Mọi hoạt động vận hành của nhà hàng đều do Lạc Thiên Hải chịu trách nhiệm, Lạc Nam không bao giờ can thiệp vào điều gì cả.

Tuy nhiên, mỗi một thời gian nhất định Lạc Thiên Hải sẽ báo cáo tình hình cho Lạc Nam.

Sau khi tham khảo các hoạt động khai trương của các nhà hàng khác ở khu vực Lữ Bạch Long, thời gian khai trương của họ và tình hình của Lỗ Nhĩ Mã Lan, Lạc Thiên Hải quyết định tuần sau khi khai trương sẽ là giai đoạn “thử nghiệm kinh doanh”. Ngoại trừ đồ uống, tất cả các món ăn đều được giảm giá 50% nhằm thu hút nhiều khách hàng hơn.

Các món ăn chính theo lời khuyên của Lạc Nam, ngoài những món được cải tiến phù hợp với khẩu vị địa phương, còn có các món ăn Trung Quốc “đặc trưng” được trình bày theo phong cách Pháp để khách hàng lựa chọn.

Và mỗi ngày nhà hàng cũng sẽ giới thiệu một gói ăn với giá cả hợp lý hơn, dành cho những khách hàng muốn thử mới hoặc những gia đình có điều kiện kinh tế không mấy dư dả.

Hình thức của gói ăn này tương tự như nhà hàng gia đình ở cửa làng Bôn Nghĩa Dương, không có bước gọi món, nấu viên gì thì khách hàng sẽ ăn món đó, nhưng chắc chắn sẽ đảm bảo khách hàng no bụng và cảm nhận được tinh hoa của ẩm thực Trung Quốc.

Lạc Thiên Hải cho rằng với hai bộ thực đơn cùng gói ăn đặc biệt hàng ngày, đủ để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng ở khu vực Lữ Bạch Long, như vậy tình hình kinh doanh của nhà hàng sẽ được đảm bảo hơn.

Trong mùa không phải mùa du lịch, áp lực khai trương thực sự rất lớn.

Dù là Lạc Thiên Hải hay Lạc Nam, cả hai đều đang nỗ lực tìm cách thu hút nhiều khách hàng hơn vào ngày khai trương.

“Anh ước tính ngày khai trương có bao nhiêu người sẽ đến?” Lạc Thiên Hải đang tính toán nhân lực.

Hiện tại, nhân viên cố định của nhà hàng chỉ có bốn người: anh ấy, Phùng Chân, Lạc Nam và Lý Nhĩ.

Ngoài ra còn có bốn vợ của bạn bè Lạc Nam sẽ “tạm thời” đến giúp đỡ.

Lý do không tuyển thêm nhân viên cố định mà chỉ tuyển “lao động tạm thời” là vì Lạc Thiên Hải không chắc chắn về tình hình kinh doanh vào mùa thu và mùa đông.

Nếu việc kinh doanh không như ý, có lẽ bốn người họ đã đủ để xoay sở, vì vậy hiện tại chỉ tuyển “lao động tạm thời”.

Dù sao thì trong làng cũng có rất nhiều người quen, khi cần thì có thể tìm được ngay.

Tuy nhiên, anh ấy vẫn muốn ước tính lượng khách hàng trong những ngày khai trương, để phân công công việc cho mọi người, phần này là trách nhiệm của Lạc Nam.

Lạc Nam giơ ngón tay cái lên:

“Những ngày khai trương, nhóm nông dân của Đặc Âu và Phi Er chắc chắn sẽ đến ủng hộ, có thể họ không ăn uống gì, nhưng chắc chắn sẽ đến uống rượu.”

Lỗ Nhĩ Mã Lan là “sân nhà” của Lạc Nam.

Không cần Lạc Nam làm gì cả, chỉ cần người này truyền tin cho người kia, hơn 800 người trong làng cũng biết nhà hàng của anh ấy sẽ khai trương vào thứ Tư tuần sau.

Lạc Thiên Hải ghi chép lại:

“Nhóm người đó rất quen thuộc với nhà hàng, họ có thể tự chăm sóc bản thân mình.”

