủ yếu vào hạt hướng dương làm nguyên liệu chính, thì tại sao lại phải gọi nó là “nhân trái cây”? Thà rằng chỉ làm nhân hạt hướng dương thôi cũng được; có rất nhiều loại bánh khác cũng có hương vị hạt hướng dương mà.

Khi kết hợp hạt hướng dương với đậu phộng, bố không thấy rằng đã có rất nhiều tên gọi cho các loại bánh xuất hiện trong đầu bạn rồi sao? Nếu chúng ta phải sử dụng nhiều nguyên liệu phức tạp và qua nhiều bước thực hiện phức tạp chỉ để làm những chiếc bánh nhân trái cây với hương vị hạt hướng dương và đậu phộng, thì tại sao không làm những loại bánh đơn giản hơn? Chúng cũng đều là những món bánh ngon với hương vị hạt hướng dương và đậu phộng mà.

Theo em, cách làm của bố là một lựa chọn an toàn, nhưng thiển cận. Bố chỉ muốn nhanh chóng làm ra những chiếc bánh nhân trái cây ngon miệng, nên mới chọn công thức mà bố giỏi nhất để thực hiện.”

Trước những lập luận mạnh mẽ của Trịnh Tư Nguyên, Trịnh Đạt chỉ đáp lại một câu duy nhất: “Những gì bố làm ra thì ngon.”

Trịnh Tư Nguyên: ……

“Sự ngon miệng của bố chỉ là tạm thời thôi; cách làm này của bố không thể sánh kịp với hương vị của hạnh nhân đâu.”

“Những gì bố làm ra thì ngon.”

“……”

Hoàng Thắng Lợi đứng bên cạnh, suýt nữa thì cười thành tiếng; Tần Hoài cũng đang xem, vừa xào thịt vừa lắng nghe cuộc tranh luận, làm việc hai tay một lòng, đến nỗi khi đảo thịt gần như làm thịt rơi ra ngoài nồi.

“Hãy tập trung vào công việc đi! Khi nấu ăn, người nấu thường gặp phải nhiều thứ làm xao nhãng, nhưng dù có bị xao nhãng thế nào đi nữa, cũ

“Khi nào cậu Xiao Qin có thể vừa xem đám đông vừa nấu ăn được thì lúc đó công việc nấu nướng của cậu ấy chắc đã tiến bộ khá nhiều rồi đấy.” Hoàng Thắng Lợi nói một cách vui vẻ.

“Các bạn trẻ ngày nay thật sự còn thiếu kinh nghiệm quá. Hồi tôi học nấu ăn, bên ngoài ấy luôn rất hỗn loạn: khách hàng đánh nhau với khách hàng, khách hàng đánh nhân viên phục vụ, nhân viên phục vụ lại đánh khách hàng, các nhân viên phục vụ cũng tranh cãi với nhau, và đôi khi những tình huống đó thực sự rất hấp dẫn đến mức tôi muốn mang cả nồi ra ngoài để nấu luôn!”

Tần Hoài : …… Dù ông Huang nói vậy, nhưng ông cũng trông rất thích thú khi nhớ lại những chuyện đó.

Trịnh Tư Nguyên quay lại tiếp tục làm việc với hỗn hợp nhân trái cây của mình.

Thấy không còn gì thú vị nữa, Hoàng Thắng Lợi hỏi Tần Hoài: “Tôi thực sự không hiểu lắm về nguyên liệu làm bánh Bạch Án này. Liệu nguyên liệu của Si Yuan hay nguyên liệu của Trịnh Đạt mới tốt hơn?”

“Thực ra cả hai đều ok.” Tần Hoài trả lời một cách khách quan, “Cả hai loại nguyên liệu này đều rất chuẩn mực, không có vấn đề gì cả.”

Chỉ là nguyên liệu nhân trái cây của Trịnh Tư Nguyên được phát triển từ công thức của thầy Zhou ở nhà hàng Zhīwèi Jū, trong khi nguyên liệu nhân của Trịnh Đạt lại được phát triển từ công thức mà ông ấy giỏi nhất.

Nếu nói về độ khó, thì chắc chắn công thức của Trịnh Tư Nguyên khó hơn, và thành phẩm cuối cùng cũng có thể sẽ tốt hơn một chút; dù sao thì công thức của thầy Zhou cũng rất đáng tin cậy mà.

