Luo Nan rất thích mùi của nấm truffle, và sau khi trở thành thợ săn nấm truffle, anh ấy càng yêu thích nó hơn nữa.

Bởi vì mùi này bắt đầu gắn liền với số tiền trong túi anh ấy.

Không biết từ khi nào, mỗi khi ngửi thấy mùi của nấm truffle, Luo Nan không thể kiềm chế được niềm vui của mình, một loại niềm vui mà không thể cản trở được.

Chợ nấm truffle đặc sản của Capontre là nơi mà Luo Nan đã ngửi thấy mùi nấm truffle đậm đà nhất, không có nơi nào sánh kịp.

Mùi nấm truffle mạnh mẽ và kéo dài lan tỏa trong không khí, lẽ ra nó nên mang lại cho anh ấy tâm trạng tốt đẹp, nhất là khi những người trong chợ đưa ra giá cho những quả nấm truffle lớn với mức giá 40.000 đến 50.000 franc.

Quả nấm truffle này còn lớn hơn quả mà Luo Nan đã khai thác được vào đầu năm, chỉ kém một chút là đạt 1,2 kg.

Đã có không dưới năm người nói với Luo Nan những lời gay gắt:

"Dù họ đưa ra giá bao nhiêu, tôi cũng sẽ trả thêm 1.000 đến 2.000 franc, nó nhất định phải thuộc về tôi!"

Bây giờ, trước mặt anh ấy là những người này, Luo Nan có thể tự do lựa chọn, dù chọn ai thì anh ấy cũng không bị thiệt thòi.

Nhưng sau khi đến chợ Capontre, anh ấy luôn ở trong tình trạng căng thẳng, không còn cảm nhận được chút vui vẻ nào nữa.

Không phải lo lắng về việc có "kẻ trộm nấm truffle" sẽ cướp đi báu vật của mình, bởi vì anh ấy đã thấy những người mặc đồng phục cảnh sát tại lối vào chợ, vị trí của nấm truffle ở đây không kém gì hàng hiệu, và số tiền giao dịch tại chợ là rất lớn, ban tổ chức đã chuẩn bị sẵn cho vấn đề an ninh.

Hơn nữa, xung quanh quầy hàng có rất nhiều người, quả nấm truffle này bây giờ có lẽ còn an toàn hơn cả đầu của Luo Nan.

Lý do anh ấy căng thẳng là vì những người mua ở đây đều "kỳ lạ", họ phải nói chuyện gần tai nhau, như thể việc người thứ ba nghe thấy nội dung cuộc trò chuyện sẽ vi phạm pháp luật vậy.

Tâm trạng của Luo Nan cũng bị ảnh hưởng bởi cách trò chuyện kỳ lạ này, mỗi lần họ che miệng, quay lưng lại và thì thầm bên tai anh ấy, khiến anh ấy cảm thấy như mình đang bán không phải là nấm truffle mà là thứ nguy hiểm có thể khiến anh ấy mất đầu nếu tiết lộ.

Tại sao không khí của chợ lại như vậy nhỉ?

Sau đó, quả nấm truffle lớn này thu hút càng ngày càng nhiều người, và cuối cùng có một gã đội mũ beret xuất hiện.

Phong cách của anh ta khác với những người mua khác, anh ta nói chuyện bằng giọng lớn và thích nói không ngừng.

Nhờ có sự hiện diện của anh ta, Luo Nan mới cảm thấy yên tâm một chút.

"Nhìn này, những gì tôi bán là những thứ có thể được trưng bày trên bàn!"

Một lúc sau, lại có thêm một người nữa với giọng lớn xung quanh quầy hàng của anh ấy, không, là hai người.

"Lạy Chúa, Luo Nan, anh vừa khai thác được quả này ở đâu vậy?" Lorient hỏi Aphas.

Giọng của Jacques còn lớn hơn cả Lorient:

"Luo Nan, tại sao anh không mang nó đến chỗ tôi? Anh biết đấy, dù giá bao nhiêu tôi cũng sẽ mua nó."

Nhờ hai người "giọng lớn" này, những người xung quanh đang chờ đợi để "giao dịch bí mật" với Luo Nan mới biết rằng chàng trai trẻ này tên là Luo Nan, và có vẻ như anh ta cũng quen biết Lorient và Jacques từ trước.

