Nhân thịt dùng trong những chiếc bánh gối này là loại nhân truyền thống, phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người.

Tất nhiên, cũng không hoàn toàn tuân theo quy tắc truyền thống đâu.

Trước đây, khi làm bánh gối Tứ Hỉ, Tần Hoài luôn sử dụng nhân gồm thịt heo, nấm hương và hành tây băm nhỏ. Nhưng gần đây, do Tần Hoài làm quá nhiều lần, hàng ngày đều phải chuẩn bị nhân từ thịt heo, măng tươi băm nhỏ và khoai tây nghiền; sau khi thử nghiệm nhiều lần, Tần Hoài nhận ra rằng việc sử dụng khoai tây nghiền thay vì hành tây băm sẽ cho kết quả tốt hơn nhiều.

Vị của khoai tây nghiền không quá gắt như hành tây băm, khi trộn vào nhân sẽ phù hợp hơn, và sau khi hấp chín, nhân sẽ giữ được nhiều nước hơn, làm tăng độ ngon cho món ăn.

Vì vậy, Tần Hoài đã thực hiện một vài thay đổi nhỏ trong công thức, chuyển đổi nhân bánh gối Tứ Hỉ thành loại sử dụng thịt heo, nấm hương và khoai tây nghiền.

Kết quả thật sự rất tốt; tất cả khách hàng, ngoại trừ Âu Dương, đều đồng ý với phiên bản mới này.

Còn về lý do tại sao Âu Dương lại không đồng ý… thì vì người này ăn uống quá kén, lần đầu tiên thử món bánh gối mới này, anh ta hoàn toàn không nhận ra rằng nhân đã được thay đổi; điều này khiến Tần Hoài tức giận đến mức quyết định tước quyền thử món của anh ta.

Dĩ nhiên, dù có tước hay không thì cũng chẳng quan trọng, bởi vì chỉ ba ngày sau khi chắc chắn công thức, Tần Hoài đã đến Gusu để tham gia buổi thử món, và số người tham gia thử món cũng chỉ nhiều hơn Âu Dương hai ngày mà thôi.

Có thể nói rằng, nếu phiên bản bánh gối Tứ Hỉ trước đây được coi là phiên bản cơ bản, thì phiên bản mới này chính là phiên bản nâng cấp “plus” đấy.

Trước đây, Tần Luò chỉ có thể ăn được 18 chiếc bánh gối Tứ Hỉ mỗi bữa, nhưng bây giờ thì có thể ăn được tới 25 chiếc.

Còn lý do tại sao Tần Hoài biết rằng Tần Luò có thể ăn được 25 chiếc… thì là vì vào ngày cuối cùng của buổi thử món, cô nàng tham lam đó đã liều lĩnh ăn hết 25 chiếc, kết quả là bị đầy bụng đến mức không thể ngủ được suốt đêm, và ngày hôm sau phải xin nghỉ phép để đi bệnh viện.

Còn những người đến làm việc tại nhà hàng hôm nay cũng may mắn được thưởng thức ngay phiên bản bánh gối Tứ Hỉ đã được cải tiến này.

Tần Hoài Khi hấp bánh gối Tứ Thịnh Hạnh, người ta sử dụng cái lồng lớn nhất trong bếp; khi mở nó ra, cảnh tượng thật sự rất ấn tượng, khiến người ta có cảm giác như mình đã bước vào thế giới của “Chàng trai nhỏ làm chủ tiệm Trung Hoa”.

   Hoàng An Diệu Rõ ràng cũng là người đã từng đọc truyện “Chàng trai nhỏ làm chủ tiệm Trung Hoa” này.

   Sau khi Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên chỉ cho biết bánh gối và bánh cuốn được đặt ở đâu, Hoàng An Diệu không do dự chút nào mà chọn ngay loại bánh gối Tứ Thịnh Hạnh có thể ăn ngay liền, sau đó tự mình mở lồng để lấy bánh.

