Cách mà Văn phòng Ăn uống Vân Trung chết thật sự vượt ra ngoài tưởng tượng của Tần Hoài; Tần Hoài hoàn toàn không ngờ đến điều đó. Sau vài phút suy nghĩ, khi bắt đầu làm việc, Tần Hoài quyết định không nghĩ nữa về chuyện đó nữa.

Chỉ cần tập trung vào công việc của mình thôi.

Khi buổi tối bắt đầu kinh doanh, Hoàng Thắng Lợi thông báo với mọi người trong bếp rằng ngày 16 sẽ được nghỉ phép. Việc có thể nghỉ phép khiến mọi người đều rất vui mừng.

Kể từ khi tạp chí “Zhi Wei” được phát hành, doanh thu của Hoàng Ký tăng vọt đến mức khổng lồ; vì vậy, việc nghỉ 4 ngày mỗi tháng đã được hủy bỏ tạm thời và chuyển sang các tháng khác. Tất nhiên, nếu có việc gấp, vẫn có thể xin nghỉ. So với áp lực phục vụ tại quầy tiếp tân, áp lực trong việc chế biến món ăn tại bếp thực sự không lớn lắm.

Bây giờ được nghỉ một ngày duy nhất cũng coi như là được nghỉ thêm một ngày; ai lại không thích điều đó chứ?

Ngay cả Đổng Sĩ cũng tạm thời bỏ qua việc quan sát xem Vương Tuấn có hẹn hò với ai hay không, và bắt đầu bàn tán với mọi người về việc ngày 16 sẽ nghỉ ở nhà xem TV hay đi chơi ngoài trời.

Buổi tối khi đi làm, Tần Hoài cố gắng làm nhanh hơn để hoàn thành công việc sớm hơn 20 phút so với bình thường, rồi về nhà làm bánh bao tứ hỷ.

Ở nhà, chỉ có Âu Dương đang kiểm tra số lượng đường dưa hấu 40 cân mà họ đã mua vào ban ngày; những người đến thử món ăn khác vẫn chưa đến.

Giờ vẫn còn quá sớm; những người lớn tuổi cũng hiểu rằng không nên đến quá sớm để không làm phiền đến thợ Qin khi anh ấy đang làm bánh bao.

Thấy Tần Hoài trở về, Âu Dương vội vàng nói: “Tần Hoài, mau đến xem đường dưa hấu mà tôi mua có vấn đề gì không nhé? Tôi cứ cảm thấy người bán hàng đó đang lừa tôi… Dù là về giá cả hay chất lượng thì cũng vậy. Khi thanh toán, ông ta cứ cười mãi, tôi cũng không hiểu ông ta đang cười cái gì.”

Nguyên liệu là yếu tố then chốt để làm bánh bao; nghe Âu Dương nói vậy, Tần Hoài liền đi kiểm tra ngay và thấy rằng chất lượng đường dưa hấu hoàn toàn ổn.

Đó là loại đường dưa hấu bình thường, sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

“Bạn mua nó với giá bao nhiêu vậy?” Tần Hoài hỏi.

Âu Dương đã báo giá tổng cộng, và Tần Hoài thấy cũng không có vấn đề gì lớn. Giá mà Âu Dương trả để mua kẹo dưa hấu thực sự cao hơn so với giá mà Hoàng Ký mua nguyên liệu, điều này là bình thường;dù sao đi nữa Hoàng Ký là nhà hàng, nên giá nguyên liệu nhập khẩu chắc chắn sẽ rẻ hơn.

Hoàng An Diệu Dù chủ nhân của nhà hàng này có không gan đến đâu đi nữa, cũng không thể đàm phán được giá nguyên liệu nhập khẩu cho nhà hàng giống như giá khi mua lẻ cho cá nhân được.

“Khi bạn mua kẹo, bạn đã nói gì với ông chủ vậy?” Tần Hoài hỏi.

“Ông chủ hỏi tại sao tôi lại mua nhiều kẹo dưa hấu đến thế, tôi chỉ trả lời rằng tôi thích ăn nên muốn mua về nhà để tự thưởng thức thôi.” Âu Dương trả lời.

