Âu Dương đứng ngay cửa nhà bếp, nhai hết một quả trái cây mát lạnh rồi vỗ vẻ miệng, có vẻ như muốn thử quả thứ hai nữa, nhưng đã kìm chế được ham muốn của mình. Quả trái cây mát lạnh này vẫn chưa đủ ngon; phải mang vào hấp vài phút mới ăn được.

“À đúng rồi, ông Hứa viết tác phẩm “Chí Vị” kia đã đi rồi chứ?” Âu Dương hỏi một cách tò mò.

Bình thường thì hàng ngày buổi sáng và buổi tối, Âu Dương đều ở nhà trò chuyện phiếm với Tần Hoài về các tin tức giật gân.

Nhưng hôm qua xảy ra một sự cố nhỏ: Tần Hoài dậy muộn vào buổi sáng, lại còn làm thêm bánh tangyuan Tứ Hỉ nữa; vì vậy họ không trò chuyện phiếm mà nói về những chuyện nghiêm túc. Buổi tối, Âu Dương suýt phải ngồi tù, bị la mắng cho đến tận 1 giờ sáng mới được thả về nhà, và cũng không có cơ hội trò chuyện gì cả.

Sáng nay thì càng không cần nói đến nữa; Âu Dương không dậy được, Tần Hoài làm bánh tangyuan Tứ Hỉ nhưng Âu Dương không kịp ăn, và Tần Hoài đã đem phần của Âu Dương cho người hàng xóm.

Chỉ nghĩ đến những gì đã xảy ra từ hôm qua đến hôm nay, Âu Dương đã muốn rơi nước mắt.

Nghe Âu Dương nói vậy, Tần Hoài biết là đã đến lúc để trò chuyện phiếm rồi.

Mặc dù không phải là lúc thích hợp để đứng ngay cửa nhà bếp của Hoàng Ký và trò chuyện phiếm, nhưng cũng không sao cả; vì Đổng Sĩ đã giúp Hoàng Ký “mở khóa” được mọi nơi để trò chuyện phiếm.

Từ nhà bếp đến kho, từ kho đến sảnh lớn, từ mọi góc cạnh trong sảnh lớn đến các phòng riêng ở tầng 2, thậm chí là cả nhà vệ sinh, đâu đâu cũng có bóng dáng của Đổng Sĩ đang trò chuyện và tìm hiểu thông tin giật gân.

Dù sao thì lúc này trong sảnh lớn cũng không còn khách nào nữa, vì vậy trò chuyện ở đâu cũng được.

“Ông ấy đã đi rồi.” Tần Hoài nói, “Ngày trước khi tác phẩm “Chí Vị” được xuất bản, ông ấy đã đi, nói là có công việc cần giải quyết ở Hương Cảng nên đã lập tức bay đến đó.”

Thật vậy, như một tỷ phú nổi tiếng, Xu Cheng sở hữu rất nhiều doanh nghiệp; việc anh ấy đôi khi cần phải vội vàng đến Hồng Kông để giải quyết các vấn đề kinh doanh vào ban đêm là hoàn toàn hợp lý.

Nhưng…

Tần Hoài luôn cảm thấy rằng Xu Cheng chỉ đang tìm cớ để trốn tránh việc phải thưởng thức các món ăn vặt yêu thích của mình mà thôi.

Trong những ngày gần đây, dù không có nhiều cơ hội tiếp xúc với Xu Cheng (hầu như không bao giờ gặp anh ấy), Tần Hoài vẫn được Hoàng An Diệu kể cho nghe rất nhiều điều. Là một fan hâm mộ trung thành của Xu Cheng, Hoàng An Diệu biết rõ từng nhà hàng, từng đầu bếp và từng món ăn yêu thích của anh ấy; trước đây không có cơ hội để chia sẻ, nhưng kể từ khi Xu Cheng đến đây, Hoàng An Diệu liên tục nhắc đến chúng.

