Chu Úc đang cắt đậu phụ, vừa thấy có người xếp hàng liền đặt con dao xuống và nói: “Chu Hàng, cậu cứ lo việc cắt đi, tôi sẽ lo việc nướng.”

Các quầy khác dù cũng có khách nhưng doanh số lại kém hơn rất nhiều, bởi vì mọi người đều tụ tập ở chỗ bán đậu phụ nướng; những người ghé quầy của họ chỉ là những bậc phụ huynh vội vã muốn mua bữa sáng cho con để con kịp đi học.

Có ai phản đối không? Có chứ, nhưng dám nói ra sao? Không dám, bởi vì đó là chị gái thứ hai của Zhou Siang, hơn nữa, quầy đó mỗi ngày chỉ bán năm nồi thôi, mọi người đều mong cô ấy bán hết sớm!

Năm nồi đậu phụ bán hết mà vẫn chưa đến bảy giờ, những đứa trẻ cần đi học đã phải lên đường, còn lại chỉ là những bậc phụ huynh không vội.

Chu Úc bắt đầu cắt rau và xào rau, còn Chu Hàng thì bắt đầu cán bột làm bánh. Trước đây họ luôn nhờ Gia đình chuẩn bị sẵn bánh và rau đã được xào sẵn.

Nhưng bây giờ thì sao! Hehe, Chu Úc tự mang nguyên liệu đến, cô ấy muốn tự tay chế biến ngay tại chỗ, và bánh chỉ ngon khi được làm mới ngay lúc đó.

Khi lấy chiếc bảng sắt trên quầy ra khỏi món đậu phụ nướng, người ta mới thấy bếp gas hình chữ nhật ở phía dưới. Một chiếc chảo phẳng và một chiếc chảo xào được đặt riêng biệt ở hai bên bếp.

  Những vị khách đang tìm kiếm món ngon ở các gian hàng khác bỗng ngửi thấy mùi thơm, quay lại nhìn thì há hốc miệng: Chủ quán đậu phụ nướng đang tự tay xào nấu à? Trước giờ, quán bánh cuộn chưa bao giờ làm việc này cả!

  Mùi thơm này, ừm, có vẻ ngang ngửa với mùi đậu phụ nướng luôn. Đi nào, thử lại một lần nữa. Nếu vẫn kém ngon như hôm qua, tôi nhất định sẽ bắt chủ quán hoàn tiền.

  Sao cơ? Không phải mỗi suất chỉ năm mươi xu sao? Sao bánh cuộn của các anh lại tăng giá vậy?

  Gì cơ? Vị khác thì giá cũng khác à? Được thôi, tôi sẽ thử xem. Nếu vị vẫn y như hôm qua, tôi không những bắt các anh hoàn tiền mà còn tố cáo các anh lừa gạt khách hàng nữa.

  Chu Úc gật đầu đồng ý từng chút một. Theo mùi vị cô ấy vừa nấu ra, có thể nói chỉ kém một chút so với món do bố cô và anh Xu nấu thôi, chắc là do hương liệu pha loãng quá!

Vừa nhận được một chiếc bánh cuốn là cô ấy chẳng tìm chỗ ngồi mà vội vàng cắn ngay, ôi trời! Thơm quá đi mất!

  Thật sự rất thơm, gần giống mùi đậu phụ nướng luôn. Chiếc bánh vừa mới được ép xong có độ mềm vừa phải, nhai vào rất dai, khá tuyệt. Chỉ với một đồng tiền đã có thể no nửa bụng rồi, hãy lấy thêm một suất nữa đi.

  Xe bán bánh cuốn lại xếp hàng dài. Chu Hàng lo việc ép bột, còn Chu Úc vừa ép vừa cuốn bánh cho khách phía trước. Họ chẳng có thời gian để thu tiền mà chỉ đơn giản đặt cái chum đựng tiền sang một bên quầy.

  “Mọi người tự nguyện bỏ tiền vào nhé. Những tờ tiền lớn thì nói cho tôi biết, tôi sẽ tính tiền lẻ; còn những tờ nhỏ thì chỉ cần cho tôi xem rồi ném vào chum là được. Tôi tin tưởng mọi người, mọi người cũng nên tự giác một chút. Chúng tôi dậy sớm đi làm đến khuya mà cực nhọc lắm, còn phải trả tiền thuê nhà, tiền điện, nước nữa.”

