“Đầu to… Đầu to…” Tiểu Ba muốn khóc nhưng không có nước mắt, “Đầu to chính là sếp của tôi.”

“……” Tiêu Vũ Hạ thở dài một hơi, sau khi hỏi vài câu hỏi với Tiểu Ba, anh nói: “Vậy thì cậu hãy làm việc ở đây trước đi, những chuyện sau này sẽ tính sau.”

Những chiếc xúc tu của Tiểu Ba rất linh hoạt; nếu làm quen với công việc, cậu ấy hoàn toàn có thể vừa gói bánh bao vừa gói bánh quy.

Việc thuê Tiểu Ba làm việc ở đây thực sự không khiến Tiêu Vũ Hạ thiệt thòi chút nào.

“Mức lương sẽ được tính theo tiêu chuẩn địa phương, hai mươi nhân dân tệ/giờ; có thể thanh toán hàng ngày, hàng tuần hoặc hàng tháng.”

“Ngoài ra, từ ngày mai trở đi, cửa hàng sẽ cung cấp hai bữa ăn mỗi ngày cho các bạn.”

“Giờ làm việc đã được quy định rõ ràng là lúc 5 giờ rưỡi sáng; thời gian tan ca sẽ tùy vào tiến độ kinh doanh trong ngày; tổng thời gian làm việc sẽ không quá tám giờ.”

“Nếu cậu đồng ý, thì ngày mai sáng cậu có thể đến đây làm việc.”

“Đồng ý! Đồng ý!” Những chiếc xúc tu của Tiểu Ba vùng vẫy loạn xạ, vui mừng đến nỗi muốn nhảy lên múa vài vòng; sau nhiều ngày liên tục gặp rủi ro, cuối cùng cũng có một tin tốt đẹp.

“Sếp, cứ giao việc cho tôi đi.” Tiểu Ba nhiệt tình cúi chào Tiêu Vũ Hạ.

Tiêu Vũ Hạ cười và lắc đầu, bảo cậu ấy đợi ở một bên. Sau đó, anh tiếp tục gặp một người phụ nữ tên là Tạch Thanh; tình hình của cô ấy cũng tương tự như Tiểu Ba, chỉ khác là cô ấy có mười cánh tay.

Chính xác hơn, đó là một cặp cánh tay và bốn đôi chân cua.

Tạch Thanh trước đây đã làm việc tại một quán sashimi dưới biển; kỹ năng nấu ăn của cô ấy rất giỏi, không hề là người mới vào nghề.

Tiêu Vũ Hạ lấy ra hợp đồng đã chuẩn bị sẵn từ dưới quầy thu ngân và ký với cả hai người; như vậy, việc tuyển dụng nhân viên cho cửa hàng đã được hoàn thành chính thức.

【Cửa hàng mở rộng quy mô, chúc mừng chủ nhân đã tuyển dụng thành công hai nhân viên, hoàn thành nhiệm vụ ẩn – Tuyển dụng nhân viên】

【Phần thưởng: Ba bộ đồ nhân viên, cộng thêm hai mươi điểm】

【Ngoài ra –】 Hệ thống phát ra âm thanh kéo dài, báo hiệu cho Tiêu Vũ Hạ nhìn về phía những túi rong biển được chất đống trong cửa hàng.

【Ngoài ra, hệ thống phát hiện ra nguyên liệu chất lượng cao; bạn có thời hạn 24 giờ để cung cấp nguyên liệu này cho hệ thống.】

【Nhiệm vụ thành công: Lợi nhuận tăng lên, bạn có thể nhận được một công thức nấu ăn cấp độ cao liên quan đến nguyên liệu này.】

【Nhiệm vụ thất bại: Lợi nhuận không

Đàn rùa đã mang đến hơn hai mươi túi được làm từ rong biển; lúc này, chúng được xếp chồng chất ngay trước cửa hàng. Những túi dệt màu xanh đậm đó chứa đầy hải sản tươi ngon; những con hải sản sống đang liên tục quằn động bên trong.

Để tránh bị các loại hải sản làm tổn thương tay, Tiêu Vũ Hạ lấy ra một đôi găng cao su và đeo vào tay, sau đó mở túi gần mình nhất.