Nếu ai nói rằng Hoàng An Diệu là người ít nói, e ngại giao tiếp, thì Tần Hoài chắc chắn sẽ mang theo thiết bị ghi âm và phát những lời nói vô bổ mà Hoàng An Diệu đã nói trong những ngày qua cho họ nghe.

Ai bảo Hoàng An Diệu e ngại giao tiếp chứ? Anh ta thực ra là một kẻ nói không ngừng miệng mới đúng!

Nhờ sự giới thiệu nhiệt tình của Hoàng An Diệu, Tần Hoài cũng hiểu rõ hơn về khẩu vị khắt khe của Xu Cheng.

Nói một cách đơn giản, Xu Cheng chỉ thèm ăn những thứ tốt nhất.

Nếu dùng hệ thống đánh giá món ăn trong game để so sánh, thì những món thuộc hạng B chỉ đáng để thử qua, những món hạng A thì nên thưởng thức thật kỹ lưỡng, những món hạng S thì nên thưởng thức hết mình, còn những món dưới hạng B thì thật sự không ngon chút nào.

Tần Hoài biết làm rất nhiều loại bánh kẹo, nhưng không phải tất cả chúng đều đạt tiêu chuẩn hạng B.

Nếu Xu Cheng muốn thử những loại bánh kẹo khác biệt, Tần Hoài hoàn toàn có thể làm được. Mỗi ngày, Tần Hoài có thể làm sáu loại bánh kẹo; trong những ngày đầu, chất lượng của chúng đều đạt hạng B. Nhưng sau đó, Tần Hoài chỉ có thể cố gắng làm những món mình giỏi nhất, cố gắng đảm bảo chất lượng ở mức C trở lên; liệu có đạt được hạng B hay không thì tùy thuộc vào may mắn.

Xu Cheng đã ở Gusu trong một thời gian khá dài.

Đến cuối cùng, Tần Hoài cũng nhận ra rằng Xu Cheng thực sự không còn muốn ăn nữa; anh ấy hoàn toàn không xuất hiện nữa, mà chỉ để trợ lý mua thức ăn thay mình. Nhưng… có vẻ như Xu Cheng chỉ muốn xem Tần Hoài có thể làm được bao nhiêu loại bánh kẹo khác nhau.

Vì vậy, dù không muốn, Tần Hoài vẫn cứ kiên nhẫn tiếp tục làm những món đ

Đối với Xu Cheng mà nói, việc bỏ qua những loại trái cây hạng A+ để ăn những món bánh ngọt chỉ có hạng B thì quả là tự chuốc khổ vào thân mình.

Vì vậy, ngay ngày trước khi tạp chí “Chỉ Vị” ra mắt, Xu Cheng không chịu đựng được nữa và đã tìm cớ để trốn đi.

Nếu không trốn đi ngay bây giờ, những độc giả trung thành của “Chỉ Vị” từ khắp nơi trên thế giới sẽ đến Hoàng Ký để thưởng thức những loại trái cây đó. Biết đâu trong số những độc giả này có người quen biết với Xu Cheng, thậm chí là bạn bè của anh ấy; nếu họ hỏi thăm và phát hiện ra rằng Xu Cheng cũng ở Gusu nhưng lại không ăn trái cây mà lại ăn những món bánh ngọt vô cùng tầm thường, Xu Cheng sẽ phải giải thích thế nào đây?

Anh ấy chỉ có thể nói rằng mình đã quen với những món ăn xa xỉ, nên muốn thử một chút những thứ bình dân hơn mà thôi.

Có thể nói, những ngày gần đây, Xu Cheng cũng đã phải trải qua không ít khó khăn vì muốn thử xem Tần Hoài sẽ có bao nhiêu loại bánh ngọt.

“Tại sao bạn lại đột nhiên hỏi điều này vậy?” Tần Hoài hỏi.