   Một lồng đầy bánh gối Tứ Thịnh Hạnh với màu sắc rực rỡ, hình dáng đẹp đẽ và mùi thơm ngon đã khiến Hoàng An Diệu bị choáng ngợp.

   “Đây là… những chiếc bánh xèo với tỷ lệ vàng hoàn hảo!”

   Hoàng An Diệu đã hoàn toàn quên mất Tần Hoài đã nói với mình là có món gì để ăn; anh cẩn thận dùng kẹp lấy ra hai chiếc bánh, không đậy nắp lồng, vì chắc chắn sẽ còn người khác muốn lấy bánh gối Tứ Thịnh Hạnh sau này. Anh đặt đĩa bánh xuống và thổi mạnh vào chúng.

   Không phải ai cũng có được sức ăn như Tần Luò đâu.

   Hoàng Gia đã bắt đầu đếm số lượng bánh cuốn rồi.

   “Ai muốn ăn bánh cuốn?” Hoàng Gia hỏi to lên.

   Mặc dù lý thuyết thì đã đến giờ đi làm, nhưng Hoàng Gia cảm thấy hiếm khi có cơ hội được ăn sáng ở tiệm này, vì vậy anh quyết định thưởng thức một ít để tự thưởng mình.

   Những chiếc bánh cuốn lụa và bánh cuốn bọt mà Trịnh Tư Nguyên tự tay làm ra – thật là phí nếu không ăn chúng.

   “Tôi, tôi muốn ăn!” Hoàng An Diệu vui vẻ giơ tay lên, nhường chỗ cho người khác lấy bánh gối Tứ Thịnh Hạnh.

   Tần Hoài thấy mọi người đều tích cực lấy bánh cuốn và bánh gối, cảm thấy hơi lạ và quay sang hỏi Trịnh Tư Nguyên nhỏ giọng: “Sáng nay mọi người đều chưa ăn sáng à?”

   Lẽ ra không phải vậy mới đúng… Bởi thông thường, nhà hàng này không phục vụ bữa sáng; mọi người bắt đầu làm việc lúc 9 giờ sáng, và phải làm những công việc nặng nhọc; bữa trưa mới bắt đầu lúc 1 giờ trưa… Vì vậy, buổi sáng chắc chắn mọi người đều cần ăn no mới đủ sức làm việc chứ.

Trịnh Tư Nguyên nhìn Tần Hoài bằng ánh mắt người no không biết đói, hỏi: “Nếu như lúc nãy bạn vừa ăn tối xong, nhưng sư huynh của tôi nói rằng anh ấy sẽ tự mình nấu hai món ngon cho bạn, và hỏi bạn có ăn gì chưa, bạn có ăn không?”

  “Tất nhiên là chưa ăn.” Tần Hoài trả lời một cách không do dự, “Nhưng so với thầy Huang thì tôi vẫn kém xa.”

  “Cũng tương đương thôi.” Trịnh Tư Nguyên nhìn Tần Hoài và hỏi tiếp: “Bánh gạo lứt bạn sẽ làm hay tôi làm?”

  “Bạn cứ làm đi, món bạn làm ngon hơn tôi nhiều. Dù sao thì cũng chỉ bán vào ngày mai thôi; nếu buổi chiều rảnh rỗi, tôi sẽ làm thêm một lần nữa.”

  Trịnh Tư Nguyên lại hỏi: “Vậy món bánh quy vỏ cua thì bạn sẽ làm à?”

  “Ừm, món bánh quy vỏ cua và bánh nướng tôi sẽ làm cùng lúc, bắt đầu nướng vào lúc 11 giờ rưỡi. Nhưng phần thịt xay có lẽ bạn sẽ phải xào, vì bây giờ tôi vẫn còn…” Tần Hoài nói đến đó thì dừng lại, vì ông nhận ra mình đang lo lắng vô ích.

  Tại nhà hàng Hoàng Ký, việc lo lắng về việc không ai xào thịt xay là điều không cần thiết chút nào.