Lạc Nam giơ thêm một ngón tay nữa:

“Những khách hàng thường xuyên đặt cơm hộp chắc chắn sẽ đến, khoảng mười mấy người.”

Sau khi hoàn thành việc trang trí, Lạc Nam cũng không rảnh rỗi.

Anh ấy đã đặc biệt đến thăm một số khách hàng lớn thường xuyên đặt cơm hộp trong làng, thông báo cho họ về các chương trình ưu đãi trong giai đoạn “thử nghiệm kinh doanh”, hy vọng họ có thời gian đến thăm nhiều lần hơn và đưa ra những ý kiến quý báu cho nhà hàng.

Ngay cả khi Lạc Nam không thông báo, những người giàu có coi nhà hàng của anh ấy như “nhà ăn tập thể” cũng sẽ đến ủng hộ, nghe nói có chương trình khai trương nên họ càng tích cực hơn. Một người đam mê ẩm thực Trung Quốc mới phát triển tuyên bố sẽ thử hết toàn bộ thực đơn trong vòng một tuần.

Lạc Thiên Hải ghi chép lặng lẽ:

“Tốt.”

Lạc Nam giơ thêm ngón tay thứ ba:

“Tôi có vài người bạn sẽ đến.”

Lạc Thiên Hải ngẩng đầu hỏi:

“Cụ thể là bao nhiêu người?”

Lạc Nam suy nghĩ một chút:

“Khoảng 8 người.”

Những người chắc chắn sẽ đến ngày khai trương gồm Chủ tịch Y Nhiệt, Ông Giác, người mở vườn nho Phấn Hồng Rượu là Giê Rô Môn, Gia Bác Lý, Mã Lý Ni, Lạc Tư, Thô Ma và Cát Đi Á.

Nhiều người trong hiệp hội rượu Phấn Hồng Rượu đang theo dõi động thái của Astrid, nhưng dường như bà ấy gần đây khá bận, câu trả lời của bà ấy là chỉ có thể vào giữa hoặc cuối tháng Mười.

Vì vậy, những người quan trọng đó cũng có khả năng sẽ đến sau để ủng hộ Lạc Nam.

Thực ra Lạc Nam không kỳ vọng tất cả họ đều đến ngày khai trương, chỉ cần họ đến là đã là chiến thắng rồi. Dù sao thì mở nhà hàng cũng là việc lâu dài.

Và nếu Astrid đến muộn một chút cũng tốt, Lạc Nam sẽ có thêm thời gian chuẩn bị không khí cho nhà hàng, gần đây anh ấy quá bận và vẫn chưa nghĩ ra kế hoạch cụ thể.

Lạc Thiên Hải gõ nhẹ vào sổ:

“Lưu Ý cũng chắc chắn sẽ đến.”

Lạc Nam giơ thêm ngón tay thứ tư, nhưng lông mày hơi nhíu lại:

“Nhưng có vẻ như vẫn chưa đủ phải không? Chúng ta có tổng cộng 140 chỗ ngồi trong và ngoài nhà hàng.”

Mục tiêu ngày khai trương tất nhiên là kín chỗ, nhưng bây giờ có vẻ...

Lạc Thiên Hải đặt bút xuống, cười hỏi:

“Anh còn muốn mỗi người ăn một người béo nữa à?”

“Quá ít.” Lạc Nam gõ nhẹ vào bàn bằng ngón trỏ.

Tâm trạng của Lạc Thiên Hải bây giờ đã bình tĩnh hơn nhiều, không còn quá nhiệt tình như trước:

“Bây giờ là mùa không phải mùa du lịch, nếu có được một nửa số chỗ ngồi là tốt rồi, anh cũng biết tình hình của Thô Ma và Cát Đi Á mà.”

Nói xong, anh ấy thu dọn bút và sổ, đi làm những việc khác.

Lạc Nam gọi lại người cha vừa rời đi, chỉ vào ngón tay út vẫn còn đặt trên bàn:

“Tôi chưa nói hết đâu.”