"Provençe lại có thêm một thợ săn nấm truffle giỏi tên là Luo Nan." Đó là suy nghĩ chung của mọi người.

Cuối cùng, khi gặp được người quen, và trong số đó có cả ông Lorient - người tham gia sự kiện, Luo Nan lập tức nhờ họ:

"Tôi phải làm sao bây giờ?"

Ngay trước đó đã có người sửa sai lầm của anh ấy.

Bây giờ Luo Nan biết rằng quả nấm truffle này không nên xuất hiện ở đây.

Nhưng bước tiếp theo phải làm sao đây?

Anh ta tưởng mình đã tìm được cứu tinh, với địa vị của Lorient có thể giúp anh ta thoát khỏi tình huống này.

Nhưng không ngờ Lorient cũng nói chuyện bên tai anh ta, thì thầm:

"Tôi khuyên anh nên chọn một người môi giới để hợp tác ngay."

Sau đó, anh ta giới thiệu cho Luo Nan về vai trò quan trọng của người môi giới trong chuỗi sản xuất nấm truffle.

Người môi giới nấm truffle kết nối giữa thợ săn nấm truffle, nhà phân phối và người mua cuối cùng, để đảm bảo hiệu quả và công bằng trong giao dịch nấm truffle.

Mỗi năm, giá cả của thị trường nấm truffle ở Provençe được quyết định bởi các người môi giới nấm truffle chuyên nghiệp có giấy phép hành nghề, thuộc hiệp hội ngành nấm truffle dưới sự quản lý của Bộ Nông nghiệp Pháp.

Để đạt được giấy phép này, người ta phải có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong việc buôn bán nấm truffle và hiểu rõ về đặc điểm sinh thái của vùng sản xuất.

Ở Provençe, nghề này được coi là "người canh giữ hệ sinh thái nấm truffle", duy trì chuỗi niềm tin từ đất đai đến bàn ăn.

Và bây giờ xung quanh Luo Nan toàn là những người môi giới nấm truffle chuyên nghiệp.

Đặc điểm nhận dạng của họ là họ trò chuyện với khách hàng một cách lén lút, như thể đang bán hàng cấm.

Dù có quy định trong sách hướng dẫn nghề nghiệp rằng phải bảo vệ quyền riêng tư của cả hai bên mua bán, không chỉ là danh tính mà còn có cả giá cả.

Những người môi giới nấm truffle này sẽ giúp Luo Nan tìm được người mua phù hợp cho quả nấm truffle này, nhưng họ sẽ thu 3% tiền hoa hồng.

Luo Nan che miệng và hỏi Lorient:

"Tôi có bắt buộc phải hợp tác với họ không?"

Ở nơi nhỏ như chúng tôi, làm sao lại có những người này?

Chẳng phải ai muốn bán thì bán thôi sao?

Và còn thu tiền hoa hồng nữa??

Lorient hạ giọng nói:

"Trên chợ Capontre, người môi giới nấm truffle có quyền phân xử, ngay cả khi anh mang nó đến trung tâm chợ, họ cũng sẽ định giá cho anh. Anh chắc chắn muốn bán nó cho một người bán cá nhân sao? Nhưng tin tôi, những người này còn có thể giúp anh bán được với giá tốt hơn so với giá thị trường."

Luo Nan bỗng nhiên hiểu ra và gật đầu.

Đầu năm, Lucas nói rằng các nhà hàng cao cấp ở Marseille và Nice sẽ mua nấm truffle với giá cao hơn giá thị trường, có lẽ chính là do sự tham gia của những người môi giới nấm truffle.

Những người này thực sự có khả năng ảnh hưởng đến giá cả?

Thật không ngờ, quả nấm truffle lớn này thu hút càng ngày càng nhiều người, và cuối cùng có một gã đội mũ beret xuất hiện.

Phong cách của anh ta khác với những người mua khác, anh ta nói chuyện bằng giọng lớn và thích nói không ngừng.

Nhờ có sự hiện diện của anh ta, Luo Nan mới cảm thấy yên tâm một chút.

"Nhìn này, những gì tôi bán là những thứ có thể được trưng bày trên bàn!"

Một lúc sau, lại có thêm một người nữa với giọng lớn xung quanh quầy hàng của anh ấy, không, là hai người.

"Lạy Chúa, Luo Nan, anh vừa khai thác được quả này ở đâu vậy?" Lorient hỏi Aphas.