Tần Hoài :……

Thực ra, kẹo dưa hấu chính là loại dưa hấu ngâm mật ong, vừa ngọt vừa béo ngậy; nhiều người cảm thấy rằng ăn loại kẹo này riêng lẻ thì giống hệt như ăn mỡ vậy. Làm sao một người bình thường lại mua tận 40 kg kẹo dưa hấu về nhà để ăn riêng chứ?

Tần Hoài đoán rằng ông chủ có lẽ nghĩ rằng khẩu vị của Âu Dương thực sự khác biệt so với người bình thường, nên không biết phải tỏ ra thế nào, thế là ông ấy chỉ còn cách mỉm cười thôi.

À, theo một nghĩa nào đó, ông chủ thực sự đoán đúng rồi.

“Không sao đâu, việc mua kẹo dưa hấu cũng không thành vấn đề. Tôi sẽ đi pha chế kẹo trước, còn bạn Âu Dương hãy giúp tôi mang các loại hạt và trái cây khô vào bếp, phân loại và chuẩn bị chúng lại.” Tần Hoài an ủi rồi bắt đầu làm việc.

Tối hôm qua, mặc dù Tần Hoài đã hiểu được bí quyết để làm bánh tangyuan nhân trăm loại hạt, nhưng thực tế thì việc thực hiện công thức này vẫn rất khó khăn.

Dù lý thuyết có đúng như vậy, nhưng không phải ai cũng có thể làm được.

Việc sử dụng kẹo dưa hấu làm chất chủ đạo, tận dụng hương vị đặc trưng của nó để che giấu mùi vị của các loại hạt và trái cây khác, và buộc chúng phải hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo… không phải chỉ cần thêm nhiều kẹo dưa hấu vào là đủ đâu.

Công thức cụ thể vẫn cần phải thử nghiệm thêm.

Nếu thực sự không quan tâm đến bất cứ thứ gì khác, cứ tùy tiện cho các nguyên liệu khác vào, chỉ tập trung duy nhất vào kẹo dưa hấu, thì Tần Hoài tin rằng bánh tangyuan nhân trăm loại hạt mà mình làm ra sẽ còn khó ăn hơn cả những chiếc bánh ngọt nhân năm loại hạt kém ngon nhất trên thị trường nữa.

Tần Hoài đã sẵn sàng đối mặt với những “lần vấp ngã” liên tiếp, thậm chí còn khá mong đợi điều đó xảy ra nữa. Những lần vấp ngã trước đây đều không có mục đích gì cụ thể, chỉ là vấp ngã cho vui thôi; không biết việc vấp ngã đó sẽ mang lại điều gì. Nhưng lần này, việc vấp ngã có mục đích rõ ràng – mỗi lần vấp ngã, Tần Hoài lại tiến gần hơn tới chiến thắng.

Tần Hoài đang kiên nhẫn chuẩn bị nguyên liệu; trong khi đó, Âu Dương đã phân loại các loại hạt và trái cây khô thành từng tô, sử dụng hầu hết tất cả những cái tô trong nhà. May mắn thay, lần trước Tần Hoài đã mua thêm nhiều tô để tiện cho các bác, cô đến nhà thử món bánh bao Tứ Hỉ; nếu không, chắc chắn sẽ không đủ tô để dùng.

Âu Dương đứng nhìn mà tay cũng bắt đầu run rẩy… Với số lượng kẹo bí ngòi lớn như vậy, hôm nay sẽ phải làm bao nhiêu chiếc bánh bao Tứ Hỉ đây? Nếu ăn liền 4 chiếc bánh bao nhân trăm loại hạt, chắc chắn sẽ quá sức đấy…

Thực ra, hôm nay Tần Hoài không định làm các loại bánh bao Tứ Hỉ khác vì điều đó sẽ tốn quá nhiều thời gian; anh ấy chỉ làm bánh bao nhân trăm loại hạt thôi. Xét đến việc không phải ai trong số các bác, cô đó cũng có khả năng chịu đựng tốt như Âu Dương, Tần Hoài đã thông báo trước cho mọi người trong nhóm thử món rằng tối nay chỉ có bánh bao nhân trăm loại hạt mà thôi, không có các hương vị bình thường; những ai muốn thử thì có thể đến nhà.

