Ngô Mẫn Kỳ dẫn Giang Phong rời khỏi trung tâm mua sắm, đi qua vài ngã tư và vài con hẻm nhỏ, cuối cùng họ đến một chợ rau nhỏ.

Đúng là một chợ rau nhỏ; Giang Phong thậm chí không thấy nó trên bản đồ Google Maps – nó ẩn mình trong các con hẻm của khu dân cư. Nhìn thoáng qua, có vẻ như chỉ có chưa đầy 20 gian hàng, trong đó có ba gian hàng bán thịt; gian hàng duy nhất bán cá đã gần như bán hết hàng, chỉ còn lại vài con cá nhỏ lênh đênh trong bể nước.

Gian hàng không nhiều, rau củ cũng không mấy tươi mới; các gian hàng thịt chủ yếu bán những phần xương vụn hoặc thịt kém chất lượng mà không ai muốn mua. Ngô Mẫn Kỳ đành phải cố gắng chọn một miếng thịt heo vừa mỡ vừa nạc để mang về.

Sau đó, cô cầm túi thịt nhỏ ấy dẫn Giang Phong đến cửa hàng thực phẩm, dầu mỡ ở bên cạnh.

Cô rất quen thuộc với nơi này, biết rõ từng gian hàng, cấu trúc của các tòa nhà dân cư và các cửa hàng xung quanh.

Cửa hàng thực phẩm, dầu mỡ khá nhỏ; Ngô Mẫn Kỳ mua hai quả trứng và một túi bột mì loại cao cấp. Giang Phong liền đề nghị: “Bột mì hơi nặng, để tôi cầm cho.”

Ngô Mẫn Kỳ gật đầu và dẫn anh ta vào bên trong tòa nhà dân cư.

“Chúng ta đang đi đâu vậy?” Giang Phong tò mò hỏi.

Đây có lẽ là khu vực cổ của thành phố A; những ngôi nhà được xây dựng cách đây hơn mười năm, tầng lầu thấp và tương đối cũ kỹ. Trên đường đi, họ thấy rất nhiều người già đi dạo, và hai người trẻ tuổi như họ trông khá lạ lẫm so với những người xung quanh.

“Là một căn nhà cho thuê để ở,” Ngô Mẫn Kỳ giải thích, tay nắm chặt chiếc túi đeo qua vai.

Cô dẫn Giang Phong đến một tòa nhà 5 tầng, lên lầu; tầng 5 có cửa ra vào được mở bằng mã số. Sau khi nhập mã số, cửa liền mở ra.

Như cô đã nói, đó chỉ là một căn nhà cho thuê bình thường, hơi cũ kỹ, diện tích khoảng 100 mét vuông. Nội thất khá đầy đủ; trong phòng khách có một bàn billiards, và còn có cầu thang dẫn lên sân thượng.

Giang Phong đã nghe nói về loại nhà cho thuê này, nhưng chưa bao giờ đến thử. Có lẽ chúng thường được thuê để tổ chức tiệc tùng; sân thượng có thể dùng để nướng thịt, trong phòng có phòng karaoke, nhà bếp có thể dùng để nấu ăn… Chắc chắn còn nhiều tiện nghi giải trí khác mà Giang Phong chưa biết đến. So với những căn nhà cho thuê thông thường, giá thuê một ngày của chúng khá đắt đỏ.

Một số câu lạc bộ tại Đại học A, với số lượng thành viên ít và nguồn tài chính dồi dào, thường thuê loại nhà này để tổ chức các sự kiện, nhưng họ hiếm khi chọn những căn nhà quá nhỏ như thế này. Là một câu lạc bộ nổi ti

“Cậu định… nấu ăn à?” Giang Phong đoán xem.

“Ừm, khi trước tôi chưa đi làm việc ở cửa hàng của cậu, vào cuối tuần tôi thường đến đây tự nấu ăn cho mình.” Ngô Mẫn Kỳ mở chiếc túi xách lệch vai ra; bên trong không có gì cả, ngoài điện thoại thì chỉ có một cái cốc nước cỡ lớn.

Cô mở nắp cốc, bên trong chứa đầy nước dùng trong vắt.

Một cốc nước dùng trong vắt, kết hợp với thịt heo, trứng và bột mì cao cấp mà Ngô Mẫn Kỳ vừa mua, Giang Phong do dự hỏi: “Lòng bò nhồi sao?”

“Ừm.” Ngô Mẫn Kỳ vào bếp lấy một cái tô để bắt đầu nhào bột.

“Tôi biết cậu không ăn được cay, vì vậy tối qua tôi đã ninh sẵn nước dùng để làm lòng bò nhồi, hôm nay tôi sẽ nấu cho cậu loại nước dùng này.” Cô giải thích.

“Tôi biết việc tôi đến nấu ăn cho cậu vào buổi hẹn đầu tiên có thể hơi lạ, nhưng đó là điều duy nhất tôi có thể làm cho cậu. Dù là xem phim, uống cà phê hay đi dạo, tôi đều rất vui, nhưng đối với tôi, niềm vui lớn nhất chính là được làm cho người mình yêu thích món ăn họ muốn.”

Trong kỳ nghỉ đông, Giang Phong từng than phiền với Ngô Mẫn Kỳ rằng lòng bò nhồi ở quán nổi tiếng kia rất khó ăn; cô luôn nhớ điều đó và giữ kín trong lòng.