  Trong số những người ở đây, ai lại làm phần thịt xay kém hơn Hoàng An Diệu chứ?

  “Được thôi, vậy bánh gạo nếp nhân đậu khấu và yam thì tôi cũng sẽ làm một phần. Tối qua bạn nghĩ gì vậy? Viết danh sách dài như vậy cho Hoàng Gia… Dù có người giúp đỡ, bạn cũng không thể làm hết được đâu. Lượng hàng bán tại nhà hàng Hoàng Ký lớn hơn bạn tưởng tượng nhiều lắm; mỗi lần sư huynh gọi tôi đến giúp đỡ, tôi phải làm từ sáng đến tối đấy.”

  “Tôi chỉ nghĩ rằng những món mình làm khá ngon, viết nhiều món lên danh sách cũng chẳng sao cả; chắc chắn sẽ có món nào đó được mọi người ưa chuộng thôi.” Tần Hoài giải thích, “Danh sách bạn viết gồm những món gì vậy?”

  “Bánh bao thịt tươi và bánh định thắng.” Trịnh Tư Nguyên trả lời.

  “Không còn món nào khác à?”

  “Không còn nữa.” Trịnh Tư Nguyên nói một cách vô cảm, “Đến trưa thì bạn sẽ hiểu tại sao đấy.”

  Tần Hoài :?

Hiện vẫn chưa biết nguyên nhân là gì, nhưng rất nhiều người trong bếp đã biết rồi, bởi vì những chiếc bánh giò Tứ Hỉ đã được làm lạnh và mọi người đều đã thưởng thức chúng.

  Nói cách khác, vào khoảnh khắc nhai miếng bánh giò đầu tiên, Hoàng An Diệu chỉ nghĩ đến một điều duy nhất.

  Nếu bây giờ anh ta khóc lóc, van xin Tần Hoài để anh ta ở lại quán ăn Hoàng Ký làm việc lâu dài, hứa trả một mức lương cao và cho anh ta một phần tư cổ phần của quán, liệu có thể giữ được Tần Hoài không?

  Khi nghĩ đến việc Tần Hoài hôm qua nói rằng anh ta có thể làm ít nhất 120 loại bánh ngọt, và nếu mỗi loại đều ngon như những chiếc bánh giò Tứ Hỉ trước mắt này, Hoàng An Diệu sẵn lòng chia một nửa cổ phần của mình cho anh ta.

  Không thể nhiều hơn nữa; nếu nhiều hơn, bố anh ta chắc chắn sẽ đánh anh ta đấy.

  Hoàng An Diệu cảm thấy rằng, nếu mỗi buổi sáng đều có thể thưởng thức những loại bánh ngọt do Tần Hoài làm ra – 120 loại, mỗi ngày thử một loại, trong vòng 4 tháng mà không bị lặp lại – thì việc kế thừa quán ăn, tham gia quản lý và giao tiếp với các nhà cung cấp, khách hàng cũng sẽ không còn là vấn đề gì nữa.

  Ước muốn trở thành một nhà phê bình ẩm thực cũng không còn quan trọng nữa; dù sao thì con người vẫn cần phải sống thực tế và tập trung vào những điều hiện tại.

  Tập trung vào những chiếc bánh giò Tứ Hỉ trước mắt này.

  Hoàng An Diệu lại cắn thêm một miếng nữa.

  Ngon quá!

  Từ khi còn nhỏ, từng lần thưởng thức những món ăn do Hoàng Thắng Lợi chuẩn bị, cho đến bây giờ, Hoàng An Diệu vẫn phải thừa nhận rằng những chiếc bánh giò này thực sự rất ngon.

  Từ khoảnh khắc thưởng thức chiếc bánh giò Tứ Hỉ đầu tiên, Hoàng An Diệu cảm thấy rằng Tần Hoài chắc chắn là anh em ruột thịt của mình.

  Anh em ruột thịt cuối cùng mà Hoàng An Diệu từng có là Trịnh Tư Nguyên.