Ngay lập tức, thông tin sau đây hiện lên trên màn hình nhiệm vụ:

**Nguyên liệu chất lượng cao – Cá bào ngư**

**Tên khoa học: Scombrus comatus, là loài cá di cư lớn, sống ở vùng nước ấm. Thịt cá ngon miệng, giá trị kinh tế cao, có tác dụng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp điều trị hen suyễn.**

**Cách chế biến phổ biến: Nấu sốt, luộc với nước cà chua, chiên giòn…**

**Đang thu thập công thức nấu ăn cấp độ thành thạo –**

**Bánh gối cá bào ngư**

Trong đầu Tiêu Vũ Hạ, những hướng dẫn chi tiết về cách chế biến cá bào ngư liền xuất hiện như một đoạn video: Làm sạch xương, xay nhuyễn thịt cá…

**Nguyên liệu chất lượng cao – Tôm Đông Phương**

**Là loại tôm di cư một năm, thịt tươi ngon, giàu các vi chất thiết yếu cho cơ thể, giúp thúc đẩy sự phát triển và hỗ trợ điều trị chứng mệt mỏi thần kinh.**

**Cách chế biến phổ biến: Luộc với dầu, hấp chín, nấu với tỏi…**

**Đang thu thập công thức nấu ăn cấp độ thành thạo –**

**Bánh gối tôm tươi**

……

Với sự giúp đỡ của Tiểu Ba và Tạ Khánh, Tiêu Vũ Hạ lần lượt mở các túi còn lại. Trong những túi đó, số lượng lớn nhất là các loại rong biển, tiếp theo là sứa. Có nhiều loại sứa mà Tiêu Vũ Hạ không biết tên; chúng trông giống như những cây nấm dưới đáy biển, và một số loại có màu sắc rực rỡ đến mức chỉ cần ăn một ít thôi là cả làng sẽ phải tổ chức tiệc lớn. Sau khi sàng lọc kỹ lưỡng, Tiêu Vũ Hạ chỉ giữ lại loại sứa Mian Zhē.

Sứa Mian Zhē là loại sứa có thể ăn được, thuộc nhóm sứa. Toàn thân nó có hình dạng giống một chiếc bát úp ngược, bề mặt nhẵn mịn, lớp gel dày và có màu tím lam nhạt. Phần “nón” lớn ở trên là lớp da sứa, còn phần những xúc tu dài ở phía dưới là phần thịt sứa giòn tan; những xúc tu dạng sợi ở phần miệng sứa có độc tính mạnh, và chính những loại sứa này thường gây ra các vụ tai nạn bị sứa đốt khi đi biển vào mùa hè.

Đeo găng tay, Tiêu Vũ Hạ cẩn thận nhấc những con sứa nặng hàng chục kilogram lên. Vì hàm lượng nước trong sứa rất cao, nên có rất ít cách chế biến khác nhau so với các loại ng

Giống như bây giờ – súp não hải quỳ, vỏ và đầu hải quỳ được dùng để làm món salad lạnh. Có hai cách thưởng thức chính: hoặc là xử lý thêm để tạo thành vỏ hải quỳ giòn rụm, hoặc là ăn sống ngay sau khi trộn gia vị.

Bản thân hải quỳ không có nhiều hương vị đặc biệt; nếu nếm kỹ sẽ thấy một chút mặn. Loại nguyên liệu này phù hợp nhất khi được ngâm trong nước dùng có nhiều loại gia vị; hương vị của nước dùng sẽ quyết định hương vị của hải quỳ.

Tiêu ớt, rau mùi, hành lá, tỏi băm, giấm trắng, nước tương, đường trắng, bột ngọt…

Nước sốt đậm đà, thơm ngon được đổ lên những miếng vỏ hải quỳ đã được cắt thành sợi dài; từng miếng vỏ hải quỳ lạnh giá sẽ mang đến hương vị chua, ngọt, cay, thơm đậm đà. Khi nhai vào, cảm giác giống như đang ăn mì, nhưng lại khác mì ở chỗ vỏ hải quỳ có độ giòn rụm, mềm mại và dai mạnh mà mì không thể mang lại. Ăn ngấu nghiến một miếng như vậy thật là công cụ giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè nóng bức.

Thật đáng tiếc là bây giờ trời lạnh, ăn vỏ hải quỳ lạnh giá chỉ khiến càng thêm lạnh thôi… Nếu không, quán thực sự có thể thêm một món mới vào thực đơn.

Tiêu Vũ Hạ lắc đầu, gạt bỏ những suy nghĩ thừa thãi trong đầu. Có vẻ như việc nâng cao kỹ năng nấu ăn cũng có những mặt tích cực và tiêu cực… Tình trạng tinh thần của anh ta vốn đã không ổn định, và giờ thì sự tập trung cũng bị ảnh hưởng rồi.

Anh ta đã làm phiền ai chưa? Không!

—

Trong những túi dệt đầy ở trước mặt, ngoài rong biển và sứa ra, tất cả các loại nguyên liệu khác đều là cá, tôm, cua, sò…

Tiêu Vũ Hạ dành riêng một số nguyên liệu để dùng cho bữa tiệc ngày mai, còn những thứ còn lại thì anh ta đều bán cho hệ thống. Những thứ không thể bán được, anh ta đem cất vào tủ lạnh hoặc tặng cho Tiểu Ba và Tạ Thanh.