Nhưng nếu nói về mức độ thành thạo và kỹ năng nấu ăn, thì chắc chắn Trịnh Đạt vượt trội hơn nhiều.

Vì vậy, ở giai đoạn nghiên cứu hiện tại, sản phẩm của Trịnh Đạt vẫn đang dẫn trước xa.

Việc Trịnh Tư Nguyên và cha mình cãi vã nhau như vậy, chủ yếu là bởi vì Trịnh Tư Nguyên rất không hài lòng với việc cha mình cố tình lười biếng. Thay vì nghiên cứu những công thức tốt hơn, hiệu quả hơn, cha anh lại chọn cách lười biếng và sử dụng những công thức mà bản thân mình giỏi nhất. Thêm vào đó, cha anh đã lười biếng suốt nhiều thập kỷ qua; vì vậy, Trịnh Tư Nguyên cảm thấy tức giận vì cả những chuyện cũ lẫn những chuyện mới.

Còn hành động của Trịnh Đạt thì cũng hoàn toàn có thể được hiểu được.

Trịnh Đạt chỉ đơn giản muốn thể hiện bản thân, muốn tìm ra phương pháp nhanh nhất để đạt được thành công với món bánh gạo nhân trái cây, để chứng minh sức mạnh của mình.

Một người cha và một người con này, một người muốn đi sâu vào việc học hỏi, một người lại muốn đạt kết quả nhanh chóng; mục tiêu khác nhau, nên tự nhiên không thể đồng thuận được với nhau.

Vì vậy, Đàm Vĩ An cũng gặp rất nhiều khó khăn, đến nỗi không thể làm tốt công việc của mình. Còn Tần Hoài thì suy nghĩ giống như những gì anh ta vừa nói: cả hai công thức đều tốt, đều là những công thức hay.

Cùng một loại bánh, hoàn toàn có thể có nhiều công thức khác nhau. Chẳng hạn như bánh đậu xanh, có rất nhiều kiểu dáng khác nhau, được phân thành nhiều trường phái riêng biệt. Bánh bao men rượu cũng vậy; bánh bao men rượu của Hoàng Ký rất nổi tiếng, nhưng điều đó không có nghĩa là chỉ có Hoàng Ký mới bán loại bánh này. Rất nhiều cửa hàng bánh trên khắp cả nước đều bán bánh bao men rượu, và hương vị của chúng cũng không hề giống nhau. Chỉ là công thức của Hoàng Ký là công thức độc quyền được truyền lại từ tiệm bánh Qin Ji Bo Bo Pu, được coi là một nghệ thuật đặc biệt, vừa ngon vừa đặc sắc.

Vấn đề liên quan đến nhân trái cây mà Trịnh Tư Nguyên và Trịnh Đạt tranh luận cũng tương tự như vậy. Trịnh Đạt sử dụng công thức thông dụng, trong khi Trịnh Tư Nguyên áp dụng công thức độc quyền của thầy Zhou; cả hai đều sử dụng nguyên liệu tốt và công thức hay, về lý thuyết thì không nên tranh luận về điều này.

Họ cãi vã gay gắt như vậy, hoàn toàn là do quan điểm của họ không giống nhau. Người ngoài như Tần Hoài thì tốt hơn hết là không nên can thiệp vào chuyện của họ, mà chỉ nên ngồi xem và thưởng thức cuộc tranh luận thôi.

“Vậy cậu bé Qin, cậu sử dụng nhân loại nào để làm bánh?” Hoàng Thắng Lợi hỏi.

Trong phiên bản chính thức của cuốn sách “1619”…

Tần Hoài cười ha hả, rồi bày ra đĩa thịt xào đã được chuẩn bị sẵn: “Chắc chắn là tôi sẽ thực hành cả hai công thức đấy.”

Hoàng Thắng Lợi mỉm cười mãn nguyện, nghĩ rằng thật là một đứa trẻ có tiềm năng. So với Tần Hoài, Đàm Vĩ An thì có vẻ hơi thiếu sự linh hoạt một chút.

