Dù có vẻ như nhà họ ăn thịt, trứng mỗi ngày, nhưng thực ra không phải vậy đâu.

Mỗi lần mua thịt về, lượng thịt cũng chỉ có vài ít thôi. Dù bà ấy cố gắng chia sẻ cho mọi người, nhưng số lượng vẫn không nhiều lắm. Trong nhà có một người đàn ông lớn tuổi như Chu Thanh Bách, thì lượng thịt mua từ nhà chị Mễ làm sao đủ để ăn?

Trứng cũng vậy, mỗi ngày bà ấy cũng chỉ lấy ra sáu quả để ăn thôi.

Nhưng dù vậy, tốc độ tiêu thụ vẫn rất nhanh.

So với những người trong làng, những người chỉ ăn thịt vài lần trong năm, thì cuộc sống của gia đình bà ấy quả thật rất tốt đẹp.

Lần này, ngoài thịt ba chỉ và thịt lưng heo, bà ấy còn mua thêm một cái đuôi heo để hầm với đậu nành. Có ba chiếc xương sườn nữa; biết bà ấy thích xương lớn, nên họ cũng đã cho bà hai chiếc.

Tổng cộng, tất cả những thứ này chỉ tốn bảy đồng thôi, quả là không đắt lắm.

Lâm Thanh Hoàrất giỏi làm thịt muối. Sau khi ướp thịt cho thấm gia vị, khoảng bốn ngày sau mới treo nó ra sau sân để phơi khô.

Cậu con trai lớn hỏi: “Mẹ ơi, thịt muối mẹ làm có ngon không?”

“Cái gì mẹ làm mà không ngon được chứ?” Lâm Thanh Hoàtrả lời, nhướng mày.

Cậu bé cười ha hả: “Mọi thứ mẹ làm đều ngon hết!”

Ít nhất là trong làng, không có nhà nào có món ăn ngon hơn nhà họ!

Cậu con trai thứ hai thì bắt đầu nghĩ đến việc ăn thịt muối: “Mẹ ơi, bao giờ chúng ta mới được ăn thịt muối vậy?”

Họ đều thấy rõ là để làm thịt muối này, mẹ họ đã cho vào rất nhiều loại gia vị, kể cả đường trắng nữa!

“Phải đợi khoảng mười ngày nữa thôi, cứ kiên nhẫn đi.” Lâm Thanh Hoànói.

Những ngày gần đây, tuyết rơi rất dày. Lâm Thanh Hoàvừa nói vừa nhấc cậu con trai út đang ôm chân bà lên. Cậu bé nói: “Con muốn ăn thịt.”

“Ăn thịt hàng ngày thế này, coi con trai mẹ mập lên thế nào nhỉ?” Lâm Thanh Hoàcười nói.

Đuôi heo đã được hầm vài ngày trước, hai ngày nay thì ăn xương sườn và xương lớn.

Mỗi ngày, ít nhất cũng có một bữa ăn có dầu mỡ.

Nói ra thì Lâm Thanh Hoà, người chưa từng kết hôn này, thực sự rất giỏi nuôi dạy con cái. Nhìn ba anh em nhà Lão Chu Gia kia, ai đi qua cũng phải nhìn lại, vì bọn trẻ được bà nuôi dưỡng một cách hoàn hảo, không hề có điểm gì để chê trách cả.

Chu Thanh Bách Thật là vậy, sau khi trở về nhà, ngay cả Lâm Thanh Hoà cũng có thể cảm nhận được rằng anh ta dường như đã mập lên một chút phải không?

Dù hàng ngày đều đi chạy bộ, nhưng Lâm Thanh Hoà vẫn thấy rằng anh ta thực sự được cô chăm sóc rất tốt. Tất nhiên, nếu buổi tối anh ta không có những hành động gì không đúng mực trước mặt cô, thì cô sẽ càng cảm thấy hài lòng hơn nữa.

Từ hôm kia, người đó đã đi rồi, và từ đó cô đã rất biết điều khiến mình ngủ cùng ba đứa con nhỏ, khiến Chu Thanh Bách hoàn toàn không có cơ hội nào cả.

Điều này khiến Chu Thanh Bách cảm thấy rất bất lực.

“Mẹ ơi, con đi thăm bà ngoại nhé. Bà nói chỉ vài ngày nữa là đến Lễ Lạp Bát rồi, con nên uống cháo Lạp Bát mới đúng.” Chu Đại Oa nói.

“Biết mà, mẹ đã chuẩn bị sẵn rồi. Nhà chúng ta có đầy đủ các loại nguyên liệu, đợi đến lúc đó mẹ sẽ nấu cho các con một bữa cháo Lạp Bát thơm ngon để ăn.” Lâm Thanh Hoà trả lời.

Ôm ba đứa con vào nhà, cuối cùng cũng cảm thấy ấm áp hơn. Thật là thoải mái khi ngồi trên chiếc giường ấm này.

“Lên giường đi, hãy viết sách và học bài đi.” Lâm Thanh Hoà nói.

Bây giờ bên ngoài đang tuyết rơi, suốt vài ngày liền, trời lạnh đến nỗi người ta run rẩy.

Chu Đại Oa lần lượt lên giường, bắt đầu viết sách và học bài. Còn Chu Đại Oa thì theo sau, cũng cầm bút và giấy để vẽ vời. Còn ba đứa con nhỏ thì lúc thì quấy rối anh trai, lúc thì quấy rối em trai, chơi đùa rất vui vẻ.

Lâm Thanh Hoà thì tiếp tục đan tất len, đây là tất len dành cho ba đứa con nhỏ. Hai đứa anh trai đã có tất rồi, không sợ lạnh nữa.