“Còn gì nữa?” Lạc Thiên Hải suy nghĩ một chút, “Anh muốn nói về lượng khách tự nhiên phải không? Thì không thể ước tính được, nhưng tôi có dự đoán sơ bộ.”

Họ đã bán cơm hộp trên chợ được hơn một tháng, dựa vào tình hình bán hàng, Lạc Thiên Hải đã ước tính trước về phần này.

Lạc Nam không hài lòng:

“Dự đoán của anh chắc chắn khác với dự đoán của tôi.”

Thứ Bảy.

Chợ cuối cùng trước khi nhà hàng khai trương ở làng Mã Nhi.

Theo thói quen, Lạc Thiên Hải đến chỗ bán hàng của Lạc Nam lúc 10 giờ.

Bên Lạc Nam, món thịt gói trong bánh và rượu Phấn Hồng Rượu bán rất chạy, Vĩ Nhĩ và Phùng Chân vừa làm việc vừa giới thiệu cho khách hàng về các hoạt động khai trương của nhà hàng tuần sau trên bảng đen viết tay trước quầy.

Thấy mọi người đều bận rộn, Lạc Thiên Hải để lại đồ đạc và đi đến các quầy khác để bán cơm hộp.

Mặc dù những chủ quầy này có vai trò như “biển quảng cáo” cho nhà hàng, nhưng không loại trừ khả năng họ sẽ đến ủng hộ vì thấy ngon, vì vậy Lạc Thiên Hải vẫn giới thiệu rất nhiệt tình.

“Anh bạn, hôm nay còn muốn ăn cơm hộp không? Hôm nay có thêm một số món mới, đúng rồi, nhà hàng chúng tôi sẽ khai trương vào thứ Tư tuần sau, tuần đầu là giai đoạn ‘thử nghiệm kinh doanh’, ngoại trừ đồ uống, tất cả các món ăn...”

Chủ quầy kia cười và ngắt lời Lạc Thiên Hải:

“Ngoại trừ đồ uống, tất cả các món ăn giảm giá 50% phải không? Tôi đã biết rồi, hôm nay tôi sẽ không ăn nữa, thứ Tư tôi sẽ đến ăn những món anh nấu ngay.”

“Ừm... tốt!” Lạc Thiên Hải không đi sâu vào lý do tại sao người đó biết.

Có lẽ là vì nghe thấy tiếng hô của Lạc Nam?

Nhưng khi đi đến cuối chợ, cách quầy Lạc Nam vài trăm mét, chủ quầy vẫn biết thông tin về việc khai trương nhà hàng, Lạc Thiên Hải bắt đầu lo lắng.

“Con trai tôi đã đến quảng bá ở đây à?”

Đó là khả năng duy nhất mà Lạc Thiên Hải có thể nghĩ đến.

Chủ quầy kia ngạc nhiên và nhìn kỹ khuôn mặt Lạc Thiên Hải, sau đó nói với giọng phức tạp:

“Con trai anh trông không giống anh lắm.”

“Không thể nào?” Người này là khách hàng quen, Lạc Thiên Hải cười nói, “Con trai tôi rất giống tôi đấy, mọi người đều nói vậy.”

Biểu cảm của chủ quầy kia càng tồi tệ hơn, chỉ vào một bóng dáng mập tròn bên ngoài chợ và nói:

“Vậy gen của vợ anh thật mạnh mẽ, không thể nhận ra con trai anh là lai đâu.”

Lạc Thiên Hải: “???”

“Khang Nại?” Lạc Thiên Hải đi lại gần và hỏi người mà anh ta gọi là “con trai”, ngạc nhiên hỏi, “Tại sao con lại đến làng Mã Nhi?”

Cậu bé mập tròn Khang Nại vẫy một xấp tờ rơi dày trong tay:

“Lạc Nam bảo tôi đến phát tờ rơi.”

“Tờ rơi?”

Lạc Thiên Hải lấy một tờ và thấy trên đó viết thông tin về việc nhà hàng sắp khai trương.

Anh ta bỗng nhiên cười.

