“Thật sự xin lỗi các vị phụ lão và bà con đã phải chờ đợi lâu hôm nay. Xin mọi người kiên nhẫn thêm chút nữa, chúng tôi sắp phục vụ món luộc mới ra mắt của Chu Ký cho mọi người.” Chu Bình An bước vào quán với nụ cười, cúi chào mọi người trong nhà.

“Chủ quán quá lịch sự rồi.”

“Chúng tôi đã chờ cả buổi sáng rồi, thêm vài phút nữa cũng không sao đâu.”

“Chủ quán thật là hào phóng, quán chưa mở cửa đã mời chúng tôi ăn uống. Khi Chu Ký khai trương, chúng tôi chắc chắn sẽ đến ủng hộ.”

Dưới ánh hương thơm của nồi lòng heo đang sôi trên bếp, mọi người đều mỉm cười đáp lại lời xin lỗi của Chu Bình An.

Tất nhiên, cũng có người đưa ra những lời nói mang tính châm biếm, chẳng hạn:

“Mùi thơm thì rất hấp dẫn, nhưng không biết ăn vào có ngon không… Không lẽ chỉ đẹp mắt mà không có giá trị thực sự?”

“Chủ quán ạ, chúng tôi chờ lâu cũng không sao đâu, chỉ sợ lòng heo này mùi thơm nhưng ăn vào lại thối thì thật là… haha.”

“Đúng vậy, đậu phụ thối mùi hôi nhưng ăn vào lại ngon. Không biết lòng heo này thế nào nhỉ?”

Có người dùng ví dụ về đậu phụ thối để so sánh, cho thấy việc một món ăn có thể mùi thơm nhưng lại không ngon khi được ăn vào cũng hoàn toàn có thể xảy ra.

Những người có mặt ở đó đều biết đến đậu phụ thối – một món ăn đặc trưng của Minh Đại, một ví dụ điển hình về sự đảo ngược trong hương vị: mùi hôi nhưng ngon khi ăn vào. Theo truyền thuyết, đậu phụ thối được Ngài Thái Tổ Chu Nguyên Chương phát minh ra. Vào thời kỳ đầu, Ngài xuất thân từ gia đình nghèo khó, đã từng làm ăn mày và tu sĩ. Một ngày nọ, khi đói đến mức không chịu nổi được, Ngài đã nhặt lấy những miếng đậu phụ hỏng đã bị vứt đi sau nhà, chiên chúng bằng dầu đèn trong chùa, và thưởng thức chúng ngay lập tức. Kết quả, hương vị của chúng thật sự tuyệt vời đến mức Ngài không thể quên được. Sau này, khi trở thành một vị tướng lớn, Ngài đã nhớ đến món đậu phụ chiên đó và ra lệnh cho toàn quân thu thập đậu phụ hỏng để chiên và thưởng thức cùng nhau. Từ đó, đậu phụ thối bắt đầu lan rộng khắp An Huy và nhanh chóng trở nên phổ biến trên khắp cả nước.

Khi nghe ai đó đưa ra ví dụ về đậu phụ thối, một số người bị hương thơm của món lòng heo hấp dẫn cũng không khỏi lo lắng… Lời nói đó cũng không hề vô lý. Nếu đậu phụ thối có thể mùi hôi nhưng ngon khi ăn vào, thì cũng hoàn toàn có thể tồn tại những món ăn khác có mù

Tất nhiên, vẫn còn rất nhiều người mong đợi những món lòng heo mà trước đây mọi người thường làm ra – những thứ có mùi hôi thối và khó chịu – nhưng lòng heo trong **【Sổ Nhật ký】** này lại chỉ mang lại mùi thơm hấp dẫn, không hề có mùi hôi nào cả, hơn nữa còn sạch sẽ, tươi ngon và hoàn toàn miễn phí nữa; điều này thực sự khiến người ta không thể kiềm chế được ham muốn của mình.

Khác ý kiến là chuyện bình thường thôi.

Dù sao thì lòng heo đã được nấu chín rồi, ngay lập tức chúng ta sẽ được thưởng thức nó; chỉ trong vài phút thôi là sẽ biết được kết quả thế nào.

“Đã chuẩn bị xong rồi!”

Lưu Đại Đao hét lớn, mở màn cho bữa tiệc ẩm thực thú vị này.