Cũng không thể nói là quá đơn điệu; chỉ có thể nói rằng đứa bé này thiếu sự linh hoạt trong tư duy mà thôi, nhưng lại khá chân thành.

Dù có cãi vã thì cãi vã, nhưng nội dung của những cuộc cãi vã đó toàn là kiến thức học thuật cả. Dù nói năng kém cỏi thì kém cỏi, nhưng từng bước mà nó làm ra cũng đều là kiến thức học thuật cả.

Hai giáo viên chỉ xảy ra một chút mâu thuẫn trước mặt bạn thôi; bạn đứng đó ngớ người nhìn thì được gì? Hãy mau lấy sổ ra ghi chép đi! Tất cả những điều đó đều là kiến thức cần phải học, và chắc chắn sẽ xuất hiện trong các kỳ kiểm tra đấy!

Khi món thịt của Tần Hoài đã được xào xong, cuộc cãi vã giữa Trịnh Đạt và Trịnh Tư Nguyên cũng kết thúc. Điểm chung của hai cha con này là dù có cãi vã thì cũng chỉ cãi vào lúc cần phải cãi mà thôi; sau khi cãi xong, những việc còn lại vẫn phải tiếp tục thực hiện.

“Siyuan, ngày mai nghỉ ngơi thì không cần phải mang bánh tangyuan đến cho chị gái em nữa đâu. Lần trước, chú Liu đã giới thiệu cho em cô gái họ Vương đó… Em nói xem, mặc dù cô ấy làm bánh kiểu phương Tây, nhưng cô ấy cũng thuộc loại Bạch Án đấy… Em đã gặp cô ấy rồi, cô ấy khá xinh đẹp đấy.”

“Ngày mai nghỉ ngơi, em hãy mang một ít bánh tangyuan đến cho cô ấy, và cùng làm thêm một số món bánh giòn, bánh đậu xanh, bánh trung thu kiểu Sông Đào nữa nhé. Việc hẹn hò quan trọng nhất là phải thể hiện bản thân mình; ba nghĩ rằng những lần hẹn hò trước đây không thành công là vì em chưa thể hiện được những điểm mạnh của mình.” Trịnh Đạt lập tức chuyển sang vai trò là người cha ân cần.

Trịnh Tư Nguyên hoàn toàn không hứng thú gì với chuyện hẹn hò cả; anh ta nói một cách thờ ơ: “Ngày mai Tần Hoài và chú Gong sẽ đến nhà ăn cơm mà, làm sao có thời gian để mang bánh đến được?”

“Buổi trưa ăn cơm, buổi tối thì có thể mang bánh đến; sau khi mang bánh đến xong, lại ra ngoài ăn cơm tiếp, hoàn hảo luôn!” Trịnh Đạt sắp xếp mọi thứ một cách rõ ràng cho con trai mình.

“Đợi đã…” Khi nói đến bữa trưa ngày mai, Trịnh Tư Nguyên cảm thấy mình còn có việc quan trọng hơn muốn nói: “Ba ơi, ngày mai trưa chú Gong đến ăn cơm, chúng ta có nên làm bánh tangyuan bốn niềm vui không ạ?”

“Em làm hay ba làm?”

“Tất nhiên là ba làm rồi!”

“Bánh tangyuan của em quá bình thường mà, chú Gong chắc chắn sẽ không thích đâu; phải để ba làm mới đúng.”

“ Sao lại nói bánh tangyuan của em bình thường chứ? Rõ ràng là bánh của em ngon hơn mà! K

“Bình thường thì sao? Đừng coi thường những loại bánh nhân hạt dẻ hay đậu phộng đâu; nhà máy bánh của chúng ta mỗi năm bán chạy nhất chính là các loại bánh giòn nhân hạt dẻ và đậu phộng. Lượng hàng bán ra mới chính là lời khen ngợi tốt nhất; những gì được đại đa số mọi người yêu thích mới thực sự là những sản phẩm tốt.”

“Các loại bánh nhân hạnh nhân bán không chạy lắm, hoàn toàn là vì chi phí sản xuất cao nên giá cả cũng đắt. Làm sao có thể so sánh hai thứ này với nhau được chứ? Nếu theo cách nói đó, thì sản phẩm bán chạy nhất của chúng ta vẫn là bánh nhân trứng gà mà!”

