Giang Phong cầm theo cặp sách đến cửa hàng lúc đã 12 giờ 40 phút. Giáo viên của tiết học cuối cùng quả nhiên không làm người ta thất vọng khi kéo dài giờ học, giúp mọi người giải quyết được vấn đề tranh giành thức ăn vào giờ ăn trưa, để tất cả mọi người đều có thể thưởng thức những món ăn còn thừa trong căn tin vắng vẻ.

Giang Phong nhìn thấy một chiếc hộp cơm trên kệ bếp.

Chiếc hộp màu xanh, gồm ba tầng, rất đắt tiền và giữ nhiệt tốt – loại hộp cơm chỉ thường thấy ở trung học phổ thông mà hiếm khi xuất hiện ở đại học.

“Chị gái, đây là hộp cơm của chị à?” Giang Phong hỏi. Anh thực sự không thể tưởng tượng ai lại sử dụng loại hộp cơm này khi đang học đại học.

“Không phải của tôi đâu, là của Trương Vệ. Anh ấy muốn tôi cho cơm vào tầng đầu tiên, rau vào tầng thứ hai, và nước dùng vào tầng thứ ba,” Quý Nguyệt giải thích.

Giang Phong gật đầu, thật là tiết kiệm và thân thiện với môi trường.

Có vẻ như Trương Vệ đã quyết định sẽ ăn đồ mang đi từ nhà họ hàng ngày. Đúng là gia đình giàu có sau khi bán một phần mềm và thu về vài chục nghìn đồng; số tiền chi phí ăn uống trong một tháng này đã đủ để chi trả cho sinh hoạt của hầu hết các bạn sinh viên khác rồi.

Dù đã qua giờ ăn trưa, Giang Kiến Khang vẫn đang bận rộn trong bếp. Anh đã lấy ra chai rượu Shaoxing yêu quý của mình, và trên bàn chuẩn bị có đến hai ba mươi cái đĩa lớn nhỏ.

Chai rượu Shaoxing?

Giang Phong tiến lại gần và thấy rằng, đúng như vậy: xương cánh cừu, lòng heo, đầu móng giò, gân móng giò, sò điệp, sườn cá mập, hải sâm, mộc nhĩ… những nguyên liệu quý giá cần thiết để làm món “Phật Nhảy Tường” đều có đủ cả. Hơn nữa, nhìn vào chất lượng của chúng, đây không phải là những nguyên liệu thông thường trên thị trường, cũng không giống như những thứ mà Giang Kiến Khang có thể thu thập được trong thời gian ngắn.

Nhà họ chỉ là một quán ăn bình thường mà thôi, không có nguồn lực nhập hàng rộng lớn như các nhà hàng lớn.

Giang Kiến Khang đang cắt gân móng giò, mộc nhĩ đang được ngâm, bên trái anh còn đặt một miếng thịt xông khói Kim Hoa chính hiệu mà một người bạn của ông đã tặng cách đây vài năm.

Có vẻ như Giang Kiến Khang đang quyết tâm chi tiêu mạnh tay lần này.

Miếng thịt xông khói Kim Hoa này thực sự là báu vật của ông; Giang Phong thậm chí chưa bao giờ được nếm thử nó.

“Bố, bố lấy những nguyên liệu này từ đâu vậy?” Giang Phong tò mò hỏi.

“Khách tự mang đến đấy. Chính là vị giáo sư nào đó của con, ngày khai trương đã đến ăn trưa ở đây… Có vẻ như tên ông ấy là Trần, tuổi cũng khá cao,” Giang Kiến Khang

Món “Phật nhảy tường”, Giang Phong chưa bao giờ được thử qua.

Không phải vì nguyên liệu quý hiếm; bây giờ đi nhà hàng, chỉ cần vài trăm đồng là có thể mua được một bát “Phật nhảy tường”. Nhưng ông Giang có yêu cầu rất cao đối với nguyên liệu, thịt chứa hormone hay rau củ nhiễm thuốc trừ sâu đều không hợp ý ông. Vì vậy, nếu gia đình Giang muốn làm món “Phật nhảy tường”, thì nhất định phải dùng những nguyên liệu tốt nhất.

Dù sao thì “Phật nhảy tường” từng là một trong những món đặc sản của thái phong Lâu; ông Giang chắc chắn không cho phép con cháu mình làm xấu danh tiếng của món ăn đặc sắc này của gia đình Giang.