  Vì mối quan hệ giữa hai gia đình, từ nhỏ, Hoàng An Diệu đã rất thân thiết với Trịnh Tư Nguyên. Mặc dù Trịnh Tư Nguyên lớn hơn anh ta một tuổi, nhưng từ nhỏ, Hoàng An Diệu luôn coi mình như em trai của Trịnh Tư Nguyên, luôn theo sau anh ta để được ăn những món bánh ngọt mới.

Bây giờ…

Xin lỗi nhé Trịnh Tư Nguyên, mặc dù tài năng của bạn cũng rất xuất sắc, ngang ngửa với Tần Hoài, nhưng bạn chỉ giỏi một vài việc thôi; trong khi đó, Tần Hoài lại biết làm tận 120 loại khác nhau!

Khác với Hoàng An Diệu – kẻ luôn suy nghĩ lung tung, thậm chí từng nghĩ đến việc dùng một nửa số cổ phần để giữ Tần Hoài lại – Hoàng Gia sau khi ăn xong bánh gối Tứ Hỉ đã không do dự gì mà đi tìm Vương Tuấn ngay lập tức.

Là học trò thứ sáu của Hoàng Thắng Lợi, dù bắt đầu học muộn hơn những người khác, nhưng Vương Tuấn có nền tảng rất vững chắc. Khác với hầu hết các học trò được Hoàng Thắng Lợi nhận trực tiếp, gia đình Vương Tuấn có quán ăn nhỏ, nên anh ta đã có chút kiến thức cơ bản; từ năm 16 tuổi, anh ta đã đến nhà hàng Hoàng Ký làm công việc vặt. Sau hai năm làm việc trong bếp, anh ta học được một số kỹ năng cơ bản, sau đó được giao công việc xử lý nguyên liệu tươi. Một năm sau, Hoàng Thắng Lợi nhận ra rằng cậu bé này rất chăm chỉ, dù tài năng không xuất sắc lắm nhưng lại siêng năng và làm việc rất cẩn thận, không bao giờ lười biếng; vì vậy ông mới nhận cậu ta làm học trò.

Hiện tại, Vương Tuấn vẫn đang làm công việc như một người hỗ trợ trong bếp.

“Lão Sáu, hôm nay em hãy đi giúp Tần Hoài và trong bếp hãy chọn thêm hai người có nền tảng về Bạch Án. Tần Hoài chưa hiểu gì cả, các em hãy giúp đỡ cậu ấy nhiều vào; ai giỏi thì làm hết việc, nếu thiếu người thì em báo với sư phụ để tôi gọi thêm hai người nữa. Cậu ấy vừa đến hôm qua, hôm nay mới là ngày đầu tiên đi làm chính thức; đừng để cậu ấy quá mệt nhé.” Hoàng Gia nói nhỏ, liếc nhìn Đổng Sĩ và thêm: “Còn Đổng Sĩ thì thôi… Cậu ấy không biết kiềm chế miệng, chắc chắn sẽ đi nói chuyện với Tần Hoài; còn Đại Đông thì được.”

Vương Tuấn vẫn cầm trên tay những chiếc bánh gối Tứ Hỉ và gật đầu nghiêm túc: “Sư huynh yên tâm, có em ở đây, chắc chắn sẽ không để Tần Hoài quá mệt đâu.”

Hoàng Gia nhìn Vương Tuấn một cách đồng ý, rồi bước về phía Tần Hoài và nói: “Tần Hoài, chúng ta vừa thảo luận xong. Hôm nay là ngày đầu tiên của em, coi như là đi làm thôi. Trước hết, hãy tập trung vào việc làm quen và thích nghi. Em không cần phải lo việc chuẩn bị bữa ăn cho nhân viên lúc này, kẻo quá mệt.”

