Chỉ trong chưa đầy 10 phút, Sun Mao Cái và Vương Tú Liên đã thảo luận xong kế hoạch hành động. Hôm nay vào buổi trưa, họ vẫn sẽ bán bình thường như mọi khi; nếu Quý Nguyệt thực sự muốn ăn, họ sẽ dành cho cô ấy một phần. Dù sao thì món “Gà nuốt én” mà Giang Phong đã hứa với Quý Nguyệt vẫn chưa được làm, vậy nên phần wonton thịt nguyên chất giá 10 đồng này coi như là “lãi suất” của những ngày chờ đợi ấy đi.

Tuy nhiên, Vương Tú Liên không hiểu rằng Quý Nguyệt đã từng ăn thử món wonton thịt nguyên chất do Giang Phong làm rồi; chỉ sau một lần thử, cô ấy đã gặp phải ám ảnh tâm lý đến mức mỗi khi thấy người khác ăn món này vào buổi trưa là lại cảm thấy sợ hãi. Thật không hiểu nổi những người theo đuổi nghệ thuật như họ; dù đã chuyển nghề thành nhân viên phục vụ, họ vẫn không từ bỏ niềm đam mê nghệ thuật của mình.

Sun Mao Cái cũng không hiểu lắm. Trước đây, anh ta đã nghĩ đến rất nhiều khả năng, và tin rằng mọi món đặc sản của Giang Phong đều có thể trở thành món đặc trưng của quán, nhưng anh ta lại chưa bao giờ nghĩ đến món wonton thịt nguyên chất giá 10 đồng này. Khi xem thực đơn, anh ta đã cảm thấy tò mò về món wonton kỳ lạ và rẻ tiền này, và đã đề nghị được thử nó… Nhưng cuối cùng, tất cả những ai đã thử món này đều van nài, cầu xin anh ta đừng làm vậy, vì họ sợ rằng anh ta sẽ gặp rủi ro lớn.

Thái phong Lâu chỉ có duy nhất một đầu bếp trưởng trẻ tuổi, tài năng và giàu kinh nghiệm; họ không thể để mất người này được.

Bây giờ, Sun Mao Cái càng thêm tò mò về món wonton thịt nguyên chất của Giang Phong.

Hôm nay vào buổi trưa, họ vẫn sẽ bán món này như mọi khi. Vương Tú Liên yêu cầu Quý Nguyệt nhanh chóng đến tiệm in để in ra một biểu mẫu khảo sát mới; khi khách hàng ăn xong và thanh toán, họ sẽ phát biểu mẫu này cho mọi người, hỏi ý kiến của họ về món wonton này cũng như liệu họ có gì đề xuất về cách bán nó hay không.

Nếu mọi người có ý kiến gì, Thái phong Lâu sẽ sẵn lòng điều chỉnh. Nếu bạn cảm thấy số lượng bán ra chưa đủ, họ có thể thay đổi khẩu phần; dù bán theo bát hay theo cá nhân, miễn là khách hàng có nhu cầu, Thái phong Lâu sẽ luôn cố gắng đáp ứng mong muốn của họ.

Chỉ nghĩ đến điều này thôi, Giang Phong đã cảm thấy Thái phong Lâu thực sự là một nhà hàng tốt, luôn quan tâm đến nhu cầu của khách hàng.

Sự thành công bất ngờ của món wonton thịt nguyên chất đã giúp tăng doanh thu đáng kể cho Thái phong Lâu. Dù sao thì, khi một bàn 4 người ngồi 6 người, hoặc một bàn 6 người ngồi 8 người,

Sau khi gửi xong tin nhắn, Giang Phong vứt điện thoại xuống bàn và tiếp tục ăn uống. Đến nửa chừng bữa ăn, anh bỗng nhận ra có người đang vắng mặt – Quý Nguyệt đã biến mất.

“Kỳ Kỳ, em có thấy Quý Nguyệt không? Cô ấy đi đâu rồi? Sao lại không ăn cơ?” Giang Phong nhét một miếng thịt chân heo mềm mại vào miệng và nhìn quanh tìm kiếm.