Kết quả là, tất cả mọi người đều đổ xô đến; trên khuôn mặt mỗi người đều hiện rõ ý chí quyết tâm. Họ nghĩ rằng, chỉ cần Thầy Quý có thể thu được chút ít kinh nghiệm gì đó từ buổi thử món hôm nay, thì mọi nỗ lực của họ cũng sẽ xứng đáng.

Cung Lương cũng đến, cùng với Guo Mingzhu là người đầu tiên. Cung Lương tự tin tuyên bố rằng, với tư cách là trưởng bộ phận kinh doanh, anh ta đã trải qua rất nhiều khó khăn khi còn trẻ; thì một chiếc bánh bao Tứ Hỉ cũng đâu có gì to tát cả… Thầy Quý thậm chí còn học cách làm bánh bao Tứ Hỉ chỉ vì anh ta nữa… Anh ta nhất định phải là người đầu tiên thử món này.

Nếu hôm nay bỏ lỡ buổi thử món này, liệu Cung Lương còn là con người nữa không? Làm sao anh ta có thể mặt dày bước vào bếp của Hoàng Ký để ăn uống nữa?

Nhìn thấy đám đông các bác, cô đông đúc như mọi khi, thậm chí có người còn phải chen chúc vào nhà của Cung Lương, Tần Hoài cảm thấy vô cùng xúc động.

Có những cái rất khó ăn, nhưng các bác chú, cô bà Văn phòng Ăn uống Vân Trung vẫn thực sự ăn hết!

Âu Dương cũng rất xúc động, đến nỗi suýt nữa là rơi nước mắt. Khi thấy Tần Hoài đăng tin trong nhóm, anh ta đã lo lắng, tưởng rằng tối nay mình sẽ phải “hy sinh” để nấu một nồi bánh gạo dẻo nhân trái cây cho mọi người… Nhưng cuối cùng, bánh gạo dẻo nhân trái cây cũng được nấu xong.

Nhìn những chiếc bánh trong nồi, Âu Dương bỗng nhận ra một vấn đề: Hôm nay, Tần Hoài không làm nhiều bánh như mọi khi; số lượng bánh ít hơn rất nhiều, và với số lượng người đến đây, thì không đủ để mỗi người đều có được 4 chiếc bánh.

Âu Dương đã đặt ra vấn đề này.

Tần Hoài giật mình: “Bạn muốn ăn 4 chiếc bánh nhân trái cây à?”

Thật là quá hy sinh rồi… Chỉ là thử ăn thôi mà, không cần thiết đâu; sau này vẫn còn nhiều dịp để thưởng thức bánh gạo dẻo nhân trái cây mà.

Cuối cùng, vì xem xét đến việc các bác chú, cô bà tuổi già, không thể chịu đựng được những thứ khó ăn, mỗi người đã được phát một chiếc bánh gạo dẻo nhân trái cây.

Mọi người cầm bát, cùng nhau múc bánh lên và cắn thử.

Không ngon chút nào!

Thật sự rất khó ăn!

Giống hệt như phiên bản chuẩn của 1619… Thật là kinh khủng!

Đường dưa hấu thì ngọt quá mức, lại trộn lẫn với nhiều loại hạt khô và trái cây sấy khô; hương vị không hề thơm ngon chút nào, chỉ toàn là mùi ngọt đậm đà, khiến người ta cắn vào là phải nhíu mày ngay lập tức.

Âu Dương đang ăn trong bếp.

Tần Hoài thì vẫn chưa ăn.

“Thế nào?” Tần Hoài hỏi.

“Ngọt quá,” Âu Dương nhăn mặt đáp, “ngọt đến mức gây cảm giác ngấy.”