Tiếp theo, Lưu Đại Thương dùng đũa dài lấy những miếng lòng heo sạch sẽ, tươi ngon và thơm ngon ra khỏi nồi, đặt chúng lên thớt.

Lòng heo, cùng với nước sốt đậm đà, rung động trên thớt, khiến mọi người đều thèm thuồng và kích thích khẩu vị của họ.

Lưu Lão chịu trách nhiệm việc cắt thái lòng heo; chỉ với vài động tác dao, ông đã thể hiện rõ tay nghề của một đầu bếp giàu kinh nghiệm. Mặc dù mới học được cách cắt từ **【Chu Bình An】**, nhưng ông vẫn thực hiện công việc một cách điêu luyện, nhanh chóng và chính xác.

Ruột heo được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau; phổi heo được băm nhỏ; gan heo được thái lát mỏng; tim heo được cắt đôi thành những lát mỏng…

Chỉ trong chốc lát, lòng heo đã được chia thành nhiều loại thức ăn khác nhau và được trình bày gọn gàng trên thớt.

Sau đó, Lưu Lão bắt đầu múc thức ăn vào các bát; mỗi loại thức ăn được múc một ít, được xếp gọn gàng vào bát, sau đó rót thêm một muỗng nước sốt đậm đà lên trên. Việc rót nước sốt này cũng rất cần thiết; Lưu Lão rót vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít, giúp cho các loại thức ăn thấm đều gia vị mà không làm lu mờ cảnh tượng trong bát, đồng thời cũng giúp mọi người có thể thưởng thức thức ăn cùng với nước sốt.

Khi thêm vào đó là tỏi băm, rau mùi và dầu ớt, chỉ trong chốc lát, một bát thức ăn đậm đà đã được hoàn thành.

“Of mine! Of mine!”

“Tôi đến trước mà.”

Vì một bát thức ăn này, mọi người tranh nhau giành lấy, suýt nữa thì xô xát nhau.

“Nào nào, đừng chen lấn, một người một cái thôi!” Lưu Đại Cánh và Lưu Đại Đao đứng bên cạnh duy trì trật tự, tựa như hai “bức tường” không thể xâm phạm được.

“Hehe, xin lỗi, đây là của tôi.”

Người đầu tiên nhận được bát thức ăn cười ha hả và khoe khoang với mọi người.

“Thử xem hương vị thế nào nhé?”

Mọi người đề

“Đây là…”

Khi miếng lòng heo được đưa vào miệng, người đó vừa nhai một cái thì đột nhiên mở to mắt, như thể vừa bị chó cắn khi đang ngủ vậy.

Chỉ cần nhai một cái, hương vị thơm ngon của thịt liền bùng nổ trong khoang miệng, kích thích mạnh mẽ các giác quan ăn uống của anh ta.

Thơm mà không ngấy, in sâu vào trí nhớ.

Lòng heo mềm xốp được bao phủ bởi nước dùng đậm đà, hương rau mùi nhẹ nhàng, cùng với một chút cay nồng mà trước đây anh ta chưa từng nếm thử bao giờ – tất cả những yếu tố này kết hợp lại với nhau, biến thành một món ăn tuyệt vời. Chỉ cần thưởng thức một miếng thôi, cứ như muốn nuốt luôn cả lưỡi vào bụng vậy.

Trời ạ, sao lòng heo lại ngon đến thế?!

Những loại thịt như thịt đùi trước, thịt đùi sau hay thịt ba chỉ, so với món lòng heo này thì đơn giản chỉ là những chiếc bánh bao vô vị mà thôi.

Quá bất ngờ!

Hóa ra lòng heo lại ngon đến thế… Chưa bao giờ thưởng thức thịt nào thơm ngon đến vậy!

Trong chốc lát, người đó sững sờ, chỉ nhai một miếng thôi đã đứng yên nguyên, mắt mở to.

“Có chuyện gì vậy?”

“Không ngon lắm à?”

“Thật sự khó ăn đến mức đó sao?!”

“Không thể tin được, khó ăn đến mức này sao? Chỉ nhai một cái đã không muốn nhai tiếp nữa à?!”

Người xung quanh cũng giật mình, tưởng rằng món lòng heo quá khó ăn nên người đó mới chỉ thử một miếng rồi không muốn ăn nữa.