Giọng của Jacques còn lớn hơn cả Lorient:

"Luo Nan, tại sao anh không mang nó đến chỗ tôi? Anh biết đấy, dù giá bao nhiêu tôi cũng sẽ mua nó."

Nhờ hai người "giọng lớn" này, những người xung quanh đang chờ đợi để "giao dịch bí mật" với Luo Nan mới biết rằng chàng trai trẻ này tên là Luo Nan, và có vẻ như anh ta cũng quen biết Lorient và Jacques từ trước.

"Provençe lại có thêm một thợ săn nấm truffle giỏi tên là Luo Nan." Đó là suy nghĩ chung của mọi người.

Cuối cùng, khi gặp được người quen, và trong số đó có cả ông Lorient - người tham gia sự kiện, Luo Nan lập tức nhờ họ:

"Tôi phải làm sao bây giờ?"

Ngay trước đó đã có người sửa sai lầm của anh ấy.

Bây giờ Luo Nan biết rằng quả nấm truffle này không nên xuất hiện ở đây.

Nhưng bước tiếp theo phải làm sao đây?

Anh ta tưởng mình đã tìm được cứu tinh, với địa vị của Lorient có thể giúp anh ta thoát khỏi tình huống này.

Nhưng không ngờ Lorient cũng nói chuyện bên tai anh ta, thì thầm:

"Tôi khuyên anh nên chọn một người môi giới để hợp tác ngay."

Sau đó, anh ta giới thiệu cho Luo Nan về vai trò quan trọng của người môi giới trong chuỗi sản xuất nấm truffle.

Người môi giới nấm truffle kết nối giữa thợ săn nấm truffle, nhà phân phối và người mua cuối cùng, để đảm bảo hiệu quả và công bằng trong giao dịch nấm truffle.

Mỗi năm, giá cả của thị trường nấm truffle ở Provençe được quyết định bởi các người môi giới nấm truffle chuyên nghiệp có giấy phép hành nghề, thuộc hiệp hội ngành nấm truffle dưới sự quản lý của Bộ Nông nghiệp Pháp.

Để đạt được giấy phép này, người ta phải có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong việc buôn bán nấm truffle và hiểu rõ về đặc điểm sinh thái của vùng sản xuất.

Ở Provençe, nghề này được coi là "người canh giữ hệ sinh thái nấm truffle", duy trì chuỗi niềm tin từ đất đai đến bàn ăn.

Và bây giờ xung quanh Luo Nan toàn là những người môi giới nấm truffle chuyên nghiệp.

Đặc điểm nhận dạng của họ là họ trò chuyện với khách hàng một cách lén lút, như thể đang bán hàng cấm.

Dù trong sách hướng dẫn nghề nghiệp có quy định rằng phải bảo vệ quyền riêng tư của cả hai bên mua bán, không chỉ là danh tính mà còn có cả giá cả.

Những người môi giới nấm truffle này sẽ giúp Luo Nan tìm được người mua phù hợp cho quả nấm truffle này, nhưng họ sẽ thu 3% tiền hoa hồng.

Luo Nan che miệng và hỏi Lorient:

"Tôi có bắt buộc phải hợp tác với họ không?"

Ở nơi nhỏ như chúng tôi, làm sao lại có những người này?

Chẳng phải ai muốn bán thì bán thôi sao?

Và còn thu tiền hoa hồng nữa??

Lorient hạ giọng nói:

"Trên chợ Capontre, người môi giới nấm truffle có quyền phân xử, ngay cả khi anh mang nó đến trung tâm chợ, họ cũng sẽ định giá cho anh. Anh chắc chắn muốn bán nó cho một người bán cá nhân sao? Và tin tôi, những người này còn có thể giúp anh bán được với giá tốt hơn so với giá thị trường."

Luo Nan bỗng nhiên hiểu ra và gật đầu.

Đầu năm, Lucas nói rằng các nhà hàng cao cấp ở Marseille và Nice sẽ mua nấm truffle với giá cao hơn giá thị trường, có lẽ chính là do sự tham gia của những người môi giới nấm truffle.

Những người này thực sự có khả năng ảnh hưởng đến giá cả?

Thật không ngờ, trong kinh doanh nấm truffle luôn đầy rẫy những cái bẫy.