“Sáng nay khi xuống lầu, tôi gặp ông Gong đang lên lầu; ông ấy nói rằng không thể thuê phòng riêng được vì phòng của tuần sau đã bị Xu Cheng đặt trước rồi. Tôi còn tưởng Xu Cheng vẫn chưa đi nên định tiếp tục ăn ở đó cho đến tuần sau đấy…” Âu Dương nói, “Hồng Chị và Huệ Huệ sắp đến rồi mà, tôi định xin ông Gong cho mượn phòng để mời Hồng Chị và Huệ Huệ ăn uống.”

“Đừng hy vọng vào chuyện đó nữa; lúc đó tôi sẽ nhờ cao thủ Cao ở lobi để dành cho các bạn một bàn nhỏ.” Tần Hoài ngay lập tức phá vỡ ảo tưởng của Âu Dương, “Khách VIP của Hoàng Ký chỉ có thể đặt phòng trước một tuần thôi; tất cả các phòng có thể đặt được đều đã bị đặt hết rồi.”

“Tôi nghe nói bây giờ người ta còn phải tranh giành cả những bàn ăn thông thường để có chỗ ngồi trong phòng riêng nữa… Sáng nay, Đổng Sĩ còn nói trong bếp rằng có những khách hàng thường xuyên sử dụng thẻ VIP của Hoàng Ký đã bị gọi điện liên tục; có người sẵn sàng trả giá cao để mua chỗ ngồi, với giá từ 500 đến 1000 đồng tùy loại… Thậm chí còn có người trung gian buôn bán chỗ ngồi để kiếm lợi nhuận nữa.”

“Bạn cũng biết đấy, những chiếc thẻ VIP của Hoàng Ký đều là kết quả của việc tiêu thụ ở đây nhiều lần. Những khách hàng thường xuyên sử dụng thẻ VIP không nhiều lắm; một số trong số họ thậm chí chỉ là những người hàng xóm xung quanh… Những khoản tiền hưu trí của họ suốt nhiề

Có người thiếu tiền, có người thì không. Sáng nay, sau khi biết chuyện này, quản lý Cao liên tục suy nghĩ xem phải giải quyết như thế nào. Việc ghép chung các gói dịch vụ phòng riêng là điều khó tránh khỏi, nhưng nếu có kẻ lừa đảo tham gia vào, điều đó sẽ làm ảnh hưởng đến danh tiếng của Hoàng Ký. Hơn nữa, một số khách hàng không có điều kiện tài chính tốt lắm, họ vẫn sẵn lòng đặt phòng riêng để bán chỗ ngồi.

Âu Dương nghe xong cứ ngẩn ngơ, vô thức lấy thêm một quả trái cây ra khỏi hộp đựng thực phẩm, nhưng sau khi cầm lên mới nhận ra mình đang làm gì, rồi lặng lẽ đặt nó trở lại.

Nhìn thấy Âu Dương như vậy, Tần Hoài biết rằng nếu anh ta không ăn gì lúc này thì chắc chắn sẽ cảm thấy khó chịu. Nghĩ một chút, anh ta quay vào nhà bếp và gọi một đầu bếp của nhà hàng Zhiwei Ju.

“Có bánh bao loại ‘lưu sa’ không?”

Ba phút sau, Âu Dương đã được thưởng thức món bánh bao loại “lưu sa”.

Điểm trò chuyện của hai người cũng được chuyển từ cửa nhà bếp sang một chiếc bàn nhỏ ở góc phòng. Người tên là Dư Dương còn chu đáo mang đến cho họ một ấm trà vừa pha xong, đồng thời thông báo cho Tần Hoài về tiến độ làm bánh gạo nếp:

Việc trộn hỗn hợp đã hoàn tất, bánh gạo nếp đang được đun trong nồi, chỉ cần chờ đến khi chín thì sẽ tiếp tục trộn lại một lần nữa.

Tần Hoài :? Tại sao lại là Gu Li trộn bánh gạo nếp chứ, không phải là Đàm Vĩ An sao?

Âu Dương nhai miếng bánh bao “lưu sa”, ngạc nhiên đến nỗi thốt lên: “Trời ơi, cái bánh bao này!”

