……

Huyện Vọng Hải, làng Trường Bình.

Tám ngày sau khi Hà Nhi vào phòng khám y khoa, cuối cùng cô cũng được các bác sĩ chẩn đoán là đã khỏe và có thể rời phòng khám trở về làng Lý Gia.

Việc Hà Nhi trở về làng Lý Gia cũng đã được gia đình Lão Dương Gia biết đến, và họ cũng đã chuẩn bị rất nhiều thứ cho chuyến đi của cô.

Chẳng hạn như, Dương Hoá Trung, Dương Hoá Minh cùng với một số người khác đã chuẩn bị sẵn Mã Xa từ sáng sớm, trên xe được trải đầy chăn ga mềm mại để đưa Hà Nhi đến phòng khám ở thị trấn.

Lưu Thị đã giao đứa bé cho Lưu Kim Xuyến【Lưu Kim Xuân】 chăm sóc, còn bản thân cô cũng lên Mã Xa cùng họ đến phòng khám.

Vì tất cả họ đều là nam giới, nên một số việc sẽ không quá thuận tiện để thực hiện, vì vậy cần có sự giúp đỡ của người mẹ ruột mới tốt hơn.

Sau khi đưa Hà Nhi an toàn trở về làng Lý Gia, cô sẽ quay lại tiếp tục chăm sóc đứa bé. Hoặc có thể đến xem tình hình của đứa bé, sau đó quyết định liệu có nên đưa đứa bé về làng ngay hôm nay để mẹ con đoàn tụ hay nên trì hoãn thêm ba bốn ngày nữa?

Việc này còn phải đợi đến phòng khám, xem tình hình hồi phục của Hà Nhi rồi mới quyết định, đồng thời cũng cần thảo luận với Dương Hoá Trung và Dương Hoá Minh…

……

Dương Nhược Tinh ban đầu không dự định đi đón Hà Nhi, vì chuyện Hà Nhi ra khỏi phòng khám y khoa không liên quan gì đến cô, và trong nhà cũng có đủ người để giúp đỡ.

Nhưng Dương Nhược Tinh vẫn cùng mọi người lên đường đến thị trấn.

Lý do đơn giản là cô muốn đến chợ ở thị trấn để mua thêm một số đồ dùng cho gia đình, đồng thời cũng muốn mua cho các con của mình – Tuấn Tuấn, Viên Viên, Nini – những món ăn ngon.

Mặc dù nhà cũng có đủ thức ăn ngon, nhưng sau khi ăn mãi, các con sẽ cảm thấy ngán, vì vậy cô muốn thay đổi khẩu vị cho chúng.

Ngoài ra, cô cũng muốn đến thị trấn xem có loại rau củ nào mà nhà không có để mua về và thay đổi thực đơn cho cả nhà.

Dương Nhược Tinh đi đến thị trấn cùng với Bình An, và họ đã thuê riêng một chiếc Mã Xa.

Sau khi đến thị trấn, mọi người đều tách nhau đi làm những việc của mình.

Dương Nhược Thanh đi dạo quanh chợ gạch và mua rất nhiều thứ, làm cho cái giỏ mà Bình An đang mang trở nên đầy ắp.

Sau đó, cô ấy đến quán vịt quay của Dương Hoá Mai và Từ Nguyên Minh.

Khi còn cách quán một khoảng, cô đã ngửi thấy mùi thơm của vịt quay từ xa.

Phải nói thật, Từ Nguyên Minh này thực sự rất thông minh; trước đây ông ấy đã có kinh nghiệm trong việc chăm sóc vườn trà và chế biến lá trà.

Bây giờ, khi dùng dầu trà để nướng vịt, món vịt quay của ông ấy lại có hương vị đặc biệt riêng.

Trong thị trấn này, có rất nhiều nơi bán vịt quay và gà nướng, nhưng không nơi nào có mùi thơm ngon như của Từ Nguyên Minh.

Ngoại trừ những nhà hàng lớn sẵn lòng trả giá cao để mời các đầu bếp chuyên nghiệp về làm vịt quay, nhưng kỹ thuật nấu ăn của Gia Tố đã được rèn luyện qua nhiều năm…

Trong lúc suy nghĩ lung tung, Dương Nhược Thanh đã đến trước cửa quán vịt quay dầu trà của Từ Nguyên Minh.

Lúc này… nếu tính theo giờ Bắc Kinh của thời hiện đại, thì khoảng 7 giờ rưỡi sáng.

Vào thời điểm này, ở chợ gạch có rất nhiều người đang mua rau củ; trước quán vịt quay dầu trà cũng có ba năm người phụ nữ đang cầm giỏ rau xếp hàng.

“Tôi muốn mua một con, một con giá bao nhiêu?”

“Một con là 30 văn, nửa con là 15 văn; tất cả các con vịt quay ở cửa hàng chúng tôi đều có kích thước giống nhau.”

“Cũng có thể mua nửa con à? Tôi muốn nửa con.”

“Tôi muốn mua một con.”

“Nhà tôi không ăn phần mông hay đùi vịt, hãy cắt bỏ chúng đi.”

“Chị Đại, nhà chị có thể cho tôi phần mông hoặc đùi vịt đã được cắt bỏ không?”

“Hả? Nhà bạn thích ăn những phần đó à?”

“Không không, nhà tôi nuôi chó, và chó nhà tôi vừa sinh con, tôi muốn mua một ít phần mông hoặc đùi vịt để cho chó ăn.”

“Ha ha, bạn thật tốt bụng, chu đáo với chó đến thế… Được thôi, tôi tặng bạn nhé.”