  Bà chủ ơi, không thể nào chứ? Em gái bà có bao nhiêu tiền rồi mà vẫn muốn thu tiền thuê nhà từ bà sao?

“Sao lại không thể chứ? Việc công và việc tư không thể lẫn lộn được. Nhìn kìa, quầy bán mì lạnh do dì của em gái tôi quản lý, còn quầy nướng và mì cay thì do anh trai người yêu tôi lo. Các quầy khác thì sao? Ai mà không phải là người quen? Ai mà không có quan hệ họ hàng chứ?

  Ngay cả anh em ruột còn phải tính toán rõ ràng nữa kia mà! Chỗ này là một tập thể, phải có quy định rõ ràng. Nếu ông chủ không tuân thủ quy tắc, làm sao có thể lãnh đạo và quản lý người khác được?”

  Đúng vậy! Lời bà chủ nói rất có lý. Hóa ra kinh doanh cũng cần phải biết cách làm cho đúng mực.

  “Chuyện này tôi không hiểu đâu. Tôi chỉ biết sau khi bán hết bánh cuốn thì sẽ về nhà nghỉ ngơi thôi.”

  Ồ? Bánh cuốn cũng giới hạn số lượng à?

  “Tất nhiên rồi, khi nguyên liệu hết thì mới nghỉ.”

  Thôi vậy, đừng lãng phí nữa, hãy mua hai suất bánh cuốn cho chắc chắn đi!

  Ngoại trừ những người không chịu nổi độ dai của bánh nướng ra thì hầu như ai cũng xếp hàng. Đoàn người vẫn còn đông lắm! Bà chủ lại thông báo là hết hàng rồi.

  Khi treo biển “Hết hàng hôm nay, ngày mai hãy đến sớm”, vợ chồng họ tắt bình gas, thu dọn nồi chảo rồi về nhà.

Không phải, cháo bột ngô đâu! Trước kia không phải còn tặng cháo nữa sao?

  “Hương vị đã thay đổi, quà tặng bị hủy bỏ.”

  Thôi, giống y như em gái cậu vậy, kiêu căng lắm. Tôi sẽ đi mua một bát cháo loãng ở chỗ khác uống cho xong, nuốt nghẹn chết mất. Ăn thì ngon thật, nhưng bánh quá khô. Còn bánh hấp bằng bột men của nhà cậu thì sao?

  “Đã bị hủy rồi.”

  Được thôi! Tôi cũng chẳng còn sức để phàn nàn nữa.

  Vợ chồng họ khoảng hơn chín giờ là đẩy xe về nhà, dọn đồ vào một góc bếp, rồi cùng nhau đếm tiền. Kể từ khi mở quầy bán đồ ăn, chưa bao giờ hết hàng, huống chi lại hết sớm như thế này.

  Tổng số tiền thu được chỉ có khoảng 160 nhân dân tệ, trừ đi chi phí ban đầu thì lợi nhuận còn khoảng 130. Sau khi trừ tiền thuê nhà, tiền điện, nước và tiền điều hòa, cũng chỉ còn lại khoảng một trăm nhân dân tệ. Mỗi ngày một trăm, một tháng ba nghìn.

  Ừm! Mỗi ngày còn được nghỉ nửa ngày nữa, đã đủ rồi. Có tiền vào túi còn hơn ăn không.

  Chu Hàng đi mua nguyên liệu rồi, còn Chu Úc thì báo cáo tình hình cho em gái. Châu Tưởng gật đầu: “Như vậy là đủ rồi, không được tăng lượng, kể cả khi sau này công việc kinh doanh ở trung tâm thương mại tốt hơn cũng không được.”

“Tôi biết rồi.”

  Sau khi tuyển dụng kết thúc, các hoạt động đào tạo bắt đầu ngay lập tức. Những người từng làm việc tại các đơn vị nhà nước phải trải qua quá trình huấn luyện gian khổ nhất, bởi mục tiêu của siêu thị là coi khách hàng như thần linh; nếu biểu cảm và tâm trạng không đúng yêu cầu thì sẽ bị loại ngay lập tức. Ngược lại, có rất nhiều người sẵn lòng đến làm việc.