Tần Hoài :? Thật là một cảm giác kỳ lạ! Âu Dương hiếm khi đưa ra những nhận xét nghiêm túc về ẩm thực như vậy, “Da bánh bao giòn và dai lắm, tôi chưa bao giờ thử loại da bánh bao có hương vị thú vị như thế này.”

Dường như muốn chứng minh những gì mình nói là đúng, Âu Dương cắn thêm một miếng nữa và khen ngợi: “Thật đấy, tôi chưa bao giờ thử loại da bánh bao có hương vị tuyệt vời như thế này, wow, cảm giác này… da bánh bao giòn và dai quá, ngon lắm!”

Nghe Âu Dương nói vậy, Tần Hoài cũng bắt đầu tò mò. Bánh bao “lưu sa” do Dư Dương làm; Tần Hoài đã thử qua và thấy hương vị của nó khá bình thường, không có gì đặc biệt, giống như những chiếc bánh bao “lưu sa” mà bất kỳ nhà hàng nào bán ăn sáng ở tỉnh Quảng Đông cũng có thể làm được.

Còn việc vỏ bánh có độ giòn như vậy thì thật sự khó hiểu; kỹ năng nhào bột của Yu Yang rất bình thường mà, hơn nữa, vỏ bánh loại “Liu Sha Bao” mà anh ta làm thì lại mềm mại, không thể nào giòn được như vậy.

Tần Hoài Nhặt lên một chiếc “Liu Sha Bao”, định thử ăn thì chợt nhìn kỹ lại… và nhìn vào chiếc “Liu Sha Bao” mà Âu Dương đã ăn được nửa rồi trên tay anh ta.

“Cậu không gỡ giấy ra đâu.” Tần Hoài cảm thấy bối rối không biết phải nói gì, “Bình thường khi luyện tập, chúng ta luôn hấp bánh trong cái xích, và đã dùng giấy để đỡ bánh; cậu không gỡ giấy ra đâu.”

“Chiếc bánh này chắc đã được hấp khoảng mười mấy phút rồi; giấy dính vào vỏ bánh mà cậu không để ý.”

“Vị giòn kỳ diệu mà cậu nói đến… chính là do giấy đó đấy!”

Âu Dương :?

Âu Dương nhìn kỹ lại và bỗng hiểu ra: “Hóa ra vì thế mà những chiếc bánh mà tôi mua ở tiệm tạp hóa đều được đặt giấy bên dưới… À, đúng là vì lý do này!”

Tần Hoài :……

Không phải vì lý do đó đâu!

Này bạn, cậu…

Tôi…

Chiếc bánh này…

Giấy…

Thôi đi, mệt quá rồi… Để nó hỏng đi cho xong.

Bạn ơi, tôi coi như là bạn vừa mới từ quán game về vào đêm qua và chưa ngủ đủ, nên hơi mơ hồ thôi.

Tần Hoài nhìn Âu Dương và nói: “Giờ tôi hiểu tại sao cậu lại mở quán lẩu cá suốt một năm mà vẫn lỗ đến 6,6 triệu rồi.”

“Nghe tôi này, khi quán trà chanh tự pha của cậu mở cửa, đừng tự ý thay đổi công thức nhé; hãy giữ nguyên công thức mà chúng ta đã dùng khi làm trà chanh tự pha ở Văn phòng Ăn uống Vân Trung đó.”

“Làm sao cậu biết được rằng tôi đã nghiên cứu nhiều công thức khác nhau trong thời gian này?” Âu Dương ngạc nhiên, “Nếu chỉ bán trà chanh tự pha thôi thì có vẻ hơi đơn điệu quá; trong thời gian này, tôi đã uống rất nhiều loại trà chanh tự pha ở Gusu và thấy rằng vẫn còn nhiều điểm có thể được cải thiện đấy. Như gia vị muối biển phô mai, mơ chua đào, sữa dừa, cola, soda, sữa canxi AD… Tôi nghĩ tất cả những thứ đó đều có thể được thêm vào trà chanh tự pha đấy.”

