May mắn thay, hôm qua khi nhìn thấy đầu bếp Liang chuẩn bị nguyên liệu, tôi đã để ý và đặt thêm nhiều loại rau củ quả hơn. Các công thức mà tôi chuẩn bị cũng đều là các món chay không cần dùng nhiều dầu. Nhưng nếu nói về cách giúp loại bỏ lượng dầu thừa trong cơ thể, thì uống trà vẫn là lựa chọn tốt nhất.

Trà ở thế giới này là một thứ quý hiếm, có giá ngang với mật ong. Mọi người vẫn giữ thói quen uống trà. Điều khiến Hoa Miên__[Hoa Miên] không thể chấp nhận được là cách pha trà ở đây vẫn giữ nguyên theo cách được ghi chép trong các cuốn sách lịch sử: cho muối, tỏi và các gia vị khác vào để nấu, sau đó ăn kèm khi uống trà.

Chỉ nhìn thấy cách làm này thôi, Hoa Miên__[Hoa Miên] đã không thể chấp nhận được. Trước đây, khi sống trong Tư Không Phủ, cô chỉ có cơ hội tiếp xúc với trà trong bữa ăn của các cung nữ, còn khi đến Hoa Nhai thì lại hoàn toàn không có trà. Những thứ có thể gọi là đồ uống ở đây chỉ có rượu – đủ loại rượu khác nhau. Dù không ghét rượu, thậm chí còn rất thích rượu, nhưng mỗi khi ăn quá nhiều thức ăn béo ngậy, Hoa Miên__[Hoa Miên] lại càng thèm uống trà hơn.

Tiền lương hàng tháng của các cung nữ trong phủ chắc chắn không đủ để mua trà. Khi đến Hoa Nhai, tiền lương tăng lên đáng kể, ngoài chi phí sinh hoạt hàng ngày, mỗi tháng cô còn có thể dành dụm được một ít tiền. Thêm vào đó, trong dịp Lan Thu, cô còn nhận được khá nhiều tiền tip từ một số khách quen, vì vậy cô đã quyết định dùng một phần tiền đó để nhờ Tư Không Vũ__[Tư Không Vũ] mua trà về.

Cô đã xay nhuyễn một phần lá trà đã được phơi khô thành bột, trộn đều với bột mì, trứng và sữa tươi, sau đó rắc đường lên trên, nhào thành những khối nhỏ rồi nặn chúng thành các hình dạng khác nhau. Sau khi kiểm tra nhiệt độ của nồi hấp, cô cẩn thận đặt những khối bột này vào nồi. Ban đầu cô định làm bánh bao trà xanh, nhưng khi lấy ra khỏi nồi, cô thấy trước mắt mình là một nồi đầy bánh bao trà xanh được nấu theo kiểu mới lạ.

“Đúng lúc bạn đến rồi, Lý Nhi, đến đây thử cái này đi.”

Lý Nhi đang bước ra khỏi tòa nhà chính, chuẩn bị đến Hoa đài để kiểm tra tình hình dọn dẹp. Sau buổi biểu diễn cuối cùng của mỗi gia đình, các Hoa đài sẽ được tháo dỡ. Lý Nhi đã liên hệ với công nhân trước, và đợi đến khi Lan Thu kết thúc, họ sẽ tháo dỡ chúng ngay trong đêm.

Vừa bước ra ngoài, Lý Nhi đã bị Hoa Miên__[Hoa Miên] gọi lại: “Đây là cái gì vậy? Có thể ăn được không?” Nhìn những chiếc bánh bao màu xanh còn đang bố

Lần thử đầu tiên cũng không có gì khác biệt, nhưng sau khi hấp liên tục vài lần, kết quả lại giống hệt nhau – tất cả đều là bánh bao.

  Hoa Miên đã nhiều lần cam đoan rằng sẽ không có vấn đề gì, thế là Lý Nhi mới nửa tin nửa ngờ cầm lấy một miếng bánh bao và cắn thử. “Mềm quá! Lần đầu tiên tôi được ăn loại bánh bao mềm như thế này.”

  Nhưng thực ra đây chính là bánh kem được hấp, Hoa Miên trong lòng không khỏi buồn cười.

  “Chỉ là hương vị này… sao nhỉ, giống như thứ tôi đã từng ăn trước đây. Có phải bạn cho thêm nước cốt cỏ móng ngựa vào không?”

  “Không phải cỏ móng ngựa đâu, nhưng bạn vừa nhắc nhở tôi rồi… Lần sau sẽ thử dùng nước cốt cỏ móng ngựa xem sao.”

  “Nếu không phải cỏ móng ngựa, thì hương vị có mùi cỏ này…”

  “Tôi chỉ dùng trà thôi.”

  Nghe Hoa Miên nói rằng loại bánh bao này được làm từ trà, Lý Nhi lại cắn thêm một miếng nữa. Trước đây, khi ở Tư Không Phủ, cô đã từng ăn trà cùng Tư Không Vũ vài lần, nhưng hương vị của trà lúc đó không giống như thế này chút nào.

  “Trà sao lại nhẹ nhàng như vậy được? Chẳng lẽ…”

  “Có vị mặn, đắng và hơi cay phải không? Cách làm đó quả thực cũng là trà, nhưng do dùng quá nhiều gia vị nên hương vị trà hoàn toàn bị lấn át. Loại bánh bao này chỉ được làm từ bột trà thôi, đơn giản là bột của lá trà đã được nghiền nhuyễn.”

  “Hóa ra trà lại ngon đến thế à?”, Lý Nhi nói rồi cắn thêm một miếng nữa. Sau khi thưởng thức một lúc, cô dường như bỗng nhiên nhớ ra điều gì đó và nói: “Bây giờ không phải lúc để ăn bánh bao đâu.”