Nếu Luo Nan bán quả nấm truffle này cho một người bán cá nhân và làm tổn thương đến những người môi giới, có thể trong quá trình định giá sẽ bị giảm giá vì nhiều "lý do" khác nhau.

Lúc này, Aphas với giọng lớn bất mãn phàn nàn:

"Lorient, anh có liên quan gì đến chuyện này? Anh có thể đừng lãng phí thời gian nữa không?"

Lorient cười và vẫy tay:

"Đừng vội Aphas, đây là lần đầu tiên tôi đến Capontre, tôi sẽ giới thiệu cho anh một số nhà hàng tốt cho anh, ngay sau đó tôi sẽ trả nó lại cho các bạn."

Luo Nan cuối cùng hỏi một câu:

"Người này cũng là người môi giới nấm truffle sao?"

Luo Nan đang nói đến Aphas.

Anh ta cũng đang nói chuyện kinh doanh với Luo Nan, nhưng không hề hạ giọng, như thể sợ người khác nghe thấy vậy.

Lorient gật đầu và nói cẩn thận:

"Đúng vậy, và anh ta là một người môi giới nấm truffle rất nổi tiếng, nhưng tính tình của anh ta hơi kỳ lạ. Tôi khuyên anh..."

Luo Nan nhìn về phía Aphas:

"Thưa ngài, chúng ta có thể nói chuyện không?"

Luo Nan tôn trọng cách giao dịch lén lút này, nhưng anh ta không quen với nó.

Anh ta thích hợp tác với những người thẳng thắn hơn, và gã đội mũ beret này rất phù hợp với tính cách của Luo Nan.

Aphas với thái độ của người chiến thắng nói với những người xung quanh:

"Có vẻ như người bạn này đã quyết định rồi."

Những người môi giới khác thấy rằng họ sắp bỏ lỡ cơ hội mua được nấm truffle cao cấp, không còn quan tâm đến việc giữ bí mật nữa, công khai tranh giành:

"Quả nấm truffle của anh ít nhất là 1 kg, không nhiều khách hàng có thể giao dịch ngay lập tức, nhưng tôi có thể giúp anh hoàn tất giao dịch trong vòng 1 giờ."

Aphas cởi mũ beret và quạt mình:

"Tôi nghĩ rằng việc hoàn tất giao dịch nhanh chóng phải là điều kiện cơ bản mà những người môi giới nấm truffle phải có, phải không? Thật buồn cười phải không?"

Anh ta nhìn quả nấm truffle của Luo Nan và nói:

"Đường kính ít nhất là 12,5 cm, trọng lượng khoảng 1,15 - 1,2 kg, hình dạng hoàn hảo, bề mặt không có vết nứt. Lần cuối cùng Provençe sản xuất được nấm truffle tốt như thế này là cách đây 2 năm."

Sau đó anh ta ngẩng đầu và nói với Luo Nan bằng giọng bình thường:

"Tôi có thể mang quả nấm truffle này đến Paris, anh nên biết điều này có ý nghĩa gì."

Provençe là nơi sản xuất nấm truffle, nấm truffle bình thường ở đây được bán với giá 1.500 franc/kg có thể sẽ trở thành 4.500 franc/kg khi được mang đến Paris.

Người môi giới nấm truffle giỏi phải có khả năng bán nấm truffle với giá cao hơn.

Luo Nan không quan tâm đến sự cản trở và lời mời ở xung quanh, chủ động đưa tay ra với Aphas:

"Thưa ngài, tôi đã không thể chờ đợi được nữa để nó xuất hiện ở Paris."

Aphas cười ha hả và nắm tay Luo Nan:

"Tối nay, nó sẽ xuất hiện tại nhà hàng cao cấp nhất ở Paris."

Người thợ săn nấm truffle giỏi nhất xứng đáng được hợp tác với người môi giới nấm truffle giỏi nhất!

Luo Nan vẫn còn nhiều nấm truffle khác để bán, tạm thời không thể rời khỏi quầy hàng này để đến chợ để đánh giá. Tuy nhiên, Aphas cũng không nhắc đến việc kiểm tra. Sau khi xác nhận rằng Luo Nan chắc chắn sẽ hợp tác với mình, anh ta quyết định rời đi để liên lạc với người mua.

Trước khi đi, anh ta nói với Luo Nan rằng hãy chờ những tin tốt từ anh ta.