Tần Hoài đã nhanh chóng rút ra thông tin quan trọng từ những lời miêu tả vô nghĩa của Âu Dương: “Chỉ cảm thấy ngọt thôi sao? Không có cảm giác gì khác à? Không giống như trước đây, khi mùi nho khô quá nồng, khiến bánh không ngon; hoặc khi hương vị của các loại mứt trộn lẫn vào nhau tạo thành một mùi lạ, hoặc khi bánh có vị giống như cháu gái 4 tuổi của bà Đinh ném tất cả nguyên liệu và gia vị vào nồi và nấu lung tung thành một thứ hỗn độn kinh khủng ư?”

Những lời mô tả của Tần Hoài thật sự quá chính xác, khiến Âu Dương nhớ lại rất nhiều ký ức đau khổ trong quá khứ.

“Không.” Âu Dương kiên quyết lắc đầu, “Chỉ là ngọt thôi, ngọt như kẹo bí đao vậy, một mùi hương đặc trưng của kẹo bí đao. Nhưng cũng là loại ngọt khó chịu, một loại ngọt đến mức khó chịu được.”

Tần Hoài hiểu ra rồi; anh ta nghĩ bí mật của những viên bánh nhân trái cây này chắc chắn nằm ở điểm đó – chỉ cần dùng đủ lượng kẹo bí đao, mùi vị của các loại hạt và mứt khác sẽ bị che giấu hoàn toàn.

Nguyên lý cơ bản là như vậy; việc làm thế nào để nhân trái cây này trở nên ngon miệng thì còn phụ thuộc vào cách chế biến.

Những viên bánh nhân trái cây thông thường cũng vậy – kẹo bí đao là nguyên liệu chính, và cần phải kiểm soát lượng kẹo sử dụng sao cho chỉ nổi bật lên hai loại mứt hoặc trái cây sấy khô mà thôi.

Nếu nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, những viên bánh nhân trái cây thông thường cũng có thể trở nên rất ngon.

Phiên bản “nâng cấp” này cũng chắc chắn áp dụng cùng nguyên lý, chỉ là độ khó cao hơn một chút mà thôi.

Tần Hoài tiếp tục hỏi thăm mọi người xung quanh.

Tất cả mọi người đều đưa ra cùng một nhận xét: quá ngọt, ngọt đến mức không thể chịu đựng nổi.

Chỉ có một vài người lớn tuổi, vị giác đã suy yếu, đặc biệt thích vị ngọt, mới cảm thấy chúng không tệ lắm; tuy nhiên, họ vẫn cho rằng lượng kẹo bí đao trong này quá nhiều, khiến cho hương vị của các nguyên liệu khác hoàn toàn bị lấn át.

Sau khi hỏi xong, Tần Hoài trở lại bếp và cầm lên chiếc bát chứa những viên bánh nhân trái cây của mình.

Trong bát đó có tới hai viên bánh.

Hai viên bánh này thể hiện rõ thái độ và quyết tâm của Tần Hoài.

Anh ta múc một viên bánh và cắn thử.

Ôi trời ơi, thật sự quá khó ăn… Ngọt đến mức buồn nôn, ngọt đến mức muốn dùng gót giày đá vào mông người đầu bếp đã làm ra những viên bánh này.

May mà anh ta dự định sẽ tự mình làm chúng mà không báo trước cho Trịnh Tư Nguyên, nếu không Trịnh Tư Nguyên chắc chắn sẽ nghĩ anh ta điên rồ mất.

Bên ngoài, Cung Lương gõ cửa bếp.

Tần Hoài cố gắng điều chỉnh biểu cảm của mình để trông không quá hung dữ, sau đó mở cửa và hỏi: “Thưa ông Gong, có chuyện gì vậy ạ?”

Cung Lương trước tiên cho người ta xem cái bát trống của mình, rồi hỏi: “Còn nữa không ạ?”

“Tôi nghĩ chỉ ăn một viên thì không thể cảm nhận hết hương vị được; phải ăn ít nhất hai viên mới đúng.”

__TERMLOCK000__