Cần 18 loại nguyên liệu chính và 12 loại nguyên liệu phụ; Giang Kiến Khang kiên nhẫn xử lý từng loại nguyên liệu một, trong lúc đó còn tranh thủ nấu bữa trưa đơn giản cho mọi người. Trước khi Giang Phong đi đến lớp học, ông vẫn đang chuẩn bị nguyên liệu.

Giang Kiến Khang đã không còn là đầu bếp chính của nhà hàng quốc doanh nữa; việc được sử dụng những nguyên liệu tốt như vậy để chế biến một món ăn lớn thực sự là một cơ hội hiếm có đối với ông.

Buổi trưa nắng gắt chói lọi, ánh nắng mặt trời làm cho người ta cảm thấy choáng váng.

Trên đường đến lớp học, Giang Phong gọi điện cho ông Giang.

Ông Giang chưa bao giờ có thói quen ngủ trưa; theo nhịp sinh học của ông, lúc này ông chắc hẳn đang nấu thức ăn cho những con heo yêu quý của mình.

Bữa trưa thêm một món ăn nhẹ thật là đáng ghen tị.

“Alo, Tiểu Phong, có chuyện gì à?” Giọng nói của ông Giang vang lên đầy sức sống ở đầu dây điện thoại.

“Ông ngoại ạ, giáo sư của trường chúng em muốn mời ông đến làm món canh lá liễu với hải sâm.” Giang Phong đi thẳng vào vấn đề.

“Không làm đâu.” Ông Giang từ chối một cách rất thẳng thắn.

“Giáo sư ấy tự chuẩn bị nguyên liệu; hôm nay ông ấy đến cửa hàng để mời bố làm món ‘Phật nhảy tường’, và ông ấy cũng tự mang theo nguyên liệu. Tôi đã xem rồi, nguyên liệu thật sự rất tốt, chắc chắn là những thứ hiếm có trên thế giới này.” Giang Phong vẫn hy vọng có thể hoàn thành nhiệm vụ phụ này.

Câu nói “Nguyên liệu thật sự rất tốt” rõ ràng đã làm lay động ông Giang; ông im lặng một lúc rồi nói: “Tại sao giáo sư của trường các em lại cố tình mời tôi làm món này?”

Nếu 30 năm trước có ai đó mời ông Giang đến làm một món ăn, ông sẽ không ngạc nhiên; bởi vì lúc đó ông vẫn là một đầu bếp quốc doanh khá nổi tiếng, và cũng đã từng tiếp đón không ít người đến vì tên tuổi của mình. Nhưng bây giờ, sau nhiề

Vào buổi chiều khi đang học, Giang Phong cứ luôn mơ màng không yên.

Đây là lần đầu tiên cậu được chứng kiến đồng chí Giang Kiến Khang nấu món “Phật nhảy tường”, vì không thể chứng kiến toàn bộ quá trình nên cậu cứ suy nghĩ mãi về điều đó.

“Anh Phong, anh đang nghĩ gì vậy? Hai phút nay anh đã nhìn đồng hồ ba lần rồi đấy.” Vương Hạo dùng khuỷu tay đẩy nhẹ vào người Giang Phong.

“Bố tôi đã nấu món “Phật nhảy tường” trong bếp vào buổi trưa.” Giang Phong trả lời.

“Tôi cũng đã ăn món này rồi đấy, nhà hàng Yī Pǐn Xuān ở thành phố chúng ta có bán, giá một bát là sáu trăm tám mươi tám tám đồng. Món ăn khá ngon, nhưng cũng không huyền thoại như trong truyện đâu.” Vương Hạo tự tin cho rằng mình cũng đã từng trải nghiệm nhiều thứ.

Giang Phong biết rằng nhà hàng Yī Pǐn Xuān chủ yếu phục vụ các món ăn của vùng Giang-Tô, và món “Phật nhảy tường” ở đó cũng chỉ được coi là một trong những món đặc sản của nhà hàng mà thôi.

“Nếu anh đã ăn món giá một nghìn tám trăm tám mươi tám đồng, thì anh sẽ không nghĩ như vậy đâu. Ông tôi nói rằng ở Phúc Kiến có một nhà hàng, món “Phật nhảy tường” ở đó thơm ngon đến nỗi mùi thơm bay xa tận mười dặm, mỗi ngày chỉ phục vụ có một trăm phần, và người ta phải đặt chỗ trước cả ba tháng mới đủ.” Giang Phong nói, vẫn giả vờ đang lắng nghe bài giảng và lật trang sách theo lời giáo viên.