Ngô Mẫn Kỳ nhìn Giang Phong một cách kỳ lạ và nói: “Cô ấy vừa rồi đã ăn hết bánh cuốn của anh mà. Bây giờ đang trốn lên lầu khóc đấy.”

Giang Phong…

Có lẽ bạn sẽ không tin, nhưng lần này thực sự là cô ấy tự nguyện yêu cầu như vậy.

Sau bữa ăn, Giang Phong nhìn vào điện thoại – Châu Thời vẫn chưa trả lời tin nhắn của anh, có lẽ anh ấy đang bận rộn. Trước đây vào thời điểm này, Sun Mao Cái luôn cùng hai ông già đến quán trà uống trà, nhưng hôm nay thì khác – anh ấy sẽ ở lại cùng Giang Phong, Vương Tú Liên, Phòng Mai và Quý Nguyệt để thảo luận về cách phát triển món bánh cuốn thịt thuần túy của Giang Phong.

Món bánh cuốn thịt thuần túy đã từ lâu được mọi người yêu thích, nhưng vì đây không phải là món ăn dành cho con người và giá bán lại rất rẻ, nên Giang Phong chỉ bán được vài phần mỗi ngày, vì vậy món này hoàn toàn không được ai chú ý đến. Ngay cả từ góc độ “buff”, nó cũng không thể so sánh được với Bạt Tơ Sơn Yào, nhưng không một ai trong số nhân viên thái phong Lâu coi nó ngang hàng với món ăn đó.

Dù món bánh cuốn thịt thuần túy đã có được danh tiếng kỳ lạ, nhưng nó vẫn chỉ được bán như một món ăn đặc biệt, kỳ lạ mà thôi.

Nhưng bây giờ thì khác rồi – nhờ vào bốn chữ của Tiết Thiệu Hành, món này đã trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Chỉ mới ngày đầu tiên thôi mà các giáo sư của học viện mỹ thuật và những họa sĩ nổi tiếng, người có thể bán được những bức tranh trị giá hàng chục triệu đồng, đã đến thưởng thức món bánh cuốn này. Không biết sau này sẽ còn có những ai từ đâu đó đặc biệt đến để thử món bánh cuốn mà mọi người đều e ngại này nữa.

Trong suốt lịch sử, các nghệ sĩ trên khắp thế giới đều sẵn sàng làm mọi thứ vì những ý tưởng mơ hồ, xa xôi ấy; có người chọn cách sử dụng những loại bột trắng và đi theo con đường phạm tội… Những hành động đó có thể rất nghiêm trọng, thậm chí có người còn tự làm hại bản thân mình.

So với những cách đó, việc thưởng thức một bát bánh cuốn thịt thuần túy cũng chẳng phải là điều gì to tát lắm.

Trong buổi thảo luận về sự phát triển bền vững của món bánh cuốn thịt thuần túy, Quý Nguyệt vẫ

Sun Maocái rất quan tâm đến tình trạng hiện tại của Quý Nguyệt và hỏi một cách tò mò: “Sau khi ăn xích bánh này, mọi người đều trở nên như vậy sao?”

  “Cũng gần giống thế,” Giang Phong trả lời, “Quý Nguyệt đã ăn nhiều lần rồi nên chắc cũng quen với cảm giác đó. Có người lần đầu tiên ăn thì trông thật kinh khủng. Tôi nhớ lần đầu tiên bố mẹ tôi ăn, hai người ôm nhau khóc suốt hơn 20 phút, giọng nói đến nỗi đứt hơi; ngày hôm sau mắt họ sưng tấy như thể vừa bị đánh vậy.”

  Vương Tú Liên: ……

  “Đó chỉ là bố anh khóc thôi; tôi thì chỉ rơi vài giọt nước mắt thôi mà.” Vương Tú Liên quyết định đổ lỗi cho Giang Kiến Khang – người không có mặt ở đó – và nói thêm: “Hơn nữa, con trai à, những chiếc xích bánh do bố làm thực sự rất khó ăn. Đừng nói đến người ta, ngay cả lợn ăn vào cũng phải khóc đấy!”