Tần Hoài :……

Tần Hoài nhìn Âu Dương, ánh mắt anh ta đầy chân thành; lúc này, anh ta thực sự cảm thông với Âu Dương rồi.

“Khi quán trà chanh của bạn mở cửa, đừng nói với họ rằng công thức ban đầu là tôi đã cho bạn.”

“Cứ nói rằng bạn học được kỹ năng này từ người khác bên ngoài.”

Xin hãy tin tôi đi.

Âu Dương hiểu ý của anh ta: “Tôi hiểu mà. Hai cửa hàng của chúng ta lại gần nhau như vậy; nếu tôi nói rằng công thức là do bạn đưa ra, chắc sẽ bị mọi người chỉ trích là tranh giành danh tiếng Văn phòng Ăn uống Vân Trung. Anh yên tâm đi, tôi hiểu rõ điều đó!”

“Kinh doanh phải dựa vào bản thân mình.”

Tần Hoài rất hài lòng và quyết định ngày mai sẽ tặng thêm hai loại tráng miệng cho Âu Dương.

Hai người tiếp tục trò chuyện về những chuyện phiêu lưu trong 20 phút nữa; trong lúc đó, Yu Yang đã rót thêm trà và mang lên hai đợt tráng miệng. Tần Hoài chỉ thử một chút rồi để Âu Dương ăn hết phần còn lại.

Chương mới nhất của cuốn tiểu thuyết này được đăng tải đầu tiên tại 69 Shuba; mời các bạn đến đó để đọc nhé!

Nhân tiện, khi trò chuyện, Tần Hoài cũng không quên đánh giá những bài viết trên mạng xã hội, khen ngợi những gì đáng khen và bình luận về những gì cần bình luận.

Trong quá trình đó, Tần Hoài tình cờ thấy bài đăng trên mạng xã hội của Bīng Bīng Zǐ – cô ấy đã tận dụng kỳ nghỉ Tết Nguyên đán để cùng bạn bè đến Gūsū chơi hai ngày. Cô ấy đi lại bằng vé ghế cứng, và đã đến Hoàng Ký để mua tráng miệng. Trong bài đăng của mình, cô ấy ca ngợi những món tráng miệng đó một cách hết lời.

Tần Hoài rất hài lòng và ngay lập tức khen ngợi cùng với bình luận: “Trông thật là ngon!”

Âu Dương no say sau bữa ăn và chuẩn bị trở về nhà để tiếp tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm trà chanh mới. Sau khi lau miệng, anh ta thốt lên: “Không ngờ Hoàng Ký có rất nhiều loại tráng miệng; lần trước tôi đến ăn ở đây nhưng chưa bao giờ thấy chúng, chắc là mới ra mắt phải không?”

“Nếu bạn thích những món mới này, bạn có thể đến đây mỗi buổi sáng và buổi chiều; chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thoải mái.”

Các đầu bếp tại Zhīwèi Jū làm tráng miệng với kỹ năng khác nhau; mặc dù so với Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên, kỹ năng của họ không quá xuất sắc, nhưng so với tổng số sáu người tại Zhīwèi Jū thì họ vẫn thuộc hàng những người giỏi nhất.

Hoàng Ký và nhóm đầu bếp khác tại nhà bếp gần như hàng ngày đều được thưởng thức những món tráng miệng do Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên làm; trong thời gian gần đây, họ có phần đã quen với khẩu vị của những món tráng miệng này và không còn thích chúng nữa.

Tất nhiên, trừ những loại có vị rất khó ăn ra.

Chẳng hạn như nhân trái cây, loại này thì luôn khan hiếm.

Mỗi khi Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên làm ra một loại nhân trái cây có vị cực kỳ khó ăn, mọi người đều đổ xô đi mua. Mọi người đều muốn thử xem nó có tệ đến mức nào, làm sao lại có thể tồi tệ hơn lần trước được.

Lúc này, có lẽ sẽ có người hỏi: Vậy còn nhân trái cây do Đàm Vĩ An làm thì không ai tranh mua à?

