Jiang Phong đang làm món gà hầm kiểu “Yùn Jī”.

Sau bao nhiêu lần thất bại, Jiang Phong đã có rất nhiều kinh nghiệm và những quan điểm riêng về cách làm món này.

Chỉ cần chăm chỉ, tập trung và làm theo phương pháp của Tào Quế Hương, món gà hầm “Yùn Jī” chắc chắn sẽ thành công.

Lần này, anh ta hơi mất tập trung khi làm món này. Anh ta đang nghĩ về sinh nhật lần thứ 99 của Giang Vệ Minh và tự hỏi ngày mai nên chuẩn bị món gì cho ông ấy. Món Bạt Tơ Sơn Yào thì quá cũ rích, món đầu cá sốt ớt thì không phù hợp, còn món gà hầm “Yùn Jī”… thì đúng là một món thất bại, không xứng đáng được dọn ra bàn tiệc.

Khi Jiang Phong định thêm đường để làm nước sốt, anh ta bỗng nhớ lại lời khuyên của Giang Thủ Thừa: nên ít thêm đường hơn. Anh ta rất hiểu khẩu vị của Giang Thủ Thừa – ông ấy yêu thích vị chua ngọt, có thể hơi chua một chút nhưng không được quá ngọt.

Vài phút sau, món gà hầm “Yùn Jī” đã hoàn thành.

**[Món gà hầm “Yùn Jī” cấp A]**

Jiang Phong: ???

Những món gà hầm “Yùn Jī” mà anh ta đã làm một cách cẩn thận, tỉ mỉ đều thất bại cả, nhưng sao khi làm theo cách của Giang Thủ Thừa lại thành công được?

Phải chăng vì ban đầu món này là do Tào Quế Hương và Trương Chi Uẩn cùng nhau làm ra, nên chỉ khi làm với tâm thế “thử sức” mới có thể thành công?

Jiang Phong nếm thử một miếng. Vị chua ngọt rất hấp dẫn, lớp vỏ ngoài giòn tan, chính xác là loại món mà trẻ em thích.

Anh ta suy nghĩ lại quy trình làm món này và không thấy có gì khác biệt cả; chỉ là anh ta đã áp dụng theo khẩu vị của Giang Thủ Thừa mà thôi.

Có lẽ anh ta đã may mắn lần này và cuối cùng cũng làm được món cấp A?

Rất nhanh sau đó, Jiang Phong không còn nghĩ nữa về việc liệu mình có may mắn hay không. Anh ta lại nhớ đến buổi chiều đó khi bị ông chủ bắt phải rửa ruột heo…

Đó là một buổi chiều đầy kỷ niệm; vào bữa tối hôm đó, ông chủ đã chuẩn bị riêng cho anh ta một đĩa ruột heo ninh. Đó là món ruột heo ninh ngon nhất mà anh ta từng ăn trong đời, được làm riêng cho anh ta, còn Giang Thủ Thừa và Giang Tải Đức thì không được thưởng thức.

Cuối cùng cũng thành công trong việc làm ra món gà hầm “Yùn Jī” cấp A, Jiang Phong cảm thấy rất hào hứng. Anh ta chỉ xào qua rau xanh và cải bắp rồi bày ra đĩa, sau đó mang đến phòng cấp cứu như mọi khi.

Vào lúc 12 giờ trưa, phòng cấp cứu tràn ngập mùi thơm của các món đồ ăn mang đi. Giang Thủ Thừa ngồi trên chiếc ghế nhỏ trong phòng theo dõi, chỉ cần ngửi thôi đã có thể nhận ra mùi thơm của nhiều quán ăn khác nhau:

Quả nhiên, vợ của bác sĩ Lư đang cầm những chiếc hũ thịt đã được gói sẵn từ nhà hàng Vĩnh Hòa Cư đến văn phòng để mang bữa trưa cho bác sĩ Lư.

Có vẻ như hôm nay vợ của bác sĩ Lư khá bận rộn và không có thời gian nấu bữa trưa tình cảm cho ông ấy, nên chỉ có thể đặt mua bữa ăn tại nhà hàng Vĩnh Hòa Cư.

Đúng hai phút sau, ông Châu bước ra từ phòng nghỉ ngơi, trong tay cầm một đĩa cơm phủ thịt băm và cà tím. Hôm qua họ vừa nhận được tiền thưởng, là số tiền tích lũy ba tháng liền; có vẻ như hôm nay ông Châu muốn thay đổi khẩu vị ăn uống của mình một chút.

Giang Thủ Thừa đứng nhìn cửa ra vào, ánh mắt đầy mong đợi.

Ông ta đang đói; sáng nay ông chỉ ăn một tô mì, sáu cái bánh bao và một tô hỗn hợp thức ăn, buổi trưa thì chỉ ăn hai gói mì ăn liền và một miếng thịt gà sốt giấm đường làm đồ ăn vặt.

Bây giờ là giờ trưa, toàn bộ khu vực cấp cứu đều ngập tràn trong mùi thơm của các món ăn; Giang Thủ Thừa cảm thấy mình đói đến nỗi có thể ăn hết sáu đĩa cơm phủ thịt băm.