   Tần Hoài ngạc nhiên và nói: “Không nên vậy chứ… Chỉ là phải làm thêm một chút thôi mà…”

  “Buổi trưa thì em đừng làm gì cả. Đến buổi chiều, em có thể xem xét liệu có cần tiếp tục làm vào buổi tối hay không.” Hoàng Gia ngắt lời Tần Hoài.

   Tần Hoài gật đầu: “Được thôi.”

Và sau đó, anh tiếp tục công việc của mình. Phía Vương Tuấn, mọi người nhanh chóng giúp đỡ Tần Hoài. Dù là việc băm nhuyễn nguyên liệu, xử lý thực phẩm, gói bánh bao hay bánh gạo, hay ép khuôn hoặc tạo hình sản phẩm, tất cả đều được những người này đảm nhận. Ngay cả những công đoạn mà Tần Hoài nghĩ rằng chỉ mình mình mới có thể làm tốt, họ cũng chỉ cần anh chuẩn bị sẵn tỷ lệ nguyên liệu cơ bản; phần còn lại đều có người khác giúp đỡ.

Nói một cách thành thật, lần đầu tiên làm bánh, Tần Hoài cảm thấy như mình đang làm vua vậy.

Chỉ thiếu hai người phụ trách massage – một người xoa vai trái, một người xoa vai phải thôi.

Tần Hoài cảm thấy mình chỉ cần viết vài dòng yêu cầu, còn mọi việc khác đều có người khác lo.

Nhờ sự phối hợp ăn ý của nhóm Vương Tuấn, Tần Hoài nhanh chóng hoàn thành một số lượng lớn bánh đã được chuẩn bị sẵn.

Còn lý do tại sao lại làm bánh sẵn thì bởi vì hầu hết các loại bánh đều ngon nhất khi được hấp hoặc nướng ngay tại chỗ. Nhà bếp của quán ăn này khá rộng lớn, có nhiều bếp lò, nhiều cái nồi hấp và lò nướng.

Theo đánh giá của Tần Hoài, số lượng bánh gạo tẩm đường, bánh bao nhân năm loại, bánh nướng hình tròn, bánh vỏ cua và bánh bao men rượu mà anh làm ra đủ để bán từ buổi trưa đến buổi tối. Nếu buổi tối có nhiều khách, anh sẽ tiếp tục làm thêm một lần nữa vào buổi chiều.

Bánh bao men rượu vốn dĩ đã có đủ hấp dẫn rồi; nếu được tăng cường thêm qua các hiệu ứng đặc biệt thì càng tuyệt vời, nhưng ngay cả khi không có chúng thì vẫn ngon miệng.

Còn trà quế thì khác; loại trà này vốn dĩ có độ ngon và sự đơn giản của nó đã khiến nó trở thành một món ăn bình thường, không có gì đặc biệt. Vì vậy, Tần Hoài luôn nhấn mạnh rằng chỉ nên nấu một lượng trà quế vừa phải mỗi ngày; không ai hỏi lý do cả, và nếu có ai hỏi thì đó chỉ là chiêu trò tiếp thị thôi.

Vào lúc 11 giờ trưa, bánh gối Tứ Hỉ, bánh bao Ngũ Đinh và bánh bao men rượu được đặt vào nồi hấp; còn bánh cua và bánh nướng thì được cho vào lò nướng. Tần Hoài không cần phải lo lắng gì về việc chuẩn bị lò hay nồi hấp, anh ta yên tâm làm bánh đậu xanh và thậm chí còn có thời gian để quan sát những người khác đang làm gì.

Nhóm đầu bếp do Hoàng Gia dẫn đầu đã bước vào giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị nguyên liệu; các loại nguyên liệu đã được sơ chế sẵn được xếp chồng lên nhau, nhiều đến mức giống như trong bếp của một nhà hàng ở nông thôn vào dịp lễ hội.

Phía bên kia, cũng có người đang giúp đỡ; bánh trung thu thịt tươi đã được cho vào lò nướng, và Trịnh Tư Nguyên cũng không ngừng làm bánh Định Thắng.