“Chú tôi làm ra món này hôm nay cũng có thể ngon như vậy sao?” Vương Hạo bắt đầu tiết nước bọt.

“Chắc chắn không, nhưng chắc chắn sẽ ngon hơn nhiều so với món mà anh đã ăn.” Giang Phong nói.

Đầu bếp trước đây của nhà hàng ở Phúc Kiến có thể được coi là một trong những người thầy của ông Giang, và chính ông ấy đã hướng dẫn ông Giang cách nấu món “Phật nhảy tường”. Bây giờ, nhà hàng đó đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước, còn gia đình Giang thì sở hữu một nhà hàng kinh doanh rất thuận lợi. Ngoài ra, họ còn có một hiệu thuốc sắp mở cửa, một cửa hàng may mặc sống nhờ vào việc bán hàng với lợi nhuận thấp, một cửa hàng thú cưng tồn tại nhờ vào việc bán hàng với số lượng lớn, và còn có ba con heo mà ông Giang rất yêu quý.

Ngay sau khi tan học, Giang Phong và Vương Hạo liền mang cặp sách chạy thẳng đến nhà hàng.

Đồng chí Vương Tú Liên đang ngồi trước quầy, chân duỗi thẳng ra và xem phim, trong khi đồng chí Giang Kiến Khang thì ngồi ở bếp canh giữ chiếc bình chứa món “Phật nhảy tường”.

Những chiếc ghế ở nhà hàng Khang Sao Thái Quán đều rất chắc chắn.

Lá sen được dùng để che kín mùi thơm của món

Gần đến lúc 6 giờ tối, vợ chồng Giáo sư Lý dìu một người già cần gậy vào cửa hàng.

“Bố, hãy cẩn thận nhé.” Giáo sư Lý dìu cha mình đến chiếc bàn gần nhất và ngồi xuống.

Quý Nguyệt vào bếp thông báo cho Giang Kiến Khang rằng Giáo sư Lý đã đến.

Giang Kiến Khang lập tức mang ra cả cái bình rượu.

Mở nắp, lật tấm lá sen ra...

Hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp cửa hàng.

Những khách đang cúi đầu chơi điện thoại cũng không khỏi ngước đầu lên để tìm nguồn gốc của mùi thơm này.

“Món gì mà thơm đến thế!” Một chàng trai đeo kính hỏi.

“Đó là món ‘Phật nhảy tường’,” Quý Nguyệt trả lời.

Sự nghèo khó khiến anh ta im lặng lại.

Lý Minh Nhất lắc đầu, đứng dậy một cách run rẩy; vợ chồng Giáo sư Lý vội vàng đỡ lấy ông, sợ ông sẽ ngã.

“Không phải mùi này...” Giọng nói của Lý Minh Nhất rất khàn.

“Xin lỗi nhé, Thầy Giang, xin phiền đóng gói sản phẩm giúp chúng tôi!” Giáo sư Lý nói với vẻ áy náy.

“Là do tài nấu nướng của tôi không tốt…” Quý Nguyệt vội vàng đi tìm hộp đóng gói.

“Bạn Giang Phong, không biết ông ngoại bạn sẽ đến vào tuần sau à?” Giáo sư Lý hỏi.

“Ông ngoại tôi nói là ông sẽ đến thành phố A vào tuần sau,” Giang Phong trả lời.

“Thật là phiền các bạn quá…” Giáo sư Lý liên tục nói lời xin lỗi.

“Ông ngoại bạn… có phải là Giang Vệ Quốc không?” Lý Minh Nhất hỏi.

“Đúng vậy,” Giang Phong gật đầu.

“Tôi nhớ ông ấy… lúc đó ông ấy còn thấp hơn tôi nữa; mỗi khi mang đồ ăn ra, Hui Qing luôn khen ông ấy rất đẹp trai…” Đôi mắt đục ngầu của Lý Minh Nhất bỗng sáng lên một chút.

Rồi ông lẩm bẩm vài câu không ai hiểu được, trước khi rời khỏi cửa hàng dưới sự hỗ trợ của vợ chồng Giáo sư Lý.