“Lão Giang, chưa ăn gì à? Cùng ăn mì ăn liền đi, trước hãy ăn hai gói để no bụng đã.” Lão Hứa và Lão Tôn vừa ăn xong bữa trưa mì ăn liền của mình, liền bước ra từ phòng nghỉ ngơi và nhiệt tình mời Giang Thủ Thừa cùng ăn.

“Không ăn đâu, em trai tôi lát nữa sẽ đến mang bữa cho tôi mà!” Giang Thủ Thừa từ chối ngay lập tức; ông ta luôn phân biệt rõ ràng giữa bữa chính và đồ ăn vặt.

Nói xong, Giang Phong bèn mang vào hai đĩa rau củ cùng miếng thịt gà sốt giấm đường.

“Anh Hai, anh đã gọi cơm mang về à?” Giang Phong hỏi.

“Rồi, đang ở trong phòng nghỉ ngơi đó.” Giang Thủ Thừa thu dọn chiếc ghế nhỏ lại và không khỏi thốt lên: “Chiếc ghế này chất lượng thật tốt, lát nữa tôi cũng phải mua một cái!”

Giang Phong…

Hai người bước vào phòng nghỉ ngơi, thấy ông Châu đang ngồi ăn cơm phủ thịt băm và cà tím.

Khi thấy Giang Phong bước vào, ông Châu vội vàng đặt đôi đũa xuống và lấy cho Giang Phong hai túi đậu sen, những túi ni-lon lớn đều được nhét đầy.

“Nhà tôi cũng không có sản vật đặc sản gì cả; nếu anh thích thì cứ nói, tôi sẽ bảo ông ngoại tôi gửi thêm cho.” Ông Châu nói, giọng nói vẫn như mọi khi, rồi quay lại tiếp tục ăn.

“Cảm ơn nhé.” Giang Phong mỉm cười.

Giang Thủ Thừa đã đói gần nửa giờ rồi; miếng thịt gà sốt giấm đường này có vị chua

Đúng là cậu em trai này thực sự yêu thương tôi!

  Giang Thủ Thừa lập tức quên hết nỗi đau khi phải ăn bông cải xanh luộc không cho muối vào thời gian trước đó.

  Giang Thủ Thừa lại gắp thêm một miếng nữa.

  Anh nhớ lại lần khi còn nhỏ, đang luyện nấu ăn ở nhà ông nội thì bị bố phát hiện việc lười biếng, sau đó bị phạt đi cắt bí đao.

  Mặc dù bị đánh rất đau, nhưng bí đao chế biến thành món canh vào buổi tối thì thật ngon.

  Đó là món canh bí đao mà ông nội đã chuẩn bị riêng cho anh, hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của anh. Bình thường món này nên dùng tôm khô, nhưng lần đó ông nội đã dùng tôm tươi, vì lúc đó Giang Thủ Thừa rất thích ăn tôm tươi.

  Phải chịu đựng những trận đòn đau nhất, nhưng lại được thưởng thức món canh bí đao ngon nhất.

  Giang Thủ Thừa gắp thêm miếng thịt gà nữa.

  Anh nhớ lại ngày sinh nhật lần thứ 10 của mình, bố mẹ đã đưa anh đến công viên giải trí ở thành phố lân cận, bởi vì công viên đó mới được xây dựng và còn có khu vui chơi trên mặt nước nữa.

  Giang Thủ Thừa gắp thêm miếng thịt gà thứ tư.

  Anh nhớ lại lúc còn nhỏ, cùng với Đức Ca lười biếng rồi đổ gánh nặng công việc nấu ăn lên vai Giang Phong.

  Giang Thủ Thừa gắp thêm miếng thịt gà thứ năm.

  Anh nhớ lại lúc còn nhỏ, mình tự mình lười biếng rồi đổ gánh nặng lên vai Giang Phong, và vì thế Giang Phong đã bị bố phạt phải rửa ruột heo suốt buổi chiều.

  Giang Thủ Thừa…

  Dần dần, Giang Thủ Thừa chìm đắm trong những ký ức đẹp về gia đình mình. Những ký ức ấy hiện lên trong đầu anh như những bức ảnh chuyển động, được phát lại liên tục như những bộ phim cũ.

  Mắt Giang Thủ Thừa ẩm ướt lại, anh thốt lên: “Cậu em trai ơi, anh xin lỗi em!”

  Giang Phong: ????

  Giang Phong lại gắp thêm một miếng thịt gà.

  Anh nhớ lại ngày kết thúc kỳ thi đại học, ngày hôm đó trời rất nóng, chỉ cần đi vài bước ngoài trời là đã đổ mồ hôi đầy người. Tiếng ve kêu rất ồn ào, làm người ta cảm thấy phiền lòng. Khi anh và các bạn ra khỏi phòng thi, Giang Kiến Khang đang đứng ở cổng trường với chiếc quạt lớn, mỉm cười với anh.

  Mặc dù gần trường có nhiều nơi để nghỉ ngơi và tránh nắng, nhưng Giang Kiến Khang vẫn kiên quyết đứng ở cổng trường để chờ đợi anh ra ngoài mới yên tâm.

  Giang Phong nhớ lại, hôm đó Giang Kiến Khang mặc một chiếc áo ba lỗ màu tr