Bởi vì nhân trái cây do Đàm Vĩ An làm không đủ khó ăn.

Nếu ai sẵn lòng thử, thì mọi người ở quán Zhiwei Jū chắc chắn sẽ rất vui mừng.

Âu Dương mắt sáng lên: “Còn có chuyện tốt như vậy à? Sao không nói sớm hơn chứ? Ngày mai buổi sáng tôi sẽ đến sớm hơn!”

Sau khi kết thúc khoảng thời gian nghỉ ngơi để trò chuyện vui vẻ, Tần Hoài quay trở lại bếp để kiểm tra xem bánh chưng đã làm đến đâu rồi.

Gu Li đang trộn bột làm bánh chưng.

Việc làm bánh chưng thủ công thì đúng là phải trộn đi trộn lại nhiều lần, sau đó hấp đi hấp lại nhiều lần nữa. Về mặt kỹ thuật thì không có gì đặc biệt, chỉ là khá phiền phức mà thôi.

Tất nhiên, việc này cũng không hoàn toàn không đòi hỏi kỹ thuật; bánh chưng do những người khác nhau làm ra thì chất lượng cũng sẽ khác nhau.

Hiện tại, Tần Hoài cho rằng bánh chưng do Trịnh Tư Nguyên làm thì chất lượng chắc chắn là tốt nhất. Dù là bánh chưng gạo lứt hay bánh chưng mỡ heo, Trịnh Tư Nguyên đều làm ngon hơn so với bản thân ông ấy.

Kỹ năng làm bánh chưng của Tần Hoài thì chỉ ở mức trung bình thôi. Gần đây ông ấy làm nhiều bánh chưng gạo lứt hơn, nên chất lượng cũng tốt hơn một chút; nhưng sau hai tháng không làm nhiều, kỹ năng của ông ấy lại giảm xuống như cũ.

Còn Đàm Vĩ An thì kỹ năng làm bánh chưng cũng không tồi. Theo lời anh ấy, anh ấy biết cách làm bánh chưng và cũng có vài công thức làm bánh chưng.

Chỉ là trong những năm gần đây, Đàm Vĩ An hầu như không làm bánh chưng thủ công nữa, mà đều dùng máy móc.

Tần Hoài không nghĩ rằng việc sử dụng máy móc có gì sai cả. Khoa học kỹ thuật đang phát triển, các dụng cụ bếp núc cũng vậy. Việc làm các món ăn thủ công thì cần rất nhiều nhân lực và tài nguyên, mất nhiều thời gian và công sức; nếu đầu bếp không có đủ thời gian, việc sử dụng máy móc sẽ giúp nâng cao hiệu suất đáng kể.

Bạch Án Điều quan trọng nhất đối với các món ăn vặt là phải sản xuất được số lượng lớn. Nếu món ăn vặt ngon thì cũng không tốt chút nào nếu chỉ có thể sản xuất một số lượng rất hạn chế mỗi ngày.

Tần Hoài Việc làm bánh gạo nếp không dùng máy móc mà hoàn toàn thủ công là bởi vì Tần Hoài nhận ra rằng Khuất Tĩnh dường như có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa bánh làm thủ công và bánh làm bằng máy, và Khuất Tĩnh lại thích hơn những chiếc bánh được làm thủ công.

Dù những chiếc bánh này có thể gặp phải nhiều vấn đề, Khuất Tĩnh vẫn thích chúng. Thỉnh thoảng, khi quá trình sản xuất không được kiểm soát kỹ lưỡng – dù là do thời gian, lực ép hay nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn – khiến cho bánh quá mềm hoặc quá cứng, Khuất Tĩnh vẫn thấy chúng ngon.

Chỉ có thể nói rằng Khuất Tĩnh thực sự rất thích bánh gạo nếp.

Tần Hoài Nhìn vào tình trạng của những chiếc bánh gạo nếp đang được làm, ông có chút muốn thở dài.

Theo một nghĩa nào đó, Gu Li thật sự rất kỳ lạ.