Tần Hoài liếc nhìn những chiếc bánh trung thu thịt tươi đang chờ được nướng và đếm số lượng; anh ta ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng lượng bánh mà Trịnh Tư Nguyên làm ra gấp 1,5 lần tổng số lượng bánh gối Ngũ Đinh, bánh gối Tứ Hỉ và bánh bao men rượu mà anh ta tự làm. “Nhiều quá… Ai lại đến nhà hàng vào giữa trưa chỉ để ăn bánh trung thu chứ?”

Là một món ăn chính, có cần phải chuẩn bị nhiều đến thế không nhỉ?

“Anh Jun, có phải Trịnh Tư Nguyên làm quá nhiều bánh trung thu không?” Tần Hoài hỏi nhỏ.

Vương Tuấn liếc nhìn và trả lời: “Không đâu; thực ra lượng bánh đã giảm đi so với trước đây rồi. Có lẽ anh ấy đã tính đến việc anh cũng có mặt ở đây, nên mới chuẩn bị nhiều hơn một chút, để khách hàng không đặt quá nhiều bánh trung thu thịt tươi.”

Tần Hoài:??

Kinh doanh có tốt đến mức đó sao? Hôm qua anh ấy đến đây thì không thấy có tình hình gì đặc biệt cả.

Đúng 11 giờ 10 phút, nhà hàng chính thức mở cửa phục vụ khách hàng.

Tất nhiên, những khách hàng đến sớm đã có chỗ ngồi từ lúc 11 giờ, chỉ là họ phải đợi đến 11 giờ 10 mới có thể gọi món.

Trong thời gian này, mặc dù Thầy Huang không đi làm nhiều, nhưng giá của món Hoàng Ký vẫn không hề giảm. Nhờ vào danh tiếng của ông ấy, vẫn có khá nhiều khách quen sẵn lòng đến ủng hộ.

Dù sao thì, biết đâu một ngày nào đó Hoàng Thắng Lợi sẽ mang lại bất ngờ cho mọi người và quay trở lại làm việc chứ.

Qian Boqiong, cựu kế toán của nhà máy dệt đã đóng cửa từ lâu, hôm nay cũng đến ủng hộ. Anh ấy không đến một mình; anh ấy dẫn theo cả gia đình: vợ, con trai, con dâu và cháu gái. Cả gia đình năm người đến ăn uống cùng nhau.

Con trai và con dâu của Qian Boqiong thậm chí còn xin nghỉ một giờ để về sớm hơn. Qian Boqiong yêu cầu nhân viên phục vụ đưa menu giấy, trong khi con trai anh ấy thành thạo sử dụng mã QR để đặt món. Trong lúc đặt hàng, anh ta than phiền: “Bố ơi, không phải lễ Tết gì cả, tại sao bố lại bắt con và Yuanyuan phải xin nghỉ để đến đây ăn uống? Xin nghỉ một giờ cũng bị trừ lương mà. Con vừa hỏi nhân viên rồi, Thầy Huang không đến, hôm nay chắc chắn không phải ông ấy nấu ăn đâu. Chúng ta sẽ không được ăn ba món vịt và đầu cá trắm hầm đâu.”

Con dâu Ma Yuan không nói gì, chỉ cúi đầu trả lời tin nhắn từ sếp.

“Hôm qua, bố con gặp Xiao Dong trên đường về nhà, đó là đệ tử cận thân của Thầy Huang. Xiao Dong nói với bố con rằng có một đầu bếp mới đến làm việc ở quán Hoàng Ký, Thầy Huang đã mời anh ta từ nơi khác đến. Anh ta trông khá trẻ tuổi, nhưng tài năng nấu ăn chắc chắn không tồi đâu. Bố con nên đến đây và thưởng thức những món ngon này nhé.” Vợ của Qian Boqiong, Bạch Tiểu Quân, nói thêm.

Con trai anh ta lẩm bẩm: “Người trẻ tuổi thì có thể làm được gì chứ?”