  Quý Nguyệt gật đầu mạnh mẽ, đồng ý hoàn toàn với lời nói đó.

  “Thật sự kỳ lạ như vậy sao? Nếu chỉ vì nó khó ăn thôi, chắc hẳn mọi người sẽ không ăn đến mức này đâu.” Sun Maocái chưa từng trải nghiệm sức mạnh của những món ăn do Giang Phong làm ra, nên không thể hiểu được điều này. Anh cảm thấy rằng những chuyện này hoàn toàn nằm ngoài sự hiểu biết thông thường của con người… Điều này thật sự giống như thuộc về lĩnh vực huyền bí.

  “Ông không hiểu đâu. Những chiếc xích bánh này không đơn giản chỉ là khó ăn thông thường; chúng đã vượt qua giới hạn của sự khó ăn, xâm nhập vào tâm hồn bạn, khiến bạn phải la hét từ sâu thẳm tâm hồn… Giống như có một con ma ác đang từ từ “ăn mòn” bạn vậy.” Quý Nguyệt dường như bỗng nhiên có thêm nhiều cảm hứng để viết văn; trình độ văn học của cô ấy cũng tăng lên đáng kể.

  Sun Maocái: ……

  Vậy tại sao lại vẫn có người muốn ăn thứ này nhỉ? Thật sự tôi không hiểu gì về nghệ thuật cả.

  “Vậy cuộc khảo sát ý kiến khách hàng hôm nay thế nào rồi? Mọi người có phản ứng gì không?” Sun Maocái hỏi.

  Phòng Mai lấy ra một chồng phiếu khảo sát ý kiến mà khách hàng vừa mới điền xong: “Những người tham gia khảo sát chủ yếu là những khách quen đã từng ăn xích bánh thịt nguyên chất trước đây, cùng với những khách mới đến lần này vì tò mò. Những khách mới đến đều cho rằng số lượng xích bánh quá ít, khó mua được; còn những khách quen thì…” Phòng Mai dừng lại một chút; rõ ràng, ý kiến của các khách quen đã vượt ra ngoài ph

Cô ấy nghĩ rằng bánh gối nên được bán từng chiếc một thay vì theo bát; nếu không thể làm vậy, cũng có thể tách riêng vỏ bánh và nhân bánh ra để bán, như vậy mọi người sẽ có cơ hội mua được chúng nhiều hơn.”

Phòng Mai lại lấy ra một tờ biểu ý kiến: “Khách hàng này cũng đưa ra đề xuất tương tự; anh ấy cũng cho rằng bánh gối nên được bán từng chiếc một, và mỗi người chỉ nên được mua tối đa một chiếc. Anh ấy nói rằng…”

Phòng Mai cầm tờ biểu ý kiến lên, nhắm mắt đọc nội dung trên: “Loại bánh gối nhân thịt nguyên chất này quá đặc biệt; việc một người ăn hai ba chiếc trong một ngày thật sự là quá lãng phí. Thậm chí còn có người ăn cả một bát, điều đó thực sự là không thể chấp nhận được. Để mọi người đều có cơ hội thưởng thức, chúng ta nên giới hạn mỗi người chỉ được ăn một chiếc mỗi ngày; nếu không, việc tiêu xài sẽ trở nên quá lớn.”

Mọi người: ???

Thực ra, dù bán bánh gối nhân thịt theo chiếc thì số lượng cũng không nhiều lắm; một bát bánh gối chỉ có khoảng 10 chiếc, một ngày chỉ có thể làm được ba bát, tổng cộng cũng chỉ có 30 chiếc thôi. Hôm nay, không chỉ có 30 người đến ăn bánh gối nhân thịt; xét theo thái độ kiên trì của những người đã đến trước đây – hôm nay không mua được thì ngày mai sẽ tiếp tục cố gắng mua – có vẻ như họ muốn ăn liên tục không ngừng. Ngay cả khi ăn xong mà vẫn cảm thấy thèm thì họ cũng sẽ tiếp tục mua thêm.