  Trước đây, việc bán hàng được coi là điều đáng tự hào vì doanh nghiệp nắm giữ quyền độc quyền, còn bây giờ thì việc bán hàng mới trở thành niềm tự hào vì con người cần có thu nhập để lo cho tình hình kinh tế của gia đình mình.

  Ngày 11 tháng 12 là một ngày may mắn tuyệt vời theo lịch âm. Đúng 8 giờ sáng, siêu thị trên tầng ba của trung tâm mua sắm chính thức mở cửa. Mọi người trong thị trấn đến xem lễ khai trương rồi vội vã rời đi, vì túi tiền của họ chẳng còn gì nhiều. Khi không thực sự cần thiết, ai lại đi mua sắm chứ? Gia đình họ đã có đủ dầu, muối, tương, giấm rồi.

  Ồ? Còn phát báo nữa à? Gì cơ? Không phải báo mà là áp phích quảng cáo sao? Không cần đâu, tôi mù chữ nên không đọc hiểu được.

  Không hiểu à? Để tôi giải thích cho bạn nhé. Hôm nay món nào rẻ, món nào tiết kiệm chi phí; bạn mua đủ số lượng nhất định thì còn có thể đến quầy dịch vụ để đổi quà nữa.

Chẳng có gì đáng tự hào cả, mời các người vào rồi bắt làm việc này ư? Thật là xấu hổ phải không?

  Có gì đáng xấu hổ chứ? Vẫn còn lương để nhận mà.

  Được rồi, cứ tiếp tục phát đi! Tôi đi đây. Để xem khi siêu thị không còn khách và chẳng kiếm được bao nhiêu tiền nữa, các người sẽ đi đâu để lấy lương?

  Tch! Làm sao lại không có khách được? Nhìn kìa, phía nam kia là cái gì vậy?

  Hai chiếc xe buýt lớn từ từ di chuyển về phía nam, dừng lại bên lề đường trước trung tâm mua sắm. Cửa xe mở ra và một nhóm bà cụ ùa xuống.

  Một chàng trai cầm loa hét lên: “Giờ khởi hành về là 9 giờ, mỗi nửa giờ có một chuyến. Ai bỏ lỡ chuyến này cũng đừng vội chờ chuyến sau. Chúng tôi có tổng cộng ba chiếc xe đi lại giữa thị trấn, kết thúc việc đưa khách về vào lúc 11 giờ 30 phút sáng,

  rồi bắt đầu đón khách quay lại thị trấn lúc 2 giờ chiều, kéo dài cho đến 6 giờ tối.”

  Những bà cụ nhìn ngọn tòa nhà tám tầng lộng lẫy kia, vừa lo lắng vừa hào hứng, chẳng biết họ có nghe rõ lời anh chàng kia nói hay không.

Một bà cụ mang giỏ đồ bước lại gần chàng trai đang hô hoán: “Cháu trai ơi, tốt nhất là cháu nên gửi cho chúng tôi lịch trình đi về, cả hai chiều luôn, rồi để lại số điện thoại của trung tâm mua sắm để chúng tôi cho gia đình xem, như vậy mới yên tâm được.”

“Ôi! Bà ơi, suy nghĩ của bà thật tiến bộ quá. Từ khi siêu thị lớn của chúng tôi mở cửa ở đây, lần đầu tiên tôi cảm thấy tìm được người hiểu mình. Yên tâm đi, lát nữa khi thanh toán, nhân viên thu ngân sẽ phát cho mọi người.”

“Dù địa chỉ siêu thị các cháu hơi xa một chút, nhưng có xe đón đưa nên cũng khá tiện lợi. Nếu môi trường mua sắm tốt thì tôi sẽ quảng bá cho mọi người biết.”

“Cảm ơn bà, cảm ơn bà nhiều. Nghe lời bà nói thì biết bà là người am hiểu nhiều thứ. Vì bà đã hiểu rõ như vậy, vậy lát nữa chúng tôi sang quầy dịch vụ làm thẻ thành viên nhé? Có rất nhiều mặt hàng có giá dành cho thành viên đấy.”

“Làm thẻ thành viên có phải trả phí không?”

“Chỉ có phí làm thẻ mười đồng thôi, không có khoản phí nào khác đâu.”

“Vậy thì tốt! Tôi sẽ đi làm một cái, rất tiết kiệm.”