“Hai thứ này hoàn toàn khác nhau mà! Tôi đã tiêu bao nhiêu tiền quảng cáo cho bánh nhân trứng gà đâu? Đó là sản phẩm đang hot trên mạng mà!”

“Vì vậy, không thể so sánh chúng với nhau được. Ngày mai, tôi nghĩ vẫn nên làm bánh tựu tứ hỉ nhân hạnh nhân thôi.”

“Nhân đậu phộng và hạt dẻ!”

Lại bắt đầu tranh cãi rồi…

Tần Hoài và Đàm Vĩ An nhìn nhau, Tần Hoài xoa mũi và bỗng nghĩ rằng mình nên đi đợi Vương Tuấn trở về ở cửa.

Vương Tuấn… Nhưng anh ấy từng là người giúp việc đắc lực nhất của ông ấy mà; bây giờ ngày nào cũng phải vất vả đi hẹn hò trong mưa gió như vậy… Là đồng nghiệp, ông ấy cũng nên đến đón anh ấy ở cửa mới đúng.

Tần Hoài muốn trốn đi thật nhanh, vì ông ấy cảm thấy nếu không đi ngay, thì chắc chắn sẽ phải nghe Tiểu Thanh phán xét mình mất.

“Tiểu Thanh ơi, hãy phán xét giúp tôi với: Ngày mai, bạn muốn ăn bánh tựu tứ hỉ nhân hạnh nhân hay nhân đậu phộng và hạt dẻ hơn?” Trịnh Đạt hỏi.

Tần Hoài… Trễ rồi…

Tần Hoài nhìn Trịnh Đạt.

Trịnh Đạt nói với vẻ đầy tự tin: “Bạn biết đấy, tay nghề của tôi rất tốt; Thầy Zheng sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng đâu. Hãy chọn tôi đi!”

Tần Hoài lại nhìn Trịnh Tư Nguyên.

Trịnh Tư Nguyên nhìn vào mắt Tần Hoài và thể hiện rằng mình cũng giống như anh ấy – đều là những người đam mê bánh ngọt; chắc chắn sẽ không hỗ trợ những hành vi sai trái của bố tôi đâu. Tôi tin tưởng bạn.

Đàm Vĩ An thở phào nhẹ nhõm, nghĩ rằng cuối cùng mình cũng không phải là người ở giữa tình huống này nữa.

Hai ngày nay, anh ta cứ muốn thử luyện tài năng của mình một chút.

Tần Hoài cũng đã xem xét lại phong độ hai ngày qua của Đàm Vĩ An và nhận ra rằng vào những lúc như này, tuyệt đối không được đưa ra quyết định nào cả.

Đặc biệt là khi cả hai bên đều không có câu trả lời đúng hay sai nào cả.

Tần Hoài mỉm cười và nói:

“Ngày mai là ngày nghỉ hiếm hoi; mọi người đã vất vả luyện làm bánh gạo nhân trái cây trong thời gian này rồi. Nói thật lòng, kẻ lười biếng nhất chính là tôi – tôi không luyện tập chăm chỉ như mọi người, mà chỉ đứng bên cạnh và xem họ làm việc thôi.”

“Chúng ta đã định đi ăn tại nhà thầy Zheng từ lâu rồi; tôi cũng không thể đến trống tay được… Nhưng nếu bắt tôi phải mua gì đó, tôi cũng không biết phải mua cái gì đâu.”

“Thế này đi: Ban đầu, chính tôi là người muốn luyện làm loại bánh gạo nhân trái cây ‘Tứ Hỷ’, và cũng chính tôi là người nghiên cứu công thức cho loại nhân này. Ngày mai, hai bạn không cần phải làm loại bánh này nữa; để tôi làm thay!”

“Chúng ta sẽ làm cả hai loại nhân trái cây, và làm thành những chiếc bánh không cần định hình cụ thể, chỉ để vui vẻ mà thôi!”

Trịnh Tư Nguyên và Trịnh Đạt gật đầu, đồng ý rằng ý tưởng này thật tuyệt vời.

Đàm Vĩ An?:?!

Trời ơi, lại có cách này à!

Người giỏi chuẩn bị mọi thứ như thế này lại ở ngay bên cạnh mình!