“Hehe, đúng là vậy… Dù cho cho thêm bao nhiêu gia vị vào nước dùng, có thể che giấu mùi hôi thối, nhưng khi thực sự thưởng thức, mùi hôi đó vẫn hiện ra.”

“Hehe, đúng như dự đoán…”

Quản lý Tiền và những người khác ở phía sau, khi nhìn thấy cảnh này, đều nhìn nhau cười.

Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 đang ẩn danh dưới hình thức nam giới, cùng với Hỉ Nhi và Hoan Nhi, cũng đang lẫn trong đám đông. Khi nhìn thấy cảnh này, Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 vui mừng đến nỗi vỗ tay, cuộc sống lo lắng suốt thời gian qua cuối cùng cũng tan biến hết. “Giggle, không ngờ lòng heo lại khó ăn đến thế… Lúc nãy nghe thấy mùi thơm, tôi đã sợ hãi lắm đấy.”

Tuy nhiên, ngay giây tiếp theo, Quản lý Tiền, Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 và những người khác đều sững sờ.

Người đó, sau khi đứng yên một lúc, bỗng nhiên hét lên: “Ngon quá!” Rồi cúi đầu ăn ngấu nghiến, không để ý đến mọi người xung quanh nữa.

Làm sao có thời gian để quan tâm đến các người được chứ? Bây giờ trong mắt tôi, trong lòng tôi và trên lưỡi tôi chỉ toàn là lòng heo và phổi heo thôi.

  Cái miệng cắn nhanh như gió, má phồng lên; nhai vào là thấy thơm ngon hơn.

  Ăn đi.

  Tiếp tục ăn đi.

  Hoàn toàn không thể dừng lại được.

  Rất nhanh sau đó, người thứ hai nhận được món luộc này cũng đã thử lòng heo và phổi heo. Sau khi nếm một miếng, anh ta hoàn toàn hiểu tại sao người đầu tiên lại sững sờ như vậy — hóa ra lòng heo và phổi heo lại ngon đến thế!

  Người thứ ba…

  Người thứ tư…

  Càng ngày càng nhiều người nhận được những bát luộc thơm phức này.

  “Ngon quá, ngon thật!”

  “Ừm ừm, ngon không thể tả được.”

  “Chủ quán nhỏ ơi, mau mở cửa đi!”

  “Đúng rồi, mau mở cửa đi, sau này chúng tôi sẽ đến ủng hộ hàng ngày đấy!”

  Những người đã thử món này đều khen ngon không ngớt; tiếng nhai ngấu nghiến không ngừng, ai cũng không thể dừng lại được.

  “Thật sự ngon đến thế à? Chắc hẳn là do những người họ Trương đã thuê người đến xúi giục mà thôi!!!” Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 tức giận mà buông lời chê bai.

  Tuy nhiên, khi Hỉ Nhi và Hoan Nhi nhận được những bát luộc miễn phí và mang đến trước mặt Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】, ông ta đã thử một miếng bằng cái miệng khó tính của mình… Rồi im lặng, khuôn mặt trở nên u ám, và chỉ nói một từ duy nhất: “Đi!”

  Sau đó, ông ta liền quay lưng bỏ đi, không hề ngoái đầu lại.

  “À?!”

  Hỉ Nhi, người đang ngập tràn thức ăn trong miệng, nghe thấy Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 bảo đi, liền thốt lên một tiếng “à”, và hoàn toàn không nỡ rời bỏ chiếc bát luộc đó.

  “Chết mất!”

  Hoan Nhi túm lấy Hỉ Nhi và kéo cô đi theo “nữ hoàng”. Khi Hỉ Nhi bị Hoan Nhi kéo đi, cô vẫn cố gắng giữ chiếc bát luộc, nhưng sau khi bị Hoan Nhi nhìn chằm chằm, cô mới miễn cưỡng đặt nó xuống và đi, cứ mỗi bước lại ngoái đầu nhìn lại.

  Ông Chén cùng những người khác cũng nhận được những bát luộc này. Sau khi thử một miếng, họ đều cảm thấy vô cùng ngạc nhiên:

  Thật sự đáng sợ… Hóa ra lòng heo và phổi heo lại ngon đến thế!

  Phần về lòng heo và phổi heo đã kết thúc… Một tình tiết mới sắp bắt đầu!