Nhưng tay anh ta vẫn thành thật mở menu và tìm mục các món bánh ngọt.

“Bánh ngọt Ngũ Đinh Bao, Bánh Gối Tứ Hỉ, Bánh Màn Nước Rượu, Bánh Trung Thu Thịt Tươi, Bánh Định Thắng, Bánh Vỏ Cua Vàng, Bánh Nướng Giấc Mơ... Có rất nhiều món mới, nhưng con chưa bao giờ nghe nói đến chúng. Đây là những món gì vậy nhỉ? Lấy bốn chiếc bánh Trung Thu Thịt Tươi trước đi, lần trước đi dự tiệc con đã ăn thử, mà bình thường họ không bán đâu.”

“Bánh Gối Tứ Hỉ... Trông khá đẹp mắt, lấy năm chiếc đi.”

“Bánh Vỏ Cua Vàng... Không hấp dẫn lắm, Bánh Nướng Giấc Mơ... Ai lại muốn ăn bánh nướng chứ? Thôi, cứ chọn những món khác đi.” Con trai anh ta bắt đầu đặt các món khác.

Khi nhân viên phục vụ đưa menu giấy cho Qian Boqiong, ông ta phát hiện ra có thêm một trang Bạch Án. Ông ta mừng rỡ, li

Những món bánh này hoặc là baozi, hoặc là mantou, hoặc là shaobing – chúng đều khiến bụng no lên rất nhanh! Hơn nữa, cái mantou làm từ rượu gạo này giá tới 18 nhân dân tệ một chiếc! Còn cái baozi ngũ vị kia thì càng đáng kinh ngạc hơn, giá 65 nhân dân tệ một chiếc; giá của nó gần như sánh ngang với nhà hàng Chengfangju rồi đấy!”

“Đừng lo, bố con anh có tiền mà,” Qian Zhongheng nói, “Bố trả tiền, gọi hết đi. Nếu không ăn hết được, sáng mai bố và mẹ con sẽ ăn làm bữa sáng.”

Sau đó, Qian Zhongheng quay đầu hỏi nhân viên phục vụ: “Còn món mới nào khác không?”

“Có đấy, thưa ông Qian. Chúng tôi vừa mới ra mắt một loại đồ uống mới, đó là trà cam, giá 25 nhân dân tệ một bát.”

Với giá này, con trai ông không thể nào phàn nàn được; các loại đồ uống trong nhà hàng này vốn đã có giá cao một cách phi lý rồi.

Qian Zhongheng suy nghĩ một chút rồi nói: “Hãy gọi ba bát đi.”

Con trai ông tiếp tục gọi món. Nhớ lại việc bố mình sẵn lòng chi tiêu nhiều tiền cho những món bánh xa xỉ mà chưa biết hương vị ra sao, cậu bé cảm thấy đau lòng đến mức không dám gọi thêm món nào nữa. Kết quả là cả gia đình năm người chỉ gọi được ba món thôi.

Gần như ngay sau khi đặt món, những chiếc mantou làm từ rượu gạo đã được mang lên.

Không còn cách nào khác, vì đây chính là lô sản phẩm đầu tiên vừa được nấu xong.

Mùi thơm của những chiếc mantou lan tỏa ra từ căn bếp, khiến mọi người không khỏi thắc mắc: Liệu chủ nhà hàng có điên không, sao lại bán những món bánh đắt đỏ như vậy? Nhưng con trai ông không còn thời gian để suy nghĩ nữa; cậu bé chỉ biết ngửa cổ nhìn về phía căn bếp và hít thở thật sâu.

“Mùi này thật là thơm…” Qian Zhongheng và Bạch Tiểu Quân cũng đang hít thở, nhưng biểu cảm của họ hoàn toàn khác con trai mình; trên khuôn mặt họ không chỉ có sự thích thú mà còn có cả nỗi nhớ.