Khi đan xong tất len cho ba đứa con, cô sẽ đan một cái cho mình để mặc. Mặc dù nó không đẹp lắm, nhưng quan trọng là giữ ấm!

Hôm nay thật sự khiến cô muốn ở trong chăn suốt ngày mà không ra ngoài. Không thể tưởng tượng nổi cô đã phải dùng bao nhiêu can đảm để nấu ăn cho bốn người trong gia đình này.

“Ba đi đâu vậy?” Chu Đại Oa đưa bài tập về nhà hôm nay cho mẹ kiểm tra và hỏi.

Lâm Thanh Hoà Kiểm tra lại một lần nữa và phát hiện ra hai sai sót, bảo anh ta viết lại năm lần mới nói: “Cha cậu đi đâu tôi cũng không biết.”

Thực ra bà ấy biết rằng Chu Thanh Bách đã đi lấy phân đậu từ xưởng làm đậu phụ của xã về.

Sau khi mang phân đậu về nuôi lợn, nhờ cách chăn nuôi này, hai con lợn con đã phát triển rất tốt, tăng cân khá nhiều.

Lâm Thanh Hoà cũng có kinh nghiệm; khi sống cùng bà ngoại, bà ấy đã nghe hàng xóm nói rằng nên dùng phân đậu để nuôi lợn. Tất nhiên, cần phải trộn thêm bột ngô và cám gạo, sau đó nấu chín cho lợn ăn thì chúng sẽ rất thích.

Vì vậy, bà ấy bảo Chu Thanh Bách đi lấy một ít về thử xem sao.

Lúc đó chưa có phương pháp chăn nuôi này; ở xưởng làm đậu phụ, phân đậu cũng được dùng làm phân bón. Trước đây, Chu Thanh Bách chỉ cần mang vài quả trứng đến là đủ.

Lần này, anh ta mang về tận hai bao phân đậu.

“Một cân trứng đổi lấy nhiều phân đậu như vậy à?” Lâm Thanh Hoà hơi ngạc nhiên; số phân đậu này có thể dùng để nuôi lợn trong mười ngày đến nửa tháng đấy.

Bởi vì bây giờ vẫn là lợn con, chúng chưa đến lúc có thể ăn được phân đậu này.

“Lần sau tôi sẽ đi đổi lại.” Chu Thanh Bách nói vậy.

Ý của anh ta là anh ta sẵn lòng thử, nhưng vẫn không chắc liệu phân đậu này có thực sự giúp lợn phát triển tốt hay không. Vợ anh ta nói rằng đã đọc thấy trong sách về cách này, vì vậy Chu Thanh Bách tin tưởng vào lời bà ấy và quyết định mua một ít về thử.

Nếu thử mà không thành công thì vẫn có thể quay lại dùng phương pháp cũ.

“Lần sau tôi sẽ đi đổi lại.” Lâm Thanh Hoà gật đầu đồng ý, rồi nói thêm: “Đừng nói chuyện này ra ngoài nhé, nếu không lợn nhà chúng ta sẽ không có gì để ăn đâu!”

“Được.” Chu Thanh Bách đáp, nhưng anh ta vẫn chưa chắc liệu lợn con có thích ăn phân đậu này hay không.

Lâm Thanh Hoà cũng không quan tâm nữa; lần này anh ta còn mang về hai cân đậu phụ nữa, tối nay chỉ cần ăn bánh bao ngô kèm canh xương đậu phụ là xong thôi.

Chu Thanh Bách bắt đầu thử nghiệm việc nuôi lợn bằng đậu phụ, rơm gạo và bột ngô.

Lâm Thanh Hoà sau khi cung cấp cho anh ta tỷ lệ hỗn hợp và phương pháp lên men, cô không quan tâm đến những điều khác nữa. Phương pháp của cô thực sự rất hiệu quả; những con lợn được nuôi theo cách này có thể tăng trọng lượng lên hơn 200 kg.

Nhưng hiện nay, những con lợn trong làng chỉ đạt trọng lượng khoảng 120–130 kg sau một năm nuôi thôi. Đó đã được coi là những con lợn béo ú chưa từng có. Còn nhà cô, nếu tiếp tục nuôi theo cách này, chắc chắn những con lợn sẽ tăng trọng lượng lên hơn 200 kg trong vòng một năm. Điều quan trọng là những con lợn con được nuôi tốt thì sẽ ít bị bệnh hơn.

Trong làng cũng có những gia đình khác nuôi lợn, nhưng gần đây có người đã mất một con lợn con do bệnh tật. Trong khi đó, hai con lợn con nhà cô thì lại phát triển rất tốt, da bóng mượt.

Lâm Thanh Hoà đôi khi vẫn thói quen suy nghĩ theo kinh nghiệm sống một đời của mình, nên cô cảm thấy việc này hoàn toàn bình thường. Nhưng Chu Thanh Bách, một người đàn ông bản địa, cũng không thấy việc dùng bột ngô để nuôi lợn là việc lãng phí gì cả. Mặc dù chỉ dùng một lượng nhỏ thôi, nhưng bột ngô cũng là loại ngũ cốc tốt mà. Những người nông dân thường chỉ cho lợn ăn nước luộc cơm thông thường; chỉ vào những ngày chuẩn bị giết mổ mới cho chúng ăn vài bữa bột ngô hy vọng chúng sẽ tăng cân nhiều hơn. Lúc bình thường, lợn không được chăm sóc tốt đến thế đâu.

Tuy nhiên, ở nơi Chu Thanh Bách sinh sống trước đây, họ cũng thường nuôi lợn để sử dụng trong gia đình, và họ cũng cho chúng ăn bột ngô như vậy. Vì vậy, Chu Thanh Bách không hề thấy việc này là lãng phí, mà ngược lại, cô cảm thấy phương pháp này thực sự đáng để thử nghiệm.