Dù anh ta có đầy đủ các yếu tố cần thiết và nền tảng kỹ thuật vững chắc, nhưng mọi việc anh ta làm đều kém hơn người khác một chút. Có lẽ chỉ vì thiếu đi sự hiểu biết sâu sắc mà mọi việc của anh ta đều không thành công.

Không lạ gì Gu Li lại trở thành một người được biết đến trong giới đầu bếp nhưng lại không thực sự giỏi lắm… Sự thiếu hiểu biết như vậy quả thực rất dễ khiến một người trở nên “nổi tiếng”.

“Thầy Qin ơi, có phải bánh gạo nếp tôi làm có vấn đề gì không?” Gu Li hỏi một cách lo lắng.

Anh ta cảm nhận được rằng trạng thái của những chiếc bánh gạo nếp đang được trộn lúc này có vẻ không ổn, nhưng anh ta không biết chính xác là vấn đề ở đâu.

“Lúc hấp, lửa quá lớn,” Tần Hoài giải thích. “Khi hấp bánh gạo nếp, nếu nguyên liệu kém chất lượng hoặc độ ngọt của gạo nếp không đủ, bánh sẽ bị sụp đổ và không còn hình dạng.”

“Tôi đã hướng dẫn bạn rõ ràng: hai ba lần đầu tiên hãy hấp với lửa lớn trong ba đến năm phút; lần cuối cùng, hãy trộn đều những miếng bánh đã đông lại thành hỗn hợp sánh dẻo, sau đó hấp lại cho đến khi chúng đạt hình dạng mong muốn, sau đó đậy khăn ẩm để ngâm trong 12 giờ.”

“Thời gian và lửa khi hấp đều phải được điều chỉnh dựa trên tình trạng của bánh lúc đó. Bạn đã kiểm soát được thời gian, nhưng lại không kiểm soát được lửa, vì vậy bây giờ bạn mới thấy rằng bánh còn quá cứng và không đủ sánh đẻo, đúng không?”

Gu Li gật đầu.

“Đúng vậy, bạn đã làm sai r

Guli gật đầu thành thật: “Rất ít, vài năm trước tôi từng giúp anh trai làm việc phụ.”

Điều đó cũng dễ hiểu thôi; Guli vốn dĩ không có khả năng tiếp thu nhanh và thiếu kinh nghiệm, nên mắc sai lầm cũng là chuyện bình thường.

“Còn Đàm Vĩ An thì sao?” Tần Hoài hỏi.

Nếu Đàm Vĩ An ở bên cạnh để giám sát, Guli sẽ không mắc những sai lầm cơ bản như vậy đâu.

“Khi anh trai đi tìm gạo nếp trong kho, quần anh ấy bị móc rách, nên anh ấy đã quay lại thay quần.”

Tần Hoài : ……

6.

“Nếu còn thời gian, tôi sẽ chỉ bạn cách làm bánh chưng nhé. Bạn đã có mẫu rồi, xem qua sẽ dễ hiểu hơn đấy. Cứ tiếp tục làm những chiếc bánh chưng đang trong tay bạn đi, ngày mai quay lại xem tình hình thế nào, bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa hai loại này đấy.” Tần Hoài nói.

Thời gian nghỉ ngơi không đủ cũng không sao cả; bây giờ Tần Hoài đã là thầy Qin rồi, nhiều công việc đòi hỏi sức lực mà không cần kỹ năng chuyên môn thì có thể giao cho những người giúp việc làm.

Tần Hoài thậm chí còn muốn gọi Âu Dương trở lại; sau khi ăn nhiều bánh quá, đã đến lúc phải làm việc chân tay để tiêu hóa rồi.

Mặc dù khẩu vị của Âu Dương khá đặc biệt, nhưng trong một số việc nhất định, anh ta thực sự có một tài năng đặc biệt. Chẳng hạn như việc trộn bột làm bánh chưng hay pha trà chanh bằng tay – những việc này đều do thầy Qin chọn lọc kỹ lưỡng. Những ai đã thử đều đánh giá cao.