Còn về hai loại nguyên liệu chất lượng cao mà hệ thống đã đề cập…

Sau khi rửa sạch, Tiêu Vũ Hạ cùng hai nhân viên mới được tuyển dụng bắt đầu chuẩn bị cá bào và tôm tươi.

Trước khi làm bánh gối từ cá bào, cần phải lọc thịt và xay nhuyễn nó. Việc này hơi đòi hỏi kỹ thuật, nhưng không quá phức tạp. Tiêu Vũ Hạ minh họa bằng cách dùng dao mổ bụng con cá hình dạng như que xiên, cắt bỏ đầu, sau đó rửa sạch máu dính trên ruột cá dưới dòng nước chảy.

Dọc theo đuôi cá, Tiêu Vũ Hạ cắt cá thành ba lát. Xương cá bào không nhiều; những chiếc xương nhỏ có thể dễ dàng được loại bỏ bằng lưng dao. Sau đó, anh ta dùng muôi cạo sạch thịt

Xiao Ba có những chiếc xúc tu dài hơn nhiều, nhưng cậu ấy không biết sử dụng kỹ thuật đúng đắn; cá được cạo xuống thì bị rách nát và hỏng hóc. Điều này khiến Xiao Ba vô cùng lo lắng và đổ mồ hôi nhễ nhại; cậu ấy liền nói với giọng nóng vội: “Cố lên đi, nhanh lên mà cạo!”

Tiêu Vũ Hạ đứng bên cạnh thấy vậy thực sự không chịu nổi được nữa. Mặc dù con cá đã chết và thân xác của nó bị làm tổn thương, nhưng Tiêu Vũ Hạ không nỡ nhìn thẳng vào nên anh ấy an ủi Xiao Ba: “Được rồi, Xiao Ba, đừng cố gắng quá với con cá nữa, đến đây giúp tôi bóc tôm đi.”

Bánh gối tôm tươi ngon – phần nhân của bánh gối cần phải được vo thành hình dạng vừa ăn vừa giữ được các hạt nhỏ; một nửa số tôm cần được xay nhuyễn, còn nửa lại được cắt ngang để tạo độ giòn cho nhân.

Việc bóc vỏ tôm tươi sống khá khó khăn; chỉ sau khi thêm nhiều đá lạnh vào thì công việc mới trở nên dễ dàng hơn một chút. Sau khi làm quen được một thời gian, Xiao Ba dùng một tay để lấy chỉ tôm ra, còn hai tay kia phối hợp với nhau để bóc vỏ tôm; tốc độ của cậu ấy nhanh đến mức chỉ có thể nhìn thấy những bóng dáng lướt qua trong không khí, những chiếc xúc tu đang vung vẩy điên cuồng, tạo thành những vòng tròn trong không trung.

Tiêu Vũ Hạ nhìn thấy cả hai người đều làm tốt, liền mở bình khí và cắt nhỏ hành tím, gừng, sau đó lấy ra hạt tiêu Szechuan. Quy trình làm bánh gối và bánh bao có chút khác biệt về hình dạng, nhưng cơ bản thì giống nhau. Đặc biệt là phần nhân lần này cũng tương tự nhau, đều là hải sản kết hợp với thịt xay.

Nước hành tím và gừng là yếu tố không thể thiếu; đây là bước quan trọng để loại bỏ mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn. Trong công thức mà hệ thống cung cấp, còn có thêm một bước nữa: khi nấu nước hành tím và gừng, có thể cho thêm các loại hải sản như sò điệp vào cùng để nấu chung; hương vị tươi ngon của hải sản sẽ thấm vào nước hành tím và gừng, giúp nhân trở nên ngon hơn nữa.

Khi Tiêu Vũ Hạ bắt đầu nấu, máy xay thịt và máy xay tôm trong nhà bếp cũng bắt đầu hoạt động. Cá bào ngư kết hợp với mỡ thì rất ngon; mỡ không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn làm cho nhân cá trở nên mềm mại và dai. Phần nhân tôm tươi thì không kén chọn nguyên liệu, vì vậy Tiêu Vũ Hạ đã chuẩn bị một ít mỡ ba lớp có chứa một ít mỡ nạc.

Hệ thống đã cung cấp cho Tiêu Vũ Hạ tổng cộng sáu kg cá bào ngư, và cá được chia làm hai phần. Xie Qing ở phía bên kia nhanh chóng cạo cá thành thịt xay; đúng