Lạc Nam thật là có kế hoạch lớn, đã sử dụng đến tờ rơi nữa.

“Cảm ơn anh, cho tôi một ít nhé, tôi sẽ giúp anh phát khi đi bán cơm hộp.” Lạc Thiên Hải nói.

Khang Nại cười và lắc đầu:

“Không cần đâu, nếu không phát hết tôi sẽ chia cho Đặc Âu và Phá Bí An.”

“Đặc Âu và Phá Bí An cũng đến à?” Lạc Thiên Hải hơi ngạc nhiên.

“Không chỉ vậy!” Khang Nại tự hào nói, “Có hơn hai mươi người, những nông dân trông khá đều được Lạc Nam mời đến, ha ha, anh chưa thấy cảnh Hằng Lý ‘bị loại’ đâu, họ muốn ăn hết tờ rơi.”

“Còn phải trông đẹp nữa à?” Lạc Thiên Hải nhíu mày.

Khang Nại nhanh chóng theo sau hai người phụ nữ trẻ, đưa tờ rơi và nói một cách lịch sự:

Nhà hàng Trung Quốc đầu tiên của Lübelon sẽ mở cửa tại Lourmarlan vào tuần sau, bầu không khí và cách trang trí ở đó rất phù hợp với hai cô gái xinh đẹp này. Trong thời gian thử nghiệm kinh doanh, giá các món ăn sẽ được giảm 50%. Ngay cả khi không ăn gì, việc đi chụp vài bức ảnh cũng là một lựa chọn tốt. Hãy lấy một tấm nhé.

Sau khi hai cô gái rời đi, Cornell nói với Luo Tianhai:

“Đó là ‘kỹ thuật giao tiếp’ mà Luonan đã dạy.”

Nói xong, anh ấy quay người lại và phát tờ rơi cho một bà nội trợ hơn 40 tuổi:

“Nhà hàng Trung Quốc đầu tiên của Lübelon sẽ mở cửa tại Lourmarlan vào tuần sau. Nếu bạn mệt mỏi với việc nấu ăn, hãy dẫn gia đình mình đến thử. Giá các bữa ăn hàng ngày rất hợp lý và bạn còn có thể cho trẻ em đi chơi nữa. Hãy lấy một tấm nhé, thưa bà.”

Bà ta ban đầu muốn đi thẳng, nhưng thấy Cornell trông rất sạch sẽ nên vẫn nhận lấy tờ rơi.

Cornell liếc mắt với Luo Tianhai một cách kín đáo, dường như muốn nói:

“Tôi rất hấp dẫn phải không?”

Luo Tianhai không vội vàng trở về, anh ấy đi dạo quanh chợ một vòng và nhận thấy rằng ở nhiều góc của chợ làng Meina, họ đang tiến hành các hoạt động quảng bá kiểu “nói chuyện với người thì nói chuyện với người, nói chuyện với ma thì nói chuyện với ma”.

Xung quanh có khách, Luo Tianhai cảm thấy ngại hỏi Luonan điều gì.

Khi chợ buổi sáng kết thúc, trên đường chuyển đồ đến bãi đậu xe, Luo Tianhai chỉ vào những tờ rơi bị vứt rơi và hỏi Luonan:

“Làng Meina dường như đã bị bạn chiếm lĩnh hoàn toàn rồi.”

Dù nơi đây đã ra khỏi phạm vi chợ, nhưng vẫn còn rất nhiều tờ rơi, điều này cho thấy Luonan không chỉ nhờ bạn bè phát tờ rơi ở chợ mà cả làng đều có người phát tờ rơi.

Feng Zhen vừa nghe xong mô tả của Luo Tianhai liền hỏi với vẻ lo lắng:

“Chắc hẳn phải tốn khá nhiều tiền phải không?”

Luonan cười và nói:

“Không đâu, Sylvie đã giới thiệu cho tôi một xưởng in rất rẻ. 1000 tờ chỉ tốn 150 franc thôi.”

“Thật rẻ vậy?” Feng Zhen trợn mắt.

Quả nhiên, đó là giá cả ở Provence.