Sun Mao Cái, sau bao năm làm đầu bếp, cũng lần đầu tiên gặp phải loại món ăn kỳ lạ như vậy, những khách hàng kỳ lạ như vậy, và những yêu cầu kỳ lạ như vậy. Điều quan trọng nhất là những yêu cầu này lại được mọi người ủng hộ, khiến ông cũng không biết phải nói gì.

“Tôi nghĩ rằng, vì mọi người đều yêu cầu như vậy, thì tốt nhất là nên bán bánh gối nhân thịt theo chiếc. Hôm nay buổi trưa, các bạn có thể chưa cảm nhận được điều này, nhưng chúng tôi ở quầy lễ tân đã thấy rằng có rất nhiều người đến. Nếu chỉ bán ba phần mỗi ngày, thì có lẽ vấn đề không chỉ là không đủ cung cấp mà còn nghiêm trọng hơn nữa.” Phòng Mai nói, “Nhưng nếu bán theo chiếc, thì việc định giá chắc chắn sẽ phải cẩn thận; nếu giá quá cao, sẽ ảnh hưởng đến danh tiếng của chúng ta.”

“Không thể đặt giá quá cao,” Sun Mao Cái nói thẳng thắn, “Nếu loại món ăn này không tính đến những yếu tố mà tôi có thể không hiểu được, thì về chất lượng, hương vị hay các khía cạnh khác, nó hoàn toàn không thích hợp để đ

“Ý kiến của tôi là, các món bánh gối thịt nguyên chất nên được bán vào những khung giờ khác nhau, không nên tập trung hết vào buổi trưa. Tôi nhớ mỗi bát có 10 chiếc phải không? Nếu tính theo tỷ lệ 30 chiếc một ngày, thì bán 20 chiếc vào buổi trưa và 10 chiếc vào buổi tối sẽ giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. Điều này cũng có thể tránh tình trạng quá đông khách vào buổi trưa và ít khách vào buổi tối. Nếu khách quá đông khiến thời gian xếp hàng quá dài, nhiều người sẽ chọn đi nhà hàng khác, và điều đó sẽ khiến chúng ta mất đi rất nhiều khách hàng.” Dù sao thì Sun Maocái cũng là một đầu bếp chuyên nghiệp; ngay cả khi ông ấy không am hiểu về các món bánh gối thịt nguyên chất, ông ấy vẫn có thể đưa ra những gợi ý rất hay.

“Tôi nghĩ đó là một ý kiến tốt,” Phòng Mai không hề có ý kiến phản đối nào, Vương Tú Liên cũng gật đầu đồng ý, còn Giang Phong thì chỉ đến để lắng nghe ý kiến của mọi người mà thôi. Còn Quý Nguyệt thì hoàn toàn đắm chìm trong suy nghĩ về những món bánh gối...

Đề xuất của Sun Maocái đã được mọi người đồng ý một cách nhất trí.

Hội thảo về sự phát triển bền vững của các món bánh gối thịt nguyên chất cũng kết thúc một cách thuận lợi.

Sau cuộc họp, mọi người đều tiếp tục công việc của mình: ai thì uống trà, ai thì đi dạo, ai thì đi ngủ ở phòng giám sát... Sun Maocái đang chuẩn bị đi uống trà như một đầu bếp chuyên nghiệp của thái phong Lâu vào giờ nghỉ trưa thì bị Giang Phong gọi lại.

Lúc nãy, Chu Thời đã nhắn tin cho anh ấy.

Chu Thời nói rằng tối nay anh ấy đã hẹn bạn bè đi ăn uống. Ban đầu, Chu Thời dự định mời bạn bè đến nhà hàng Yongheju, nhưng sau khi nhận được tin nhắn từ Giang Phong, anh ấy đã thay đổi kế hoạch và quyết định mời họ đến thái phong Lâu. Anh ấy cũng muốn tận dụng cơ hội này để gặp mọi người.

Chu Thời nói rằng anh ấy sẽ đến sớm, trước khi nhà hàng bắt đầu phục vụ vào buổi tối. Lúc đó, khu vực bếp sẽ không quá bận rộn, và anh ấy cũng có thời gian để trò chuyện, nhớ lại những kỷ niệm cùng mọi người.