“Tôi… tôi cũng rất vui.” Giang Phong cảm thấy, có lẽ khuôn mặt mình lúc này đã đỏ bừng lên rồi.

“Tôi… tôi đi giúp cậu băm nhân nhé.” Giang Phong cầm miếng thịt heo chạy vào bếp; sau một hồi rửa sạch, anh hỏi: “Thịt heo cần được băm như thế nào vậy?”

“Băm nhuyễn, loại bỏ gân bằng cách dùng lưng dao đập nhẹ, sau đó băm nhuyễn thành bột.” Ngô Mẫn Kỳ nói.

Cô nhớ lại thời thơ ấu, bố mẹ anh cũng làm như vậy.

Lúc đó, Gia Tửu Lâu vẫn kinh doanh tốt, nhưng không bận rộn như bây giờ; ông nội vẫn là đầu bếp chính, và đôi khi Ngô Hàn Học sẽ về nhà vào thứ Hai để làm lòng bò nhồi – món ăn yêu thích của mẹ anh.

Dù mẹ anh không biết nấu ăn, nhưng bà rất thích hoạt động; không biết nhào bột thì bà cứ băm nhân. Mỗi lần bà băm nhân, kết quả đều không tốt lắm, gân cũng không được loại bỏ sạch, nên Ngô Hàn Học luôn phải băm lại từ đầu sau khi bà băm xong. Nhưng cả hai vẫn rất thích việc đó.

Ngô Mẫn Kỳ nhìn vào bếp, thấy Giang Phong đang cúi đầu cẩn thận loại bỏ gân thịt.

Nụ cười khó kiềm chế dần hiện lên trên môi cô, ngay cả lông mày cũng như đang cười.

Lòng bò nhồi, với nhiều

Khi nấu súp, hãy dùng nước sôi để khuấy đều hỗn hợp. Đừng đậy nắp, chờ đến khi những bọt nổi lên thì tắt bếp và không được khuấy tiếp nữa. Trong hỗn hợp nhân không được sử dụng vị thuốc sa nhân; chỉ nên dùng những nguyên liệu giúp tạo ra mùi thơm tự nhiên là được.

Bánh long xào tay do Ngô Mẫn Kỳ làm rất chú trọng đến độ trong của nước dùng và độ mịn của nhân. Để nhân trở nên mịn hơn, thông thường người ta sử dụng thịt tươi trộn với nước để tạo thành hỗn hợp nhân mịn. Việc nhào bột cũng đòi hỏi kỹ năng, còn việc băm nhân thì lại cần sức lực. Vì Giang Phong không ăn được cay, nên cô ấy luôn làm loại bánh long xào tay với nước dùng trong. Toàn bộ hương vị và linh hồn của món này đều nằm ở phần nước dùng.

Cốc nước dùng trong mà cô ấy mang đến hôm nay là do cô ấy đã chuẩn bị từ sáng sớm hôm qua. Cô ấy đã dùng thịt từ các bộ phận khác nhau của gà, vịt và heo, ninh liu riu trong suốt 5 giờ liền, từ 6 giờ sáng đến 11 giờ trưa. Sau khi loại bỏ bọt nổi, nước dùng trở nên trong và thơm ngon. Hôm qua, sau khi nước dùng đã sẵn sàng, cô ấy mới đi tìm Giang Phong tại quán Khang Sao Thái Quán để cùng nhau đi thi ở tỉnh.

Để làm được một phần bánh long xào tay ngon, vỏ bánh phải mỏng như giấy, mịn như lụa; khi nhìn vào dưới ánh sáng, nó giống như một tờ giấy xuan trong suốt. Khi Giang Phong đã băm nhân thịt đến độ mong muốn, vỏ bánh của Ngô Mẫn Kỳ cũng đã được chuẩn bị xong.

Tiếp theo là công đoạn trộn nhân và gói bánh.

Giang Phong không thể tham gia bước này; khả năng gói đồ của anh ấy chỉ dừng lại ở việc gói bánh giò, và những chiếc bánh giò anh ấy làm ra thường bị Vương Tú Liên chê là không đầy đặn và tròn đẹp.

Vì không thể tham gia, Giang Phong chỉ có thể ngồi nhìn Ngô Mẫn Kỳ gói bánh. Cô ấy rất khéo léo và thành thục; trong chốc lát, một chiếc bánh hình tam giác đã được tạo ra trong tay cô ấy. Giang Phong lặng lẽ ngắm nhìn; cổ tay cô ấy linh hoạt, đôi tay nhỏ nhắn và thanh tú, đầu ngón tay tròn đầy, da trắng mịn màng… Nhìn khuôn mặt cô ấy, đôi lông mày cong vút, nụ cười duyên dáng…

Trong mắt người yêu, mọi người đều trở nên xinh đẹp; người xưa quả thật không nói dối!

Lúc này, Giang Phong cảm thấy Ngô Mẫn Kỳ là cô gái đẹp nhất thế giới; không có từ ngữ nào có thể diễn tả hết vẻ đẹp của cô ấy. Mỗi nụ cười, mỗi biểu cảm của cô ấy đều đáng yêu; ngay cả việc gói bánh cũng trở nên đẹp đẽ đến thế.

Quả nhiên, Vương Hạo – “thám