“Cảm ơn rất nhiều…”

Các cố khách đã tự thỏa thuận với nhau ngay trước cửa hàng. Bên trong cửa hàng, Từ Nguyên Minh lấy ra những con vịt quay rồi vui vẻ bắt đầu thái thịt cho họ.

Thịt vịt đã được thái xong sau đó được giao cho Dương Hoá Mai.

Dương Hoá Mai có nhiệm vụ đóng gói chúng lại.

“Đây là bao gia vị tự làm của chúng tôi, cùng với dầu ớt. Mỗi con vịt đi kèm một bao gia vị; bao gia vị này không cay, còn dầu ớt thì hơi cay, các bạn tự điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp nhé.”

“Ôi, bao gia vị và dầu ớt này trông thật ngon đấy… Bên trong có dầu trà phải không?”

“Đúng vậy, có dầu trà đấy.”

“Dầu trà thì thơm lắm đấy… Chắc chắn việc sử dụng dầu trà và dầu ớt mới khiến vịt nhà các bạn ngon hơn những nơi khác.”

“Chị dâu, chị thích khẩu vị này à? Được thôi, tôi sẽ cho chị thêm vài bao nữa; chị có thể dùng để chấm với các món luộc hay gì đó cũng được đấy.”

“Trời ạ, tôi chỉ nói thế thôi mà chủ cửa hàng lại tốt bụng thế này… Thật là tuyệt vời!”

“Nào, cô cũng lấy một ít đi; mọi người đều được nhận đấy. Hãy ủng hộ cửa hàng của chúng tôi nhiều hơn nữa nhé!”

“Vâng, vâng.”

Sau khi thanh toán xong tiền, những người phụ nữ mua đồ ăn này rất vui vẻ rời đi cùng với những con vịt quay và bao gia vị, dầu ớt mà Dương Hoá Mai tặng.

Dương Nhược Khiết đứng ở không xa, lặng lẽ quan sát Từ Nguyên Minh và Dương Hoá Mai làm ăn.

Chỉ trong khoảng thời gian một que hương, hầu hết số vịt quay đều được bán hết; ngoài ra còn có một số mặt hàng phụ như đậu phộng rang, cá khô, v.v.

“Cửa hàng của cô ấy thật sự rất thành công… Nếu mỗi ngày đều như thế này, doanh thu chắc chắn sẽ rất cao.” Xing Wang đứng phía sau Dương Nhược Khiết, cũng theo dõi quá trình buôn bán này một lúc lâu rồi bày tỏ suy nghĩ như vậy.

Dương Nhược Khiết nói: “Không thể nào đâu… Lúc cao điểm mỗi ngày, lượng khách đến chắc chắn chỉ vào buổi sáng thôi.”

“Vào những thời điểm khác trong ngày, bán được ba năm con đã là may mắn lắm rồi.”

“Hơn nữa, nếu hôm đó còn thừa vịt quay, lại thêm thời tiết nóng bức như này, thì thiệt hại hoàn toàn thuộc về họ.”

Chỉ cần có ba năm con vịt không bán được, thì cả ngày hôm đó coi như lỗ vốn mất rồi.

Vịt cũng cần có chi phí để mua, cửa hàng cũng phải trả tiền thuê mặt bằng, quá trình nướng vịt cũng tốn rất nhiều chi phí…

Không có tủ lạnh, không có điều hòa, chỉ vài ngày sau khi mở cửa hàng, nhiệt độ đã bắt đầu tăng lên, đặc biệt là hai tháng gần đây – đây chính là thời điểm nóng nhất trong năm – nên nguyên liệu thực phẩm hoàn toàn không thể bảo quản được.

Trong thời gian này, hai vợ chồng họ chắc hẳn đã rất lo lắng.

Nếu không, sao cả hai đều gầy đi đáng kể như vậy?

Tháng trước, Dương Hoá Mai đã đưa các con về sống cùng gia đình ở làng Trường Bình, lúc đó cô ấy vẫn còn tròn trịa, mập mạp. Chỉ một tháng trôi qua, cô ấy đã gầy đi khoảng 10 kg, cằm cũng trở nên nhọn hơn rõ rệt…

“Đi thôi, chúng ta đến xem thử.”

“Vâng, thưa bà!”

Cửa hàng nhỏ chưa đầy mười mét vuông này, nhiệt độ bên trong cao hơn bên ngoài rất nhiều.

Tại sao vậy?

Bởi vì bên trong có một cái lò treo, bên trong lò đang đốt lửa, xung quanh lò, các con vịt quay được gắn vào bằng những cây móc sắt đặc biệt và đang được nướng trên lửa than.

Lớp da vịt dưới nhiệt độ cao dần trở nên vàng giòn, dầu vịt màu vàng óng liên tục chảy ra từ lớp da, tạo ra mùi thơm hấp dẫn.

“Rít rít!”

Những giọt dầu vịt rơi xuống lửa, chắc chắn là càng làm cho ngọn lửa bùng cháy mạnh mẽ hơn.

Từ Nguyên Minh đang ở phía bên lò, chăm sóc những con vịt chưa chín tới, thỉnh thoảng lại phết gia vị lên thân vịt một cách cẩn thận.

Dương Hoá Mai thì đang ở phía bếp, lau chùi để bảo đảm bàn làm việc luôn sạch sẽ và gọn gàng; điều này sẽ giúp những Cố khách đến mua vịt cảm thấy hài lòng hơn.

Bởi vì có những điều, dù bên trong thế nào đi nữa, ít nhất bề ngoài cũng phải được chuẩn bị kỹ lưỡng, để tạo cho khách hàng cảm giác yên tâm rằng sản phẩm của họ sạch sẽ, an toàn để sử dụng.