Nếu không có gì thay đổi, tối nay chính là khoảnh khắc quyết định tương lai của Chu Thời.

Giang Phong muốn nhờ Sun Maocái giúp mình một việc, đó là cùng nhau “diễn kịch” và nói dối một chút.

Nếu Chu Thời chỉ đ simple là đến thăm mọi người, và vì đã vào bếp trò chuyện rồi, thì tại sao không để anh ấy thay đồ, rửa tay và thử lại công việc cũ, làm một số việc nhỏ để ôn lại kỷ niệm xưa, cảm nhận lại cảm giác khi làm đầu bếp tại thái phong L

May mắn thay, Sơn Mão Tài đã nghe thấy cuộc trò chuyện đó và liền hỏi vài câu, vì vậy Giang Phong đã kể cho anh ấy nghe về tình hình của Chu Thời. Sau khi nghe xong, Sơn Mão Tài rất quan tâm đến những điều đó, đặc biệt là món hải sâm trộn lạnh mà Chu Thời chưa từng ghi trong sách dạy nấu ăn của thái phong Lâu. Gần đây, Sơn Mão Tài đang nghiên cứu về các món ăn làm từ hải sâm, vì vậy anh ấy muốn biết công thức mới lạ này là như thế nào.

Giang Phong khá hiểu rõ về tài nấu ăn của Chu Thời. Vì xuất thân từ con đường tự học, không được học hỏi chính quy từ một thầy, nhưng nhờ có năng khiếu tốt, nên nền tảng của anh ấy cũng khá tốt. Hầu hết các món ăn của Chu Thời đều không có gì đặc biệt, và có rất nhiều món là anh ấy “đánh cắp” kiến thức từ người khác. Nhược điểm của việc học lén là thường khó để nắm bắt được tinh hoa thực sự của món ăn đó. Trong số rất nhiều món ăn của anh ấy, chỉ có món hải sâm trộn lạnh mà trước đây anh ấy đã dạy Giang Phong – món này được sử dụng để đổi lấy công thức làm canh cua nhồi cam – là có thể khiến người ta chú ý một chút.

Giang Phong biết cách làm món hải sâm trộn lạnh này, nhưng anh ấy có thể viện cớ rằng mình làm không bằng Chu Thời, hoặc thậm chí nói rằng mình thực sự chưa nắm bắt được tinh hoa thực sự của món ăn này, vì vậy cần Chu Thời chuẩn bị riêng một món để Sơn Mão Tài thử. Sơn Mão Tài là một đại gia trong lĩnh vực ẩm thực Quảng Đông, chỉ cần muốn thử một món ăn, Giang Phong tin rằng hầu hết các đầu bếp đều sẵn lòng, và Chu Thời cũng không ngoại lệ.

Món hải sâm trộn lạnh có thể thể hiện tài nấu ăn của Chu Thời; công thức không quá phức tạp, và cơ hội mắc sai lầm cũng ít hơn. Đây chính là món ăn phù hợp nhất để đánh giá tài năng của Chu Thời.

Nếu viện cớ rằng Sơn Mão Tài muốn thử món này, Chu Thời chắc chắn sẽ không qua loa mà sẽ cố gắng hết sức.

Điều duy nhất mà Giang Phong có thể giúp được Chu Thời chính là… cần Sơn Mão Tài đồng ý cùng anh ấy nói dối này.

Tất nhiên, Sơn Mão Tài đồng ý ngay.

Anh ấy nghe Giang Phong nói rằng Bành Trường Bình muốn thu Chu Thời làm đệ tử chính thức, và lại nghe nói rằng món hải sâm trộn lạnh này rất đặc biệt, vì vậy anh ấy thực sự muốn thử xem công thức đó là như thế nào, và cũng muốn xem tài nấu ăn của người được Bành Trường Bình chọn ra sẽ đến mức nào.

“Tất nhiên không thành vấn đề, tôi cần phải chuẩn bị thêm gì không? Chẳng hạn, thiết kế một vài câu thoại, hoặc suy ngh