Khi thấy Luo Nan và Aphas đã đạt được thỏa thuận hợp tác, hầu hết những người xung quanh lập tức tan đi; có vẻ như nếu họ nhìn thêm một lần nữa vào quả nấm truffle hạng đặc biệt này, họ sẽ phát điên.

Khi thấy người xung quanh ít đi, Lorraine nói với Luo Nan bằng giọng thấp:

“Anh nên nghe tôi nói hết đã.”

Lorraine là một người rất khéo léo; việc anh ta nói ra những lời đó cho thấy anh ta cho rằng Luo Nan đã đưa ra một quyết định tồi tệ.

Tâm trạng của Jacques rất tồi tệ; Aphas từ chối hợp tác với anh ta, và anh ta hoàn toàn rút lui khỏi cuộc cạnh tranh cho quả nấm truffle này.

Lúc này, anh ta càng không thể chịu đựng được tính cách nói nửa chừng của Lorraine, và nói thẳng thắn với Luo Nan:

“Aphas đã thúc đẩy nhiều giao dịch nấm truffle hạng đặc biệt, cùng với Pierre Jean-Drey của Perigord, được mệnh danh là hai nhà môi giới nấm truffle huyền thoại của Pháp. Nhưng thực ra anh nên tìm một nhà môi giới có phạm vi hoạt động rộng hơn để hợp tác.”

Luo Nan mỗi năm có thể tìm được bao nhiêu quả nấm truffle hạng đặc biệt? Phần lớn vẫn là loại bình thường.

Sử dụng cơ hội này để xây dựng mối quan hệ tốt với một nhà môi giới cũng kinh doanh nấm truffle bình thường có lẽ sẽ khôn ngoan hơn.

Luo Nan không mấy quan tâm và nói:

“Nếu không có nấm truffle hạng đặc biệt, các nhà môi giới khác sẽ không hợp tác với tôi sao?”

Jacques và Lorraine không nói gì thêm.

Lần này Luo Nan tìm được không phải là loại nấm truffle bình thường, mà là quả nấm được nhà môi giới huyền thoại Aphas đánh giá là tốt nhất trong vòng 2 năm qua. Tên của anh ta sẽ được lan truyền khắp vùng Provence từ chợ nấm truffle đặc sản của Capontre.

Một thợ săn nấm truffle xuất sắc như vậy lại thiếu nhà môi giới ư? Chưa đầy 10 phút sau khi rời đi, Aphas trở lại với một ổ bánh mì hành tây.

Jacques và Lorraine lập tức im lặng.

Luo Nan hỏi Aphas:

“Có vấn đề gì không?”

Tại sao anh ta lại trở lại nhanh thế?

Aphas cắn một miếng bánh mì hành tây và nói một cách thoải mái như thể đang thảo luận về hương vị của nó:

“65.000 franc, nhưng tôi muốn 5% tiền hoa hồng.”

“65.000?” Luo Nan tròn mắt.

Những nhà môi giới khác chỉ định giá cao nhất cũng chỉ khoảng 50.000 franc thôi.

Thật là cao hơn nhiều!

Tâm trạng của Jacques hoàn toàn sụp đổ; anh ta lắc đầu và nhỏ giọng nhắc nhở Luo Nan:

“Đây chắc chắn là ‘giá Paris’ rồi; ngay cả nếu bạn trả thêm 2% tiền hoa hồng, bạn vẫn có lợi nhuận đấy. Hãy bán nó đi.”

Luo Nan hiểu tính cách của ông Jacques; ông ấy là một người chính trực.

Aphas chắc chắn đã tìm được cho quả nấm truffle này một người mua tuyệt vời.

Luo Nan tiếp tục hỏi Aphas:

“Bây giờ tôi phải làm gì? Mang quả nấm này đi kiểm tra sao?”

Aphas nhét hết bánh mì hành tây vào miệng, vẻ mặt lộn xộn như một ông già lười biếng, vừa ăn vừa lau mình một cách vội vã:

“Kiểm tra? Tên của tôi, Aphas, chính là uy tín.”

Anh ta đến nhanh và đi cũng nhanh; thấy Luo Nan đồng ý, anh ta quay người và đi:

“Tôi sẽ đi lấy tiền mặt. Quả nấm này cần phải lên chuyến bay lúc 12 giờ 50 trưa để đến Paris.”