“Chắc là Tiểu Hoàng đã tìm được một người thầy tuyệt vời nào đó đây,” Qian Zhongheng thì thầm, “Chẳng lẽ anh ta còn có một đồ đệ nào đó đang giấu giếm không?”

“Nhiều năm rồi tôi mới ngửi thấy mùi này,” Bạch Tiểu Quân cười nói, “Hồi đó chúng tôi không đủ tiền mua mantou, chỉ có thể ngồi nhìn người khác ăn mà thèm thuồng… Giờ nghĩ lại, tôi cũng muốn lấy một bát cơm lên và thưởng thức thử.”

“Thơm quá!” Cháu gái 5 tuổi của Qian Zhongheng vui vẻ vỗ tay reo hò.

Nhân viên phục vụ mang những chiếc mantou làm từ rượu gạo đến bàn của Qian Zhongheng và bắt đầu phục vụ.

Bàn của Qian Zhongheng là bàn được phục vụ nhanh nhất và

Qian Zhongheng nhặt lên một chiếc bánh bao, đầu tiên bẻ một miếng nhỏ cho cháu gái, sau đó mới cắn một miếng lớn.

Đúng là hương vị đó rồi.

Hương vị của những chiếc bánh bao men rượu mà hàng chục năm trước, ngay sau khi tan ca làm việc, ông lại đạp xe thật nhanh, gần như muốn làm cho bánh xe phát ra tia lửa, chỉ để kịp đến xếp hàng mua.

Đó cũng là hương vị của những chiếc bánh bao men rượu mà mỗi khi ông đi công tác xa nhà, bố mẹ luôn cố gắng xin người khác mua thêm vài chiếc, để nhét vào cái hộp đựng cơm sắt nhỏ bé của ông. Dù đã ngồi trên tàu suốt một ngày một đêm, nhưng khi mở hộp đựng cơm và lấy ra những chiếc bánh bao, chúng vẫn giữ được hình dạng ban đầu; ngay cả khi ăn kèm với nước lạnh, chúng vẫn cực kỳ ngon.

Đã bao nhiêu năm rồi…

Qian Zhongheng bỗng nhận ra rằng mình đã không ăn thử hương vị này trong nhiều năm trời rồi… Hương vị đó giống như tuổi trẻ của ông, đã xa cách ông từ rất lâu rồi.

Có lẽ ông hiểu được suy nghĩ của Hoàng Thắng Lợi rồi… Những người hàng xóm sống ở khu phố này hàng chục năm nay, tất cả đều đã lớn lên trong hương vị của những chiếc bánh bao men rượu đó.

Dù thời gian đã thay đổi, những nhà hàng quốc doanh đã đóng cửa và được biến thành nhà hàng Hoàng Ký, nhà hàng Hoàng Ký cũng đã đổi tên thành nhà hàng Hoàng Ký. Nhưng trong lòng những người hàng xóm này, dù là nhà hàng Hoàng Ký hay nhà hàng Hoàng Ký, thì vẫn là những nhà hàng quốc doanh ngày xưa; các đầu bếp ở đó đều là học trò của thầy Giang.

Nghĩ lại, người đầu bếp trước đây làm việc ở nhà hàng này quả thực không xứng đáng lắm…

Người đầu bếp hiện tại mới thực sự xứng đáng.

Đúng vậy, Hoàng Thắng Lợi có con mắt tinh tường thật.

Qian Zhongheng ngẩng đầu lên, thấy đứa con trai không hiệu quả của mình đã ăn hết một chiếc bánh bao một cách nhanh chóng, không để lại cho cháu gái một miếng nào.

Con trai ông đang liếm mép, nói: “Bố ơi, chúng ta hãy mua thêm 10 chiếc bánh bao nữa đi!”

“Nếu ăn không hết thì có thể để dành ăn sáng mai.”

Hôm nay là loại bánh bao hai trong một, số lượng đủ rồi.

Chương này khó chia thành các phần riêng biệt, vì vậy thôi thì tích hợp chúng lại thành một chương thôi.