“Không đúng chứ, bố tôi cũng thường in tờ rơi, tôi nhớ rằng giá rẻ nhất cũng phải 220 franc mỗi nghìn tờ.” Vieri khá nhạy cảm với những thông tin này.

Luonan cho đồ vào cốp xe, xoa đầu Vieri và nói:

“Bạn thật giỏi đấy, biết nhiều thứ nhỉ. Thông thường thì đúng là 220 franc mỗi nghìn tờ, nhưng vì tôi in số lượng lớn nên họ đã giảm giá cho tôi.”

Trên cửa kính xe của Luo Tianhai và Luonan đều có những tờ rơi quảng bá nhà hàng của họ. Luo Tianhai cảm thấy tiếc nuối:

“Làng Meina không cần nhiều tờ rơi như vậy, thật lãng phí.”

“Không hề lãng phí đâu.” Luonan vẫy tay với Fabien và những người khác đang hút thuốc ở xa, sau đó nói với bố mẹ và Vieri: “Các bạn cứ về đi, tôi và bạn bè sẽ tiếp tục đến làng khác.”

“Bạn còn muốn đến làng khác nữa à?” Luo Tianhai hỏi.

Luonan ngồi lên xe tải của mình:

“Đúng vậy, nếu không làm sao có thể phát hết hàng chục nghìn tờ rơi mà tôi in được?”

“Hàng chục nghìn tờ?!” Tiếng hét của Feng Zhen vang lên trong làng Meina.

Bonnycourt.

Ông Jacques, người định lái xe đi mua sắm, nhìn thấy một tờ rơi dưới cửa kính và định vứt nó đi, nhưng thấy trên đó có nhiều hình vẽ tay hấp dẫn của các món ăn nên anh ta cầm lên và xem kỹ.

Vài giây sau, anh ta cười và gấp tờ rơi lại, cho vào túi:

“Những hình vẽ tay thật đẹp.”

Gold.

Astrid và một số người mặc trang phục chỉnh tề ngồi trong một quán cà phê ngoài trời.

Cô ấy buồn chán và ngáp một cái, sau đó cầm ly rượu lên và phát hiện bên trong là rượu vang đỏ. Ngay lập tức, ánh mắt cô ấy lấp lánh với sự tức giận. Khi nghe kỹ nội dung cuộc trò chuyện của họ, sự tức giận trong lòng cô ấy càng tăng thêm.

“Thưa quý cô, có một nhà hàng rất đẹp sắp mở cửa tại Lourmarlan. Trong thời gian thử nghiệm kinh doanh, giá các món ăn sẽ được giảm 50%. Ngay cả khi không ăn gì, việc đi chụp vài bức ảnh cũng là một lựa chọn tốt. Hãy lấy một tấm nhé.”

Nếu là thời gian khác, Astrid sẽ không bao giờ chịu nhận tờ rơi đó, nhưng bây giờ cô ấy chỉ muốn tìm cách để xua tan sự buồn chán trong buổi tiệc này.

Cô ấy nhận lấy tờ rơi và lười biếng bắt đầu đọc. Rất nhanh, một nụ cười nhẹ xuất hiện trên môi cô ấy.

Aix.

Mùa không phải mùa du lịch nên việc kinh doanh của cửa hàng nghệ thuật rất ế ẩm. Godia đã trở về Aix để chuẩn bị cho mùa đông, và sẽ mở cửa lại vào năm sau.

Cô ấy thức dậy muộn vào buổi chiều và ăn cùng bạn bè. Ngay khi gặp nhau, cô ấy bị thu hút bởi những tờ rơi trong tay bạn bè.

“Đó là tờ rơi quảng bá cho nhà hàng phải không? Những hình vẽ tay trên đó khiến tôi nhớ đến một người bạn mở nhà hàng.”

Người bạn đối diện nói:

“Có phải đó là nhà hàng của bạn không? Địa chỉ trên tờ rơi là Lourmarlan.”

“Gì cơ?” Tóc của Godia bỗng nhiên dựng đứng, “Luonan đã phát tờ rơi đến Aix à?!”